اسطوخودوس یک درختچه زیر درختچه همیشه سبز است. ارتفاع آن بین 60 تا 90 سانتی متر است. برگها متقابل، 2.5-6 سانتی متر طول، تا 1 سانتی متر عرض ریشه است. اسطوخودوس ساقه های گل بسیار زیبایی دارد. رنگ آنها از بنفش یاسی تا سفید، آبی یا صورتی متغیر است. گل ها در سنبلچه ها جمع آوری می شوند. از ژوئن تا آگوست گیاه وارد مرحله گلدهی می شود و تا سپتامبر بذرها می رسند. دانه های اسطوخودوس مغزهای قهوه ای کوچک هستند.
انواع
45 گونه اسطوخودوس وجود دارد. بیایید با محبوب ترین آنها آشنا شویم:
- اسطوخودوس آنگوستیفولیایا اسطوخودوس واقعی آنها آن را انگلیسی، سنبلچه، باریک برگ می نامند. معمولاً وقتی از اسطوخودوس صحبت می شود به این معنی است این نوعگیاهان بوته رشد می کند طرف های مختلف 1 متر ارتفاع آن یکسان است. زیرگونه کوتوله دارای ارتفاعی در حدود 30 سانتی متر است که روی ساقه گیاه یک گل آذین وجود دارد (عکس 1).
- لاواندولا تیفولیایا اسطوخودوس پهن برگ . این گونه با عطر برجسته و وجود سه گل آذین در یک ساقه مشخص می شود (عکس 2).
- Lavandula intermedia Emeric.به آن اسطوخودوس هلندی، اسطوخودوس هیبریدی یا لاواندین می گویند. این ترکیبی به دست آمده است به طور طبیعیاز دو نوع ذکر شده در بالا. بیشتر گرما دوست است، بنابراین در جنوب و مرکز اروپا کشت می شود. گیاه بسیار بزرگ است. ارتفاع آن حدود 2 متر است. بوته همچنین 2 متر عرض دارد. گل آذین بلند آن با انحنا مشخص می شود. این نوع اسطوخودوس در ماه جولای شکوفا می شود. (عکس 3)
- اسطوخودوس پدونکولاتا.به آن اسطوخودوس دمبرگ می گویند. گلهای بنفش روشن بسیار غیرمعمول دارد. این گونه متعلق به گیاهان زینتی است. در اسپانیا، پرتغال، مراکش رشد می کند. خوب، روس ها می توانند آن را روی طاقچه خود پرورش دهند. (عکس 4)
- دندانه دار اسطوخودوس. ترجمه شده به نظر می رسد مانند اسطوخودوس دندانه دار. این نوع اسطوخودوس دارای گلهای نسبتاً بزرگی است و برگهای نرم و ناهموار آن دارای درخشندگی نقره ای است. او گرما را بسیار دوست دارد، بنابراین فقط می توان او را در گلدان روی طاقچه رشد داد. (عکس 5)
کجا رشد می کند؟
اسطوخودوس یک گیاه مدیترانه ای است. در کشور ما، اسطوخودوس در کریمه، قفقاز و قلمرو کراسنودار رشد می کند. اسطوخودوس در مولداوی و آسیای مرکزی. در هند، عربستان، جنوب اروپا، جزایر قناری و آفریقا (جنوب و شرق) یافت می شود.
روش درست کردن ادویه جات
جمع آوری مواد اولیه هفت روز پس از شکوفه دادن گیاه آغاز می شود. سنبلچه با گل مناسب است. زمان جمع آوری صبح است، زمانی که گل ها از قبل باز هستند. سنبلچه های بریده شده برای خشک شدن آویزان می شوند. برای خشک کردن، از یک اتاق تاریک و دارای تهویه مناسب استفاده کنید. آفتاب برای گل اسطوخودوس مضر است. تحت تأثیر آن محو می شوند.
اما برگها قبل از شکوفه دادن اسطوخودوس جمع آوری می شوند. مواد خام خشک شده به صورت پودر استفاده می شود. طعم ادویه تند، ترش، کمی تلخ است. اسطوخودوس عطر بسیار قوی دارد.
می توانید اسطوخودوس را در خانه با آویزان کردن آن در هوا یا در یک مکان با تهویه مناسب خشک کنید.
ویژگی های خاص
اسطوخودوس یک گیاه عسل است که مورد علاقه زنبورها و پروانه ها است. عسل اسطوخودوسبسیار خوشمزه و سالم، دارای عطر بی نظیری است.
مشخصات
اسطوخودوس گیاهی دارویی، اسانسی و زینتی است. به طور کلی، اسطوخودوس گیاهی بی تکلف و مقاوم به خشکی است. آفات آن را کاملاً غیرجذاب می دانند. طول عمر اسطوخودوس تقریباً ده سال است.
ارزش غذایی و محتوای کالری
100 گرم اسطوخودوس حاوی اجزای زیر است:
ترکیب شیمیایی
- اسانس: حدود 4.5٪
- تانن ها
- اسید اورسولیک
- رزین
- ژرنیارین
- کومارین
- ترکیبات تری ترپن
- بورنئول
- ویتامین ها
- مواد معدنی
ویژگی های مفید
صدمه
- اسطوخودوس ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود. بنابراین قبل از مصرف باید مطمئن شوید که بدن شما این گیاه را تحمل می کند یا خیر.
- اسطوخودوس گیاهی قوی است. در این راستا، قبل از استفاده از آن، مشورت با پزشک ضروری است.
- اسطوخودوس نباید توسط زنان باردار به خصوص در سه ماه اول استفاده شود.
- استفاده از اسطوخودوس بعد از سقط جنین اکیدا ممنوع است.
- از اسطوخودوس و داروهای حاوی ید و آهن به طور همزمان استفاده نکنید.
اسطوخودوس خواص بسیار قوی دارد، بنابراین قبل از مصرف با یک درمانگر مشورت کنید.
کاربرد
در آشپزی
آشپزها برای تهیه شاهکارهای خود فقط از دو نوع اسطوخودوس استفاده می کنند: پهن برگ و دارویی.
- از اسطوخودوس در سالادها و سس های مختلف استفاده می شود.
- سوپ سبزیجات و ماهی با آن طعم دار می شود.
- اسطوخودوس با غذاهای گوشتی به ویژه گوشت بره تطبیق خوبی دارد.
- در تهیه دسرها و برای تزئین آنها استفاده می شود.
- اسطوخودوس برای طعم دادن به نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی استفاده می شود.
در خانه می توانید شکر اسطوخودوس درست کنید که می توان از آن در تهیه شیرینی پزی استفاده کرد یا به سادگی به آن اضافه کرد چای معمولی. باید یک شاخه اسطوخودوس را در شکر بریزید و آن را یک هفته در آنجا بگذارید. ظرف باید مهر و موم شود. پس از مدت زمان تعیین شده، شکر با رایحه تند اسطوخودوس اشباع می شود.
سعی کنید مهمانان خود را با یک دسر غیر معمول شگفت زده کنید: بستنی اسطوخودوس درست کنید. به 3 فنجان خامه (35 درصد چربی) نیاز دارید که 2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. قاشق ها گل های اسطوخودوس. این مخلوط را روی آتش بگذارید. وقتی به جوش آمد آن را بردارید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا اسطوخودوس عطر فوق العاده خود را به خامه بدهد. در حالی که پایه اسطوخودوس خامه‌ای دم می‌کند، 4 زرده تخم‌مرغ را با یک فنجان شکر هم بزنید، سپس در حالی که مدام هم می‌زنید، 2 قاشق چایخوری آرد اضافه کنید. خامه را صاف کرده تا اسطوخودوس جدا شود و مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید. همه چیز را روی حرارت ملایم قرار دهید و با لیسک هم بزنید. مخلوط باید غلیظ شود. پس از این، باید از طریق یک الک فیلتر شود. بستنی هنوز مایع خود را در یخچال و سپس در فریزر قرار دهید.
در پزشکی
- می توانید از اسطوخودوس یک شربت سالم درست کنید که به درمان سرماخوردگی و التهاب حنجره، تسکین سردرد و تپش قلب کمک می کند. شما به گل آذین اسطوخودوس تازه به مقدار 200 گرم نیاز دارید. آنها را با 0.5 لیتر آب جوش می ریزند و به مدت یک روز می گذارند و ظرف را در چیزی گرم می پیچند. مخلوط فیلتر می شود، گل آذین ها کاملاً فشرده می شوند. گلهای تازه را دوباره (به همان مقدار) گرفته و با جوشانده حاصل پر می کنند. روش تکرار می شود. سپس 0.5 کیلوگرم عسل یا شکر به آبگوشت صاف شده اضافه می شود. مخلوط روی آتش گذاشته می شود. باید با هم زدن مداوم پخته شود تا شربت غلیظ شود. این داروی خوشمزه را نیم ساعت قبل از غذا، 1 قاشق چایخوری 3 بار در روز مصرف کنید.
- از جوشانده اسطوخودوس می توان به عنوان یک عامل ضد اسپاسم استفاده کرد.
- حمام با دم کرده اسطوخودوس باعث آرامش و رفع خستگی می شود روز سختی داشته باشی. تصادفی نیست که اسطوخودوس را "رایحه آرامش" می نامند.
- برای رفع بی خوابی می توانید 100 گرم گل اسطوخودوس را بردارید و در کیسه ای که از پارچه نخی دوخته شده است قرار دهید. قبل از رفتن به رختخواب، این کیسه را روی رادیاتور معمولی سیستم گرمایش خانه گرم کنید، آن را کمی چروک کرده و نزدیک بالش قرار دهید. هر کیسه پلاستیکی برای نگهداری چنین کیسه ای مناسب خواهد بود.
چای و جوشانده با اسطوخودوس به رفع بی خوابی و ناراحتی های عصبی کمک می کند
اسطوخودوس رایج ترین افزودنی در نمک حمام و شمع های معطر
در خانه
- اسطوخودوس به عنوان استفاده می شود گیاه زینتیبر قطعه باغ. می تواند به زیبایی مرز را برجسته کند. این با موفقیت در طراحی منظره استفاده می شود.
- اسطوخودوس گیاهی است که دوست ندارد سوسک کلرادو. بنابراین از آن در مبارزه با آفات سیب زمینی استفاده می شود. کافی است بین کاشت خود بوته های اسطوخودوس را قرار دهید.
- یکی دیگر از کاربردهای اسطوخودوس تزئین اتاق و در عین حال معطر کردن آن است.
انواع
معروف ترین گونه های اسطوخودوس آلبا (گل های آن سفید رنگ)، بیچ وود آبی (گل های آن به رنگ آبی یاسی است). گونه Rosea دارای گل آذین صورتی است، در حالی که واریته Gem دارای گل آذین بنفش تیره است. اسطوخودوس نیز نمایندگانی دارد انواع کوتوله: Nana Alba (گل آذین سفید)، Little Lottie (گلهای صورتی کم رنگ).
مزارع اسطوخودوس در فرانسه نفس گیر به نظر می رسند. فقط می توان در مورد عطر فوق العاده آنها حدس زد
در حال رشد
اسطوخودوس عاشق نور خورشید است، بنابراین اگر می خواهید برای مدت طولانی شما را خوشحال کند گلدهی فراوان، نیازی به کاشت آن در سایه نیست. آنهایی که پتاسیم دارند به عنوان کود مناسب هستند. اما کودها و کودهای حاوی نیتروژن برای اسطوخودوس نامطلوب هستند - گلهای کمی و برگهای زیادی وجود خواهد داشت.
دو روش برای پرورش اسطوخودوس وجود دارد.
دانه
قبل از شروع فرآیند کاشت واقعی، بذرها باید سفت شوند. برای انجام این کار، آنها به سادگی در محفظه پایینی یخچال قرار می گیرند، جایی که یک ماه را در آنجا می گذرانند. سپس دانه ها با ماسه مخلوط می شوند. آنها باید دائما مرطوب شوند. بعد از یک ماه دیگر شروع به کاشت می کنیم. دانه های شن و ماسه و اسطوخودوس را در محل تعیین شده خود قرار می دهند و با لایه کوچکی از خاک روی آن می پاشند. اسطوخودوس در 1-2 سال شکوفا می شود. اولین سالهای زندگی گیاه تمام عمر خود را می گذراند سرزندگیسیستم ریشه خود را تا حد امکان تقویت کنید.
برای اطلاع از پرورش اسطوخودوس با دانه در گلدان، ویدیوی زیر را تماشا کنید.
ساقه و لایه بندی
برای انجام این کار، شاخه ای از یک گیاه از قبل بالغ به زمین خم شده و با خاک پاشیده می شود. برای بی حرکت کردن قلمه توصیه می شود آن را با وزنه کم وزن کنید. پس از چند ماه، ریشه ها ظاهر می شوند و می توان قلمه ها را از بوته اصلی جدا کرد. او را قطع کردند چاقوی تیزو محل برش با زغال سنگ خرد شده درمان می شود تا پوسیدگی ظاهر نشود.
در خانه
اگر با این وجود تصمیم به کاشت اسطوخودوس روی طاقچه خود دارید، به خاطر داشته باشید که گلدان کاشت باید حدود 30 سانتی متر قطر و 2 لیتر حجم داشته باشد. سنگریزه ها را در کف گلدان قرار دهید. این باعث می شود گیاه زهکشی خوبی داشته باشد. مخلوطی را به خاکی که حاوی خرد شده است اضافه کنید پوسته تخم مرغ (مقدار کمی از)، ماسه و ذغال سنگ نارس. درجه حرارت محیطباید حداقل +15 درجه باشد. فراموش نکنید که اسطوخودوس گیاهی نور دوست است.
- نام گیاه اسطوخودوس از لاتین گرفته شده است گدازه، که ترجمه شده است شستشو. هنگام حمام کردن به آب اضافه می شد.
- بلغارستان رتبه اول در کشت صنعتی اسطوخودوس را دارد. این کشور سالانه حدود 140 تن از این گیاه را تولید می کند.
- مصریان باستان هنگام مومیایی کردن فراعنه از اسطوخودوس استفاده می کردند. مشخص است که هنگام بازکردن مقبره ها، باستان شناسان کوزه هایی را پیدا کردند که پس از باز کردن آن، عطر شگفت انگیز اسطوخودوس را احساس کردند. پس از 3 هزار سال زنده مانده است.
- در قرون وسطی این باور وجود داشت که اسطوخودوس جادوگران و ارواح شیطانی را از خود می راند. فرانسوی ها حتی دسته هایی از این علف را با خود حمل می کردند و به آن وصل می کردند درب جلوییبرای محافظت از خانه خود در برابر همه ارواح شیطانی.
- اسطوخودوس را گل عشق می دانند. بنابراین از آن در عاشق جادو. علاوه بر این، اعتقاد بر این است که اسطوخودوس رویاهای نبوی را ترویج می کند.
توضیحات گیاه دارویی اسطوخودوس.
اسطوخودوس دارویی – گیاه داروییدرختچه ای همیشه سبز به ارتفاع 0.3-0.6 متر از خانواده Lamiaceae است. ساقه اسطوخودوس بسیار منشعب و راست است. برگ های آن بی بند، متقابل، مایل به سبز خاکستری و باریک است. گل های اسطوخودوس داروخانه ای نامنظم، کوچک، جمع آوری شده در گل آذین - سنبلچه در بالای ساقه. رنگ آنها بنفش یا آبی است. ميوه گياه خشك با يك دانه سياه است. اسطوخودوس در ماه ژوئیه - آگوست شکوفا می شود.
گل اسطوخودوس - عکس.
گیاه اسطوخودوس در کجا رشد می کند؟
زیر درختچه اسطوخودوس در منطقه کراسنودار و اوکراین رایج است.
تهیه اسطوخودوس دارویی.
برای پخت و پز داروهااز گل آذین ها و گل های گیاه استفاده می شود. در پایان گلدهی جمع آوری و سپس خشک می شوند بیرون از خانهزیر سایبان یا در مناطق تهویه شده.
ترکیب شیمیاییگیاه دارویی
اسطوخودوس - خواص.
گیاه دارویی اسطوخودوس اثر ضد اضطراب و آرام بخش دارد بدن انسان. هضم غذا را بهبود می بخشد و همچنین دارای خواص کلرتیک، ضد اسپاسم، ضد عفونی کننده و ضد درد است.
اسطوخودوس - کاربرد.
اسطوخودوس برای اختلالات خفیف خواب و تنش های عصبی توصیه می شود.
از داروهای گیاهی برای اسپاسم روده با منشاء عصبی و همچنین برای بهبود اشتها استفاده می شود.
روغن اسطوخودوس برای درمان نورالژی استفاده می شود، بیماری های پوستیو زخم های چرکی همچنین در رایحه درمانی برای کاهش خستگی، افزایش عملکرد و بهبود وضعیت سیستم قلبی عروقی و عصبی بدن استفاده می شود.
طب سنتی اسطوخودوس دارویی را به عنوان ضد اسپاسم و آرام بخش برای نوراستنی و میگرن توصیه می کند. این گیاه دارویی با موفقیت به عنوان رقیق کننده صفرا و ادرارآور استفاده می شود.
آماده سازی دارویی اسطوخودوس دارویی برای درمان.
دم کرده گیاه برای تنش عصبی.
5 گرم گل اسطوخودوس را با یک لیتر آب جوش دم کرده، بگذارید 5 دقیقه بماند، صاف کنید. 3-4 لیوان در روز بین وعده های غذایی بنوشید.
تزریق برای اسپاسم روده.
1-2 قاشق چایخوری گل اسطوخودوس را با یک لیوان آب جوش دم کنید، 10 دقیقه بگذارید، صاف کنید، مواد خام را فشار دهید. در طول روز بنوشید.
جوشانده برای استفاده خارجی.
2 قاشق غذاخوری یک لیتر آب روی قاشق گل اسطوخودوس بریزید، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، صاف کنید. یک لیتر دیگر آب جوشیده اضافه کنید و برای دوش برای لکوره استفاده کنید.
جوشانده برای خستگی عصبی.
60 گرم برگ و گل خشک اسطوخودوس را با یک لیتر آب بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. جوشانده را بدون صاف کردن در حمام بریزید آب گرم. 10 دقیقه حمام کنید.
تنتور برای نیش حشرات.
100 گرم گل اسطوخودوس را با 30 درصد الکل بریزید، بگذارید یک هفته بماند، گاهی اوقات تکان دهید، صاف کنید. گزش حشرات را روغن کاری کنید.
اسطوخودوس - موارد منع مصرف.
آماده سازی گیاه دارویی اسطوخودوس دارویی در دوزهای بزرگدر دوران بارداری منع مصرف دارد. روغن اسطوخودوس در مقادیر زیاد می تواند باعث تحریک روده و معده، اختلال در هوشیاری و افسردگی شود.
فکر کن و حدس بزن!
آیا می دانستید که اسطوخودوس محبوبیت گسترده و نام خود را مدیون رومیان باستان است. "Lavare" - در لاتین به معنای "شستن، پاک کردن" است. اسطوخودوس اینگونه نام گرفت. آیا می توانید حدس بزنید که رومی ها این گیاه خاص را برای چه خواصی می پرستیدند؟
پاسخ صحیح اول و دوم است. یعنی اسطوخودوس به دلیل عطر فوق العاده و خاصیت ضدعفونی کنندگی یکی از گل های مورد علاقه رومی ها بود.
از زمان های قدیم اسطوخودوس به عنوان یک ادویه و یک گیاه دارویی عالی شناخته شده است. ویژگی فرهنگ این است که تمام قسمت های آن بسیار معطر است. این گیاه به ظاهر جنوبی می تواند تقریباً در هر جایی به راحتی رشد کند.
بسیاری از مسافران این سوال را می پرسند - کجا می توان شکوفه اسطوخودوس و نیلوفر آبی را در روسیه دید؟ به هر حال، این عجیب ترین و زیباترین چیزی است که می توان در زمین های ما دید. برای تماشای شکوفه نیلوفر آبی، باید از 4 منطقه دیدن کنید: منطقه کراسنودار، مناطق ولگوگراد و آستاراخان، شرق دور. در مورد دیگر گیاه فوق العادهکه نام آن اسطوخودوس است را می توان با جزئیات بیشتر از این مطالب دریافت.
اطلاعات کلی
جنس "اسطوخودوس" بیش از 25 گونه را شامل می شود و بوته ها و زیر درختچه ها آن را نشان می دهند. پس از خواندن مقاله، می توانید دریابید که این فرهنگ چیست و اسطوخودوس در کجا رشد می کند خط میانیروسیه.
این گیاه معطر دارویی از قدیم الایام برای مردم شناخته شده است رم باستان. اگر شخصی حداقل یک بار در زندگی خود شاهد گلدهی یاس بنفش سرسبز بوته های کروی با برگ های ظریف، معطر با طراوت منحصر به فرد و عطری ظریف نفیس باشد، هرگز این تصویر افسانه را فراموش نخواهد کرد.
بسیاری از باغبانان رویای کاشت و رشد آن را خودشان می بینند. گیاه شگفت انگیزدر حیاط خلوت خودت اسطوخودوس همچنین به دلیل روغنی که تولید می کند شناخته شده است. مقیاس به دست آوردن "جوهر معطر" چشمگیر است. هر سال حدود 200 تن در سراسر جهان تولید می شود که فرانسه سهم شیر را به خود اختصاص داده است. سالانه حدود 70 تن در اینجا تولید می شود.
انواع فرهنگ
قبل از اینکه بفهمیم اسطوخودوس در کجا در روسیه رشد می کند، اجازه دهید برخی از انواع آن را معرفی کنیم. رایج ترین انواع اسطوخودوس:
انگلیسی؛
فرانسوی;
اسپانیایی - نسبتاً زیبا، اما به طور گسترده در عطرسازی استفاده می شود.
اسطوخودوس فرانسوی اغلب برای تزئین زمین های باغ استفاده می شود. واریته اسپانیایی آن جذابیت خاصی ندارد، اما بسیار معطر است، بنابراین در مقیاس صنعتی برای استفاده در لوازم آرایشی و عطرسازی پرورش داده می شود. اسطوخودوس انگلیسی به دلیل بی تکلفی و ظاهر جذابش در بین باغداران بسیار محبوب است.
تعداد زیادی از انواع این محصول وجود دارد، اما محبوب ترین آنها عبارتند از:
گل سرخ - برگ های باریک نقره ای، گل آذین های آبی مایل به یاسی یا بنفش صورتی. ارتفاع بوته 40 سانتی متر است.
مانستد. دارای گلهای آبی زیبا.
هیدکوت آبی. این گونه بوته ای فشرده و متراکم با ارتفاع تقریبی 40 سانتی متر است. گلها یک رنگ آبی بنفش غنی هستند.
یکی دیگر از انواع محبوب اسطوخودوس دلفینیوم است. این گیاه کوچک با ارتفاع تا 30 سانتی متر اغلب برای تزئین باغ های صخره ای استفاده می شود. این فرهنگ به ویژه در شرکت عربی های زرد روشن چشمگیر به نظر می رسد.
گونه Hidcote Giant (تقریباً 60 سانتی متر ارتفاع) برای کاشت گروهی در چمنزارها مناسب است.
زیستگاه های طبیعی
اسطوخودوس بومی مدیترانه است. در طبیعت روی نوار باریکی که تا غرب هند امتداد دارد رشد می کند. اسطوخودوس به طور فعال تقریباً در تمام اروپا، در جنوب و شمال آفریقا، در مناطق کوهستانی گرمسیری استرالیا، آسیا و آمریکا کشت می شود.
قبل از اینکه بفهمیم اسطوخودوس در کجا در روسیه رشد می کند، اجازه دهید بدهیم توضیح کوتاهاین فرهنگ
خصوصیات گیاهی
اسطوخودوس واقعی از خانواده Lamiaceae یک زیر درختچه چند ساله است. سیستم ریشه آن کاملاً قدرتمند توسعه یافته است. در قسمت بالایی به شدت منشعب شده است. ریشه های اسکلتی اصلی تا عمق دو متری نفوذ می کنند.
در گیاهان بالغ، تنه درست در کنار زمین شروع به شاخه شدن می کند و تقریباً نامرئی است. شاخه های زیرین چوبی که چندین بار منشعب می شوند و به صورت قوسی بلند می شوند، دارای پوست قهوه ای مایل به خاکستری هستند. بوته شکل نیمکره ای دارد و ارتفاع آن به 50-70 سانتی متر و با قطر 60-80 سانتی متر می رسد.
شاخه های جوان سالانه 4 طرفه علفی و بلوغ هستند. ساقه های دارای گل و برگ روی آنها تشکیل می شود. رنگ دوم به رنگ سبز خاکستری، خطی- نیزه ای شکل، بلوغ متراکم و کامل است. طول برگ ها 2.5-6.5 سانتی متر است و عرض آن از 1.1 تا 5.0 میلی متر است.
گل آذین ها سنبله ای شکل هستند. در یک گیاه، تعداد دمگل ها از 40 تا 1000 می رسد. گل آذین به نوبه خود از حلقه هایی (4-12 قطعه) تشکیل شده است که در مقابل قرار دارند. هر کدام از آنها 7-20 گل دوجنسه کوچک دارد. کاسه گل لوله ای پوشیده شده است مقدار زیادموها تاج لوله ای دو لبه دارای رنگ بنفش تیره یا سفید است. پس از گلدهی می ریزد. میوه آن مهره ای صاف و کوچک تک دانه به شکل بیضی است.
ویژگی های رشد
اسطوخودوس در کجا در روسیه رشد می کند، در چه شرایطی؟ اسطوخودوس واقعی- گیاه کوهستانی، نور دوست، مقاوم به خشکی. این گیاه در گروه محصولات گرما دوست است، اما از ویژگی های آن مقاومت بسیار خوبی در برابر سرما است. به عنوان مثال، گیاهان بالغ می توانند تا 26- درجه سانتیگراد یخبندان را تحمل کنند.
اسطوخودوس به خوبی در خاک های سبک با واکنش قلیایی و خنثی کشت می شود. تحت شرایط آب و هوایی با نرمال و هیدراتاسیون ناکافیخاک های لومی و شنی برای رشد گیاهان مناسب هستند. اسطوخودوس در خاک‌های باتلاقی، نمکی، اسیدی و سنگین رسی با آب‌های زیرزمینی نسبتاً نزدیک رشد می‌کند.
فرهنگ داخلی
اسطوخودوس در کجا می تواند در روسیه رشد کند؟ در سال 1812، این فرهنگ به (کریمه) آورده شد، اما پس از آن محبوبیت زیادی پیدا نکرد. تنها در سال 1930 بود که اسطوخودوس در روسیه برای مقاصد صنعتی کشت شد. امروزه نه تنها در خارج از کشور، بلکه در اینجا نیز انواع مختلفی دریافت کرده ایم انواع هیبرید. آنها حاصل تلاقی اسطوخودوس پهن برگ و سنبله سنبله هستند که به آنها لااندین می گویند. آنها حاوی 2.5 درصد روغن وزن تر هستند که جمع آوری حدود 100-200 کیلوگرم از این محصول در هکتار را با عملکرد گل آذین تا 10 تن در هکتار تضمین می کند.
الان اینجا کجاست دیگه؟ گیاه زیبادر حال رشد؟ در آلتای، اسطوخودوس به اندازه ریشه مارین، رزماری وحشی، مریان (آلتای ساکورا)، بابونه و گل ذرت رشد می کند. این گیاهان مزارع بی پایان وسیعی را پر می کنند. اسطوخودوس در مکان هایی که به طور خاص کشت می شود کم کم رشد می کند. و بسیاری از مردم این کار را در آلتای انجام می دهند. پرورش انواع اسطوخودوس دارویی با برگ های باریک از محبوبیت خاصی برخوردار است.
کاشت و مراقبت در اورال
در روسیه، این محصول در بسیاری از مناطق شروع به رشد کرد. کشت این گیاه، به طور کلی، نیازی ندارد تلاش ویژه، اگر گونه مناسب را برای آب و هوای مناسب انتخاب کنید. شما باید به نظر پرورش دهندگان باتجربه گوش فرا دهید تا تنوع پهنه بندی شده مناسبی را برای منطقه انتخاب کنید.
برای متفاوت شرایط آب و هواییتفاوت هایی وجود دارد و ویژگی های مهمدر کاشت و مراقبت از این زیبایی شگفت انگیز. حتی مناطقی از همان منطقه می توانند شرایط آب و هوایی کاملاً متفاوتی داشته باشند. به عنوان مثال، اورال شمالی دارای زمستان هایی است که شدیدتر از زمستان های جنوبی است. در آنجا نرم تر و مرطوب تر هستند. در یکی از آنها، هر محصولی رشد می کند و به خوبی رشد می کند. برای بخش دیگری از منطقه، باید گونه های گیاهی زنده تر برای کشت انتخاب شود.
مقاوم ترین نوع اسطوخودوس در برابر سرما، انگلیسی، برای اورال عالی است. چنین گیاهی در هنگام استفاده از پناهگاه مناسب می تواند سرماهای 35 درجه را تحمل کند. حتی در سیبری نیز قابل کشت است. اما باید به خاطر داشت که قابل قبول و تنها راهتولید مثل در چنین شرایطی از طریق بذر است. از آنجایی که اسطوخودوس شخصیتی غیر دمدمی مزاج دارد، اغلب می توان آن را در زمین های باغ در اورال و همچنین به عنوان یک گیاه معطر خانگی یافت.
در حال رشد
اسطوخودوس واقعی به دو روش تکثیر می شود - به صورت رویشی (لایه، قلمه و تقسیم بوته) و بذر. قلمه ها روی شاخه های 1-2 ساله تهیه می شوند و پس از آن طبق الگوی تقریباً 5x5 در گلخانه کاشته می شوند. ریشه زایی گیاه از بهار شروع می شود و حدود 2 ماه طول می کشد و پس از آن نهال ها در زمین در مکانی دائمی کاشته می شوند.
خاک اسطوخودوس را باید تا عمق حدود 60 سانتی متر شخم زد و کشت کرد. برداشت از سال دوم آغاز می شود. کاشت اسطوخودوس تا 25 سال قابل استفاده است.
در همان سال اول زندگی، مراقبت از گیاه به درمان مکرر فاصله ردیف، حذف گل آذین و ترمیم با کمک آماده سازی های مختلف خلاصه می شود. گیاهان مرده. کوددهی سالانه با کودهای نیتروژن توصیه می شود. در روند کاهش بهره وری، هرس جوان کننده بوته باید 4-5 سانتی متر از سطح خاک انجام شود. به طور کلی، اسطوخودوس در رشد بی تکلف است و دمدمی مزاج نیست.
خواص مفید و مضرات
روغن اسطوخودوس حاوی 30 تا 60 درصد لینالیل استات است. این ماده ای است که به اسطوخودوس رایحه منحصر به فرد و فوق العاده آن می دهد. تقریباً 300 ترکیب دیگر وجود دارد که شامل فیتواسترول ها، فلاونوئیدها، سینئول، لینالول، کومارین ها، کافور، تانن ها، الکل ها، استرها و غیره می شود. توجه به این نکته ضروری است که همه این ترکیبات به روغن اسطوخودوس خواص درمانی زیادی می بخشد.
روغن اسطوخودوس یک ضد افسردگی قوی است که خواص آرام بخش و آرام بخش دارد. در این راستا از آن به عنوان ماده اصلی برای درمان بی خوابی، هیستری و شرایط افسردگی در رایحه درمانی استفاده می شود. روغن اسطوخودوس همچنین برای درمان عصبی، میگرن و سردرد توصیه می شود. همچنین اثر ضد درد دارد.
استفاده از اسطوخودوس یک جنبه منفی نیز دارد. او می تواند تماس بگیرد واکنش آلرژیکبه صورت جوش، تهوع، سردرد و حتی استفراغ. همچنین مصرف زیاد آن می تواند منجر به ناراحتی معده، درد و قولنج شکم شود.
مزارع ارغوانی
مزارعی که در آن اسطوخودوس رشد می کند فوق العاده زیبا به نظر می رسند. چنین مکان هایی در روسیه زیاد است. باشکوه ترین آنها را می توان در کریمه در ماه ژوئیه-آگوست - در نزدیکی باخچیسارای و سواستوپل، در جاده سیمفروپل به سوداک و در کیپ تارخانکوت مشاهده کرد. حتی روستایی به نام اسطوخودوس وجود دارد. بزرگترین میدان در نزدیکی روستای تورگنیفکا قرار دارد، جایی که، مانند پروونس، جشنواره های موضوعی اختصاص داده شده به این گیاه برگزار می شود. و یکی از با ارزش ترین خوراکی های کریمه است
اسطوخودوس در کجای دیگر روسیه رشد می کند؟ در آلتای، همانطور که در بالا ذکر شد، می توان گلدهی این گیاه را در مناطقی که توسط افراد خصوصی کشت می شود مشاهده کرد.
در زندگی روزمره استفاده کنید
یک واقعیت جالب این است که قرن ها پیش در جنوب فرانسه، اسطوخودوس طبیعی برای پردازش و استخراج روغن از آن نه تنها برای اهداف دارویی، بلکه برای ایجاد عطرهای باورنکردنی نیز جمع آوری شد. هنوز هم به طور گسترده در تولید عطر و لوازم آرایشی استفاده می شود. عطر، ادکلن، کرم از آن ساخته می شود، ادو تویلتو صابون علاوه بر این، این فرهنگ در صنعت مشروب سازی برای طعم دادن به شراب ها استفاده می شود.
برای اهداف پزشکی، اسطوخودوس به عنوان یک ضد عفونی کننده خارجی استفاده می شود. مالیدن روغن اسطوخودوس برای زخم ها، کبودی ها، سوختگی ها و روماتیسم موثر است. برای مبارزه با پروانه استفاده می شود. برای انتقال خز، فرش و پارچه های پشمی. از گل ها ضمادهای معطر، پودرهای انفیه، پدهای گیاهی درست می کنند. هزینه سیگار کشیدن. شمع های معطر با اسطوخودوس بسیار محبوب هستند.
نتیجه
همانطور که از موارد فوق برمی آید، رشد این گیاه تقریباً در همه جای روسیه امکان پذیر است، حتی در سیبری و اورال. کاشت و مراقبت از اسطوخودوس آسان است. با حداقل توجه، این گیاه که دارای عطر تند و طعم ترش شگفت انگیزی است، می تواند فوق العاده دلپذیر باشد. نمای زیباشاخه های آنها، به ویژه در هنگام گلدهی. لازم به ذکر است که اسطوخودوس تقریباً در معرض هجوم آفات یا بیماری ها نیست. این برای باغبان بسیار مهم است.
برخی از باغبانان اسطوخودوس را چیزی کاملاً معمولی می دانند، در حالی که برخی دیگر، هرازگاهی، زیر لب خرخر می کنند - "اسطوخودوس!" اسطوخودوس کوهی! - با این حال، با توجه به آن، آنها عجله ای برای شروع آن در باغ گل خود ندارند بهترین سناریوفقط شایسته کریمه یا قفقاز است. در مورد من، اسطوخودوس به نظر من نه فقط بی تکلف، بلکه، می توانم بگویم، یک فرهنگ ابتدایی است. از این گذشته ، نه دیروز بلکه در سال 1993 در باغ ما ظاهر شد. و اگرچه در ابتدا، طبق معمول، به معنای واقعی کلمه می ترسیدم از محصول جدید نفس بکشم، پس از پنج سال ده ها نسخه در مکان های مختلف رشد کرد. حالا می‌توانم بگویم: اسطوخودوس گیاهی مقاوم در برابر زمستان و بی‌تفاوت است، البته اگر آن را در شرایط مناسب بکارید و «در باتلاق نچسبانید». همچنین به این معنی است که شما آن را با بذرهایی با منشأ ناشناخته نمی کارید، بلکه فرزندان رویشی یک کلون مقاوم به زمستان را به دست خواهید آورد.
از زندگی نامه اسطوخودوس.
در خانواده Lamiaceae که اسطوخودوس به آن تعلق دارد، گیاهان معطر و به سادگی بو وجود دارد. حتی منطقه میانی ما چندین مورد از آنها را همزمان به شما نشان می دهد: گربه سانان، بادرنجبویه، خوشبو،. اگر بیشتر حفاری کنید، رزماری، زوفا، مریم گلی، ریحان، لوفانتوس و نعناع هندی را اضافه می کنید. اگر آنها را با توجه به درجه جذابیت عطر مرتب کنیم، نام اسطوخودوس در این ردیف در رتبه آخر نخواهد بود.
جنس اسطوخودوس (Lavandula) به گفته گیاه شناسان، حدود 25 درختچه و درختچه کوچک همیشه سبز وجود دارد که بیشتر در مناطق گرمسیری رشد می کنند. همه اسطوخودوس ها، اگرچه در درجات مختلف، عطر و بوی جذابی دارند و تعدادی از آنها در عطرسازی برای تولید استفاده می شوند. روغن های معطر. اما ما روس ها به فراوانی آنها چه اهمیتی می دهیم، در حالی که همه آنها نمی توانند حتی یک دمای منفی خفیف را تحمل کنند. خوشبختانه، به هر حال، تنها یکی وجود دارد که ثابت کرده است که نسبت به آب و هوای منطقه میانی ما سخت است - اسطوخودوس angustifolia (L. аngustifolia).
اسطوخودوس درختچه ای همیشه سبز به ارتفاع 30 تا 50 سانتی متر است، با ساقه های متعدد، زیر چوبی، به طور متراکم از پایه منشعب می شود و بوته ای متراکم به قطر تا 70 سانتی متر را تشکیل می دهد. مشخصه رنگ خاکستری فولادی (افسنطین) برگهای کوچک، مستطیلی و به شدت بلوغ و شاخه های جوان است. ساقه های گیاه به شکل دمگل های نازک و راست با گل آذین سنبله ای متناوب از گل های نسبتاً کوچک آبی مایل به بنفش، یاسی یا آبی رشد می کنند. گیاهان در جولای-آگوست شکوفا می شوند.
در طبیعت، این نوع اسطوخودوس در کوه های مدیترانه رشد می کند. به خصوص انبوهی از اسطوخودوس زمانی در Alpes-Maritimes فرانسه یافت شد، جایی که تا ارتفاع 1800 متری از سطح دریا بالا می رود. این شرایط بود که به اسطوخودوس مقاومت زمستانی غیرمعمول بالایی داد - از این گذشته ، در چنین ارتفاعی ، برف حتی در تابستان نیز می تواند ببارد ، و زمستان از نظر شدت نسبت به روسیه مرکزی پایین تر نیست. اسطوخودوس با فراوانی برف نجات می یابد، که گیاهان را از یخبندان محافظت می کند.
همانطور که می دانید فرانسوی ها مد روز انواع عطرها هستند. بیش از یک قرن است که اینگونه هستند. این فرانسوی ها اولین کسانی بودند که شروع به بدست آوردن روغن ارزشمند اسطوخودوس از گل های اسطوخودوس کردند. آنها این تجارت را در مقیاسی توسعه دادند که قبلاً در سال 1787 دولت مجبور شد جمع آوری اسطوخودوس را در طبیعت ممنوع کند. با این حال، حتی قبل از این نیز مشخص شد که پرورش اسطوخودوس به طور عمدی حتی آسان تر از بالا رفتن از کوه است. بدین ترتیب دوران کشت اسطوخودوس در فرهنگ آغاز شد که در نهایت به کشورهای دیگر گسترش یافت. در روسیه، اسطوخودوس ابتدا در آستاراخان شروع به رشد کرد و تنها در آغاز قرن نوزدهم به کریمه آمد، جایی که شرایط برای رشد آن در کل اتحاد جماهیر شوروی مساعدترین بود.
با گذشت زمان، اسطوخودوس بیشتر و بیشتر در منطقه میانی ظاهر شد و کلون های مقاوم آن جدا شدند و قادر به زمستان شدن در شرایط ما بودند. متذکر می شوم که در اروپا، راهپیمایی اسطوخودوس به سمت شمال در نروژ قطبی به پایان رسید، که امیدی به پیشرفت بیشتر آن در اینجا نیز می دهد.
آسان نیست، اما بسیار ساده است.
خطر اصلی برای اسطوخودوس سرمازدگی نیست، بلکه میرایی است. بنابراین کمبود رطوبت بیش از حد- شرط لازم (البته نه کافی) برای رونق آن. اسطوخودوس مقاوم در برابر خشکسالی، آفتاب دوست، بی نیاز است حاصلخیزی خاک. باید در آفتاب باز یا بهتر است بگوییم حتی در خود آفتاب کاشته شود. با وجود اینکه می‌پذیرد در نابارورترین خاک‌ها رشد کند، اما به طور کامل روی بسترهای دارای هوموس بالا، حاوی آهک و نفوذپذیر شکوفا می‌شود. از نظر ترکیب مکانیکی، بهترین خاک های لومی سبک و لومی شنی هستند که رطوبت را در خود حفظ می کنند. اگر خاک به طور خاص آماده شده باشد، پس گزینه مناسبممکن است مخلوطی از خاک چمن، هوموس و ماسه به نسبت 2:1:1 وجود داشته باشد. هنگام آماده سازی محل کاشت، سوراخ هایی با عمق و قطر تا 50 سانتی متر حفر کنید، آنها را با بستر آماده پر کنید، همچنین آهک یا آهک اضافه کنید. آرد دولومیت- 100-200 گرم در هر واحد کاشت.
موقعیت مطلوب و شرایط مساعد خاک، سایر فعالیت های نگهداری را به حداقل می رساند. به عنوان مثال، آبیاری را می توان حذف کرد، اگرچه در سال اول، و همچنین زمانی که گیاهان در شیب ها قرار دارند، این آسیبی نخواهد دید. به هر حال، در مورد دوم توصیه می شود که سوراخ های آبیاری در پایه بوته ها ایجاد کنید که رطوبت را حفظ کند.
سطح خاک در ناحیه ریشه گیاهان باید عاری از علف های هرز باشد، به طور دوره ای در طول خشکسالی طولانی شل شود و با یک لایه کوچک (تا 5 سانتی متر) از ذغال سنگ نارس هوادهی یا کمپوست شل در دوره قبل از زمستان مالچ پاشی شود. اضافه کردن کود آلی که باید به صورت سطحی در خاک اعمال شود ضرری ندارد. دایره تنهدر بهار.
بوته های اسطوخودوس عملا نیازی به هرس ندارند. در بهار، گیاهان له شده توسط برف صاف می شوند، شاخه های شکسته برداشته می شوند و بقیه کمی کوتاه می شوند و شکل فشرده تری به تاج می دهند. کاشت اسطوخودوس در جوامع متراکم در پنجره های سنگفرش خوب است. در این مورد منطقی است که قسمت بالای گیاهان را کوتاه کنید. قیچی باغدر ارتفاع 15-20 سانتی متر، ظاهر یک بالش صاف را می دهد.
ترکیبات اسطوخودوس در انواع.
باغچه. این می تواند چیزی مسطح یا کمی محدب، از نظر هندسی صحیح، برای مشاهده از همه طرف باشد. همراهان اسطوخودوس در یک تخت گل می توانند هم تابستان و هم باشند چند ساله. به ویژه برای او مناسب نزدیکی گونه های اسکوات است که رنگ آنها شامل رنگ های صورتی، بنفش، قرمز، یاسی، سایه های قهوه ای: coleus، بگونیا، سرسخت، heuchera. به عنوان مثال، با اسطوخودوس می توانید طرح هندسی طرح تخت گل را "طرح" کنید و بقیه فضا را با پس زمینه متضاد پر کنید.
باغچه معطر تند یا مخلوط. در اصل، اینها یک چیز هستند، تنها تفاوت در اشکال هندسی است. مخلوط - مخلوط، مرز - حاشیه. این یک نوار باریک (معمولاً 2-3 متر) است که در امتداد یک خانه، حصار یا مسیر کشیده شده است که از نزدیک با گیاهان کاشته شده است. Mixborders، به عنوان یک قاعده، از یک طرف مشاهده می شود - خطوط بای پس. با هدایت این امر، گیاهان باید به گونه ای قرار گیرند که همه آنها قابل مشاهده باشند، در حالی که یک مجموعه واحد را تشکیل می دهند. باغ در خطوط گردتر، وسعت و دید از جهات مختلف با مرز مخلوط متفاوت است.
قهرمانان باغ های معطر می توانند نه تنها محصولات تند و معطر، بلکه گیاهان دارویی نیز باشند. منطقی است که آنها را در توده های متراکم بکارید و پایین ترین گونه ها را در پیش زمینه قرار دهید. در شرایط ما، در پس زمینه می توانید سنبل الطیب، لوواژ، مارچوبه، لوفانت، قرار دهید. نزدیکترها خوب خواهند بود: سیانوز، زوفا، نعناع، اسطوخودوس. و در نهایت، در مقابل همه پایین ترین برگنیا، آویشن، و کاف قرار دارد.
باغ های تند و معطر زمانی پدید آمدند و تا به امروز در صومعه های اروپایی محبوب هستند. البته در آب و هوای گرم بسیاری از گونه های دیگر به گیاهان ذکر شده در بالا اضافه می شوند. اما حتی در آنجا، معمولاً ترکیبات در مکان‌هایی قرار می‌گیرند که از باد محافظت می‌شوند، جایی که گیاهان تجمع می‌کنند و ترکیبات معطر بیشتری را در هوا آزاد می‌کنند. روغن ضروری. در شرایط ما، بر این اساس، دامنه های جنوبی و غربی که از شمال توسط ساختمان ها یا پرده ها بسته شده اند، بسیار خوب هستند. گیاهان بلند.
شیب اسطوخودوس. اگر سایت شما زمین پیچیده ای دارد، اسطوخودوس بیش از هر کس دیگری برای شما مفید خواهد بود. شیبی که برای گیاهان دیگر نامناسب است می‌تواند بوته‌های منفرد و توده‌های کامل چندین گیاه با کاشت متراکم را در خود جای دهد. سایر گیاهان مقاوم به خشکی می توانند به همراه اسطوخودوس تبدیل شوند: آویشن، بومادران، بادرا، برگنیا، آسنا، جوان و غیره. تخته سنگ های بزرگ و متوسط که ترکیب را به یک دامنه کوه تبدیل می کند، در این نزدیکی عالی به نظر می رسد. درختان مخروطی که به باروری و رطوبت نیاز ندارند به طور ارگانیک تصویر را تکمیل می کنند: قزاق، ویرجینیا، درخت عرعر معمولی و فلس دار. .
تپه ای باز به روی خورشید، پر از علف های هرز، با خاک لومی سبک نسبتاً حاصلخیز، ممکن است به انبوهی پیوسته از اسطوخودوس تبدیل شود. گیاهان باید به صورت خوشه ای مربعی با فاصله 20 سانتی متری از یکدیگر کاشته شوند. با گذشت زمان، گیاهان به هم بسته می شوند و تپه به عنوان یک نقطه افسنطین نقره ای در برابر پس زمینه سبز معمولی خودنمایی می کند.
لا مرز خرابکار می توان از اسطوخودوس به عنوان لبه استفاده کرد گل آراییالبته بسیار گسترده است. به عنوان مثال، یک چمن حاشیه دار بسیار جالب به نظر می رسد. اسطوخودوس آلودگی گازی را به خوبی تحمل می کند و می توان از آن برای قاب بندی تخت گل های فرش روی چمن ها در وسط تقاطع های جاده استفاده کرد.
باغ مسطحگاهی چنین باغی را باغ چمنزار می نامند. خانه های روستاییو باغ ها اغلب در آن قرار دارند مناظر زیباکه واقعاً می خواهید همیشه آن را ببینید. یکی از دوستان من چنین ملکی روی تپه بلندی داشت که از آن منظره زیباترین حوضچه ها وجود داشت. فقط درختان بزرگ در سایت خودش مانع از تحسین مناظر زیبا شد. او مردانش را متقاعد کرد که کسانی از آنها را که جلوی چشم‌انداز را می‌گرفتند، بردارند و محلی را که در آن رشد کردند به یک باغ چمنزار تبدیل کردند. برای انجام این کار، او بالش و فرش از گیاهان چند ساله پوشش زمینپراکنده با توده های متراکم و گروه هایی از گیاهان بلندتر. همه آنها با هم، همانطور که بود، یک پیوسته را تشکیل دادند لحاف تکه دوزی. چندین توده متراکم و نسبتاً گسترده اسطوخودوس که هر کدام از بوته‌های بسیار نزدیک کاشته شده تشکیل شده‌اند، در این پتو بسیار مناسب هستند.
از آن زمان، او هرگز از دیدار خود دست برنداشت.همه دوست دارند روی او بنشینند تراس بازدر خانه، چای بنوشید و منظره جادویی را تحسین کنید، که پیش زمینه آن یک فرش رنگارنگ و تپه ای از یک باغ چمنزار است. به هر حال، تنها پس از مدتی ایرینا (این نام اوست) متوجه شد که چنین تکنیکی (مقایسه با کارگردانی محدود، نمای جانبی پرسپکتیو) در هنر منظرهبه نام ویستا بنابراین، می توان گفت که ذوق هنری و شهود گاهی اوقات به شما اجازه می دهد تا اکتشافات خود را انجام دهید.
