مطلوب ترین دما برای رشد، نمو و باردهی محصولات گرما دوست بالای 20 درجه سانتی گراد است. تکنیک های سخت شدن بذر و نهال در دماهای پایین و متغیر و همچنین افزایش دوز پتاسیم در هنگام کوددهی در افزایش مقاومت به سرما در محصولات گرما دوست از اهمیت عملی برخوردار است.

مقاومت گیاه را در برابر بیماری ها افزایش می دهد و مقاومت آنها به سرما را افزایش می دهد محتواماده خشک، میزان قند را افزایش می دهد، طعم میوه ها و سیب زمینی را بهبود می بخشد.

اگر حتی 10 درصد کاهش یابد، برگها پژمرده می شوند و کار آنها مختل می شود.

درجه حرارت آب آبیاری. تمام محصولات گرما دوست به خصوص خیار باید با آب با دمای حداقل 20 درجه سانتی گراد آبیاری شوند. آبیاری آب سرد- یکی از دلایل بیماری های انبوه گیاهان و کاهش شدید عملکرد است. در گلخانه ها و گلخانه ها، آب برای آبیاری گرم می شود.

در صورت عدم تامین آب کافی منطقه چه باید کرد؟ اگر آب کافی برای آبیاری وجود نداشته باشد، می توان تا حدودی آن را با آبیاری خشک جایگزین کرد. این نام برای شل شدن به موقع خاک بین ردیف ها پس از آبیاری یا باران است. چنین شل شدن از تشکیل پوسته جلوگیری می کند، مویرگ هایی را می شکند که از طریق آن آب از لایه های پایینی خاک به لایه های بالایی جریان می یابد و به طور قابل توجهی تبخیر رطوبت از خاک را کاهش می دهد. این همچنین دسترسی رایگان هوا به ریشه ها را فراهم می کند و همچنین فعالیت حیاتی میکروارگانیسم های مفید را افزایش می دهد.

Antirinum بزرگ، یا اسنپدراگون(Antirrhinum majus)، - با ارزش ترین تزئینی چند ساله، به عنوان سالانه استفاده می شود. دارای شاخه های متعدد منشعب قوی با ارتفاع 15 تا 100 سانتی متر (بسته به تنوع). برگ ها باریک هستند و انواع با رنگ های تیره گل های تیره تری با رگبرگ های قرمز دارند. گل ها معطر، به شکل اصلی، بزرگ، ساده یا دوتایی، با رنگ های مختلف، در گل آذین خوشه ای شکل جمع آوری شده اند.

گیاهان به خصوص نیاز زیادی به نیتروژن دارند، زیرا بخشی از پروتئین است و اساس همه فرآیندهای زندگی است. اگر نیتروژن قابل جذب در خاک وجود نداشته باشد، گیاهان ضعیف رشد می کنند، سبز روشن می شوند، عملکرد به شدت کاهش می یابد و کیفیت آن بدتر می شود. مقادیر بیش از حد نیتروژن در خاک نیز نامطلوب است، به خصوص اگر کمبود فسفر وجود داشته باشد.

سبزیجات ریشه ای و حبوبات به ویژه در اولین دوره رشد به آب نیاز دارند. متعاقباً با رشد ریشه های بلند (تا 130-300 سانتی متر)، از رطوبت لایه های پایینی خاک استفاده می کنند و فقط در خشکسالی طولانی مدت به آبیاری نیاز دارند. کدو تنبل، خربزه و هندوانه نیاز به رطوبت یکسانی دارند.

که در زمین بازبرای اطمینان از روشنایی یکنواخت گیاهان، وجین و نازک کردن به موقع ضروری است. با این حال، حتی در میان گیاهان سبزیجاتمحصولات مقاوم در برابر سایه وجود دارد که به آنها اجازه می دهد در ردیف رشد کنند درختان میوهیا در مکان های تا حدودی سایه دار (پیاز، پیاز چند طبقه، تره فرنگی، ترشک، ریواس، مارچوبه).

در پاییز، قبل از برداشت، یخبندان های 4-5 درجه سانتیگراد بر کیفیت محصول تأثیر منفی نمی گذارد، اگر سر کلم قبل از برش روی درخت انگور آب شود. محصولات مقاوم در برابر زمستان به خوبی در زیر پوشش برف در یخبندان 30 درجه زمستان گذرانی می کنند.

نقش فسفر در زندگی گیاهان نیز بسیار زیاد است. بخشی از پروتئین های پیچیده است، در ساخت سلول های گیاهی شرکت می کند و جذب و تأثیر سایر مواد مغذی را افزایش می دهد. بنابراین، با اثر ترکیبی فسفر و پتاسیم، گیاهان نسبت به خوابیدن مقاوم‌تر می‌شوند و باعث تسریع تشکیل اندام‌های باردهی می‌شوند و کیفیت محصول را بهبود می‌بخشند.

با این حال، نهال ها را می توان در پاییز، در ماه سپتامبر نیز کاشت. هنگام کاشت در بهار از پاییز، آنها را باید در زیرزمین های سرد یا انبارهای سرد یا در گلخانه های شیشه ای نگهداری کرد. کاشت بهارهزود شروع کنید، به محض اینکه شرایط خاک اجازه داد.

در هزاره دوم ق.م. در کرت، گل های رز را بر روی دیوارهای کاخ ها نقاشی می کردند و همچنین هزار سال بعد بر روی مقبره ها به تصویر کشیده شدند. مصر باستان.

در میوه محصولات سبزیجات(گوجه فرنگی، خیار، کدو سبز، کدو و غیره) افزایش تقاضا برای رطوبت در لحظه میوه دهی و میوه دهی خود را نشان می دهد. در این زمان، وقفه های طولانی بین آبیاری ها به ویژه خطرناک است. بدون رطوبت کافی، رشد میوه ها، کلم ها و گیاهان ریشه متوقف می شود و در هوای آفتابی بافت های سطحی آنها به سرعت چوب پنبه می شود و خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهند.

نیز وجود دارد حرکات ویژهکاشت گیاهان بدون آبیاری بر اساس استفاده از رطوبت لایه های زیرین خاک برای تأمین گیاهان کاشته شده و کاشته شده با آن.

این نامطلوب است، زیرا دومی به سرعت خشک می شود، ترک می خورد و ریشه هایی که دارای انبوهی از موهای ریشه مکش هستند، هنگام شل شدن خاک، آسیب می بینند. یک وقفه موقت در آبیاری، ریشه ها را مجبور می کند تا در جستجوی آب به قسمت پایینی لایه زراعی هجوم ببرند، که این امر نه تنها با آب، بلکه با غذا نیز عرضه گیاهان را بهبود می بخشد. مخصوصاً خیار، کلم، محصولات سبز، تربچه و همچنین نهال های سبزیجات رطوبت دوست دارند.

در صورت کمبود نیتروژن در خاک، برگ های گیاه سبز کم رنگ می شوند. رشد کند می شود. برگ های جدید اگر تشکیل شوند بسیار کوچک و دارای تیغه های نازکی هستند.

مدت زمان این فرآیندها و دما متفاوت است و به محصولات زراعی بستگی دارد.

Antirrinum مناطق آفتابی را ترجیح می دهد، اما می تواند در سایه جزئی نیز رشد کند و یخبندان را تا -3-5 درجه سانتیگراد تحمل می کند. در خاک‌های لومی متوسط ​​با کوددهی، تنفسی و عمیق کشت شده با pH 6-7 به خوبی رشد می‌کند.

هنگام حفاری، خاک با کود دامی تجزیه شده به میزان 5-6 کیلوگرم در 1 متر کود داده می شود. قاشق) کود آلی "Deoxidizer"، سوپر فسفات، 2 قاشق غذاخوری. قاشق سولفات پتاسیم. کاشت گل رز در زمین باز در بهار بهتر است. در کاشت پاییزهگیاهان اغلب وقت ندارند ریشه بدهند و از سرما رنج می برند.

آبیاری خاک مخصوصاً با آبپاشی رطوبت هوا را کمی افزایش می دهد و در نتیجه برای گیاهان مؤثرتر است. رطوبت بیش از حد هوا نیز بر گیاهان تأثیر منفی می گذارد و باعث افزایش بیماری های قارچی مختلف می شود. در گلخانه ها، گلخانه ها و زیر فیلم، رطوبت اضافی با تهویه کاهش می یابد.

بازدیدکنندگان در گروه مهمان نمی توانند در مورد این پست نظر بگذارند.

یونانیان باستان احتمالاً اولین کسانی بودند که گل رز را جدی گرفتند. شاعر سافو گل رز را ستایش کرد و آن را "ملکه گل ها" نامید و "پدر گیاه شناسی" تئوفراستوس به آن هدیه داد. توصیف همراه با جزئیاتگل رز و مراقبت از آنها

خاک های شنی یا لومی و غیر اسیدی را ترجیح می دهد.

به گیاهان روز کوتاهبادمجان، فلفل، بسیاری از انواع گوجه فرنگی، ذرت، لوبیا، کدو سبز، کدو حلوایی، کدو تنبل و انواع خیار که در زمین باز رشد می کنند.

گیاهان در تمام دوره های رشد و نمو خود به گرما نیاز دارند. نیازهای حرارتی محصولات مختلف یکسان نیست و به منشاء، گونه، زیست شناسی، مرحله رشد و سن گیاه بستگی دارد.

رطوبت مورد نیاز گیاه گیاهان سبزی به خصوص به رطوبت نیاز دارند، که با محتوای قابل توجه آن در سبزیجات (از 65 تا 97٪ بسته به محصول) و همچنین سطح تبخیر بزرگ برگ ها توضیح داده می شود. رطوبت در بافت برگ باید حداقل 90-95٪ باشد.

شرایط لازم برای رشد و نمو گیاهان.

با کمبود شدید نیتروژن، برگ ها زرد می شوند و می ریزند.

در گوجه فرنگی علاوه بر این، برگ ها شکننده شده و به سمت پایین پیچ می خورند.

رطوبت نسبی هوا تأثیر کمتری بر رشد گیاه ندارد. هر چه هوا خشک تر باشد، گیاهان آب بیشتری تبخیر می کنند و دمای آنها بالاتر می رود و همه اینها باعث افزایش مصرف می شود. مواد مغذیبه ضرر کسانی است که ذخیره شده اند. با کاهش طولانی مدت رطوبت هوا، خشکی هوا رخ می دهد که می تواند به خشکی خاک تبدیل شود.

چگونه محتوا را افزایش دهیم دی اکسید کربندر هوا؟ در گلخانه ها، محتوای دی اکسید کربن به طور مصنوعی با استفاده از یخ خشک (دی اکسید کربن جامد) و دی اکسید کربن سیلندرها به 0.4-0.7٪ افزایش می یابد. در زمین باز، مقدار دی اکسید کربن در لایه زمینی هوا را می توان با وارد کردن دوزهای افزایش یافته به خاک، کمی افزایش داد. کودهای آلی(کود، ذغال سنگ نارس، کمپوست)، کودهای مایع حاصل از ماهی رقیق شده، دوغاب، فضولات پرندگان و کودهای معدنی.

رطوبت مورد نیاز گیاهان در دوره های رشد و نمو متفاوت است. به ویژه در زمان جوانه زنی بذر زیاد است. از همین رو توصیه شدهبذرهای خیس شده و جوانه زده را در شیارهایی با زهکش خوب بکارید. در طول تشکیل سیستم ریشه حیاتیدارای رطوبت در لایه خاک 5-15 سانتی متر است شما باید بدانید که نادر است آبیاری فراوانبسیار مفیدتر از مکرر، اما ناکافی است. در آبیاری مکررخاک بسیار فشرده می شود و نیاز به سست شدن دارد.

گیاهان با دوره رشد کوتاه (اوایل رسیدن) بیشترین تقاضا را برای تامین مواد مغذی در خاک دارند، زیرا آنها در مدت زمان طولانی تری برداشت می کنند. کوتاه مدت. این نیاز در صورتی افزایش می‌یابد که گیاهان زودرس از هم فاصله داشته باشند و سیستم ریشه‌ای توسعه نیافته داشته باشند. این گونه گیاهان شامل همه سبزه ها (کاهو، اسفناج، شوید)، برخی از گیاهان تند و همچنین تربچه و تربچه تابستانی است.

این باعث افزایش رشد برگ ها، ساقه ها و شاخساره ها می شود. گلدهی و باردهی به تاخیر می افتد که کاهش می یابد برداشت کلو به خصوص اوایل

شرایط اساسی لازم برای رشد و نمو گیاهان گرما، نور، هوا، آب و تغذیه است. همه این عوامل به یک اندازه ضروری هستند و عملکردهای خاصی را در زندگی گیاهان انجام می دهند.

با کوتاه کردن یا طولانی کردن مصنوعی ساعات نور روز، می توانید عملکرد را افزایش دهید و کیفیت آن را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید. که در شرایط طبیعیدر زمین باز این امر با کاشت اوایل بهار و اواخر تابستان حاصل می شود.

کمبود رطوبت چگونه بر کیفیت محصول تأثیر می گذارد؟ با کمبود رطوبت در خاک، گیاهان زراعی سبز و تربچه بدون ایجاد برداشت زودرس پیر می شوند. برگ ها و ریشه ها درشت تر می شوند و طعم تلخی پیدا می کنند. یکسان در حال وقوع استو با میوه های خیار

با کمبود فسفر، برگها کدر می شوند رنگ سبز تیره، که بعداً به رنگ ارغوانی در می آید و در امتداد رگبرگ های برگ از قسمت زیرین به بنفش مایل به قرمز تبدیل می شود. وقتی برگ ها خشک می شوند، به جای زرد شدن، سیاه می شوند.

برای رشد و نمو طبیعی گیاهان به مواد مغذی مختلفی نیاز دارند. گیاهان اکسیژن، کربن و هیدروژن را از هوا و آب بدست می آورند. نیتروژن، فسفر، پتاسیم، گوگرد، منیزیم، کلسیم، آهن - از محلول خاک. این عناصر توسط گیاهان مصرف می شوند مقادیر زیادو درشت مغذی نامیده می شوند. بور، منگنز، مس، مولیبدن، روی، سیلیکون، کبالت، سدیم که مورد نیاز گیاهان نیز هستند، اما در مقادیر کم، عناصر ریز نامیده می شوند.

مخصوصاً باید در شب کاهش یابد ، زیرا در دماهای بالا بدون نور ، گیاهان کشیده و ضعیف می شوند ، که نه تنها زمان برداشت را به تاخیر می اندازد ، بلکه بر اندازه آن نیز تأثیر منفی می گذارد. در طول دوره جوانه زدن، گلدهی و باردهی، افزایش دما برای همه گیاهان چه در روز و چه در شب ضروری است، به ویژه برای محصولاتی که در گلخانه ها و گلخانه ها رشد می کنند، که در آنها رشد میوه عمدتاً در شب اتفاق می افتد.

علاوه بر این موارد اصلی، خاک باید حاوی عناصر درشت دیگر و همچنین عناصر خرد باشد. اگر هر یک از آنها کمبود داشته باشد، رشد طبیعی گیاه مختل می شود. کمبود یک ماده غذایی خاص را می توان با برخی علائم بیرونی گیاه تشخیص داد.

در مناطق آفتابی باز کاشته می شود. سخاوتمندانه آبیاری کنید، اما نه بیش از حد. حتی کوچکترین یخ زدگی را تحمل نمی کند.

در این مورد، کود دهی و مالچ پاشی نیز برای کل باغ گل طبق یک طرح واحد انجام می شود و نه به صورت انتخابی برای هر محصول.

حدود 5 هزار سال پیش، تمدن غربی در مدیترانه پدید آمد. در طلوع توسعه آن، نوشتن ظاهر شد، شهرها به وجود آمدند، مردم یاد گرفتند که از فلزات استفاده کنند و چرخ اختراع شد. و شروع به نشان دادن علاقه به گل رز کرد.

از ژوئیه تا یخبندان به شدت شکوفا می شود.

آبیاری گیاهان در ساعات آفتابی توصیه نمی شود. استثنا خیار است که "ضماد" آن در طول روز هنگام رشد در گلخانه ها، گلخانه ها و زیر پوشش های فیلم انجام می شود. آبیاری محصولات گرما دوست بهتر است در هوای گرم در عصر و در صورت خشکسالی طولانی مدت - در شب انجام شود. رطوبت بیش از حد خاک نیز نامطلوب است، زیرا آن است رطوبت بیش از حداکسیژن را از خاک خارج می کند که تنفس ریشه ها را مختل می کند.

گیاهان با دوره رشد طولانی مواد مغذی بیشتری مصرف می کنند، اما نیاز آنها به ذخایر این مواد در خاک کمتر است، زیرا دوره استفاده از آنها طولانی تر است. اشاره دارد به انواع دیررسکلم، هویج، چغندر. توانایی گیاهان در حذف مواد غذایی از خاک متفاوت است و به محصول و برداشت بستگی دارد.

نیاز گیاهان به عناصر غذایی بسته به محصول، سن، زودرس و توانایی حذف عناصر غذایی از خاک با محصول متفاوت است. از اولین روزهای زندگی، یک گیاه جوان نیاز به تغذیه معدنی تقویت شده دارد. از همین رو مخلوط های خاکیبرای رشد نهال، آنها را با کود پر می کنند. گیاهان جوان مواد مغذی کمتری مصرف می‌کنند، اما با داشتن سیستم ریشه‌ای توسعه‌یافته ناکافی، بیشتر به حضور خود نیاز دارند. لایه های بالاییخاک و به شکلی که به راحتی قابل هضم باشد.

گیاهان ضعیف می شوند، فرو می روند، جوانه های راسی می میرند.

پرورش دهندگان گل.

شرایط اساسی لازم برای رشد و نمو گیاهان گرما، نور، هوا، آب و تغذیه است. همه این عوامل به یک اندازه ضروری هستند و عملکردهای خاصی را در زندگی یک فرد انجام می دهند.

این سایت به روشی محبوب در مورد توسعه یک قطعه باغ می گوید. ویژگی سایت این است که به سوالات بی شماری از باغداران آماتور پاسخ می دهد.

حذف تقریبی عناصر اصلی تغذیه معدنی از خاک بسته به محصول و عملکرد (به کیلوگرم در هکتار)

گیاهان جوان سازگار با شرایط محیط خارجیو برای تغذیه ریشه مستقل، دمای مورد نیاز هم در روز و هم در شب کمتر از دمای بذر در زمان جوانه زنی است. این همچنین برای رشد یکنواخت اندام های بالای زمین و سیستم ریشه، که رشد و نمو طبیعی گیاهان به آن بستگی دارد، ضروری است. با رشد برگ ها و ساقه ها، زمانی که تغذیه هوایی گیاهان شروع می شود، دما باید بیشتر شود. در این دوره رابطه صحیح بین دما و روشنایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در هوای آفتابی، افزایش دما تأثیر منفی بر رشد گیاهان در هوای ابری ندارد، در صورت امکان دما باید کاهش یابد.

بذر گیاهان گرما دوست در دمای بالای 10 درجه سانتی گراد جوانه می زند. چنین گیاهانی نه تنها یخبندان، بلکه دوره های سرمای طولانی مدت، به ویژه در هوای بارانی را تحمل نمی کنند. در دمای کمتر از 10 تا 12 درجه سانتی گراد رشد و نمو آنها به حالت تعلیق درآمده، ضعیف شده و سریعتر تحت تأثیر قارچ ها قرار می گیرند. بیماری های باکتریایی. در دماهای پایین تر می میرند.

چرخه زندگیرشد و توسعه به مراحل خاصی تقسیم می شود - مراحل. شرایط محیطی تأثیر زیادی بر رشد و نمو گیاهان دارد. مشخص شده است که با کاهش دما روی بذرهای جوانه زن و حرارت دادن بذرهای خشک می توان رشد گیاه را تسریع کرد و عملکرد را افزایش داد. بر این اساس، علم توصیه‌های ویژه‌ای را برای گرم کردن، جوانه‌زنی و سخت‌کردن بذر برخی از گیاهان و همچنین غده‌های سیب‌زمینی ایجاد کرده است و به طور گسترده از آن استفاده می‌کند.

منبع اصلی نور خورشید است. گیاهان فقط در نور، ترکیبات پیچیده ای از آب و دی اکسید کربن موجود در هوا ایجاد می کنند. ارگانیک. آلیاتصالات مدت زمان روشنایی تا حد زیادی بر رشد و نمو گیاهان تأثیر می گذارد.

گیاهان دی اکسید کربن مورد نیاز خود را از هوا که تنها منبع تغذیه کربن است به دست می آورند. میزان دی اکسید کربن موجود در هوا ناچیز است و به 0.03 درصد می رسد. غنی سازی هوا با دی اکسید کربن عمدتاً به دلیل آزاد شدن آن از خاک اتفاق می افتد. نقش مهمی در تشکیل و آزادسازی دی اکسید کربن توسط خاک توسط آلی و کودهای معدنیوارد خاک می شود. هرچه فرآیندهای حیاتی میکروارگانیسم‌ها در خاک پرانرژی‌تر باشد، مواد آلی فعال‌تر تجزیه می‌شوند و بنابراین، دی اکسید کربن بیشتری در لایه زمینی هوا آزاد می‌شود.

با کمبود منیزیم، کلروز عمدتاً در برگهای پایینی ایجاد می شود. رنگ سبز ناپدید می شود و بین رگه ها ظاهر می شود لکه های زرد، به برگها تنوع می دهد. نواحی زردی برگ می شوند رنگهای متفاوت. به تدریج قهوه ای می شوند و می میرند.

با کمبود کلسیم، رشد گیاهان کند می شود و آنها کوتوله می شوند. برگ های قدیمی سبز باقی می مانند، ساقه ها چوبی می شوند. گوجه فرنگی با زرد شدن مشخص می شود برگ های بالایی، و پایین ترها سبز باقی می مانند.

بذر محصولات مقاوم به سرما در دمای کمتر از 10 درجه سانتیگراد جوانه می زند. دمای 17-20 درجه سانتیگراد برای نمو و باردهی گیاهان این گروه بسیار مطلوب است. هنگامی که دما کاهش می یابد، رشد محصولات مقاوم به سرما ادامه می یابد، با این حال، اگر نهال ها در معرض طولانی مدت در معرض دمای پایین (2 تا 0 درجه سانتیگراد) قرار بگیرند، بسیاری از گیاهان به طور نابهنگام شاخه های گلدار را بیرون می اندازند، بدون اینکه هیچ یک از آنها به طور کامل تشکیل شود. محصول یا بذر این امر به ویژه در گیاهان چغندر و کرفس مشخص است. پس از کاشت در زمین، کلم نه تنها می تواند تحمل کند طولانی مدت دمای پایین، بلکه یخبندانهای کوتاه مدت که تأثیری ندارند رشد بیشترو توسعه.

یکی دیگر از منابع پر کردن هوا با دی اکسید کربن موجودات زنده ای است که در هنگام تنفس آن را آزاد می کنند.

باغبان.

C یا بیشتر، و در بهار پس از ذوب شدن برف شروع به رشد می کنند.

هنگامی که کمبود آهن (در هر خاکی) وجود دارد، ابتدا گیاهان تحت تأثیر قرار می گیرند ساقه آپیکال. برگ های بالای گیاه به رنگ سبز کم رنگ و سپس زرد (کلروز) می شوند، اما بافت برگ از بین نمی رود. گوجه فرنگی با زرد شدن و مرگ برگ های جوان مشخص می شود.

کلم رشد سر کلم ها را متوقف می کند و سرهای گل کلم به اندازه مناسب نمی رسند، زرد شده و خرد می شوند.

گل رز تا ده سال با موفقیت در یک مکان رشد می کند. برای گل رز، منطقه ای رو به جنوب و محافظت شده از بادهای شمالی اختصاص داده شده است که در آن آب های زیرزمینیعمیق تر از یک متر هستند. خاک لومی سبک و غنی شده با هوموس است.

با کمبود رطوبت، نهال ها زودرس پیر می شوند، برگ ها رنگ پریده و درشت می شوند. هنگام کاشت در زمین، این گونه نهال ها به خوبی ریشه نمی دهند، برداشت به تاخیر می افتد و سر گل کلم تشکیل نمی شود.

منیزیم در بسیاری از افراد نقش مهمی دارد فرآیندهای زندگیگیاهان در ساخت بافت ها و همچنین همراه با فسفر در همه آنها شرکت می کند فرآیندهای متابولیک، در گیاه رخ می دهد.

ظاهر نشانه های خارجینشان دهنده گرسنگی طولانی مدت گیاه است. به منظور جلوگیری از اختلال در تغذیه گیاه، نظارت مداوم بر آنها و انجام تغذیه مناسب به موقع ضروری است.

نقصپتاسیم باعث ظاهر شدن یک حاشیه زرد کم رنگ در امتداد لبه های برگ ها و سپس زرد روشن می شود. در طول گرسنگی حاد، برگ ها شکل نامنظمی پیدا می کنند، لکه های قهوه ای در وسط ظاهر می شوند، مرز قهوه ای مایل به قهوه ای می شود و خرد می شود. مشخص است که با کمبود این مواد اولیه، تغییر رنگ و در صورت گرسنگی حاد، مرگ از برگهای پایین شروع می شود.

آگراتوم مکزیکی (Ageratum mexicanum) گیاهی است چند ساله که بوته ای کروی به ارتفاع 10 تا 60 سانتی متر تشکیل می دهد که به صورت یکساله رشد می کند. برگها کوچک، مثلثی، بلوغ هستند. گل ها معطر، کوچک، آبی، سفید یا صورتی هستند که در گل آذین ها - سبدها جمع آوری می شوند.

نور بیشترین اهمیت عملی را هنگام رشد نهال و سبزیجات در گلخانه در زمستان به دست می آورد. در این زمان، گیاهان بیشترین کمبود نور را تجربه می کنند، زیرا اولا، این بیشترین میزان است زمان تاریکسال و ثانیاً بخش قابل توجهی شار نورانیبا عبور از سطح لعاب گلخانه جذب می شود و توسط میله ها سایه می اندازد. برای افزایش روشنایی از لامپ های برقی و تاسیسات روشنایی مختلف استفاده می شود.

در شرایط زمین باز، آب در آفتاب گرم می شود و برای آن از قبل در بشکه ها، خمره ها ریخته می شود یا در مخازن کوچکی که مخصوصاً در مناطق ساخته شده است گرم می شود.

در ایجاد مواد آلی شرکت می کند و آنها را به صورت محلول در سراسر گیاه حمل می کند. به لطف آب، دی اکسید کربن حل می شود، اکسیژن آزاد می شود، متابولیسم اتفاق می افتد و دمای مطلوب گیاه تضمین می شود. با تامین رطوبت کافی در خاک، رشد، نمو و تشکیل میوه به طور عادی پیش می رود. کمبود رطوبت باعث کاهش شدید عملکرد و کیفیت محصول می شود.

برای جلوگیری از این امر، شیارها و شیارهای زهکشی را از مکان هایی که آب راکد می شود، ایجاد می کنند و پس از تخلیه آب، خاک را در اسرع وقت شل می کنند.

معنی باتری های فردی. گیاهان سبزی بیشترین پتاسیم را از خاک حذف می کنند، اما این بدان معنا نیست که اضافه کردن آن به خاک بیش از نیتروژن و فسفر ضروری نیست (خاک های سیلابی و پیت استثنا هستند). این امر با این واقعیت توضیح داده می شود که اگرچه پتاسیم توسط باران از خاک شسته می شود، اما راحت تر توسط خاک جذب می شود و گیاهان بهتر جذب می شوند.

بودجه شهرداری موسسه تحصیلی

"دبیرستان شماره 91"

پروژه

شرایط لازم برای رشد گیاه از دانه

تکمیل شده توسط: آنتیپینا پولینا،

دانش آموز کلاس 6 "B"

رئیس: Demeneva G.V.، معلم زیست شناسی

نووکوزنتسک، 2017

محتوا

1. رفتار……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

2.ویژگی های عمومیگیاهان حبوبات…………………………………..3

3.ویژگی های بیولوژیکی………………………………………………….4

4. بخش عملی………………………………………………………………………

5. نتایج آزمایش…………………………………………………………………………………………………………………………………

6. نتیجه گیری…………………………………………………………………………………

7. ادبیات…………………………………………………………………………

معرفی

جوانه زدن بذر یک فرآیند بسیار هیجان انگیز و شگفت انگیز است. تماشای رشد یک گیاه از جوانه زدن بذر تا ظهور اولین گل یا میوه جادوی طبیعت در عمل است. قبل از رشد یک گیاه کامل، زمان و صبر زیادی لازم است.

ما به این سوال علاقه مند بودیم: "چه شرایطی برای جوانه زدن بذر لازم است؟" برای پاسخ به این سوال، ادبیات موضوع را بررسی کردیم این مساله. معلوم می شود که برای جوانه زدن دانه ها، آنها نیاز دارند شرایط زیر: آب، گرما، هوا، نور خورشید و مواد مغذی. ما تصمیم گرفتیم این را با انجام آزمایشات آزمایش کنیم.

هدف: در نظر گرفتن تأثیر عوامل خارجیov برای جوانه زدن بذر لوبیا

وظایف: 1. ادبیات مربوط به مسئله جوانه زدن بذر گیاهان را مطالعه کنید.

2. آزمایشاتی را روی بذرهای لوبیا در حال جوانه زدن انجام دهید.

3. نتایج به دست آمده را خلاصه کنید و نتیجه بگیرید.

روش های پروژه: روش های نظری - مطالعه ادبیات؛

آزمایش - تجربه

مسئله : مشخص شود که جوانه زنی بذر به هوا، نور، گرما و رطوبت نیاز دارد.

خصوصیات عمومی گیاهان حبوبات

لوبیا- اصطلاحی که معمولاً به میوه ها یا دانه های هر یک اشاره می کند حبوباتو همچنین گیاهان خانواده حبوبات (Fabaceae) به طور کلی.

باب به عنوان میوه

در گیاه شناسی کلمه لوبیا به معنی گیاهان خانواده حبوبات از دو بال بلند و نازک تشکیل شده است که توسط لبه ها به هم متصل شده اند. در داخل میوه تعداد کمی دانه وجود دارد که در یک خط چیده شده اند. دانه ها با کوتاه بودن به بخیه شکمی متصل می شوند. شکل میوه معمولاً کشیده، مستقیم یا خمیده است، اما در برخی از گیاهان لوبیا به شکل مارپیچ پیچ می خورد. لوبیای رسیده معمولا خشک می شود و باز می شود و دانه ها از آن می ریزند. با این حال، در بسیاری از گیاهان لوبیا بدون باز شدن به زمین می افتد.

باب مثل یک دانه است

که درزندگی روزمرهدر یک کلمه« لوبیا» نشان داده شده با گیاهانخانواده هاحبوبات. آی تیاین داردگرد شده, ولیغیر کرویفرم. اکثرزود زودملاقات می کندمنحنیبیضی شکلفرم. بذرتحت پوششپوست نازک. حاویخیلیبزرگتعداد , کافیبسیاری ازسبزیروغن ها . زیاددانه ها اعمال می شودVغذا.

ویژگی های بیولوژیکی

بذر جوانه زنی- این انتقال دانه ها از حالت خواب به رشد جنین و رشد یک نهال از آن است.

شرایط اصلی جوانه زنی و نمو بذر آب، هوا، گرما و نور خورشید است.

ورود آب به دانه بسیار مهم است. پس از ورود آب، دانه متورم می‌شود، مواد مغذی در آب حل می‌شوند و جنین می‌تواند از آنها برای شروع رشد و نمو خود استفاده کند.

هنوز خیلی مهمههوا، یا بهتر است بگوییم اکسیژن موجود در آن. به هر حال، جنین یک دانه، مانند همه موجودات زنده، نفس می کشد. حتی دانه های خشک هم نفس می کشند، هرچند بسیار ضعیف. بنابراین، دانه ها را نمی توان در ظروفی که هوا از آن عبور نمی کند، مثلاً در کیسه های پلاستیکی نگهداری کرد.

دما نیز نقش مهمی در جوانه زنی بذر دارد. اگر دما خیلی پایین باشد، بذر یخ می زند و می میرد. و اگر دما خیلی زیاد باشد، بذر خشک می شود و همچنین از کمبود رطوبت می میرد.

هنگام کاشت لوبیا، عمق کاشت بذر مهم است. از آنجایی که لوبیا کاملاً نیست دانه کوچک، سپس باید در 4-5 سانتی متر کاشته شود.

چرا گیاهان به نور نیاز دارند؟

فقط در نور فرآیند فتوسنتز در گیاهان اتفاق می افتد: مواد آلی از دی اکسید کربن و آب تشکیل می شوند و اکسیژن آزاد می شود. فرآیند فتوسنتز را تغذیه هوایی گیاهان می نامند. اگر نور کافی برای گیاهان وجود نداشته باشد، گیاهان ضعیف و رنگ پریده می شوند.

چرا گیاهان به گرما نیاز دارند؟

گرما شرط لازم زندگی است. گیاهان برای زندگی معمولیمقدار معینی گرما در محیط - در خاک و هوا - مورد نیاز است. هر گونه در جایی رشد می کند که شرایط مساعدی برای آن وجود داشته باشد. شرایط دمایی. برای همین گیاه در دوره های مختلفنیازهای زندگی مقادیر مختلفحرارت.

چرا گیاهان به آب نیاز دارند؟

سلول های گیاهی 90-85 درصد آب دارند. فقط مواد معدنی و آلی محلول در آب می توانند در سرتاسر گیاه حرکت کنند و در فرآیندهای متابولیک شرکت کنند.

بخش عملی

من آزمایشی روی دانه های لوبیا انجام دادم.

تجربه 1. جوانه زنی در شرایط مساعد

3 لوبیا را در شرایط مساعد برای جوانه زنی قرار دهید:

اینها هوا، آب، نور و گرما هستند.

آزمایش 2. جوانه زنی در کمبود اکسیژن، در نور و گرما

حبوبات را 2 عدد کرده و در مقدار زیادی آب قرار داده و در نتیجه باعث کمبود هوا، اما داشتن نور و گرما می شود.

آزمایش 3. جوانه زنی در کمبود اکسیژن، نور و گرما

2 عدد لوبیا را در ظرفی با آب گذاشتم اما هوا و گرما و نور کافی نداشت.

نتایج تجربی

نتیجه:

برای جوانه زدن بذر به هوا، گرما و رطوبت متوسط ​​نیاز است.

برای رشد مناسب گیاه باید دسترسی خوبی به نور داشته باشد.

آب بر رشد و نمو گیاهان تأثیر می گذارد. با آبیاری متوسط، گیاه به سرعت رشد می کند. و وقتی که آبیاری ناکافی- گیاهان بسیار بدتر رشد می کنند یا اصلاً رشد نمی کنند.

این کار به من کمک کرد تا کیفیتی مانند صبر را توسعه دهم. کشت هر گیاهی کار بزرگی است. و زمانی که نیاز به مشاهده، مقایسه و تحلیل دارید، این کار جذاب و آموزشی است. برام جالب بود خیلی چیزها یاد گرفتم و خیلی چیزها یاد گرفتم.

نتیجه

در روند مطالعه بخش نظری در مورد این موضوع، متوجه شدم که برای رشد کامل یک دانه به نور، هوا، آب نیاز دارد و این در بخش عملی کار من تأیید شد.

ادبیات.

کتاب درسی « زیست شناسی.6 کلاس".V.V.زنبوردار. مسکو، بوستارد ,2015.

برای ارتفاع صحیحو رشد، گیاهان به شرایط محیطی خاصی نیاز دارند. اصلی ترین آنها هوا، آب، نور، گرما و مواد مغذی هستند. همه این شرایط معادل هستند و بنابراین هیچ یک از آنها را نمی توان با دیگری جایگزین کرد. در غیاب یکی از شرایط، تأثیر سایر شرایط به طور قابل توجهی ضعیف می شود یا حتی به طور کلی متوقف می شود. فرد می تواند با تغییر این شرایط بر رشد و نمو گیاهان تأثیر بگذارد.

هوا. گیاهان با جذب هوا از محیط خارجی و از خاک تنفس می کنند. در حالت اول، هوا از طریق سوراخ های ریز (روزنه) واقع بر روی برگ ها جذب می شود. هوا از اکسیژن (21%)، نیتروژن (78%) و گازهای دیگری مانند آرگون، هلیوم، نئون و دی اکسید کربن (0.03%) تشکیل شده است. افزایش غلظت دی اکسید کربن در لایه زمینی هوا در طول روز (در گلخانه ها 10-15 برابر) به طور قابل توجهی بر افزایش عملکرد، تسریع رشد و باردهی گیاهان تأثیر می گذارد.
گیاهان از طریق ریشه هوا را از خاک جذب می کنند. کمبود هوا در خاک جوانه زنی بذر را به تاخیر می اندازد و رشد ریشه را به تاخیر می اندازد که به نوبه خود بر رشد گیاه تاثیر منفی می گذارد. بنابراین، برای تسهیل جریان هوا به داخل خاک، باید به طور دوره ای خاک را شل کرد و در نتیجه پوسته خاک را از بین برد.
اب. محتوای آب سبزیجات از 65 تا 97 درصد متغیر است. رطوبت برای گیاهان در تمام دوره های رشد و نمو ضروری است، زیرا مواد مغذی عمدتاً به شکل از خاک به گیاهان می رسد. محلول آبی. بنابراین با رطوبت کافی خاک، رشد، نمو و باردهی در شرایط مساعد رخ می دهد. آب دی اکسید کربن را حل می کند، اکسیژن آزاد می کند، متابولیسم طبیعی را ارتقا می دهد و دمای لازم را برای گیاه فراهم می کند. رطوبت ناکافی خاک به طور قابل توجهی باعث کاهش عملکرد سبزیجات و سیب زمینی می شود. با این حال رطوبت بیش از حدخاک بر رشد گیاه تأثیر منفی می گذارد، زیرا آب هوای لازم برای تنفس ریشه ها را جابجا می کند. برای تشکیل یک واحد وزن خشک محصولات گیاهی، یک گیاه از 600 تا 900 واحد آب نیاز دارد.
باید در مورد آن اشاره ویژه ای شود رطوبت نسبیهوا هرچه سطح رطوبت کمتر باشد، گیاهان به طور فعال‌تری آب را تبخیر می‌کنند، تنفس شدیدتر و دمای آنها بالاتر می‌رود. می توانید با پاشیدن خاک کمی رطوبت هوا را افزایش دهید که برای تعدادی از گیاهان مفید است. رطوبت زیادبه نوبه خود به توسعه بیماری های قارچی مختلف کمک می کند. الزامات رطوبت نسبی هوا گیاهان مختلفیکسان نیست به عنوان مثال، کلم سفید و کلم بروکسل، خیار، لوبیا، روتاباگا نیاز دارند. رطوبت زیادهوا، در حالی که برای رشد و نمو طبیعی گوجه فرنگی، رطوبت هوا باید کم باشد.
سبک. گیاهان برای تشکیل هوا، آب و نمک های معدنی محلول در آن از دی اکسید کربن - پروتئین، نشاسته، قند، ویتامین ها و سایر ترکیبات پیچیده که تضمین کننده رشد و نمو گیاهان و همچنین تعیین سطح عملکرد و کیفیت سبزیجات هستند به آن نیاز دارند. . هنگام کاشت گیاهان در سایه و با محصولات متراکم، گیاهان به سمت نور خم می شوند و کشیده می شوند. نورپردازی بهترهمچنین به از بین بردن علف های هرز که مبهم هستند کمک می کند گیاهان کشت شدهو همچنین پیشرفت به موقع محصولات سبزیجات. کمبود نور می کشد پیامدهای منفی: به عنوان مثال کلم سر نمی گذارد، تربچه ها ریشه نمی دهند، برگ ها رنگ سبز خود را از دست می دهند.
طبقه بندی خاصی از گیاهان با توجه به نیاز نوری آنها وجود دارد. از این نظر، گیاهان روزهای بلند و کوتاه متمایز می شوند. اولین گیاهانی که به گلدهی منتقل می شوند به 14 تا 16 ساعت نور روز نیاز دارند (کلم، پیاز، هویج، چغندر، تربچه، شوید، کاهو، اسفناج و غیره) گیاهان کوتاه مدت شامل خیار، گوجه فرنگی، فلفل، کدو سبز، بادمجان، لوبیا، آفتابگردان، ذرت، خربزه، و غیره. این محصولات به 8 تا 10 ساعت در روز برای رشد نیاز دارند، اما نه بیشتر از 12 تا 14 ساعت، اما باغبان توانایی تنظیم مدت زمان را دارد ساعات روشنایی روز، گیاهان را با مواد مات می پوشاند. به این ترتیب می توانید زمان گلدهی گیاهان سبزی را تغییر دهید و بازدهی بالاتری کسب کنید کیفیت خوب. به عنوان مثال، پیاز، تربچه، کاهو و اسفناج باید در روزهای کوتاه رشد کنند و گیاهان را از ساعت 8 بعد از ظهر تا 7 تا 8 صبح پوشش دهند. در عین حال، تربچه قادر است به جای 10-20 گرم در سال، محصول ریشه ای با وزن 200-300 گرم تولید کند. شرایط عادی. اسفناج، بدون بیرون ریختن ساقه گل، می تواند 150-200 برگ تشکیل دهد، به جای 6-10 برگ که با یک روز طولانی تشکیل می شود.
گرم. نقش تعیین کننده ای در رشد و نمو گیاهان دارد. هم کم و هم حرارتبه طور قابل توجهی رشد گیاهان سبزی یا سیب زمینی را به تاخیر می اندازد و می تواند منجر به مرگ آنها شود.
یک طبقه بندی گیاهان سبزی در رابطه با گرما وجود دارد:
مقاوم در برابر سرما و زمستان (پیاز، پیاز چند لایه، ترب کوهی، سیر، ترشک، ریواس، مارچوبه، ترخون)؛
مقاوم در برابر سرما (پیاز، تره فرنگی، هویج، تربچه، جعفری، شوید، کاهو، اسفناج، کرفس، جعفری؛ کلم - کلم سفید، کلم بروکسل، کلم پکن، ساووی، سرمه). این گیاهان توانایی دارند مدت زمان طولانیدمای منفی 1-2 درجه سانتیگراد و حتی منفی 4-5 درجه سانتیگراد را در سرمای کوتاه مدت تحمل کنید. بذرها در دمای حدود 5 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند، اما در چنین مواردی ظهور نهال ها به تاخیر می افتد. دمای مطلوب برای جوانه زنی سریع و همزمان آنها 25-18 درجه سانتی گراد و برای رشد گیاهان این گروه 20-17 درجه سانتی گراد است. دمای بالای 30 درجه سانتیگراد بر رشد و عملکرد آنها تأثیر منفی می گذارد.
گرمای مورد نیاز (خیار، گوجه فرنگی، کدو سبز، بادمجان، فلفل). شدیدترین رشد در دمای 30-20 درجه سانتی گراد مشاهده می شود. گیاهان گرما دوست، به ویژه خیارها، به دمای بالا در شب نیاز دارند: 18-19 درجه سانتیگراد قبل از گلدهی، و تا 20-21 درجه سانتیگراد در طول دوره پر شدن میوه.
مقاوم در برابر حرارت (ذرت، لوبیا، کدو تنبل، هندوانه، خربزه). آنها در دمای 17-13 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند و دمای بهینهبرای رشد و نمو گیاه - 25-30 درجه سانتیگراد.
سیب زمینی از نظر حرارت مورد نیاز موقعیت متوسطی را اشغال می کند، اما نهال های آن حتی در دمای منفی 1-2 درجه سانتیگراد نمی توانند یخبندان را تحمل کنند.
مواد مغذی. گیاهان سبزی تقاضای افزایش می دهند عناصر مختلفتغذیه. موارد اصلی - اکسیژن، کربن، هیدروژن - توسط گیاهان از هوا و آب به دست می آیند. فسفر، نیتروژن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، گوگرد - از محلول خاک. این عناصر به مقدار زیاد توسط گیاهان جذب می شوند و به آنها درشت عناصر می گویند. عناصر ریز (روی، بور، منگنز، سدیم، مس، مولیبدن، سیلیکون، کبالت و برخی دیگر) در مقادیر کم توسط گیاهان مصرف می شوند.
در طول دوره جوانه زنی بذر و قبل از ظاهر شدن برگ های گیاه بزرگترین نیازگیاهان از نظر فسفر آزمایش می شوند. بعداً پس از ظاهر شدن برگها و در دوره افزایش رشد ریشه (قبل از گلدهی) گیاهان به نیتروژن و پتاسیم نیاز دارند. گیاهان از ابتدای گلدهی تا رسیدن کامل محصول، نیتروژن و پتاسیم بیشتری مصرف می کنند و فسفر برای تسریع در رسیدن محصول ضروری است. بنابراین انتخاب کود از اهمیت بالایی برخوردار است. به عنوان مثال، برنامه سخاوتمندانه کودهای نیتروژنیقبل از گلدهی، با مقدار کمی پتاسیم و فسفر، تشکیل میوه در خیار، گوجه فرنگی و سایر محصولات را به تاخیر می اندازد.
قسمت‌های سبز گیاهان با جذب دی‌اکسید کربن از هوا، تحت تأثیر نور خورشید، آب و مواد مغذی محلول که از سیستم ریشه می‌آیند، مواد آلی تشکیل می‌دهند. این فرآیند فتوسنتز نامیده می شود. بخش عمده ای از مواد آلی تولید شده در برگ ها برای ساختن ریشه، ساقه، برگ، گل و میوه استفاده می شود.

یک گیاه برای رشد و نمو به چه چیزهایی نیاز دارد؟هر باغبانی نمی تواند به این سوال به درستی پاسخ دهد. بسیاری خواهند گفت: "زمین و آب" و فقط تا حدی حق خواهند داشت و هوا و خورشید را فراموش می کنند. بیایید بفهمیم که گیاه واقعاً به چه چیزی نیاز دارد.

ابتدا بیایید نگاهی به تاریخ بیندازیم تا مسیر علم در این مورد را ردیابی کنیم. ارسطو اولین کسی بود که به این موضوع فکر کرد، اما از آنجایی که او اشتباه کرد و معتقد بود که گیاهان قبلاً مواد را به شکل آلی دریافت می کنند، ما به نتایج کارهای او علاقه نخواهیم داشت. دانشمند بعدی که تحقیقاتش موضوع مورد علاقه ما را روشن کرد، ژان باپتیست ون هلمونت (1575 - 1642) بود. او آزمایشی به مدت 5 سال انجام داد، نتیجه ای به دست آورد که برای ما مهم بود، اما آن را اشتباه تفسیر کرد و به نتایج اشتباه رسید. خود آزمایش به شرح زیر بود: ون هلمونت 200 پوند زمین تمیز و کلسینه شده (برای از بین بردن وزن آب) برداشت، آن را در یک بشکه ریخت و یک شاخه بید به وزن 5 پوند در آن کاشت. او آن را فقط با آب باران پر کرد. پس از 5 سال، بوته رشد کرده از بشکه خارج شد، از خاک پاک شد و وزن شد. وزن او 164 پوند بود. زمین کلسینه شد و همچنین وزن شد، وزن آن تنها 2 اونس کاهش یافت. همانطور که قبلاً اشاره کردم، ون هلمونت از این آزمایش نتیجه گیری اشتباهی گرفت و تصمیم گرفت که گیاه تمام مواد لازم را از آب گرفته است.

گام بعدی در حل مسئله مورد علاقه ما توسط پروفسور پزشکی جان وودوارد (1665 - 1828) انجام شد. در سال 1699 او رشد کرد نعناع تندبا استفاده از محلولی از آب باران و آب تیمز که مقدار معینی از زمین نیز به آن مخلوط شده بود. او وزن گیاهان را هنگام کاشت و سپس هنگام برداشت آنها از آوندها تعیین کرد. وودوارد به درستی نتیجه گرفت: "گیاهان نه از آب، بلکه از نوعی ماده خاک تشکیل می شوند."

و در نهایت، آخرین دانشمندانی که به ما علاقه دارند: گیاه شناسان F. Knop و J. Zaks، که در سال 1856 سرانجام متوجه شدند که گیاهان دقیقاً به چه عناصر شیمیایی نیاز دارند.

بیایید این گشت و گذار در تاریخ را تمام کنیم و به تجارت بپردازیم.
بنابراین، بدون پرسیدن سوالات بیشتر، بیایید لیستی از آنچه گیاه نیاز دارد را فهرست کنیم.
البته آب نمک‌ها را در زمین حل می‌کند، حرکت آن‌ها را در سرتاسر گیاه (و نه تنها نمک‌های موجود در زمین، بلکه مواد تشکیل‌شده در گیاه) را تقویت می‌کند و وقتی تجزیه می‌شود، اکسیژن و هیدروژن تولید می‌کند.

هوا یا به عبارت بهتر مونوکسید کربن موجود در آن. کربن که توسط برگ ها جذب می شود و در طی فتوسنتز پردازش می شود، عنصر اصلی ساختمان (همراه با اکسیژن و هیدروژن) همه مواد آلی است.

و بالاخره زمین. چرا آن را در انتهای لیست قرار دادم؟ بله، زیرا کمترین مقدار از زمین جذب می شود مواد شیمیاییدر میان تمام منابع ذکر شده از مواد. زمین دو کارکرد دارد: تکیه گاه گیاهان و انبار مواد مغذی است که به آن چیز زیادی نیاز نیست.

حالا بیایید یک آزمایش فکری انجام دهیم. فرض کنید یک بوته گوجه فرنگی گرفتیم، قبلاً میوه داده است و دیگر به آن نیاز نداریم. بیایید ریشه های آن را از زمین پاک کنیم تا هیچ چیز اضافی نباشد. بیایید آن را وزن کنیم (همانطور که ون هلمونت در زمان خود انجام داد) و نتیجه را بنویسیم. حالا بیایید آن را در آفتاب (یا در یک مکان گرم دیگر) قرار دهیم، باید تمام آب آن را تبخیر کنیم، ترجیحاً تا مواد آلی تجزیه نشوند. و دوباره وزنش می کنیم. کاهش وزن 75-90 درصد خواهد بود. اکنون بوته ما از مواد آلی (عمدتاً فیبر)، بدون آب، به اصطلاح "ماده خشک" تشکیل شده است. ماده خشک به طور متوسط ​​از 45% کربن، 42% اکسیژن، 6.5% هیدروژن، 1.5% نیتروژن و تقریبا 5% خاکستر تشکیل شده است. اگر بخواهیم بوته خود را بسوزانیم، کربن، اکسیژن، هیدروژن و نیتروژن می توانند "سوزانند" که این مرحله بعدی در تجربه ذهنی ما است. در این حالت، 5 درصد خاکستر ذکر شده باقی می ماند (در جلبک ها مقدار خاکستر می تواند به 98 درصد برسد!).

بنابراین، ما هر چیزی را که از هوا و آب مشتق شده است حذف کرده ایم. آنچه باقی می ماند تنها چیزی است که از زمین به دست آمده است (همانطور که می دانیم، گیاه کربن، اکسیژن و هیدروژن را از هوا و آب دریافت می کند)، تنها 5-10٪. شایان ذکر است که خاکستر مخلوطی از اکسیدها است و در واقع میزان مواد بدست آمده از زمین کمتر از 5 درصد است.

ما به مهمترین چیز رسیده ایم، به آنچه گیاه از زمین دریافت می کند. مواد به دو دسته کلان و عناصر خرد تقسیم می شوند.
درشت مغذی ها: نیتروژن (N)، فسفر (P)، پتاسیم (K) و منیزیم (Mg). نسبت x باید باشد

N: P: K: Mg = 1: 0.5: 2: 0.3

ریز عناصر عبارتند از: لیتیوم (Li)، مس (Cu)، بور (B)، آلومینیوم (Al)، روی (Zn)، تیتانیوم (Ti)، نیکل (Ni)، کبالت (Co) و بسیاری دیگر. مقدار کمی مورد نیاز است.
همه این مواد به صورت نمک در خاک یافت می شوند.

عناصر ماکرو و میکرو

من احتمالاً با عناصر میکرو شروع خواهم کرد، زیرا به طور خلاصه در مورد آنها صحبت خواهم کرد. گیاه آنها بسیار کمی نیاز دارد، اما آنها برای آن حیاتی هستند، زیرا بدون آنها فرآیندهای مهم تشکیل مواد رخ نخواهد داد. ریز عناصر عبارتند از: لیتیوم، مس، بور، آلومینیوم، روی، تیتانیوم، نیکل، کبالت و بسیاری دیگر.

فصل بعدی حاوی دستور العمل هایی برای راه حل ها است، از جمله دستور هوگلند برای ریز عناصر، با نگاه کردن به آن متوجه خواهید شد که مصرف ریز عناصر گیاهی چقدر ناچیز است.

درشت مغذی ها منابع اصلی هستند مواد و مصالح ساختمانیگیاهان پس از کربن، هیدروژن و اکسیژن. اینها شامل فسفر، نیتروژن، پتاسیم و منیزیم است. نسبت آنها باید باشد

ن : پ: ک : Mg=1: 0.5: 2: 0.3

کمبود و بیش از حد عناصر میکرو و ماکرو می تواند اثرات مخربی بر گیاه داشته باشد. کمبود عناصر درشت باعث زرد شدن برگها می شود و برگهای قدیمی اولین کسانی هستند که آسیب می بینند. برگ های پایین. با کمبود ریز عناصر، برگ های جوان بالایی آسیب می بینند.
کمبود بسیاری از عناصر را می توان از نظر ظاهری گیاه تشخیص داد.

* فقدان نیتروژنبا رشد آهسته اندام ها و ریشه های روی زمین مشخص می شود. برگ های کوچکزرد مایل به سبز در ابتدای رشد و زرد و نارنجی در پایان رشد. برگها زودرس می ریزند. گیاهان شاخه های جانبی کمی دارند، جوانه های جانبی می میرند، تعداد گل ها کاهش می یابد و عملکرد به شدت کاهش می یابد.
* نقص فسفربا ویژگی های تقریبا مشابه مشخص می شود. رشد ریشه ها و اندام های هوایی به طور قابل توجهی محدود است. گیاهان دارای شاخه های کوتاه و نازکی هستند و برگها زودرس می ریزند. برگها به رنگ ارغوانی یا دارای لکه های قهوه ای هستند و در لبه برگها سوختگی های قهوه ای ظاهر می شود.
* نقص کلسیماین امر به ویژه در برگهای جوان مشهود است. سوختگی یا لکه های قهوه ای روی برگ ها ظاهر می شود. نقاط رشد اغلب از بین می روند، رشد ریشه مشکل می شود و آنها ژلاتینی می شوند. گاهی ساقه ها و برگ ها می میرند.
* نقص منیزیمبیشتر روی برگهای مسن دیده می شود. آنها کلروتیک می شوند، پژمرده می شوند یا بدون پژمردگی می ریزند. این گیاه ممکن است برگ های زیادی را از دست بدهد.
* نقص پتاسیمبا رنگ مایل به آبی مایل به سبز برگها مشخص می شود. نوک برگ های پیر قهوه ای می شود، سوختگی ظاهر می شود و لکه های قهوه ای، لبه های برگ ها پیچ خورده، رشد گیاه به تاخیر می افتد.
* نقص منگنزبا کلروز مشخص می شود. با گرسنگی شدید، برگ ها پیچ خورده، تغییر رنگ داده و فقط رگبرگ ها سبز می مانند.

مواد مغذی در خاک به شکل نمک و کمتر اکسید هستند. اما همه عناصر شیمیایی به سمت تغذیه گیاه نمی روند. اگرچه گیاهان می توانند تقریباً از هر ترکیب نیتروژن آلی و معدنی استفاده کنند، اما آنها همچنان NO3- و NH4+ را ترجیح می دهند، گوگرد به شکل یون SO4-2، فسفر به شکل PO4-3، پتاسیم به شکل K+ و کلسیم به شکل Ca+.

ریشه ها آب و کودهایی را جذب می کنند که در امتداد ساقه گیاه مانند خون از طریق رگ ها و شریان ها حمل می شوند.

این مایع با نیروی مکش ایجاد شده در هنگام تبخیر از برگ ها از طریق ریشه ها کشیده می شود. اگر مقدار زیادی تبخیر شود، ریشه جذب می شود آب بیشتر. وقتی کم باشد کمتر جذب می کنند.

شرایط محیطی نقش تعیین کننده ای در زندگی گیاهان دارد. اصلی ترین آنها گرما، نور، هوا، آب، غذا هستند. محصولات سبزی با توجه به نیاز گرمایی خود به دو دسته مقاوم در برابر سرما (زمستان مقاوم)، مقاوم در برابر سرما و گرما دوست تقسیم می شوند. مقاوم در برابر یخبندان (زمستان مقاوم) شامل گیاهان سبزی چند ساله: ترشک، ریواس، مارچوبه، ترب، ترخون، لواشک، انواع پیاز و ... می باشد. برای زمستان

مقاوم در برابر سرما انواع کلم، هویج، چغندر، تربچه، شلغم، سبز و حبوبات، سیر بهاره. بذر این محصولات در دمای کمتر از 10 درجه سانتی گراد جوانه می زند. نهال این محصولات در اثر سرماهای خفیف از بین نمی رود. اگر نهال ها به مدت طولانی در معرض دمای پایین (از 0 تا 2 درجه سانتیگراد) قرار بگیرند، بسیاری از گیاهان (چغندر، کرفس، تربچه و غیره) زودرس ساقه گل را بیرون می اندازند و عملکرد کمی دارند.

محصولات گرم دوست شامل خیار، کدو سبز، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، کدو تنبل و فیسالیس است. بذر این محصولات در دمای 14-13 درجه سانتی گراد جوانه می زند. گیاهان نه تنها یخبندان، بلکه دوره های سرمای طولانی مدت را نیز تحمل نمی کنند، به ویژه در هوای بارانی. محصولات سبزی دوستدار گرم یا در گلخانه یا در زمین باز با استفاده از نهال رشد می کنند. برای افزایش مقاومت گیاهان گرما دوست در برابر دماهای پایین و افزایش ماندگاری آنها، باید بذرها و نهال های متورم شده را سفت کرد. بذرهای متورم شده را به مدت دو تا سه روز در دمای زیر صفر درجه سانتیگراد نگهداری می کنند و سپس کاشت می کنند.

سخت شدن نهال ها در گلخانه انجام می شود، زمانی که نهال ها ظاهر می شوند، درجه حرارت در آن برای چند روز به 6-8 درجه سانتیگراد کاهش می یابد، و سپس در طول روز افزایش می یابد، اما همیشه در شب کاهش می یابد. این برای تقویت رشد ریشه و جلوگیری از کشش گیاهان ضروری است.

نگرش به نور.بیشتر گیاهان سبزی فتوفیل هستند. خیار، کدو حلوایی، کدو تنبل، کدو سبز، گوجه فرنگی، و حبوبات به ویژه نیازمند روشنایی هستند. کلم، سبزیجات ریشه دار و سبزیجات سبز کم تقاضا هستند. محصولات مقاوم در برابر سایه عبارتند از پیاز، تره فرنگی، ترشک، ریواس و مارچوبه.

محصولات سبزیجات نیز نسبت به مدت زمان روشنایی متفاوت است. گیاهان جنوب (گوجه فرنگی، خیار، کدو حلوایی، کدو سبز، کدو تنبل) برای گلدهی و باردهی سریع به ساعات نور روز کمتر از 12 ساعت نیاز دارند. این گیاهان روز کوتاه هستند. گیاهان شمالی (سبزیجات ریشه ای، کلم، پیاز) به بیش از 12 ساعت نور روز برای رشد نیاز دارند. اینها گیاهان روز طولانی هستند.

در شرایط منطقه غیرسیاه زمین به منظور به دست آوردن پربازدهمحصولات باکیفیت مانند کاهو، اسفناج، شوید، تربچه، باید در شرایط روز کوتاه، یعنی کاشت یا در اسرع وقت کشت شوند. اوایل بهار، یا در پایان تابستان. گیاهان در هنگام رشد نهال ها به خصوص در مورد نورپردازی نیاز دارند. با کمبود نور و درجه حرارت بالا، نهال ها کشیده می شوند، رنگ پریده می شوند، ضعیف رشد می کنند و ریشه سیستم.

رطوبت مورد نیازمحصولات سبزیجات به رطوبت نیاز دارند. این با محتوای بالای آن در توضیح داده شده است سبزیجات خام(از 65 تا 97٪) و همچنین سطح تبخیر بزرگ برگها. بیشترین رطوبت را می توان محصولات سبز زودرس، کاهو، اسفناج، تربچه، خیار، کلم، شلغم و تربچه نام برد. آنها سیستم ریشه ای کم عمق و توسعه نیافته و شاخ و برگ بزرگ دارند.

هویج و جعفری کمتر به رطوبت نیاز دارند. این محصولات دارای سیستم ریشه ای توسعه یافته ای هستند و از طریق تبخیر از رطوبت به مقدار کم استفاده می کنند.

چغندر همچنین دارای سیستم ریشه ای توسعه یافته ای است، اما رطوبت بیشتری نسبت به هویج و جعفری دارد، زیرا رطوبت زیادی را صرف تبخیر می کند.

گوجه فرنگی سیستم ریشه ای قدرتمندی دارد و نسبت به کلم رطوبت بسیار کمتری را از طریق تبخیر مصرف می کند، به همین دلیل است که تقاضای آن کمتر است.

مقاوم ترین آنها در برابر کمبود رطوبت در خاک لوبیا و هندوانه هستند. نیازهای رطوبتی گیاهان سبزی در دوره های مختلف رشد و نمو یکسان نیست. نیاز به آب به ویژه در دوره‌های جوانه‌زنی بذر، کاشت نهال، جوانه زدن برگ‌های پیاز، پر کردن کلم و میوه‌های خیار و گوجه‌فرنگی زیاد است. نخود، لوبیا و لوبیا در اولین دوره رشد به آب و در دوره پر شدن به ریشه سبزیجات نیاز دارند. در صورت کمبود رطوبت در طول رشد، گیاهان ریشه ترک می خورند، بنابراین باید در طول فصل رشد به طور منظم آبیاری شوند.

همه گیاهان گرما دوستباید آبیاری شود آب گرم، در آفتاب گرم می شود B4 -25 ° C). آبیاری بهتر است در شب یا صبح انجام شود.

در صورت کمبود رطوبت برای آبیاری، به اصطلاح از آبیاری خشک استفاده می شود - سست شدن مکرر خاک بین ردیف ها. هنگام سست شدن، پوسته خاک از بین می رود و مویرگ هایی تشکیل می شود که از طریق آنها آب از لایه های پایینی خاک به لایه های بالایی جریان می یابد. رطوبت بیش از حد در خاک به اندازه کمبود آن نامطلوب است. اگر رطوبت بیش از حد باشد، تمام منافذ خاک با آن پر می شود، بنابراین تنفس ریشه ها بدتر می شود و گیاهان به دلیل کمبود اکسیژن می میرند. با افزایش رطوبت، سیستم ریشه گیاهان بدتر توسعه می یابد، در نتیجه مقدار مواد مغذی وارد شده از خاک کاهش می یابد و عملکرد کاهش می یابد. علاوه بر این، رشد میکروارگانیسم های مفید در خاک رو به وخامت است. برای کاهش رطوبت اضافی، شیارها و شیارهای زهکشی در نواحی ایجاد می شود. پس از تخلیه آب، خاک را به محض خشک شدن شل کنید.

گیاهان دی اکسید کربن مورد نیاز خود را از هوا دریافت می کنند.که منبع تغذیه کربن است. مقدار بسیار کمی از آن در هوا وجود دارد - فقط 0.03٪. افزایش محتوای دی اکسید کربن در لایه زمینی هوا به دلیل تجزیه رخ می دهد مواد آلیمیکروارگانیسم های خاک هر چه خاک حاوی مواد آلی بیشتری باشد، دی اکسید کربن بیشتری از آن آزاد می شود و تغذیه کربن بهتری برای گیاهان خواهد داشت. با افزایش میزان دی اکسید کربن جذب شده توسط گیاهان، رشد و نمو آنها بهبود می یابد، میوه دهی تسریع می یابد و عملکرد افزایش می یابد. با بهبود تغذیه کربن، گیاهان در برابر بیماری ها و آفات مقاوم تر می شوند. برای افزایش محتوای دی اکسید کربن در گلخانه، باید ظروف را با محلول فضله یا فضولات پرنده قرار دهید. در زمین باز، محتوای دی اکسید کربن در لایه زمین را می توان با وارد کردن دوزهای افزایش یافته از کودهای آلی به خاک، با استفاده از کودهای مایع از رقیق شده قاچ، دوغاب و فضولات پرندگان افزایش داد. استفاده از پرده های ساخته شده از گیاهان بلند که از محصولات سبزیجات در برابر باد محافظت می کنند، به حفظ دی اکسید کربن در لایه زمین کمک می کند.

تغذیه خاک. برای رشد و نمو طبیعی گیاهان سبزی، مختلف عناصر غذایی. موارد اصلی - نیتروژن، فسفر، پتاسیم، گوگرد، منیزیم، کلسیم، آهن - توسط گیاهان در مقادیر زیادی مصرف می شود. این عناصر درشت مغذی نامیده می شوند. عناصر، لازم برای گیاهاندر مقادیر کم، به نام عناصر میکرو، این عناصر عبارتند از: بور، منگنز، مس، مولیبدن، روی، کبالت، سدیم. عناصر ماکرو و میکرو از خاک وارد گیاهان می شوند. گیاهان به خصوص نیاز زیادی به نیتروژن دارند، زیرا بخشی از پروتئین است و اساس همه فرآیندهای زندگی است. با کمبود نیتروژن، برگ ها سبز کم رنگ می شوند، سپس زرد می شوند و گیاه رشد خود را کند می کند. با مقدار زیاد نیتروژن، رنگ برگها سبز تیره می شود و به شدت رشد می کنند، اما گلدهی و باردهی به تاخیر می افتد.

فسفر بخشی از پروتئین های پیچیده است و در ساخت سلول های گیاهی نقش دارد. با حضور آن، جذب سایر مواد مغذی نیز افزایش می یابد: نیتروژن، پتاسیم، منیزیم. فسفر تشکیل اندام های میوه را تسریع می کند، کیفیت محصولات را بهبود می بخشد، محتوای قند، ویتامین ها و سایر مواد خشک را افزایش می دهد. با کمبود فسفر، برگها ابتدا رنگ سبز تیره کسل کننده ای به دست می آورند که بعداً به بنفش تبدیل می شود و در قسمت زیرین برگ در امتداد رگبرگ ها به بنفش مایل به قرمز تبدیل می شود. هنگامی که خشک می شود، برگ ها سیاه می شوند. علاوه بر این، با کمبود این عنصر، رشد گیاه کند می شود و رسیدن میوه به تاخیر می افتد. کمبود فسفر تنها در چند روز پس از جوانه زنی تأثیر نامطلوبی بر رشد کل گیاهان دارد و منجر به کاهش عملکرد می شود. باید در نظر گرفت که در هوای سردگیاهان به خوبی فسفر را جذب می کنند در این زمان لازم است آنها را با کودهای فسفر تغذیه کنید.

گیاهان سبزیجات مقدار زیادی پتاسیم را از خاک حذف می کنند. این با این واقعیت توضیح داده می شود که پتاسیم به راحتی توسط خاک جذب می شود و بهتر از آن توسط گیاهان جذب می شود، که به تجمع کربوهیدرات ها کمک می کند، که سبزیجات بسیار غنی هستند. پتاسیم باعث افزایش مقاومت گیاه در برابر بیماری و مقاومت به سرما می شود. با کمبود پتاسیم، یک مرز زرد کم رنگ در امتداد لبه های برگ گیاهان سبزی ظاهر می شود که متعاقباً زرد روشن می شود. با کمبود حاد پتاسیم، برگ ها رشد می کنند شکل نامنظملکه های قهوه ای در وسط ظاهر می شوند، حاشیه برگ ها از زرد روشن به قهوه ای مایل به قهوه ای تبدیل می شود و بافت برگ متلاشی می شود. چغندر و خیار برگ می گیرند گنبدی شکل، عمدتاً روی خیار تشکیل می شوند گل های نر، میوه ها شکل گلابی به خود می گیرند. منیزیم نقش مهمی در بسیاری از فرآیندهای زندگی گیاهان دارد. در ساخت بافت ها و همچنین همراه با فسفر در تمام فرآیندهای متابولیکی که در گیاه اتفاق می افتد شرکت می کند. علامت مشخصه کمبود منیزیم، تنوع برگ است. بافت بین رگبرگ های برگ ابتدا تغییر رنگ داده، سپس زرد می شود، اما نه به طور کامل، بلکه به صورت لکه هایی. روی برگ های گوجه فرنگی، لکه های قهوه ای بین رگبرگ های سبز ظاهر می شود، لبه های برگ ها قهوه ای می شوند.

آنها در تغذیه گیاه مهم هستند ریز عناصر. با کمبود بور، محل رشد گیاهان سبزی اغلب از بین می رود، گره هایی که در آنها نیتروژن تجمع می یابد روی ریشه حبوبات ایجاد نمی شود، گل ها بارور نمی شوند و می ریزند، دمبرگ برگ ها شکننده می شوند، سر گل کلم قهوه ای می شود، فضای خالی در آن ظاهر می شود. کنده، قلب چغندر پوسیده می شود، برگ های خیار شکل مقعر به خود می گیرند.

اگر منگنز کافی نباشد، برگ های گیاهان سبزی شکننده می شوند و لکه های کوچک زرد روشن روی آنها ظاهر می شود. با کمبود مس، نوک برگ های جوان گیاهان سبزی سفید می شود و لبه های آنها خاکستری مایل به زرد می شود. کمبود روی بر ظاهر رنگ برنزی در رنگ برگها تأثیر می گذارد و به ایجاد کلروز کمک می کند. کمبود هر عنصر ریز باعث کاهش مقاومت گیاه در برابر بیماری های باکتریایی و قارچی می شود. رشد و نمو طبیعی محصولات گیاهی به واکنش محلول خاک، یعنی اسیدیته بستگی دارد. در pH 3-4، خاک به شدت اسیدی در نظر گرفته می شود. 4 -5 - اسیدی، 5 -b - ضعیف اسیدی، 6 - 7 - خنثی، 7 -8 - قلیایی، 8 -9 - به شدت قلیایی.
محصولات سبزیجات مانند کلم، پیاز، چغندر، کرفس، اسفناج، فلفل، ازگیل، اسیدیته بالا را تحمل نمی کنند. pH بهینه برای آنها 6.8 - 7 است. با واکنش کمی اسیدی و نزدیک به خنثی، خیار، خربزه، تره، گل كلمسالاد، روتاباگا. جعفری، هویج، نخود فرنگی، شلغم، تربچه، تربچه، کدو تنبل و کدو سبز می توانند محیط اسیدی را تحمل کنند.

گوجه فرنگی، خاکشیر، سیب زمینی و ریواس افزایش اسیدیته را تحمل می کنند. اسیدیته خاک در منطقه متفاوت است، بنابراین باید سالانه بررسی شود. برای انجام این کار، باغبان می توانند دستگاه Alyamovsky را در فروشگاه ها خریداری کنند، قوانین استفاده از آن در دستورالعمل ها آمده است.

با نگاه کردن به علف های هرز در حال رشد در باغ خود می توانید اسیدیته را تشخیص دهید. بر خاک اسیدیخاکشیر اسب رشد می کند، دم اسبی, علف جوجه , پیکولنیک , چنار , شمشیر , جگر . در مورد کمی اسیدی و خنثی - علف های سبز مزرعه، کلتفوت، علف گندمی خزنده، بابونه بی بو، خار.

باغبانان همچنین می توانند اسیدیته را با استفاده از کاغذ تورنسل (نشانگر) تعیین کنند که در فروشگاه های Chem-reagents فروخته می شود. برای این کار از چندین محل در محل تا تمام عمق لایه زراعی نمونه خاک گرفته می شود. هر نمونه به خوبی روی فیلم مخلوط می شود، سپس قسمت کوچکی از مخلوط جدا می شود، با آب (مقطر یا باران) مرطوب می شود و کاغذ تورنسل روی آن اعمال می شود. اگر قرمز شد، به این معنی است که خاک بسیار اسیدی است، صورتی به معنای اسیدی بودن آن، زرد به معنای کمی اسیدی، سبز مایل به آبی به معنای نزدیک به خنثی و آبی به معنای خنثی بودن آن است.

اسیدیته اضافی مضر برای گیاهان سبزی با آهک زدایی از بین می رود. آهک خاک را با کلسیم غنی می کند، خواص خاک را بهبود می بخشد و رشد میکروارگانیسم های مفید را تحریک می کند. در نتیجه، عملکرد تمام محصولات سبزی به طور قابل توجهی افزایش می یابد. در هنگام خاک ورزی پاییزی، بسته به اسیدیته، هنگام حفر پشته ها به میزان 100 تا 400 گرم در هر متر مربع، آهک اضافه می شود. باید در نظر داشت که هنگام آهک کردن خاک، تحرک ترکیبات بور، منگنز و کبالت کاهش می یابد و مولیبدن افزایش می یابد. آهک را می توان با گچ جایگزین کرد، آرد دولومیت، مارن ، خاکستر فقط آهک بسیار ریز آسیاب شده اضافه می شود، بنابراین تمام کودهای آهک الک می شوند.