کاشت آرگولا در منزل. انتخاب بذر با کیفیت

برای گیاهی مانند آروگولا، رشد آن به دلیل بی تکلف بودن آن دشوار نیست. در همان زمان، در خانه شما می توانید بسیار مکمل خوببه غذاهای مورد علاقه خود - آروگولا طعمی تصفیه شده و تند دارد که باعث می شود فواید محصولات حتی پرمصرف را به روشی جدید کشف کنید.

علاوه بر این، وقتی چنین سبزیجاتی را به سالاد خود اضافه می کنید، می توانید سلامت خود را بهبود بخشید - آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و همچنین مواد معدنی مفید. رشد آرگولا همچنین به شما در عادی سازی وزن بدن کمک می کند - روغن های پیچیده موجود در آن متابولیسم را بهبود می بخشد و با تولید مقدار زیادی انرژی باعث پردازش فعال بافت چربی می شود.

البته، می توانید چنین ادویه ای را روی طاقچه بکارید، اما کارشناسان این را می گویند زمان تابستانبهتر است گیاه را در آن بکارید زمین بازبرای به دست آوردن حداکثر کیفیت این روش مزایای زیادی دارد - سالاد مبتنی بر آرگولا به دلیل افزودن سبزیجات طعم غنی‌تری پیدا می‌کند. بیشترروغن های طبیعی، و بلوغ توسط گیاه تقریبا 5-7 روز زودتر به دست می آید.

تنها مزیت رشد در گلدان روی طاقچه، توانایی انجام این کار در فصل سرد است.

آروگولا در خانه را می توان در هر ماه کاشت و هنگام کاشت در زمین باز، این کار باید از اواسط فروردین تا پایان اردیبهشت انجام شود.

سرعت جوانه زنی بذرها بسیار زیاد است، بنابراین سعی کنید آنها را خیلی ضخیم قرار ندهید تا در رشد گیاه اختلال ایجاد نشود. آروگولا در گروه های حدود 4-6 دانه در فنجان های ذغال سنگ نارس کاشته می شود که برای مدتی در زیر یک فیلم شفاف قرار می گیرند - تا زمانی که اولین شاخه ها ظاهر شوند. هنگامی که جوانه ها قوی تر می شوند، فیلم برداشته می شود و گلدان ها برای چند روز در آفتاب قرار می گیرند. اگر دما در شب به زیر صفر برسد، زمان تاریکدر عرض یک روز، آروگولا به گلخانه منتقل می شود - و در خانه، می توانید فنجان ها را در طول روز به بالکن ببرید و سپس آنها را پس بگیرید.

پس از اتمام مرحله قبلی، کشت در زمین آغاز می شود - برای این کار ارزش انتخاب خاک قلیایی سبک را دارد. اگر فقط خاک کمی اسیدی دارید، باید آن را برای آرگولا محدود کنید، در غیر این صورت نهال های شما به سرعت می میرند.

نیازی به غواصی نیست - آروگولا مستقیماً در فنجان ذغال سنگ نارس در زمین باز یا در یک گلدان بزرگ کاشته می شود. در شرایطی که بیشتر دانه های کاشته شده جوانه زده اند، ارزش دارد که فنجان را از وسط نصف کنید و بوته های حاصل را جداگانه بکارید. پس از این، رشد آرگولا بسیار آسان می شود - مراقبت از آن سنگین نیست و نیازی به استفاده از دانش خاصی ندارد.

چگونه یک گیاه سالم داشته باشیم؟

افرادی که چنین ادویه ای را پرورش می دهند اغلب با مشکلی روبرو می شوند - آروگولا بسیار بزرگ رشد می کند، اما طعم مشخصی را که برای سبزی های آن ارزشمند است، ندارد. ممکن است دلایل زیادی برای این وجود داشته باشد، اما می توان از قبل گفت که این گیاه با مراقبت نادرست ارائه شده است.

به طوری که آرگولا همیشه شما را با عالی خوشحال می کند کیفیت های طعمو خواص مفید، شما باید قوانین مراقبت از آن را دنبال کنید.

هر سبزی استفاده شده در سالاد باید آبدار باشد - این قانون در مورد آرگولا نیز صدق می کند. بنابراین، شما باید سازماندهی کنید آبیاری خوبگیاهان - هنجارهای آن بسته به مدت زمان کشت متفاوت است:

• در 10 روز اول - هر دو روز یک بار، زمین باید فقط کمی مرطوب باشد.
• از 10 تا 30 روز - آبیاری روزانه فراوان؛
• بعد از 30 روز - آبیاری متوسط ​​روزانه.

اگر می خواهید سبزی روی طاقچه بکارید، باید روی رطوبت هوای آپارتمان و شدت گرمایش خورشیدی نیز تمرکز کنید. در درجه حرارت بالاو خشکی بیش از حد، آروگولا نیاز به ثابت دارد آبیاری فراوان- دقت کنید که خاک گلدان خشک نشود.

روزی روزگاری آرگولا مورد توجه قرار می گرفت علف هرز- بر این اساس، ویژگی بی تکلفی این گروه از فرهنگ ها را دارد. محدوده دمایی که در آن کشت انجام می شود بسیار گسترده است - از 10 تا 28 درجه. علاوه بر این، این گیاه که به سالاد اضافه می شود، سرما را تا 7- درجه تحمل می کند - با این حال، مراقبت از آن شامل پوشاندن آن در طول شب هنگام بدتر شدن شرایط برای به دست آوردن طعم مطلوب است.

رشد سبزی روی طاقچه بسیار آسان است - حتی می توانید آنها را در یک بالکن عایق بندی شده بدون گرم کردن قرار دهید اگر دمای روی آن بیش از 10 درجه باشد. در این صورت آرگولا هیچ آسیبی نمی بیند.

برای اینکه سالاد بسیار خوشمزه شود، باید تهیه کنید نور خوببرای آرگولا - در غیر این صورت برگها پژمرده و سست می شوند. برخی از باغبانان با دیدن وضعیت اسفناک گیاه، آن را با کودهای نیتروژن تغذیه می کنند، که واقعا به رشد حتی در سایه یک بوته بزرگ با برگ های سبز روشن کمک می کند. با این حال، چنین مراقبتی در واقع صدمات جبران ناپذیری به آرگولا وارد می کند - با روشنایی ناکافی، به سرعت نیترات ها را جمع می کند. در نتیجه، سالاد نه تنها به دلیل تلخی بیش از حد بی مزه خواهد بود، بلکه برای سلامتی انسان نیز مضر خواهد بود.

استفاده و ذخیره سازی

پس از پایان رشد، برگ ها در 30-50 روز قطع می شوند - باید از خوردن برگ های پژمرده، سفت یا زرد رنگ خودداری کنید. در ضمن سعی کنید مقداری سبزی هم بچشید - اگر خیلی تلخ است، آرگولا نیترات زیادی جذب کرده است و بهتر است از مصرف آن خودداری کنید.

علاوه بر این، گیاه ممکن است عطر روغنی بیش از حد غلیظی داشته باشد - در این مورد، بهتر است آرگولا را برای چند روز در آفتاب خشک کنید تا روغن اضافی آن تبخیر شود.

می توانید گیاه را در یک انبار مرطوب یا در قفسه پایینی یخچال نگهداری کنید و مطمئن شوید که خیلی زیاد نباشد. دمای پایین. توصیه می شود آرگولا را با مقدار کمی آب بپاشید و در بسته بندی کنید کیسه های پلاستیکی، فضایی را برای دسترسی هوا باقی می گذارد.

ذخیره سازی به مدت 8-10 روز انجام می شود و پس از آن مصرف غیرممکن می شود. اگر به مدت طولانی تری نیاز باشد، آروگولا خشک می شود، اما بیشتر روغن هایی که به آن طعم تند می دهد از دست می دهد.

روکولا دارد کاربرد جهانی. می توانید آن را به کنسرو اضافه کنید سالاد تازه، و همچنین ظروف غذاهای مدیترانه ای- سوپ، کباب، پخش پنیر. اخیراً آروگولا به دلیل استفاده در پیتزا محبوبیت قابل توجهی پیدا کرده است.

نحوه پرورش آرگولا در خانه

گیاه یک ساله آروگولا (eruca salata، کاهوی موشکی، caterpillar sativum، arugula) متعلق به سبزیجات زودرس از خانواده کلم است. این انواع سبزی های برگدار باغی که اخیراً به دلیل طعم غیر معمول و مزایای عالی برای سلامتی محبوبیت خاصی پیدا کرده است، از سواحل مدیترانه به ما رسید. امروزه، آرگولا نه تنها در مدیترانه، بلکه در غذاهای بسیاری از قاره ها و کشورها (آمریکا، آسیا، اروپا) با موفقیت استفاده می شود.

برگ های آروگولا به هر غذایی، خواه سالاد باشد، تند می بخشد سبزیجات تازه، سس پاستا، غذاهای گوشتییا ریزوتو طعم لطیف خردل آجیلی گیاه به دلیل وجود فلاونوئیدها، آلکالوئیدها و اسانس‌ها است. خوردن آرگولا اثر مفیدی بر فرآیندهای متابولیکبدن را تقویت می کند، هضم را تحریک می کند، حرکت روده را تقویت می کند و مواد زائد را دفع می کند. این گیاه به لطف ترکیب منحصر به فرد خود، سطح هموگلوبین را افزایش می دهد و سیستم ایمنی را فعال می کند.

هر کسی زمین های باغی ندارد، اما بسیاری دوست دارند به طور منظم از این سبزی لذت ببرند، بنابراین در این مقاله سعی خواهیم کرد به این سوال بپردازیم که چگونه آرگولا را در خانه پرورش دهیم. سالاد مد روز کاملاً بی تکلف است و به مهارت ها و دانش کشاورزی خاصی نیاز ندارد. فقط توصیه باغبان باتجربه را دنبال کنید و برداشت عالیبرگ های معطر شما در هر زمان از سال تضمین شده است.

نحوه پرورش آرگولا روی طاقچه

دانه های آروگولا را می توان در هر فروشگاه تخصصی خریداری کرد. واریته های زودرس Coltivata، Solitaire، Rococo به سرعت (پس از حدود سه هفته) برداشت می کنند و محصولات اواسط فصل - کورس، سیسیل - در 30-35 روز می رسند. واریته های مختلف نه تنها از نظر زمان جوانه زنی، بلکه در اندازه، شکل و رنگ برگ ها و همچنین طعم و مزه آن متفاوت است که می تواند به طرز ظریفی مغزی، تلخ یا تند باشد.

آماده سازی گلدان و خاک

برای رشد آرگولا روی طاقچه، گلدان، مانند هر ظرف دیگری، باید دارای یک لایه زهکشی (رس منبسط شده، آجر شکسته) و سوراخ هایی برای حذف رطوبت اضافی باشد. ابعاد ظرف برای مینی باغ بر اساس مساحت آستانه پنجره انتخاب می شود. ارتفاع گلدان نباید کمتر از 12 سانتی متر باشد. لایه خاکبا ارتفاع حداقل 6-7 سانتی متر پر شده است.

آروگولا نسبت به خاک بی تکلف و بی تکلف است، نکته اصلی این است که خاک به اندازه کافی سست، نفوذپذیر در برابر رطوبت و همیشه مرطوب باشد. می توانید از خاک جهانی استفاده کنید یا می توانید از خاک مخصوص نهال استفاده کنید. چنین خاکی حاوی فسفر و نیتروژن به نسبت لازم است که تأثیر مفیدی بر رشد و نمو هر گیاهی از جمله آروگولا دارد.

کاشت آرگولا

دانه ها در ردیف هایی روی سطح خاکی که به خوبی مرطوب شده است قرار می گیرند و با یک گام 3 سانتی متری روی آن ها با یک لایه خاک خشک (1-1.5 سانتی متر) پوشانده می شود و پس از آن خاک به طور کامل با گرم درمان می شود. ، آب ته نشین شده از سمپاش. این روش آبیاری اولیه به توزیع یکنواخت رطوبت در کل سطح خاک کمک می کند.

جعبه (ظرف) باید با هر فیلم یا شیشه ای پوشیده شود و در یک مکان گرم، به عنوان مثال، نزدیک قرار گیرد باتری گرمایشی، یا مستقیماً روی طاقچه، به خصوص اگر ایستاده باشند روزهای آفتابی. آروگولا در محدوده دمایی نسبتاً گسترده ای (از 10+ تا 25+ درجه سانتی گراد) رشد می کند.

روشنایی

به منظور رشد صحیح آرگولا روی طاقچه، پنجره ها باید به سمت آفتابی باشند، زیرا همه سبزی های برگی دوست دارند. بیشترین مقدارسوتا. اگر فرصتی برای کاشت یک باغ کوچک روی یک پنجره رو به جنوب ندارید، می توان نورپردازی را به صورت مصنوعی ایجاد کرد که به هیچ وجه بر عملکرد تأثیر نمی گذارد.

در بالای سطح گیاهان در فاصله حدود نیم متری می توانید بچسبانید روشناییبه عنوان مثال، لامپ های فلورسنت. که در زمان زمستانو در هوای ابری، روشنایی اضافی باید در تمام طول روز انجام شود. در بقیه زمان ها، برای توسعه طبیعی فضای سبز، کافی است ساعات روز را چندین ساعت افزایش دهید.

مراقبت از آرگولا

فراموش نکنید که خاک را روزانه با یک بطری اسپری مرطوب کنید، فیلم را بردارید و کاشت ها را تهویه کنید. اولین شاخه ها خیلی سریع ظاهر می شوند (3-7 روز) که سیگنالی برای برداشتن پوشش محافظ و قرار دادن ظرف در محل دائمی خود است.

اکنون کل فرآیند مراقبت از حیوانات خانگی سبز شما به آبیاری منظم خلاصه می شود. این گیاه خیلی سریع تمام مواد را از خاک جذب می کند، بنابراین توصیه نمی شود آن را با بسترهای شیمیایی مختلف کود دهید.

برداشت آرگولا

هنگامی که ارتفاع برگ ها به 10 سانتی متر رسید، می توانید به طور فعال با آنها جشن بگیرید. سبزی تند. شما نباید منتظر بمانید تا شکوفا شود، همانطور که در عکس ابتدای مقاله است:) برداشت در صورت نیاز، بلافاصله قبل از افزودن آن به غذاهای آشپزی برداشت می شود (به این ترتیب همه چیز به حداکثر می رسد). مواد مغذی، چیدن برگهای سبز به شکل راه راه اصلی. با چیدن یکنواخت و ملایم، آروگولا می تواند تا 45 روز شما را با سبزی خود به وجد بیاورد!

همانطور که می بینید، رشد آرگولا روی طاقچه کار نخواهد کرد کار ویژه. تنها کاری که باید انجام دهید این است که تصمیم بگیرید این گام مهم را بردارید و ظرف یک ماه از آن لذت ببرید ظاهرو طعم این ادویه عجیب و غریب.

یکی از این گیاهان آروگولا است که تا همین اواخر عمدتاً در آن رشد می کرد مکان های وحشی. آرگولا دارای تعداد زیادی خواص مفید است، به همین دلیل است که در فرآیند پخت و پز بسیار محبوب شده است. علاقه مندان به این نوع کاهو می توانند بدون هیچ مشکلی آن را روی طاقچه یا پله خود بکارند. با این حال، برای به دست آوردن سبزی هایی با طعم تلخ و آجیلی خاص، باید برخی از تفاوت های ظریف و ظرافت های رشد آرگولا را بدانید.

در این مقاله به ویژگی ها و توضیحات گیاه آروگولا می پردازیم و همچنین محبوب ترین و گسترده ترین گونه ها و گونه های موجود در قلمرو خود را خواهیم یافت. بیایید تمام پیچیدگی های فناوری کشاورزی برای رشد این محصول را درک کنیم.

ویژگی ها و توضیحات آرگولا

آرگولا یک ساله است گیاه علفی، که از تیره Indau و خانواده بزرگبراسیکاس. در طبیعت این گیاهدر سراسر آسیا، اروپای مرکزی و جنوبی، آفریقا و آمریکا توزیع شده است. آروگولا در ایتالیا محبوبیت خاصی دارد، جایی که از این سبزی در آشپزی استفاده می شود. تا همین اواخر در بسیاری از کشورها، آروگولا به عنوان یک گیاه دارویی شناخته می شد، اما اخیراً مزایای این گیاه باعث شده است تا جایگاه شایسته خود را در صنایع غذایی به دست آورد.

آروگولا در زمان های قدیم رایج شد. در قرن اول قبل از میلاد، آرگولا در خانه های ثروتمند استفاده می شد یونان باستانبه عنوان ادویه به گوشت اضافه می کردند و غذاهای سبزیجات. از این سبزه نیز استفاده می شد رم باستانبرای دادن طعم غنی تر به لوبیا و نخود. تا به حال خواص مختلف آرگولا شناخته شده است. به عنوان مثال، این سبزی یک ماده مقوی قوی است و همچنین دارای خواص درمانی است.

توضیحات آرگولا:

• آرگولا در کشورهای مختلفاین دارد تعداد زیادی ازعناوین به عنوان مثال، در روسیه این گیاه را خردل وحشی یا خردل وحشی می نامند، در بریتانیای کبیر - موشک، در پرتغال - آروگولا. در زبان لاتین این گیاه شبیه eruca است. اغلب در ادبیات مختلف می توانید نام دیگری پیدا کنید - کاشت کاترپیلار.
• آروگولا علفی است گیاه یک ساله. با این حال، نیز وجود دارد گونه های دو سالهآرگولا که در روسیه زیاد رایج نیست.
• خود گیاه با ساقه ای راست و کمی منشعب با بلوغ خفیف تشکیل شده است.
• ارتفاع کل بوته آروگولا می تواند به 30-70 سانتی متر برسد، این همه به نوع خاص و تنوع سبز بستگی دارد.
• برگهای آروگولای پرورشی بزرگتر و مستطیلی است و گونه های وحشینازک تر و ظریف تر
• رنگ برگ های آرگولا می تواند تمام سایه های سبز باشد، قسمت بالاتیغه برگ دارای بلوغ خفیف است. برگ ها همچنین دارای عطر آجیلی خاصی هستند که در پخت و پز بسیار ارزشمند است.
• در پایین ساقه، برگ ها یک گل رز زیبا را تشکیل می دهند.
• شکوفه آرگولا انواع مختلفدر ماه مه تا ژوئن می افتد، زیرا تمام تنوع این گیاه را می توان به زودرس و اواسط رسیدن تقسیم کرد.
• آروگولا با گل های کوچک زرد یا سفید مایل به بنفش شکوفا می شود که عطر مطبوعی دارند. این بوی گل است که حشراتی را که گرده افشانی گیاه را جذب می کنند، جذب می کند.
• گل های این گیاه از گیاهان عسلی عالی هستند.
• در پایان گلدهی آروگولا که تقریباً یک ماه طول می کشد، میوه ها روی گیاه ظاهر می شوند.
• میوه ها به صورت غلاف های کوچک حاوی دانه در داخل هستند.
• از دانه های آروگولا اغلب برای تهیه خردل استفاده می شود. یک غلاف می تواند تا 30 دانه داشته باشد.
• سالاد آروگولا را می توان در زمین باز، در شرایط گلخانه ایو حتی روی طاقچه یا بالکن.

محبوب ترین انواع و اقسام آرگولا

در طبیعت دو نوع آرگولا وجود دارد: گیاهان یکساله و دو ساله که به تعداد زیادی گونه تقسیم می شوند.

• انواع دوساله آروگولا ساقه قوی تری دارند و ریشه سیستم، که زمستان را به خوبی تحمل می کند و در بهار ساقه جدیدی با شاخ و برگ تولید می کند.
• گونه های یکساله این گیاه نیز به چندین واریته تقسیم می شوند. برجسته انواع اولیهکه در آن رسیدن میوه در عرض چند هفته پس از ظهور اولین برگها و اواسط رسیدن که در آن رسیدن غلاف 1-2 هفته بعد رخ می دهد.

انواع محبوب آروگولا:

• انواع آرگولا "شگفت انگیز". این واریته آروگولا را می‌توان جزو انواع میان‌فصل طبقه‌بندی کرد. این گیاه کم ارتفاعی است که ارتفاع آن به 18 تا 20 سانتی متر می رسد. ساقه صاف، کمی بلوغ است، در قسمت پایین گل سرخی از برگ های لیر شکل وجود دارد. این گونه از آروگولا با گل های خامه ای کوچک شکوفا می شود. به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود.
• انواع "تیرهای کوپید". گونه ای گیاهی میان فصل که ارتفاع آن می تواند به 20-30 سانتی متر برسد. آروگولا با گل های زرد روشن شکوفا می شود. فصل رشد تقریباً 35 روز است و پس از آن می توان برداشت را برداشت.

• تنوع "Olivetta". گیاه این رقم زودرس است، برداشت آن سه هفته پس از ظهور اولین برگ ها امکان پذیر است. یک گیاه کوچک راست قامت که ارتفاع آن به 15 تا 20 سانتی متر می رسد. ویژگی متمایزاین گیاه طعم تلخ و آجیلی خاصی دارد که در آشپزی بسیار مورد توجه است.
• انواع "راکت". میوه های این واریته نیز تقریباً 20-25 روز پس از ظهور اولین برگ می توانند برداشت شوند. دارای ساقه ای مستقیم به ارتفاع 20 سانتی متر با گل رز پایه ای از برگ های زیبای شکاف دار است. برگ آرگولا سبز تیره. این تنوعآرگولا همچنین دارای طعم آجیلی خاصی است که در تهیه غذاهای مختلف بسیار مورد توجه است.
• انواع "ویکتوریا". یک رقم اولیه آرگولا، فصل رشد این گیاهان تقریباً 20-25 روز است و پس از آن می توان برداشت را برداشت. این گیاه با ساقه مستقیم و کمی بلوغ تشکیل شده است که به طور متراکم با شاخ و برگ پوشیده شده است. است گیاه کم رشدکه می تواند تا 15-20 سانتی متر رشد کند به دلیل محتوای بالای ویتامین ها.
• انواع پوکر این گیاه کوتاه است و می تواند 15 تا 20 سانتی متر رشد کند واریته ای زودرس است، گیاه تقریباً 3 هفته پس از ظهور اولین برگ می رسد. ساقه با برگ های بزرگ و سبز تیره پوشیده شده است. برگها طعمی شیرین و کمی خردل دارند. این گونه از آروگولا با گل های کرم شکوفا می شود.
• انواع بازی یک نفره. یک واریته آرگولا میان فصل، رسیدن کامل این گیاه تقریباً در 35-45 روز اتفاق می افتد. گیاه آروگولا ساقه ای راست با برگ های جدا شده ایجاد می کند. برگها به اندازه متوسط ​​و سبز تیره هستند. خاصیت این گونه از آروگولا طعم مغزی-خردلی آن است که در تهیه غذاهای مختلف بسیار مورد توجه است.
• انواع "اسپارتاک". گونه ای زودرس از آروگولا که برداشت آن ظرف 3 هفته پس از شروع فصل رشد قابل برداشت است. ارتفاع این گیاه به 18-20 سانتی متر می رسد و یکی از رژیمی ترین سالادها است روغن های مختلفو ویتامین ها گونه "Spartak" را می توان به طور عملی رشد داد در تمام طول سال.

عکس انواع آرگولا

در عکس های زیر می توانید تمام ویژگی های اصلی انواع مختلف آروگولا را با وضوح بیشتری ببینید.

تکثیر آروگولا

پرورش آروگولا با دو روش نهال و غیر گیاهچه امکان پذیر است. اگر تصمیم دارید گیاه را در زمین باز پرورش دهید، انتخاب یک مورد خاص به آب و هوای شما بستگی دارد. همچنین ویژگی های یک واریته خاص در پرورش آرگولا تاثیرگذار خواهد بود. بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه رشد صحیح نهال آروگولا از بذر بیندازیم.

پرورش نهال آروگولا

• زمان مناسب برای کاشت بذر آروگولا برای نهال اوایل اسفند است. به این ترتیب، نهال ها قبل از کاشت در زمین باز، زمان قوی تر شدن و قدرت گرفتن خواهند داشت.
• اگر در منطقه ای زندگی می کنید که آب و هوای معتدل تری دارد و زمستان های گرم، سپس می توانید بذرها را مستقیماً در زمین باز بکارید. در این صورت بهتر است این کار را در فروردین ماه انجام دهید.
• قبل از کاشت بذر، لازم است خاک را با دقت آماده کنید. می توانید از خاک محلی که قصد دارید بعداً گیاه را پرورش دهید استفاده کنید. اگر می خواهید همه چیز را تا حد امکان به درستی انجام دهید، خاک باید کمی اسیدی باشد.
• روش دیگر، برای رشد نهال آروگولا، می توانید از یک مخصوص استفاده کنید مخلوط خاک، در یک فروشگاه خریداری شده است.
• خاک برداشت شده از باغ باید ضد عفونی شود. برای این کار یک ظرف نسوز حاوی خاک در فر داغ قرار دهید یا آب جوش را روی بستر بریزید.
• بذر آروگولا نیز قبل از کاشت نیاز به درمان دارد. برای این کار از محلول پرمنگنات پتاسیم استفاده می شود که در آن دانه ها به مدت چند ساعت غوطه ور می شوند.
• ظروف را انتخاب کنید که به اندازه کافی عمیق باشند و آنها را با بستر آماده پر کنید.
• خاک را خوب آبیاری کنید و کمی صبر کنید تا آب جذب شود.
• سپس بذرها را با احتیاط روی سطح خاک با فاصله تقریباً 1-1.5 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید.
• دانه ها را با ماسه تمیز روی آن بپاشید. دقت کنید که ضخامت لایه بیش از 1 سانتی متر نباشد.
• ظرف حاوی دانه ها را در مکانی روشن قرار دهید.
• دانه های آروگولا خیلی سریع جوانه می زنند، بنابراین اگر در عرض 5 روز جوانه ها ظاهر شوند، تعجب نکنید.
• فرآیند مراقبت از نهال شامل: آبیاری مداومو سست شدن خاک
• پس از ظاهر شدن یک یا دو برگ، می توان نهال ها را کاشت گلدان های فردی. اگر نهال ها را در یک گلدان بزرگ بکارید، بین آنها 15 تا 20 سانتی متر فاصله بگذارید.

پرورش آرگولا روی طاقچه

آروگولا یک گیاه جهانی است که می توانید از خواص مفید آن در تمام طول سال درست از طاقچه استفاده کنید. با کمی تلاش می توانید رشد کنید سبزی سالمدرست روی طاقچه یا بالکن آشپزخانه. برای انجام این کار، فقط باید چند تفاوت ظریف را بدانید.

آروگولا روی طاقچه: کاشت

• ابتدا ظروف مناسب برای کاشت آرگولا تهیه کنید. میتونه معمولی باشه گلدانیا ظرف دیگر نکته اصلی این است که عمق حداقل 10 سانتی متر باشد با کاشت آرگولا در گلدان گل، در عین حال خانه خود را با فضای سبز زیبا تزئین خواهید کرد. علاوه بر این، سالاد آروگولا همیشه در آشپزخانه حاضر خواهد بود.
• در مرحله بعد، شروع به تهیه مخلوط خاک کنید. می توانید آن را از قبل در یک فروشگاه تخصصی خریداری کنید. در این مورد، خاک را برای نهال سبزیجات. می توانید بستر را خودتان آماده کنید. برای انجام این کار، خاک چمن، هوموس و ماسه را به نسبت 2:2:1 بگیرید. نکته اصلی این است که واکنش کمی قلیایی یا خنثی است.
• حتما مخلوط خاک آماده شده را ضد عفونی کنید تا تمامی باکتری ها و ویروس ها از بین بروند. برای این کار آب جوش را به خوبی روی خاک بریزید.
• سپس در ظرف یا گلدان انتخابی سوراخ هایی ایجاد کنید تا آب اضافی آن گرفته شود.
• یک لایه کوچک زهکشی در پایین ظرف قرار دهید که ممکن است از سنگ های کوچک، سنگریزه یا آجرهای شکسته تشکیل شده باشد.
• قبل از قرار دادن خاک در ظرف، آن را به خوبی مرطوب کنید. سپس می توانید ظروف را در بالای زهکشی پر کنید.
• بستر باید کمی فشرده شود، فقط سپس دانه ها را روی سطح پخش کنید و آنها را با یک لایه نازک شن بپاشید.
• زیاد باغبانان با تجربهتوصیه می شود بذر آروگولا را 1-1.5 سانتی متر دفن کنید.
• پس از کاشت، ظروف را با شیشه یا فیلم بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. در حدود یک هفته اولین شاخه ها ظاهر می شوند.

آرگولا روی طاقچه: ویژگی های مراقبت

برای رشد برداشت خوبسبزی های مفید، رعایت برخی نکات ظریف در مراقبت از این گیاه در خانه بسیار مهم است.

• آبیاری آرگولا. آرگولا است گیاه رطوبت دوستبنابراین، رعایت دقیق رژیم آبیاری مهم است. در غیر این صورت، ممکن است در نهایت با یک برداشت سبزی با طعم تلخ ناخوشایند مواجه شوید. رژیم معمول آبیاری این گیاه هر 2 روز یکبار است. با این حال، نباید مستقیماً در گلدان آب دهید. بهتر است از بطری اسپری استفاده کنید.
• دما و نور. نهال آروگولا نیاز دارد دمای صحیح. دمای مطلوب برای رشد و پوشش گیاهی فعال آنها 10-25 درجه سانتیگراد است. بنابراین، می توانید این گیاه را نه تنها در یک طاقچه گرم، بلکه در یک بالکن نسبتا خنک نیز پرورش دهید. رعایت آن نیز مهم است روشنایی مورد نیاز. برای به دست آوردن شاخ و برگ سبز سرسبز، ظروف با نهال باید روی آنها قرار داده شود سمت آفتابی. اگر فرصتی برای قرار دادن گلدان نهال روی طاقچه آفتابگیر ندارید، می توانید از آن استفاده کنید. نور مصنوعی. برای انجام این کار، وسایل روشنایی را تقریباً 50-100 سانتی متر از گیاه قرار دهید.
• شل شدن. روز بعد پس از آبیاری، توصیه می شود خاک را در ظروف با نهال شل کنید. همچنین، زمانی که گیاهان به ارتفاع طبیعی رسیدند، می توان آنها را نازک کرد و ضعیف ترین ها را حذف کرد.
• تغذیه استفاده از انواع مختلف کودهای معدنینامطلوب، زیرا شاخ و برگ آروگولا توانایی تجمع مواد شیمیایی مضر را دارد. با این حال، بسیاری از باغبانان با تجربه هنوز استفاده از آن را توصیه می کنند مقدار کمی از کودهای نیتروژنیبه شکل محلول مدفوع گاو یا مرغ.
• برداشت. زمانی که ارتفاع برگ ها به 10 سانتی متر می رسد می توانید برداشت کنید، نباید منتظر اندازه های بزرگتر باشید. به یاد داشته باشید که هر گونه به طور متفاوتی می رسد. با استفاده مداوم از آروگولا برای پخت و پز، این گیاه می تواند شما را خوشحال کند برگ های مفیدتقریبا یک ماه و نیم

پرورش آرگولا در زمین باز

آرگولا را می توان بدون مشکل روی آن پرورش داد تخت های باز، با این حال، این روند همچنین دارای تفاوت های ظریف خاص خود است که برای برداشت خوب باید بدانید.

انتخاب محل فرود

اول از همه، شما باید انتخاب کنید مکان مناسببرای کاشت آرگولا این گیاه ترجیح می دهد در فضای باز رشد کند مکان آفتابیاگرچه برخی از انواع آرگولا می توانند در سایه جزئی رشد کنند. از کاشت در مکان هایی که به ندرت آفتاب وجود دارد خودداری کنید، در غیر این صورت بعید است که برداشت خوبی داشته باشید. هنگام انتخاب محل کاشت، مهم است که تناوب زراعی قبلی را در نظر بگیرید. آروگولا بعد از کدو تنبل، سیب زمینی، حبوبات، گوجه فرنگی و هویج به خوبی رشد می کند. با این حال، بهتر است از مکان هایی که قبلاً کلم یا تربچه پرورش داده شده است خودداری کنید.

آماده سازی خاک

انتخاب ترکیب خاک حاصلخیز و مناسب بسیار مهم است. آروگولا ترجیح می دهد در خاک های کمی اسیدی یا خنثی رشد کند. بر خاک اسیدیاین گیاه رشد نخواهد کرد بنابراین اگر اسیدیته منطقه انتخاب شده بیشتر از حد مورد نیاز است، هنگام عمل آوری کمی آرد آهک یا دولومیت به خاک اضافه کنید.

کاشت آرگولا در زمین باز

آروگولا را می توان در زمین باز یا از بذر یا نهال کاشت. روش دوم به خصوص برای مناطق با آب و هوای شدیدتر ارجح تر خواهد بود.

• ابتدا ظروف را با نهال یا گلدان ذغال سنگ نارس، اگر در آنها نهال می روید.
• بعد، سوراخ های کاشت را در منطقه انتخاب شده آماده کنید. لازم است به شدت از طرح کاشت پیروی کنید، زیرا رشد کامل گیاه به این بستگی دارد. بین بوته ها و ردیف ها باید 10*30 فاصله باشد. شما می توانید بیشتر انجام دهید، اما نه کمتر.
• چاله های کاشت را حتما آبیاری کنید.
• نهال ها از جعبه ها و ظروف باید همراه با یک توده زمین حذف شوند. اگر نهال های شما رشد کردند گلدان ذغال سنگ نارس، سپس می توانید آنها را در زمین باز مستقیماً در آنها بکارید.
• نهال ها را با احتیاط در سوراخ ها بکارید و با دست کمی خاک را فشار دهید.
• پس از کاشت، گیاهان جوان را سخاوتمندانه آبیاری کنید.
• زمان کاشت نهال در زمین باز می تواند هر زمان باشد. آروگولا گیاهی مقاوم در برابر یخبندان است و حتی تا دمای منفی ۷ درجه نیز می تواند سرما را تحمل کند. با این حال، فقط در مورد، نهال های کاشته شده را می توان با فیلم یا بطری های پلاستیکی جداگانه در شب پوشاند.

ویژگی های مراقبت از آروگولا در زمین باز

مراقبت بیشتر از آروگولا در زمین باز تفاوت زیادی با فرآیند مشابه در خانه ندارد. با این حال، برخی از تفاوت های ظریف متمایز هنوز وجود دارد. بیایید بفهمیم که چه چیزی در روند مراقبت از این گیاه تا زمان دریافت برداشت گنجانده شده است.

آبیاری

آبیاری صحیح و به موقع کلید بدست آوردن آن است گیاه سالمو برداشت پربار. بنابراین، به این روند توجه کنید توجه ویژه. آروگولا نیاز به آبیاری مکرر دارد. شما می توانید با توجه به وضعیت خاک اطراف گیاه حرکت کنید. باید همیشه کمی مرطوب شود و تقریباً هر دو روز یک بار آبیاری شود. در خشک ترین فصل تابستان آبیاری باید روزانه انجام شود. به پاشیدن ترجیح دهید. روش دیگر، آب عمیق بین ردیف.

شل شدن و علف های هرز

آروگولا در خاک مرطوب و سست به خوبی رشد می کند، بنابراین یک مرحله مهمدر مراقبت از گیاه، شل شدن مداوم در نظر گرفته می شود. لازم است خاک بین بوته ها و بین ردیف ها شل شود. توصیه می شود این کار را بعد از آبیاری انجام دهید. در عین حال، فراموش نکنید که تمام علف های هرزی را که ممکن است مانع رشد آروگولا شوند، حذف کنید.

کود دهی آرگولا

این گیاه عملاً نیازی به تغذیه ندارد، زیرا برگهای آروگولا دارای خاصیت نسبتاً ناخوشایند جمع آوری همه چیز هستند. عناصر شیمیاییدر کودها گنجانده شده است.

کنترل بیماری و آفات

آرگولا حاوی روغن ضروری، که می تواند برخی از آفات را دفع کند. با این حال، گاهی اوقات این گیاه هنوز در معرض حمله حشرات یا ظاهر شدن علائم بیماری است.

• فوزاریوم از علائم این بیماری می توان به زرد شدن شاخ و برگ و ساقه و ریشه سیاه رنگ اشاره کرد. هیچ روشی برای مبارزه با این بیماری وجود ندارد، بنابراین گیاه به طور کامل حذف می شود و محل کاشت به دقت پردازش می شود.
• سفیدک پرک. همچنین یک بیماری بسیار ناخوشایند است که به صورت لکه های تیره روی برگ ها ظاهر می شود. مانند بیماری قبلی، پرونوسپوروز قابل درمان نیست، بنابراین گیاه به طور کامل حذف می شود.

آفات:

• کک. این آفت می تواند به شدت به برگ های آروگولا آسیب برساند و سوراخ هایی روی آن ها ایجاد کند. برای مبارزه با آنها، بلافاصله پس از کاشت، بسترها را بپوشانید. مواد غیر بافته شده. روش دیگر، سطح خاک و گیاهان را می توان با خاکستر یا فلفل پاشید.
• پروانه کلم. یکی دیگر از آفت های آروگولا که عاشق خوردن شاخ و برگ آن نیز می باشد. برای مبارزه با پروانه ها می توانید از تنتور افسنطین یا رویه سیب زمینی استفاده کنید.

آروگولا در حال استفاده: فواید و مضرات

آرگولا - گیاه منحصر به فردکه نه تنها در آشپزی، بلکه در پزشکی نیز کاربرد فراوانی دارد. با این حال، شما قطعا باید خواص مفید گیاه و همچنین موارد منع مصرف آن را بدانید.

• فواید آرگولا. آروگولا حاوی مقدار زیادی ویتامین است: A، ویتامین های B، C، K، E. برگ کاهو حاوی مواد مفیدو مواد معدنی: روی، منیزیم، فسفر، سلنیوم، آهن، سدیم. آروگولا هضم مناسب را تقویت می کند، ویروس ها و باکتری های بیماری زا را از بین می برد و به افراد مبتلا توصیه می شود فشار بالا، سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کند و همچنین به کاهش سطح قند خون کمک می کند. است محصول رژیمی. که به طور گسترده در رژیم های غذایی مختلف استفاده می شود.
• صدمه. آرگولا می تواند باعث شود عکس العمل های آلرژیتیک، بنابراین باید مراقب این گیاه باشید. مصرف متوسط ​​روگولا برای زنان باردار و همچنین افرادی که ورم معده و اسیدیته معده دارند توصیه می شود.

پس از خواندن این مقاله، دیگر نباید این سوال پیش بیاید که چگونه خودتان آرگولا را پرورش دهید. خانه ها را ایجاد کنید باغ سبزیجات کوچکبا ویتامین های طبیعی آسان و ساده است، نکته اصلی رعایت برخی قوانین در رشد و مراقبت است.

به ما بگویید چگونه آرگولا را روی طاقچه پرورش دهیم؟ من فقط آن را دوست دارم و همیشه آن را در باغ می کارم. حیف است که هنوز گلخانه ای نساخته ایم، بنابراین در زمستان باید بدون برگ های آبدار کار کنیم. بنابراین، گاهی اوقات می توانید آن را در یک فروشگاه پیدا کنید، اما اغلب آن را به شهر ما نمی آورند. تصمیم گرفتم بذرها را در گلدان بکارم. آیا فکر می کنید کار خواهد کرد؟

اگر روگولا قبلاً در منطقه ما یک کنجکاوی بود، امروز این نماینده خانواده کلم طرفداران بیشتری پیدا می کند. برگ های آبدار آن با طعم کمی آجیلی به سادگی برای سالاد غیر قابل جایگزینی هستند. علاوه بر این، آنها طعم اصلی را به سوپ ها، غذاهای جانبی سبزیجات و حتی گوشت اضافه می کنند. بنابراین، بسیاری از باغبانان از کاشت بذر آروگولا در کنار سالاد و قطع سبزیجات غنی از ویتامین در تمام تابستان خوشحال هستند. اگر می خواهید آن را در زمستان داشته باشید، بیشتر گزینه مقرون به صرفه- بذرها را در گلدان بکارید. این فرهنگ رشد می کند شرایط اتاقو یک برداشت برگریز به همان اندازه سخاوتمندانه می دهد. در عین حال، هیچ مشکل خاصی در نحوه رشد آرگولا روی طاقچه وجود ندارد. نکته اصلی این است که یک رقم مناسب، فشرده و سریع انتخاب کنید و کمی از گیاهان مراقبت کنید.

ویژگی های کاشت آرگولا برای کشت در فضای داخلی

برای کاشت در گلدان، بهتر است انواعی را انتخاب کنید که با رشد سریع توده برگریز مشخص می شوند. بنابراین، 3-4 هفته پس از کاشت، می توان اولین برداشت آروگولا را قطع کرد:

• پوکر؛
• کورس؛
• سیسیل؛
• موشک.

در مورد خاک باید مغذی و سبک باشد. علاوه بر این، لازم است مخلوط های خاکی را انتخاب کنید که حاوی ذغال سنگ نارس نباشد. آروگولا نیازی به اسیدیته ندارد و حتی منع مصرف دارد.

شما می توانید با مخلوط کردن زیر لایه ای مناسب برای گیاه بسازید:

• 2 سهم زمین چمن و;
• اضافه کردن 1 سهم ماسه برای شل شدن.

هر چه دانه ها به سطح نزدیکتر باشند، سریعتر جوانه می زنند. بنابراین، آرگولا را باید به صورت سطحی کاشت و فقط کمی خاک روی آن پاشید. علاوه بر این، به این ترتیب آنها به طور یکنواخت تر بلند می شوند.

نحوه پرورش آرگولا روی طاقچه: مراقبت آسان از گیاه

در هفته اول، محصولات آروگولا باید در گلخانه، پوشیده از فیلم نگهداری شوند. این امر مطلوب خواهد بود مکان تاریک. اما به محض اینکه نهال ها ظاهر می شوند، ظرف به یک طاقچه جنوبی روشن منتقل می شود و پوشش آن برداشته می شود. به خصوص در روزهای ابری و در فصل زمستان حتماً روشنایی نصب کنید.

نیازی به تغذیه آرگولای داخلی نیست - به تنهایی رشد می کند.

زمانی که نهال ها به سن 10 روزگی رسید، باید آنها را نازک کرد. به هر حال، بوته های پاره شده را می توان در سالاد خرد کرد. در آینده، پس از 3-4 هفته، زمانی که شاخ و برگ بزرگ می شود، برداشت به طور کامل برداشت می شود. و برای افزایش فصل رشد و برداشت تا 3 برداشت می توان برگها را به تدریج و یک به یک قطع کرد.