دستور العمل های توت بویارکا، خواص مفید و موارد منع مصرف. مجموعه ای با زالزالک برای کاهش فشار خون

کلمه زالزالک در یونانی به معنای قوی است، زیرا این درختچه با چوب قوی در هر شرایطی زنده می ماند. 1250 گونه درختچه در بهار و پاییز با برگ های کنده کاری شده، گل آذین های سفید یا قرمز و انواع توت های قرمز، صورتی، نارنجی و سیاه تزیینی هستند. دو نوع رایج زالزالک قرمز خونی و قلبی شکل هستند. می توانید نام های "زالزالک خاردار"، "شاد"، "بانو درخت"، "بویارکا"، "گلودینا"، یاپوش خان را پیدا کنید. برای مقاصد دارویی، از میوه ها و همچنین پوست، گل و برگ استفاده می شود که تقریباً تأثیر مشابهی دارند.

در تماس با

در باره ویژگی های مفیدزالزالک ماده افسانه هاست! اجداد ما برای زالزالک ارزش زیادی قائل بودند.در نسخه های خطی قدیمی اشارات زیادی به محبوبیت زالزالک در درمان بیماری های مختلف به ویژه بیماری های قلبی وجود دارد.

در طول جنگ جهانی دوم، زالزالک برای جایگزینی داروهای قلبی که در آن زمان کمبود داشتند، مورد استفاده قرار گرفت.

یونانیان باستان نان را از توت های خشک و آسیاب شده می پختند. آنها معتقد بودند که خارهای زالزالک دارای قدرت جادویی هستند، بنابراین آنها را در ورودی خانه ثابت می کردند و ارواح شیطانی را می ترسانند و بوریات ها از شاخه های زالزالک برای دفع بیماری در گهواره کودک استفاده می کردند. تازه دامادها تاج گل هایی بر محراب هیمن می بافتند تا زندگی خانوادگی آنها شاد و طولانی باشد.

جمع آوری و پردازش

تقریباً از تمام قسمت های زالزالک برای مصارف دارویی استفاده می شود. اما گل ها و میوه ها از ارزش ویژه ای برخوردار هستند. گل ها در دوره گلدهی اولیه از بوته ها برداشت می شوند. مهم است که آن را از دست ندهید، زیرا فقط 3-5 روز شکوفا می شود. ملخ چشم را بعد از باران یا با شبنم جمع نکنید: این کار پردازش را پیچیده می کند. محل جمع آوری نیز باید سازگار با محیط زیست باشد.پس از دو ساعت مواد اولیه باید در خشک کن با دمای 40 درجه باشد. همچنین می توان آن را با هوا خشک کرد دسترسی محدودنور خورشید، گل آذین را در یک لایه نازک روی کاغذ پخش می کند. عمر مفید چنین آماده سازی 1 سال است.

میوه ها در سپتامبر تا اکتبر در دوره رسیدگی کامل، احتمالاً پس از اولین یخبندان، برداشت می شوند.

می توانید آنها را خشک کنید و همچنین از خشک کن با دمای 60 درجه استفاده کنید.

اگر باید آن را در فر خشک کنید، برای تهویه آن را محکم نبندید. انواع توت ها باید به صورت دوره ای کنترل شوند. آمادگی مواد خام را می توان با این واقعیت تعیین کرد که توت ها در مشت به هم نچسبند. ماندگاری میوه های خشک 8 سال است.

میوه ها چه فوایدی دارند؟

زالزالک ممکن است خواص جادویی خود را از دست داده باشد، اما خواص درمانی آن هنوز بسیار ارزشمند است. این تعجب آور نیست اگر به ترکیب آن نگاه کنید: ویتامین های A، C، K و E، تا 10٪ فروکتوز، نشاسته، سوربیتول، اسیدهای آلی، روغن ضروری، کولین، پکتین، تانن، و در دانه ها - تا 38٪ روغن. گلها علیرغم بوی آب نمک شاه ماهی (به دلیل وجود ماده خاص - ایندول)، تا 19 درصد اسانس دارند. پوست درخت حاوی فلاونوئیدهایی است که حمایت می کنند کار معمولیکبد.

اما ارزش اصلی این گیاه محتوای اسید اورسولیک است که برای سلامتی بسیار کمیاب و غیرقابل جایگزین است. این ماده رگ های خونی را گشاد می کند، التهاب، تومورها را تسکین می دهد، ادرارآور عالی و محرک کلاژن فعال برای جوانسازی پوست است.

میوه ها سرشار از پکتین هستند - یک آنتی اکسیدان عالی که مواد زائد، سموم و سموم را از بدن دفع می کند. آنتی اکسیدان ها گردش خون را بهبود می بخشند و از آسیب عروقی جلوگیری می کنند. هومیوپات ها زالزالک را داروی قلب پیر می نامند. از این گذشته، زمانی که سایر داروها کمکی نمی کنند، بیماری های قلبی را درمان می کند. برای یادگیری نحوه دم کردن میوه های زالزالک به ادامه مطلب مراجعه کنید.

خواص دارویی زالزالک

زالزالک در درجه اول یک درمان قلب است. ضربان قلب طبیعی را در هر دو تاکی کاردی و برادی کاردی بازیابی می کند. مفید برای افراد مبتلا به نارسایی قلبی درد قفسه سینه را تسکین می دهداگر ناشی از مشکلات گردش خون باشد. با گسترش مجرای عروق خونی و پر کردن آنها با اکسیژن، بیماری عروق کرونر را کاهش می دهد.

زالزالک خون رسانی به عضله قلب را بهبود می بخشد و در نتیجه انقباض میوکارد را افزایش می دهد. همچنین رگ های خونی مغز را گشاد می کند که باعث بهبود خون رسانی مغزی می شود. شرایط پس از انفارکتوس را درمان می کند.

در درمان فشار خون بالا و آترواسکلروز استفاده می شود. میوه ها باعث دفع کلسترول از بدن می شوند و چاقی قلب را درمان می کنند. دیابتی ها آن را به عنوان وسیله ای برای تنظیم سطح قند ارزیابی می کنند.

پزشکان طب سنتی نیز میگرن، یائسگی، خستگی عصبی، صرع و آلرژی را با زالزالک درمان می کنند.

زالزالک می تواند اثر قرص های خواب آور را افزایش دهد. ترکیب آن با قرص های خواب آور یا با گیاهان آرام بخش سیستم عصبی، جلوه قوی تری می دهد.

زالزالک به بهترین وجه با سنبل الطیب، جو دوسر، خار مریم، علف آتشین و کادویید تعامل دارد.

علاوه بر این، میوه ها بر خلاف گل ها حاوی مخاط بیشتری هستند که سطح مخاطی معده را می پوشاند. برای زخم معده استفاده می شود. از میوه ها برای تسکین قولنج کبدی که با کوله سیستیت یا کوله سیستیت رخ می دهد استفاده می شود کللیتیازیس، گل و برگ نیز خون را به خوبی پاک می کند و بیماری های پوستی را درمان می کند.

برای بیماران حساس به آب و هوا، تنتور به زنده ماندن در روزهای نامساعد آب و هوایی کمک می کند و همچنین تنگی نفس و تورم را تسکین می دهد.

اثرات جانبی.

زالزالک عوارض جانبی نیز دارد. علاوه بر حساسیت بیش از حد، زالزالک نباید توسط کودکان زیر 12 سال و همچنین مصرف کنندگان داروهای ضد آریتمی مصرف شود. اگر بیش از حد مصرف شود، می تواند باعث افزایش ضربان قلب، سردرد، ناراحتی معده و مشکلات کلیوی شود.

توت نباید توسط مادران باردار و شیرده مصرف شود. زالزالک کاهش می دهد فشار بالابنابراین، شما باید به شدت دوز را کنترل کنید.

هنجار یک لیوان انواع توت ها (150 گرم) است. عدم رعایت این قانون ممکن است باعث علائم افت فشار خون شود: خواب آلودگی، ضعف، سرگیجه، غش.

دستور العمل های زالزالک

زالزالک به صورت تازه، خشک یا منجمد مصرف می شود. برای درمان، از اشکال مختلف دارویی استفاده می شود: از آن چای، تنتور، ژله و گل ختمی تهیه می شود.

چای

هنگام دم کردن چای، 200 میلی لیتر آب جوش به 20 گرم توت یا یک قاشق غذاخوری گل اضافه کنید. یک لیوان دو بار در روز قبل از غذا بنوشید. می توانید عسل اضافه کنید. مجموعه زیر نیز مناسب است: 4 قسمت توت زالزالک، 4 قسمت خیار، 4 قسمت خیار و یک قسمت گل بابونه. یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را برای 250 میلی لیتر آب مصرف کنید. یک قاشق غذاخوری سه بار در روز مصرف کنید.

جوشانده میوه ها.

یک قاشق میوه را در یک لیوان آب به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس صاف کنید، برگ های چای را به 200 میلی لیتر اضافه کنید و یک قاشق غذاخوری سه بار در روز بنوشید.

نحوه درست دم کردن زالزالک در قمقمه

7 قاشق غذاخوری زالزالک را در قمقمه بریزید (برای حمایت از مغز می توانید با گلاب نصف و نصف کنید)، 2 لیتر آب جوش بریزید و بگذارید یک روز بماند. سپس آن را صاف کرده، توت ها را فشار داده و دم کرده را در یخچال قرار دهید. دو تا سه هفته یک لیوان بنوشید.

آب زالزالک.

برای تهیه آب میوه، فقط رسیده ترین و تازه ترین میوه ها را انتخاب کنید.

توت ها را از طریق آبمیوه گیری فشار دهید و 100 میلی لیتر آن را سه بار در روز مصرف کنید.

تنتور زالزالک.

برای تهیه تنتور، می توانید گل ها، برگ ها و میوه های تازه و خشک را مصرف کنید. ما همچنین به چهل ودکای اثبات نیاز خواهیم داشت. گل ها یا میوه های زالزالک را با ودکا پر کنید تا مواد اولیه را کاملا بپوشاند. روی ظرف را بپوشانید و یک ماه تا یک ماه و نیم در جای گرم بگذارید. رگ هر روز تکان می خورد.دارو را صاف کرده و در جای تاریک نگهداری کنید. طریقه مصرف: یک قاشق چایخوری صبح و عصر به مدت یک ماه، پس از یک هفته استراحت می توان چرخه را تکرار کرد.

همراه با اثر شفابخشزالزالک به دلیل ارزش غذایی آن نیز مهم است. محتوای کالری زالزالک کم است (53 کالری در 100 گرم). می توانید از آن برای تهیه کواس، کمپوت، مربا، مربا، گل ختمی، ژله، کانفیچر استفاده کنید. پودر خشک شده در صنعت شیرینی سازی نیز استفاده می شود و به محصولات طعم میوه ای طبیعی می دهد. از پوست به صورت صنعتی به عنوان رنگ قرمز طبیعی برای پارچه ها استفاده می شود.

به طور خلاصه، باید توجه داشت که معمولاً داروهای زالزالک فقط با استفاده منظم طولانی مدت اثر خود را نشان می دهند. زالزالک بسیار مفید است، اما اگر بدون کنترل مصرف شود و موارد منع مصرف رعایت نشود، ممکن است اثر آن برعکس چیزی باشد که انتظار می رفت. نتیجه درمان به عوامل زیادی بستگی دارد: محل جمع آوری مواد اولیه، مطابقت با فناوری تهیه دارو، نشانه های پزشکیو موارد منع مصرف، وضعیت عمومی بدن. اگر به طور جدی تصمیم به درمان با زالزالک دارید، با مشورت پزشک شروع کنید.

ویدئویی درباره فواید زالزالک:

سلامت باشید!

در قلمرو روسیه، زالزالک قرمز خونی گسترده است که برای بسیاری از درختان برگریز منحصراً تزئینی باقی می ماند. اجداد ما برگ ها، میوه ها و گل های بوته را برای اهداف دارویی روی اجاق گاز خشک می کردند. زالزالک به دلیل خواص درمانی آن برای درمان و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و التهاب دستگاه ادراری تناسلی اندیکاسیون دارد.

این درخت مقاوم در برابر سرما و بی تکلف با اندازه کوچک در Transbaikalia یافت می شود. سیبری شرقی، قزاقستان، مغولستان، در روستاها، پارک ها، کاشت های کنار جاده کشت می شود، زیرا در خاک های کشت نشده به خوبی رشد می کند. در لاتین درختچه Crataegus sanguinea نامیده می شود. به دلیل رنگ قرمز مایل به قهوه ای میوه و به دلیل منطقه توزیع آن - سیبری به عنوان بارینیا، گلود، بویارکا شناخته می شود.

در جنگل های روسیه 30 زیرگونه زالزالک وجود دارد و همه آنها عمر طولانی دارند (بیش از 300 سال رشد می کنند). برای محوطه سازی شهری طراحان منظربویارکا سیبری را انتخاب کنید. این درخت کوچک به ارتفاع 4 متر با شاخه های قهوه ای با خارهایی به طول 3-4 سانتی متر است. گل درختچه کوچک، سفید با پنج گلبرگ است. آرایش برگ ها دمبرگ، متناوب، با پایه گوه ای شکل نوک تیز است.

میوه های کروی دارای طعم شیرین و ترش بارز و عطر خاصی هستند. در اواسط ژوئن شروع به شکوفه دادن می کند، چیدن توت از سپتامبر تا پایان اکتبر انجام می شود.

ترکیب شیمیایی

بعلاوه ویژگی های تزئینی، گلود در طب جایگزین نقش مهمی دارد. خواص دارویی لیدی بری به دلیل عناصر درشت و ریز مفید موجود در همه واحدهای زمینیبوته. صرف نظر از زیرگونه های گیاه، آن خواص داروییو اجزای داخلی بسیار شبیه به هم هستند. در طول تحقیقات علمی، مشخص شد که ترکیب شامل:

1. اسیدهای آلی: کافئیک، کلروژنیک، اولئانولیک.
2. تانن ها
3. ویتامین های C، A، E، بتاکاروتن.
4. عناصر درشت: منیزیم، کلسیم، پتاسیم.
5. ریز عناصر: آهن، ید، مس، روی، کروم.
6. فلاونوئیدها: هیپروزید، ویتکسین، کورستین، استیل ویتکسین.
7. ساپونین ها، کاروتن، اسانس ها.

به لطف این ترکیب مواد مفیدزالزالک سیبری در طب جایگزین و زیبایی استفاده می شود.

خواص دارویی

تمایل به مطالعه عمیق گیاه دارویی برای بیماری های مختلف وجود داشته است. این به دلیل عوارض جانبی شدید ناشی از داروهای مصنوعی قوی است. آسیب شناسی های قلبی عروقی از نظر مرگ و میر در سرتاسر جهان جایگاه پیشرو را به خود اختصاص داده اند، بنابراین جستجو برای وسیله ای موثر برای پیشگیری و درمان در سال 2017 ادامه دارد. این نشان دهنده علاقه فزاینده دانشمندان و پزشکان به زالزالک است که از آن جوشانده و عصاره تهیه می شود.

در سال 2008، یک آزمایش علمی انجام شد که در آن به موش های آزمایشگاهی تنتور توت بویارکا که در دوره گلدهی در جمهوری باشقورتستان جمع آوری شده بود داده شد. این مطالعه تغییرات در فعالیت آریتمی حیوانات را بررسی کرد.

در نتیجه آزمایشات فیتوشیمیایی، به این نتیجه رسیدند که عصاره زالزالک دارای اثر قلبی است و به کاهش تحریک پذیری عضلات قلب کمک می کند.

گیاه شناسان از خواص دارویی زیر این گیاه استفاده می کنند:

1. تقویت سیستم ایمنی، محافظت در برابر تاثیر منفیرادیکال های آزاد. این اثر به دلیل آنتی اکسیدان طبیعی - اسید اسکوربیک به دست می آید.
2. اسیدهای آلی باعث تسریع گردش خون و در عین حال کاهش فشار خون می شود که در نتیجه مصرف میوه های گیاه به بیماران مبتلا به فشار خون توصیه می شود.
3. ساپونین ها اثر مدر و ملین خفیفی دارند. تنتورهای الکلیبر اساس زالزالک برای رقیق کردن خلط و بهبود خلط خلط نشان داده شده است.
4. جلوگیری از تشکیل پلاک های کلسترول در رگ های خونی به دلیل محتوای فیتوسترول.
5. ویتامین B1 عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند و تحریک پذیری سیستم عصبی مرکزی را کاهش می دهد.
6. روتین اثر آنتی اکسیدانی مشخصی دارد و از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

خواص درمانی زالزالک قرمز اجازه می دهد تا از آن برای درمان و پیشگیری از تعدادی از بیماری های قلبی، آسیب به نورون های مغز، بهبود لخته شدن خون، عادی سازی گردش خون و فشار استفاده شود.

برای سایر بیماری ها استفاده کنید

در سال 2013، مرکز علمی سامارا آکادمی علوم روسیه آزمایشی را انجام داد: به حیوانات عصاره الکلی بر اساس زالزالک سیبری داده شد که از طریق تبخیر به دست آمد. پس از تجزیه و تحلیل نتایج مطالعه، مشخص شد که هنگام استفاده از این گیاه می توان سطح گلوکز خون را در طول مدت کنترل کرد. دیابت قندی. علاوه بر قلب و عروق، دانشمندان حوزه های کاربردی زیر را در پزشکی شناسایی کرده اند:

• کاهش شدت درد قاعدگی و علائم PMS؛
• درمان تبخال، پرخونی، سوء هاضمه؛
• بازیابی عملکرد تیروئید؛
• مبارزه با چاقی؛
• تسکین حملات آلرژی، صرع، روماتیسم؛
• درمان و پیشگیری از آترواسکلروز، آموزش حافظه؛
• درمان آسیب شناسی کبد و سنگ کلیه؛
• اسهال؛
• بهبود بهزیستی در هنگام استرس روانی-عاطفی.

در سال 2010، مطالعه دوم انجام شد که شامل 32 نفر بود که روزانه 900 میلی گرم از داروهای مبتنی بر بویارکا مصرف می کردند. پس از دو ماه، نتایج آزمایش به دقت مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که این گیاه استقامت فیزیکی را تحت بار زیاد بهبود می بخشد. همراه با کاهش تنگی نفس، خستگی 50 درصد کاهش یافت. این اثر به دلیل ترکیب آنتی اکسیدان - فیتوسترول به دست می آید که یک استروئید طبیعی در نظر گرفته می شود و به شما امکان افزایش می دهد. توده عضلانیبه روشی طبیعی و بی ضرر

ویژگی های رشد و برداشت

زالزالک سیبری علاوه بر خواص درمانی بارز آن مورد توجه است بوته زیبا. با مراقبت مناسب می توان آن را با موفقیت در باغ پرورش داد، می توان آن را به شکل بونسای درآورد، به همین دلیل است که کشت بویارکا در طراحی منظر بسیار محبوب است. مراقبت از یک گیاه بالغ بسیار آسان است، نکته اصلی این است که قوانین اساسی کاشت را به خاطر بسپارید:

1. این درختچه عاشق مکان های آفتابی است و به ندرت در شرایط کم نور شکوفا می شود.
2. خاک باید مرطوب و حاصلخیز باشد.
3. فصل کاشت شروع می شود در اوایل بهاریا در هفته های اول پاییز. نهال ها باید در سوراخ هایی با عمق بیش از 90 سانتی متر دفن شوند (بوته دارای سیستم ریشه ای قدرتمند است) و قسمت پایین آن باید با آجرهای شکسته برای زهکشی پوشانده شود.
4. برای ایجاد پرچین، کاشت بذر بوته به صورت متراکم در ماه آوریل ترجیح داده می شود.
5. قلمه های گیاهی به طول 10-12 سانتی متر که باید به صورت زاویه دار دفن شوند نیز برای تکثیر مناسب هستند.
6. با هرس منظم شاخه های خشک یا آسیب دیده، به راحتی می توان به بوته شکل کروی و هرمی داد.
7. آبیاری یک بار در ماه انجام می شود - 10 لیتر در هر درخت.

اگر از توصیه های اولیه پیروی کنید، رشد زالزالک دشوار نیست. با اهداف داروییآنها از گل، میوه و برگ استفاده می کنند و گهگاه از شاخه ها پوست می کنند. باید در نظر گرفت که بویارکا می تواند در 3-4 روز شکوفا شود، بنابراین جمع آوری مواد خام در اوایل ماه مه در هوای خشک انجام می شود. لازم به توجه است ظاهر: چیدن گل آذین دمیده نشده توصیه نمی شود. آنها را در دمای 40-38 درجه سانتیگراد در مکانی با تهویه مناسب خشک می کنند و تا 2 سال در ظروف شیشه ای قابل نگهداری هستند.

برگهای بویارکا از ماه مه تا جولای شروع به جمع آوری می کنند و برای خشک شدن در یک لایه نازک قرار می گیرند. میوه های قهوه ای قهوه ای قرمز یا سیاه را باید قبل از یخبندان از سپتامبر تا پایان اکتبر چید. آنها را در فر قرار داده و در دمای 70 درجه سانتیگراد آماده می کنند.

گیاه شناسان به شما یادآوری می کنند که ممکن است یک پوشش سفید روی توت ها ظاهر شود که نشان دهنده آزاد شدن شکر کریستالیزه است.

دستور العمل های طب سنتی با زالزالک سیبری

از گیاه قرمز خانم به صورت تنتورهای الکلی و آبی، جوشانده و چای استفاده می شود. Glod در ترکیبات گیاهی که برای درمان بیماری های عفونی و التهابی نشان داده شده است گنجانده شده است، اما گسترده ترین کاربرد در زمینه قلب و عروق و دوره پس از عمل باقی مانده است.

تنتور

گیاه شناسان توجه بیماران را به این واقعیت جلب می کنند که تفاوت قابل توجهی در مورد استفاده از مومیایی وجود ندارد: آبی یا الکلی. اصل تجویز بدون در نظر گرفتن دستور العمل یکسان است: 40-50 میلی لیتر سه بار در روز بنوشید. طول مدت درمان برای فشار خون بالا، مثانه، آسیب شناسی قلبی، روماتیسم به شدت بستگی دارد. تصویر بالینیو به طور متوسط ​​یک ماه است. گیاه شناسان دستور العمل های زیر را بر اساس شدت اثر شفا تشخیص می دهند.

دم کرده گل: 50 گرم از مواد خام خشک را با 600 میلی لیتر آب جوش بریزید و در آن قرار دهید مکان تاریکبرای یک ساعت. جوشانده تهیه شده به این روش برای بیمارانی که از بی خوابی و تپش قلب رنج می برند توصیه می شود.

مرهم بر پایه توت های تازه:میوه های زالزالک را آسیاب کرده و 200 میلی لیتر الکل طبی بریزید. برای دم کردن، ظرف را به مدت 3 هفته در مکانی تاریک قرار دهید و یادتان باشد که هر روز تکان دهید. پس از فیلتر کردن، مخلوط دارویی آماده استفاده است.

دم کرده میوه های خشک: 150 گرم انواع توت ها را آسیاب کنید و یک لیتر ودکا بریزید و به مدت 20 روز در جای خنک قرار دهید. پس از مدت زمان لازم، مومیایی تمام شده سایه شفافی به دست می آورد. در صورت عدم تحمل اتانول، رقیق کردن یک قاشق چایخوری از دارو با همان مقدار آب مجاز است.

جوشانده

هنگامی که ترومبوفلبیت تشخیص داده می شود، التهاب و سخت شدن دیواره وریدی رخ می دهد، در نتیجه بیماران از درد شدید و تورم پاها شکایت دارند. در این موارد توصیه می شود مخلوط دارویی بر پایه زالزالک قرمز خونی تهیه شود. طبق دستور، باید 2 قاشق غذاخوری توت خشک و له شده را با آن مخلوط کنید پوست پیازبه همان مقدار و 50 گرم سوزن کاج تازه. مجموعه را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و یک روز بگذارید. بیماران پس از فیلتر کردن، دارو را به جای آب، روزانه 1 لیتر مصرف می کنند.

برای درمان دیستونی

این بیماری در 40 درصد از جمعیت بالغ تشخیص داده شده است و گیاه‌پزشکان دستور گیاهی زیر را ارائه می‌دهند: 20 گرم گل‌های خشک بویار سیبری و ریشه سنبل الطیب، 10 گرم برگ خراطین، 30 گرم دارواش خرد شده را مخلوط کرده و در حمام آب بجوشانید. 10 دقیقه. پس از یک ساعت خیساندن، آب گوشت را از طریق گازی که در چند لایه تا شده است، صاف کرده و همانطور که می خواهید استفاده کنید. بیمارانی که به مدت 4 ماه از مومیایی دارویی استفاده می کنند، به ترمیم سطوح هورمونی توجه می کنند.

برای آنژین صدری

اگر با درد در ناحیه جناغ سینه همراه باشد، گیاه‌پزشکان توصیه می‌کنند 2 قاشق غذاخوری گل خشک را بجوشانید و 30 میلی‌لیتر آن را سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا بنوشید.

برای کاهش وزن

بویارکا به عادی سازی کمک می کند اضافه وزنو سرعت متابولیسم را افزایش می دهد، بنابراین مزایای آن بسیار ارزشمند است زمانی که تغذیه رژیمی. باید گل رز و توت بویار را به نسبت مساوی مخلوط کنید و 10 دقیقه بجوشانید. جوشانده 50 میلی لیتر بعد از غذا مصرف می شود.

برای فشار خون بالا

برای درمان فشار خون، مخلوط گیاهی از 40 گرم گل خانم، 20 گرم گل همیشه بهار، شبدر، نعناع فلفلی تهیه کنید. روی مخلوط خشک یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 3 ساعت بماند. آبگوشت صاف شده را یک قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز بنوشید.

چای

افراد در معرض خطر آسیب شناسی قلبی شامل افراد دارای مشاغل استرس زا، مصرف کنندگان الکل و سیگاری ها هستند. گیاه شناسان متقاعد شده اند که با نوشیدن 2 فنجان چای سیبری در روز، فرد خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر و حمله قلبی را کاهش می دهد. گلها نسبت به برگها دارای مواد فعال بیشتری هستند و به همین دلیل استفاده از آنها توصیه می شود. طبق دستور، باید 200 میلی لیتر آب جوش را روی 50 گرم مخلوط خشک بریزید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.

بیمارانی که از بی خوابی رنج می برند 20 گرم توت خشک گیاه را دم کرده و عصر میل کنند. برای اختلالات روانی-عاطفی مکرر، نوشیدن 3 جرعه چای زالزالک تازه سه بار در روز توصیه می شود.

موارد منع مصرف

با وجود طبیعی بودن کامل و بی ضرر بودن دستور العمل ها طب سنتی، فقط زمانی که استفاده صحیحپویایی مثبت درمان به دست می آید. قبل از استفاده از تنتورهای خانگی، باید با پزشک خود مشورت کنید و موارد منع مصرف مطلق را حذف کنید:

• در دوران بارداری، شیردهی؛
• با فشار خون پایین؛
• نارسایی کلیه؛
• برای اوتیسم؛
• فیبریلاسیون دهلیزی (آریتمی).

اگر بیماران با معده خالی از مومیایی های خانگی استفاده کنند، احتمال اسپاسم دیواره روده و استفراغ وجود دارد. برای پیشگیری از قولنج، دارو همراه خود نبرید آب سرد.

زالزالک باعث خواب‌آلودگی و سردرگمی جزئی می‌شود، بنابراین در طول درمان باید رانندگی را متوقف کنید. اگر بلافاصله 200 گرم میوه تازه بخورید، مصرف بیش از حد آن اتفاق می افتد.

در این مورد، افزایش ضربان قلب، کاهش شدید وجود دارد فشار خون، اختلال مدفوع، اسپاسم دستگاه گوارش. با این حال، اگر دوزهای توصیه شده رعایت شود، احتمال وجود دارد واکنش های نامطلوببه حداقل کاهش می یابد.

داروها

هنگام انجام داروهای گیاهی در خانه، لازم نیست خودتان جوشانده یا مومیایی تهیه کنید. در داروخانه ها موجود است انتخاب بزرگآماده سازی بر اساس زالزالک سیبری. میوه های بوته در اشکال مختلف دارویی موجود است. درمان های رایج شامل موارد زیر از نظر بیولوژیکی است افزودنی های فعالبه غذا:

مکمل های غذایی داروهای قوی نیستند، اما با مصرف منظم آنها در ترکیب با یک سبک زندگی سالم، بیماران متوجه بهبودی در بهزیستی خود می شوند که با بررسی های مثبت تأیید می شود.

محتوای مقاله:

زالزالک یک درختچه خاردار چند ساله از خانواده Rosaceae است. در مجموع، 47 گونه گیاه شناخته شده است، اما بیشتر مورد مطالعه، زالزالک قرمز خونی، رایج است. اسامی استفاده شده عبارتند از "خانم"، "پنجه شاهین" و حتی "خار خروس". می تواند به عنوان یک بوته بزرگ یا یک خوشه درخت رشد کند - در مورد دوم، ارتفاع شاخه ها به 5 متر می رسد. میوه ها می توانند کروی، دراز، به شکل سیب باشند، طعم شیرین و ترش، گوشت. گوشتی، زرد یا نارنجی، با تعداد زیادی دانه های کوچک در وسط است. رشد وحشی در منطقه تامبوف و شرق اوکراین، عمدتاً در جنگل‌های برگ‌ریز مشاهده می‌شود. در منطقه مرکزی زمین سیاه به طور مصنوعی در آن پرورش داده می شود اهداف تزئینی. از میوه ها و انواع توت ها در پزشکی و آرایشی استفاده می شود.

ترکیب و محتوای کالری توت زالزالک

در رژیم های غذایی برای کاهش وزن، ظروف با این گیاه فقط در مواردی معرفی می شوند که ثابت شود علت اضافه وزن ادم است. ویژگی اصلی - کاهش فشار - بیش از حد برجسته است. اما گنجاندن یک بار محصول در منوی روزانه خوش آمدید - ذخیره مواد مغذی را بدون اضافه کردن پوند اضافی دوباره پر می کند.

محتوای کالری زالزالک در هر 100 گرم 58.5 کیلو کالری است که از این مقدار:

• پروتئین - 0.8 گرم؛
• کربوهیدرات - 14 گرم؛
• فیبر رژیمی - 3.6 گرم؛
• آب - 82.4 گرم.

• ویتامین E (آلفا توکوفرول) - 2 میلی گرم؛
• ویتامین سی ( اسید اسکوربیک) - 90 میلی گرم؛
• ویتامین A - 2.333 میلی گرم؛
• بتاکاروتن - 14 میلی گرم.

• پتاسیم - 32.10 میلی گرم؛
• کلسیم - 11.80 میلی گرم؛
• منگنز - 3.40 میلی گرم؛
• آهن - 0.20 میلی گرم؛
• منیزیم - 0.28 میلی گرم؛
• مس - 0.35 میلی گرم؛
• روی - 0.35 میلی گرم؛
• کبالت - 0.18 میلی گرم؛
• مولیبدن - 7.00 میلی گرم؛
• کروم - 0.01 میلی گرم؛
• آلومینیوم - 0.12 میلی گرم؛
• سلنیوم - 10 میلی گرم؛
• نیکل - 0.34 میلی گرم؛
• استرانسیوم - 0.24 میلی گرم؛
• ید - 0.06 میلی گرم؛
• بور - 77.20 میکروگرم.

فواید زالزالک برای بدن توسط اجزای زیر ارائه می شود:

1. ویتامین A - بینایی سالم را پشتیبانی می کند و بازسازی پوست را تحریک می کند.
2. بتاکاروتن دارای اثر آنتی اکسیدانی است، دفاع بدن را تحریک می کند و به خلاص شدن از شر رادیکال های آزاد کمک می کند.
3. اسید اسکوربیک شرکت کننده اصلی در فرآیندهای ردوکس است و عملکردهای آلی محافظ را عادی می کند.
4. پتاسیم - تعادل اسید و پایه و سطح منیزیم را عادی می کند، سیستم ادراری را تثبیت می کند، تسکین می دهد. آب اضافیو از بروز ادم جلوگیری می کند، انقباضات قلب را تثبیت می کند.
5. پتاسیم مسئول انقباض عضلات است و می باشد مواد و مصالح ساختمانیبرای تمام پارچه های ارگانیک
6. مولیبدن - دارای اثر آنتی اکسیدانی است، عملکرد تولید مثل را در مردان تثبیت می کند، تحریک می کند فرآیندهای متابولیکو رشد در کودکان

خواص مفید زالزالک

درمان طبیعیاثرات زیر را بر بدن دارد:

• اسپاسم عروق کرونر و روده ها را از بین می برد.
• از آنجایی که اثر ادرار آور دارد، به حذف مایعات اضافی از بدن و خلاص شدن از شر تورم کمک می کند.
• از ایجاد آترواسکلروز و آنژین صدری جلوگیری می کند.
• فشار خون را عادی می کند، ضربان قلب را تثبیت می کند.
• اثر ضد درد در بیماری های سیستم قلبی عروقی دارد.
• اعصاب را آرام می کند و ثبات عاطفی را افزایش می دهد.
• اثر مقوی عمومی دارد و مقاومت در برابر عفونت ها را افزایش می دهد.
• عملکردهای ایمنی را تحریک می کند، فعالیت حیاتی ویروس هرپس و ویروس پاپیلومایی را که در بدن در گردش هستند، مهار می کند.
• سطح قند خون را تنظیم می کند.
• کار را تثبیت می کند غده تیروئیدبه طور خاص و سیستم غدد درون ریز به طور کلی.
• اثر کلرتیک مشخصی دارد و در درمان دیسکینزی و بیماری های التهابی کبد استفاده می شود.
• به خلاص شدن از شر سرگیجه کمک می کند و دفعات حملات میگرنی را کاهش می دهد.

زالزالک به ورزشکاران کمک می کند تا برای پیروزی آماده شوند - این محرک طبیعی به آنها اجازه می دهد تا پس از افزایش استرس به سرعت بهبود یابند.

مضرات و موارد منع مصرف زالزالک

موارد منع مصرف توت زالزالک به شرح زیر است:

1. عدم تحمل فردی؛
2. آسم برونش در مرحله حاد یا با حملات مکرر؛
3. دیابت با وابستگی به انسولین؛
4. تمایل به یبوست و دیس بیوز روده با ظهور اسپاسم روده.

• بارداری. احتمال ایجاد آریتمی در جنین و افزایش دفعات تظاهرات سمیت - استفراغ و سرگیجه - در مادر باردار وجود دارد.
• دوران کودکی. که در شکل خالصانواع توت ها یا چای های خانگی تزریق شده با آنها را می توان زودتر از 12 سال پس از تشکیل کامل سیستم قلبی عروقی مصرف کرد.

دستور العمل برای غذاهای با توت زالزالک

دستور العمل با توت زالزالک:

1. پوره. توت های رسیده را می پزند تا نرم شوند، بدون اینکه به قطعات تقسیم شوند. آب باید به اندازه ای باشد که پس از خرد کردن میوه های نرم به قوام خامه ترش غلیظ برسید. شکر را به اندازه ای اضافه کنید که طعم آن خوشایند، اما شیرین نباشد. پوره در شیشه های استریل شده قرار می گیرد و مهر و موم می شود.
2. سس برای پنکیک یا فرنی. پوره زالزالک که طبق دستور قبلی تهیه شده، با عسل مخلوط شده و کمی دارچین به آن اضافه می شود.
3. چسباندن. پوره زالزالک کمی غلیظ تر از حد معمول درست می شود، برای شیرین شدن آن شکر، دارچین و دانه زیره به آن اضافه می کنند. برای بهبود طعم می توانید یک مشت دانه خشخاش رول شده اضافه کنید. "خمیر" را مخلوط کرده، در یک لایه نازک روی سینی ها می چینیم و در فر با دمای 60 درجه سانتی گراد خشک می کنیم.
4. کلوچه زالزالک. توت های زالزالک خشک شده با استفاده از آسیاب قهوه یا ملات به آرد تبدیل می شوند - هر چه آرد ریزتر باشد، آماده سازی محصول آسان تر خواهد بود. نسبت آرد میوه زالزالک و آرد گندم معمولی 1 به 3 است. مقدار محصول برای 1.5 فنجان آرد محاسبه می شود. قیمه - تقریباً 100 گرم - با نصف لیوان شکر آسیاب شده است قاشق چوبی، نمک را اضافه کنید، پوست لیمو را از یک مرکبات، 2 تخم مرغ اضافه کنید و همه چیز را به یک ساختار همگن برسانید. هم زدن تخم مرغ با آن راحت تر است مقدار کمیشکر از قبل هر دو قسمت آرد را با هم ترکیب کرده، مخلوط کره را اضافه کرده و خمیر غلیظی را ورز دهید. در آینده، باید ارقام را از آن جدا کنید، بنابراین باید به یک قوام کاملا یکنواخت و عدم چسبندگی دست پیدا کنید. فر را با دمای 200-210 درجه سانتیگراد گرم می کنیم، خمیر را پهن می کنیم ورق چوبی، با آرد پاشیده شده، ارقام را از آن جدا کنید. این ارقام را می توان با دانه های خشخاش، شکر دانه ای درشت و آجیل خرد شده پاشید. سپس ورق با جاهای خالی به مدت 15 دقیقه در جای سرد قرار می گیرد. کوکی ها را حدود 10 دقیقه بپزید - می توانید آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید.
5. آب نبات. پوره زالزالک به عنوان یک محصول نیمه تمام برای تهیه شیرینی استفاده می شود. نسبت مواد: نشاسته 1 قسمت، شکر 4 قسمت، پوره 10 قسمت. همه مواد کاملا مخلوط شده، چوبی یا سینی پلاستیکیپاشیده شده شکر پودر شده. مخلوط آب نبات را در یک لایه ضخیم - 2-3 سانتی متر پخش کنید، دوباره سخاوتمندانه با پودر قند بپاشید. هوا خشک شود. طعم شیرینی ها را می توان با کمک هر افزودنی بهبود بخشید - دانه های خشخاش، دارچین، میخک آسیاب شده. اگر توت های آبدار تازه را در وسط هر کدام قرار دهید - 1-2 توت یا کرن بری، آب نبات های بسیار خوشمزه به دست می آیند. اگر می خواهید فوراً آنها را بخورید، توت ها به آب نبات ها اضافه می شوند. اگر قرار است بعداً از آن لذت ببرید، باید از فیلینگ آبدار دست بکشید. برای حفظ شیرینی ها، آنها را در شیشه های تمیز، استریل و خشک قرار داده و با درب بسته می کنند. ماندگاری - تا 2 ماه.
6. مربا. انواع توت ها را در آب بجوشانید تا نرم شوند: برای 1 کیلوگرم انواع توت ها - 2 لیوان آب. میوه های خنک شده را به صورت پوره چرخ کرده و شکر را اضافه کرده و می گذاریم تا بجوشد. نسبت وزن پوره و شکر 1 به 1 است. بجوشانید تا مقدار مخلوط توت به یک چهارم کاهش یابد. درست قبل از اتصال، اضافه کنید آب لیموو کاملا مخلوط کنید.
7. . تهیه آن بسیار دشوار و خسته کننده است - باید تمام دانه ها را از توت ها جدا کنید. اگر برای چنین "شاهکاری" آماده نیستید، می توانید از مربا راضی باشید. زالزالک - 400 گرم - مرتب شده، در یک لیوان آب جوشانده شده، روی الک قرار داده شده - آب را تخلیه نکنید. حالا دانه ها را از توت ها جدا کنید، پالپ را با شکر مخلوط کنید - 500 گرم، به جوش بیاورید و کمی اسید سیتریک را به مزه اضافه کنید.
8. فیلینگ پای. اگر در پاییز از مواد تشکیل دهنده ویتامین مراقبت کنید، در زمستان دچار کم خونی نخواهید شد. میوه ها در هوا خشک می شوند و به آرد تبدیل می شوند. آرد را با عسل مخلوط کنید - 2 قاشق غذاخوری در هر لیوان آرد، مخلوط کنید. می توان آن را در شیشه های استریل قرار داد یا بلافاصله استفاده کرد.

در افسانه روسیه باستان، جادوگری یک بانوی خوب را به بوته زالزالک تبدیل کرد تا جریان کارهای خیری که این بانو در طول زندگی خود انجام می داد خشک نشود. به همین دلیل است که این گیاه به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند.

زالزالک متفاوت است نام های محبوب. در میان اسلاوهای باستان - Glod، در زمان ها کیوان روس- بویارکا، در آذربایجان بوش را میشان، در قرقیزستان - بازارشا، در مولداوی - پادوچل، در ارمنستان - tsrptkin، در گرجستان - kuneli، در Kalmykia - tolon نامیده می شود.

در یونان باستان، باکره هایی که آرزوی ازدواج داشتند، به سرعت از شاخه های یک بوته گل می بافتند، موهای خود را با آن تزئین می کردند و سپس آن را به هیمن، خدای خانواده و ازدواج می دادند. در همان زمان، دکتر دیوسکوریدس خواص این گیاه را توصیف کرد و تمام بیماری هایی را که با کمک داروهای زالزالک می توان از بین برد، فهرست کرد.

در قرن چهاردهم، زالزالک تقریباً به رسوایی سقوط کرد. آنها سعی در درمان بیماری های عفونی، دندان درد و رفع مشکلات در دوران بارداری سخت داشتند. خوشبختانه، شفا دهنده ها به موقع متوجه شدند که خواص مفید آن محدود است و رشد را بی رحمانه از بین نبردند. تلاش‌های مشابهی برای شفای همه بیماری‌ها توسط پزشکان روم باستان در 200 تا 300 سال قبل از میلاد انجام شد، اما پس از آن پزشکی در وضعیت بدوی‌تری قرار داشت.

و قبلاً در قرن هفدهم ، پیتر کبیر به زالزالک عنوان رسمی یک گیاه دارویی را اعطا کرد و دستور شروع انتخاب انتخابی بوته ها را داد. میوه های بزرگو بارزترین مقدار خواص درمانی است. چنین گونه هایی در باغ های سلطنتی رشد کردند و از موفق ترین ترکیب ها عبور کردند - بوته هایی با بزرگتر و توت های آبدار، با رایحه ای برجسته، با توت هایی که دانه های کمی دارند... از آنها برای اشراف دارو درست می کردند و از میوه ها در تهیه دسرها استفاده می کردند. مردم عادی توت چی می کردند گیاه وحشیبا همین اهداف

زالزالک که مانند درخت رشد می کند، ویژگی خاصی دارد چوب بادوام، که از آن می توانید مبلمان و سوغاتی درست کنید. و بوته های زالزالک قرمز روشن دارای خارهای قوی، بلند و تیز هستند که به کاشت اجازه می دهد تا به عنوان یک مانع زنده استفاده شود. چنین پالیز به طور قابل اعتمادی در برابر محافظت می کند مهمانان ناخواندهو عملکرد تزئینی را انجام می دهد.

ویدیویی در مورد زالزالک تماشا کنید:

درختچه ها و درختان زینتی به طور گسترده در محوطه سازی زمین های باغ استفاده می شود. آنها باغ شما را از اوایل بهار تا جذاب می کنند اواخر پاییز. در عین حال شما منطقه حومه شهرنه تنها زیبا، هماهنگ و دنج می شود، بلکه مراقبت از آن نیز آسان می شود.

به درختچه های زینتیهمچنین شامل زالزالک (Crataegus) از خانواده Rosaceae است. این درختچه ها یا درختان کوچک محبوب حدود 1250 گونه در جهان دارند و عمدتاً در نیمکره شمالی به جز شمال دور پراکنده هستند. بیش از 50 گونه در کشور ما شناخته شده است. زالزالک دارای تاجی متراکم است که از برگ‌های دمبرگ کوتاه برازنده با لبه‌های دندانه‌ای درشت و خارهای بزرگ تشکیل شده است. جای تعجب نیست که می گویند این درخت "پنجه گرگ" دارد. باید گفت که به لطف این خارها، از زمان های قدیم این باور وجود داشته است که زالزالک می تواند از انسان در برابر ارواح شیطانی که بیماری ها را ارسال می کنند محافظت کند. زالزالک ها می توانند باغ شما را در طول فصل رشد تزئین کنند. در بهار با گلهای زیبای عسلی پر می شود و اواخر پاییزبا خوشه های قرمز یا نارنجی چشم را خشنود می کند توت های خوراکیشعله ور در پس زمینه اولین برف. در برخی از انواع زالزالک، رنگ میوه از زرد نارنجی، صورتی مایل به قرمز تا سیاه متغیر است. میوه های سیب گرد، بیضی یا گلابی شکل با قطر 0.5 تا 3 سانتی متر، طعم ترش و شیرین، سالم و دارای خواص دارویی هستند. آنها در اوت-اکتبر قطع می شوند. زالزالک در اوایل تابستان به مدت 10 تا 12 روز بسیار شکوفا می شود.

زالزالک از طریق بذر، مکنده ریشه، قلمه سبز و اشکال باغی از طریق پیوند تکثیر می شود. بذر این درختچه دارای پوسته بسیار سفت است، اما اغلب توسط لارو کرم سیب صدمه می بیند. جوانه زنی بذر، همانطور که در بالا ذکر شد، کم است (کمتر از 50٪)، و نهال ها پس از 1.5-2 سال به دلیل یک دوره خواب عمیق ظاهر می شوند. بذرها بلافاصله پس از جمع آوری طبقه بندی می شوند. قبل از طبقه بندی، آنها به مدت 3-4 روز خیس می شوند، زیرا اغلب بیش از حد خشک می شوند. کاشت در پاییز آینده انجام می شود. بسته به گونه، چارچوب زمانی برای طبقه بندی بذر 6 تا 12 ماه است. در عمل خارجی، میوه های نارس جمع آوری می شوند. مدتی می گذارند تا پوسیده شوند، سپس تا پاییز آینده تمیز و طبقه بندی می شوند. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، بذرهای سخت جوانه زنی برخی از گونه های زالزالک را به مدت سه ماه در دمای 4 درجه طبقه بندی می کنند. C، با پیش تصفیه با اسید سولفوریک. شرایط دیگری برای طبقه بندی بذر زالزالک وجود دارد اما در شرایط آماتور نه. فرم های باغاین درختچه با جوانه زدن با "چشم خواب"، یعنی جوانه ای که از شاخساره رشد فعلی گرفته شده است، در ماه های ژوئیه-آگوست تکثیر می شود.

همه زالزالک‌ها در برابر شرایط نامساعد مقاوم هستند و به دلیل داشتن سیستم ریشه‌ای قدرتمند، نیازی به خاک ندارند. آنها به شدت به خشکی و زمستان مقاوم هستند و می توانند سایه را تحمل کنند. آنها در خاک خنثی به خوبی رشد می کنند و به افزودن آهک به خوبی پاسخ می دهند. زالزالک‌ها توانایی ساقه‌زایی بالایی دارند و سالانه افزایش شاخه‌های جدید ایجاد می‌کنند.

زالزالک ها به عنوان پرچین هایی که شما را احاطه کرده اند عالی به نظر می رسند قطعه باغ. تاج ضخیم و متراکم، وجود خارهای تیز و توانایی تحمل هرس به خوبی به شما این امکان را می دهد که مانعی غیر قابل نفوذ از زالزالک ایجاد کنید که می تواند به طور قابل اعتماد از اموال شما محافظت کند. برای ایجاد یک پرچین، نهال های زالزالک را در فاصله 20-40 سانتی متری قرار می دهند، پس از رشد، آنها را هرس می کنند و دو شاخه را به سمت خود می گذارند طرف های مختلف. همانطور که رشد می کند، شاخه های مجاور به هم می پیوندند و یک پرچین غیر قابل نفوذ ایجاد می کنند. روش دیگر کاشت: یک خندق پیوسته به عمق 40-60 سانتی متر حفر کنید، آن را با خاک حاصلخیز پر کنید و نهال ها را قرار دهید. به این ترتیب شکل می گیرد پرچین گلدار، بادوام و زیبا. اندازه سوراخ های کاشت به اندازه گیاهان و سیستم ریشه آنها بستگی دارد. زالزالک ها نیز به صورت تک کاشت در میان چمن ها یافت می شوند. می توان از آنها برای سایه زدن لبه ها یا ایجاد پرده استفاده کرد. مراقبت از بوته ها شامل مالچ پاشی، آبیاری، شل شدن تنه درختان و از بین بردن علف های هرز است. این گیاهان عمر طولانی دارند.

برای محوطه سازی، بسته به شرایط خاک و آب و هوا، انواع زالزالک به شرح زیر ارائه می شود:

زالزالک با گوشت سبز به صورت درختچه یا کمتر به صورت درخت هرمی کم ارتفاع رشد می کند. در طبیعت عمدتاً در شرق یافت می شود. پوست تنه و شاخه های قدیمی خاکستری است، شاخه های جوان به رنگ بنفش تیره، خارها به 1.5 سانتی متر می رسد، برگ ها به شدت رنگی، با راس تیز و قاعده گوه ای شکل است. گل های سفید در گل آذین های انبوه کوریمبوز بوی نه چندان مطبوعی دارند و در ماه ژوئن شکوفا می شوند. بساک های تقریبا سیاه پرچم ها در برابر پس زمینه لکه سفید تاج برجسته خودنمایی می کنند. میوه ها کروی، سیاه با گوشت سبز، طعم نسبتا مطبوعی دارند و در شهریور می رسند. از نظر کیفیت بیولوژیکی، زالزالک داورسکی و ماکسیموویچ به زالزالک گوشت سبز نزدیک است. این گونه ها از نظر رنگ میوه ها و خارهایشان متفاوت هستند. زالزالک داوریان دارای رنگ های میوه ای از قرمز تا زرد نارنجی است. در زالزالک ماکسیموویچ قرمز یا قرمز تیره، براق با پاشش های سفید است. خارها بلندتر هستند، تا 3.5 سانتی متر، برگها از دو طرف آویزان هستند.

زالزالک با خارهای بزرگ یکی از نمایندگان فلور آمریکایی است که برای ایجاد پرچین مناسب است، زیرا وجود خارهای متعدد قدرتمند (تا 12 سانتی متر) و تاج متراکم این درختچه را کاملا غیر قابل نفوذ می کند. در شرایط وحشی، درخت می تواند به ارتفاع 6 متر برسد، کمتر به صورت درختچه ای با تاج گرد نامتقارن رشد می کند. شاخه ها به رنگ قهوه ای شاه بلوطی، براق هستند، شاخه ها به صورت زیگزاگ خم شده اند. برگها تقریباً بیضی شکل، با لوبهای کم عمق متعدد در قسمت فوقانی، سبز تیره، براق، در زیر کمی بلوغ هستند. در پاییز آنها با رنگ های تزئینی زرد-قرمز رنگ آمیزی می شوند. مدت زمان طولانیروی شاخه ها ذخیره می شوند. گلهای سفید (به قطر تا 2 سانتی متر) روی ساقه های نازک بلند در گل آذین های معمولی چند گلی کوریمبوز جمع آوری می شوند. میوه های کروی قرمز روشن (تا قطر 1.3 سانتی متر) در خوشه های پخش شده به طور موثر در برابر پس زمینه شاخ و برگ هایی که برای مدت طولانی نمی ریزند برجسته می شوند. میوه ها گوشتی با خمیر پودری خشک زرد تیره هستند. در شرایط منطقه لنینگراددر زمستان های سخت، نوک شاخه ها ممکن است یخ بزنند.

زالزالک نرم نیز نماینده فلور آمریکاست. مزیت آن میوه های خوش طعم آن (تا قطر 2 سانتی متر)، نارنجی روشن با پالپ پودری زرد است. از بهار تا اواخر پاییز تزئینی است. به عنوان میوه و ظاهر تزئینیبرای محوطه سازی باغ ها و زمین های شخصی.

زالزالک دارای برگ‌های کوچک برش خورده زیبا، چند خار، میوه‌های قرمز روشن براق، خال‌خالی از زگیل‌های سفید کوچک است. متعلق به فلور خاور دور است که برای کشت به عنوان یک گیاه میوه توصیه می شود. میوه ها کروی یا گلابی شکل هستند (تا 1.7 سانتی متر). فتوفیلوس، خاک حاصلخیز را ترجیح می دهد. تعداد زیادی ساقه و شاخه های ریشه تولید می کند.

زالزالک معمولی که دارای خارهای مستقیم نازک به طول 2.2 سانتی متر است اغلب در کاشت استفاده می شود. این گونه قدرتمند عمدتاً در جنوب کشور ما رشد می کند. زالزالک شرقی با میوه های درشت پهن شده نیز در اینجا یافت می شود. زالزالک پونتیک که ارتفاع آن به 10 متر می رسد مانند یک غول واقعی به نظر می رسد. خار ندارد، اما میوه های آن بسیار شیرین و به طور غیرعادی بزرگ است. بسیاری دیگر، از جمله گونه های زالزالک که به طور خاص پرورش داده شده اند، وجود دارد. اکثر نمای جالباین درختچه، یکی از درختچه هایی است که در حالت وحشی ما رشد می کند، زالزالک زرشکی با میوه های قرمز خونی است. کم ارتفاع است، به صورت درختچه یا درخت کوچک به ارتفاع 3-5 متر رشد می کند، دارای پوست قهوه ای براق و خارهایی به طول 5 سانتی متر است.

متأسفانه زالزالک که با شاخه های تسخیر ناپذیر خود قادر است از اموال ما در برابر تهاجم ناخوانده محافظت کند، خود نیاز به حفاظت دارد. این گیاه فوق العاده حساس است بیماری های مختلفو حملات آفات بیماری های مضر - زنگ زدگی و کپک پودریبرگها. آفات - زالزالک، کرم جوانه زالزالک، کنه زالزالک و سایر حشرات. همه این بدبختی ها می توانند به گیاهان میوه در باغ شما نیز سرایت کنند. به همین دلیل، زالزالک همسایه نامطلوبی برای گیاهان میوه دار است - درختان سیب، گلابی، خاکستر کوهی، گیلاس پرنده، آلو و غیره. اقدامات برای مبارزه با آفاتی که به زالزالک شما تجاوز می کنند مانند از بین بردن بدبختی هایی است که تهدید می کند. درختان میوه و درختچه ها.

گل ها و میوه های این درختچه از نظر بیولوژیکی غنی هستند مواد فعال. آنها حاوی ویتامین های C، P، کاروتن، پیکتین، تانن ها و مواد رنگی، قندها، اسانس، کراتگین تلخ، تانن، کولین، تیامین، اسید لیموو سایر اجزای زیستی برگ ها، گل ها و میوه های زالزالک از دیرباز در پزشکی به عنوان قابض برای ناراحتی های روده، چای از گل ها و برگ های جوان - به عنوان یک تصفیه کننده خون استفاده می شود. میوه ها و گل ها - برای بیماری های قلب و عروق خونی. علاوه بر این، زالزالک کاهش می دهد فشار خونو اثر آرام بخش دارد، داروی بی خوابی، غرغره برای بیماری های گلو تجویز می شود. دانستن برخی از دستور العمل های داروهای مبتنی بر زالزالک که در پزشکی استفاده می شود مفید است. تنتور ودکاگل ها را می توان به شرح زیر تهیه کرد: در هر 100 گرم ودکا 10 گرم گل تازه بگیرید، 14 روز دم کنید، فیلتر کنید و 15 تا 30 قطره را 3 بار در روز مصرف کنید. میوه های له شده زالزالک به روشی مشابه تزریق می شوند: برای 10 گرم میوه، 100 گرم الکل 70٪ مصرف کنید. می توانید عصاره میوه را تهیه کنید. برای انجام این کار، 25 گرم از میوه های خرد شده را در 100 گرم آب جوش ریخته و می جوشانند تا حجم مایع به نصف کاهش یابد. تمام داروهای مایع که در بالا توضیح داده شد 30 تا 40 دقیقه قبل از غذا مصرف می شوند. آنها فقط با استفاده طولانی مدت موثر هستند.

میوه های این "درخت خانم" به طور گسترده در صنعت شیرینی سازی برای تهیه مربا، ژله و مارمالاد استفاده می شود. همچنین می توانید از آنها ژله درست کنید و میوه های خشک شده و آسیاب شده را به پای ها اضافه کنید. دهقانان بویارکا را با احترام "نان نان" می نامیدند. میوه های تازه آرد آلود هستند و همه آنها را دوست ندارند، اما نگهداری آنها برای استفاده در آینده مفید است، به خصوص که خشک شده در دمای 50 تا 60 درجه، تا 8 سال قابل نگهداری است.

زالزالک نیز می تواند خدمت کند مواد زینتی. چوب رنگین کمان بادوام به رنگ قرمز متمایل به زرد برای انواع تراشکاری چوب استفاده می شود و می توان از آن برای ساخت اسباب بازی و ظروف تزئینی، دسته ابزار و ادوات کشاورزی استفاده کرد. از جوشانده برگ، پوست و ریشه می توان برای رنگ آمیزی پارچه ها به رنگ زرد یا قهوه ای استفاده کرد. زالزالک بهترین پایه برای درختان میوه - گلابی، روون، به است. تنها مشکل این است که پایه باید از بذر رشد کند و سرعت جوانه زنی بذرها بسیار کم است.

من می خواهم امیدوارم که زالزالک ها، این گیاهان زیبا و غیر معمول، عاشق شما شوند و به ساکنان خوش آمد باغ شما تبدیل شوند.

تامارا سوبولوا

«امور باغ» شماره ۸ (۲۴)، ۱۳۸۷

در پایان بهار یا نزدیک به تابستان، در دمای 15-17 درجه، درخت بانو شکوفا می شود. زالزالک را نمی توان با گیاه دیگری اشتباه گرفت بوی نامطبوعاز گل های سفید سرچشمه می گیرد. طیف رنگی میوه ها می تواند بسیار متفاوت باشد: نارنجی روشن و قرمز، زرد آبدار و حتی سیاه. همه میوه ها دارای چندین دانه متوسط ​​و تفاله آرد هستند.

زالزالک در کجا رشد می کند؟

زالزالک را می توان به راحتی در جنگل های نه چندان انبوه پیدا کرد. این به طرز شگفت انگیزی متنوع است - حدود یک و نیم هزار گونه وجود دارد. در روسیه 90 گونه از آنها کشت شده است و 89 گونه در آن رشد می کنند حیات وحش. از نظر ظاهری تفاوت چندانی ندارند، اما مفید هستند خواص پزشکیفقط 12 مورد دارند که اکنون مورد بحث قرار خواهد گرفت.

در برخی موارد، متخصصان گونه های زالزالک دارویی را از گونه های غیردارویی تشخیص نمی دهند. به همین دلیل، باید بسیار مراقب باشید. بهتر است زالزالک را در پاییز جمع آوری کنید، میوه ها در این زمان می رسند و تعیین نوع زالزالک و مناسب بودن آن برای مصارف پزشکی بسیار قابل اعتماد است.

زالزالک قرمز خونی میوه هایی به همان رنگ با گوشت زرد و پودری می دهد. در منطقه اروپایی-سیبری رشد می کند. زالزالک دهوریان را می توان در شرق دور، در سراسر سیبری شرقی. میوه های آن معمولاً زود می رسند و برگ های برهنه شکلی باریک دارند. زالزالک زرد عاشق استپ های جنگلی است و برای مثال در سیبری غربی به راحتی پیدا می شود. از جهاتی شبیه زالزالک قرمز خونی است. اگر از قفقاز دیدن کنید، به کریمه و اوکراین بروید، قطعا با زالزالک انحصاری مواجه خواهید شد. خود ویژگی متمایز- برگ های لخت و همان گل آذین، میوه های قرمز. شما آن را با هیچ چیز دیگری اشتباه نخواهید گرفت.

کاسبرگ رفلکسوم زالزالک به راحتی در یک منطقه وسیع یافت می شود: از کشورهای بالتیک و Transcarpathia گرفته تا Penza، در شبه جزیره کریمه. ویژگی بارز آن شکل کاسبرگ است: آنها باریک و نوک تیز هستند. رسیدن میوه خیلی زود است، میوه ها نمی ریزند.

زالزالک صاف که گاهی اوقات خاردار نامیده می شود، در Transcarpathia رشد می کند و اغلب در کشورهای بالتیک یافت می شود. برگ های آن بیضی شکل، کج و میوه های آن همیشه می باشد اندازه کوچک، عکس های میوه های گیاهی را می توانید در گالری ما مشاهده کنید.

پنتا پالم زالزالک اغلب در قفقاز و اوکراین یافت می شود. مهم است که بتوان آن را از سایر گونه های آرونیا رایج در آن مکان ها که برای استفاده در پزشکی ممنوع است متمایز کرد. این کار را می توان با توجه به میوه هایی که باید دارای پوشش آبی و پنج دانه باشند انجام داد. گونه های زالزالک در حال رشد در بالتیک را می توان با خیال راحت جمع آوری کرد، زیرا همه آنها برای برداشت مناسب هستند.

زالزالک برای مدت طولانی شکوفا نمی شود، حدود 3-5 روز، بنابراین شما نباید در برداشت تردید کنید. شما نباید زمان را برای جمع آوری جوانه ها تلف کنید - پس از خشک شدن، آنها بی فایده خواهند بود و به گل های آسیب دیده و متلاشی نیز نیاز نخواهید داشت. همه چیز را به طور مرتب در سبد قرار دهید، بدون اینکه آن را فشرده کنید، و سپس آن را خشک کنید. شما باید این کار را فورا و بدون معطلی انجام دهید و در عرض 2 ساعت انجام دهید. می توانید مواد اولیه را با اطمینان از دمای 40 درجه در خشک کن قرار دهید یا آن را زیر یک سایبان در جایی در هوا بگذارید. اتاق زیر شیروانی یا اتاقی با تهویه مناسب که در معرض نور خورشید نباشد نیز برای خشک کردن مناسب است. گلها باید به طور مساوی روی کاغذ یا پارچه خشک پخش شوند. برای میوه های رسیده، دمای بالاتری لازم است - تا 70 درجه آنها روی یک قفسه سیمی قرار می گیرند.

زالزالک - شفا دهنده

میوه‌های زالزالک همراه با گل‌ها سرشار از مواد فلاونوئیدی هستند که کمی بیش از 40 مورد از آن‌ها وجود دارد. فهرست تانن‌ها و اسیدهای آلی با ویتامین‌ها (اسید اسکوربیک)، پلی‌ساکاریدها، اسیدهای چرب و اسانس‌ها تکمیل می‌شود. به هر حال، ترکیب آن شبیه به درخت جیدا (Elephant angustifolia) است.

آماده سازی زالزالک تأثیر مثبتی بر قلب دارد. آنها به ویژه برای کسانی که از آریتمی رنج می برند مفید هستند. زالزالک گردش خون را در سراسر بدن بهبود می بخشد، تحریک پذیری عضله قلب را کاهش می دهد، پاسخ قلب به گلیکوزیدها را بهبود می بخشد و لحن را در سراسر بدن حفظ می کند. سیستم گردش خون. می توان از آن به عنوان آرام بخش استفاده کرد و تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد. زالزالک همچنین به شما کمک می کند بهتر بخوابید.

آماده سازی های مبتنی بر زالزالک پس از استفاده منظم بیشترین تأثیر را دارند. نیم ساعت قبل از غذا، 30-40 قطره عصاره بنوشید. دفعات مصرف - با توجه به تعداد وعده های غذایی. از همین روش برای مصرف تنتور زالزالک استفاده می شود.

برای تهیه فرآورده های آبی نه تنها از گل ها، بلکه از میوه ها نیز استفاده می شود. چند بار در روز (3-4)، نیم ساعت قبل از غذا، یا دم کرده گل (1 قاشق غذاخوری) یا جوشانده میوه (نصف لیوان) این گیاه فوق العاده را میل کنید.