در قسمت یخچال چه دمایی باید باشد؟ فریزر چند درجه باید باشد؟

هنگام انتخاب دمای بهینه، باید در نظر بگیرید که در یخچال های با سیستم قطره ایدمای یخ زدایی در قفسه های بالا و پایین می تواند تا 4-5 درجه در یخچال های مجهز به سیستم No Frost باشد، این تفاوت 1-2 درجه است. اگر فریزر در پایین قرار گیرد، درجه حرارت خواهد بود قفسه بالاکمی بالاتر از پایین خواهد بود. با توجه به این تفاوت، ذخیره سازی متمایز مواد غذایی در یخچال ها سازماندهی شده است، شما باید طبق آیکون هایی که برای نگهداری مشخص شده اند، دنبال کنید. با رعایت این قوانین، نه تنها می توانید غذا را برای مدت طولانی تری تازه نگه دارید، بلکه می توانید آن را نیز تازه نگه دارید.

دمای بهینه برای محفظه های مختلف یخچال

که در فریزربرعکس، دما باید همیشه زیر صفر درجه سانتیگراد باشد. لازم به ذکر است که تولید مثل اکثر باکتری های بیماری زا از قبل در دمای -4 تا -5 درجه سانتیگراد متوقف می شود، اما تقریباً همه آنها فقط در 15- درجه سانتیگراد وارد انیمیشن معلق می شوند، بنابراین این مقدار باید روی ترموستات فریزر تنظیم شود. . برخی از فریزرها با علامت "*" مشخص شده اند. یک "*" دما را کمتر از 6 درجه سانتیگراد تنظیم می کند، هر ستاره بعدی آن را 6 درجه سانتیگراد دیگر کاهش می دهد.

در مواردی که می خواهید محصولی را برای مدت طولانی، چندین ماه یا حتی یک سال نگهداری کنید، دمای اتاق را می توان به -20 یا -25 درجه سانتیگراد کاهش داد. اگر می‌خواهید از روش انجماد سریع استفاده کنید، برای مثال برای انواع توت‌ها یا سبزیجات برگ‌دار، می‌توانید همین مقدار را به طور موقت تنظیم کنید.

فریزر برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی استفاده می شود. بدیهی به نظر می رسد که هر چه دما کمتر باشد، غذا ماندگاری بیشتری خواهد داشت. اما اگر یخچال را مجبور کنید در حالت حفظ حداکثر سرما کار کند، مصرف انرژی به میزان قابل توجهی افزایش می یابد، زیرا کمپرسور باید طولانی تر کار کند، که منجر به کاهش طول عمر می شود. برای اینکه دستگاه بیش از حد بارگذاری نشود، دمای فریزر بسته به نوع غذا و مدت زمان ماندگاری مورد نظر انتخاب می شود.

استانداردهای سرما

مطابق با استانداردها، درجه حرارت در یخچال فریزر با افزایش - 6 درجه سانتیگراد (-6، - 12، و غیره) تنظیم می شود. حالت توصیه شده توسط سازندگان در محدوده - 18 - 24 درجه سانتیگراد قرار دارد. نگه داشتن درجه حرارت در فریزر بالاتر از - 6 درجه سانتیگراد بی معنی است، زیرا شرایط مانند محفظه یخچال است.

حداکثر دمای قابل دستیابی در فریزر یخچال های خانگی 24 درجه سانتی گراد است. این حالت برای انجماد سریع استفاده می شود.

وقتی غذا کم است و قبلاً یخ زده اند، برای کاهش مصرف برق، می توانید حالت را روی 12 - 14 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

صرف نظر از اینکه یخچال فریزر چند درجه باید باشد، باید در نظر داشته باشید که مواد غذایی در آن به طور دوره ای گرم می شوند. در حالی که کمپرسور کار می کند، یخچال به عنوان مثال - 16 درجه سانتیگراد درجه حرارت می یابد. پس از خاموش شدن، به دلیل انتشار سرما به محفظه مشترک، تا - 8 درجه سانتیگراد گرم می شود.

بنابراین دمای مطلوب در فریزر - 18 درجه سانتیگراد است.

حالت انجماد سریع نه تنها برای خنک کردن مواد غذایی اضافه شده، بلکه برای جلوگیری از آب شدن موادی که قبلاً ذخیره شده اند نیز طراحی شده است. این به دلیل دمای بالای افزودنی اضافه شده رخ می دهد. بنابراین، عملکرد باید 2-3 ساعت قبل روشن شود تا دستگاه قبل از بارگیری زمان داشته باشد تا به کمترین دمای ممکن برسد، در غیر این صورت استفاده از آن فایده ای ندارد.

مفهوم دمای بهینه بدون مشخص کردن نوع محصول و مدت زمان نگهداری آن انتزاعی خواهد بود. برای نگهداری طولانی مدت چند درجه باید در فریزر باشد؟ دسته بندی های مختلفمحصولات ذکر شده است:

1. گوشت در فریزر تا شش ماه در دمای 14 -18 درجه سانتیگراد نگهداری می شود.
2. ماهی های دریایی تا 4 ماه و ماهی های رودخانه ای تا 6 در صورت دمای -18 درجه سانتیگراد.
3. گوشت های دودی در صورتی که از -7 تا - 9 درجه سانتیگراد نگهداری شوند 4 ماه دوام خواهند داشت.
4. در دمای -10 درجه سانتیگراد، محصولات گوشتی نیمه تمام (کوفته و غیره) به مدت 1 ماه ذخیره می شوند.
5. بسته بندی نشده کرهمی توان به مدت 9 ماه در دمای 12- درجه سانتی گراد نگهداری کرد.

بهتر است مواد مصرفی سریع را در منطقه تازگی که در آن موجود است ذخیره کنید مدل های مدرن. در یک محفظه تبرید قرار دارد که در دمای حدود صفر نگهداری می شود. با این نوع خنک سازی، غذا یخ نمی زند و در نتیجه از بین نمی رود. کیفیت های مفید. که در مدل های مختلفایده یک منطقه را می توان به صورت مهر و موم شده اجرا کرد کشویا دوربین جداگانه در حالت دوم معمولاً به 2 محفظه تقسیم می شود. یکی ماهی و دیگری سبزیجات ذخیره می کند.

منطقه تازگی برای ذخیره سازی طراحی شده است:

• ماهی، گوشت و محصولات نیمه تمام از آن (بیشتر از 7 روز)؛
• محصولات سوسیس و کالباس؛ پنیرها؛ محصولات لبنی، به استثنای پنیر؛
• سبزیجات و میوه ها، اما نه گوجه فرنگی و موز.
• سبزی های مختلف

علاوه بر غذا، این منطقه برای خنک کردن نوشیدنی ها، از جمله نوشیدنی های الکلی استفاده می شود. با این حال، جایی برای آبجو، کواس یا آب میوه های طبیعی وجود ندارد. آنها باید در جای گرمتر نگهداری شوند.

قابلیت های یخچال های مدرن

یخچال های خانگی به دو دسته با تنظیم مکانیکی و الکترونیکی تقسیم می شوند. با کنترل مکانیکی، دما با استفاده از یک دسته با اشاره گر تنظیم می شود. کنترل الکترونیکیاز طریق یک صفحه لمسی انجام می شود، که به شما امکان می دهد دما را با دقت 1 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. در بسیاری از مدل های مدرن، نصب جداگانه امکان پذیر است. رژیم دمانه تنها در محفظه های اصلی، بلکه در قفسه ها.

بسیاری از یخچال های مدرن دارای یک دماسنج هستند که در قسمت یخچال یا فریزر (گاهی اوقات هر دو) نصب می شود. این دماسنج را نشانگر دما می نامند. با آن می توانید دمای مورد نیاز خود را تنظیم کنید.

واحدهای دارای کنترل لمسی

لیبهر

این مدل دارای تنظیم جداگانه در قسمت های فریزر و یخچال است. علاوه بر این، حالت های خاصی دارد:

1. SmartFreeze. به شما امکان می دهد با روشن کردن سریع غذا را منجمد کنید گردش اجباریهوا در فریزر در این حالت، انجماد سریع حتی زمانی که فریزر به طور کامل بارگیری می شود، رخ می دهد.
2. CoolPlus. در این حالت، دستگاه با دما تنظیم می شود محیط. هرچه پایین تر باشد، فواصل بین کمپرسور شروع می شود.

با رگلاتورهای مکانیکی

آتلانت

در این یخچال خانگی تنظیم با استفاده از کلید 7 مرحله ای انجام می شود. علامت 1 مربوط به بالاترین دما، 7 کمترین است. پس از صفر کردن دکمه، موتور کمپرسور متوقف می شود.

گورنجه

این واحد مجهز به رگولاتور مکانیکی با سوئیچینگ صاف از حداکثر به حداقل است. موقعیت Max هنگام کار در اتاق های خنک (زیر + 16 درجه سانتیگراد) و حداقل در دمای بالاتر از + 25 درجه سانتیگراد تنظیم می شود. سازنده توصیه می کند از موقعیت متوسط ​​برای حالت اقتصادی استفاده کنید. در چه موقعیتی برای نصب رگولاتور تعیین می شود که چه دمایی در یخچال باید باشد.

یخچال ایندزیت

دارای رگولاتور 5 مرحله ای که درجه حرارت را از بالا در موقعیت 1 به پایین در موقعیت 5 تنظیم می کند.برخی از مدل های یخچال ایندزیت مجهز به کنترل مکانیکی می باشد که آخرین مدل ها مجهز به کنترل لمسی می باشند. هر دو دارای عملکردهای کاهش دما در فریزر و در محفظه یخچال هستند.

با تنظیم جداگانه

استینول

در مدل های این سازنده، تنظیم با استفاده از دو رگولاتور 5 مرحله ای معمولی انجام می شود. فریزر حالت انجماد سریع دارد.

هر یخچال سامسونگ دارای کنترل جداگانه است. واحد جدید دارای یک تنظیم کننده دما در محفظه یخچال است که روی + 3 درجه سانتیگراد تنظیم شده است. برای تنظیم حالت مورد نظر، دکمه Fridge را به تعداد درجه ای که می خواهید فشار دهید تا دما در محدوده 1 + تا +7 تغییر کند. ج. برای فریزر، حالت به همین ترتیب در محدوده - 14 تا 25 درجه سانتیگراد انتخاب می شود. فریزر دارای عملکرد انجماد سریع است که می تواند به مدت 3 روز اجرا شود، سپس تنظیمات به مقادیر قبلی باز می گردد.

مانند مدل های سامسونگ، یخچال بوش به تنظیم محفظه و عملکرد فوق خنک کننده مجهز است. برای مدل های دارای کنترل الکترونیکی، این اتفاق می افتد که نشانگر دمای فریزر در اولین راه اندازی چشمک می زند. خوبه! این یخچال بوشیک چراغ چشمک زن صاحبان را از دمای ناکافی در محفظه ها مطلع می کند. پس از نصب دمای معمولی، آلارم خاموش می شود.

• از قرار دادن غذاهایی که سرد نشده اند (مخصوصا سوپ ها) در یخچال خودداری کنید.
• باز کردن درها برای مدت طولانی نامطلوب است.
• ناحیه طراوت را به طور منظم تمیز کنید، زیرا زباله ها به سرعت در آنجا جمع می شوند.
• بیش از حد استفاده نکنید حداکثر حالت هابه طوری که کمپرسور مجبور نیست برای مدت طولانی به طور مداوم کار کند.
• برای انجماد سبزیجات، انواع توت ها، میوه ها، بهتر است از کیسه های مخصوص استفاده کنید تا پس از یخ زدایی پخش نشوند.
• یخچال را با فرکانس مشخص شده در دستورالعمل ها یخ زدایی کنید.

یخچال یک چیز ضروری در خانه است. امروزه مردم نمی توانند زندگی خود را بدون آن تصور کنند. در ما شرایط آب و هوایییکی در خانه داشته باشید لوازم خانگیفقط یک ضرورت یخچال به شما این امکان را می دهد که غذای پخته شده و سایر محصولات را برای مدت طولانی تری تازه نگه دارید. با این حال، اینکه چقدر خوب این کار را انجام می دهد مستقیماً به دمای داخل محفظه یخچال بستگی دارد.

در یخچال چه دمایی تنظیم کنم؟ همه این لحظه را مهم نمی دانند و بیهوده است. خنک کننده سادهغذای کافی در داخل محفظه وجود ندارد، زیرا هر گروه غذایی به خود نیاز دارد دمای مناسب. برای این منظور، منطقه بندی خاصی ارائه شده است.

دمای یخچال چقدر باید باشد؟ بیایید بفهمیم که چه چیزی یک هنجار خانگی در نظر گرفته می شود.

دمای مطلوب در یخچال

هیچ علامت واضحی برای خنک کننده ایده آل یخچال وجود ندارد. با این حال، یک محدوده دمایی وجود دارد که در آن می توان مواد غذایی را آزادانه در یخچال نگهداری کرد و برای مدت طولانی فاسد نشد.

به عنوان یک قانون، برندهای مختلفیخچال و فریزر این محدوده تا حدودی متفاوت است. تولیدکنندگان حداقل و حداکثر را خودشان تعیین می کنند. اما شما می توانید دما را در محدوده های قابل دسترس در هر اتاقی تنظیم کنید.

دستورالعمل یخچال های خانگی معمولاً میانگین را نشان می دهد بهترین گزینهخنک کننده یا "استاندارد". همیشه علامت مربوطه روی ترموستات دستگاه وجود دارد. اگر این حالت را روشن کنید، غذا برای مدت طولانی فاسد نمی شود یا زیاد یخ نمی زند.

باید گفت که دمای یخچال فریزر استاندارد 18- تا 24- درجه است و در یخچال خانگی می توان آن را روی 3-10+ درجه تنظیم کرد و در نظر گرفتن منطقه بندی خنک کننده مهم است. محفظه - اتاق. دما، در هر تنظیمی، همیشه در طبقات بالا پایین تر و به سمت پایین، جایی که معمولاً محفظه سبزیجات قرار دارد، بالاتر خواهد بود.

مناطق یخچال و دما

بیایید نگاهی دقیق تر به مناطق اتاق یخچال بیندازیم و در هر یک از آنها چند درجه باید باشد. این مهم است، زیرا ذخیره سازی مواد غذایی باید به درستی انجام شود تا از فساد زودرس جلوگیری شود.

همانطور که قبلاً ذکر شد ، هر ردیف دارای درجات خاص خود است که به شما امکان می دهد غذا را در یک اتاق قرار دهید ، اما مطابق با الزامات شرایط نگهداری.

منطقه طراوت

چنین منطقه ای در همه یخچال ها ارائه نمی شود. با این حال، اکثر تولید کنندگان هنوز هم آن را در ساخت یخچال ها قرار می دهند. یخچال این قفسه چند درجه باید باشد؟

در اینجا همیشه کمتر از 0 درجه نیست، اما بیش از +1 نیست. بنابراین، میکروارگانیسم های بیماری زا که منجر به فساد محصول می شوند تقریباً به طور کامل رشد نمی کنند. در عین حال، غذا منجمد نمی شود، اما سرد باقی می ماند. تمام خواص ارگانولپتیک نیز در این ناحیه بهتر حفظ می شود. فقط در فریزر یخچال می تواند منفی باشد.

قفسه های یخچال

در اینجا، دمای هر قفسه ممکن است کمی متفاوت باشد. بنابراین، در منطقه بعدی دمای کاراز +2 تا +4 درجه متغیر است. در این سطح و همچنین در قفسه بالای درب واحد، نگهداری فرآورده های گوشتی، محصولات نیمه تمام، شیر و تخم مرغ توصیه می شود.

قفسه بعدی باید دمای معمولی 3-6+ درجه داشته باشد. در اینجا ظروف پخته شده به خوبی نگهداری می شوند.

پایین ترین قفسه، قفسه ای که اغلب جعبه های سبزیجات در زیر آن قرار دارند. در اینجا دمای استاندارد توصیه شده +8 است. این طبقه و محفظه ها برای نگهداری سبزیجات، میوه ها، غذاهای نمکی و تخمیری مناسب هستند.

درباره قوانین نگهداری مواد غذایی

همه می دانند که غذا باید به درستی ذخیره شود. حالا دمای داخل یخچال را مرتب کردیم.

به همان اندازه مفید خواهد بود که خود را با جدول دوره های نگهداری و دمای آن آشنا کنید گروه های مختلفمحصولات

نحوه نگهداری صحیح غذا:

در هر صورت، قبل از ارسال محصول به داخل محفظه، مطالعه اطلاعات روی بسته بندی ضروری است. همچنین، باید مشخص کنید که یخچال شما در چه حالتی کار می کند و تنها پس از آن تعیین کنید که غذا را در کدام قفسه قرار دهید.

روش های کنترل دما

هر واحد تبرید مجهز به واحد کنترل دما است. تنظیم حرارت در یخچال قابل انجام است راه های مختلفمدیریت.

تنها دو مورد از آنها وجود دارد، مکانیکی و الکترونیکی:

1. تنظیم مکانیکی یک دکمه کنترل دما در داخل وجود دارد. از طریق تاثیر مکانیکیحالت ها و سوئیچ معمولا تنظیم کننده علاوه بر این یک تصویر دارد که به شما کمک می کند تنظیم کنید حالت مورد نظر. با این حال، اگر وجود ندارد یا برای شما روشن نیست، می توانید تمام اطلاعات لازم را در دستورالعمل های مربوط به واحد پیدا کنید.
2. نمایشگاه الکترونیکی این نوع تنظیم شامل نمایشگری است که درجه و حالت خنک کننده را به تصویر می کشد. دمای مورد نظر را می توان با استفاده از دکمه ها یا پاسخ لمسی تنظیم کرد. همه چیز به برند و مدل بستگی دارد.

مدل های مدرن تجهیزات خنک کننده به صورت مکانیکیمقررات عملاً دیگر مجهز نیستند. در حال حاضر اغلب این تنظیم حسی است که وجود دارد. گذرنامه فنی به شما کمک می کند تا نحوه تنظیم دوربین خود را بیابید.

چگونه عمر دستگاه را افزایش دهیم؟

پس از اینکه رژیم دما به درستی تنظیم شد و همه محصولات با در نظر گرفتن الزامات قوانین ذخیره سازی چیده شدند، توصیه می شود آنها را برای چندین سال نظارت کنید.

1. درب یخچال را برای مدت طولانی باز نگذارید، این کار باعث اختلال در عملکرد عادی آن می شود.
2. درب را محکم ببندید و از یکپارچگی مهر و موم اطمینان حاصل کنید.
3. از قرار دادن ظروف پخته شده که هنوز سرد نشده‌اند، به‌ویژه ظروف داغ، در قفسه‌ها خودداری کنید، در غیر این صورت وسایل به سرعت غیرقابل استفاده می‌شوند.
4. محصولات فقط باید در بسته یا محکم بسته نگهداری شوند.
5. به هیچ عنوان نباید محفظه یخچال را محکم با مواد غذایی بسته بندی کنید.
6. محفظه های یخچال و فریزر همیشه باید به سرعت تمیز شوند.
7. یخ زدایی باید به طور منظم و با در نظر گرفتن نیازهای سازنده انجام شود.

عملکرد دقیق و حفظ شرایط دمایی صحیح در محفظه های خنک کننده و فریزر نه تنها به سالم نگه داشتن تجهیزات کمک می کند، بلکه از مسمومیت احتمالی ناشی از مواد غذایی فاسد نیز جلوگیری می کند.

و اگر متوجه هر گونه بی نظمی در کار شدید، حتما باید از یک متخصص تعمیر کمک بگیرید.

میلیون ها نفر عاشق کارتون هستند، اما فقط تعداد کمی از آنها می دانند که چه چیزی انیمیشن و معمولی را متحد می کند یخچال خانگی. البته با کمک دومی می توانید هر نوشیدنی را خنک کنید و در حین تماشای یک فیلم انیمیشن با لذت بنوشید. و فقط سازندگان انیمیشن، فیگورهای پلاستیکی شخصیت های آینده را در فریزر قرار می دهند تا ذوب نشوند. دمای بالاو احتمالاً عشق شدید طرفداران. به هر حال، این فیگورهای سه بعدی و پلاستیکی هستند که باید به کاریکاتوریست ها در خلق شاهکار بعدی خود کمک کنند.

اما این در صنعت فیلم و در زندگی واقعیاین سرنوشت شخصیت کارتونی نیست که به دمای یخچال بستگی دارد، بلکه به ایمنی محصولات ما بستگی دارد. خانم های خانه دار این را می دانند برای ذخیره سازی مناسبدمای غذا در یخچال باید متفاوت باشد:

• از +1 تا +3 - برای گوشت، ماهی، تخم مرغ.
• از +2 تا +4 - برای سوسیس و محصولات آشپزی.
• از + 3 تا + 5 - برای سوپ و لبنیات.

هرچه تکنیک پیچیده تر باشد، انتخاب تنظیمات گسترده تر و احتمال اشتباه بیشتر می شود. به عنوان مثال، سامسونگ یا بوش مدل هایی با تنظیم جداگانه قسمت های یخچال و فریزر تولید می کنند. تنها یک تنظیم کننده در دستگاه های Gorenje وجود دارد و به شما امکان می دهد حالت دما را از موقعیت "Min" تا "Max" انتخاب کنید. درجه حرارت در یخچال آتلانت تک محفظه و دو محفظه چگونه تنظیم می شود؟

نمودار محل قرارگیری کنترل کننده دما در یخچال Atlant

دستورالعمل نحوه تنظیم دما برای یخچال تک محفظه "Atlant"

سازنده بلاروسی مدل های قابل اعتماد و با استفاده آسان را با یک درب که پشت آن قفسه ها و فریزر وجود دارد می سازد. U دما با چرخاندن رگولاتور در موقعیت های 1 تا 7 تنظیم می شود.

برای رسیدن به رژیم دمایی صحیح کافی است رگولاتور را در سطح 3 تنظیم کنید.

اگر خنک کننده قدرتمند طولانی مدت مورد نیاز است، پس هنگام تنظیم دما، بهتر است ریسکی با پارامتر 5 یا بیشتر انتخاب کنید. با این حال، مهم است که به یاد داشته باشید که کمپرسور در حالت پیشرفته بدون خاموش شدن کار می کند. اگر با رسیدن به درجه خنک کننده مورد نیاز، قدرت انجماد کاهش نیابد، ممکن است از کار بیفتد.

نحوه تنظیم دما در یخچال های دو محفظه آتلانت

محفظه های مجزای محفظه اصلی و فریزر توسط یک رگلاتور با درجه بندی از 1 تا 7 تنظیم می شود. همچنین مانند مدل های تک محفظه، برای عملکرد عادیموقعیت را از 2 تا 4 تنظیم کنید. در این حالت، دمای محفظه اصلی در محدوده 1+ تا 5+ کاملاً مطابق با استانداردهای نگهداری مواد غذایی است و در فریزر به -18 درجه کاهش می یابد.

تنظیم دما مدل های Atlant با دو کمپرسور

جالب هست راه حل مهندسییخچال هایی هستند که دارای دو کمپرسور هستند که یکی از آنها قسمت فریزر و دیگری در قسمت سردخانه خدمت می کند. این طرحبه شما این امکان را می دهد که هر موتور را تنظیم کنید و در صورت لزوم یکی از آنها را خاموش کنید. تنظیم دما توسط دو رگولاتور مانند مدل های قبلی انجام می شود. برای عملکرد عادی کافی است آنها را در موقعیت های 3 تا 5 قرار دهید.

سری جدید موج با کنترل الکترونیکی

این سری از تجهیزات تبرید مجهز به مدرن ترین لوازم الکترونیکی شامل کنترل دمای جداگانه و نشانگرهای مختلف عملکرد می باشد. هنگامی که یخچال به برق وصل است، کنترل پنل پارامترهای عملکرد محفظه های فریزر و یخچال را نشان می دهد. این واحد الکترونیکی همچنین مجهز به سیستم هشدار دهنده است که از باز شدن طولانی مدت (بیش از 1 دقیقه) درب اطلاع می دهد، سیستمی برای خاموش کردن یخچال در صورت افت ولتاژ بیش از حد (زیر 170) و افزایش (بیش از 260 ولت).

تنظیم دما با این انتخاب از توابع بسیار ساده است: دکمه کنترل دمای فریزر در کنترل پنل سمت چپ قرار دارد. پنجره دو حالته مجاور تنظیمات را منعکس می کند. دمای توصیه شده سازنده حدود 18- درجه است.

تنظیم دمای محفظه یخچال نیز دشوار نیست: دکمه انتخاب دما روی صفحه کنترل در سمت راست، نزدیک پنجره نمایش تک موقعیت اتاق اصلی دستگاه قرار دارد. با فشردن این کلید حالت توصیه شده توسط دستورالعمل تنظیم می شود. دمای یخچال آتلانت چقدر باید باشد؟ بهینه - در محدوده +3 تا +5 درجه سانتیگراد.

اگر آتلانت یخ نزند چه باید کرد؟

مانند هر وسیله الکترونیکی، Atlant را نمی توان بلافاصله پس از حمل و نقل روشن کرد. قبل از شروع، توصیه می شود از 8 تا 16 ساعت صبر کنید: هنگام کج شدن و لرزش، که هنگام حمل یخچال اجتناب ناپذیر است، روغن موجود در کمپرسور خود را ترک می کند. محل کار. پس از گذشت زمان لازم، یخچال را می توان روشن کرد و تنظیم دما را تنظیم کرد.

پس از اولین راه اندازی، دستگاه دما را افزایش می دهد و در طول روز وارد حالت عادی می شود.. اگر پس از این مدت دمای داخل هر یک از محفظه های واحد تبرید با حالت مشخص شده مطابقت نداشت، باید با مرکز خدمات تخصصی تماس بگیرید.

دسترسی دمای مورد نظردر یخچال - نشانگر نگهداری طولانی مدت غذا. اما الزامات آناناس یا سیب با محصولات نیمه تمام آماده (کوفته یا سوسیس) متفاوت خواهد بود.

یخچال ها چگونه کار می کنند؟

از زمان اولین "سرخم" ابتدایی، آنها پیچیده تر شده اند - برای ذخیره و محافظت از مواد غذایی از پوسیدگی به طور موثر، لازم بود این اصل بهبود یابد. برای هر نوع محصول، یک "بخش" برای ذخیره سازی اختصاص داده شد: "فریزر"، بخش اصلی، جدا شد، سپس مناطقی برای ذخیره مواد غذایی غیر استاندارد (که نیاز به رژیم دمایی خاص خود دارند) به تدریج اختصاص یافت. یخچال مدرنچیزی شبیه این به نظر می رسد:

• فریزر: یک محفظه نگهداری جداگانه (بیشتر تولیدکنندگان تغییراتی را با فریزر جدا از مناطق دیگر تولید می کنند). دمای کمتر از -6 درجه سانتیگراد؛
• ایده "طراوت خشک" از آن وام گرفته شده است تاسیسات صنعتی- رطوبت تقریباً 50٪ و دما -1 درجه ... 0 درجه سانتیگراد است. این قسمت برای نگهداری غذاهای ظریفی که به سرعت عطر و طعم خود را از دست می دهند در یک محفظه ذخیره سازی معمولی طراحی شده است. سوسیس، پنیر و پنیر دلمه در اینجا تازه می مانند.
• منطقه "طراوت مرطوب" با سطوح بالاتر (تا 95٪) مشخص می شود. شرایط برای انواع سبزیجات، گیاهان و میوه ها بهینه است.
• درها حدود چند درجه بالاتر از قفسه گرمتر هستند، که مخالف است.
• قسمت اصلی (گاهی اوقات قسمت های پایین و بالایی نیز از هم جدا می شوند ، زیرا دمای آنها ممکن است کمی متفاوت باشد).

گاهی اوقات یک قسمت قسمت دیگر را قطع می کند: محفظه "منطقه مرطوب" می تواند از نظر فناوری در داخل قسمت "خشک" قرار گیرد. این برای راحتی تولید کننده و مصرف کننده ایجاد شده است. برخی از یخچال ها ممکن است حاوی همه موارد ذکر شده نباشند.

چرا دمای یخچال متفاوت است؟

محصولات مختلفی در یخچال نگهداری می شوند (با توجه به ترکیب، مبدا و شرایط نگهداری). بنابراین، باید انتخابی از چندین محدوده دما را فراهم کند. خریدار می تواند تنظیمات را با توجه به شرح قوانین مندرج در اسناد تنظیم کند.

شرکت های مدرن به آن پایبند هستند پیروی از استانداردهاتولید:

1. برای فریزرها -6 درجه سانتیگراد...-30 درجه سانتیگراد، اغلب تا -18 درجه سانتیگراد (مقادیر بالاتر فقط برای درمان شوک مورد نیاز است).
2. مناطق طراوت - -1...1°C;
3. قفسه های بالاتر: مقادیر صحیح +2…+4 درجه سانتی گراد است.
4. بخش های میانی - دما در 3...6-8 درجه سانتی گراد در نوسان است.
5. در درها مقادیر +2 درجه سانتیگراد نسبت به قفسه روبروی آن قرار دارند.

تنظیم اجباری پارامترها مجاز است. به طور پیش فرض (بلافاصله پس از خرید)، برق استاندارد، معمولاً پیکربندی می شود.

چه دمایی لازم است؟

بعد از اطلاعات مختصردر اینجا برخی از توصیه های کلیبه صورت اختیاری:

• برای یک فریزر، این دمای 18- درجه سانتیگراد در نظر گرفته می شود.
• درها - مقدار مجاز +2 درجه سانتیگراد است (این برای ذخیره تخم مرغ و شیر بهینه است).
• محفظه های مرکزی: 3...6 درجه سانتیگراد - راحت ترین سینی های غذای آماده را در اینجا ذخیره کنید.
• آن گوشه هایی که دورتر از فریزر هستند در دمای +8 درجه سانتیگراد کار می کنند.
• مناطق طراوت - 0...1 درجه سانتی گراد، در این مقدار باکتری ها شروع به توقف رشد خود می کنند، کیفیت اضافی ذخیره سازی با حفظ رطوبت تضمین می شود.

حداکثر و حداقل دما

بیشترین دمای پایینبرای پردازش سریع حجم زیادی از محصولات ضروری است. واحدهایی تولید می شوند که به راحتی می توانند -30 درجه سانتیگراد را حفظ کنند، اما استفاده از چنین مقادیری در زمان محدود به نیازهای سازنده است.

حداکثر دما (به جز یخ زدایی) تقریباً 8 درجه سانتیگراد در نظر گرفته می شود که معمولاً در قفسه های بالایی به دست می آید.

دمای گرمایش موتور می تواند بسیار بالا باشد - حدود 60 درجه سانتیگراد، اما نه بیشتر از 90 درجه سانتیگراد (هرچه کمپرسور قدیمی تر باشد، به دلیل سایش می تواند از مقدار استاندارد بیشتر شود).

استانداردهای دما طبق GOST

در روسیه استانداردهایی توسعه یافته است زمان شوروی- GOST 16317-87. طبق این سند، تنها دو حالت کار وجود دارد: 5...12 درجه سانتی گراد یا -18...-24 درجه سانتی گراد. یخچال ها در اتحاد جماهیر شوروی قرار بود بدون هیچ ترفند خاصی ساخته شوند - اولین "مکان های جداگانه" برای محصولات ظریف همراه با نصب انبوه صادرات ظاهر شد. در زیر جدولی با مقادیر «استاندارد» آمده است.

دما برای برندهای مختلف یخچال

برای بررسی صحت مقدار تنظیم شده، می توانید یک لیوان آب (نه روشی برای دمای منفی) روی قفسه قرار دهید و بعد از یک روز دوباره مقدار را اندازه بگیرید. اگر مطابق انتظار نیست، تنظیمات را تکرار کنید.

چگونه حالت را تنظیم کنیم؟

برای پیکربندی حالت‌ها، باید مستندات دستگاه را با دقت مطالعه کنید. اگر دستورالعمل ها حتی در اینترنت جستجو نمی شوند، باید یخچال را به دقت بررسی کنید. داخل در دیوار پشتی(به عنوان یک گزینه، در مورد)، هنگامی که در را باز می کنید، یک "دسته" یا یک دکمه (با مقادیر برچسب گذاری شده) خواهید دید. با هدایت توصیه های ما (به جدول مراجعه کنید) و توصیه های ما حس مشترک، نصب بیشتر را انجام دهید.

گارانتی توصیه می کند که از تجهیزات برای مدت طولانی استفاده نکنید، بنابراین نشانگرهای شدید (اگر نیاز به خنک کردن سریع غذا دارید) باید برای چند ساعت تنظیم شود و سپس برگردانده شود. ارزش دانستن آن در مدرن را دارد یخچال های دو محفظهگاهی اوقات از چند کمپرسور استفاده می شود، بنابراین این رویهدر صورت لزوم برای هر کنترل جداگانه تکرار کنید (بعضی مدل ها از یکی برای دو محفظه استفاده می کنند).

پس از راه اندازی صحیح، باید قوانینی را رعایت کنید که به تازگی مواد غذایی تا زمانی که ممکن است کمک می کند و یخچال را تمیز و سالم نگه می دارد:

• ظروف داغ را در آن قرار ندهید، ممکن است باعث آسیب شود.
• از اشیاء تیز یا ترکیبات شیمیایی تهاجمی برای تمیز کردن استفاده نکنید.
• اقلام "سررسید" را به موقع دور بیندازید.
• چند بار در سال "تمیز کردن عمومی" را انجام دهید.
• دیوارها (از جمله پشت) را به دیوار یا مبلمان نزدیک نکنید - فاصله حدود 10 سانتی متر بهترین است.
• تجهیزات را فقط روی یک سطح صاف نصب کنید.
• سعی کنید قفسه ها را "تا آخر" پر نکنید، زیرا سرعت خنک شدن محصولات کاهش می یابد و کمبود آن کاهش می یابد تهویه طبیعیهیچ خیری نخواهد کرد؛
• اگر حجم کامل بلافاصله پر شود، ابتدا حداقل پارامتر خنک کننده مجاز را تنظیم کنید و سپس به تدریج دما را بیشتر کاهش دهید.
• بسته بندی غذا (در ظروف خلاء در بسته یا فیلم چسبیده، کیسه ها) - به این ترتیب می توانید علاوه بر آن از آسیب و همچنین از بوی نامطبوع خارجی محافظت کنید.
• از یخچال و فریزر با رژیم حرارتی خارجی همراه استفاده کنید: اگر در شرایط شدید زندگی نمی کنید، آنها نباید کمتر از 16-18 درجه سانتیگراد باشند.
• همه را بررسی کنید مستندات فنیبه خرید شما: توصیه می شود آنچه را که به تازگی خریداری کرده اید یا بعد از آن استفاده کرده اید، رها کنید استراحت طولانییخچال به مدت یک روز "بیکار" روشن شد و حالت ها روی مقدار متوسط ​​تنظیم شدند.
• وسایل گرمایشی را خارج از مجاورت قرار دهید.
• اگر نیاز به تنظیم خنک کننده روی "حداکثر" دارید، فراموش نکنید که همه چیز را به جای خود برگردانید - هرچه تجهیزات طولانی تر در چنین حالت هایی کار کنند، سریعتر فرسوده می شوند.