نحوه مراقبت از کلم ژوئن کلم سفید - رشد، مراقبت

مراقبت از کلم در زمین باز بسته به نوع محصول سبزیجات و زمان کاشت و همچنین شرایط آب و هوایی همراه با کاشت در کل فرآیند رشد متفاوت است.

بسته به زمان کاشت، مراقبت از کلم متفاوت است. تاریخ های اصلی کاشت کلم کدام است:

• کاشت زودرس (از 20 آوریل تا 5-10 مه).
• میانگین فرود (از 10 می تا 20 می).
• کاشت دیرهنگام (تا 1 ژوئن).

چگونه کلم را پس از کاشت در زمین آبیاری کنیم؟

کلم پس از کاشت به آبیاری منظم در زمین باز نیاز دارد. در 2 هفته اول توصیه می شود کلم پیوندی را بیش از حد آبیاری نکنید، اما سپس مقدار آبیاری را افزایش دهید. ارزش آن را دارد که هر 3 روز یک بار آبیاری کنید و بررسی کنید که آیا مخلوط خاک خشک است یا خیر.

محاسبه آب: 8 لیتر در متر مربع

اب:هر 10 متر در هر متر مربع تخت.

برای کلم زودرس، آبیاری فراوان باید در ماه ژوئن انجام شود، و برای انواع دیررسو کاشت، توصیه می شود در ماه اوت، سرهای کلم را بیشتر آبیاری کنید. این روش را می توان هم در صبح و هم در شب انجام داد. دمای هوا هنگام آبیاری باید 18 درجه سانتیگراد باشد.

چگونه کلم را پس از کاشت در زمین تغذیه کنیم؟

بسته به هدفتان باید کلم را تغذیه کنید. بلافاصله پس از کاشت، افزایش توده سبز، تشکیل کلم و تسریع رشد توصیه می شود.

20 روز اول کلم ها سیر نمی شوند و پس از اتمام دوره شروع به رقصیدن می کنند. در کل دوره توسعه کلم در مخلوط خاکبسته به شرایط کلم 2 تا 4 بار تغذیه لازم است.

اولین تغذیه کلم در زمین

پس از کاشت، باید با داروی "Effekton" به میزان 2 قاشق غذاخوری تغذیه کنید. ل کود در هر 10 لیتر آب. برای یک گیاه تقریباً 0.5 لیتر محلول مورد نیاز است.

تغذیه دوم کلم در زمین

تغذیه بعدی 10 روز پس از اولین، بر اساس کودهای آلی انجام می شود. با افزودن داروی "کمیرا" می توانید از 0.5 لیتر قاچ یا همان مقدار کود مرغی استفاده کنید. مواد را با 10 لیتر آب مخلوط کرده و برای هر گیاه 1 لیتر استفاده کنید.

سومین تغذیه کلم در زمین

تغذیه سوم به میزان 1 قاشق غذاخوری انجام می شود. ل سولفات پتاسیم + 10 لیتر آب. برای هر گیاه 1 لیتر مصرف کنید.

چهارمین تغذیه کلم در زمین

چهارمین و آخرین تغذیه کلم برای کنترل آفات موجود در محل (شته ها، راب ها، حلزون ها، کاترپیلارها) و همچنین محافظت در برابر بیماری ها ضروری است. کود دهی بر اساس خاکستر چوب به این کار دشوار کمک می کند: 1 فنجان خاکستر در هر متر مربع. در نزدیکی گیاه کود بدهید. معمولاً در پایان ماه اوت تغذیه تکرار می شود: باید 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل nitrophska + 10 لیتر آب. از 5 لیتر در متر مربع استفاده کنید.

روش های اضافی برای مراقبت از کلم

هر تغذیه یا آبیاری کلم را در زمین باز با هم ترکیب کنید شل شدنمخلوط خاک تا عمق 8 سانتی متری به طور منظم هر 7 روز یکبار انجام می شود.

روش های مراقبت اضافی عبارتند از کلم تپه ای 3 هفته از لحظه کاشت انجام می شود. تپه زدن مکرر پس از 10 روز انجام می شود. کلم ریشه های اضافی را جوانه می زند که باید در طول فرآیند شل شدن از آنها عبور کرد.

(هنوز رتبه بندی نشده است، اولین نفر باشید)

همچنین بخوانید:

چگونه کلم را در زمین بکاریم و برای این کار چه چیزی لازم است؟

چه زمانی کلم را در زمین بکاریم؟

زمان کاشت کلم زمین بازنهال؟

رشد کلم سرمه از دانه ها

چه زمانی کلم زودرس را در زمین بکاریم؟

تغذیه کلم پس از کاشت در زمین

کلم سفید به ویژه در بین باغبانان روسی محبوب است که همیشه نگران رشد آن در زمین باز و مراقبت مناسبپشت آن، به دست آوردن بازده بالا.

کلم سفید برای مدت طولانی در سفره ما ضروری است. خیلی ها او را دوست داشتند پربازدهو ذخیره سازی خوب، طعم لطیف آبدار و کل مجموعهویتامین ها در زمستان، کلم تازه را می توان برای تهیه سالاد یا تهیه فیلینگ برای پای استفاده کرد. هنگامی که تخمیر می شود، به منبع ارزشمندی از ویتامین ها تبدیل می شود.

انتخاب رقم و تاریخ کاشت کلم سفیدبه هدف مورد نظر میوه بستگی دارد: آیا به کلم زودرس برای سالاد نیاز دارید یا کلم متراکم و قوی برای ترشی و ذخیره سازی زمستانی.

کلم سفید، که بسیاری از باغبانان آن را پرورش می دهند، در انواع اولیه، میان فصل و اواخر تولید می شود. انواع اولیه در آن خورده می شود دوره تابستان. انواع میان فصل را می توان به صورت تازه یا ترشی برای زمستان مصرف کرد. انواع دیررس برای نگهداری طولانی مدت در زمستان در نظر گرفته شده است.

زمان کاشت کلم سفید برای نهال بستگی به تنوع دارد:

• اوایل: از 1 مارس تا 25 مارس؛
• متوسط: از 25 آوریل؛
• دیر: - از اول فروردین تا ده روز سوم ماه.

از لحظه کاشت بذر برای نهال تا کاشت نهال در زمین باز، معمولاً 45-50 روز می گذرد.

کلم سفید را می توان در زمین باز با بذر کاشت. در ناحیه میانی، بذر کلم زودرس در اوایل فروردین در زمین و بذر کلم دیررس در ده روز اول اردیبهشت کاشته می شود. در مناطق جنوبی انواع میان فصلکاشت از اواخر آوریل تا دهه سوم مه، اواخر رسیدن - در دهه 1-2 مه.

انتخاب و آماده سازی بذر

انتخاب و خرید بذر کلم باید با مسئولیت پذیری انجام شود: از مواد بذربستگی به برداشت آینده دارد.

برای افزایش مصونیت در برابر بیماری های قارچی توصیه می شود قبل از کاشت بذر کلم را به مدت 20 دقیقه در آب با دمای حدود 50 درجه سانتی گراد گرم کرده و سپس به مدت 5 دقیقه در آب سرد غوطه ور کنید.

قبل از کاشت، بذرها خیس می شوند آب سردو آن را به مدت 24 ساعت نگه دارید. این سخت شدن باعث افزایش دوام بذر و جوانه زنی سریعتر می شود. در آینده، در زمین باز، چنین نهال هایی در برابر یخبندان تا -7 درجه سانتیگراد مقاومت می کنند، اما آنهایی که سفت نشده اند حتی -3 درجه سانتیگراد را تحمل نمی کنند.

انتخاب محل و آماده سازی خاک

منطقه کاشت کلم در زمین باز باید از قبل آماده شود. آفتاب باید از صبح تا غروب آن را روشن کند. خاک شنی و لومی برای انواع کلم زودرس مناسب تر است.

اسیدیته خاک های شنینباید بیش از 6 باشد، خاک رس یا رسی-شنی - 7. خاک های اسیدی برای کشت کلم مناسب نیستند.

باید در نظر داشت که کاشت کلم در زمین باز پس از گوجه فرنگی، چغندر، تربچه و شلغم توصیه نمی شود. این محصولات مواد مغذی را از خاک "مکیده" می کنند و بیماری هایی که برای کلم خطرناک هستند ممکن است در محل باقی بمانند. برای کلم، بهتر است مناطقی را انتخاب کنید که قبلاً غلات، حبوبات، خیار و سیب زمینی رشد می کردند. شما نمی توانید کلم را در یک بستر برای بیش از 2-3 سال متوالی بکارید.

آماده سازی مکان برای رشد کلم باید از قبل شروع شود، حتی قبل از کاشت در پاییز. در هوای خشک، خاک باید عمیق حفر شود. نیازی به تسطیح سطح نیست: خاک با سطوح ناهموار شیب دار رطوبت بیشتری را در طول زمستان جذب می کند.

در بهار، پس از ذوب شدن برف، "بستن رطوبت" انجام می شود - سطح خاک با چنگک تسطیح می شود تا از تبخیر سریع آب جلوگیری شود. علف های هرزی که شروع به بالا رفتن از زمین می کنند باید فوراً حذف شوند.

تکنولوژی در حال رشد

2 هفته قبل از کاشت در باغ، نهال ها شروع به سفت شدن می کنند تا برای شرایط جدید آماده شوند. مکان دائمی. برای انجام این کار، در اتاق با نهال، در 2 روز اول، یک پنجره را به مدت 3-4 ساعت باز کنید، زیرا قبلا از نهال ها در برابر پیش نویس ها محافظت کرده اید.

سپس، برای چند روز، نهال ها را به مدت چند ساعت در یک ایوان یا بالکن قرار می دهند و نهال ها را با گاز مستقیم می پوشانند. اشعه های خورشید. پس از یک هفته، آبیاری کاهش می یابد، نهال ها به بالکن خارج می شوند و تا زمان کاشت در زمین در آنجا نگهداری می شوند.

نهال های کلم سفید زودرس زمانی که ارتفاع آنها به 12-20 سانتی متر می رسد در بستر باغچه کاشته می شود و نهال ها 5-7 برگی دارند. نهال های میان فصل و کلم دیررسزمانی که نهال ها 15 تا 20 سانتی متر ارتفاع داشته و دارای 4 تا 6 برگ هستند می توان در بستر باغچه کاشت. نهال های ارقام اولیه معمولاً تا اوایل ماه مه، اواسط فصل و واریته های اواخر - از اواخر اردیبهشت تا اواسط ژوئن - به پارامترهای مورد نیاز می رسند.

برای کاشت نهال کلم سفید روی فضای باز، از طرح زیر استفاده کنید:

• اوایل و انواع هیبرید- 30x40؛
• اواسط فصل - 50x60؛
• اواخر - 60x70.

کلم به نور و فضای زیادی نیاز دارد، بنابراین باید سعی کنید تخت خواب ها را بیش از حد شلوغ نکنید. سوراخ های خاک باید کمی بزرگتر از ریشه سیستمنهال ها با فنجان هوموس ذغال سنگ نارس یا توپ خاکی.

• یک مشت شن؛
• یک مشت ذغال سنگ نارس؛
• 2 مشت هوموس؛
• 50 گرم خاکستر چوب؛
• نصف قاشق چایخوری نیتروفوسکا.

افزودنی ها کاملاً مخلوط شده و سخاوتمندانه آبیاری می شوند. مستقیم به داخل دوغاب ریخته شد توده خاکیبا سیستم ریشه نهال آن را با خاک مرطوب بپاشید و روی آن خاک خشک اضافه کنید. اگر نهال ها بیش از حد دراز باشند، آن ها را طوری می کارند که جفت برگ اول با سطح کرت همسطح شود.

بدون نهال، بذرها را بلافاصله بر روی بستر کاملاً متراکم طبق الگوی 10 در 70 سانتی متر به عمق 1-1.5 سانتی متر کاشته می شود. فقط یک ماه بعد، پس از تشکیل 3-4 برگ واقعی، جوانه های کلم قوی تر می شوند.

تا این زمان، آنها به مراقبت ویژه ای نیاز دارند: وجین منظم و کنترل آفات. توصیه می شود کلم را در مرحله 4-6 برگ واقعی نازک کنید و بین نهال ها در یک ردیف فاصله 40-50 سانتی متری بگذارید.

چگونه از گیاهان در زمین باز مراقبت کنیم؟

اگر پس از کاشت نهال هوا آفتابی است، نهال ها باید برای مدتی در سایه قرار گیرند. مواد غیر بافته شدهیا روزنامه ها به مدت یک هفته، گیاهان هر روز عصر از قوطی آبیاری با تقسیم کننده آبیاری می شوند.

پس از این مدت، اگر در شب یخبندان پیش بینی نشود، می توان پناهگاه را حذف کرد. در آینده برای مراقبت از نهال ها در زمین باز، علف های هرز و شل شدن منطقه، آبیاری و کود دهی منظم انجام می شود. روش تپه زدن برای اولین بار 3 هفته پس از کاشت کلم انجام می شود و پس از 10 روز دیگر تکرار می شود.

آبیاری

کلم به رطوبت زیادی نیاز دارد، بنابراین رعایت دقیق رژیم آبیاری مورد نیاز است. عصر برای آبیاری انتخاب می شود. بین آبیاری شدید در روزهای ابری، فاصله 5-6 روزه کافی است.

در دوره های گرم، باید هر 2 تا 3 روز به گیاهان آبیاری کنید. پس از آبیاری، خاک منطقه باید شل شود، در حالی که کلم را بلند کنید. برای حفظ رطوبت باغبان باتجربهآنها یک لایه ذغال سنگ نارس به ضخامت 5 سانتی متر را توصیه می کنند که به طور همزمان گیاهان در حال رشد را تغذیه می کند.

پانسمان بالا

اگر کلم در مرحله نهال کود دریافت کرد، باید به سرعت و به شدت رشد کند. پس از کاشت در زمین، گیاهان به تغذیه ادامه می دهند. هنگامی که برگ ها شروع به رشد کردند، بهتر است محلول 10 گرمی را به خاک اضافه کنید. نیترات آمونیومدر 10 لیتر آب

این دوز باید برای 5-6 گیاه کافی باشد. وقتی کلم شروع به تشکیل شدن کرد، کلم برای بار دوم با همان سرعت تغذیه می شود و 8 گرم سولفات پتاسیم در 10 لیتر آب، 5 گرم حل می شود. سوپر فسفات دو برابرو 4 گرم اوره.

درمان بیماری ها و آفات

استفاده از آفت کش ها برای پردازش کلم بسیار نامطلوب است. برای محافظت از گیاهان جوان در برابر راب و سوسک کک، گرد و غبار با خاکستر با اضافه کردن گرد و غبار تنباکو.

برای از بین بردن شته ها و کرم ها، کلم را با دم کرده زیر اسپری می کنند: 5 لیتر آب 2 کیلوگرم بریزید. رویه های گوجه فرنگی 3-4 ساعت بگذارید، 3 ساعت بجوشانید، خنک کنید، صاف کنید و با آب به نسبت 1:2 رقیق کنید. برای اطمینان از "چسبیدن" بهتر دم کرده به برگ ها، 20-30 گرم صابون قطران رنده شده به آن اضافه کنید.

دم کرده پوست پیاز در برابر کرم ها و شته ها موثر است.خلیج کوزه لیتریپوسته 2 لیتر آب جوش، محلول را به مدت 2 روز دم بکشد. سپس دم کرده به دست آمده فیلتر می شود، 2 لیتر آب دیگر و 1 قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی یا صابون مایع به آن اضافه می شود.

مبارزه با کرم بریده، مگس کلم، لارو چفربا کمک مورچه ها انجام شد. یک شیشه مربا یا عسل رقیق شده با آب روی محل ریخته می شود. مورچه های سیاه که توسط شیرینی جذب می شوند، لاروها را نیز می خورند.

برای اهداف پیشگیرانه، مریم گلی، رزماری، نعناع، ​​همیشه بهار، ریحان، گشنیز و غیره را در داخل و اطراف منطقه با کلم می کارند. گیاهان ادویه ای. پروانه ها، راب ها، کک ها و شته ها با رایحه ترش دفع می شوند که به طور همزمان دشمنان آنها را جذب می کند - کفشدوزک ها، یک سوسک ایکنومون.

کلم در هوای گرم در زمین باز کاشته می شود، از 20 آوریل تا 10 مه، اما انواع دیررس را می توان تا 20 می کاشت. اگر می خواهید کلم رشد کنید و برداشت کنید، همه کارها را از قبل انجام دهید و نهال ها را حداکثر تا اردیبهشت ماه بکارید.

این روش ها به رشد و جمع آوری شما کمک می کند برداشت مناسببا حداقل هزینه هاو نتایج عالی از کودهای باقی مانده برای سال آینده استفاده کنید.

هنگام رشد کلم، به دست آوردن آن دشوار است برداشت با کیفیتبدون دانستن ویژگی های مراقبت از سبزیجات. این محصول ویژگی های خاص خود را در تغذیه، شل شدن، آبیاری و محافظت در برابر عوامل مضر دارد. نحوه مراقبت از کلم در زمین باز به طوری که باشد برداشت خوبو ابتدا باید به چه چیزی توجه کرد؟

تفاوت اصلی بین سبزیجات نیاز مداوم به آب است. علاوه بر این، در وهله اول مقدار مایع نیست، بلکه شدت آبیاری است که به مراحل مختلفتوسعه گیاه

دفعات آبیاری باید به طور منظم از زمان کاشت تا تشکیل خوشه افزایش یابد. همچنین مربوط به شرایط آب و هوایی است، مثلاً میزان بارندگی. رطوبت طبیعی خاک برای کلم 75 درصد است. کل بستر برای جذب بیشتر با آب پر می شود و مسافت طولانی. هرچه یک سبزی بیشتر رشد کند، سیستم ریشه آن بزرگتر می شود، به این معنی که به رطوبت بیشتری نیاز دارد.

نیاز به آب نیز با رشد برگ ها افزایش می یابد. چند بار آبیاری کلم در زمین باز: هر دو تا سه روز یک بار یا هر روز صبح، اما در حد اعتدال، توسط صاحب قطعه تصمیم می گیرد. دمای هوا، آفتاب یا باران و نوع خاک در نظر گرفته می شود، اما نکته واضح است - بسترهای کلم هرگز نباید خشک شوند.

مراقبت از خاک

به محض اینکه نهال های کاشته شده با شرایط جدید سازگار شدند، باید شروع به شل شدن و وجین کنید. سپس در طول رشد محصول، 7 روز پس از هر بار آبیاری یا تا زمانی که برگ ها بین ردیف ها به هم بپیوندند، خاک را شل می کنند.

مهم!
بار اول شل شدن تا عمق 4-5 سانتی متر انجام می شود، بار دوم - در 6-8 سانتی متر، تا زمانی که برگ ها بسته شوند - در 8-10 سانتی متر. منطقه حفاظت شده در اطراف محصول باید حداقل 12-14 سانتی متر باشد. شل شدن در درجه اول برای انواع سنگین خاک ضروری است.

20-15 روز پس از کاشت کلم در باغ، اولین تپه زدن انجام می شود. برای واریته های دیررسبعد از 25 روز انجام می شود. اگر این روند را دیر انجام دهید، می توانید به ریشه گیاه یا برگ های بسته آسیب بزنید. این روش پس از آبیاری و شل شدن لازم است تا ریشه های دختر سریعتر رشد کنند.

تپه دوم 10-12 روز پس از اول مورد نیاز است. برای واریته های دارای ساقه کوچک کافی است یکبار آنها را تپه کنید.

قوانین کود دهی کلم در زمین باز

پس از کاشت سبزی در بسترها باید مواد مغذی آن تامین شود. برای بهبود عملکرد، کود طبق یک طرح اثبات شده اعمال می شود.

مرحله اول

2 هفته پس از ورود گیاه به زمین باز، با فضولات مرغ تازه رقیق شده با آب به نسبت 1:15 تغذیه می شود.

فاز دوم

2 هفته پس از اولین روش، موللین به خاک محل رشد کلم اضافه می شود. به نسبت 1:10 در آب رقیق می شود و به مدت 10 روز دم می شود.

مرحله سوم

پس از ظاهر شدن سرهای کلم با استفاده از تزریق قبلی انجام می شود.

توجه!
مخلوط مواد مغذی باید در زیر ریشه ریخته شود تا از تماس آن با برگ جلوگیری شود.

چگونه از کلم در برابر بیماری ها و حشرات مضر محافظت کنیم؟

مضرترین سبزی خوار مگس کلم است. گونه های زودرس به شدت از آن رنج می برند، زیرا زندگی حشرات بلافاصله پس از کاشت آغاز می شود. برای جلوگیری از گذاشتن لارو آفت بر روی برگ های گیاه، آن را با محلول 80٪ حشره کش، به عنوان مثال، کلروفوس فنی درمان می کنند. سمپاشی 2-3 بار با وقفه 6-8 روزه انجام می شود.

این سبزی همچنین تحت تأثیر شته های کلم، کرم های بریده و پروانه قرار می گیرد. در طول فعالیت آنها از محلول 80 درصد کلروفوس تکنیکال یا فسفامید استفاده می شود. این روش فقط تا زمانی که سر کلم تشکیل شود مجاز است.

توجه!
به لطف ترکیبی که شامل محلول سوپر فسفات و کلرید پتاسیم است، می توانید به راحتی و با خیال راحت با حشرات برگ خوار مقابله کنید. سپس سفیده کلم و سایر حشرات نمی توانند تخم مرغ را روی کلم بگذارند.

سبزیجات از حشرات محافظت می شوند و وسایل بیولوژیکی. به عنوان مثال، می توانید گیاه را با تعلیق 0.2-0.5٪ انتوباکترین در هر مرحله از دوره رویشی درمان کنید.

یکی از بیماری های رایج کلم، ریشه کلم است که در ترش ایجاد می شود محیط خاکدر دمای 18-24 درجه. برای جلوگیری از آن باید در هنگام کاشت خاک با محلول زینب 0.3 درصد آبیاری شود.

هنگام انتخاب کلم، باید هدف رشد آن را در نظر بگیرید مقدار مورد نیازکوچانوف.

چند توصیه به باغبانان تازه کار کمک می کند:

1. برای سالاد. کلم تازه- اینها سبزی های مغذی هستند. اگر بلافاصله سرو می شود، توصیه می شود انواع زیر را خریداری کنید: Gribovsky 147، Zephyr، Stryapukha، Bela، Malyshka. و این تمام لیست نیست. این سبزیجات حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و باعث حذف مواد سمی می شود.
2. انواع دیررس برای ذخیره سازی مناسب هستند: Kolobok، Galaxy، Ulyana F1، Katyusha F1، Russian Winter، Sugarloaf.
3. برای تهیه ترشی و مارینادها، بهتر است به گزینه های زیر اولویت دهید: F Rinda، F Sprint، Zosya F1، مادرشوهر F1، Cook F1، Volley F1، Stakhanovka، شهد طلایی.

برای صرفه جویی در مصرف کلم از خواران، سبزیجات با تجربه استفاده از آن را توصیه می کنند داروهای مردمیبه عنوان مثال، دم کرده گوجه فرنگی و سیب زمینی. اما اگر این محصولات هنوز رشد نکرده اند، مواد این داروها را از کجا می توان پیدا کرد؟ ساده است: پس از برداشت پاییز توده سبزگیاهان را نباید دور ریخت، بلکه خشک کرد و نگهداری کرد.

دو روش برای رشد کلم سفید وجود دارد: نهال و غیر نهال. در حالت دوم، بذرها مستقیماً در زمین کاشته می شوند. اغلب، کلم به عنوان نهال در زمین کاشته می شود، اما در مناطق مرکزی و جنوبی، گونه های متوسط ​​و دیررس کاشته شده با بذر به خوبی رشد می کنند.

کاشت کلم

صرف نظر از نحوه رشد کلم، ابتدا باید دانه ها را آماده کنید. ابتدا بذرها از نظر جوانه زنی بررسی می شوند. آنها باید در یک تکه پارچه مرطوب قرار داده شوند. بذرهای با کیفیت بالا در عرض 4-5 روز جوانه می زنند. سپس باید آنها را به داخل پایین بیاورید آب گرم(48-50 درجه سانتیگراد)، و پس از 20 دقیقه - به سرما. اگر بذرها را 1-2 روز در آب بگذارید، نهال ها 2-3 روز زودتر جوانه می زنند. خیساندن دانه ها در محلول نیتروفوس یا نیتروآموفوس (1 قاشق چایخوری در هر لیتر آب) مفید است، سپس آبکشی شود. آب تمیزو آن را در یخچال قرار دهید - این کار باعث سفت شدن دانه ها می شود. برای اینکه خودتان نهال های کلم را پرورش دهید، باید در نظر داشته باشید که بذرهای کلم زودرس حداکثر تا 20 مارس کاشته می شوند و دانه های کلم دیررس - از 15 فوریه تا 15 آوریل. بستر نهال ها از ماسه، ذغال سنگ نارس و خاک چمن تهیه می شود که به نسبت مساوی گرفته می شود. بستر به دقت تراز شده و با محلول پرمنگنات پتاسیم (1 گرم در هر 10 لیتر آب) آبیاری می شود. سپس شیارهایی به عمق 1 سانتی متر در خاک ایجاد می شود به طوری که فاصله بین آنها 3 سانتی متر باشد. مطمئن شوید که نهال های آینده را از طریق یک صافی با آب آبیاری کنید. هنگام رشد نهال در شرایط اتاقباید مراقب بود که کمبود نور وجود نداشته باشد. این وضعیت به ویژه در روزهای اول پس از کاشت بذر اهمیت زیادی دارد. در این دوره لازم است روشنایی اضافی. برای انجام این کار، از لامپ های فلورسنت 40-60 وات استفاده کنید، آنها را در فاصله 10-15 سانتی متری بالای نهال ها نصب کنید. لامپ ها باید هر روز به مدت 8-10 ساعت به مدت یک ماه روشن شوند. در مورد دما، این یک عامل به همان اندازه مهم است.

اگر نهال ها را در شرایط دمای پایین رشد دهید، این می تواند منجر به مرگ گیاه یا ایجاد بیماری شود. با این حال، باید در نظر گرفت که هنگام رشد انواع مقاوم در برابر سرماحفظ درجه حرارت تا 6-8 درجه سانتیگراد در روزهای اول پس از جوانه زنی مفید است، در دوره بعدی - نه کمتر از 12 درجه سانتیگراد. هنگامی که نهال ها رشد می کنند، باید به آنها توجه کنید ظاهر. اگر نهال ها سبز روشن هستند، نیاز به کود نیتروژن دارند. اما نباید نیتروژن زیاد اضافه کنید، زیرا این امر تشکیل میوه ها را به تاخیر می اندازد. در پایان دوره نهال، نهال ها نیاز به تغذیه فسفر پتاسیم دارند. 1-2 بار کود دهی کافی است: پس از چیدن و در صورت وجود کمبودهای تغذیه ای. مدفوع پرندگان برای این کار مناسب ترین است. باید به خاطر داشت که نهال ها باید به طور منظم آبیاری شوند، اما نه بیش از حد آبیاری. بهتر است نهال ها را 2 بار در هفته سخاوتمندانه آبیاری کنید روزهای آفتابیاگر خاک بیش از حد خشک شود، یک روز در میان. پس از چیدن نهال ها را می توان هر روز آبیاری کرد تا خاک همیشه کمی مرطوب باشد. با ظهور اولین برگ واقعی، می توان نهال ها را در گلدان کاشت. برای واریته های زودرس، گلدان هایی به ابعاد 5x5 سانتی متر مناسب است، برای واریته های دیررس - 8x8 سانتی متر، قبل از کاشت، 10-15 روز قبل، توصیه می شود نهال ها را با بیرون آوردن آنها سفت کنید. هوای تازهبرای مدت کوتاهی نهال ها را می توان در سن 60-45 روزه کاشت. قبل از کاشت، باید نهال ها را به دقت بررسی کنید و گیاهان دارای علائم بیماری و ضعیف را حذف کنید. برای کاشت باید گیاهان سخت شده با سیستم ریشه ای توسعه یافته و جوانه آپیکال دست نخورده را انتخاب کنید. نهال هایی که 6-7 برگ واقعی دارند بهتر ریشه می دهند. از باد نمی شکند و رطوبت را از دست نمی دهد. پس از انتخاب گیاهان، باید ریشه های بلند را قبل از کاشت کوتاه کنید.

برای به دست آوردن یک برداشت خوب از کلم، لازم است آن را در خاک های حاصلخیز و قابل تنفس با واکنش خنثی کاشت. انواع زودرسکلم ها در خاک های لومی شنی، لومی سبک و خاک های دشت سیلابی، کلم های متوسط ​​و دیررس در چرنوزم ها و باتلاق های ذغال سنگ نارس به خوبی رشد می کنند و همچنین در خاک های خاکی-پودزولیک. اگر منطقه پرآب است، کلم را باید روی پشته یا پشته کاشت. برای انواع اولیه کلم، توصیه می شود مناطقی را انتخاب کنید که ابتدا برف ذوب می شود، یعنی به خوبی توسط خورشید گرم می شود. برای انواع متوسط ​​و دیررس کلم، منطقه علاوه بر این با یک بیل زدن یا چنگک شل می شود تا اگر نه همه، حداقل بخشی از علف های هرز حذف شود و پوسته روی سطح زمین از بین برود. ابتدا کلم زودرس کاشته می شود و سپس نهال گونه های دیررس کاشته می شود تا قبل از شروع هوای سرد یک کلم تشکیل شود. قبل از کاشت، حتماً نهال ها را در گلدان آبیاری کنید. نهال ها باید به اندازه کافی عمیق و تا سطح برگ اول کاشته شوند تا گیاه رشد کند ریشه های ناخواسته. اما در عین حال، باید اطمینان حاصل کنید که جوانه آپیکال پوشیده نیست. پس از کاشت گیاه، خاک اطراف آن را به خوبی متراکم کنید تا ریشه در تماس نزدیک با خاک باشد و فضای خالی پر از خاک نباشد. قبل از کاشت، سوراخ ها باید با آب (1-2 لیتر در هر سوراخ) آبیاری شوند. پس از کاشت، گیاهان باید دوباره آبیاری شوند و با خاک خشک پاشیده شوند. پس از اتمام کاشت، فاصله ردیف های فشرده شده شل می شود. منطقه از قبل مشخص شده است تا بهترین منطقه تغذیه برای گیاهان فراهم شود. روش های کاشت ردیفی و مربعی برای کلم مناسب است. کلم زودرسکاشته شده در خاک حاصلخیز در ردیف هایی با فاصله بین آنها 60-70 سانتی متر و بین ردیف ها - 25-30 سانتی متر اگر خاک خیلی خوب بارور نشده باشد، منطقه تغذیه باید بزرگتر باشد - 30-35 سانتی متر. و بین ردیف ها - 60-70 سانتی متر واریته های میان رس در ردیف ها با حفظ فاصله 70 سانتی متری و حداقل 50 سانتی متر بین بوته ها باید با فاصله حداقل 60 سانتی متر کاشته شوند.

اگر زمان کاشت نهال گذشته است، می توانید بذر کلم را بکارید. شیارها به گونه ای ساخته شده اند که فاصله بین آنها حداقل 10 سانتی متر باشد و عمق آن 1-2 سانتی متر باشد فاصله ردیف 60-70 سانتی متر در هر سوراخ 2-3 دانه قرار می گیرد. زمان کاشت اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت است. برای محافظت از محصولات در برابر سرمای شب، آنها باید به مدت 2-3 هفته با فیلم پوشانده شوند و سپس جدا شوند. 3-4 هفته پس از کاشت، زمانی که نهال ها ظاهر می شوند، باید آنها را نازک کنید و بین آنها 30-40 سانتی متر فاصله بگذارید، اگر بذرها در یک سوراخ کاشته شده بودند، پس از 2-3 برگ روی جوانه ها ظاهر می شوند. نهال ها باید نازک شوند و یک گیاه قوی باقی بماند. نهال انواع مختلفکلم، و همچنین کلم چینیرا می توان در گلخانه کشت کرد. بذرها باید در ردیف هایی با فاصله بین ردیف ها 10 سانتی متر کاشته شوند ، اطمینان حاصل کنید که فاصله بین جوانه های کلم باید حداقل 7 سانتی متر باشد ، زیرا با کاشت مکرر نهال ها کشیده می شوند ، میانگره ها دراز می شوند و ساقه نازک می شود. وقتی 2-3 برگ واقعی تشکیل شد و روزهای گرم فرا رسید، فیلم باید کمی باز شود و اگر هوا اجازه می دهد، آن را به طور کامل جدا کنید.

مراقبت از کلم

مراقبت از کلم به معنای آبیاری، سست کردن منظم خاک، کود دهی و محافظت از آن در برابر آفات و بیماری ها است. قبلاً در بالا گفته شد که کلم بسیار است گیاه رطوبت دوست، بنابراین نکته اصلی در هنگام رشد کلم این است که آن را به خوبی آبیاری کنید. به خصوص در طول تشکیل و رشد کلم ها به آب زیادی نیاز است. اگر واریته های اولیه کلم در خاک های سبک رشد می کنند منطقه میانی، باید حداقل 5-6 بار در فصل آبیاری شود. کلم میانی و دیررس نیاز به آبیاری بیشتر دارد. در زمان های خشک نیز لازم است کلم را حداقل 12-8 بار در فصل آبیاری کنید. هنگام آبیاری با شلنگ یا قوطی آبیاری، مطمئن شوید که فشار قوی نیست - این کار از فشرده شدن خاک و روان شدن آب جلوگیری می کند. در حال حاضر دو هفته پس از کاشت در زمین باز، باید منطقه را بررسی کنید و گیاهان پژمرده را با گیاهان جدید جایگزین کنید. آنها باید چند سانتی متر از محل اصلی خود کاشته شوند. و زمانی که گیاهان ریشه دوانید، پس از 4-5 روز خاک را پشت سر هم درمان کنید. در ابتدا، زمانی که ریشه‌ها هنوز کوچک هستند، می‌توانید در نزدیکی گیاهان شل کنید و 4 تا 5 سانتی‌متر از اطراف گیاه را رها کنید.

با رشد سیستم ریشه، این ناحیه باید افزایش یابد. در طول شل شدن، باید همه چیز را بردارید علف های هرز. آنها را نباید در سایت رها کنید، بهتر است آنها را بیرون بیاورید توده کمپوست. توصیه می شود شل شدن را با تپه زدن ترکیب کنید. سست شدن به موقع خاک نیاز به آب را 20-25 درصد کاهش می دهد. برای رشد خوبنیازهای کلم کودهای آلی، که بهتر است در پاییز در هنگام حفاری روی خاک اعمال شوند. می توانید از کود اسب، گاو، خوک، کود مرغی و کمپوست استفاده کنید. مقدار کود مصرفی باید به شرح زیر باشد: در خاکهای کم کشت - 5-6 کیلوگرم در هر متر مربع، در خاکهای خوب کشت - 3-4 کیلوگرم، در خاکهای دشت سیلابی - 4-5 کیلوگرم، در خاکهای چرنوزم - 3-5 کیلوگرم. کیلوگرم، و در تورب زمین های پست - 2-2.5 کیلوگرم در هر متر مربع. این مقدار برای واریته های نیمه رسیده و دیررس محاسبه می شود. برای تهیه بهتر کلم مواد مفیدتوصیه می شود که نیترات آمونیوم را به کود اضافه کنید (0.1 کیلوگرم در هر 10-15 کیلوگرم کود). کودهای معدنی را می توان در هنگام تشکیل کلم نیز استفاده کرد. استانداردهای زیر برای استفاده از نیترات آمونیوم وجود دارد: 30-35 گرم در هر متر مربع خاک شنی و لومی، 20-27 گرم در هر متر مربع خاک دشت سیلابی، 10-15 گرم در هر متر مربع از تورب های زهکشی شده. میزان سوپر فسفات ساده به ترتیب 40-60، 30-40، 35-40 گرم در هر متر مربع، و کلرید پتاسیم - به ترتیب 10-15، 15-20 و 15-30 گرم است. در حال حاضر 15-18 روز پس از کاشت نهال، شما باید اولین کوددهی را با کودهای معدنی انجام دهید. برای گونه های متوسط ​​و دیررس لازم است نیمی از نرمال نیترات آمونیوم، 1/4 قسمت سوپر فسفات و 1/5 قسمت کلرید پتاسیم اضافه شود. پس از 20 روز دیگر، باید دوز باقیمانده نیترات آمونیوم و سوپر فسفات و همچنین 40٪ کلرید پتاسیم را اضافه کنید. و تنها زمانی که سر کلم شروع به تشکیل شدن کرد می توانید با دوز باقیمانده کلرید پتاسیم کود دهید. مکمل های معدنیرا می توان با ارگانیک جایگزین کرد. کود را می توان به صورت خشک یا رقیق شده در آب (70-80 گرم مخلوط کود در هر 10 لیتر آب) اعمال کرد. هنگام کود دهی برای اولین بار، آن را مستقیماً روی گیاه بمالید، بار دوم و سوم - بین ردیف گیاهان با عمق کاشت زیاد. اگر کود خشک است، آن را بعد از آبیاری یا پس از باران بمالید. نیترات آمونیوم برای کودهای خشک به عنوان کود نیتروژن مناسب ترین است. کودهای نیتروژنبه تسریع روند تشکیل سر کمک می کند. آنها به ویژه برای انواع کلم اولیه مهم هستند.

کنترل آفات و بیماری های کلم

مگس کلم.این حشره به خصوص در سال های بارانی آسیب زیادی به گیاه وارد می کند. تقریباً در همه جا یافت می شود، اما بیشتر از همه در مناطق غیر چرنوزم و مرکزی یافت می شود. مگس کلم بهاره و تابستانی وجود دارد که در این میان مگس بهاره خطرناکتر است. اون شبیه مگس خانگی، اما سبکتر و کوچکتر: طول مگس بهاره 6 میلی متر، مگس تابستانی 7-8 میلی متر است. لاروهای آن ریشه و قسمت تحتانی ساقه کلم را آلوده می کند، گیاه پژمرده می شود و می میرد. مگس بهار مخصوصاً برای گل کلم مضر است. شفیره های مگس بهاری در عمق 10-15 سانتی متری در زمین زمستان گذرانی می کنند و شفیره های مگس تابستانی حتی عمیق تر هستند - 15-30 سانتی متر مگس بهاره 1-4 نسل، مگس تابستانی - یک نسل. اقدامات کنترلی: از مواد شیمیاییمی توانید از محلول کلروفوس (20 گرم در هر 10 لیتر آب) استفاده کنید که از تخم گذاری جلوگیری می کند. نهال ها را 2-3 بار اسپری کنید و 7-10 روز استراحت کنید. بهتر است خاک پایه گیاه را از قبل با محلول کلروفوس آبیاری کنید (30 گرم در هر 10 لیتر آب). مواد دفع کننده که می توان از آنها به عنوان نفتالین استفاده کرد، گرد و غبار تنباکو را به نصف با آن مخلوط کرد آهک خرد شده، و همچنین خاکستر. خاک اطراف گیاه را به میزان 20 گرم مخلوط در هر متر مربع بپاشید. تخم گذاری مگس کلماگر خاک را به اندازه 10-15 سانتی متر از یقه ریشه گیاه جدا کرده و با خاک تازه گرفته شده از ردیف ها جایگزین کنید، می تواند از بین برود. این کار باید چندین بار در طول دوره تخم گذاری انجام شود. اگر بعد از بریدن چنگال ها ساقه ها را از زمین جدا کنید، خاک را در پاییز کشت کنید، کلم ها را بالا برید، آبیاری کنید و قبل از تپه زدن کود دهی کنید، می توانید از آسیب دیدن کلم توسط این آفات جلوگیری کنید.

سوسک کک صلیبی.این آفت خطرناک گاهی نهال های کلم و سایر محصولات سبزیجات را کاملاً از بین می برد و پالپ برگ ها را می جود. سوسک کک صلیبی- حشرات به طول 2-3 میلی متر، سیاه یا با نوارهای زرد روی بال های زیرین. معمولاً در زیر بقایای گیاهی یا در لایه سطحی خاک زمستان گذرانی می کنند. اقدامات کنترل: گیاهان باید با گرد و غبار تنباکو گرده افشانی شوند. اگر به آن آهک و خاکستر اضافه کنید، تأثیر آن بهبود می یابد. گرد و غبار تنباکو و خاکستر را می توان به عنوان استفاده کرد عوامل پیشگیری کنندهمخصوصاً چون کود هستند.

سفیده کلم.این یکی از بیشترین است آفات خطرناکو نه تنها به کلم، بلکه به تربچه، شلغم و روتاباگا نیز آسیب می رساند. کلم سفید پروانه ای با بال های سفید با نوارهای سیاه در جلو است. کاترپیلارهای بالغ به رنگ زرد مایل به سبز و پوشیده از مو و کرک هستند. شفیره ها روی تنه درختان، درختچه ها و ... زمستان گذرانی می کنند و 3-4 نسل می دهند. اقدامات کنترلی: اگر منطقه کوچک باشد، می توان کرم ها را با دست جمع آوری کرد و از بین برد. علاوه بر این، توصیه می شود کلم را بیشتر علف هرز کنید و مناطق همجوار. از جانب مواد شیمیاییمحلول های آماده سازی باکتریایی مانند انتوباکترین، دندروباسیلین، لیپیتوسید موثر هستند. محلول به میزان 20-30 گرم ماده در هر 10 لیتر آب تهیه می شود.

پروانه کلم. کاترپیلارها به خصوص آسیب زیادی می رسانند. رنگ آنها مایل به زرد، دوکی شکل و طول آنها 9-12 میلی متر است. کاترپیلارها در حال جویدن هستند مناطق کوچکورق بدون تاثیر قسمت بالا. اغلب جوانه بالای کلم آسیب می بیند. در همه جا توزیع شده است. در گرم شرایط آب و هواییتا 10 نسل بدهد. اقدامات کنترلی مشابه با سفیده کلم

اسکوپ کلم . به گیاهان چلیپایی و سایر محصولات آسیب می رساند محصولات سبزیجات. دارای بالهای جلویی قهوه ای مایل به خاکستری، با خط مواج مایل به زرد و دو نقطه تیره در لبه قدامی و بالهای عقب خاکستری تیره است. کاترپیلارها به رنگ سبز، قهوه ای مایل به سبز یا قهوه ای مایل به قهوه ای با نوار زرد در امتداد بدن هستند. آنها با ایجاد سوراخ در برگ ها و سپس وارد شدن به کله کلم و آلوده کردن آن به فضولات باعث آسیب می شوند. کاترپیلارها در شب تغذیه می کنند و در روز در انتهای کلم پنهان می شوند. سر کلم به تدریج پوسیده می شود، به دست می آورد بوی بد. شفیره ها در خاک در عمق 9-12 سانتی متری زمستان گذرانی می کنند. اقدامات کنترل: اول از همه، در پاییز، شما باید حتما زمین را حفر کنید، با دقت علف های هرز را علف کشی کنید و گیاهان را بالا ببرید. توصیه می شود گیاهان جوان را با محلول انتوباکترین (10-30 گرم در هر 10 لیتر آب) درمان کنید.

شته کلم.این حشرات کوچک 2 میلی متر طول، با و بدون بال، پوشیده شده با پوشش مومی سبک. لاروها و شته های بالغ برگ های گیاه را آلوده کرده و از شیره آنها تغذیه می کنند. برگها بی رنگ یا صورتی می شوند، پیچ خورده و رشد کلم ها کند می شود. در نیمه اول تابستان، شته ها روی علف های هرز زندگی می کنند و سپس ماده ها به سمت کلم پرواز می کنند. آنها فرزندان بزرگی تولید می کنند، تا 16 نسل در تابستان. تعداد آنها فقط قابل کاهش است هوای سرد. اقدامات کنترل: ابتدا سمپاشی با دم کرده تنباکو. دم کرده به شرح زیر تهیه می شود: 50 گرم تنباکو را در 0.5 لیتر آب ریخته و به مدت 24 ساعت دم کرده و سپس 2-3 بار رقیق شده و کمی صابون (40 گرم در هر 10 لیتر) به آن اضافه می شود. در مرحله دوم، اسپری سیب زمینی با تزریق. برای این کار باید 1.2 کیلوگرم از تاپ ها را در 10 لیتر بریزید آب گرمبگذارید 3 ساعت بماند سپس صاف کنید. جوشانده بالای گوجه فرنگی نیز یک درمان موثر است. 4 کیلوگرم از توده له شده را باید در 10 لیتر آب ریخته، روی آتش بگذارید و 30 دقیقه بجوشانید، سپس خنک کنید و صاف کنید. جوشانده باید قبل از مصرف با آب رقیق شود (برای 3 لیتر جوشانده 10 لیتر آب). اقدامات پیشگیرانهاز بین بردن علف های هرز چلیپایی و حذف ساقه ها از محل است. کاشت هویج و شوید در کنار کلم خوب است: این گیاهان حشرات را جذب می کنند که شته های کلم را از بین می برند.

حشرات صلیبی.این حشرات بزرگ با لکه های قرمز روی بال های خود هستند. آنها از آب برگ ها تغذیه می کنند. آنها در زیر برگ های افتاده، زیر درختان و در کناره های گودال ها به خواب زمستانی می روند. در بهار آنها با علف های هرز خانواده کلم زندگی می کنند و سپس به آنجا نقل مکان می کنند گیاهان کشت شده. اقدامات کنترلی شامل پاشش با محلول کاربوفوس به میزان 5-10 گرم در هر 10 لیتر آب است. کنترل علف های هرز نیز مهم است.

راب ها برهنه هستند.تقریبا در همه جا توزیع شده است. آنها در سال های بارانی به سرعت تکثیر می شوند و به بسیاری از گیاهان آسیب می رسانند. آنها شب ها تغذیه می کنند و در روز در زیر توده های خاک، گیاهان و بین برگ های کلم پنهان می شوند. اقدامات کنترل: اول از همه، شما باید چمن را در گودال های نزدیک و مکان های مرطوب کنده کنید. از یک محلول نیز برای کشتن راب استفاده می شود سولفات آهن(1 کیلوگرم به ازای هر 10 لیتر آب). یک درمان موثرهمچنین مخلوطی از خاکستر و سفید کننده است (2 گرم خاکستر و 4 گرم آهک در هر متر مربع). می توانید از مخلوطی از گرد و غبار تنباکو با آهک استفاده کنید مقادیر مساوی. تمام اقدامات برای از بین بردن راب ها باید در اواخر عصر انجام شود، زمانی که راب ها به سمت گیاهان حرکت می کنند.

بیماری های گیاهی مشکل دیگری است که باغداران باید با آن دست و پنجه نرم کنند. اما می توان از بسیاری از بیماری ها پیشگیری کرد و یا احتمال بروز آنها را کاهش داد.

کیلا.این بیماری قارچی با تأثیر بر سیستم ریشه کلم به آن آسیب می رساند. می توان آن را با رشد و تورم هایی که ظاهر می شود تشخیص داد. اقدامات کنترل: حفاری و نابود کردن گیاهان آسیب دیده. شما نمی توانید کلم را به مدت 5-6 سال در این مکان بکارید، زیرا هاگ ها در خاک باقی می مانند.

ساق سیاهاین بیماری قارچی زمانی ایجاد می شود که مراقبت ضعیفبرای نهال ها، اگر محصولات بیش از حد ضخیم باشند، و همچنین پس از آن تغییرات شدیددما و رطوبت خاک بیماری با شروع می شود یقه ریشهتیره می شود، نازک تر می شود و به تدریج پوسیده می شود. نهال ها دراز می کشند و خشک می شوند. اقدامات کنترل: اول از همه، مراقبت دقیق از نهال، رعایت تمام شرایط برای کشت آن ضروری است. قبل از کاشت و چیدن، لازم است TMTD را به خاک بچکانید (5-8 گرم در هر متر مربع).

پوسیدگی سفیدیک بیماری قارچی که بسیاری از گیاهان را درگیر می کند. سبزیجات ریشه ای نرم و لغزنده می شوند، اما تغییر رنگ نمی دهند. یک کرک سفید شل بر روی سطح ناحیه آلوده تشکیل می شود. اقدامات کنترل: کلم را در یک مکان نکارید، از کودهای پتاسیم فسفر استفاده کنید.

پوسیدگی خاکستریاین بیماری اغلب در زمان نگهداری ایجاد می شود. در این حالت، پایه های دمبرگ برگ های پایینی با کرک خاکستری پوشیده می شود. اقدامات کنترل: محل نگهداری را با محلول فرمالدئید 2٪ یا تزریق سفید کننده درمان کنید (400 گرم آهک را در 10 لیتر آب رقیق کنید، بگذارید 3-4 ساعت دم بکشد). شرایط نگهداری کلم را رعایت کنید.

فوزاریومیک بیماری قارچی که در درجه اول با مسدود کردن رگ های خونی به برگ کلم آسیب می رساند. در نتیجه نهال های کلم پژمرده می شوند و گیاهان بالغ رشد ضعیفی دارند. در عین حال، برگها زرد شده و گاهی به طور کامل می ریزند. فوزاریوم همچنین خود را در این واقعیت نشان می دهد که یک حلقه قهوه ای از رگ های خونی در مقطع عرضی دمبرگ برگ ظاهر می شود. این بیماری اغلب در هوای گرم و خشک ایجاد می شود. کمبود پتاسیم در خاک نیز می تواند باعث فوزاریوم شود. اقدامات کنترلی: مانند باکتریوز مخاطی.

برداشت و ذخیره سازی

انواع کلم سفید اولیه و اواسط فصل و همچنین گل کلم باید با بالغ شدن سر کلم برداشت شوند. برای جلوگیری از ترک خوردن سر کلم های زودرس، باید 2-3 بار در یک جهت خم شوند. این هجوم را محدود می کند مواد مغذیبه یک کلم تبدیل می شود و دوره برداشت کلم چندین روز افزایش می یابد. کلم ها را باید با احتیاط جدا کرد و یک ساقه به طول 3-4 سانتی متر باقی گذاشت. برگ های پایین. شما می توانید محصول دوم را روی چنین ساقه ای پرورش دهید. برای این کار ابتدا باید خاک بین ردیف و ردیف را شل کرده و اضافه کنید کودهای معدنی(در هر متر مربع 10 گرم نیترات آمونیوم، 10 گرم کلرید پتاسیم و 10 گرم سوپر فسفات). سپس گیاه باید زمین شود تا یک سیستم ریشه اضافی تشکیل شود. این اتفاقات منجر به بیدار شدن جوانه ها در بغل برگ های باقی مانده و تشکیل کله های کوچک جدید کلم می شود. در 2-2.5 ماه، کلم هایی با وزن 200 گرم یا بیشتر رشد می کنند. انواع متوسط ​​و دیررس کلم که برای ذخیره سازی زمستانه رشد می کنند را می توان با ریشه قطع کرد یا بیرون آورد. سرهای کلم نه برای ترشی، بلکه برای نگهداری در آن در نظر گرفته شده است تازه، باید در اواخر مهر و ترجیحاً قبل از سرمازدگی برداشت شود.

کلم های بریده شده را به صورت توده ای قرار می دهند تا برگ های بیرونی کمی پژمرده شوند و در حین حمل و نقل نشکنند. کلم بروکسلیخبندان وحشتناک نیستند، برعکس، طعم آن را بهبود می بخشند. قابل حذف است اواخر پاییز. ماندگاری کلم تا حد زیادی به تنوع آن بستگی دارد، بنابراین نباید کلم را با هم نگهداری کنید انواع مختلف. کلم معمولاً در زیرزمین یا زیرزمین روی قفسه ها نگهداری می شود. دمای بهینهذخیره سازی 0 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی هوا 95٪ است. مقدار کمی ازسرهای کلم را می توان با ساقه ها از سقف یا قفسه ها جدا از یکدیگر آویزان کرد. اگر برداشت کلم بسیار زیاد است، بهتر است آن را در 2-3 لایه به شکل هرم روی قفسه ها بگذارید. باید در نظر داشت که فاصله بین کلم ها و قفسه بعدی باید حدود 25-30 سانتی متر باشد. روش دیگر نگهداری کلم در جعبه های مشبک است. کلم با ساقه ها به بالا و آخری گذاشته می شود لایه بالایی- با ساقه ها به سمت داخل. جعبه ها روی آن قرار می گیرند کفپوش چوبیو برای جلوگیری از ایجاد پوسیدگی خاکستری، می توان کلم را قبل از نگهداری با گچ یا آهک بریده بریده (2-3 کیلوگرم در هر 100 کیلوگرم کلم) پاشید. گل کلم در همان دما نگهداری می شود و رطوبت نسبیهوا، به عنوان کلم سفید، برای 2-3 ماه. بهتر است آن را در جعبه هایی نگهداری کنید که کف آن ها با آستر پوشانده شده است فیلم پلاستیکی. برگ ها را می توان به آرامی بالای سر کوتاه کرد، اما می توان آن را با تمام برگ ها ذخیره کرد. قسمت بالای جعبه نیز باید با پوشش پلاستیکی پوشانده شود. گل كلمرا می توان در کیسه های پلاستیکی نازک نگهداری کرد.

می توانید از غلیظ نیز استفاده کنید فیلم چسبیده، اما برای انجام این کار باید سوراخ هایی به قطر 8-10 میلی متر در دو طرف بسته برش دهید. باید 1-2 سر را در یک کیسه قرار دهید، پس از پاک کردن برگ ها، آنها را گره بزنید و در جعبه قرار دهید. کلم را می توان در کیسه ها حداقل به مدت 35-40 روز در دمای 0 درجه سانتیگراد نگهداری کرد. روش دیگر نگهداری گل کلم به این صورت است: بوته های کامل را به همراه ریشه در جعبه ها قرار دهید، ریشه ها را با ماسه پاشیده و سخاوتمندانه آبیاری کنید و برگ ها را بلند کنید. گیاهانی با قطر سر 25 سانتی متر انتخاب می شوند و قبل از وقوع یخبندان حفر می شوند. دمای نگهداری نباید بیشتر از 2-4 درجه سانتیگراد باشد.

ویدئو: رشد کلم زودرس