تکنولوژی ساخت زغال چوب در خانه. زغال چوب: نحوه ساخت آن در خانه و طرح تجاری

زغال چوب که زغال چوب نامیده می شود محصول تبدیل حرارتی چوب است که بدون دسترسی به هوا صورت می گیرد تا احتراق عادی رخ ندهد.

فناوری تولید شامل استفاده از تجهیزات ویژه است. برای ساختن زغال چوب با دستان خود، نه تنها به مهارت، بلکه به درک کامل ماهیت فرآیند و همچنین واحدها و دستگاه های مناسب نیاز دارید.

زغال چوب چیست

زغال چوب مانند سایر زغال چوب عمدتاً حاوی کربن است. مشخصه اصلی زغال چوب که دامنه استفاده از آن را تعیین می کند، تخلخل زیاد است. در طی یک واکنش حرارتی در محیطی بدون یا با اکسیژن کم، یک قاب کربنی تشکیل می شود که بسیار شبیه به ساختار طبیعی مویرگ ها در تنه درخت است.

وجود تعداد زیادی حفره میکروسکوپی ظرفیت جذب عالی محصول را توضیح می دهد. اگر اکسیژن در منافذ وجود داشته باشد، ماده به راحتی می سوزد و گرما آزاد می شود.

کسر جرمی کربن در اجسام مشابه:

• زغال چوب - 50٪؛
• ذغال سنگ نارس - حدود 60٪؛
• زغال سنگ سخت - کمی بیش از 80٪؛
• آنتراسیت - حدود 95٪.

در زغال چوب تازه به دست آمده، محتوای کل اکسیژن و نیتروژن به 44 درصد می رسد که در مقایسه با فسیل های زغال سنگ حداکثر مقدار است.

هنگامی که به مدت یک ساعت در هوای گرم نگهداری می شود، زغال چوب تازه استخراج شده از چوب می تواند به دلیل جذب اکسیژن، جرم خود را تا 2 درصد افزایش دهد. اگر حجم بخش در ابتدا زیاد بود، نمی توان واکنش های احتراق خود به خود را رد کرد. بنابراین محصول ساخته شده از مواد اولیه چوب ابتدا در حالت خاصی تثبیت و سپس بسته بندی و در شرایط ایمن نگهداری می شود.

فناوری فرآیند

مردم در زمان های قدیم یاد گرفتند که توده زغال سنگ را از چوب به طور شهودی تولید کنند، ابتدا با قرار دادن هیزم در گودال ها، سپس به صورت انبوه روی سطوح. روی چوب های جمع آوری شده با خاک پوشانده شد و سوراخ های کوچکی بر جای گذاشت. این فرآیند ذغال سنگ نامیده شد. این نام تا به امروز حفظ شده است تا به فناوری تولید نیمه دستی یا صنایع دستی که در خانه اجرا می شود اشاره کند.

با گذشت زمان، تجهیزات و اتوماسیون واکنش کربنیزاسیون (زغال سازی) شکل متمدنانه ای به دست آورد و امکان جلوگیری از دسترسی هوا، اطمینان از گرم شدن کنترل شده توده واکنش تا دمای مورد نیاز و حفظ یک رژیم حرارتی ثابت را فراهم کرد.

توجه داشته باشید!فرآیند تولید زغال چوب با استفاده از تکنولوژی مدرن، پیرولیز نامیده می شود.

با تخریب حرارتی مکانیزه، گازها و مایعاتی که به صورت موازی تشکیل شده اند از منطقه کار حذف می شوند. از آنها محصولات ارزشمندی به دست می آید یا می سوزانند و از گرمای حاصله برای گرم کردن راکتور استفاده می کنند.

با توجه به تفاوت در فن آوری برای تولید زغال چوب توسط تجزیه در اثر حرارت و زغال چوب، استاندارد مشخصات مواد خام مجاز برای فرآوری را مشخص می کند.

دو گروه سنگ برای پیرولیز مجاز هستند:

• اولی شامل توس، راش، زبان گنجشک، ممرز، نارون، بلوط و افرا است.
• دوم - مواد خام از آسپن، توسکا، آهک، صنوبر و بید.

سه گروه از گونه‌ها در زغال‌کاری استفاده می‌شوند که دسته اول مانند پیرولیز، دسته دوم از چوب مخروطیان، دسته سوم شامل مواد اولیه از آسپن، توسکا، نمدار، صنوبر و بید است.

برچسب گذاری محصول

تفاوت در رویکردها با محتوای بالای مواد رزین مانند در مواد خام مخروطی توضیح داده می شود، که اگر راکتور پیرولیز مهر و موم شود، اجرای این فناوری را پیچیده می کند.

از محصولات پیرولیز گروه اول، زغال سنگ به دست می آید که با حرف A مشخص شده است، حداکثر غلظت کربن به 90٪ و حداقل محتوای مواد معدنی (2.5٪) می رسد.

اگر مخلوطی از مواد خام از دو گروه اول در معرض پیرولیز قرار گیرد، حداکثر محتوای کربن در زغال چوب با برچسب B با همان مقدار خاکستر به 88٪ می رسد.

اگر مخلوطی از تمام سنگ ها تحت زغال شونده قرار گیرد، یک کنگلومرا زغال سنگ تشکیل می شود که با حرف B مشخص شده است. غلظت کربن اسکلتی در آن به حداکثر 77٪ می رسد، اجزای معدنی - 4٪، بسیاری از پارامترهای دیگر استاندارد نیستند.

توجه داشته باشید!محصولات درجه A بهترین ویژگی ها را دارند، بنابراین از آنها برای فعال سازی بعدی برای به دست آوردن جاذب استفاده می شود.

زغال سنگ گروه B کیفیت خوبی دارد و محصولات درجه A در سنتز آلی صنعتی استفاده می شود.

نتیجه اجرای فناوری زغال چوب دارای خواص قابل قبولی برای پاسخگویی به نیاز اکثر مصرف کنندگان در صورت انجام صحیح فرآیند می باشد. افراد زیادی هستند که می خواهند یک محصول با ارزش از چوب تهیه کنند. افراد بسیار کمتری وجود دارند که مایلند به جزئیات اجرای یک ایده در عمل بپردازند، که می تواند منجر به عواقب ناخوشایند با نتایج غیرقابل پیش بینی شود.

چگونه در خانه درست کنیم

چگونه زغال چوب به روشی صنایع دستی ساخته می شود، محل تولید در یک زمین شخصی یا کلبه تابستانی؟ دو روش متداول وجود دارد.

در سوراخ

می توانید در مکانی دور از ساختمان ها در حیاط سوراخی حفر کنید. در صورت نیاز به تهیه دو کیسه زغال سنگ، عمق سوراخ باید به نیم متر برسد، عرض آن باید 80 سانتی متر باشد. وقتی سوراخ آماده شد، می توانید از شاخه های کوچک آتش در آن روشن کنید و به تدریج هیزم متوسط ​​​​را اضافه کنید.

مهم!اجازه ندهید پوست درخت از روی درخت بیفتد. هنگام سوختن، دود زیادی متصاعد می شود و کیفیت زغال تهیه شده را بدتر می کند.

هنگامی که قسمت قبلی سوخته و حجم آن به میزان قابل توجهی کاهش یافته است باید یک قسمت جدید اضافه شود. در عرض چند ساعت، باید گودال را به طور کامل با هیزم بارگیری کنید و به طور دوره ای آن را فشرده کنید. هنگامی که هیزم در تمام ارتفاع گودال سوخت، باید آن را با علف تازه، یک لایه خاک بپوشانید و دوباره آن را فشرده کنید. در این شکل، "رآکتور" خانگی برای چند روز خنک می شود و پس از آن می توان زغال سنگ تمام شده را حذف کرد.

در یک بشکه

اگر در مزرعه خود یک بشکه فلزی با دیواره ضخیم دارید که حاوی مواد شیمیایی یا مواد نفتی نیست، می توانید بدون حفر چاله این کار را انجام دهید.

اگر حجم بشکه زیاد باشد، منطقی است که لایه ای از آجرهای مقاوم در برابر آتش را در پایین قرار دهید، سپس بین آنها آتش بسازید و دائما هیزم اضافه کنید، بدون اینکه فشردگی را فراموش کنید. زمانی که لایه آجر کاملا پوشانده شد، یک رنده در بالای توده چوب قرار می گیرد که اجازه می دهد حرارت و شعله به خوبی از خود عبور کند. می توانید مقدار دیگری از هیزم را در بشکه روی رنده فرو کنید تا ظرف پر شود.

هنگامی که لایه بالایی مشتعل می شود، ساختار باید تقریباً محکم با ورق فلزی پوشانده شود و یک شکاف بسیار کوچک در کناره باقی بماند. نیازی به سفتی کامل نیست و انجام این کار غیرممکن است. دود ساطع شده در یک نقطه شروع به رنگ خاکستری می کند، در این زمان ورق باید به گونه ای جابجا شود که شکاف بسته شود. زغال سازی را می توان تکمیل شده در نظر گرفت. به محض اینکه بشکه کاملاً خنک شد، می توانید محصول نهایی را خارج کنید.

فناوری دیگر برای تهیه زغال چوب نیز شامل استفاده از بشکه، آجر و فلز یا هر درب مقاوم در برابر حرارت دیگری است.

تفاوت در این است که آتش نه در داخل، بلکه روی زمین بین آجرهایی که ظرف روی آن نصب شده روشن می شود. برای اینکه چوب داخل شعله ور شود، آتش بیرون باید به شدت و برای مدت طولانی بسوزد. در قسمت پایین بشکه ابتدا باید سوراخ هایی ایجاد شود تا حجم معینی از هوا وارد شود. بشکه باید در تمام مدت بسته نگه داشته شود.

در فر

اگر نیاز به هیزم زیاد نیست، می توانید به یک اجاق گاز معمولی بسنده کنید. هنگام نگاه کردن به داخل آتشدان باید صبر کنید تا هیزم کاملا قرمز شود سپس آن را با انبر بیرون آورده و در یک سطل فلزی یا ظرف سرامیکی فرو کنید که باید سریع و محکم با درب آن را ببندید. پس از سرد شدن، زغال سنگ آماده خواهد بود.

برای افزایش مقدار زغال چوب، می توانید مقدار زیادی هیزم را در داخل محفظه آتش بگذارید، منتظر احتراق کامل بمانید و سپس خاکستر، درها، دمپرها را ببندید و 10 دقیقه صبر کنید، درها را با دقت باز کنید قطعات زغال سنگ را بردارید

کاربرد

زغال سنگ به مقدار کم در مقیاس صنعتی و خانگی تولید می شود.

یک محصول خانگی اغلب به عنوان سوخت استفاده می شود که در طی احتراق مقدار زیادی گرما آزاد می کند. مقدار انرژی دو برابر تولید شده از چوب معمولی است. دوستداران کباب چنین زغالی را در کباب های خود قرار می دهند تا شعله ای پایدار به دست آورند که به طور یکنواخت بدون انتشار گازهای سمی بسوزد. مزیت اضافی چنین سوختی این است که کاملاً می سوزد و خاکستری باقی نمی گذارد.

زغال چوب تولیدی صنعتی برای تولید یک جاذب معروف فعال می شود. خود کربن اصلی در حال حاضر ظرفیت جذب بالایی را نشان می‌دهد، که امکان استفاده از آن را در فیلترها، به عنوان جزئی از خوراک حیوانات و به عنوان یک افزودنی غذا در غذای انسان فراهم می‌کند.

غلظت قابل توجه کربن، محصول پیرولیز را به یک عامل کاهنده قوی تبدیل می کند که به آن امکان می دهد در صنایع متالورژی، شیمیایی، شیشه، رنگ و لاک و برق استفاده شود.

امروزه زغال چوب بسیار مورد تقاضا است - رستوران ها و کافه ها برای پخت و پز، کارخانه های شیمیایی و متالورژی برای فرآیندهای تولید و مردم برای کباب کردن و کباب کردن آن را خریداری می کنند.تولید زغال چوب به عنوان یک تجارت - اگر در مناطق جنگلی زندگی می کنید یک راه حل عالی است. این روش نیازی به سرمایه گذاری عمده ندارد و با رویکرد صحیح به سرعت نتیجه می دهد. در این مقاله به نحوه راه اندازی کسب و کار زغال سازی خود و مثالی از محاسبه خواهیم پرداخت.

معرفی

زغال چوب ماده ای با کربن بالا است که از پیرولیز کردن انواع چوب و در عین حال محدود کردن جریان هوا به دست می آید. برای تولید آن به یک اجاق مخصوص نیاز دارید که می توانید آن را در گاراژ خود، در هوای آزاد و یا در یک کارگاه مجهز قرار دهید.

زغال چوب یک تجارت سودآور است

از سال 2017، در روسیه اشباع متوسط ​​​​بازار با این محصولات وجود دارد، بنابراین هر تاجری می تواند به راحتی تولید را شروع کند و نقاط فروش محصولات نهایی را پیدا کند. نکته اصلی این است که همه چیز را به درستی محاسبه و فکر کنید، بازار مصرف را تجزیه و تحلیل کنید و به این فکر کنید که فروش محصولات به صورت عمده کجا سودآورتر است. یک طرح تجاری دقیق ایجاد کنید و در حین اجرای ایده خود به آن پایبند باشید.

انواع زغال سنگ

بسیاری از مردم فکر می کنند که تمام زغال های فروخته شده در سوپرمارکت ها و پمپ بنزین ها یکسان است، اما در واقع انواع مختلفی وجود دارد. می توان آن را به موارد زیر تقسیم کرد:

1. قرمز. از درختان مخروطی و با استفاده از فناوری ویژه و با زغال سنگ نرم ساخته شده است.
2. سفید. برای ایجاد آن از چوب های سخت مانند بلوط، توس، سنجد، ممرز و غیره استفاده می شود.
3. مشکی. برای ایجاد آن از چوب نرم استفاده می شود: نمدار، صنوبر، صنوبر، توسکا، بید و غیره.

بسیاری از کارآفرینان فقط زغال سنگ سیاه کلاسیک تولید می کنند، اما اگر می خواهید بازار را به دست آورید، محدوده باید گسترش یابد. شما باید بر روی نوع مواد خامی که می توانید تهیه کنید تمرکز کنید: اگر جنگل های بلوط در منطقه شما رشد می کنند، باید از این ماده خاص استفاده کنید و غیره. همچنین باید بدانید که طبق GOST 7657-84 A سه درجه وجود دارد. B و C. هر چه عیار بالاتر باشد، کیفیت زغال سنگ بالاتر است و با رغبت بیشتری آن را خریداری می کنند، بنابراین سعی کنید فقط یک محصول با کیفیت بالا بسازید.

توجه داشته باشید:تعداد زیادی از کارآفرینان از ضایعات مختلف تولیدی شرکت‌های نجاری و مبلمان و همچنین از کنده‌ها و میله‌های پوسیده به عنوان مواد خام استفاده می‌کنند. این توصیه نمی شود، زیرا کیفیت زغال سنگ از چنین مواد خام بسیار پایین خواهد بود.

البته از این طریق می توانید درآمد بیشتری کسب کنید. اما مشتریان محصولات شما را دوست نخواهند داشت و در نهایت به وجهه کسب و کار جوان آسیب می رساند.

همچنین باید در نظر داشته باشید که محصول را در چه بسته بندی بفروشید. معمولا در کیسه های کاغذی و کیسه های پلاستیکی با ظرفیت 2 تا 50 کیلوگرم بسته بندی می شود. محبوب ترین در بین مردم کیسه های با وزن 5-10 کیلوگرم است، در حالی که رستوران ها و شرکت ها آن را در کیسه های 50 کیلوگرمی برای کاهش هزینه مواد اولیه خریداری می کنند.

خشک کن برای بهبود کیفیت مواد اولیه

چگونه زغال چوب درست کنیم

در ادامه، تکنولوژی تولید زغال چوب را تحلیل خواهیم کرد. هیچ چیز پیچیده ای در مورد آن وجود ندارد - این فرآیند بر اساس اصل پیرولیز است. مواد خام تمام شده در دمای معین بدون دسترسی به هوا سوزانده می شود و به زغال سنگ تبدیل می شود. الگوریتم تولید به شرح زیر است:

1. مواد اولیه به صورت دستی در فر قرار می گیرد.
2. فر روشن می شود، سوختن اتفاق می افتد.
3. زغال سنگ تخلیه، خنک، بسته بندی و به انبار ارسال می شود.

همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای در این روش وجود ندارد، اما در طول تولید باید به شدت اقدامات احتیاطی ایمنی را کنترل کنید. حتما ایمنی آتش نشانی را رعایت کنید، دزدگیر نصب کنید و چندین کپسول آتش نشانی در دسترس داشته باشید تا در صورت وقوع آتش سوزی به سرعت بتوان آن را خاموش کرد.

بهترین ماده اولیه برای ساختن زغال سنگ، چوب است که به قطعات 40-60 سانتی متری بریده شده است، اگر قصد خرید کنده های چوبی را دارید، باید فرد خاصی را استخدام کنید که آنها را به اندازه مشخصی آسیاب کند. ارزان ترین راه برای خرید مواد خام از یک تامین کننده یا در کارخانه های نجاری است - آنها تقریبا در تمام مناطق روسیه در دسترس هستند. در مورد لوازم عمده فروشی با آنها توافق کنید - هر چه بتوانید مواد اولیه را ارزان تر خریداری کنید، سود بیشتری خواهید داشت.

تجهیزات

بیایید در نظر بگیریم که چه چیزیباید خریداری شود. امروزه بازار طیف گسترده ای از تجهیزات تخصصی را به کارآفرینان ارائه می دهد، از اجاق های ارزان قیمت با بارگیری دستی گرفته تا خطوط خودکار که قادر به تولید ده ها متر مکعب محصول نهایی در هر شیفت هستند. تجهیزات اصلی برای تولید یک کوره پیرولیز است. ما شروع یک تجارت با اجاق های حرفه ای را توصیه نمی کنیم - ابتدا یک اجاق گاز کوچک بخرید، بر روند کار مسلط شوید، مشتری پیدا کنید و سپس محاسبه کنید که چقدر زغال سنگ می توانید بفروشید و بر این اساس یک دستگاه جدید انتخاب کنید. هنگام انتخاب، عوامل زیر را در نظر بگیرید:

1. منطقه در دسترس اجاق های ورودی تا متوسط ​​حدود 40 متر مربع را اشغال می کنند، بنابراین در نظر بگیرید که آیا می توانید آن را در سایت خود یا در یک کارگاه قرار دهید.
2. چه مقدار مواد خام را می توانید در یک زمان بارگیری کنید؟ به خاطر داشته باشید که برای تولید 1 تن زغال سنگ به 7 تا 9 تن نیاز دارید. هرچه چوب بارگیری شده کیفیت بالاتری داشته باشد، محصول بهتر بیرون می آید.
3. مدت زمان پیرولیز. به طور متوسط، یک چرخه حدود 50 ساعت طول می کشد، اما همه اینها به نوع چوب، تجهیزات انتخاب شده و حجم کوره بستگی دارد.
4. قدرت کوره پیرولیز. قدرت این است که چقدر زغال سنگ می تواند در یک چرخه ایجاد شود. مدل هایی با ظرفیت 100 تا 2000 کیلوگرم محصول نهایی در بازار وجود دارد.

کوره پیرولیز برای تولید

آنچه برای شروع نیاز دارید

در ادامه به بررسی خواهیم پرداختتکنولوژی و تجهیزات تولید زغال چوب ، که برای شروع لازم است. نکته اصلی در این مورد فر است. قیمت به قدرت آن بستگی دارد - در سال 2017، یک اجاق گاز کوچک 100 کیلوگرمی را می توان با قیمت 50000، یک اجاق گاز 2 تنی تمام عیار را با قیمت 1000000 روبل خریداری کرد. به لطف این تقسیم بندی، می توانید گزینه ای را انتخاب کنید که هم از نظر قیمت و هم از نظر عملکرد مناسب شما باشد. بسیاری از کارآفرینان سفر خود را با یک اجاق گاز 300-500 کیلوگرمی شروع می کنند و پس از آن در صورت لزوم، اجاق دوم را می خرند یا آن را با اجاق قوی تر تعویض می کنند. توجه داشته باشید که نه تنها کوره های پیرولیز، بلکه کوره های رتورت نیز در بازار موجود است، اما کیفیت بدتری دارند، بنابراین نباید به عنوان جایگزین در نظر گرفته شوند. برای شروع شما همچنین نیاز دارید:

1. ترازوهای الکترونیکی 5-7000 روبل.
2. دستگاه بسته بندی - 100-150000 روبل.
3. اره برقی - 10000 روبل.

این حداقل مجموعه تجهیزات برای شروع است - برای مبتدیان و کارگاه های کوچک کاملاً کافی است. در آینده ممکن است به جداکننده‌هایی برای آسیاب، خشک‌کن‌ها برای بهبود کیفیت مواد خام، توزیع‌کننده‌ها برای خودکارسازی فرآیند، خطوط تامین ویژه و غیره نیاز داشته باشید، اما این تجهیزات معمولاً در شرکت‌های بزرگ استفاده می‌شوند، بنابراین نباید به این موضوع فکر کنید. آن را هنوز. شما می توانید با خرید نه یک اجاق گاز آماده، بلکه با سفارش ساخت بشکه برای پیرولیز از صنعتگران محلی، حتی بیشتر صرفه جویی کنید، اما این یک گزینه برای کسانی است که بودجه بسیار محدودی دارند - بهتر است بلافاصله یک اجاق گاز بالا خریداری کنید. -اجاق گاز با کیفیت و تخصصی

چقدر سود داره؟

طرح کسب و کار جهانی برای تولید زغال سنگ نه - همه چیز به این بستگی دارد که دقیقاً از کجا مواد اولیه را خریداری می کنید ، قیمت آن چقدر خواهد بود ، فروش را چگونه سازماندهی می کنید و غیره ، اما به طور متوسط ​​، ارقام صنعت مشخص است. توصیه می کنیم به عنوان آخرین راه حل درگیر خرده فروشی نباشید، می توانید به سادگی کیف های خود را در کارگاه بفروشید بدون اینکه فروشگاه های خرده فروشی خود را سازماندهی کنید.

زغال با کیفیت

به دنبال کسانی باشید که محصولات را به صورت عمده خریداری می کنند:

1. سوپرمارکت ها یا زنجیره های خرده فروشی محلی.
2. پمپ بنزین ها
3. رستوران ها و کافه ها.
4. فروشگاه ها و پایگاه های عمده فروشی.
5. بنگاه های صنعتی مختلف که برای فرآیندهای فنی به زغال سنگ نیاز دارند.

تمرین نشان می دهد که تقریباً در هر منطقه از روسیه مکان هایی وجود دارد که زغال سنگ از تولید کننده محبوب خواهد بود و می تواند به صورت عمده فروخته شود. بنابراین، قبل از شروع، به این فکر کنید که کجا می توانید آن را اجاره کنید، سعی کنید با خریداران بالقوه ارتباط برقرار کنید تا انتظارات و حجم مورد نیاز آنها را مشخص کنید. اغلب اتفاق می افتد که یک کارآفرین با یک عمده فروش کار می کند و تمام محصولاتی را که تولید می کند به او تحویل می دهد.

1. ثبت نام در مقامات مالیاتی - 15000 روبل.
2. خرید مجموعه ای از تجهیزات - 1000000 روبل.
3. اجاره محل، تعمیر کار - 400000 روبل در سال.
4. خرید چوب برای پردازش - 300000 روبل.

در مجموع، برای افتتاح یک کسب و کار به حدود 1700000 روبل نیاز دارید. توجه داشته باشید که در این مورد صحبت از تجهیزات حرفه ای و یک کارگاه متوسط ​​است که ماهیانه حدود 20 تن زغال سنگ تولید می کند. اگر چنین بودجه ای وجود نداشته باشد، می توانید با مجموعه ای ارزان تر از تجهیزات و گاراژ کار کنید - این به سرمایه گذاری تقریباً 300000 روبل با بهره وری 2 تن در ماه نیاز دارد. همچنین، برای تحویل محصولات نهایی، توصیه می شود یک ماشین داشته باشید - حتی یک GAZelle ارزان قیمت، که قادر به حمل حدود یک تن محموله است.

بعد بیایید سود را محاسبه کنیم. قیمت عمده فروشی زغال چوب توس در سال 2017 100 روبل در هر کیلوگرم است، در حالی که هزینه آن با در نظر گرفتن تمام هزینه ها تقریباً 60 است. در 1 کیلوگرم 40 روبل، در 2 تن محصولات فروخته شده (کارگاه خانگی) - 80 هزار روبل، برای یک شرکت تمام عیار که 20 تن در ماه تولید می کند - 800000 روبل. بنابراین، سرمایه گذاری های انجام شده در 2-4 ماه پرداخت می شود، اگرچه در عمل بازپرداخت کامل در 4-6 ماه اتفاق می افتد (هزینه های اضافی ناگزیر ایجاد می شود).

در تماس با

معمولاً نحوه درست کردن زغال برای کباب کردن وجود ندارد. در فروشگاه های همه جا می توانید کیسه های زغال چوب را برای فروش پیدا کنید. برای پخت روی گریل کافی است. و برای کسانی که می خواهند همه کارها را خودشان انجام دهند، می توانید زغال سنگ را در خانه تهیه کنید.

زغال سنگ در همه جا استفاده می شد: در متالورژی، صنایع شیمیایی و پزشکی. اما بعید است که شروع به ساخت کربن فعال یا تولید باروت کنیم. ما به زغال چوب به عنوان سوخت علاقه مندیم. سوخت برای کباب پز، کباب پز و کباب پز با گرمای دنج.

تهیه مواد

از هر تکه چوب برای پخت و پز زغال به دست نمی آید. اینها درختان میوه (گلابی، سیب، گیلاس)، درختان برگریز (توسکا، بلوط، افرا) و توس معمولی هستند. گونه های مخروطی اصلا مناسب نیستند. چنین مواد خام حاوی رزین هستند (این باعث از بین رفتن طعم گوشت می شود).

از ضایعات ساختمانی برای تولید زغال سنگ برای کباب‌پزی استفاده نمی‌شود: آغشته‌سازی‌ها و چسب‌ها در هنگام احتراق، مواد سرطان‌زا را در زغال سنگ باقی می‌گذارند.

توس بهترین گزینه نیست، اما یک درخت معمولی است. زغال سنگ کمی داغتر از حد لازم می شود. اگرچه با دانستن این ویژگی، می توانید خود را تطبیق دهید و کباب عالی درست کنید.

نیاز دوم هیزم خشک است. رطوبت برای پیرولیز مضر است. در تولید صنعتی، مواد خام در کوره های مخصوص با گازهای تا 150 درجه سانتیگراد خشک می شوند و هنگام سوزاندن "برای خود" باید اجازه دهید چوب خشک شود یا از مواد خشک کننده استفاده کنید.

چوب های پوسیده را نمی توان به زغال سوزاند.

پوست کیفیت زغال سنگ را کاهش می دهد و در صورت امکان باید از هیزم حذف شود.

زغال سوخته

ماهیت فرآیند این است که اطمینان حاصل شود که چوب به طور کامل نسوزد.

وقتی مواد خام با دسترسی محدود به اکسیژن گرم می شوند، یک قاب کربنی باقی می ماند و چوب را تکثیر می کند. این فرآیند پیرولیز نامیده می شود. دمای عملیاتی برای پیرولیز چوب 350 درجه سانتیگراد خواهد بود. در طی پیرولیز، سلولز دچار تخریب حرارتی می شود که منجر به تشکیل زغال سنگ و گازهای پیرولیز می شود.

تعداد زیادی منافذ به سوزاندن سریع زغال چوب کمک می کند.

کسر جرمی کربن در زغال چوب 50 درصد است.

دور از ساختمان ها و مزارع جنگلی زغال سنگ بسوزانید. از مقررات ایمنی آتش نشانی پیروی کنید.

روش های مختلفی برای تهیه زغال برای باربیکیو وجود دارد.

در آتش

یکی از ساده ترین راه ها برای درست کردن زغال برای باربیکیو در خانه. تنها چیزی که نیاز دارید یک سطل قدیمی درب دار یا یک ظرف غیر قابل اشتعال دیگر است.

1. یک آتش روشن کن. بدون استفاده از محصولات احتراق.
2. بگذارید بسوزد.
3. از پوکر یا انبر برای قرار دادن آتش سوزی های بزرگی که تقریباً به زغال سنگ سوخته اند، در یک سطل قرار دهید و با درب آن را بپوشانید. در آخر زغال ها را جمع کنید و به سطل اضافه کنید.
4. هوای کافی برای احتراق وجود نخواهد داشت و دود کردن متوقف می شود. معمولاً چند ساعت کافی است.

با تجربه، مقدار چوب نسوخته در زغال سنگ شما کمتر خواهد شد.

در سوراخ

این روش قدیمی است، شاید بتوان گفت تاریخی.

1. اول از همه، شما نیاز به یک سوراخ دارید. حجم گودال میزان زغال سنگ مورد نیاز را تعیین می کند. برای راحت کردن کار، قسمت پایین نباید کوچکتر از دایره ای با قطر 0.8-1.0 متر باشد. نکته دیگری که باید در نظر بگیرید: ایجاد سوراخ در یک منطقه کم ایده بدی است: آن را با آب پر می کند.
2. بنابراین، سوراخ حفر می شود، دیوارها و پایین فشرده می شوند.
3. در گودال آتش روشن کنید. و یک سوم سوراخ را با هیزم پر کنید. هیزم باید اندازه متوسط ​​داشته باشد.
4. وقتی هیزم تقریبابسوزانید، گودال زغال سنگ را با هیزم تا لبه ها پر کنید.
5. مطمئن شوید که تمام چوب اشغال شده است. و سوراخ را با ورقه آهن بپوشانید و شکاف ها را با خاک پر کنید.
6. پس از چند روز، می توانید درب را بردارید و زغال سنگ را خارج کنید.

در لبه گودال مراقب باشید: ساختن زغال چوب ارزش خطر افتادن در گودال آتش را ندارد.

در یک بشکه

هنگام ساخت زغال چوب در خانه، می خواهید خطر را کاهش دهید. و این روش تنها یکی از آن هاست.

شما نیازی به سوراخ ندارید شما آن را با یک بشکه 200 لیتری جایگزین خواهید کرد.

دو راه وجود دارد: با تفاوت، در بیرون یا داخل بشکه آتش بزنید.

در هر صورت بشکه را روی 4-6 آجر قرار دهید تا به زمین برخورد نکند.

روش اول: آتش در داخل بشکه.

برای اینکه چوب در بشکه در انتهای آن بسوزد، باید چندین سوراخ ایجاد کنید. برخی از افراد توصیه می کنند در مرحله اول اتصال شلنگ و پمپاژ هوا را تعمیر کنید (مثلاً با جاروبرقی خانگی)، اما این به صلاحدید شما است.

1. شما باید با آتش در بشکه شروع کنید.
2. وقتی آتش شعله ور شد، یک سوم بشکه را با چوب پر کنید و بگذارید بسوزد.
3. بشکه را کاملا با چوب پر کنید. وقتی تمام چوب تمام شد، درب آن را ببندید. تقویت مصنوعی، در صورت وجود، باید خاموش شود.
4. وقتی بشکه خنک شد، می توانید زغال سنگ را خارج کنید.

روش دوم: آتش دور یک بشکه.

1. بلافاصله بشکه را با هیزم پر کنید و درب آن را ببندید.
2. زیر بشکه آتش روشن کنید و آن را تا پایان حرارت ادامه دهید. اگر دماسنج دارید، پس شدت آتش باید دمای 350 درجه سانتیگراد را در داخل تضمین کند. بدون دماسنج، باید به چشم خود تکیه کنید.
3. دود از بشکه را تماشا کنید. دود شفاف آبی نشان دهنده پایان فرآیند است. آتش را خاموش کنید و اجازه دهید بشکه به مدت 2 ساعت خنک شود.

اگر همه چیز به درستی انجام شود، سوزاندن چوب در بشکه 200 لیتری حدود 12 ساعت طول می کشد.

هنگام باز کردن درب، مراقب صورت خود باشید: گازها و گرد و غبار زغال سنگ می توانند مشتعل شوند.

در فر

یک اجاق معمولی خانگی می تواند به شما کمک کند تا برای باربیکیو خود زغال تهیه کنید.

1. اجاق را روشن کنید، هیزم را بار کنید.
2. صبر کنید تا کنده ها شعله ور شوند و به رنگ قرمز تبدیل شوند.
3. ماست را داخل ظرف سرامیکی یا فلزی با درب اندازه مناسب بریزید.
4. درب آن را ببندید و از خانه خارج کنید.
5. وقتی خنک شد، می توانید کیفیت زغال سنگ را بررسی کنید.

مونوکسید کربن از ذغال سنگ در حال سوختن در یک ظرف دربسته به دست می آید.

به عنوان یک تجارت

تولید صنعتی زغال چوب برای باربیکیو کمی متفاوت ساخته شده است. حجم های پردازش شده در اینجا مهم هستند. کاهش شدت کار و تهیه مواد اولیه (عمدتاً خشک کردن) ضروری است.

خود فرآیند را می توان به 4 مرحله تقسیم کرد:

1. برش به کنده ها و خشک کردن مواد خام در دمای 150 درجه سانتیگراد (رطوبت چوب در فرآیند اختلال ایجاد می کند).
2. گرمایش با کمبود اکسیژن تا 350 درجه سانتیگراد - پیرولیز.
3. کلسیناسیون - حرارت دادن به 500-550 درجه سانتیگراد. رزین های باقی مانده سوزانده می شوند.
4. خنک کننده و بسته بندی.

محفظه خشک کردن و کوره پیرولیز با هم ترکیب می شوند تا گازهای حاصل از کوره مواد خام را برای دسته بعدی خشک کنند.

تولید تجهیزات صنایع دستی برای تولید زغال چوب کاری غیر پیش پا افتاده است. برای مثال، کوره پیرولیز UVP-5B که توسط TsNIIME توسعه یافته است.

تولید زغال چوب به عنوان یک تجارت، اگرچه گران است، اما منطقه امیدوار کننده ای است. تقاضا به طور پیوسته در حال رشد است و قیمت زغال سنگ کاهش نمی یابد. تراشه های نامرغوب و زغال سنگ را می توان به بریکت های سوختی تبدیل کرد یا برای تولید بخش جدیدی از زغال سنگ سوزاند.

جالب است بدانید: آیا برای باربیکیو زغال می‌خرید یا خودتان آن را درست می‌کنید؟ پاسخ را می توان داد در نظرات.

زغال سنگ یک توده متخلخل از رنگ سیاه براق با رنگ آبی است. در صورت لزوم می توانید خودتان زغال چوب درست کنید. این یک ماده منحصر به فرد، قدیمی ترین نوع سوخت است. اما علاوه بر این، ویژگی های مفید زیادی نیز دارد.

خواص زغال چوب

مناطقی که زغال چوب در آنها به طور گسترده استفاده می شود:

• حوزه خانوار
• صنایع شیمیایی
• متالورژی
• کشاورزی
• آهنگری

و این لیست هنوز کامل نشده است.

مهم:در سرتاسر جهان زغال چوب به عنوان منبع اصلی انرژی در نظر گرفته می شود.

زغال سنگ قادر به جذب کامل رطوبت است. اتاق را از بوی نامطبوع و ترکیبات شیمیایی سمی خلاص می کند. آب را از ناخالصی های غیر ضروری پاک می کند. محصولات را از فساد محافظت می کند. کربن فعال، که اغلب برای مشکلات معده، همه به طور رایگان از داروخانه ها می خرند. در یک کلام، این محصول واقعاً از همه نظر مفید است.

چگونه خودتان زغال چوب درست کنید

در واقع، ساختن زغال چوب با دستان خود یک فرآیند نسبتاً چند وجهی است، با تفاوت های ظریف و روش های بسیاری. اما یکی وجود دارد، ساده ترین و در دسترس ترین برای کاملاً همه، و بنابراین جهانی. ما در مورد سوزاندن چوب در گودال صحبت می کنیم.

در اینجا بسیار مهم است که یک مکان مناسب برای گودال پیدا کنید. در شهر، در نزدیکی خانه، باید از باد، وجود درختان در اطراف و هر چیزی که ممکن است به طور تصادفی آتش بگیرد، در نظر بگیرید. در جنگل کافی است یک مکان باز پیدا کنید، در یک خانه روستایی همین است.

مهم:هیزم باید در اندازه کوچک باشد.

یک سوراخ گرد با یک بیل ساده حفر می شود. عمق آن به طور مستقیم به مقدار مواد اولیه بستگی دارد. دیوارها باید تا حد امکان عمودی ساخته شوند. کف باید فشرده شود تا زمین با زغال سنگ مخلوط نشود.

سپس از شاخه های پایین آتش درست می کنند و به تدریج به آن سوخت اضافه می کنند تا جایی که سوراخ پایین کاملاً شعله ور شود. حالا می توانید هیزم آماده شده را پرتاب کنید. بهتر است آنها را محکم تر بسته بندی کنید زیرا آتش می سوزد. حدود 2 تا 4 ساعت طول می کشد تا همه چیز بسوزد. نوع چوب، رطوبت و ضخامت کنده ها در اینجا مهم است.

وقتی همه چیز سوخت و آتش خاموش شد، گودال باید محکم بسته شود. برخی از افراد آن را با یک ورق فلز می گذارند، برخی دیگر با چمن، نکته اصلی اطمینان از سفتی است. وقتی ذغال‌ها سرد شده‌اند، می‌توانید همه چیز را در یک روز باز کنید. ناخالصی های غیر ضروری با الک کردن زغال سنگ از طریق غربال حذف می شوند.

زغال برای باربیکیو و گل

تعداد کمی از مردم از گوشت پخته شده روی گریل خوششان نمی آید. علاوه بر ماریناد صحیح و ترفندهای دیگر، تفاوت های ظریف نیز با زغال سنگ همراه است. اگرچه می توانید برای مدت طولانی زغال چوب را در قالب بریکت بخرید، اما یاد گرفتن نحوه درست کردن زغال برای باربیکیو با دستان خود هرگز ضرری ندارد.

نکته اصلی در اینجا این است که مواد کافی در دست داشته باشید. زغال سنگ را می توان در یک گودال سوزاند، همانطور که در بالا توضیح داده شد، یا می توانید یک بشکه گالوانیزه بردارید. به هر حال، بدست آوردن زغال سنگ تنها نیمی از نبرد است. باید بتوانید آن را روشن کنید. برای انجام این کار، زغال سنگ را در یک لایه نازک و یکنواخت در کف کوره قرار می دهند و با مایع سبک تر می ریزند. سپس می توانید زغال سنگ را اضافه کنید، دوباره آن را بپاشید و کمی صبر کنید تا مایع از بین برود. حالا می توانید آن را آتش بزنید.

و این تنها جایی است که می توان با موفقیت از زغال چوب استفاده کرد. به عنوان مثال، شما می توانید زغال چوب خود را برای گل درست کنید. این زهکشی عالی است که گیاهان را از مرگ به دلیل آبیاری بیش از حد نجات می دهد. یک ضد عفونی کننده طبیعی، نمک ها را جذب می کند و از پوسیدگی ریشه ها جلوگیری می کند. معمولاً در گلدانی در ته آن با یک لایه 2 سانتی متری قرار می گیرد.

و از آنجایی که همیشه دیدن بیش از یک بار بهتر از صد بار شنیدن است، برای وضوح، پیشنهاد می شود به گزینه های مختلف برای تهیه ذغال سنگ نگاه کنید. ویدیو ذغال DIY

زغالی که در معادن استخراج می شود نیز زغال است، مسیر شکل گیری آن بسیار طولانی است، میلیون ها سال طول می کشد تا تبدیل به زغالی شود که ما آن را می بینیم. تا زمانی که صنعت شروع به استخراج زغال سنگ کرد، در همه جا فقط از زغال سنگ استفاده می شد. اولین متالورژی روی آن کار کرد، سماورها با آن ذوب شدند و هر آهنگر واقعی بلد بود با دستان خود زغال بسازد. تکنولوژی بسیار ساده و جالب است.

زغال چوب در کجا استفاده می شود؟
امروزه برخی از مناطق تولید بدون زغال سنگ کار نمی کنند. به عنوان مثال، برای ساخت: الکترودها استفاده می شود. محصولات شیشه و کریستال؛ مقداری رنگ؛ باروت؛ تعدادی پلاستیک؛ فیلترها؛ برای سنگ زنی قطعات؛ به عنوان یک ماده عایق... هر فرد بالغ و نه تنها قرص کربن فعال را می شناسد، از آن کود می سازد و به عنوان افزودنی برای خوراک دام استفاده می کند. و از رزین هایی که به صورت موازی آزاد می شوند، رزین، اسید استیک، سقز، حلال ها و متیل الکل ساخته می شود.
در میان جمعیت، این نوع سوخت عمدتاً در سه زمینه مشهور شده است: آهنگرها برای آن ارزش زیادی قائل هستند (شما می توانید فولاد با کیفیت بهتری تهیه کنید که برای گرم کردن حمام، کلبه یا روشن کردن شومینه سازگار با محیط زیست است). برای پیک نیک، برای کباب کردن، کباب کردن و آتش سوزی. کیفیت زغال استفاده شده طعم غذایی را که می خواهید در آتش بپزید کاملاً تعیین می کند. زغال چوب برای پخت و پز روی آتش ایده آل است.

مزایای
در دمای بالا مزایای زیادی دارد، حرارت زغال یکنواخت است، دود و شعله باز ندارد و خود مشتعل نمی شود. زغال چوب مونوکسید کربن منتشر نمی کند که استفاده از آن را در فضاهای بسته ممکن می کند.
اگر بخشی از زغال سنگ و هیزم را همزمان مصرف کنید، سریعتر از هیزم شعله ور می شود و مدت بیشتری می سوزد. زغال چوب هنگام سوختن گوگرد یا فسفر آزاد نمی کند. پس از احتراق عملا خاکستر وجود ندارد، در طول ذخیره سازی فضای کمی را اشغال می کند و انتقال حرارت در هر کیلوگرم 31 هزار کیلوژول است. زغال سنگ را فقط با پرداخت پول زیاد می توان خرید و زغال چوب را می توان از شاخه های ضایعات معمولی (شاخه ها، ریشه ها، چوب های مرده - یعنی ضایعات تولیدی) تهیه کرد.

خود تولیدی
بسته بندی زغال در بازار به فروش می رسد و قیمت آنها پایین نیست. اما شما می توانید مقدار زیادی از چنین سوختی را خودتان تولید کنید و هزینه های آن ناچیز خواهد بود. برای تهیه سوخت، بهتر است از چوب سخت استفاده شود (بله، فراموش کردم، زغال سنگ می تواند درجه های A، B، C باشد.) برای به دست آوردن زغال سنگ درجه A، چوب توس انتقال حرارت سریع و گرمای شدید می دهد.
بلوط گرمای یکنواخت و فرآیند سوزاندن طولانی می دهد، راش، سنجد، ممرز، کاج، صنوبر، صنوبر - درجه B را دریافت می کنیم.

بیایید به دو روش تولید "صنعتی" نگاه کنیم.
روش اولپختن زغال در خانه، پختن در بشکه است. الزامات زیر بر آن تحمیل شده است: اگر بشکه ای دارید که در آن مواد نفتی ذخیره شده است، دیواره های بشکه باید به اندازه کافی ضخیم باشد، اگر حاوی مواد شیمیایی سمی باشد، نمی توان از چنین بشکه ای استفاده کرد . بشکه باید دارای درپوشی از مواد غیر قابل اشتعال باشد و ظرف را محکم ببندد. خوب، اندازه بستگی به مقدار مواد خام موجود و در دسترس بودن خود بشکه دارد. چه خواهد بود؟
دنباله کار:
برای خروج گاز از بشکه، باید چندین سوراخ در درب آن ایجاد کرد، اما به گونه ای که بتوان آنها را بست. یک ورق فلز روی آن می چینیم تا از چند آجر یک مینی فر درست کنیم، سپس بشکه را روی این آجرها قرار می دهیم. آن را تا بالا با زباله هایی که از آن زغال سنگ درست می کنیم پر می کنیم و با درب آن را می بندیم. ما زیر بشکه را در یک اجاق کوچک آتش می زنیم، وقتی بشکه ما بسیار داغ می شود، گاز شروع به بیرون آمدن از چوب های باطله می کند، همه اینها 2-3 ساعت طول می کشد. بعد از این مدت آتش را خاموش کرده و سوراخ های درب آن را می بندیم. سپس بشکه را به مدت دو روز تنها می گذاریم. این روش تولید زغال چوب راحت، ارزان و برای کنترل خود فرآیند دشوار است. اگر این فرآیند استخراج برای اولین بار بدون تجربه انجام شود، امکان سوزاندن بیش از حد یا زیر سوزاندن زغال سنگ وجود دارد.

روش دوم استخراجزغال در گودال این روش استخراج بازتر است، به این معنی که باید خطاهای کمتری وجود داشته باشد. ما یک مکان باز، ترجیحا نزدیکتر به جنگل، جایی که شاخه ها و شاخه های زیادی وجود دارد، انتخاب می کنیم. ابعاد چاله: شکل استوانه ای و قطر آن حدود 80 سانتی متر باشد، سفالی 50 سانتی متر چاله کندیم، حالا پایه (پایین) را خوب فشرده می کنیم. چنین گودالی حدود دو کیسه زغال سنگ تولید می کند.
توالی کار.
ابتدا مواد اولیه را آماده می کنیم، همه چیز را از پوست پاک می کنیم و آن را به کنده های چوبی برش می دهیم، آنها نباید ضخیم تر از 7 سانتی متر و طول آنها تا 30 سانتی متر باشد، در امتداد تمام کف گودال آتش می زنیم . سپس مواد اولیه اصلی را محکم می اندازیم اما سعی می کنیم آن را فشرده کنیم تا باز هم شعله ور شود. بعد از دو و نیم، سه ساعت که سوراخ پر شد، یک لایه برگ یا علف سبز روی آن اضافه کنید و سپس یک لایه خاک. آن را محکم می کوبیم و می گذاریم دو روز بماند و در این مدت آتش ما به همراه ذغال سرد می شود. لایه خاک را بردارید، زغال سنگ را انتخاب کرده و الک کنید.

کوره های تولید زغال سنگ
این بازار کوره های ویژه ای را برای تولید زغال سنگ بدون اکسیژن ارائه می دهد. فرآیند سوزاندن در چنین کوره‌هایی در چند مرحله انجام می‌شود، ابتدا مواد اولیه به شدت در مخزن‌ها بسته‌بندی می‌شوند، سپس به بخش خشک‌کن فرستاده می‌شوند و پس از آن به محفظه‌های حرارتی منتقل می‌شوند به پارامترهای خاصی رسیده و فرآیند پیرولیز آغاز می شود. پس از اتمام فرآیند، مخزن خارج شده و خنک می شود و دیگری از محفظه خشک کن به محفظه پیرولیز و غیره در طول زنجیره وارد می شود. چنین کوره ای تا زمانی که مواد خام وجود دارد و نیاز به استخراج بیشتر زغال سنگ وجود دارد، به طور مداوم متوقف نمی شود. اجاق گاز وابسته به منبع تغذیه نیست و فقط به روشنایی اتاق نیاز دارد.

در خاتمه، مایلم به این نکته اشاره کنم که به عنوان یک تجارت، استخراج زغال سنگ یک تجارت پر دردسر و وقت گیر است. شما می توانید این کار را برای خودتان انجام دهید فقط برای سرگرمی.