انواع تیره گوجه فرنگی - منشاء و تنوع مدرن. برای گروه وسط

ظاهر گوجه فرنگی سیاه توجه و علاقه بسیاری از باغداران را به خود جلب می کند. تعداد کمی از مردم می دانند که اینها انواع گوجه فرنگی معمولی هستند که با گوجه فرنگی وحشی تلاقی می کنند.

آنها نه تنها طعم، عطر و طعم دلپذیری دارند و از ظاهری عجیب و غریب لذت می برند، بلکه همچنین دارای طیف وسیعی از ویتامین های مفید است، مواد معدنی که می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند، تورم را تسکین دهند، بینایی را بهبود بخشند، عملکرد دستگاه گوارش، مغز، قلب را بهبود بخشند.

به لطف خواص آنتی اکسیدانی خود، به بهبود وضعیت پوست کمک می کند. خوردن گوجه فرنگی سیاه بر عملکرد جنسی تأثیر مفیدی دارد.

بسیاری از باغبانان به دلیل تنوع گونه هایی که از نظر رنگ، اندازه و شکل متفاوت است، گوجه فرنگی سیاه را ترجیح می دهند.

گیاهان بلند، میوه ها متوسط ​​دوره رسیدن. چرنومور رشد کرده است روش نهال. از کاشت تا برداشت انجام می شود 115 روز.

بهره وری با توجه به ویژگی ها خوب است - از 3 کیلوگرم در هر بوته. گوجه فرنگی به رنگ قهوه ای تیره یا قرمز تیره، گاهی با رنگ بنفش است و دارای اسیدیته دلپذیر است. طعم شیرین. پوست گوجه فرنگی ضخیم است.

در داخل خانه رشد کرده است.

واریته دارای زمان رسیدگی متوسط ​​است (به طور متوسط در 115-120 روز). میوه ها خوب - از 1 بوته می توانید دریافت کنید کمتر از 4 کیلوگرم نیست.

میوه ها بزرگ نیستند، اما می توان بیش از 15 قطعه را روی یک خوشه تشکیل داد. گوجه فرنگیها. رنگ میوه قهوه ای مایل به گیلاسی است. گوجه فرنگی رسیده با طعم شیرین. با توجه به توضیحات، این واریته هم برای مصرف میوه های تازه و هم برای آماده سازی های مختلف مناسب است.

بیشتر باغبانان بلک مور را پرورش می دهند در داخل خانه. به این ترتیب می توانید برداشت غنی تری داشته باشید. به دلیل سهولت مراقبت، آنها برای پرورش باغبانان تازه کار ایده آل هستند.

تنوع اواسط اوایل. همانطور که بوته رشد می کند، نیاز به چنگ زدن دارد، زیرا گیاه بلند است. اولین برداشت را می توان از قبل بدست آورد در 100 روزپس از فرود

رنگ میوه ها قهوه ای مایل به قرمز، با طعم دلپذیر هندوانه شیرین است. وزن متوسطمیوه ها - 100-120 گرم.

تنوع مناسب برای رشد در گلخانه یا زمین باز.

گونه ای بلند که میوه های آن می رسند در روز 110-115. میوه ها راه راه هستند و رنگ قهوه ای مایل به قرمز دارند. میوه ها بسیار خوش طعم، شیرین، وزن متوسط ​​یک میوه است تا 150 گرم. مناسب برای هر روش تهیه و مصرف تازه.

تنوع برای کشت در نظر گرفته شده است فقط در گلخانه ها.

این گوجه فرنگی ها ترکیبی هستند. یک گیاه بالغ می تواند به ارتفاع 170 سانتی متر برسد در 90 روز، رنگ قرمز قهوه ای تیره دارند.

گوجه فرنگی دارای عملکرد بسیار بالایی است - 5-6 کیلوگرم در هر بوته. وزن جنین - از 150-200 گرم. قابل رشد است هم در گلخانه و هم در بستر.

ویژگی های مراقبت از گوجه فرنگی سیاه میوه

مانند بسیاری از انواع، گوجه فرنگی سیاه توسط نهال رشد می کند. پرورش این گونه از نهال ها تفاوت چندانی با رشد گونه های معمولی ندارد.

پس از کاشت نهال در زمین، لازم است به موقع انجام شود پسرخوانده شدن- حذف شاخه های اضافی این به شما امکان می دهد انرژی اضافی را نه به شکل گیری شاخه های جدید، بلکه به رسیدن میوه های سالم و با کیفیت هدایت کنید.

پسرخوانده های اضافی با قیچی تیز بریده می شوند و کنده های کوچکی در محل برش باقی می مانند (بیش از 1 سانتی متر). محل برش با محلول پرمنگنات پتاسیم روغن کاری می شود. این گیاه را از رشد شاخه ها در آینده محافظت می کند.

گیاهان بلند نیاز به جوراب و برداشت به موقع دارد. این لازم است تا گیاه به سرعت قدرت خود را تجدید کند.

آبیاری بوته ها انجام می شود با خشک شدن خاک. نباید اجازه داد برگ های گیاه با خاک مرطوب تماس پیدا کند. این باعث پوسیدگی شاخ و برگ می شود.

باید به خاطر داشت که گوجه فرنگی سیاه رطوبت بیش از حد را تحمل نمی کند.

لازم است حذف به موقع علف های هرز، سست شدن خاک. اگر تابستان بسیار گرم و خشک است، می توانید برای حفظ رطوبت در خاک، مالچ پاشی کنید.

سایه های زیبای بنفش، قهوه ای و شکلاتی این سبزی تنها به دلیل وجود مواد خاصی در میوه ها امکان پذیر است: آنتوسیانین (که یک ماده ضد سرطان نیز محسوب می شود)، لیکوپن، کاروتنوئید. فقدان این عناصر می تواند بر رنگ تأثیر بگذارد: آنها صورتی، کدر می شوند و روشنایی خود را از دست می دهند.

دلیل این امر را نقض تعادل اسید و باز در خاک می دانند. می توانید با کاشت نخود، خردل و سایر گیاهانی که واکنش قلیایی دارند در یک قطعه با گوجه فرنگی تعادل را عادی کنید. کود را می توان با فضولات پرندگان جایگزین کرد.

برای افزایش مقاومت در برابر بیماری ها و تقویت گیاه توصیه می شود هر 10-14 روز یک بار کود دهیدبه شکل گچ یا خاکستر. مقدار کود مصرفی بستگی به رقم دارد.

برداشت خوب به تناوب زراعی نیز بستگی دارد. سال آینده به جای گوجه فرنگی ارزش کاشت محصول دیگری را دارد. اگر این امکان پذیر نیست، یک سایت برای کاشت بهاره در پاییز آماده کنید. بقایای گیاه را بردارید، منطقه را حفر کنید و آن را کود دهید.

بیشتر انواع گوجه فرنگی سیاه در گلخانه کشت می شود. برای آماده سازی آن برای کاشت بعدی، بهتر است لایه رویی خاک (حداقل 5 سانتی متر) جایگزین شود و گلخانه با محلول سودا ضد عفونی شود.

گوجه فرنگی سیاه تفاوت قابل توجهی با سایر انواع گوجه فرنگی در مراقبت و پرورش ندارد. این رقم مانند انواع معمولی توسط بیماری ها و آفاتی مانند فوزاریوم، ساق سیاه، کنه عنکبوتی، مگس سفید دومی خطرناک ترین برای گوجه فرنگی در نظر گرفته می شود. گوجه فرنگی گلخانه ای مقاومت کمتری در برابر عفونت دارد.

بسیاری از باغبانان بر این باورند که طعم مطبوع غیر معمول و رنگ عجیب و غریب نتیجه تغییرات ژنتیکی است. اما پرورش دهندگان برای اطمینان دادن عجله دارند.

با کمی صبر و رویکرد هوشمندانه، پرورش گوجه فرنگی لذت بخش خواهد بود. نتیجه میوه های خوشمزه، آبدار و غیر معمول خواهد بود. آنها نه تنها با ظاهر خود شما را خوشحال می کنند، بلکه فواید سلامتی نیز به همراه خواهند داشت.

آنها نسبتاً مدتها قبل، در اواسط قرن گذشته، به عنوان یک آزمایش، با تلاقی گوجه فرنگی قرمز معمولی و گوجه فرنگی وحشی شروع به رشد کردند. از آن زمان، آنها جایگاه خود را در قلب باغبانان به دست آورده اند، زیرا هرگز از شگفتی و جذب با ظاهر عجیب و غریب خود دست بر نمی دارند.

در واقع، گوجه فرنگی سیاه گوجه فرنگی معمولی است که فقط از نظر رنگ و طعم بسیار غنی متفاوت است.

ظاهر عجیب و غریب علاقه به گوجه فرنگی سیاه را جلب می کند ، اما برخی از باغبانان که یک بار گوجه فرنگی سیاه را امتحان کرده اند ، برای همیشه از قرمزهای معمولی امتناع می کنند.

علاوه بر این، آنها نسبت به انواع قرمز معمولی سالم تر هستند، زیرا دارای اثر آنتی اکسیدانی هستند، عملکرد مغز و قلب را بهبود می بخشند، از ظهور پلاک های کلسترول جلوگیری می کنند، فرآیندهای اکسیداتیو در سلول ها را مهار می کنند و تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست دارند. علاوه بر این، گوجه فرنگی سیاه:

• تقویت سیستم ایمنی بدن؛
• از بین بردن تورم؛
• بهبود بینایی؛
• بهبود هضم؛
• ترویج کاهش وزن؛
• بهبود اشتها

امروزه انواع زیادی از گوجه فرنگی سیاه شناخته شده است، بنابراین باغبان هنگام برنامه ریزی برای کاشت انواع گوجه فرنگی سیاه در زمین خود با انتخاب زیادی روبرو است.

برخی از انواع این گوجه فرنگی نسبت به انواع قرمز یا صورتی معمولی در برابر بیماری ها مقاوم تر هستند. بسیاری از باغبانان توجه دارند که گوجه فرنگی سیاه طعم غنی تری دارد، زیرا حاوی غلظت بیشتری از اسیدها و قندهای مختلف است.

این میوه ها به دلیل ترکیب خاصی که دارند دارای خواص پیشگیرانهاز بیماری های سرطانی حاوی مقدار زیادی ویتامین لیکوپن است که به درمان آدنوم پروستات کمک می کند.

می خواهیم توجه داشته باشیم که اگر می خواهید همزمان گوجه فرنگی سیاه و گوجه فرنگی معمولی تر قرمز، صورتی یا زرد را پرورش دهید، باید آنها را تا حد امکان از یکدیگر بکارید. در غیر این صورت، آنها ممکن است گرده افشانی متقاطع داشته باشند و شما قهوه ای، قرمز با راه راه های سیاه و سایر تغییرات ناخوشایند خواهید داشت. علاوه بر این، حداقل اگر برای غافلگیری در برداشت بعدی آماده نباشید، نمی توانید دانه های چنین میوه هایی را جمع آوری کنید.

محبوب ترین انواع گوجه فرنگی سیاه

محبوب ترین انواع گوجه فرنگی تیره میوه:

تنوع "Black Moor"

تنوع "Black Moor"

تنوع میان فصل است. میوه ها به طور متوسط ​​در 110-115 روز می رسند. از هر بوته 4-6 کیلوگرم گوجه فرنگی تولید می کند.

رنگ پوست قهوه ای گیلاسی است، پالپ آن قرمز غیر معمول است. رنگ قهوه ایدر یک میوه رسیده

گوجه فرنگی از این نوع که به مرحله رسیدگی رسیده است طعم شیرینی دارد. گوجه فرنگی برای استفاده تازه و آماده سازی مناسب است. این گونه در داخل خانه رشد می کند.

واریته "De Barao"

تنوع میان فصل است. ارتفاع بوته بیش از یک و نیم متر است، بنابراین نیاز به یک بند بند برای چوب دارد. میوه ها در 120-125 روز می رسند. تنوع آن پرمحصول است.

رنگ بنفش قهوه ای است. گوجه فرنگی خوشمزه و شیرین است. گوجه فرنگی شکلی کشیده دارد. برای ترشی مناسب تر است.

در داخل خانه رشد کرده است. تنوع مقاوم به بیماری است.

تنوع "چرنومور"

تنوع متوسط ​​اولیه بوته بلند است. اولین گوجه فرنگی 120 روز پس از پیوند در زمین برداشت می شود. خوب، تا 3.5 کیلوگرم در هر بوته.

رنگ قهوه ای مایل به قرمز است. میوه ها متوسط، تا 100 گرم، شیرین و خوش طعم هستند. در سالاد بسیار خوب است. در داخل خانه رشد کرده است.

انواع "نگریتنوک"

گونه ای غیرمعمول، با پوست سیاه و خمیر یکنواخت قرمز آبدار. خیلی غیر معمول به نظر می رسد.

تنوع میان فصل. میوه ها در روز 110-115 برداشت می شوند. بوته ها بلند هستند. برداشت 3.5-4 کیلوگرم.

رنگ گوجه فرنگی سیاه است. گوجه فرنگی شیرین است، وزن آنها 100-150 گرم است.

تنوع "قهوه ای شکر"

تنوع "شاهزاده سیاه"

تنوع بلند و میان فصل. نیاز به گره خوردن به سهام دارد. گوجه فرنگی در 110-115 روز برداشت می شود.

رنگ گوجه فرنگی سیاه است. گوجه‌فرنگی‌ها درشت هستند، تا 400 گرم پوستشان نازک است، بنابراین بهتر است آن‌ها را تازه و در سالاد مصرف کنید. نمی توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. تنوع مقاوم به بیماری است. این گونه در داخل خانه رشد می کند.

انواع "فیل سیاه"

نوع گوجه فرنگی بلک فیل برای ترشی مناسب نیست

رقم اواسط رسیده و کم رشد است. در 110 روز رسیدن این رقم مولد است و از هر بوته تا 3 کیلوگرم محصول می دهد.

رنگ گوجه فرنگی سیاه است. میوه های رسیده تا 200 گرم وزن دارند، خوش طعم، شیرین و گوشتی.

تازه و برای سالاد استفاده می شود. به دلیل پوست نازک برای ترشی مناسب نیست.

آنها در بستر باغ و گلخانه رشد می کنند.

انواع "بدوی"

رقم متوسط ​​رشد و اواسط رسیدن. گوجه فرنگی در 100-110 روز می رسد. رنگ گوجه فرنگی قهوه ای مایل به قهوه ای است. میوه ها کوچک هستند، 25-35 گرم. برداشت 5-7 کیلوگرم در هر بوته. طعم گوجه فرنگی شیرین است. می توان آن را به صورت تازه یا کنسرو مصرف کرد. آنها در گلخانه ها رشد می کنند و در ...

تنوع "گلابی سیاه"

گوجه فرنگی متوسط ​​زودرس. بوته ها بلند هستند. میوه های رسیده در روز 110-115 برداشت می شوند، برداشت خوب است. رنگ گوجه فرنگی قهوه ای مایل به قهوه ای است. گوجه فرنگی کوچک 80-150 گرم مناسب برای مصرف تازه و ترشی. آنها در گلخانه ها و بسترها رشد می کنند.

انواع مارشمالو در شکلات

انواع مارشمالو در شکلات

تنوع بلند. گوجه فرنگی در 110-115 روز می رسد.

رنگ گوجه فرنگی قرمز قهوه ای، راه راه است. وزن میوه 120-150 گرم گوجه فرنگی خوشمزه، آبدار، شیرین است.

تازه و برای سالاد استفاده می شود. در زمین بسته رشد می کند.

ترکیبی "ایوان دا ماریا"

یک گیاه بسیار بلند، بلندتر از 180 سانتی متر، شاخ و برگ کمی دارد، نیازی به هرس نیست. یک هیبرید خیلی زودرس. گوجه فرنگی در 85-100 روز قرمز می شود.

رنگ قرمز مایل به قهوه ای، وزن تقریباً 200 گرم، گوشتی و شیرین. برداشت تا 5 کیلوگرم. تازه و کنسرو شده مصرف شود. در گلخانه ها و بسترها رشد می کند.

تنوع "کریمه سیاه"

واریته آن میان فصل و متوسط ​​رشد است. اولین برداشت معمولاً پس از 110 روز برداشت می شود.

رنگ گوجه فرنگی قهوه ای یاسی، وزن تا 600 گرم، خوشمزه، شیرین، گوشتی است. عمدتا برای سالاد استفاده می شود. در گلخانه ها و بسترها رشد می کند.

انواع "Osiris"

گوجه‌فرنگی از نوع Osiris که گویی در زیر نور خورشید می‌درخشد، رنگ سیاه و قرمز غیرمعمول زیبایی دارد.

بوته از 150 سانتی متر بلندتر است و از نظر رسیدن اواسط اولیه است، اولین میوه ها در 116-120 روز می رسند. گوجه فرنگی از این نوع را می توان کنسرو کرد. در زمین بسته رشد می کند.

تنوع "پل رابسون"

بوته بلند، کاملاً برگی است، نیاز به هرس دارد. گوجه فرنگی در 115-120 روز رسیده و وزن آن تا 400 گرم است.

رنگ قهوه ای شکلاتی، شیرین، گوشتی. تازه و برای سالاد استفاده می شود. آنها در گلخانه رشد می کنند.

انواع "خامه شکلات"

بوته ها بلند و زودرس هستند. در 90-95 روز برداشت می شود. گوجه فرنگی قرمز قهوه ای، کوچک، 30-50 گرم، شیرین است. شکل آنها به شکل آلو است.

آنها به صورت تازه و کنسرو شده مصرف می شوند. مقاوم به بیماری. در زمین بسته کاشته می شود.

تنوع "کولی"

گونه متوسط، 90-120 سانتی متر، گوجه فرنگی در 110-115 روز می رسد. میوه ها کوچک هستند، 100-180 گرم.

این تنوع چندان مولد نیست، اما این کمبود را با طعم عالی جبران می کند: شیرین، با کمی ترش. برای سالاد استفاده می شود. برای جاهای خالی استفاده نکنید.

تنوع "چرنومور"

واریته آن متوسط ​​رشد و اواسط زودرس است. برگ های کمی وجود دارد. گوجه فرنگی در 110-115 روز می رسد. عملکرد خوب است، 8-9 کیلوگرم در متر مربع. متر وزن گوجه فرنگی 150-250 گرم.

عمدتا برای سالاد استفاده می شود. طعمش بالاست مقاوم به خشکی. در داخل خانه رشد می کند.

تنوع "Black Gourmet"

خوش تیپ و گوجه فرنگی غیر معمولاین تنوع نسبت های ایده آلی دارد.

این گیاه بلند است، بنابراین باید به تکیه گاه بسته شود.

گوجه فرنگی 150 روز پس از پیوند در زمین می رسد.

رنگ گوجه فرنگی می تواند از قهوه ای تا مشکی مایل به قرمز متغیر باشد. این گوجه فرنگی عمدتا در سالاد استفاده می شود.

این گونه در داخل خانه رشد می کند.

ویژگی های مراقبت از گوجه فرنگی سیاه

رنگ گوجه فرنگی chokeberry در واقع سیاه خالص نیست. آنها در رنگ های قرمز-قهوه ای، بنفش-قهوه ای و شکلاتی هستند. رنگ های سیاه توسط رنگدانه های قرمز و بنفش ایجاد می شود. لیکوپن و کاروتنوئید به گوجه فرنگی رنگ قرمز و آنتوسیانین ها رنگ ارغوانی آن را می دهند. در نتیجه اختلاط این رنگدانه ها، گوجه فرنگی تقریبا سیاه رنگ می شود.

اشباع رنگ گوجه فرنگی به مقدار آنتوسیانین بستگی دارد. اگر گوجه فرنگی به طور ناگهانی به رنگ صورتی کثیف درآمد، به این معنی است که سطح آنتوسیانین در خاک به شدت کاهش یافته است. این می تواند در نتیجه عدم تعادل در تعادل اسید و باز در خاک رخ دهد.

در این صورت باید با کود دهی تعادل را یکسان کرد. پس از این، رنگ بازیابی می شود.

تعادل اسید و باز خاک را می توان با کاشت گیاهان با واکنش قلیایی حفظ کرد.

اینها نخود، خردل و سایر گیاهان هستند. آنها چو می شوند و روی تخت ها پراکنده می شوند. همچنین می توانید خاک را با مدفوع پرندگان تغذیه کنید. اگر باران آمد، خشک کنید، اگر باران نیامد، با آب رقیق کنید.

بسته به نوع خاک، کلسیم باید به صورت خاکستر و گچ به طور مرتب اضافه شود. این کار باید هر هفته انجام شود.

اگر بوته های گوجه فرنگی بلند هستند، یک هفته استفاده کنید قوطی کبریتخاکستر یا گچ، در هفته دوم - مدفوع پرندگان. اگر بوته ها کمتر باشند، مقدار آن بر این اساس کاهش می یابد.

در حین تماشای ویدیو با گوجه فرنگی سیاه آشنا خواهید شد.

صبر و یک رویکرد شایسته به شما کمک می کند تا برداشت شگفت انگیزی از گوجه فرنگی های زیبا، خوشمزه و شیرین را پرورش دهید. و آنها به نوبه خود نه تنها با طعم، عطر و ظاهر خود لذت می برند، بلکه فواید سلامتی نیز به همراه خواهند داشت.

دانه های سیاه میوه برای هر باغبانی در دسترس نیستند. گوجه فرنگی سیاه، با این حال، دقیقا به عنوان عجیب و غریب، چیزی غیر معمول درک می شود. و همچنین بسیار خوشمزه هستند! برای تنوع بخشیدن به بستر باغ، ارزش کاشت حداقل چند بوته را دارد.

گوجه سیاه سالم و در عین حال خوشمزه است. اما به یاد داشته باشید: آنها برای نگهداری مناسب نیستند (به استثنای برخی موارد، مانند گلابی سیاه، ترافل ژاپنی، و دیگران) و در سالاد بسیار غیر متعارف به نظر می رسند.

رنگ تیره گوجه فرنگی توسط ماده آنتوسیانین ایجاد می شود که یک آنتی اکسیدان است و به بهبود ایمنی کمک می کند. گوجه فرنگی با میوه تیره نسبت به گوجه فرنگی قرمز سنتی ماده خشک، ویتامین و آنتی اکسیدان بیشتری دارد. علاوه بر این، آنتوسیانین ها که رنگ تیره میوه ها را می دهند، محافظت در برابر سرطان، بیماری های قلبی عروقی، طولانی کردن جوانی. همچنین، چنین گوجه فرنگی خاصیت تقویت جنسی دارد (بیهوده نیست که یکی از انواع گوجه فرنگی سیاه ویاگرا نام دارد).

میوه های تازه، آب گوجه فرنگی و رب به طور متوسط ​​فشار خون را کاهش می دهند و سطح کلسترول خون را کاهش می دهند. برای بیماری ها توصیه می شود دستگاه گوارش(آسان هضم و جذب). میوه ها سرشار از پتاسیم، آهن، منیزیم، کبالت و نمک روی هستند.

مروارید سیاه.

گوجه‌فرنگی‌های تیره و قهوه‌ای دارای گوشت شیرین‌تر، طعم غنی‌تر هستند محتوای لیکوپن و آنتوسیانین در آنها بسیار بیشتر از گوجه فرنگی های میوه قرمز است..

رسیدن گوجه سیاه.

برخی از انواع گوجه فرنگی تیره (مورد علاقه من، روسی سیاه، داغستانسکی، شکلات، وچرنی و برخی دیگر) به سوختگی دیررس مقاوم هستند و نیازی به پردازش و محافظت اضافی ندارند.

به صورت هفتگی و هر بار پس از بارندگی بوته های گوجه فرنگی را ضد قارچ سمپاشی کنید. به عنوان مثال، محلول تریکودرمین، یک آماده سازی بیولوژیکی که از گیاهان محافظت می کند، می توانید از کفیر، کواس، تزریق سیر یا آب پنیر شیر رقیق شده در آب نیز استفاده کنید.

میوه های گوجه فرنگی نباید خاک را لمس کنند، بنابراین بوته ها باید بسته شوند. این امر به ویژه در مورد گوجه فرنگی سیاه صادق است. واقعیت این است که انواع تیره گوجه فرنگی پوست بسیار نازک و ظریف، پالپ آبدار(به همین دلیل بسیار خوشمزه هستند!)، و چنین میوه های جذابی هدف عفونت و حمله آفات می شوند.

بوته های گونه های تیره به شدت رشد می کنند (بسته به تنوع، اما بیشتر انواع قدرتمند هستند)، به طور مداوم برس های جدید را تشکیل می دهند و به ارتفاع بیش از 1.5 متر می رسند. می توانید با مدفوع خشک پرندگان (یک مشت در هر بوته)، خاکستر یا گچ (یک مشت) تغذیه کنید.

آنتوسیانین ها در انواع گوجه فرنگی تیره به تغییرات اسیدیته خاک پاسخ می دهند. میوه اگر خاک اسیدی باشد صورتی تیره می شود و اگر سطح pH در محدوده طبیعی باشد سیاه می شود. رنگ میوه به طور مداوم تغییر می کند، بنابراین اگر گوجه فرنگی های شما صورتی می شوند، می توانید با قلیایی کردن خاک، رنگ آنها را اصلاح کنید. رنگ در عرض چند روز به معنای واقعی کلمه در مقابل چشمان ما به حالت عادی باز می گردد.

امروزه حداقل چندین ده گونه گوجه فرنگی سیاه میوه شناخته شده است. فلفل کوبایی سیاه، جان سیاه، مادر عزیزم، کیریوخا، کالوادوس، هندوانه، کله سیاهپوست، خامه شکلاتی، کربن و غیره که در ادامه بیشتر توضیح داده شده است. همه بذرها در دسترس هستند و می توان آنها را به راحتی در هر فروشگاه بذر خریداری کرد.

انواع گوجه فرنگی سیاه

رنگ سیاه و سفید برجسته میوه فقط برای چند نوع آن مشخص است (اگرچه گوجه فرنگی های تیره بسیار زیادی وجود دارد). بخش عمده ای از گوجه فرنگی از گونه های تیره به رنگ قرمز تیره یا قهوه ای است تن های قهوه ای. میوه هایی به این رنگ نامیده می شود کوماتو. آنها ممکن است از نظر طعم نسبت به گوجه فرنگی های قرمز یا زرد سنتی پایین تر یا برتر از آنها باشند.

بیایید به محبوب ترین انواع گوجه فرنگی تیره نگاه کنیم.

دسته سیاه

واقعا همینطوره گوجه سیاه سیاه !

یک هیبرید نامشخص زودرس که 75 روز پس از جوانه زنی می رسد.

این اولین گوجه فرنگی است با میوه های سیاه غنی!میوه های کوکتل با وزن 35 تا 70 گرم هر کدام دارای عطر و طعم مطبوع و طعم آلو هستند. پوست آنها سرشار از آنتی اکسیدان های قوی - آنتوسیانین و لیکوپن است. رنگدانه در پوست تحت تأثیر نور خورشید در حال حاضر ظاهر می شود مرحله اولیهبلوغ با نور ناکافی خورشید (در شرایط گلخانه)، سطح میوه کمتر از رنگ سیاه اشباع می شود.

گوجه فرنگی کم رشدبه طور کلی نیازی به نیشگون گرفتن یا بندکشی نیست.

اشکلون

جدیدترین، بزرگترین در بین تیره ها، خوشمزه ترین! واریته اشکلون. و خیلی خیلی سیاه!

هیبرید اواسط اولیه، نامشخص. از جوانه زنی تا رسیدن 100-105 روز. گیاه به خوبی برگی است، میانگره ها متوسط ​​هستند. گل آذین اول بالای 7-9 برگ و گل آذین بعدی بعد از 3 برگ قرار می گیرد. میوه گرد، با وزن 220-240 گرم، قهوه ای تیره، صاف، متراکم است. در دماهای بالا در دوره تابستانمیوه ها رنگ قرمز قهوه ای پیدا می کنند. طعم هماهنگ خاصی دارد. قابلیت بازار و حمل و نقل خوب است.

برای مصرف تازه استفاده می شود. برای رشد در گلخانه های فیلم یا در زمین باز روی داربست توصیه می شود. بهره وری بیش از 20 کیلوگرم بر متر مربع.

اشدود

برای اولین بار در بازار بذر روسیه ارائه شد هیبرید بلند زودرسبرای گلخانه هایی با میوه های قهوه ای تیره (تقریبا سیاه) و طعم منحصر به فرد.

هیبرید زودرس، نامشخص است. از جوانه زنی تا رسیدن 85-90 روز. گیاهی با میانگره های کوتاه، به خوبی برگی. گل آذین اول بالای 7-9 برگ و گل آذین بعدی بعد از 3 برگ قرار می گیرد.

میوه گرد، با وزن 130-170 گرم، قهوه ای تیره (تقریبا سیاه)، صاف، متراکم است. پالپ میوه در هنگام برش به رنگ گیلاسی تیره و با محتوای بالای لیکوپن است. در دمای بالا در تابستان، میوه ها به رنگ قرمز مایل به قهوه ای در می آیند. اتصال خوب در دماهای بالا طعم عالی. قابلیت بازار و حمل و نقل خوب است. برای مصرف تازه استفاده می شود. بهره وری 16-18 کیلوگرم بر متر مربع.

شاهزاده سیاه

شاهزاده سیاه: بوته های این گونه به ارتفاع 2.5 متر برسد, نیاز به بند بند. این گیاه نیازی به آبیاری مکرر ندارد و در برابر عفونت دیررس کاملاً مقاوم است. اما نباید اجازه گرده افشانی متقابل با گوجه فرنگی از گونه های دیگر را داد، در غیر این صورت واریته کیفیت خود را از دست می دهد. آن را جدا از دیگران بکارید! میانگین وزن میوه 300-400 گرم، بسیار شیرین، با طعم دسر است.

از زمان جوانه زنی تا اولین برداشت 80-85 روز. گیاه به خوبی برگی است، میانگره ها متوسط ​​هستند. اولین گل آذین در بالای 7-9 برگ تشکیل می شود. میوه ها گرد، قهوه ای مایل به قرمز تیره با رگه های سبز کوچک، به رنگ گیلاسی در هنگام برش، به قطر 3.5-3.8 سانتی متر، وزن 45-50 گرم، ساقه کوتاه هستند. 10-14 میوه در یک خوشه وجود دارد.

مقاوم در برابر استرس. طعم عالی تازه و محصولات کنسرو شده.

مروارید سیاه

انواع بلند اواسط اولیه با "خوشه" میوه های شکلاتی: مروارید سیاه.

پس از کاشت در زمین باز، گیاهان را می‌بندند و می‌کارند.

شکلات

این یک نوع اواسط اولیه است. این گیاه نیمه مشخص به ارتفاع 110-150 سانتی متر است. رنگ قهوه ای، با پالپ لطیف نارنجی مایل به قهوه ای، وزن 200-400 گرم، بسیار خوشمزه، شیرین، گوشتی.

برای کشت در گلخانه های فیلم و زمین باز طراحی شده است. برای تهیه سالاد، مخلفات، مرباها و انواع غذاهای خانگی توصیه می شود.

شرکت Aelita فروشنده انحصاری است دانه های گوجه فرنگی "شکلاتی".در بازار بذر روسیه

از جوانه زنی کامل تا رسیدن میوه 115-123 روز. بهره وری 8-12 کیلوگرم بر مربع متر

ویاگرا

اواسط فصل (رسیدن در روز 112 پس از جوانه زنی کامل رخ می دهد) واریته بلند (نامعین) برای رشد در زیر پوشش های فیلم: ویاگرا.

میوه ها گرد، کمی دنده، قهوه ای رنگ، با پوست متراکم، با وزن 110 گرم، دارای طعم غنی و عطر قوی است.

پس از کاشت، گیاهان به یک ساقه تبدیل می شوند و همه "فرزندان" را از بین می برند. الگوی کاشت: 40x60 سانتی متر.

پرواز راه راه

این تنوع مولدبا میوه های شیک آنها نه تنها تیره، بلکه راه راه هستند. این گیاه متوسط، معین (با رشد محدود)، به وفور با گوجه فرنگی های قرمز قهوه ای راه راه کوکتل، وزن 30-40 گرم پراکنده شده است.

میوه ها متراکم، خوشمزه هستند، هنگام کنسرو کردنآنها شکل خود را به خوبی حفظ می کنند، الاستیک هستند، این یک میان وعده ایده آل به شکل تازه و شور است.

پس از کاشت در زمین باز، گیاهان را می‌بندند و می‌کارند. الگوی کاشت: 40x60 سانتی متر.

گوشت گاو سیاه

بلند قد گوجه فرنگی هیبرید گوشت گاوتاریک - رنگ شکلاتی. میوه ها متراکم، گوشتی، بیش از 300 گرم وزن و دارای ارزش غذایی استثنایی هستند: آنها حاوی درصد بالایی از ماده خشک، قندها و بتاکاروتن هستند.

ارتفاع گیاه بسته به شکل گیری آن از 2 تا 2.5 متر است. هیبرید بهتر است در خاک محافظت شده رشد کند: گلخانه یا گلخانه. در مناطق جنوبی می توان آن را در زمین باز پرورش داد، اما با بستن اجباری به داربست. لازم است با حذف پسرخوانده های اضافی، گیاه را به 1-2 ساقه تبدیل کنید.

هیبرید یک مکان آفتابی روشن را دوست دارد.

گاومیش سیاه

شیرین ترین میوه ها طعم غنی عالی.

اواسط فصل (110-118 روز از جوانه زدن تا بلوغ فنی) رقم درشت میوه و بسیار پربار. برای رشد در خاک محافظت شده توصیه می شود. این گیاه استاندارد، قدرتمند، نیمه گسترده است، متوسط ​​ارتفاع بوته 60 سانتی متر است، میوه ها مکعبی شکل، بزرگ، به اندازه 12 در 10 سانتی متر، وزن 230 (تا 400) گرم است.

رقم زودرس (از جوانه زنی تا رسیدن فنی 95-105 روز). برای رشد در زمین باز و زیر پوشش های فیلم طراحی شده است. پرمحصول - 12-15 میوه به طور همزمان روی یک گیاه قرار می گیرند. گیاهان نیمه گسترده و بلند هستند. فلفل ها درشت هستند، وزن آنها 150-250 گرم است، طعم آن عالی است، میوه ها شیرین و آبدار هستند. بهره وری - 6.5-7.5 کیلوگرم در متر مربع.

چه کسی گفته است که گوجه فرنگی های قرمز و زرد آشنا تنها و منحصر به فرد در کلاس محصولات گل شب بو هستند؟ گوجه فرنگی های تیره عجیب و غریب، قلب ها (و شکم) بیشتری را به دست می آورند. گوجه‌فرنگی‌های قهوه‌ای شکلاتی، یاسی، بنفش و قهوه‌ای سیاه با همتایان سرخ‌رنگ و آفتابی‌شان به دلیل محتوای بیشتر مواد قندی در مقایسه با همتایان خود قرار دارند. در بسیاری از انواع، طعم میوه، طعم میوه ای تند به جا می گذارد.

اخبار دنیای گوجه فرنگی های تیره پوست

آنها چه هستند، خوشمزه ترین گونه های سیاه گوجه فرنگی، آیا رنگ آنها واقعا به رنگ آسمان شب نزدیک است؟ یا این فقط یک ترفند پرورش دهندگان است که نام گونه های جدید را نامگذاری می کنند؟

شاهزاده نجیب اهل چین است

گوجه فرنگی سیاه شاهزاده که بومی چین است و توسط پرورش دهندگان با واقعیت های آب و هوایی روسیه سازگار شده است، توصیفی از تنوع در سه کلمه است: اواسط اولیه، نامشخص، دسر. تا زمانی که میوه ها روی بوته شروع به رسیدن کنند، تفاوتی با همنوعان خود ندارد. همان برگ های سبز روشن، ساقه قوی، خوشه های میوه. با این تفاوت که هر گوجه سبز در ساقه با یک نقطه تیره تر و ناهموار تزئین شده است. در طول دوره رسیدن، میوه قهوه ای می شود، سپس به رنگ بنفش شرابی در می آید. هر چه گیاه آزادتر و راحت تر زندگی کند، پوست متراکم میوه های گرد از 100 تا 500 گرم رنگ اشباع تر می شود. بر روی برش رنگی به همان رنگ، اما کمی روشن تر وجود دارد. محفظه هایی با دانه هایی با رنگ سفید شکری اضافه شده. بررسی های مطلوب گوجه فرنگی شاهزاده سیاه نشان دهنده عملکرد بالای آن (از 4 کیلوگرم در بوته)، مصونیت نسبت به سوختگی دیررس و طعم شیرین و ترش عالی است.

زندگی یک فرد از خون گوجه فرنگی سلطنتی

تاریخچه زندگی، توصیف تنوع و ویژگی های گوجه فرنگی شاهزاده سیاه برای زمین باز با ویژگی ظاهر اولین جوانه ها از دانه های کاشته شده بر روی نهال ها - تا حدودی دیرتر از سایر گونه ها، در روز دهم آغاز می شود. پس از 21 روز از لحظه کاشت بذرها در خاک، دیگر نیازی به صبر برای جوانه های جدید نیست. در مرحله تشکیل 3-4 برگ، نهال های گوجه فرنگی را در ظروف با لایه خاک حداقل 15 سانتی متر و ترجیحاً 20 برای تشکیل یک سیستم ریشه قوی پیوند می زنند. بسته به آب و هوای منطقه از اواسط اردیبهشت تا اواسط ژوئن به داخل زمین منتقل می شوند. در صورت بروز چنین تهدیدی، گونه ها حتی در برابر یخبندان های سبک مقاومت نمی کنند، کاشت ها باید با فیلم یا مواد پوششی قابل اعتماد عایق بندی شوند.

گوجه فرنگی به کوددهی منظم، سست کردن خاک و آبیاری منطقی پاسخ می دهد. برای حفظ کیفیت واریته، فاصله با سایر نمایندگان خانواده شب بو باید حداقل 1.5-2 متر باشد. بین گیاهان هم نوع - حداقل 60 سانتی متر اولین برداشت سبزیجات - 4 ماه از لحظه جوانه زدن بذر. انواع قد بلند، شرایط مساعدطول آن تا 2 متر می رسد. کندن به موقع شاخه های اضافی باعث بهبود کیفیت میوه و کوتاه شدن دوره رسیدگی می شود. برای تشکیل یک گیاه به یک ساقه و دو ساقه تمرین می شود. در مورد دوم، نه تنها شاخه اصلی، بلکه به پسرخوانده ای که قبل از اولین خوشه ظاهر شده است نیز اجازه رشد دارد. در مناطقی که تابستان‌های کوتاه دارند، 2، به ندرت 3 خوشه باقی می‌مانند تا رسیده شوند، بقیه حذف می‌شوند.

ترافل از ژاپن

این تنوع از نظر رنگ و طعم کمی شبیه به شاهزاده سیاه است، با توجه به بررسی هایی که در مورد گوجه فرنگی ترافل سیاه ژاپنی توسط کسانی که با آن آشنا هستند، قضاوت می کنند. شاید رنگ سایه گرم تری باشد و شبیه قهوه ای شکلاتی باشد. و شکل آن شباهت مشخصی به لامپ برق دارد. حدود 5 کیلوگرم از چنین "لامپ های روشنایی" با وزن 100-200 گرم از یک بوته برداشت می شود، که بسیار خوب است، اما عملکرد گوجه فرنگی رکورد نیست. متوسط ​​زود، 90-100 روز قبل از بلوغ فنی اولین میوه ها. این تنوع گرما دوست است و با شروع افت دمای شبانه در پایان تابستان می تواند دمدمی مزاج شده و دچار سوختگی دیررس شود. در بیشتر مناطق، باغبانان با تجربه میوه های نارس گوجه فرنگی را جمع آوری می کنند تا از پوسیدگی محافظت کنند. طعم سبزیجات رسیده مصنوعی بدتر نیست. به دلیل بافت متراکم پالپ و پوست قوی، برای کنسرو کردن میوه های کامل ضروری است.

محصولی از انتخاب ژاپنی ها، گوجه فرنگی سیاه در دهه آخر قرن گذشته در کشور ما گسترش یافت. در آن زمان به عنوان یک تازگی عجیب و غریب در بازار بذر به حساب می آمد.

در حال حاضر، گوجه فرنگی سیاه ترافل تقریباً در سراسر روسیه با موفقیت رشد می کند، اما توانایی برداشت واقعی خود را فقط در گلخانه ها و گلخانه های فیلم نشان می دهد.

مثل درخت انگور

از دور، به راحتی می توان گوجه فرنگی گیلاسی سیاه را با انگور اشتباه گرفت، خوشه ها بسیار متراکم با میوه های گرد کوچک قهوه ای مایل به قرمز پراکنده شده اند. این تنوع برای کسانی که دوست دارند از گوجه‌فرنگی واقعا شیرین لذت ببرند، و حتی دیدن آن بسیار جذاب است. گوجه فرنگی که به آن گیلاس سیاه نیز می گویند، به عنوان گونه ای متوسط ​​تا 120 روز بلند شناخته می شود. برای هر نوع کشت طراحی شده است.

بهره وری - بیش از 5 کیلوگرم میوه، همه به انتخاب: اندازه، شکل و رنگ یکسان.

یکی از ویژگی های این رقم این است که شاخه های جانبی از ساقه اصلی حجیم تر هستند، زیرا بار چندین خوشه را با برداشت تحمل می کنند. در برخی موارد، طول ساقه اصلی می تواند بیش از 2 متر باشد، بدون اینکه تقویت شود، خطر شکستن، پیچ خوردگی و مرگ گیاه وجود دارد. یکی از معایب مراقبت، نظارت تقریباً روزانه بر وضعیت است: پسرخوانده شدن، بند انداختن. هر گونه رطوبت بیش از حد باعث ترک خوردن پوست گوجه فرنگی می شود که تاثیر می گذارد شرایط قابل فروشمحصول. گوجه فرنگی های گیلاسی هر ظرفی را تزئین می کنند. لذت زیبایی شناختی کمتر از لذت مزه نیست.

همیشه بنفش عجیب و غریب

در میان انواع تیره- بزرگترین میوه، آبدارترین و شیرین ترین - چنین بررسی هایی در مورد گوجه فرنگی Chernomor را می توان به عنوان مثبت طبقه بندی کرد. اگر کسانی هستند که از این تنوع گوجه فرنگی ناراضی هستند، فقط کسانی هستند که دوست دارند میوه های کامل را حفظ کنند، زیرا این تنوع اصلا برای آن مناسب نیست. اما وقتی تازه باشد، با طعمی لذیذ، شیرین و کمی ترش، جوانه های چشایی را خوشحال می کند. یک مزیت مهماوست عملکرد خوبو متوسط ​​دوره رسیدن میوه. وزن یک گوجه فرنگی سنگین معمولا از 300 گرم شروع می شود. شکل گرد، کمی مسطح، آجدار است. روی یک گیاه سه یا چهار خوشه تشکیل می شود که 4-5 میوه روی آن می رسد. در مرحله بلوغ بیولوژیکی به بنفش یاسی تبدیل می شوند. به طور متوسط، عملکرد یک بوته 3.5-4 کیلوگرم است. تنوع آن بلند و نامشخص است. مقاومت در برابر سوختگی دیررس ضعیف است.

مثل توت سیاه

گوجه‌فرنگی Black Bunch، طعم کمی از طعم آلو رسیده را مدیون رنگدانه آنتوسیانین است که وجود آن در میوه (و نه در برگ‌ها و ساقه‌ها، مانند سایر شب‌های شب) به آن اجازه می‌دهد تا رنگ واقعاً تیره پیدا کند. این واریته گوجه فرنگی در مرحله بلوغ بیولوژیکی دارای رنگ بنفش مایل به سیاه میوه های کوچک (30-70 گرم) می باشد. آنها بر روی یک برس ساده، تا 10 قطعه قرار دارند. تعداد زیادی از این برس ها روی گیاه وجود دارد که عملکرد کل یک بوته بیش از 6 کیلوگرم است. ارتفاع یک بوته 150 سانتی متر است، شاخ و برگ متوسط ​​است. دوره رویشی واریته 80-90 روز است. میوه ها متراکم هستند و حتی بعد از آن نیز ترک نمی خورند ذخیره سازی طولانی مدت، قابل حمل و نقل داخل آن به رنگ قرمز تیره و دارای دو محفظه بذر است.

گوجه فرنگی های متنوع

اگر می خواهید چیزی عجیب و غریب پرورش دهید، می توانید به انواع گوجه فرنگی با رنگ های غیر معمول نگاه کنید.
مانند گوجه فرنگی سیاه مور - شرح تنوع شامل ویژگی های زیر است:

• اواسط اولیه، نیمه معین، با فصل رشد 110-120 روز؛
• رشد بوش حدود 100 سانتی متر است، زیر فیلم - تا 150؛
• خوشه هایی از به طور متوسط ​​10 میوه (در موارد خاص تا 20) تشکیل می دهد.
• وزن یک گوجه فرنگی به شکل تخم مرغ حدود 50 گرم است.
• در بلوغ بیولوژیکی، میوه یک رنگ شرابی تیره با ضربه های بزرگ سایه تیره تر به دست می آورد.

به دلیل پوست ضخیم متراکم، برای انواع نگهداری مناسب است. طعم آن ترش و شیرین سنتی است. بهره وری از 2 تا 3 کیلوگرم در هر بوته است.

محبوب سیاه پوستان

بررسی های متعددی از گوجه فرنگی سیاه بارون، محبوب ترین گونه های تیره گوجه فرنگی، حاوی القاب مشتاقانه برای طعم میوه است: آبدار، شیرین، لطیف، تند، معطر. بهره وری از محصول گل شب بو نیز شایسته تحسین است. یک بوته قدرتمند به ارتفاع 150-200 سانتی متر در زیر شاخ و برگ های متراکم 3-4 خوشه با میوه های دنده ای گرد با وزن 200-300 گرم می تواند در یک خوشه وجود داشته باشد. گوجه فرنگی رسیده دارای رنگ زیبا و حتی قرمز قهوه ای است. میوه های سنگین شاخه های گیاه را به سمت پایین می کشند، بنابراین با بستن آن ها به چوب ها تقویت می شوند. از زمان ظهور نهال ها تا برداشت اولین گوجه فرنگی تقریباً 120 روز است که به ما امکان می دهد واریته را اواسط اولیه در نظر بگیریم. این گونه گوجه فرنگی ایمنی خوبی در برابر بیماری ها دارد. برای پر کردن به موقع با ارگانیک و کودهای معدنیبا برداشت فراوان پاسخ می دهد.

برای کسانی که شیرینی دارند خوشمزه است

انواع تیره گوجه فرنگی به طور کلی دارای محتوای قند بالایی هستند، اما گوجه فرنگی واقعی بلک گورمت از نظر درصد مواد قندی در میوه های آن پیشتاز است.

همین کیفیت نیز نقطه ضعف اصلی انواع است، زیرا گوجه فرنگی رسیده برای ترشی خیلی نرم می شود. و ماندگاری چنین گوجه فرنگی کوتاه است. اما به دلیل طعم دسر آن برای مصرف تازه ایده آل است. و وجود آنتی اکسیدان در میوه ها آن را ضروری می کند منوی رژیم غذایی. مناسب برای کشت گلخانه ای تنوع میان فصل. شکل میوه گرد است. وزن یک گوجه فرنگی از 100 تا 150 گرم به رنگ قرمز تیره یا قرمز مایل به قهوه ای است. 3-5 قطعه در برس روی گیاه جمع آوری می شود. عملکرد خوب است، 4-5 کیلوگرم در هر بوته.

بیسون متفاوت است: زرد، سیاه، قرمز

تنوع "Bison" به شب رنگ های مختلف اشاره دارد: قرمز، زرد، صورتی، سیاه. در میان تمام نمایندگان گونه ها، بررسی های گوجه فرنگی سیاه بوفالو در درجه اول نشان دهنده قدرت فوق العاده نه تنها ساقه اصلی، بلکه شاخه های جانبی نیز است. این گیاه برای تحمل وزن بسیاری از میوه های گرد و دنده دار با وزن 300-500 گرم به چنین قدرتی نیاز دارد. رنگ گوجه فرنگی یکنواخت، بنفش مایل به قرمز، گاهی اوقات با رنگ بنفش است. ارتفاع بوته 180-200 سانتی متر است. دوره رسیدن میوه متوسط ​​تا دیررس است. رب گوجه فرنگی و سس های تهیه شده از میوه های این گونه، طعم میوه ای لطیفی دارند. در سالاد و سایر غذاهای سبزیجات به خوبی کار می کند. برای نگهداری مناسب نیست - پوست نازک از تأثیرات مکانیکی و دما می ترکد.

تنها چیزی که از یک گاومیش کوهان دار سیاه بزرگتر است یک فیل سیاه است.

گوجه فرنگی سیاه فیل با اندازه قابل توجهی که دارد کاملاً مطابق با نام خود است. میوه های گرد و پهن این رقم از 200 تا 350 گرم وزن دارند. رنگ در لحظه بلوغ بیولوژیکی سیاه مایل به قهوه ای است. طبقه بندی به عنوان اواسط اولیه، 115-120 روز برای رشد و نمو میوه. با متر مربعکاشت حدود 8 کیلوگرم عملکرد گوجه فرنگی را به دست می آورد.

سفر از جزیره به سرزمین اصلی

گوجه فرنگی سیاه کریمه که گاهی "کریمه سیاه" نیز نامیده می شود، نام خود را از محل تولد گونه دریافت کرده است.یک گونه اواسط اولیه، فصل رشد 80-90 روز طول می کشد. مصونیت عالی در برابر تمام بیماری های گیاهان شب بو دارد. در سرزمین مادری خود میوه های بزرگ (از 500 گرم) قهوه ای سیاه رنگ دارد. در شرایط شدیدتر مناطق شمال کریمه، وزن میوه ها نزدیک به حداکثر مقادیر در روش کشت گلخانه ای است. از تفاله آبدار، تازه و معطر برای تهیه آب گوجه فرنگی در مقیاس صنعتی استفاده می شود. در کشاورزی خصوصی، برداشت گوجه فرنگی (از 6 تا 8 کیلوگرم در هر بوته) برای سالاد، مخلفات، سوپ، اسموتی و آب میوه استفاده می شود. وقتی کنسرو می شود، جذابیت بصری خود را از دست می دهد، اما طعم عالی خود را نه.

دامنه کاربرد گوجه فرنگی تیره: بسیاری از مزایا و یک معایب

فن آوری کشاورزی برای رشد همه گونه های گوجه فرنگی تقریباً یکسان است. در زمان کار اصلی و برداشت (با سرعت رسیدن میوه) متفاوت است. دامنه استفاده از میوه به تخیل و ترجیحات آشپزی صاحب آن بستگی دارد. انواع گوجه فرنگی تیره رنگ نیز در این مورد مستثنی نیستند. بزرگ و کوچک، بهترین گونه های گوجه فرنگی سیاه به صورت تازه، خورشتی، آب پز یا پخته مصرف می شود. تنها روش پختی که گاهی اوقات در آن بهترین حالت خود را نشان نمی دهند، کنسرو کردن است. میوه ها به دلیل پوست نازک ضعیف به سرعت شکل خود را از دست می دهند و به همراه آن جذابیت خود را از دست می دهند. اما این تنها ایراد دلیلی برای کنار گذاشتن رشد گوجه فرنگی هایی است که از همه جهات غیرمعمول هستند. همچنین مقاله: نهال گوجه فرنگی: چگونه آنها را پرورش دهیم و از نهال ها مراقبت کنیم؟

تنوع گونه ای گوجه فرنگی امروزه شگفت انگیز است. علاوه بر گوجه فرنگی قرمز و صورتی، پرورش دهندگان انواعی با میوه های زرد، نارنجی و حتی سیاه تولید کرده اند! اگر هنوز کاشت گوجه فرنگی سیاه را در سایت خود امتحان نکرده اید، اکنون زمان آن رسیده است که این کار را انجام دهید. نه تنها ظاهر آنها، بلکه طعم و عطر آنها نیز قابل ارزیابی است. مراقبت از گوجه فرنگی سیاه رایج ترین است. اما به سختی می توان مزایای آنها برای بدن را دست بالا گرفت.

ویژگی های گوجه فرنگی سیاه، فواید

به طور دقیق، گوجه فرنگی سیاه واقعی وجود ندارد. این نامی است که به گوجه فرنگی با رنگ بسیار تیره - آبی، بنفش، قهوه ای، قرمز تیره داده شده است. اندازه میوه ها می تواند متفاوت باشد، از گوجه فرنگی گیلاسی کوچک گرفته تا غول پیکر. شکل آنها نیز متنوع است.

در یک یادداشت!

افسانه ای وجود دارد که گوجه فرنگی سیاه یک محصول اصلاح شده ژنتیکی است، اما این درست نیست. این رنگ میوه در نتیجه انتخاب از واریته هایی با رنگ معمولی به دست آمد.

مزیت گوجه فرنگی سیاه طعم غنی آن است. این به دلیل وجود محتوای بالای قندها و اسیدهای آلی در پالپ است. این گوجه فرنگی عطر و بوی روشنی نیز دارد. رنگدانه رنگی آنتوسیانین در مقادیر زیادی وجود دارد. این ماده دارای اثر ضد توموری بر بدن انسان، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از پیری و تاثیر مفیدی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی است.

• به لطف لیکوپن موجود در میوه ها، فعالیت غده پروستات در مردان عادی می شود.
• پروویتامین A در گوجه فرنگی سیاه بیشتر است غلظت بالابا مصرف منظم میوه ها می توانید بینایی خود را بهبود ببخشید.
• مجتمع مواد مفیدموجود در گوجه فرنگی به افزایش لحن در بدن کمک می کند و عملکرد جنسی را فعال می کند.
• گوجه‌فرنگی سیاه را به درستی می‌توان یک داروی غرایز جنسی نامید. مطمئن شوید که آنها را در لیست محصولاتی که باید روی میز خود قرار دهید قرار دهید.

بهترین انواع گوجه فرنگی سیاه

با توجه به روش کشت، گوجه فرنگی سیاه به گوجه فرنگی هایی که در گلخانه رشد می کنند و گوجه فرنگی هایی که به خوبی در زمین باز رشد می کنند تقسیم می شوند. بذر این محصول را می توانید از فروشگاه های باغبانی خریداری کنید. به خصوص انواع کمیاب باید به صورت آنلاین سفارش داده شوند، زیرا همیشه نمی توان آنها را در فروشگاه های خرده فروشی یافت.

برای رشد در گلخانه

در گلخانه می توان ثروتمندتر شد و برداشت زود هنگامگوجه فرنگی، به خصوص اگر امکان گرم شدن وجود دارد. در شرایط گلخانه، نهال ها را می توان زودتر از زمین باز کاشت. در اینجا گیاهان از یخبندان و شرایط نامساعد آب و هوایی محافظت می شوند. ما انواع گوجه فرنگی سیاه را که برای رشد در گلخانه توصیه می شود، مورد توجه شما قرار می دهیم:

"کریمه سیاه"

تنوع کریمه سیاه

بالغ شدن این رقم 69 تا 80 روز طول می کشد. اواسط اولیه توصیف شده است. واریته برای نگهداری گلخانه پرورش داده شد. بوته ها نامشخص هستند و می توانند تا 1.8 متر رشد کنند. گوجه فرنگی در برابر بیماری ها بسیار مقاوم است. شکل میوه صاف و گرد و دارای دنده است. گوجه فرنگی ها بسیار بزرگ هستند، وزن میوه ها به طور متوسط ​​500 گرم است. آنها به صورت تازه مصرف می شوند و در تهیه سالاد و آب میوه استفاده می شوند. برداشت را نمی توان برای مدت طولانی ذخیره کرد.

بررسی ها برای این تنوع مثبت است. از جمله مزیت ها به عملکرد بالا و طعم خاص اشاره می کنند.

"دبارائو سیاه"

واریته De Barao مشکی

این رقم برای کشت در گلخانه های مرتفع در نظر گرفته شده است و متعلق به گونه های اواسط اواخر است. 115-130 روز طول می کشد تا برداشت محصول ظاهر شود. بوته های نامشخص می توانند تا ارتفاع 3 متر رشد کنند. گوجه فرنگی بیمار نمی شود و محصول خوبی می دهد.

از یک بوته می توانید 6-7 کیلوگرم میوه جمع آوری کنید، گاهی اوقات بیشتر. میوه ها گرد، بنفش تیره، با وزن متوسط ​​40-70 گرم می توانند برای مدت طولانی نگهداری شوند و حمل و نقل را به خوبی تحمل می کنند. اغلب از گوجه فرنگی برای کنسرو استفاده می شود، اما تازه نیز خوب است. بررسی ها می گویند که این تنوع برای آماده شدن برای زمستان ایده آل است.

"بیسون سیاه"

گونه گاومیش کوهان دار سیاه

این گوجه فرنگی را می توان در گلخانه و در زمین باز پرورش داد. تنوع به عنوان تعیین کننده طبقه بندی می شود. ارتفاع بوته ها از 1.5 تا 1.8 متر متغیر است. بوته های قدرتمند نیاز به چنگ زدن و حذف شاخه ها دارند. میوه ها آجدار و به شکل گرد هستند. گوجه فرنگی ها دارای وزن متوسط ​​300 گرم هستند و به رنگ بنفش تیره هستند.

پالپ آن شیرین و آبدار است و طعمی میوه ای دارد. میوه ها به دلیل ترک خوردن برای ترشی مناسب نیستند. آنها به صورت تازه مصرف می شوند و در سالادها و غذاهای دیگر استفاده می شوند. از این گوجه فرنگی ها می توانید آب و سس های مختلفی درست کنید.

در فروم ها این رقم به دلیل عملکرد و طعم آن مورد ستایش قرار می گیرد.

"آناناس سیاه"

انواع آناناس سیاه

در شرایط منطقه میانی و مناطق شمالی تر، بهتر است گوجه فرنگی را در گلخانه پرورش دهید. تنوع عجیب و غریببا عملکرد خوب بوته هایی از نوع نامشخص، با دوره رسیدگی متوسط. ارتفاع این گوجه فرنگی به 1.2-1.4 متر می رسد. توصیه می شود یک بوته از 2-3 ساقه تشکیل دهید.

میوه ها بسیار بزرگ و به رنگ بنفش هستند. وزن هر گوجه فرنگی می تواند به 500 گرم برسد. تفاله آن گوشتی، با طعم مشخص و تعداد کمی دانه است. برداشت به راحتی حمل و نقل را تحمل می کند. گوجه فرنگی به صورت تازه مصرف می شود و در سالادها و تنقلات مختلف استفاده می شود. میوه ها به دلیل جثه بزرگ برای کنسرو کردن مناسب نیستند.

بررسی های ساکنان تابستانی ظاهر زیبا و طعم شیرین میوه را برجسته می کند. صاحبان زمین این گونه را در میان گونه های دیگر مورد علاقه خود می نامند.

"ترافل سیاه"

انواع ترافل سیاه

میوه های این گونه به دلیل رنگ و شکل غیرمعمول آنها واقعاً عجیب و غریب به نظر می رسند. واریته متعلق به واریته های نامشخص اواسط اولیه است. دوره رسیدگی 105-115 روز است. این تنوع در برابر عفونت های باکتریایی و ویروسی مقاوم است.

برای کشت در زمین باز برای مناطق جنوبی پرورش داده شد. در منطقه میانی، بهتر است نهال ها را در گلخانه بکارید. میوه ها یک هدف جهانی دارند.

تفاله آن بسیار متراکم است، بنابراین از این گوجه فرنگی ها آب تهیه نمی شود. از یک گیاه می توانید 5-6 کیلوگرم میوه دریافت کنید. همه انواع "ترافل"، به جز قرمز، در انجمن ها مورد ستایش قرار می گیرند.

"بارون سیاه"

واریته بلک بارون

در میان گوجه فرنگی های تیره میوه یکی از خوشمزه ترین ها به حساب می آید. گوجه فرنگی های این گونه بهتر است در گلخانه رشد کنند. میوه ها شیرین توصیف می شوند که برای مصرف تازه و آبمیوه گیری ایده آل هستند. برای به دست آوردن برداشت غنی باید بوته های قدرتمند تشکیل و تغذیه شوند.

واریته متعلق به گونه های نیمه فصل و نامشخص است. بوته ها می توانند تا 2 متر رشد کنند. خوشه از 3-5 میوه متوسط ​​تشکیل شده است. وزن هر یک از آنها از 150 تا 250 گرم است. شکل گوجه فرنگی ها کمی پهن است. در نزدیکی ساقه دنده وجود دارد. رنگ میوه های رسیده به رنگ شکلاتی نزدیک تر است. پالپ طعم روشنی دارد. گوجه فرنگی شیرین و تقریباً شبیه عسل است. گوجه فرنگی یک تنوع جهانی است که می تواند تازه یا فرآوری شده مصرف شود.

ساکنان تابستانی این گونه را دوست دارند زیرا نیازی به مراقبت ندارد، برداشت عالی دارد و طعم فوق العاده ای دارد.

"غذا سیاه"

واریته بلک گورمند

رقم جدید ثبت شده در سال 2015. گوجه فرنگی متعلق به گونه های نامشخص و میان فصل است. بوته ها تا 1.8 متر رشد می کنند و خوشه های حاوی 10 میوه یا بیشتر را تشکیل می دهند. توصیه می شود یک بوته را به یک یا دو ساقه با یک بند اجباری تشکیل دهید. واریته برای کشت در گلخانه پرورش داده شد. میوه ها گرد هستند، هر کدام 80-110 گرم وزن دارند.

دوره باردهی طولانی است. در مراقبت خوببوته ها محصول پرباری می دهند. گوجه فرنگی برای غذای تازه، برای نگهداری و برای تهیه آب میوه استفاده می شود. طبق بررسی های موجود در انجمن ها، تنوع به دلیل بهره وری و طعم عالی آن سزاوار توجه است.

"شکلات سیاه"

انواع شکلات تلخ

این واریته جزء گروه گوجه فرنگی گیلاسی است. فصل رشد 111-120 روز طول می کشد. این یک گوجه فرنگی نامشخص است که فقط در شرایط گلخانه ای برای کشت در نظر گرفته شده است. گوجه فرنگی نیاز به مراقبت خاصی ندارد و مستعد ابتلا به بیماری های معمولی گوجه فرنگی نیست. رنگ بیرونی میوه قهوه ای با رنگ بنفش است.

این خوشه به طور متوسط ​​از 12 میوه کوچک تشکیل شده است که حداکثر وزن آن 35 گرم است. این واریته به عنوان انواع سالاد پرورش داده شد، اما برای نگهداری نیز بسیار مناسب است.

برداشت فراوان کاملاً ذخیره می شود و برای مدت طولانی قابل حمل است. این واریته به دلیل جوانه زنی عالی بذر، طعم دلپذیر میوه ها و بلند مدتذخیره سازی

"کوماتو"

واریته کوماتو

گوجه فرنگی در سراسر جهان کشت می شود. متعلق به گونه های میان فصل است. از لحظه رویش نهال تا برداشت 120 روز می گذرد. بوته ها نامشخص هستند و می توانند تا 2 متر یا بیشتر رشد کنند. تاج را باید در ارتفاع دو متری نیشگون گرفت تا کیفیت میوه بهتر شود.

گوجه فرنگی در گلخانه یا با استفاده از پناهگاه در شرایط بیرونی رشد می کند. یک بوته تا 8 کیلوگرم میوه تولید می کند که وزن آن به طور متوسط ​​80 گرم است. رنگ میوه های رسیده شکلاتی است. گوشت لطیف، اما متراکم است. طعم آن حاوی نت های میوه ای است. محصولنگهداری و حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند.

این واریته دارای هدف دسر است. می توان از آن برای تهیه سس، رب و غذاهای مختلف استفاده کرد.

نظرات در مورد انواع مختلف متناقض است. برخی از مردم این گوجه فرنگی ها را با میوه ها مقایسه می کنند. از جمله مزایای آن، ماندگاری طولانی است.

"رز نیلی"

انواع رز نیلی

رقم دیررس. در زمین باز، بوته ها تا 1 متر رشد می کنند، حداکثر رشد 1.5 متر است، در منطقه میانی، کشت گلخانه ای توصیه می شود، در غیر این صورت گوجه فرنگی ها زمان رسیدن نخواهند داشت. برای گرفتن بزرگترین برداشتبوش به 1-2 ساقه تشکیل می شود. گوجه فرنگی رسیده سیاه با رنگ آبی است. میوه ها در دسته های کوچک جمع آوری می شوند. وزن گوجه فرنگی از 30 تا 70 گرم است.

خمیر شیرین مایل به صورتی حاوی تعداد زیادی ازدانه گوجه فرنگی به دلیل پوست نازکی که دارد برای کنسرو کردن مناسب نیست. ساکنان تابستانی به مقاومت خوب واریته در برابر بلایت دیررس و ظاهر عجیب و غریب میوه توجه می کنند. از معایب این گوجه می توان به طعم ضعیف و دیر رسیدن آن اشاره کرد.

"خورشید سیاه"

آفتاب متنوع مشکی

این رقم توسط پرورش دهندگان ایتالیایی پرورش داده شد و در سال 2009 به ثبت رسید. میوه های رسیده دارای رنگ پوست سیاه غنی و گوشت قرمز هستند. میانگین وزن میوه در روسیه 70 گرم است، این گوجه فرنگی یک محصول جدید است و برای کسانی که دوست دارند انواع جدید را آزمایش کنند، مناسب است. در سرزمین مادری خود گوجه فرنگی را "اکسیر جوانی" می نامند.

گوشت این گوجه فرنگی آبدار و دارای دانه های فراوان است. بهتر است میوه ها را به صورت تازه مصرف کنید، بیشتر ویتامین ها از بین می روند. این گونه باید در گلخانه رشد کند، زیرا برای آب و هوای گرم مدیترانه پرورش داده شده است.

انواع گوجه فرنگی سیاه هنوز فراگیر نشده است. علاوه بر این، دلیلی وجود دارد که آنها را در گلخانه خود بکارید و از ظاهر و طعم غیرعادی این میوه های سالم لذت ببرید.

انواع برای زمین باز

اندازه قطعه همیشه اجازه نمی دهد که به گلخانه مجهز شود. در این مورد، شما باید نگاه دقیق تری به انواع در نظر گرفته شده برای کشت در زمین باز بیندازید. برای گوجه فرنگی های حساس به دمای پایین، می توان از پوشش فیلم در بهار استفاده کرد. در منطقه میانی، انواع گوجه فرنگی سیاه زیر برای رشد در باغ مناسب است:

"شاهزاده سیاه"

تنوع سیاه شاهزاده

گیاهی بدون نیاز به نگهداری که قادر به تولید محصول عالی است. بوته متوسط ​​است، در حال گسترش است، نیاز به بند بند دارد. این واریته یک گوجه فرنگی سریع است که در نهال ها رشد می کند و می تواند در زمین باز رشد کند. بذرها در پایان فوریه کاشته می شوند.

اولین تخمدان ها در اواسط ژوئن یا کمی بعد شروع به تشکیل می کنند. رنگ میوه ها قرمز تیره است، وزن هر یک از آنها می تواند از 150 تا 450 گرم باشد. آبیاری منظم برای برداشت غنی بسیار مهم است. میوه ها به دلیل پوست نازکشان حمل و نقل را به خوبی تحمل نمی کنند. گوجه فرنگی از این نوع برای تهیه سالاد، سس و آب میوه عالی است.

طبق بررسی ها، سرعت جوانه زنی بذرها بالا است، نهال ها را می توان بدون مشکل زیاد رشد داد، گوجه فرنگی لذت بخش است. خوشمزهو برداشت فراوان

"مور سیاه"

واریته بلک مور

تنوع نیمه معین میان فصل. در روش کشت آن جهانی است و هم برای گلخانه و هم برای کاشت در بستر باغ مناسب است. برداشت را می توان در 115-125 روز از لحظه سبز شدن انتظار داشت. در زمین باز بوته ها تا 1 متر رشد می کنند، در گلخانه حداکثر ارتفاع 1.5 متر است. میوه ها در دسته های 7-10 قطعه جمع آوری می شوند.

نیاز به هرس پسرخوانده ها دارد. وزن میوه از 50 گرم تجاوز نمی کند. پالپ شیرین است و ترک نمی خورد. میوه ها بسیار خوشمزه هستند و به سرعت تازه خورده می شوند، اما برای نگهداری نیز مناسب هستند.

بررسی‌ها واریته را به‌عنوان میوه‌دهی فراوان و پاسخ‌دهنده به کود مشخص می‌کنند. گوجه فرنگی ها در جعبه ها خوب می رسند، ناپدید نمی شوند و تازه یا کنسرو شده خوشمزه هستند.

"یخ سیاه"

انواع یخ سیاه

واریته متعلق به گونه نامشخص اواسط اولیه است. فصل رشد گوجه فرنگی 90-110 روز طول می کشد. در زمین باز و زیر فیلم برداشت خوبی می دهد. خوشه از 6-9 میوه متوسط ​​و بزرگ تشکیل شده است. هنگام رشد، توصیه می شود 3-4 ساقه را ترک کنید. گوجه فرنگی به خوبی با شرایط آب و هوایی نامساعد سازگار است و تقریباً مستعد ابتلا به بیماری نیست.

بررسی ها به خوبی از توانایی این گونه برای میوه دهی فعال صحبت می کنند. کسانی که گوجه فرنگی را پرورش داده اند، آن را به خاطر طعم شیرین، لطیف و تطبیق پذیری آن تحسین می کنند.

"گلابی سیاه"

انواع گلابی سیاه

تنوع موفق شد به شهرت برسد و محبوب شد. برای کشت در زمین باز در نظر گرفته شده است. گوجه فرنگی میان فصل، نامشخص و جهانی است. نیاز به فرزندخواندگی دارد. میوه ها به صورت تازه، کنسرو شده مصرف می شود و برای تهیه غذاها و آماده سازی های مختلف استفاده می شود.

از کاشت تا برداشت باید 110-113 روز صبر کنید. در طول فرآیند رشد، بوته های قدرتمندی به وجود می آیند که تا 1.6-1.8 متر رشد می کنند. میوه ها ترک نمی خورند و حمل و نقل را به خوبی تحمل می کنند.

ساکنان تابستانی در مورد متوسط ​​بازده و طعم گوجه فرنگی صحبت می کنند. همه به ماندگاری طولانی میوه های این گونه توجه می کنند.

"دسته سیاه"

دسته مشکی متنوع

از نظر ظاهری، خوشه های میوه های این گونه شبیه توت های سیاه غول پیکر است. گوجه فرنگی متعلق به گونه های هیبرید، نامشخص و زودرس است. از لحظه رویش نهال تا برداشت 80 روز می گذرد. این هیبرید هم در زمین باز و هم در گلخانه رشد می کند.

حداکثر ارتفاع بوته ها به 1.5 متر می رسد. حداکثر 10 میوه کوچک در یک خوشه وجود دارد. هیبرید به بیماری های گوجه فرنگی مقاوم بوده و عملکرد خوبی دارد. از یک بوته می توانید تا 6 کیلوگرم گوجه فرنگی تهیه کنید. میانگین وزن آنها 50-70 گرم است. پالپ با گوشتی بودن و رنگ قرمز تیره مشخص می شود. طعم گوجه فرنگی کمی شبیه آلو است. آنها را می توان به صورت تازه یا کنسرو شده مصرف کرد.

بررسی ها از طعم خوشمزه و جذاب صحبت می کنند ظاهرمیوه ها از آنها برای تزئین ظروف و در سالاد استفاده می شود. به ندرت به حفاظت می رسد، میوه های خوشمزهسریع خورده می شوند

"چرنومور"

واریته چرنومور

این رقم یک رقم میان فصل است و محصول بالایی دارد. در زمین باز و بسته قابل رشد است. نوع بوش - نامشخص، حداکثر ارتفاعگیاهان - 1.5 متر، نیاز به چنگ زدن دارد. میوه ها دارای شکل صاف و گرد با دنده های مشخص هستند، وزن متوسط ​​آنها حدود 300 گرم است. رنگ گوجه فرنگی رسیده شرابی است.

میوه ها طعم شیرین غنی با کمی ترشی دارند. پوست ضخیم از گوجه فرنگی در برابر ترک خوردن محافظت می کند. برداشت به خوبی حفظ می شود و حمل و نقل را به راحتی تحمل می کند. میوه ها را می توان در مرحله بلوغ فنی جمع آوری کرد.

با توجه به بررسی های ساکنان تابستانی، گوجه فرنگی از اندازه و طعم خود لذت می برد، تنوع به آن می دهد برداشت های خوب. معایب نشان می دهد که گوجه فرنگی مستعد ابتلا به سوختگی دیررس است.

"کولی"

کولی واریته

این تنوع برای استفاده در سالاد توصیه می شود. گوجه فرنگی را می توان در زمین باز و در گلخانه کشت کرد. بوته ها مشخص هستند، در زمین باز تا 85-110 سانتی متر رشد می کنند، در گلخانه گیاهان بلندتر می شوند. میوه ها کوچک هستند، اما تعداد زیادی از آنها روی بوته وجود دارد. تنوع نیازی به بند بند ندارد. میوه ها به شکل گرد هستند، با وزن متوسط ​​100-120 گرم، اما می توانند بزرگتر باشند.

پالپ آن متراکم، شیرین و کمی ترش است. از یک بوته می توانید 5 کیلوگرم میوه دریافت کنید. تنوع برای نگهداری طولانی مدت مناسب است و حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند. کپک ها نشان دهنده عملکرد بالا و طعم مطبوع میوه است. بسیاری این گونه گوجه فرنگی را بارها پرورش داده اند و آن را بهترین می دانند.

قبل از کاشت نهال در زمین باز، لازم است کود به خاک اضافه شود. از مناطق کم ارتفاع یا مناطق با خاک رس. هنگام رشد گوجه فرنگی، آنها عاشق خورشید هستند، اما پیش نویس نامطلوب است. نهال ها را در ساعات صبح یا عصر، زمانی که آفتاب سوزان وجود ندارد، کاشته می شود.

گوجه فرنگی عجیب و غریب Chokeberry: ویدئو

برخی ممکن است بپرسند: چرا باید گوجه فرنگی سیاه بکارند اگر از قبل انواع قرمز مورد علاقه خود را دارند؟ با توجه به فواید قابل توجه گوجه فرنگی سیاه میوه، خطر کاشت آن را حداقل به عنوان یک آزمایش انجام دهید. به هر حال، فقط با امتحان کردن چیزی می توانید قدر آن را بدانید. شاید یکی از انواع فوق برای سالیان متمادی مورد علاقه شما باشد.

انواع اصلی گوجه فرنگی سیاه در بین باغبانان تقاضای زیادی دارد. به طور دقیق، آنها سیاه نیستند، اما در سایه های تیره غنی رنگ آمیزی شده اند رنگ های متنوع- شرابی تیره، بنفش، قهوه ای.

این سبزیجات غیر معمول نه از طریق اصلاح ژنتیکی، بلکه از طریق تلاقی سنتی اشکال مختلف وحشی و کشت شده به دست آمده اند.

ویژگی های متمایز گوجه فرنگی سیاه میوه

انواع Chokeberry در میان گوجه فرنگی های دیگر با رنگ خاص، طعم تند و مجموعه خاصی از مواد مفید برجسته است.

رنگ آمیزی آنتوسیانین

سایه تیره شدید میوه توسط رنگدانه های آلی خاص - آنتوسیانین ها ایجاد می شود. علم مدرن نشان می دهد که این مواد طبیعی دارای فعالیت بیولوژیکی هستند و ممکن است برای سلامت انسان مفید باشند.

عکس: Variety De Barao black

فواید آنتوسیانین ها:

• بهبود عملکردهای مانع دستگاه گوارش، کاهش التهاب آن؛
• کاهش خطر ابتلا به تومورهای مری، روده ها و سایر اندام ها؛
• تأثیر مثبتی بر غده پروستات و به طور کلی سلامت مردان دارد.
• تأثیر مفیدی بر بینایی دارد؛
• کاهش آسیب اکسیداتیو به سلول ها و عروق خونی.

این احتمال وجود دارد که خوردن غذاهای طبیعی غنی از آنتوسیانین روند کلی پیری انسان را کند می کند. علاوه بر این، میوه های تیره حاوی مجموعه بزرگی از ویتامین ها، ترکیبات آلی و عناصر معدنی معمولی برای همه گوجه فرنگی ها (ویتامین های A و C، لیکوپن، روبیدیوم و غیره) هستند.

آسیب احتمالی

فواید و مضرات واریته های سیاه میوه موضوعی مورد مطالعه است. این خطر به ندرت فقط برای افراد مستعد آلرژی رخ می دهد.

بدن آنها (به ویژه کودکان) می تواند هم به آنتوسیانین ها و هم به گلیکوزید سمی سولانین که به مقدار کم در گوجه فرنگی نارس وجود دارد واکنش منفی نشان دهد. میوه های رسیده کمتر حساسیت زا هستند.

طعم خاص

عکس: Variety Kumato

بیشتر انواع میوه سیاه نسبت اسیدهای آلی و قند (گلوکز، ساکارز) نسبت به سایر گوجه فرنگی ها متفاوت است. آنها به خصوص شیرین هستند، با طعم میوه ای و تند.

برای برخی این غیرعادی به نظر می رسد، اما برای برخی دیگر خوشحال کننده است.

در آشپزی استفاده کنید

گوجه فرنگی سیاه طعم خاصی به تازه می دهد سالاد سبزیجات، برای تزیین ظروف مختلف جالب هستند. آنها همچنین هنگام ترشی بسیار عالی هستند، به خصوص هنگامی که با مارینادهای شیرین (از جمله آنهایی که با میخک تند یا رویه هویج) سرو می شوند.

شما همچنین می توانید بسیار آبمیوه خوشمزه. زیبا و اشتها آور به نظر می رسد آماده سازی سالاداز مخلوطی از سبزیجات چند رنگ که در شیشه ها در لایه های متضاد قرار گرفته اند. مربای گوجه سیاه طعم اصلی دارد.

گیلاس برای تولید محصولی شبیه کشمش خشک می شود.

انواع گوجه فرنگی سیاه

هیچ سبزی نمی تواند به تنوع گوجه فرنگی ببالد. این می تواند یک پرورش دهنده سبزیجات را به یک کلکسیونر مشتاق تبدیل کند که لذت زیبایی شناختی را دریافت می کند. که در سال های گذشتهلیست انواع chokeberry به طور قابل توجهی گسترش یافته است و برخی از آنها به ویژه عجیب و غریب به نظر می رسند.

عکس: شکلات راه راه متنوع

پالت سایه های پوست شگفت انگیز است: می تواند قهوه ای شرابی، قهوه ای مایل به سبز، شکلاتی، بنفش، مایل به آبی، راه راه باشد.

در اکثر اشکال، شدت رنگ تیره در هنگام رسیدن افزایش می یابد، اما در برخی، برعکس، به سمت طیف قرمز تغییر می کند.

جالب است که پالپ گاهی اوقات رنگ پوست را تکرار می کند، اما هنگام برش می تواند متضاد مایل به قرمز یا سبز باشد.

هیچ محدودیتی در اندازه و شکل میوه وجود ندارد. انواع سنگین و گیلاسی، کروی و دراز، گلابی یا آلو شکل، انواع ساده و دورگه وجود دارد. هرکسی هنگام توصیف رنگ و طعم، تفاوت های ظریف خاص خود را دارد. انتخاب عالی است.

برای زمین باز

گوجه سیاه نیمه معین و معین در پشته های خیابان و گلخانه ها کاشته می شود. آنها بی تکلف هستند و به خوبی در تاک می رسند. مستقیم اشعه های خورشیدآنها را بسیار سالم و مغذی کنید.

مور سیاه

این تنوع مدت زیادی است که باغبانان را به دلیل بی تکلفی و طعم بالای آن دوست داشته اند. با موفقیت با هر منطقه کشاورزی سازگار است. بوته های متوسط ​​هم برای فضای داخلی و هم برای زمین باز مناسب هستند.

خوشه‌های فراوان ۱۲ تا ۱۸ گوجه‌فرنگی کوکتلی شکل آلو (با وزن ۳۵ تا ۵۰ گرم) دارند. تراکم آنها برای ترشی کامل میوه ایده آل است. رنگ آن شکلاتی مایل به قرمز است.

Vranac F1

هیبرید بسیار زودرس با بوته های کم حجم. اولین تخمدان بعد از پنجمین برگ رشد می کند. این خوشه ها دارای دوجین میوه کروی شکل گیلاس (20 گرم) هستند. پوست مایل به قرمز با نوارهای قهوه ای پهن پوشیده شده است. پالپ آن متراکم و شیرین است.

نگهداری طولانی مدت، کیفیت ترشی بالا و مقاومت در برابر عوامل بیماری زا از ویژگی های ارزشمند این هیبرید است.

اسم حیوان دست اموز شکلاتی

گونه‌ای آماتور اولیه، به ارتفاع یک متر، با گوجه‌فرنگی‌های بیضی شکل به وزن 35-45 گرم، پوست و پالپ آن قرمز مایل به قهوه‌ای است. طعم آن هم تازه و هم ترشی عالی است.

باغبانان بی تکلفی، تحمل خشکسالی و بیماری را دوست دارند، یک دوره طولانیباردهی

برای گلخانه ها

این گروه شامل گیاهان نامشخصی است که برای رشد در داخل خانه راحت تر هستند. اگر تکیه گاه های بالایی بسازید، برای تخت های باغچه در فضای باز نیز مناسب هستند. انواع میان فصل برای زمین باز در مناطق جنوبی مناسب است. در منطقه مسکو، اورال و سیبری، آنها به طور کامل پتانسیل خود را در گلخانه ها درک می کنند.

بزرگترین گونه های سیاه گوجه فرنگی به آن ریخته می شود حداکثر ابعاددقیقا در شرایط گلخانه ای

شاهزاده سیاه

این یکی از قدیمی ترین گونه های chokeberry سیاه با شهرت عالی است.

گوجه فرنگی ها کروی هستند، در اولین خوشه گاهی اوقات تا نیم کیلوگرم رشد می کنند، سپس - 250-350 گرم، شکری. طعم و رنگ آن تقریبا شکلاتی است.

کریمه سیاه (کریمه سیاه)

بوته پخش شده نیاز به نیشگون گرفتن و شکل دادن دارد. تاریخ رسیدن در مناطق جنوبی اواسط اولیه و در منطقه غیرسیاه زمین متوسط ​​است. میانگین وزن میوه ها 200-300 گرم است، اما در خوشه های اول بزرگتر هستند.

وقتی کاملاً رسیدند، دو رنگ می شوند: قسمت پایینی شکلاتی مایل به قرمز و یک "کلاه" قهوه ای مایل به سبز در بالا. گوشت قرمز شرابی با رگه‌های سبز است که از نظر آب‌دار بودن و تراکم متعادل است.

بارون سیاه

گوجه فرنگی های سالاد به رنگ قهوه ای شکلاتی هستند - کمی آجدار، گرد و صاف. میانگین وزن - 250 گرم طعم - دسر.

ترافل ژاپنی سیاه

بازگشت از بوته تا 4 کیلوگرم است. میوه های گلابی شکل گوشتی به وزن 100 گرم در خوشه های 5-6 قطعه ای می رسند. در ترشی عالی است.

تازه ها تا دی ماه ماندگاری دارند و شیرینی آنها بیشتر می شود.

د بارائو مشکی

این یک نوع از انواع قدیمی محبوب با گوجه فرنگی های بیضی با رنگ قهوه ای با وزن 60 گرم است. گیاهان بی تکلف هستند و با موفقیت در زمین باز حتی با سایه های جزئی میوه می دهند.

یخ سیاه

یک فرم آماتور با منشاء اوکراینی با میوه های انگشتی زیبا. هر کدام 90 گرم وزن دارند و در منگوله های 6 تا 8 تکه ای روی بوته های بلند شاخه دار چیده می شوند.

پالپ تیره است، آبکی نیست. کیفیت بالا برای کنسرو میوه کامل ذکر شده است.

گیلاس

شاید این گوجه سیاه کوچک (گوجه گیلاسی) باشد که لذیذترین و خوشمزه ترین باشد.

مروارید شکلاتی

گوجه گیلاسی گلابی شکل به وزن 18 گرم حتی در انگور می رسد مناطق شمالی. بوته های بلند نیاز به چنگ زدن و نیشگون گرفتن دارند، تغذیه پیچیده. تنوع حتی در تابستان های بارانی بیمار نمی شود.

مشکی گیلاسی

"توت ها" بورگوندی تیره با وزن 15-20 گرم در منگوله های بلند از بوته های دو متری آویزان می شوند. دوره رسیدگی اواسط اولیه است.

Cherry Negro F1

هیبریدی بی تکلف بسیار اولیه برای فضای داخلی و زمین باز. یک دوجین یا یک و نیم گوجه فرنگی بیضی شکل در یک قلم مو وجود دارد که وزن هر کدام 30 گرم است. رنگ آن شکلاتی با نوارهای سبز است.

هیبریدهای گوجه فرنگی سیاه از شرکت کشاورزی Semko در برابر طیف وسیعی از بیماری ها بسیار مقاوم هستند.

کنگو F1

هیبرید خوشه بلند گلخانه ای. تحمل بیماری بالاست. گوجه گیلاسی کروی به رنگ شکلاتی تیره هر کدام ۲۵ گرم وزن دارند و برای مدت طولانی نگهداری می شوند.

شیرین ترین

طعم این میوه ها به میوه ها و توت ها بیشتر از سبزیجات است. یک ظرافت واقعی برای لذیذها، همانطور که توسط بررسی های تحسین برانگیز متعدد از باغبانان نشان داده شده است مناطق مختلفروسیه و خارج از کشور نزدیک.

مارشمالو در شکلات

تعیین کننده میانگین زمان رسیدن گوجه‌فرنگی‌ها کروی شکل، تا 150 گرم، در بالا و پایین صاف، شکلات شرابی در خارج و مایل به سبز در داخل هستند.

شکر قهوهای

گلخانه نیمه پایانی نامشخص با میوه های بورگوندی تیره با وزن 150 گرم آنها گرد و صاف هستند. عملکرد طولانی مدت است.

هندوانه

تنوع اواسط اولیه برای خاک داخلی. گوجه فرنگی های قهوه ای رنگ 150 گرم وزن دارند.

ایوان دا ماریا F1

هیبریدی از سری "گوجه فرنگی-میوه" از پرورش دهنده لیوبوف میازینا. هیبرید نامشخص با میوه های بزرگ بنفش قهوه ای، گوشتی و شیرین. زمان رسیدن متوسط ​​است.

یک دسته شکلات شیرین

رقم بلند زودرس. خوشه های شاخه دار دارای 15-20 گوجه فرنگی کروی به رنگ قهوه ای هستند که هر کدام 35 گرم وزن دارند.

پربازده ترین

• اشکلون F1
• ویاگرا
• شکر سوخته
• راج کاپور
• آلو سیاه
• فورته آکو F1

زودرس شدن

• Vranac F1
• شکر سوخته
• خامه شکلاتی
• فورته آکو F1
• مروارید سیاه F1
• Cherry Negro F1

کوتاه

• Vranac F1

در برابر بلایت دیررس مقاوم است

• اشکلون F1
• Vranac F1
• یک دسته شکلات شیرین
• فورته آکو F1
• کرم مشکی
• مروارید شکلاتی

برای گروه وسط

• آجودان F1
• سیاهپوست کوچک
• روسی سیاه
• فیل سیاه
• شکلات

برای اورال و سیبری

• Vranac F1
• شکر سوخته (کارامل)
• اسم حیوان دست اموز شکلاتی
• مروارید شکلاتی

آیتم های جدید

• آجودان F1
• Azure Giant F1
• شکلات مونیستو
• غذای بابا F1
• خامه شکلاتی اختاپوس F1
• فورته آکو F1
• Black Galaxy و Black Bunch F1 (سیاه ترین گوجه فرنگی)

سایر سبزیجات با رنگ قهوه ای و بنفش نیز سرشار از آنتوسیانین های مفید هستند - فلفل دلمه اینخود سیاه چشم، پیاز، کلم.

گوجه فرنگی سیاه برای مدت طولانی رشد کرده است، به عنوان مثال، برخی از انواع آن در دهه 50 قرن گذشته توسط دانشمندان شوروی ایجاد شد. این گوجه‌فرنگی‌ها گونه‌های رایج سبزیجات هستند که از تلاقی برخی از گونه‌های وحشی گوجه‌فرنگی ایجاد شده‌اند.

گوجه فرنگی سیاه - انواع

اغلب در اینترنت می توانید با اطلاعاتی روبرو شوید که گونه های سیاه گوجه فرنگی از نظر ژنتیکی اصلاح شده اند، اما این کاملاً درست نیست. واقعیت این است که ثبت دولتی گیاهان اصلاحی حاوی بسیاری از گونه های مختلف گوجه فرنگی با میوه سیاه است که از طریق پرورش انتخابی پرورش داده شده اند. این نوع غیر معمول گوجه فرنگی در این مقاله با جزئیات بیشتری مورد بحث قرار خواهد گرفت.

عکس گوجه فرنگی سیاه را نشان می دهد

شرح انواع

ویژگی اصلی این نوع گوجه فرنگی رنگ غیر معمول آن است. شایان ذکر است که در طبیعت گوجه فرنگی مطلقا سیاه وجود ندارد، آنها فقط به این نام خوانده می شوند. گوجه‌فرنگی‌های قهوه‌ای، آبی، گیلاسی و دیگر گوجه‌فرنگی‌ها با همان شانه مناسب هستند سایه های تیره. اندازه میوه نیز ممکن است بسته به واریته متفاوت باشد. ممکن است گوجه گیلاسی بنفش کوچک یا گوجه فرنگی گلابی شکل درشت پیدا کنید. اگر در مورد رشد گوجه فرنگی سیاه صحبت کنیم، این روند با رشد گوجه فرنگی معمولی تفاوتی ندارد. الزامات مشابه برای آبیاری، کود دهی و محافظت در برابر بیماری ها یا حشرات. تنها تفاوت در مقاومت بالای گیاهان در برابر نفوذ است عوامل خارجی، اما در مورد مراقبت و کشت کمی بعد.

گوجه سیاه

گوجه فرنگی سیاه با طعم شگفت انگیز وجود دارد.

گوجه‌فرنگی سیاه علاوه بر رنگ غیرمعمول، طعم غنی خود را نیز متمایز می‌کند. در مقایسه با بسیاری از انواع گوجه فرنگی قرمز، بسیار برجسته تر است. این را می توان با محتوای مقدار زیادی اسید و قند توضیح داد. این اجزا نه تنها طعمی منحصر به فرد ایجاد می کنند، بلکه سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کنند که مهم است.

گوجه فرنگی Indigo Rose اولین گونه گوجه فرنگی با رنگ میوه ارغوانی است که در دانشگاه اورگان ایالات متحده توسط پروفسور گروه باغبانی جیم مایرز به دست آمد.

مزایای آنها

ظاهر عجیب و غریب آنها گوجه سیاه را به یک سبزی بسیار محبوب برای رشد تبدیل کرده است، اما حتی افرادی که حداقل یک بار گوجه فرنگی سیاه را امتحان کرده اند، اغلب گوجه فرنگی معمولی را کنار می گذارند.

گوجه فرنگی سیاه نه تنها زیبا، بلکه سالم است

در یک یادداشت! همانطور که قبلا ذکر شد، گوجه فرنگی سیاه برای بدن سالم تر از گوجه قرمز معمولی است. اول از همه، این به دلیل اثر آنتی اکسیدانی است که تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز و قلب دارد، همچنین با مصرف منظم گوجه فرنگی، وضعیت پوست بهبود می یابد و فرآیندهای اکسیداتیو در سلول ها مهار می شود.

گوجه فرنگی سیاه با گوجه فرنگی معمولی فقط از نظر رنگ و طعم متفاوت است.

علاوه بر این، گوجه فرنگی سیاه دارای خواص مفید دیگری است - به ویژه، آنها:

• افزایش اشتها؛
• تسریع فرآیندهای متابولیک در بدن، که باعث کاهش وزن می شود.
• بهبود بینایی؛
• از بین بردن تورم؛
• تقویت سیستم ایمنی بدن

بسیاری وجود دارد انواع مختلفگوجه فرنگی سیاه، که به باغبانان امکان انتخاب گسترده ای می دهد. و قبل از شروع کاشت این گوجه فرنگی در کلبه تابستانی خود، باید با انواع اصلی آنها آشنا شوید.

شاهزاده سیاه

رایج ترین انواع

به لطف کار پرورش دهندگان، از دهه 2000، انواع زیادی از این نوع گوجه فرنگی ایجاد شده است که از نظر رنگ، اندازه و شکل میوه با یکدیگر متفاوت هستند. هر گونه ویژگی های خاص خود را دارد، اما فهرست کردن همه آنها زمان زیادی می برد. چسبیدن به محبوب ترین گونه ها آسان تر است. شما می توانید بذر را از یک فروشگاه باغبانی معمولی در شهر خود خریداری کنید، اما انواع کمیاب نیز وجود دارد که فقط در اینترنت یافت می شوند.

جدول. محبوب ترین انواع گوجه فرنگی سیاه.

گوجه فرنگی سیاه کهکشانی

گوجه فرنگی سیاه که توسط دانشمندان ایتالیایی به دست آمده حتی سیاه تر از گوجه فرنگی های اسرائیلی است

رز نیلی - سیاه ترین گوجه فرنگی جهان

نحوه پرورش گوجه فرنگی سیاه

هنگامی که در مورد تنوع مناسب گوجه فرنگی تصمیم گرفتید، می توانید شروع به رشد کنید. قسمت بعدیاین مقاله به شما در این امر کمک خواهد کرد.

آماده سازی خاک

ترکیب مخلوط خاک باید بسته به زمانی که گیاه شروع به بلوغ می کند تنظیم شود. قبل از کاشت بذرها مقدار کمی ماسه و هوموس را به نسبت 2:1 به خاک اضافه کنید (مقدار ماسه باید بیشتر باشد). پس از تهیه مخلوط خاک باید الک و ضدعفونی شود تا حتی یک میکروارگانیسم در آن باقی نماند. توصیه می شود خاک را به مدت 10 دقیقه در یک دیگ دوبل نگه دارید تا همه هاگ های قارچ از بین بروند. علاوه بر این، چنین رویه ای منجر به مرگ اجتناب ناپذیر دانه های علف های هرز می شود.

بخار پز کردن خاک

در یک یادداشت! توصیه می شود مخلوط خاک را 7 روز قبل از کاشت بخارپز کنید. این برای بازگرداندن فعالیت باکتری های مفید موجود در خاک ضروری است.

خاک آماده برای نهال گوجه فرنگی

آماده سازی بذر

برای دستیابی به حداکثر نتیجه، باید بذر گوجه فرنگی را قبل از کاشت جوانه بزنید. برای این کار یک دستمال کاغذی را با آب گرم خیس کنید و در بشقاب قرار دهید. سپس دانه های گوجه فرنگی را روی یک دستمال قرار دهید و با احتیاط انتهای آزاد آن را بپوشانید. پس از این، بشقاب با دانه ها باید در یک کیسه قرار گیرد.

ابتدا دانه ها باید آماده شوند

بعد از چند روز، بذرهای شما جوانه می زنند، اما برای این کار باید در جای گرم نگهداری شوند. رطوبت دستمال را کنترل کنید و در صورت لزوم آب گرم اضافه کنید. برای به دست آوردن گیاهان قوی، فقط باید از مواد کاشت با کیفیت بالا استفاده کنید، بنابراین فقط باید گیاهان جوانه زده را بکارید.

خیساندن بذرها قبل از کاشت

دستورالعمل گام به گام برای کاشت

مرحله 1.دانه های گوجه فرنگی را در یک نعلبکی کوچک بریزید. آنها را به دقت بررسی کنید، زیرا فقط به جوانه های جوانه زده نیاز خواهید داشت. اگر آنها را از قبل در آب خیس کرده اید و روی یک دستمال مرطوب جوانه نمی زنید، می توان مایع باقی مانده را در گلدان ریخت - به گیاه آسیبی نمی رساند.

دانه ها روی نعلبکی قرار می گیرند

گام 2.برای کاشت بذر به موچین های معمولی نیاز دارید که با آن بذر را یک بذر از نعلبکی به داخل خاک منتقل کنید.

با استفاده از موچین

مرحله 3.می توانید از هر ظرف یا لیوان پلاستیکی به عنوان ظرف کاشت استفاده کنید. در این مورد از جعبه کیک استفاده شد. خیس به خواب رفتن مخلوط خاک، چندین شیار کم عمق با استفاده از پیچ گوشتی یا شی دیگری ایجاد کنید.

ایجاد شیار با پیچ گوشتی

مرحله 4.انجام دادن مقدار مورد نیازشیارها، شروع به چیدن دانه ها با موچین کنید. فاصله تقریبی بین دانه های گوجه فرنگی 1.5-2 سانتی متر است. این بیش از 2 دقیقه طول نمی کشد.

کاشت بذر گوجه فرنگی

مرحله 5.پس از پایان کاشت بذرها، آنها را با احتیاط با خاک بپاشید. این کار را می توان با قاشق یا انگشت انجام داد. خاک را کمی فشرده کنید، اما نه زیاد.

دانه ها باید با خاک پاشیده و فشرده شوند

مرحله 6بعد از اینکه روی بذرها را با خاک پوشاندید و آن را فشرده کردید، می توانید سطح خاک را با یک بطری اسپری اسپری کنید. برای این کار از آب معمولی استفاده کنید. آبیاری خاک با قوطی آبیاری یا لیوان توصیه نمی شود، زیرا مقدار زیادی آب می تواند بذرها را از شیارها بشویید.

محصولات مرطوب کننده

مرحله 7حالا ظرف را با دانه ها با فیلم یا بپوشانید شیشه معمولیسپس آن را روی طاقچه گرم بگذارید. پس از حدود 7-8 روز، اولین شاخه ها باید ظاهر شوند. پس از این، شیشه باید برداشته شود و نهال ها باید به طور کامل رشد کنند، با روشنایی و آبیاری اضافی.

ظرف با شیشه پوشانده شده است

مراقبت های بعدی برای گوجه فرنگی سیاه

برای اطمینان از رشد یکنواخت نهال های گوجه فرنگی، باید به طور منظم ظرف بذر را نسبت به پنجره بچرخانید. این روش برای محافظت از ساقه گیاه از خم شدن به سمت منبع نور انجام می شود.

مراقبت از نهال گوجه فرنگی

برای رشد طبیعی، شما باید شرایط بهینه را ایجاد کنید، از جمله دمایی که نباید کمتر از 24+ درجه سانتیگراد باشد. این دما باید تا زمانی که اولین شاخه ها ظاهر شوند، یعنی تقریباً 7-10 روز حفظ شود. اگر درجه حرارت کمتر از حد توصیه شده باشد، نهال ها ممکن است دیرتر ظاهر شوند. نور اضافی را نادیده نگیرید، که در هنگام رشد گوجه فرنگی نیز باید از آن استفاده شود. فقط نور همیشه نباید خیلی شدید باشد - سعی کنید به طور دوره ای روشنایی را برای رشد بهینه نهال تغییر دهید.

در یک یادداشت! پس از جوانه زنی دمای اتاق را چند درجه کاهش دهید، اما نیازی به کاهش شدت نور نیست. برای رسیدن به این نتیجه، ظرف حاوی دانه ها را به مکان خنک تری منتقل کنید که دما از 18+ درجه سانتی گراد بالاتر نرود. این دما باید حدود یک هفته طول بکشد و پس از آن جعبه بذر را در محل اصلی خود قرار دهید تا برگها ظاهر شوند.

قبل از چیدن، لازم نیست نهال ها را زیاد آبیاری کنید، آبیاری باید متوسط ​​باشد تا خاک خشک نشود، اما خیلی مرطوب نباشد. برای آبیاری استفاده از آن توصیه می شود آب گرمکه دمای آن نباید کمتر از 24 درجه سانتی گراد باشد. اگر گیاهان را غرق کنید آب سرد، سپس ممکن است از ساق سیاه رنج ببرند. باغبانان باتجربه توصیه می کنند فقط از آب ته نشین شده برای آبیاری استفاده کنید - این باعث تسریع رشد نهال ها و تقویت آنها می شود.

آبیاری صحیح و نادرست گوجه فرنگی (با استفاده از نمونه هایی که در زمین باز رشد می کنند)

نهال گوجه فرنگی پس از چیدن

گوجه فرنگی سیاه تازه

ویدئو – گوجه فرنگی سیاه ارگانیک

گوجه‌فرنگی‌های سیاه با گوجه‌فرنگی‌های قرمز معمولی طعم واضح‌تری دارند. اما آنها معمولاً باغبانان را دقیقاً به دلیل رنگ غیر معمول خود جذب می کنند.

به طور دقیق، رنگ گوجه فرنگی سیاه نیست، بلکه شکلاتی، بنفش مایل به قهوه ای است. این سبزی حاوی کاروتنوئیدها و لیکوپن است که به آن رنگ قرمز می دهد. رنگدانه هایی به نام آنتوسیانین اضافه می شود سایه بنفش. نتیجه مخلوط کردن آنها یک رنگ تیره و تقریبا سیاه است.

پیدایش و توسعه انواع سیاه

گوجه فرنگی سیاه برای مدت طولانی توسط باغبانان پرورش داده شده است. اولین گونه های چنین گوجه فرنگی در اواسط قرن گذشته توسط دانشمندان شوروی ایجاد شد. برای به دست آوردن یک سایه غیر معمول، آنها از گوجه فرنگی قرمز وحشی و معمولی عبور کردند.

انواع جدیدی از گوجه فرنگی سیاه هر سال ظاهر می شود. با این حال، برای اکثر باغبانان، رشد گوجه فرنگی سیاه هنوز هم چیزی عجیب و غریب به نظر می رسد.

عقیده ای وجود دارد که انواع chokeberry از نظر ژنتیکی اصلاح شده است. اما اکثر این هیبریدها از طریق انتخاب مرسوم به دست آمده اند که با ثبت در ثبت دستاوردهای انتخاب تایید می شود.

ویژگی های کشت

رشد برای آنها مشکلی ایجاد نخواهد کرد باغبان با تجربه، که قبلاً گوجه فرنگی قرمز معمولی می کاشت. با این حال، فن آوری برای رشد گوجه فرنگی سیاه هنوز هم دارای برخی از ویژگی های خاص است.

برای به دست آوردن گیاهان قوی، دانه ها باید قبل از کاشت خیس شوند. برای انجام این کار، آنها را روی پارچه ای که با آب گرم مرطوب شده است قرار دهید. لازم است دانه ها را به مدت 2-3 روز در یک مکان نسبتا گرم (روی رادیاتور) بگذارید و به طور دوره ای آنها را دوباره خیس کنید. در این مدت بذرها باید جوانه بزنند. ارزش آن را دارد که قبل از کاشت و خلاص شدن از شر جوانه های جوانه نشده آنها را بررسی کنید.

حالا می توانید شروع به کاشت بذر در گلدان کنید. باید بذرها را در زمین به فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر در شیارهای کم عمق بکارید. سپس دانه ها را با خاک بپاشید و خاک را کمی فشرده کنید. سطح خاک باید با یک بطری اسپری کاملاً مرطوب شود. پس از این، گلدان با فیلم یا شیشه پوشانده می شود و به مدت 5-7 روز در یک مکان گرم (نه کمتر از 24+ درجه سانتیگراد) روشن می ماند. خاک باید در صورت لزوم مرطوب شود. در این دوره اجتناب از پیش نویس بسیار مهم است.

پس از ظاهر شدن برگ ها روی نهال ها، بوته ها را باید در گلدان های جداگانه پیوند زد. مراقبت بیشتربرای نهال شامل آبیاری دوره ای با آب گرم و ته نشین شده است.

گوجه فرنگی سیاه را می توان در گلخانه پرورش داد، اما برای زمین باز نیز مناسب است. کاشت نهال را می توانید در گلخانه از ابتدای اردیبهشت شروع کنید. برای کاشت در زمین باز، باید منتظر آب و هوای گرم پایدار و عدم وجود یخبندان شب باشید. برای گوجه فرنگی سیاه، منطقه ای با نور مناسب با خاک حاصلخیز مناسب است.

حداقل فاصله بین گیاهان 50 سانتی متر است برای کاشت، یک گودال کوچک حفر کنید، کود را در آنجا قرار دهید و سپس نهال ها را از گلدان بگذارید. فضای آزاد را می توان با هوموس با ذغال سنگ نارس یا ماسه پر کرد. گیاه کاشته شده را باید سخاوتمندانه با آب گرم آبیاری کرد.

آبیاری بعدی 3 روز دیگر انجام می شود - این زمانی است که نهال ها باید ریشه بدهند. پس از 3 هفته، اولین کود شامل فضولات پرندگان، آب و نیتروآموفسفات انجام می شود. می توانید از خاکستر و گچ نیز استفاده کنید. تغذیه باید هر 2 هفته یکبار تکرار شود.

بوته های گوجه فرنگی سیاه باید هر هفته برای قارچ درمان شوند. برای انجام این کار، می توانید آنها را با محلول تریکودرمین، یا کواس، کفیر یا آب پنیر اسپری کنید.

اکثر انواع گوجه فرنگی سیاه نیاز به حذف شاخه های ثانویه دارند - نیشگون گرفتن. آنها باید به طور دوره ای با قیچی ضد عفونی شده بریده شوند و فقط یک کنده کوچک باقی بماند.

گوجه فرنگی سیاه پوست نازک و گوشتی آبدار دارد، بنابراین در تماس با زمین به سرعت شروع به پوسیدگی می کند. بوته ها به یک تکیه گاه نیاز دارند و محصول نیاز دارد تمیز کردن به موقع. گوجه فرنگی های نارس به سرعت در یک مکان گرم می رسند.

محبوب ترین انواع گوجه فرنگی سیاه

انواع مختلفی از گوجه فرنگی سیاه وجود دارد که خود را دارند ویژگی های متمایز کننده. بهترین گوجه فرنگی سیاه با موفقیت توسط ساکنان معمولی تابستانی رشد می کند. محبوب ترین گونه ها عبارتند از:

1. گوجه فرنگی "روسی سیاه". این گونه گوجه فرنگی در انگلستان توسعه یافته است. متعاقباً در روسیه توسط پرورش دهندگان روسی که نام آن را به آن دادند بهبود یافت. با بهره وری و طعم غیر معمول خود قلب باغداران را به دست آورد. واریته اواسط فصل (110-120 روز از جوانه زنی تا رسیدن می گذرد)، بلند است. در برابر بیشتر بیماری های گوجه فرنگی مقاوم است و به خوبی ذخیره می شود. میوه های درشت(170-250 گرم) طعم شیرینی دارد، برای سالاد عالی است. گوجه فرنگی دارای رنگ مشکی-تمشکی است.
   
2. گوجه فرنگی "آناناس سیاه". این میوه ها در واقع شباهت مبهمی به آناناس دارند. این تنوع اخیراً توسط پرورش دهندگان پرورش داده شده است، اما قبلاً توسط باغبانان دوست داشته شده است. گوجه فرنگی هایی با وزن تا 500 گرم دارای پوست زرد-قرمز و پالپ چند رنگ هستند که سایه های سبز، نارنجی و قرمز را ترکیب می کند. گوجه فرنگی طعم غیرعادی شیرینی دارد.
3. گوجه فرنگی "شکلات تیره". انواع میان فصل، مولد، مقاوم در برابر بیماری، در مراقبت بی تکلف. گوجه فرنگی رنگ شکلاتی یکنواختی دارد اندازه کوچک. میوه ها پوست متراکمی دارند، بنابراین برای کنسرو کردن عالی هستند. آنها طعم بسیار شیرین و تقریبا میوه ای دارند. آنها را می توان برای مدت طولانی بدون تغییر طعم نگهداری کرد.
4. گوجه فرنگی "گیلاس سیاه". بلند قد، واریته زودرسگوجه گیلاسی. میوه های گرد و متراکم با وزن حدود 20 گرم دارای رنگ قهوه ای گیلاسی، عطر روشن و طعم شیرین هستند. برای کنسرو کردن و تزئین ظروف عالی است.
   
5. گوجه فرنگی "مروارید سیاه". تنوع بلند. بوته ها با دسته هایی از گوجه فرنگی های کوکتل با وزن حدود 40 گرم پر شده اند. میوه ها دارای رنگ قرمز شکلاتی دلپذیر و طعم شیرینی هستند. مناسب برای کنسرو، ترشی و سالاد.
6. گوجه فرنگی "آلو سیاه". یکی از بهترین انواع گوجه سیاه. انواع بسیار مولد، مقاوم در برابر بسیاری از بیماری ها. گوجه فرنگی با وزن 70 گرم دارای شکل تخم مرغی غیر معمول، رنگ گیلاسی تیره و طعم شیرین است. برای مصرف تازه و همچنین برای کنسرو کردن میوه های کامل توصیه می شود.
7. گوجه فرنگی "غول سیاه". بلند قد، انواع میوه های درشت. دارای عملکرد بسیار بالا و مقاومت در برابر برخی بیماری ها می باشد. میوه های قهوه ای دنده ای بسیار بزرگ می توانند به وزن 700 گرم برسند و طعم عالی، طعم شیرین و ترش دارند. بیشتر اوقات به صورت تازه مصرف می شود.
   
8. گوجه فرنگی سیاه براندی. میان فصل، واریته پر میوه. میوه هایی با وزن تا 400 گرم دارای رنگ تمشک مایل به قهوه ای زیبا و پالپ خامه ای ظریف هستند. گوجه فرنگی طعمی غیرعادی، شیرین و ترش و عطر مطبوعی دارد. مناسب برای سالاد.
9. گوجه فرنگی "لاله سیاه". تنوع بسیار پربار. گوجه‌فرنگی‌هایی با وزن تا 300 گرم دارای شکل گرد و مسطح و رنگ غیرمعمول مشکی-تمشکی هستند.
10. گوجه فرنگی سیاه "کوماتو". تنوع میان فصلی که تولید می کند پربازده. میوه های بیضی شکل نسبتاً متراکم با وزن حدود 120 گرم تولید می کند و دارای رنگ قرمز مایل به قهوه ای است رنگ سبز. پالپ قرمز تیره، آبدار، با عطر گوجه فرنگی است. طعم میوه ای و توت دارد. منحصرا تازه استفاده شده
11. گوجه فرنگی "سیب سیاه". رقم میان فصل با عملکرد متوسط. مقاوم در برابر بیماری ها، حمل و نقل و گرما را به خوبی تحمل می کند. میوه ها به رنگ قرمز تیره و شکل گرد هستند. هر خوشه 6-10 میوه با وزن حدود 200 گرم تولید می کند.
12. گوجه فرنگی "سارا سیاه". گونه ای متوسط ​​که عملکرد بالایی دارد. گوجه فرنگی تا وزن 0.5 کیلوگرم رنگ قهوه ای مایل به قرمز تیره و طعم شیرین دارد.
13. گوجه فرنگی "الهه سیاه". انواع گوجه فرنگی سالادی میان فصل. میوه ها کوچک (حدود 100 گرم)، گرد، بسیار شیرین هستند. گوجه فرنگی ها رنگ شکلاتی روشن و دلپذیری دارند که در بعضی جاها مایل به سبز است.
    
    
14. گوجه فرنگی "گورخر سیاه". یکی از شیرین ترین گونه ها که حاوی 14 درصد شکر است. میان فصل، مولد، مقاوم در برابر بیماری. گوجه فرنگی به رنگ شرابی تیره است و با نوارهای سبز تیره پوشیده شده است. رنگ پالپ تمشک- زرشکی-شکلاتی است. میوه هایی با وزن تا 120 گرم طعمی شیرین با ترشی میوه دارند. گوجه فرنگی سیاه گورخر برای تزئین ظروف و کنسرو استفاده می شود.
15. گوجه فرنگی "ریتا سیاه". تنوع عملکردمنشاء بلژیکی. میوه ها گلابی شکل هستند و وزن آنها تا 300 گرم است. مناسب برای سالاد و ترشی.
16. گوجه فرنگی "Tula black". تنوع بلند. میوه ها در بالا سیاه و در پایین قرمز تیره هستند. میانگین وزن میوه - 300 گرم.
17. گوجه فرنگی "لبخند سیاه". انواع گوجه فرنگی میان فصل. گوجه فرنگی سیاه و بورگوندی به شکل قلب است. میانگین وزن میوه حدود 350 گرم گوجه فرنگی آبدار و خوش طعم است. برای تهیه آب سبزیجات و سالاد استفاده می شود.
18. گوجه سیاه آکسفورد. تنوع میان فصل. میوه های قلبی شکل. وزن گوجه فرنگی به 200 گرم می رسد. خوب نگه داشته شده

مزایا و معایب

گوجه فرنگی سیاه طعم بسیار خوبی دارد و به همین دلیل است که بسیاری از مردم آن را به قرمز ترجیح می دهند. آنها همچنین سالم تر هستند و حاوی آنتی اکسیدان های پیشگیری کننده از تومور و ویتامین C بیشتری هستند.

همچنین خوردن گوجه سیاه بر سیستم ایمنی، سیستم قلبی عروقی و بینایی تأثیر مفیدی دارد.

عیب گوجه سیاه پوست نازک ضعیف آن است که به دلیل آن گوجه فرنگی شکل خود را به خوبی حفظ نمی کند. به همین دلیل، اکثر گونه ها برای کنسرو مناسب نیستند.

به دلیل این کاستی نباید از پرورش گوجه فرنگی دست بکشید. گوجه فرنگی سیاه خوشمزه، سالم است و می تواند در هر باغی جای خود را به خود اختصاص دهد.