کدام مخلوط کن بهتر است غوطه وری یا معمولی؟ این خصوصیات چه تاثیری دارد؟ مخلوط کن غوطه وری - کوچک، اما قدرتمند

مردم، با ارسال نظرات، سعی می کنند نحوه انتخاب مخلوط کن غوطه وری را بیابند. مدل های سادهاحمق، آنها فقط باید کوکتل را تکان دهند. این محصولات با قدرت 150 وات در کنار برادران «جوانتر» (در سن) ابتدایی به نظر می رسند و مجهز به یک کاسه مخصوص هستند که می تواند کلم را به سالاد خرد کند و جایگزین غذاساز شود. انتخاب یک مخلوط کن غوطه وری را با ارزیابی همزمان چرخه زمانی و گزینه های عملکرد مداوم ترکیب کنید. خریداران دستگاه هایی را می خرند که برای عملکرد کوتاه مدت یا چرخه ای طراحی شده اند. بعد گریه می کنند.

مخلوط کن غوطه وری VS ثابت

در ابتدا، مخلوط کن توسط مخترع برای ساخت سودا طراحی شد. علاوه بر این، فرآیند مطابق با سیگنال فشار دادن یک دکمه انجام شد، زمانی که ظرف حاوی مواد تشکیل دهنده جای مناسب خود را گرفت. درک ویژگی های عملکرد و اهمیت ملی این دستگاه برای آمریکایی ها برای روس ها در روسیه دشوار خواهد بود، نوشیدنی های مشابه یک کنجکاوی هستند. ایده ساده است: یک پیچ مخصوص در کف کاسه که توسط یک موتور الکتریکی هدایت می شود، به سرعت مواد داخل ظرف را مخلوط می کند.

در ساده‌ترین مخلوط‌کن‌ها، این کار فقط با نیروی مرکزگرا به دست می‌آید که تکه‌های مایع را روی دیواره‌های شیب‌دار کاسه می‌ریزد. فشار ایجاد شده به تدریج یک جریان گردشی را تشکیل می دهد که:

• از نزدیک پروانه شروع می شود، در امتداد پایین تا دیوارهای شیبدار می رود.
• به دلیل گسترش پروفیل کاسه به سمت بالا می خزد.
• در یک لحظه بحرانی از دیوارها به مرکز فرو می ریزد.
• دوباره با عجله به سمت پروانه می رود.

تیغه های ساده ترین مدل ها شبیه پروانه موتور قایق هستند. آنها به طور مداوم محصول را برش می دهند، آن را هم می زنند و از بالا می مکند. مخلوط کن های قدرتمند می توانند هر چیزی را بدون هیچ مایعی آسیاب کنند. برای اجرای قوانین هیدرودینامیکی، مدل‌های ضعیف باید آب (در آن بریزند) (نمی‌خواهم این کار را انجام دهم زیرا قوام آن رقیق شده است)، شیر (طبق دستور).

در ابتدای توسعه تکاملی، دستگاه ها و میکسرهای توصیف شده فاقد تفاوت های اساسی در تخصص هستند. اولین مدل توسط استفان پوپلاوسکی محصول را برش نداد، آن را به سادگی مخلوط کرد. با این حال، همراه با پیشرفت تفکر خلاق، مخلوط کن بهبود یافت، تفاوت های ظریف نبوغ خلاق غیر قابل تعویض شد، قابل توجه با چشم غیر مسلح. برای انتقام گرفتن از میکسر، دستگاه با یک دنده کم و یک اتصال ویژه تکمیل شد. یک مخلوط کن مدرن می تواند جایگزین 2-3 وسیله آشپزخانه شود. شما باید هر دو مدل ثابت و شناور را بخرید. بیایید ببینیم تفاوت چیست.

1. اولی مجهز به کاسه ای است که در بالا توضیح داده شد. یک پروفیل مقطع سهموی خاص به سرعت مواد را مخلوط می کند. علاوه بر این، عملکرد دستگاه توسط منحنی که در اطراف بخش مرکزی خیالی کاسه قرار دارد تعیین می شود.
2. استفاده از مخلوط کن غوطه وری مستلزم داشتن این است ظروف پخت و پز مناسب، جایی که مواد در آن قرار می گیرند. لطفا توجه داشته باشید که دسته با تیغه و همزن محافظ برای تهیه نوشیدنی مناسب نیست.

از مخلوط کن غوطه ور برای آسیاب آجیل استفاده کنید، موس و مربای غلیظ درست کنید و تخم مرغ ها را با استفاده از ضمیمه همزن مخصوص هم بزنید. دستگاه کوکتل نامناسب است. اما علاوه بر این، یک کاسه استوانه ای خاص به آن متصل شده است که یادآور لوازم جانبی غذاساز با قطعات خرد کردن، رنده و برش مشابه است. ظرف پلاستیکی، یک گیربکس مکانیکی ساخته شده از چرخ دنده در روکش تعبیه شده است. مخلوط کن را در یک شکاف مخصوص قرار می دهیم، کاسه با تقلید از یک غذاساز، محصولات را کنترل می کند. چاقوهای داسی شکل اضافه شده است که در میان کسانی که دوست دارند کوکتل را هم بزنند محبوب است. ضمیمه برای خرد کردن هویج و کلم مورد نیاز است. عملکردهای اضافی مخلوط کن غوطه وری: برش به مکعب، دایره، چوب.

یادآوری این نکته مفید است: تهیه کوکتل توسط آبمیوه گیری های سخت برای شبکه های استوانه ای فولادی مخرب است. نوشیدنی های سرد توسط یک مخلوط کن ثابت با چاقو و یک کاسه مخصوص کنترل می شود.

مزایا در مقابل معایب مخلوط کن غوطه وری

- قبلاً گفته ایم که مخلوط کن غوطه وری برای کوکتل مناسب نیست.

- بیشتر مدل ها نیاز به استراحت مکرر دارند، قبل از خرید دستورالعمل ها را با دقت بخوانید.

- یک مخلوط کن غوطه ور برای آسیاب کردن مقدار کمی غذا طراحی شده است، بدون احتساب کاسه موجود که می تواند خرد و بریده شود.

استفاده از مخلوط کن غوطه وری به شما کمک می کند تا به سرعت حجم کمی از محصولات (آجیل، گوشت) را آسیاب کنید.

دستگاه چند منظوره است، پس از خرید شما 2-3 دریافت می کنید دستگاه های ساده: غذاساز (اگر کاسه مخصوصی به آن متصل شده باشد) ریخته می شود.

اندازه نسبتا کوچک به شما امکان می دهد مخلوط کن غوطه وری را به راحتی ذخیره کنید (دوباره بدون کاسه).

برای مدل های استاندارد اعمال می شود. آنها بامیکس سوئیسی را می فروشند که نام آن از عبارت Blend&Mix گرفته شده است. علاوه بر این، YouTube یک فیلم حرفه ای را نشان می دهد که چگونه از یک محصول عجیب و غریب استفاده کنید.

انتخاب یک مخلوط کن غوطه وری

بیایید در چند کلمه درباره نحوه انتخاب مخلوط کن غوطه وری مناسب بحث کنیم. توصیه می کنیم به مدل هایی با توان کمتر از 350 وات توجه نکنید، میزان عذاب بیش از سود است. در نیمه دوم سال 2012، 1،500،000 مخلوط کن به مبلغ کل 3،000،000،000 روبل به روسیه فروخته شد.

دستگاهی را انتخاب کنید که سبک و بادوام باشد. لطفا توجه داشته باشید که یک سازنده معتبر لبه محافظ را از پلاستیک یا فلز می سازد. دومی گران تر است ، اولی را نمی توان در غذای داغ غوطه ور کرد ، پلاستیک به سرعت لکه می شود ، مثلاً با هویج. انتخاب به دلیل عامل پیری (Depolymerization) است که هنوز کسی آن را متوقف نکرده است. ظرف 5 تا 10 سال، پلاستیک بی اهمیت شروع به تجزیه شدن به اجزای مضر خواهد کرد. این دستگاه حاوی قطعات یدکی غیر ضروری است که می تواند به خانواده آسیب برساند.

فولاد بادوام است. مخلوط کن غوطه ور در مواد به طور غیر قابل جبرانی از دست نمی دهد شرایط قابل فروش. تمیز کردن دستگاه راحت تر است و از مواد شوینده نمی ترسد. اگر پول آسان است، مانا از بهشت ​​- با خیال راحت یک مخلوط کن غوطه ور فلزی که 600 وات مصرف می کند بردارید. محصولات سخت را آسیاب می کند، به ندرت نیاز به استراحت دارد، و به برادران خود که توسط طراحان بد تصور شده بودند، 100 نقطه شروع می کند. دستگاهی را پیدا کنید که دارای 5 سرعت داخلی باشد. سنگ زنی یک فرآیند خلاقانه است، شما باید به طور خستگی ناپذیر تنظیمات را دستکاری کنید. آمار می گوید: هزینه متوسط ​​یک مخلوط کن غوطه وری در روسیه 1500-2000 روبل است. خواننده رقمی را برای مقایسه دریافت کرد.

برای کسانی که تصمیم به رژیم غذایی خام گرفته اند و قصد دارند با استفاده از مخلوط کن پوره تهیه کنند، محصول جدید منع مصرف دارد. ویتامین ها و آنزیم ها با چرخش غیرقابل کنترل چاقوها از بین می روند. آبمیوه گیری با یک یا دو مارپیچ که پالپ را آسیاب می کند به کارتان می آید. این جنبه مربوط به غذای کودک است.

تیغه های مخلوط کن با سرعت هزاران دور در دقیقه می چرخند، اگر خانه پر از بچه های کوچک است توجه کنید. دستگاه صدای زیادی تولید می کند. لوازم خانگی از طریق استانداردسازی به مقدار فشار صوتی 75 دسی بل محدود شده است. این شاخصی است که از آسیب به سلامت انسان جلوگیری می کند. برای مقایسه، بیشتر ماشین های لباسشوییپرس با حجم 72 دسی بل. و مخلوط کن های غوطه وری. زنان خانه دار فیلیپس و مولینکس را ستایش می کنند.

مدل های حرفه ای با سرعت 35000 کار می کنند و دارای ترمز هستند. اما سرعت چرخش هرچه که باشد، کارشناسان استفاده از دستگاه را برای تهیه گوشت چرخ کرده توصیه نمی کنند. روند کند است، قوام ضعیف خواهد بود. وقتی به این فکر می کنید که کدام یک را انتخاب کنید تردید نکنید - مخلوط کن غوطه وری فیلیپس موفقیت آمیز بود. در واقع، مدل های این شرکت توسط یوتیوب ستایش می شود. با بوش تحسین شده روبرو می شوید.

مخلوط کن غوطه وری بی سیم KitchenAid

مخلوط کن های غوطه وری شارژی که به طور مستقل کار می کنند شایسته توجه دقیق هستند. مانند یک گجت موبایل معمولی، خانواده به باتری مجهز است. مخلوط کن های پیشرفته میزان شارژ را نشان می دهند. برای جدا کردن باتری، روی قلاب مخصوص کلیک کنید. سپس باتری را شارژ کنید یا یک باتری تازه نصب کنید.
برای ایمنی و صرفه جویی در انرژی، مخلوط کن های غوطه وری شارژی مجهز به دکمه خاصی هستند که بدون فشار دادن نمی توانید آن را کار کنید. اکثر مدل ها دارای 2-5 سرعت با گزینه حالت پالس هستند. دکمه خاص است - در حالی که آن را فشار می دهید، تیغه ها می چرخند. البته، به یک چرخه کاری نیاز دارید که اجازه عملکرد مداوم را می دهد.

این مدل دارای دو قسمت غوطه وری با طول نابرابر اضافه شده است که به شما امکان می دهد بسته به ظرفی که در آن پخت و پز در آن انجام می شود عملکرد دستگاه را به روشی قابل قبول انتخاب کنید. که در مشمولسه نازل با یک لیسک فلزی در هنگام نگهداری و حمل و نقل توسط روکش های پلاستیکی مخصوص محافظت می شود.

یک چاقوی داسی شکل برای تهیه پوره و خرد کردن غذاها لازم است. این محصول با استفاده از مخلوط کن غوطه وری به یک توده همگن تبدیل می شود. "ستاره" چهار پر بسیار بیشتر از آن برای تهیه گوشت چرخ کرده استفاده می شود. قوام شبیه به آنچه که توسط یک چرخ گوشت معمولی ارائه می شود خواهد بود. نازل سوم غیر استاندارد است. در بامیکس، مشابهی برای تهیه سس مایونز استفاده می شود. سفیده ها، سس ها را هم بزنید و کارهای مشابه دیگر انجام دهید.

این مجموعه شامل یک ضمیمه میکسر است که کارشناسان آن را گزینه ای موثرتر از املت می دانند. جعبه حاوی یک کاسه خردکن مجهز به تیغه‌های داسی شکل است که در بالا توضیح داده شد و یک فنجان اندازه‌گیری برای درک میزان محصول در نتیجه کار. کار آشپز را آسان می کند.

پارامترهای طبقه بندی

از استفاده از مخلوط کن غوطه ور کم مصرف خودداری کنید. این فقط یک دردسر است: وقتی آماده پختن خمیر می شوید، آشفتگی به چاقوها می چسبد و راه ها و خروجی ها را مسدود می کند. اگر شروع به تمیز کردن آن کنید، قاشق و چنگال شما لکه دار می شود. واحد پر از رب و آشپز: مخلوط کن، دست، ظرف، ظروف است، اما محصول به اندازه کافی در ظرف وجود ندارد. اگر بامیکس را بگیریم، شرکت فراموش کرده است که یک همزن سنتی آزاد کند. یک صفحه منحنی برای جلوگیری از پرواز مواد روی آشپز، چند درپوش به شکل دندانه در اطراف محیط دایره برای جلوگیری از دفن شدن چاقوها در ظروف. یک ارزان قیمت مطمئناً شما را عصبی می کند. در اینجا باید فکر کنید که کدام مخلوط کن غوطه وری بهتر است بخرید: برای خوشحال کردن خانواده خود و نه اینکه خود را با کارهای آشپزی به سمت مرگ سوق دهید.

مخلوط کن های غوطه وری

مخلوط کن غوطه وری، مجهز به لیسک فولادی، دو برابر مدل های پلاستیکی قیمت دارد. به نظر می رسد که صد گرم فولاد اساساً قیمت را تغییر می دهد. تفاوت در هزاران چوب اندازه گیری می شود...

اجازه دهید توضیح دهیم که مخلوط کن غوطه وری چیست. اولین مدلی که در ایالات متحده در دوره ممنوعیت عرضه شد کاسه ای بدون چاقو در پایین داشت، فقط خدا می داند چیست. این دستگاه به سرعت کوکتل ها را با هم مخلوط کرد و نیروی کار بارمن ها را نجات داد. مست ها زیرزمینی کار می کردند، ما از گفتن اینکه دنیا هنوز هم مخلوط کن را می شناسد اجتناب می کنیم. با گذشت زمان، آنها به فکر ساخت چاقوهایی افتادند که به راحتی می توانست یخ، میوه ها و سبزیجات را برش دهد.

همزن مخلوط کن: انواع، مواد

غوطه ورها با محل قرارگیری چاقوها در انتهای دسته بلند زیر همزن متمایز می شوند. من را به یاد یک گل گیاه شناسی می اندازد. به جای یک دسته، یک چاقوی صلیبی شکل وجود دارد که سرعت هزاران دور در دقیقه را تولید می کند. یک لیسک لازم است تا مواد از نظم خارج نشوند و ناحیه را مسدود نکنند. کارشناسان این را می گویند:

قدرت مخلوط کن دستی

به نظر می رسد: بیشتر بهتر است. مخلوط کن بامیکس خلاف این را ثابت می کند. با 300 وات نمادین، شگفتی ها معجزه می کنند. قیمت دستگاه 10-15 هزار است. ما معتقدیم بامیکس حاصل سال ها کار است نه محصول خط مونتاژ چینی، هزینه های بیهوده ای برای آن می پردازند و ویژگی های بیرونی چشمگیر نیست.

در مورد مدل های معمولی و غیر بالا، قدرت بین 0.6-2 کیلو وات متغیر است. موتور با افزایش مصرف بیشتر گرم می شود. باید گرما را سریعتر از انباشته شدن توسط سیم پیچ های مسی دفع کند.

چرخه های مخلوط کن غوطه وری

هر وسیله آشپزخانه برای پخت و پز، از جمله موتور برس خورده، در چرخه کار می کند. استراحت دوره ای لازم است. برای مخلوط کن های ارزان قیمت کیوان، سه دقیقه با پنج دقیقه استراحت کار کنید. عواقب نادیده گرفتن رژیم را بدانید. در بدترین حالت، موتور سوخته و مخلوط کن باید دور انداخته شود. یک نتیجه مطلوب فرضی، خاموش شدن موقت توسط سیگنال رله حرارتی است.

هنگام خرید، دفترچه راهنما را بخوانید، در آن نوشته شده است که هنگام گرم شدن بیش از حد چه اتفاقی می افتد (حفاظت رله، خرابی). اکثر موتورها دارای فیوز حرارتی هستند که از سوختن سیم پیچ در اثر شوک حرارتی جلوگیری می کند. این عنصر با عایق پنهان شده یا به یک مدار مغناطیسی چسبیده است. بدنه قطعه نشان می دهد که دمای پاسخ چقدر است، فیوز (رله) برای برآوردن شرایط معمولی طراحی شده است، بر این اساس به دنبال قطعه یدکی باشید.

کارکنان بخش طراحی توصیه می کنند که یک ساعت جلوی بینی خود قرار دهید و چرخه های ردیابی را دنبال کنید. در حالی که مخلوط کن در حال استراحت است، بیایید چند کار فوری در آشپزخانه انجام دهیم. مدل های الکترونیکی حاوی یک زنگ هشدار هستند که اگر دستگاه شروع به گرم شدن بیش از حد کند، هشدار می دهد، ما معتقدیم که در طبیعت یک زنگ هشدار متفاوت (بعداً) دریچه خواهد شد. سوال این است که آیا لازم است؟ مشاوران ساعت زنگ دار آشپزخانه را ترجیح می دهند. پرداخت برای زنگ هشدار - قیمت قابل توجهی خواهد بود - احمقانه است.

مجموعه تیغه بلندر

هنگام آشپزی، مجموعه گسترده ای از لوازم جانبی مهم است. یک کوئینتیلیون نمونه از زندگی وجود دارد. متخصصان پت را دوست دارند. در طول مسیر روغن اضافه می شود. برای تهیه با مخلوط کن غوطه وری، توصیه می شود ابتدا کره را ذوب کرده، داخل مخلوط بریزید و سپس خرد کنید. چرخه فن آوری بسیار ساده تر از تلاش برای حل مشکل با حمله پیشانی (طوفان مغزی) با استفاده از دستور چرخ گوشت خواهد بود.

با توجه به چرخش رویدادها، اگر وب سایت رسمی سازنده روش استفاده صحیح از دستگاه را نشان دهد، ارزشمند است. بامیکس A می گیرد. به سختی می توان زمان و اعصاب ذخیره شده را بیش از حد برآورد کرد. تولید کنندگان مدل های ارزان قیمت با یک جزم ساده دلجویی می کنند: خریدار به طور مستقل اسرار داشتن یک مخلوط کن را کشف می کند. یک واقعیت نیست، مسیر ساده خواهد بود. کلمات را با تلاش برعکس با انتخاب مخلوط کن به خاطر بسپارید.

مخلوط کن های هیبریدی

آنها به ما گفتند که مخلوط کن غوطه وری چیست. فقط یک چیز مفید که کمک می کند:

• کلم و سایر سبزیجات را خرد کنید.
• مواد سالاد را به شکل (مثلا مکعب) برش دهید.
• سس مایونز را آماده کنید.
• سبزیجات و میوه ها را رنده کنید.

بدانید که چگونه یک مخلوط کن هیبریدی با یک مخلوط کن غوطه وری بی اهمیت متفاوت است. این مجموعه شامل یک کاسه پلاستیکی بزرگ است. یک تفاوت سودمند بین غذاساز و غذاساز: تعداد کمی از محصولات در شکاف گیر می کنند. تهیه بخش کوچکی از یک غذا امکان پذیر می شود. هر کسی که تا به حال از یک غذاساز استفاده کرده است می داند: این دستگاه برای برش بیشتر کیلوگرم سالاد طراحی شده است. همه اینها را برای صبحانه نمی خواهند. لوازم خانگی.

به گفته کارشناسان، این دستگاه محدودیت های مشابهی دارد. چرخه های کاری نباید مختل شود. یک مخلوط کن غوطه ور را مانند یک مخلوط کن معمولی، فقط با یک کاسه ضمیمه در نظر بگیرید. اراده نگرش درست. دوباره، یک ساعت زنگ دار جلوی خودمان تنظیم می کنیم، دستورالعمل ها را می خوانیم، به دنبال یک چرخه کار مشخص می گردیم (گاهی اوقات با تزئینات نوشته شده است، درک این موضوع دشوار است که مخلوط کن چقدر باید آسیاب / استراحت کند) و در دست دوم ما چیزهایی را آماده می کنیم که به جوانه های چشایی شادی می بخشد.

کاری که با استفاده از مدل های توصیف شده امروز دشوار است، تهیه یک کوکتل است. سازندگان ادعا می کنند: آشپز آن را در یک کاسه و با یک مخلوط کن غوطه وری معمولی درست می کند. منتقدان سخنان کارگران کارخانه را جسارت می دانند. سعی کنید یک لیتر موز را با توت فرنگی و یخ در یک چرخه کاری 3 دقیقه ای له کنید، عمق این جمله را احساس خواهید کرد. مدل‌های ثابت، مانند مدل‌هایی که در دوران ممنوعیت اختراع شدند، فقط چند ثانیه طول می‌کشند. برای ورزشکاران، یک مخلوط کن ثابت مناسب تر است. غوطه ور، هیبرید - انتخاب زنان خانه دار برای تهیه غذایی که خانواده را به طور معمول و نسبتاً سریع خوشحال می کند.

انتخاب پارامترهای مخلوط کن غوطه وری به دلیل اینکه کمی به اطلاعات پاسپورت بستگی دارد دشوار است. ما به ویژگی های اصلی مدل های بی اهمیت توجه می کنیم:

1. موادی که مخلوط کن از آنها ساخته شده است.
2. مجموعه ای از ضمیمه ها برای پخت و پز.
3. یک نوع کرولا.
4. کتاب دستور العمل های آشپزی.

به سرعت آنچه گفته شده را تأیید کنید. تولید کنندگان مخلوط کن غوطه وری فیلم های آموزشی را در وب سایت فروشگاه خود ارسال می کنند. یک کارت محصول لخت چیز کمی به خریدار می گوید: مدل های معمولی روی پیشخوان های الکترونیکی بدون چهره به نظر می رسند. از سوی دیگر، افراد کمی برای خرید بامیکس 10 هزار روبل پرداخت می کنند، در حالی که کیوان در این نزدیکی خوابیده است به قیمت 500 روبل. بازار روسیه همچنان تحت سلطه شلختگی کامل است که این بخش را پر کرده است. ویژگی ها پنهان هستند، نقص ها پنهان هستند. تصمیم گیری برای خرید بهترین مخلوط کن غوطه وری بسیار سخت است.

بنابراین، بیایید دوباره پارامترهایی را که هنگام خرید به آنها نگاه می کنیم فهرست کنیم:

1. مواد کرولا. بهتر است از فولاد درجه غذایی استفاده کنید. نحوه تشخیص آلیاژ غذایی شما باید به سازنده اعتماد کنید، برخی از گواهی ها جعلی هستند.
2. یک نوع کرولا. شکاف ها خیلی باریک نیستند، در غیر این صورت پختن ظروف با قوام غلیظ غیرممکن خواهد بود.
3. چرخه کار. معمولاً در فصل مربوطه دستورالعمل ها نشان داده شده است. با Vitek آنها اغلب مستقیماً می نویسند که چقدر باید کار / استراحت کنید، در حالی که با Saturn باید مطالب خواندنی را مطالعه کنید و جزئیات را استخراج کنید.
4. مخلوط کن هیبریدی عملکرد بسیار بیشتری دارد. در صورت لزوم، غوطه ور می شود و بار دیگر به خرد کردن و بریدن سالاد کمک می کند.
5. کتاب دستور غذا بخشی از محصول خواهد شد. بدون دستورالعمل های گام به گام برای استفاده از مخلوط کن، تجهیزات به احتمال زیاد در یک جعبه آشغال باقی می مانند.

ما با خوانندگان خداحافظی می کنیم، امیدواریم این بررسی مفید واقع شود و از این پس توصیه می کنیم توصیه های مربوط به انتخاب مخلوط کن غوطه وری را دنبال کنید. در این صورت، نتیجه مثبت تضمین می شود.

به نظر می رسد انتخاب چنین چیزی دشوار نیست دستگاه سادهمانند مخلوط کن غوطه وری؟ به طور کلی، هیچ چیز پیچیده نیست. اما هنوز نکاتی وجود دارد که هنگام ورود به فروشگاه برای خرید مخلوط کن حتما باید به آنها توجه کنید. نکات و ترفندهایی در مورد نحوه انتخاب مخلوط کن غوطه وری در این مواد وجود دارد که هنگام انتخاب باید در نظر بگیرید.

کمی تاریخچه

باید گفت که مخلوط کن یکی از قدیمی ترین لوازم آشپزخانه است. هدف یک مخلوط کن اصلاً آن چیزی نیست که امروز از آن استفاده می کنیم: مخلوط کردن و آسیاب کردن. یا بهتر بگوییم، نه کاملاً آن. استفان پوپلاوسکی آمریکایی در سال 1922 یک مخلوط کن برای تسهیل فرآیند تهیه آب گازدار با شربت - برای مخلوط کردن آب، شربت و کریستال های دی اکسید کربن طراحی کرد. به طور کلی، ابتدا یک مخلوط کن ثابت ظاهر شد - یک کاسه روی پایه که یک پروانه تیغه در آن می چرخد. اصولاً آب گازدار همراه با شربت یک خوراکی مورد علاقه کودکان است. اما مخلوط‌کن «تبلیغ» خود را به هیچ وجه مدیون آنها نیست، بلکه عموها و خاله‌های بزرگسالی هستند که در بارها کوکتل سفارش می‌دهند. بارمن‌ها که قبلاً فقط از شیکر برای تهیه کوکتل استفاده می‌کردند، به سرعت از تمام مزایای مخلوط‌کن و مکانیزه شدن فرآیند تهیه کوکتل قدردانی کردند. بلندر یک شروع واقعی در زندگی داشت.

در مرحله بعد، مخلوط کن در حالی که ثابت می ماند، نه تنها مخلوط کردن، بلکه آسیاب کردن محصولات و تبدیل آنها به پوره را نیز یاد گرفت. معلم یک آمریکایی دیگر مخترع فردریک اوسیوس است. سال 1937 است. سپس اروپایی ها ابتکار عمل را به دست گرفتند. این دنیای قدیم، سوئیس و مخترع راجر پرینژاک بودند که مخلوط کن غوطه وری را به دنیا دادند. در سال 1955، دستگاه جدیدی به نام بامیکس (ترکیبی از اجزای کلمات فرانسوی battre و mixer - "beat" و "mix") در نمایشگاه بین المللی هانوفر ارائه شد. پس از این، "ستاره خوش شانس" مخلوط کن دیگر ظاهر نشد. به هر حال، مخلوط کن با نام تجاری بامیکس هنوز تولید می شود.

توجه داشته باشید که یک مخلوط کن غوطه وری چندین تفاوت سودمند با یک مخلوط ثابت دارد. همه آنها با یک کلمه مشخص می شوند - تنوع. پس از همه، در اصل، یک مخلوط کن غوطه وری است سیستم باز. در اینجا می توانید پیوست های مختلف را به یک درایو متصل کنید. با گذشت زمان، مخلوط کن های غوطه وری شروع به فروش با مجموعه ای از " ویژگی های اضافی" در اصل، یک مخلوط کن غوطه وری اکنون یک غذاساز کوچک است، تا حدودی قدرت کمتری دارد، ظرفیت کمتری دارد، اما فضای کمتری را اشغال می کند. از نظر عملکرد تقریباً برابر هستند (البته بسته به مدل).

انتخاب مخلوط کن

بنابراین، چگونه می توان یک مخلوط کن غوطه وری را انتخاب کرد، در هنگام انتخاب چه چیزی را باید در نظر گرفت. بیایید با این واقعیت شروع کنیم که همیشه باید روی محصولات شناخته شده تمرکز کنید نشانه ها البته هر وسیله ای خراب می شود. اما هنوز، برند معروفبا سابقه طولانی - اینها همیشه تضمین های بالاتری از قابلیت اطمینان، سهولت استفاده و ایمنی هستند.

بیایید مستقیماً به ویژگی های مخلوط کن برویم. یکی از اصلی ترین آنها قدرت است. امروزه مدل هایی با توان 200 تا 1200 وات به فروش می رسد. در اینجا ارزش درک این را دارد که چرا بیشتر به مخلوط کن نیاز دارید. اگر عمدتاً محصولات نرم (مثلاً آب پز) را پردازش می کنید ، می توانید خود را به مخلوط کن با قدرت 200-400 وات محدود کنید. اگر نه تنها نرم - از 500 و بالاتر. دوستداران کوکتل های یخی فقط باید به دستگاه هایی با قدرت حداقل 700 وات نگاه کنند.

قابلیت تنظیم شدت عملکرد دستگاه (سرعت) توسط کاربر باید در یک مخلوط کن خوب پیاده سازی شود. پس از همه، قدرت خود حداکثر قابلیت های مخلوط کن است. اما اغلب "به حداکثر رساندن آن" کاملاً غیر ضروری و حتی منع مصرف دارد - محصولات مختلفنیاز به رویکرد متفاوت دارد. برخی از مخلوط کن های مدرن تا 20 سرعت دارند. اگر به نظر می رسد که ممکن است در این تنوع گیج شوید، مدلی با سرعت 5-10 بگیرید. به احتمال زیاد، این کافی خواهد بود.

بلندر "پا"با چاقوهای خرد کردن و مخلوط کردن. باید کاملاً از فلز ساخته شود. مدل هایی وجود دارد که چاقوها فلزی هستند و خود "پا" پلاستیکی است. توصیه می کنیم از خرید این محصولات خودداری کنید. هیچ اشکالی در مورد پلاستیک وجود ندارد. اما فلز در هنگام پردازش محصولات سخت دوام بیشتری دارد و آسیب دیدن آن دشوارتر است.

نازل هااز یک طرف، هر چه تعداد آنها بیشتر باشد، بهتر است. هر چه عملکرد مخلوط کن بیشتر باشد. امروزه در فروشگاه ها مخلوط کن هایی می فروشند که به راحتی می توانند از نظر کارایی با غذاسازها رقابت کنند. بسیاری از آنها دارای دیسک هایی برای رنده کردن و خرد کردن غذا، برای برش دادن، یک همزن برای شلاق زدن، یک دیسک امولسیفایر، یک کاسه برای خرد کردن غذا (با پروانه تیغه) و یک مینی خردکن هستند. مخلوط کن هایی با ضمیمه هایی برای تهیه پوره سیب زمینی وجود دارد. به در دسترس بودن مخلوط کن ها در فروشگاه ها توجه کنید که مجموعه تحویل آن شامل یک پیوست برای برش غذا به مکعب است - برای تهیه تعداد زیادی ظروف مختلف بسیار راحت است. به طور کلی، آشپزی - من نمی خواهم. اما از سوی دیگر، آیا همه این اتصالات فقط گرد و غبار را جمع نمی کنند و فضای آشپزخانه را اشغال نمی کنند؟ اما آنها هزینه اضافی دارند (یک مخلوط کن با تعداد بیشتری از آنها گران تر است). به طور کلی، تصمیم بگیرید که آیا برای تسهیل فرآیند تهیه غذاهای مختلف به مخلوط کن نیاز دارید یا فقط گاهی اوقات خود و دوستانتان را با کوکتل یا اسموتی پذیرایی کنید. بسته به این، بسته را انتخاب کنید. توصیه می‌شود که ضمیمه‌ها فلزی باشند (اگرچه برخی مانند دیسک امولسیفایر نیز می‌توانند از پلاستیک ساخته شوند - چیز مهمی نیست).

مخلوط کن های غوطه وری بی سیم.اینها اکنون در فروشگاه ها فروخته می شوند. آنها راحت هستند زیرا با باتری های شارژ شده کار می کنند - سیم برق با کاربر تداخلی ندارد و او را به هیچ وجه از نظر حرکت در آشپزخانه محدود نمی کند. اینها نکات مثبتی است. نکات منفی - قدرت کم مدل های بی سیم تاکنون (200-300 وات)، محدودیت در زمان کار (باتری تخلیه شده است).

ارگونومی و ظاهرمخلوط کنبله، به نظر ما این مهم است. اولا (ارگونومی)، مخلوط کن باید به راحتی در دست شما قرار گیرد. قبل از خرید حتما میزان راحتی را ارزیابی کنید. این برای همه صادق است، اما به ویژه، برای مثال، برای چپ دست ها. همه مدل‌ها مناسب مدل دوم نیستند، اما مدل‌هایی در فروشگاه‌ها وجود دارند که ارگونومی آنها «برای همه موارد» از جمله این مورد در نظر گرفته شده است. در مورد طراحی، از آنجایی که در فروشگاه ها انواع بلندرها وجود دارد، چرا مدلی را انتخاب نکنید که از نظر ظاهری دلپذیر باشد و شاید آشپزخانه شما را تزئین کند. منطقی است که با دقت به طراحی نزدیک شوید، دستگاهی را انتخاب کنید که نه تنها ویژگی های فنی خوبی دارد، بلکه از نظر ظاهری نیز ناامید نمی شود.

هزینه مخلوط کنبسیاری از مخلوط کن های غوطه ور در فروشگاه ها با قیمت های مختلف وجود دارد. از 400 روبل * تا 12-14 هزار. هزینه به عوامل مختلفی از جمله قدرت (هرچه کمتر باشد، اغلب دستگاه ارزان‌تر است) و مارک مخلوط‌کن بستگی دارد. به طور متوسط، یک مخلوط کن با کیفیت بالا از یک سازنده معروف (Philips، Bosch، Braun) با مجموعه ای از ضمیمه ها حدود 5-6 هزار روبل هزینه خواهد داشت.

نوش جان

اینها به طور کلی هستند قوانین سادهنحوه انتخاب مخلوط کن غوطه وری به یاد داشته باشید که هنگام انتخاب و خرید مخلوط کن، باید آن را مطابق با توصیه های ارائه شده توسط سازنده در دفترچه راهنمای دستگاه کار کنید. ضمائم جداشدنی معمولاً قابل شستشو هستند ماشین ظرفشویی، بلوک موتور، البته نه. اگر بچه‌های کوچکی در خانه هستند، مخلوط‌کن (حداقل لوازم برش و چاقوهای آن) را دور، در مکانی محافظت شده از کنجکاوی کودکان نگهداری کنید. نگهداری از لوازم آشپزخانه مدرن چندان دشوار نیست، اما، می بینید، آنها بسیاری از فرآیندهای آشپزخانه را تا حد زیادی تسهیل می کنند. در نگرش دقیقمخلوط کن برای مدت طولانی دوام می آورد. دستور پخت غذاهای مختلفی که مخلوط کن می تواند در تهیه آنها به شما کمک کند همیشه می توانید در آنها پیدا کنید ادبیات تخصصی، در اینترنت، از جمله در پورتال ما. بپزید و امتحان کنید. نوش جان!

در بخش‌های «لوازم آشپزخانه» و «اخبار شرکت» پورتال ما، همیشه می‌توانید مطالبی درباره لوازم آشپزخانه مورد علاقه خود، بررسی لوازم با کیفیت بالا و اطلاعاتی درباره محصولات جدید بیابید. ما خوشحال خواهیم شد که به هر سوالی در مورد آن پاسخ دهیم وسایل اشپزخانه(در نظرات مربوط به متون).

* - داده های مربوط به هزینه مخلوط کن بر اساس نتایج نظارت بر فروشگاه های آنلاین روسیه است. از فوریه 2013. بسته به منطقه، هزینه تجهیزات ممکن است متفاوت باشد.

در زیر خواهد بود

هر یک از ما که آرزوی سلامتی، طول عمر، اندام باریک و حال خوبباید داده شود توجه ویژهمسئله رژیم غذایی شما به همین دلیل است که بسیاری از افراد تمایل به انتخاب و خرید یک مخلوط کن خوب دارند. از این گذشته ، با کمک آنها می توانیم مخلوط سبزیجات ، سالاد ، کوکتل میوه یا اسموتی را از توت های تازه تهیه کنیم. عالیه - غذاهای سالماز آنجایی که آنها یک بمب ویتامینی واقعی هستند، به خوبی جذب می شوند و با داشتن کالری کم، ما را با انرژی شارژ می کنند. برای مدت طولانی.

تولید کنندگان مدرن لوازم خانگی در حال حاضر دو نوع مخلوط کن برای خانه می فروشند - شناور و ثابت.

کارکردهای اساسی آنها یکسان است. هر دو نوع مخلوط کن برای خرد کردن و مخلوط کردن محصولات طراحی شده اند. با این حال، تفاوت هایی نیز وجود دارد. این عمدتا به ظاهر آنها مربوط می شود، مشخصات فنیتعداد ضمائم، جنس کاسه و ابعاد.

قبل از اینکه برای خرید این گجت آشپزخانه به فروشگاه لوازم خانگی بروید، ایده خوبی است که بفهمید کدام مخلوط کن بهتر است، یک مخلوط کن غوطه ور یا ثابت، و کدام یک با نیازها و ترجیحات خاص شما مطابقت دارد. طبق بررسی های کارمندان فروشگاه های لوازم خانگی، هر دو نوع مخلوط کن در تقاضا و محبوبیت دائمی هستند.

مخلوط کن های غوطه وری عمدتا توسط صاحبان خریداری می شوند آشپزخانه های کوچک، از آنجایی که اندازه نسبتاً جمع و جور دارد و فضای ذخیره سازی زیادی را اشغال نمی کند. به راحتی تمیز می شود و نیاز به ظروف خاصی ندارد، اما قابلیت های کمتری نیز دارد.

اگر یک مدل چند منظوره قدرتمندتر با عملکردهای زیاد می خواهید، یک مخلوط کن ثابت با چندین کاسه و اتصالات مختلف برای شما مناسب تر است.

قبل از نتیجه گیری اینکه کدام مخلوط کن بهتر است انتخاب شود، بیایید هر نوع را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم، دریابیم که هنگام خرید باید به چه تفاوت هایی توجه ویژه داشته باشید، و در مورد مزایا و معایب هر مدل صحبت کنید.

مخلوط کن غوطه وری

به آن "دستی" نیز می گویند.

و این به طور کامل ماهیت کار آن را منعکس می کند - شما دستگاه روشن را در دست خود می گیرید و با کمک آن به طور مستقل غذا را در هر ظرف مناسب برای این کار خرد می کنید.

خود دستگاه از یک محفظه تشکیل شده است فرم مناسب، که در داخل آن یک موتور الکتریکی وجود دارد که اتصالات متصل به بدنه را به حرکت در می آورد. بهتر است مدلی را انتخاب کنید که بدنه آن از مواد لاستیکی ساخته شده باشد. سپس مخلوط کن در دست شما راحت تر خواهد بود، بیرون نمی لغزد.

ملحقات مخلوط کن از جنس پلاستیک و فلز هستند. ممکن است چندین مورد از آنها وجود داشته باشد. این مجموعه شامل یک چاقو برای خرد کردن و یک همزن برای شلاق زدن است.

مزایا و معایب مخلوط کن غوطه وری

طرفداران:

فشردگی می توان آن را به راحتی در یک فضای کوچک، مخفی در آن قرار داد کشویا به دیوار آویزان کنید؛

توانایی پخت در وعده های کوچک برای پختن غذای کودک یا تهیه مقدار کمی سس، روشن کردن یک مخلوط کن ثابت بزرگ چندان راحت نیست. برای این اهداف، یک دستی ایده آل است.

مناسب برای استفاده با هر ظروف عمیق. به عنوان مثال، اگر سیب زمینی ها را بلافاصله در ماهیتابه ای که در آن آب پز شده اند بکوبید، سیب زمینی های کرکی و نرمی به دست می آوریم بدون اینکه ظروف غیر ضروری را آلوده کنیم.

به هزینه او اندازه های کوچکو طراحی ساده، مراقبت از مخلوط کن غوطه وری بسیار آسان است. کافی است نازل های آن را زیر آب جاری بشویید.

معایب مخلوط کن غوطه وری:

• عدم امکان عمر باتری. شما نمی توانید مخلوط کن را روشن بگذارید و کارهای دیگری انجام دهید. شما باید آن را در تمام مدت فعال بودن دستگاه در دستان خود نگه دارید.
• با سنگ زنی محصولات جامد به خوبی مقابله نمی کند. به عنوان مثال، آسیاب کردن قطعات گوشت برای پاته در آن بسیار دشوار خواهد بود.
• قدرت کم در مقایسه با یک مدل ثابت. و در نتیجه بهره وری پایین تر.

اگر می خواهید یک مخلوط کن غوطه وری خوب انتخاب کنید، به ویژگی های زیر توجه کنید:

• قدرت. مقدار بهینهبرای استفاده خانگییک مخلوط کن غوطه وری بین 400 تا 600 وات است. این قدرت کاملاً کافی است کار با کیفیتتمام عملکردهای دستگاه؛
• انتخاب سرعت بهتر است مخلوط کن مجهز به عملکرد سوئیچ سرعت باشد و 4-6 موقعیت کاملاً کافی خواهد بود.


• تعداد نازل این مشخص می کند که مخلوط کن شما چند عملکرد می تواند انجام دهد.
• طول سیم. اگر مدلی را انتخاب می کنید که از شبکه کار می کند، طول سیم کمترین اهمیت را ندارد. اگر مجبور باشید به دلیل سیم برق کوتاه، ظروف را با یک پریز به دیوار نزدیک کنید، کاملاً ناخوشایند است.

مخلوط کن ثابت

یک مخلوط کن ثابت از نظر عملکرد و ظاهر بسیار شبیه به غذاساز است. با کمک آن نه تنها غذا را خرد کرده و مخلوط می‌کنید، بلکه خمیر را ورز می‌دهید، یک لیوان آب میوه تازه تهیه می‌کنید و بسته به مدل می‌توانید از آن حتی به عنوان چرخ گوشت یا یخ شکن استفاده کنید.
این دستگاه از بدنه ای تشکیل شده است که کاسه همزن و آسیاب روی آن وصل شده است. موتور یک مخلوط کن ثابت نیز در داخل بدنه قرار دارد و اتصالات فلزی داخل کاسه را به حرکت در می آورد.

هنگام انتخاب بهترین مخلوط کن ایستاده به چه نکاتی توجه کنیم:
• مواد کاسه معمولا دو نوع کاسه وجود دارد - شیشه ای و پلاستیکی. شیشه‌ها کیفیت بالاتری دارند اما دوام کمتری دارند. کاسه های پلاستیکی بیشتر دوام می آورند، اما ممکن است ظاهر خود را از دست بدهند - تیره و خراشیده شوند.
• حجم کاسه اگر برای خانواده آشپزی می کنید، مدل هایی با کاسه های 2 لیتری یا بیشتر انتخاب کنید. برای تهیه غذا برای چند نفر، اندازه کوچکتر کافی است.
• قدرت. به نسبت حجم و قدرت کاسه توجه کنید. هرچه ضخامت بزرگتر باشد، موتور دستگاه باید قدرتمندتر باشد. در هر صورت حداقل مقدار برای مدل ثابت 350 وات در نظر گرفته می شود.

مزایا و معایب مخلوط کن ثابت

مزایای:

• قابل دانلود است تعداد زیادی ازمحصولات؛
• بدون مشارکت شما کار می کند - فقط برنامه را تنظیم کنید و منتظر بمانید سیگنال صوتیتکمیل کار؛
• وجود یک درب مخصوص که کاسه مخلوط کن را می پوشاند. این امر از محیط اطراف در برابر آلودگی محافظت می کند.
• کم هزینه با عملکرد گسترده

ایرادات:

• اندازه قابل توجه، به همین دلیل است که مخلوط کن به یک مکان جداگانه در آشپزخانه شما نیاز دارد.
• با محصولات کوچک به خوبی برخورد نمی کند. به عنوان مثال، شما نمی توانید سبزی یا مغز آجیل را به طور یکنواخت در آن خرد کنید.

همانطور که می بینیم، هر مدل مزایای خاص خود را دارد. اگر هنوز انتخاب خود را انجام نداده اید، می توانید رتبه بندی را که بر اساس نظرات مشتریان جمع آوری شده است مطالعه کنید.

محبوب ترین مدل های مخلوط کن غوطه وری

مخلوط کن مکانیکی غوطه وری با قدرت 600 وات. کیت شامل یک لیوان اندازه گیری پلاستیکی 0.6 لیتری با درب محکم است. قدرت بالا به شما امکان می دهد از عملکرد توربو استفاده کنید.
این مدل هیچ شکایتی از جانب کاربران ایجاد نمی کند، که توسط تعداد زیادی تایید شده است نظرات مثبت. به ویژه مورد توجه قرار می گیرد کار بی سر و صدا، نازل های فلزی سریع و با کیفیت تراش و تیز. و دوستداران کوکتل و نوشیدنی های ساده از حالت داخلی خرد کردن یخ قدردانی خواهند کرد. از نظر نسبت قیمت به کیفیت، این مدل یک رهبر مطمئن است که اکثر خریداران به این مخلوط کن امتیاز 5 از 5 می دهند.

قدرت بلندر - 350 وات. دستگاه مجهز به خردکن و همزن می باشد. شامل یک پیمانه اندازه گیری و یک کاسه پلاستیکی. هر دو ظرف مجهز به درب هستند.
مخلوط کن برای آسیاب با کیفیت بالا محصولات ایده آل است و فضای کمی را اشغال می کند. به عنوان مثال، مادران جوان این مدل را بسیار تحسین می کنند، زیرا در تهیه غذای کودک بسیار عالی عمل می کند و گوشت آب پز، سبزیجات و آجیل را خرد می کند. مخلوط کن 4 از 5 جامد را می گیرد.

بلندر بوش MSM 66150

در رتبه سوم محبوبیت، Bosch MSM 66150 شناور شناور است.
مخلوط کن نیز بسیار قدرتمند است، دارای 600 وات و مجهز به خردکن، همزن و پیمانه اندازه گیری است. یکی از ویژگی های متمایز این مدل تعداد زیاد سرعت - 12 است. به علاوه دو حالت اضافی وجود دارد - توربو و پالس. برای نگهداری آسان، آشپزخانه دارای پایه ای است که به شما امکان می دهد دستگاه را به آن آویزان کنید دیوار آشپزخانه. خانم های خانه دار که مدتی است از این مدل استفاده می کنند توجه دارند که استفاده از مخلوط کن بسیار راحت است. به دلیل داشتن پایه های ضد لغزش، کاسه روی میز حرکت نمی کند و مواد لاستیکی بدنه به راحتی در دست شما قرار می گیرد. با توجه به بررسی های مشتریان، قدرت اعلام شده با موفقیت با موس ها، سوفله های ماهی و گوشت مقابله می کند، به راحتی میوه های خشک و حتی ریشه زنجبیل را خرد می کند. کیفیت کار توسط مصرف کنندگان 4 از 5 است.

مدل های محبوب مخلوط کن های ثابت

مدل های همزن ثابت که برنده شده اند بزرگترین عددرتبه های مثبت

فیلیپس HR 2095

اولین مدل محبوب، مخلوط کن فیلیپس HR 2095 است.
محصولات این شرکت مدت هاست که عشق و اعتماد مردم را به خود جلب کرده است. این مدل از مخلوط کن ثابت با کنترل مکانیکی و توان 700 وات نیز از این قاعده مستثنی نیست. جنس بدنه آن از پلاستیک مرغوب و جنس شیشه است. مشتریان این مخلوط کن را "ایده آل برای استفاده خانگی"، آنها کیفیت ساخت و سهولت استفاده را مثبت ارزیابی می کنند. با تهیه میلک شیک و اسموتی های میوه توت "به خوبی" مقابله می کند.
رتبه دوم به مدل Kitfort KT-1301 می رسد کنترل الکترونیکی، با توان 1000 وات، وزن حدود 5 کیلوگرم و بدنه فلزی.
مجهز به پارچ شیشه ای ویژگی های زیبا طراحی مدرن، دارای کنترل پنل به زبان روسی و نمایشگر الکترونیکی است که زمان باقی مانده تا پایان کار را نمایش می دهد. طبق بررسی ها، مهمترین مزیت آن عملکرد سریع و قدرتمند آن است. می توانید به راحتی گوشت، مرغ و یا سس مایونز خانگی در آن درست کنید. در صورت لزوم، می توانید به راحتی خرابی را برطرف کنید - مراکز خدماتتولید کنندگان این برند در همه مجاز هستند کلان شهرهاروسیه.
مدل REDMOND RHB-M2900 یک مخلوط کن ثابت مکانیکی است.
توان 350 وات با خرید این مخلوط کن جایزه دریافت می کنید کل مجموعهبرای پیاده روی شامل یک بطری مسافرتی لیتری، یک لیوان مسافرتی 0.45 لیتری با درب و یک چرخ قهوه - خردکن می باشد. خود مخلوط کن دارای دو سرعت و مکانیزم صاف برای تعویض آنهاست. قدرت این مدل خیلی زیاد نیست، بنابراین عمدتا برای شلاق کوکتل و مایعات دیگر انتخاب می شود. بیشتر از همه، این مخلوط کن مورد علاقه ورزشکاران است - می توانید یک نوشیدنی انرژی زا درست کنید، بلافاصله آن را از کیت در بطری بریزید و به تمرین بروید. فشرده بودن دستگاه نیز ذکر شده است، که برای مخلوط کن های ثابت نادر است اگر هنوز تصمیم نگرفته اید که کدام نوع مخلوط کن را بهتر بخرید، تجزیه و تحلیل کنید که چه نوع ظروفی را می خواهید با آن بپزید، چند وقت یکبار و چقدر. غذایی که قصد دارید در آن بارگذاری کنید. فهرستی از انتظارات خود را از دستیار آشپزخانه جدید خود تهیه کنید. سپس دوباره نکات ما را بخوانید - و به فروشگاه بروید. انتخاب شما قطعا موفق خواهد بود!

روز بخیر، خوانندگان عزیز وبلاگ من! ریتم مدرن زندگی، چندوظیفه بودن، و میل به درست خوردن، هر خانه دار و حتی صاحب خانه را با یک انتخاب مواجه می کند. و این شامل این است: کدام مخلوط کن بهتر است، شناور یا ثابت. زیرا امروزه تصور آشپزخانه خود بدون این معجزه غیرممکن است. آسیاب می کند، مخلوط می کند، اما مهمتر از همه، به طرز خارق العاده ای در زمان صرفه جویی می کند. ما امروز در مورد این انتخاب صحبت خواهیم کرد تا تصمیم گیری برای شما آسان تر شود.

بله، چنین مخلوط کن قادر به تهیه آرد بادام با قوام خوب برای پخت یا پودر قند مرغوب نخواهد بود. اما این مشکل در همه مخلوط کن های غوطه وری وجود دارد. فقط یک مخلوط کن ثابت می تواند به خوبی از عهده این نوع چیزها برآید.

از جانب منفی- شاید کسی با قیمت به تعویق بیفتد. اگر چه، اگر تجهیزات، قابلیت ها و کیفیت دستگاه را در نظر بگیرید، کاملاً کافی است.

به طور خلاصه می توان گفت که مخلوط کن های غوطه وری برای تهیه پوره، اسموتی و کمک به سالاد مناسب هستند. می توان از آنها برای ورز دادن خمیر و زدن استفاده کرد. در بیشتر موارد، یک مخلوط کن غوطه ور می تواند تقریباً همه کارها را انجام دهد، به جز مواردی که به قدرت بیشتری نیاز دارند.

اگر هنوز در مورد انتخاب مخلوط کن تصمیم نگرفته اید، این مقاله را حتما بخوانید:

ثابت

به عنوان نماینده این کمپ، یک مخلوط کن نسبتا ساده Braun JB 3010 با قدرت 800 وات را انتخاب کردم. بدون پیوست اضافی یا ویژگی های خاص. همه چیز ساده، مختصر و راحت است.

چیست؟ طرفداران:

• قدرت – 800 وات این یک عدد جدی است. با خرید چنین مخلوط کن، واحدی به دست می آورید که می تواند نه تنها با تهیه اسموتی، سوپ، پوره و کوکتل مقابله کند، بلکه تقریباً هر چیزی را آسیاب می کند! علاوه بر این، این توان برای یک مخلوط کن ثابت متوسط ​​است، یعنی. واحدهای بسیار قوی تری وجود دارد.
• حالت های سرعت– 5 سرعت + حالت توربو برای پخت فوق العاده سریع + حالت پالس برای خرد کردن یخ و موارد دیگر
• صرفه جویی در زمان– اگر هنگام خرد کردن نیاز دارید یک مخلوط کن غوطه وری را در دستان خود بگیرید، در مورد مخلوط کن ثابت اینطور نیست. آن را دانلود کنید، آن را روشن کنید و اجازه دهید خودش آشپزی را بفهمد.
• قیمت– با قیمت مناسب یک مخلوط کن نسبتاً قدرتمند دریافت می کنید که می تواند گازپاچوی فوق العاده ای تهیه کند و هر چیزی را آسیاب کند.
• طراحی لاکونیک- ظاهری ساده و شیک، که برای کسانی که به آنچه در آشپزخانه خود هستند اهمیت دارد.

موارد منفیافراد کاملا فهیم آن را پیدا خواهند کرد. به عنوان مثال، دوستداران اسموتی های سبز با قوام کامل. برای به دست آوردن قوام ایده آل، باید مخلوط کن ثابت دیگری با قدرت 1500 - 2000 وات انتخاب کنید. اما این به حرفه ای ها نزدیک تر است و هزینه در آنجا کاملاً متفاوت است.

ترکیبی از یک مخلوط کن ثابت با یک بخار

مخلوط کن و بخارپز در یک دستگاه. آیا در مورد این چیزی شنیده اید؟ با Philips AVENT SCF870 آشنا شوید.

برای مادران جوان، این مخلوط کن می تواند تبدیل شود ابزار کاملبرای پخت و پز تغذیه سالمبه کودک شما فیلیپس با نام تجاری AVENT محصولات بسیار با کیفیتی را برای کودکان و مادران آنها تولید می کند

من لیست می کنم کرامتاین هیبرید غیر معمول:

• صرفه جویی در فضا- نیازی نیست مغز خود را در مورد محل قرار دادن مخلوط کن یا بخارپز حساب کنید. با توجه به ابعاد قابل توجه دستگاه های بخارپز و مخلوط کن های ثابت، این یک مزیت قابل توجه است. به خصوص اگر آشپزخانه کوچک باشد.
• صرفه جویی در زمان- نیازی به ایستادن در کنار اجاق گاز و تماشای فرآیند نیست. شما محصولات لازم را در آن قرار می دهید، آن را روشن می کنید و منتظر سیگنال در مورد پایان پخت و پز هستید.
• کمک کننده برای مامان ها– این دستگاه برای حجم کمی طراحی شده است، درست برای تهیه غذای تازه برای کودک. نیازی به بیرون آوردن یک بخارشوی بزرگ نیست. می توانید سبزیجات را بخارپز کنید، سپس به سادگی ظرف را برگردانید و پوره کنید.
• فرورفتگی برای جوشاندن تخم مرغ- مناسب برای دوستداران تغذیه سالم. با این حال، تخم مرغ های بخارپز سالم تر در نظر گرفته می شوند.

در اینجا ویدیوی کوتاهی وجود دارد که مراحل تهیه پوره سبزیجات را در این مخلوط کن نشان می دهد:

اگر دقت کنید می توانید پیدا کنید ایرادات:

• برای تمیز کردن ناخوشایند - باید برای تمیز کردن سوراخ های کوچک وقت بگذارید.
• هنگامی که کودک بزرگ شد، استفاده از چنین واحدی ناخوشایند خواهد بود. حجم کمی دارد، بنابراین پخت و پز برای کل خانواده مشکل ساز خواهد بود.
• در طول فرآیند آسیاب کردن صدا ایجاد می کند، که وقتی کودک در خانه می خوابد خوب نیست، اما این برای هر مخلوط کن صدق می کند :)

پایه ای ویژگی های متمایز کنندهمخلوط کن های ثابت - دارای قدرت بالا، حالت های منحصر به فرد (توربو، خود تمیز شونده، حالت پالس). شما می توانید بدون نظارت یک خانم خانه در آنها آشپزی کنید :) علاوه بر این، در میان آنها وجود دارد هیبریدهای جالب- من در مورد بخار پز - مخلوط کن صحبت کردم و سوپ ساز - مخلوط کن هم وجود دارد! ولی برای امروز کافیه😛

شاید قدرتم را جمع کنم و بعداً کارهای بیشتری انجام دهم بررسی دقیقمخلوط کن ثابت، پس اشتراک را فراموش نکنید. در این بین، بیایید سعی کنیم نتیجه گیری کنیم.

جدول مقایسه

انتخاب مخلوط کن بسیار فردی است. ابتدا باید محدوده وظایفی که دستگاه باید در آشپزخانه شما حل کند را مشخص کنید. سپس مشخص می شود که کدام مدل را باید بخرید.

برای سادگی و وضوح، جدول مقایسه همه مخلوط کن های ارائه شده را برای شما آماده کرده ام. این به شما این امکان را می دهد که به سرعت تعیین کنید که کدام مخلوط کن برای اهداف شما مناسب است. در اینجا اصلی هستند ویژگی های کاربردیو قابلیت های مدل های شناور و ثابت.

هنگام انتخاب مخلوط کن، به دو ویژگی اصلی توجه کنید:

• قدرت . هر چه بزرگتر باشد، امکانات بیشتر است. مخلوط کن های قدرتمند می توانند حتی سخت ترین غذاها را به گرد و غبار تبدیل کنند. نشانگر باید حداقل 700 وات باشد. اگر وظیفه شما تهیه پوره، سوپ و کوکتل است، 200 تا 600 وات کافی است.
• مواد. کاسه می تواند از پلاستیک، فلز یا شیشه ساخته شود. بیشتر ویژگی های مثبتکوزه های شیشه ای بادوام و قابل اعتماد هستند. آنها شفاف هستند، ظاهر خود را برای سالها از دست نمی دهند و مهمتر از همه به شما اجازه می دهند روند را ببینید. در مورد مخلوط کن غوطه وری، پلاستیک آن را سبک تر می کند، فلز سبکی مدرن می دهد. من در مورد بدن صحبت می کنم. قسمت غوطه وری نیز می تواند متفاوت باشد. در مورد آجیل به طعمه های پلاستیکی اعتماد نکنید. برای سنگ زنی محصولات سخت، بهتر است یک نازل فلزی انتخاب کنید.

امیدوارم مال منه جدول مقایسهو بررسی نمایندگان انواع مختلف به شما کمک می کند تصمیم بگیرید کدام مخلوط کن بهتر است - غوطه ور یا ثابت. من همچنین مقاله ای دارم که به شما کمک می کند تا یک مخلوط کن را در یک فروشگاه اینترنتی ارزان بخرید. انجام دادن انتخاب درستو این مقاله را به اشتراک بگذارید در شبکه های اجتماعیبا دوستانت 🙂 به زودی می بینمت!

یک زن خانه دار مدرن نمی تواند بدون یک راحت و مفید کار کند. یکی از این دستگاه ها مخلوط کن غوطه وری است. کدام دستگاه را بهتر انتخاب کنیم؟ آیا الزامات تجهیزات اجباری وجود دارد و کدام مدل ها بیشتر خریداری می شوند؟ ما در این مطلب به این سوالات و بسیاری از سوالات دیگر پاسخ خواهیم داد.

مخلوط کن غوطه وری یکی از ویژگی های ضروری آشپزخانه است

یک موقعیت آشنا: در شش تا هشت متر مربعجایی که چرخیدن در آن دشوار است. ما باید در مورد نیاز به هر قطعه مبلمان و هر یک فکر کنیم. از یک طرف، یک مخلوط کن فضای زیادی را اشغال نمی کند، اما شاید ارزش آن را داشته باشد که به طور کلی از خرید آن صرف نظر کنید؟

با استفاده از این دستگاه می توانید سبزیجات را خرد کنید، آجیل خرد کنید، گوشت چرخ کرده، خامه برای کیک یا اسموتی میوه درست کنید. در اصل، همه اینها، اما پس از آن شما باید زمان و تلاش زیادی را صرف تهیه یک ظرف ساده کنید. بنابراین اگر مخلوط کن همه کارها را در عرض چند ثانیه انجام دهد ارزش مقاومت دارد؟

برای اطلاع شما!طرفداران خرید لوازم "پنج در یک" می گویند که بهتر است غذاساز بخرید تا مخلوط کن. می توان با این جمله استدلال کرد. ترکیب خیلی طول می کشد فضای بیشتر، پس از استفاده نیاز به دستکاری مونتاژ و جداسازی دارد. علاوه بر این، اکثر عملکردهای کمباین بعید است که برای شما مفید باشند.

کدام مخلوط کن بهتر است: غوطه وری یا ثابت؟ نظرات و بررسی های زنان خانه دار با تجربه

به گفته اکثر خانم های خانه دار، هیچ آشپزخانه مدرنی نمی تواند بدون مخلوط کن کار کند. اما کدام مخلوط کن غوطه وری برای انتخاب بهتر است: ثابت یا غوطه ور؟ بیایید ویژگی های این دو گزینه را بررسی کنیم.

در چنین مدل هایی می توانید پیوست ها را برای وظایف مختلف: آسیاب کردن آجیل یا میوه، زدن خامه یا تهیه نوشیدنی.

علاوه بر این، مخلوط کن های ثابت با کاسه های شیشه ای دستگاه هایی بادوام و قابل اعتماد هستند.

ظاهر مخلوط کن های غوطه ور با مخلوط کن های ثابت متفاوت است.

طبق بررسی های مشتریان، دستگاه های شناور بسیار محبوب تر از ثابت هستند و دلایلی برای این امر وجود دارد:

نحوه انتخاب مخلوط کن برای خانه: معیارها

برای درک اینکه چه معیارهایی باید برای انتخاب یک دستگاه استفاده شود، باید طراحی آن را به دقت مطالعه کنید.

ساق پا و چاقو

قسمت اصلی ساختار شناور ساق است.

پس از روشن شدن دستگاه، چاقوها با سرعت تعیین شده توسط اپراتور شروع به چرخش می کنند. همزمان غذا را برمی دارند، می برند و مخلوط می کنند.

برای اطلاع شما!کیفیت عملکرد دستگاه تا حد زیادی به موادی که چاقوها و اتصالات از آن ساخته شده اند بستگی دارد. کاربردی ترین لوازم جانبی ساخته شده از فولاد ضد زنگ و آلومینیوم است. آنها از زنگ زدگی نمی ترسند و استحکام لازم را دارند. نازل های پلاستیکی ارزان تر هستند، اما شکننده هستند و دمای گرم را دوست ندارند.

پلاستیک شکننده ممکن است در حین کار به قطعات کوچک تبدیل شود. تکه های آن با غذا مخلوط می شود و کل ظرف باید دور ریخته شود.

یک مخلوط کن غوطه وری معمولاً با یک کاسه مناسب برای پردازش محصولات ارائه می شود. اما این دستگاه را می توان همراه با هر ظرف دیگری که برای خرد کردن یا شلاق زدن مناسب است نیز استفاده کرد.

موتور

قدرت موتورهای الکتریکی بین سیصد تا هفتصد وات متغیر است. کارایی دستگاه به طور مستقیم به این شاخص بستگی دارد. دستگاه کم مصرف فقط می تواند با محصولات غیر جامد مقابله کند و برای له کردن سبزیجات آب پز یا خامه استفاده می شود.

برای اطلاع شما!وزن مخلوط کن به قدرت موتور آن بستگی دارد. هر چه دستگاه سنگین تر باشد، قدرت دستگاه بالاتر است. بنابراین، از یک طرف، یک موتور قدرتمند خوب است، زیرا به راحتی با هر کاری کنار می آید، از سوی دیگر، نگه داشتن چنین وسیله ای در دست شما دشوار است.

خرید مخلوط کن با قدرت کم تنها زمانی توجیه می شود که در آشپزخانه خود غذاساز داشته باشید.

جام

جام - اختیاری، اما عنصر مناسبطرح ها. در بسیاری از مدل ها دستگاه های شناورکاسه گنجانده شده است. حجم ظرف متفاوت است: از چهارصد میلی لیتر تا دو لیتر. کاسه های بزرگ راحت تر هستند.

فنجان شیشه ای راحت است زیرا تمیز کردن آن آسان است. لکه نمی کند و بو را جذب نمی کند.

اجازه دهید یک بار دیگر به شما یادآوری کنیم: هنگام انتخاب مخلوط کن غوطه وری، کاسه اهمیت اساسی ندارد. این دستگاه را می توان با هر ظرف مناسب با لبه های بلند استفاده کرد.

سرعت

تعداد سرعت یکی از شاخص های مهم برای انتخاب دستگاه است. دستگاه های کم مصرف معمولا دو سرعت دارند و در واحدهای قدرتمندتعداد آنها به یک و نیم دوجین می رسد.

هنگامی که دسته مخلوط کن دارای عملکردهای اضافی باشد راحت است: حالت توربو، ضربه یا کنترل صاف سرعت چرخش تیغه ها.

نازل ها

علاوه بر چاقوهای اصلی، یک مخلوط کن غوطه وری می تواند همراه با ملحقات برای کارهای مختلف باشد:

1. هم بزنید.این لوازم جانبی برای هم زدن مخلوط دسر، کوکتل و کرم استفاده می شود. اگر یک فنجان اندازه گیری به همزن وصل شود راحت است.
2. در دستگاه های ترکیبی به صورت پیوست وجود دارد فنجان با چاقو. با کمک آن می توانید سبزیجات را روی رنده های مخصوص خرد کرده و برش دهید، آجیل را خرد کنید، خمیر شلاقی بزنید یا تکه های یخ را خرد کنید.
3. پمپ خلاء.این لوازم جانبی کمیاب، مخلوط کن شما را به یک پمپ تبدیل می کند. در استفاده می شود. در بسته بندی متراکم بدون هوا، غذا ماندگاری بیشتری دارد.

بهترین مخلوط کن غوطه وری برای انتخاب کدام است: 7 مدل برتر و نظرات مشتریان

هزینه یک مخلوط کن خوب چقدر می تواند باشد و کدام شرکت را باید انتخاب کنید؟ اینکه کدام مخلوط کن غوطه وری برای انتخاب بهتر است را می توان با نظرات و پیام های مشتریان در انجمن های متعددی که در مورد کیفیت یک محصول خاص بحث می کنند، تعیین کرد. ما هفت مدل را انتخاب کرده ایم که بر اساس بازار Yandex در رتبه بندی قرار دارند و ویژگی های اصلی آنها را به شما ارائه می دهند:

مدل	تصویر	مشخصات
		توان 300 وات کنترل مکانیکی تعداد سرعت - 2 جنس بدنه - فلز وزن - 1.5 کیلوگرم هزینه - 9600 روبل.
		توان 600 وات کنترل مکانیکی تعداد سرعت - 12 جنس بدنه - فلز وزن - 0.99 کیلوگرم هزینه - 1617 روبل.
		توان 900 وات کنترل مکانیکی تعداد سرعت - 12 جنس - پلاستیک وزن - 1.03 کیلوگرم هزینه - 3800 روبل.
		توان 600 وات کنترل مکانیکی تعداد سرعت - 2 جنس بدنه - پلاستیک وزن - 0.7 کیلوگرم هزینه - 3790 روبل.
		توان 1000 وات کنترل مکانیکی تعداد سرعت - 5 جنس بدنه - فلز وزن - 1 کیلوگرم هزینه - 2790 روبل.
		توان 1200 وات کنترل مکانیکی تعداد سرعت - 6 جنس بدنه - فلز، پلاستیک وزن - 2.6 کیلوگرم هزینه - 3203 روبل.
		توان 750 وات سیستم کنترل الکترونیکی 2 سرعته مواد - پلاستیک، فلز وزن - 0.98 کیلوگرم هزینه - 3505 روبل.

اولگا، 37 ساله، ورونژ: Turmix به راحتی در دست شما قرار می گیرد، وزن کمی دارد، اما می تواند حتی یخ را تحمل کند. من به جای مدل ثابت آن را گرفتم که دو سال کار کرد. فقط اکنون متوجه شدم که چقدر راحت است که اسموتی ها را مستقیماً در یک کوزه خرد کنید و آنها را برای مهمانان در آن سرو کنید. مشکلی نیست!"

ایگور، 42 ساله، استاوروپل:"من حتی فکر نمی کردم که چنین چیزی ارزان باشد یک دستیار ضروریدر آشپزخانه. اولش همسرم شاکی بود که بوش ام اس ام 66110 دستش سنگینه ولی الان میگه دسته خیلی راحته. سطح لاستیکی محکم به پوست می‌چسبد، چیزی بیرون نمی‌رود. بسیار قدرتمند است، ما هنوز محصولی را پیدا نکرده ایم که نتواند از پس آن برآید. در عین حال، به طرز شگفت انگیزی بی سر و صدا کار می کند. فقط یک ضمیمه موجود است، اما هر چاقویی که می توانید انتخاب کنید برای فروش موجود است.

Snezhana، 30 ساله، نیژنی نووگورود:مجموعه ای بسیار متفکر از Form Blender Six Stadler SFB.555، هر دو فلز و نازل های پلاستیکی، روکش و حتی ساکشن کاپ جهت بستن. ظروف شلاقی راحت با کف لاستیکی که می توان از آنها به عنوان درب استفاده کرد. من بسیار خوشحالم، آن را به همه توصیه می کنم!»

سرگئی، 22 ساله، مسکو:"یک دسته کاربردی و مجموعه ای از همه چاقوهای لازم. مجموعه Braun MQ 545 شامل ظروف کار می باشد. از پلاستیک ساخته شده است، اما به راحتی تمیز می شود و به خوبی گرم می شود، ما سعی کردیم سوپ پوره درست کنیم. تنها نکته منفی این است که نمی‌توان گوشت چرخ کرده را چرخ کرد.»

آلینا، 37 ساله، روستوف:یک دستگاه قدرتمند Scarlett SC-HB42K01 با چاقوهای عالی و رنده. بدنه استیل ضد زنگ به راحتی تمیز می شود. تنها چیزی که دوست نداشتم این بود که هوا گرم می شود کار طولانی. باید به طور دوره ای اجازه دهید خنک شود.»

اکاترینا، 40 ساله، ساراتوف:من همیشه رویای دستگاهی مانند SUPRA HBS-121 را داشته ام! okroshka کاملاً در چند دقیقه برش داده شده است. سوسیس رو برش زدم و مثل مخلوط کن قبلی له نکردم. حیف است که دکمه اجباری در یک موقعیت ثابت نشده است، شما باید آن را همیشه فشار دهید، دست شما خسته می شود. در غیر این صورت مخلوط کن کاملاً عالی است.»

اولگ، 48 ساله، Tver:"SFB500 Stadler Blender One اکنون سه ماه است که تقریباً هر روز استفاده می شود. برخلاف پیش‌بینی‌ها، نه سوخت و نه شکست. با هر کاری کنار می آید. همسرم آشپز است، اما با چنین واحدی می توانم خیلی کارها را انجام دهم!»

نصیحت!وقتی تصمیم می گیرید کدام مارک مخلوط کن برای خرید بهتر است، بررسی ها را به دقت بخوانید. در بیشتر موارد، این خریداران هستند که ارزیابی عینی و کاملی از محصولات سازنده ارائه می‌دهند.

هنگامی که تصمیم گرفتید بهترین مخلوط کن غوطه وری را انتخاب کنید، باید دستورالعمل استفاده از دستگاه را مطالعه کنید.

بنابراین در اینجا چیزی است که باید در نظر داشته باشید:

• دستگاه غوطه وری برای شکافتن مناسب نیست یخ درشت. برای این منظور از غذاساز یا مخلوط کن ثابت استفاده کنید.
• ارزش شروع کردن را دارد سرعت کم، سرعت موتور را به تدریج افزایش می دهد.

• پس از هر بار استفاده، دستگاه باید بدون استفاده از پودر ساینده کاملاً شسته شود. استفاده از عملکرد خود تمیز شونده راحت است. پس از شستشو، قطعات باید با یک پارچه نرم کاملا خشک شوند.
• مخلوط کن غوطه وری نباید بیکار بماند، زیرا ممکن است به موتور آسیب برساند.

نتیجه گیری

ما به بررسی بهترین مخلوط کن غوطه وری، قیمت ها، بررسی ها و عکس ها پرداختیم بهترین مدل ها.

بهترین مشاوران هنگام انتخاب، نظرات مشتریان واقعی خواهند بود. هنگام کار با دستگاه، باید به توصیه های مشخص شده در برگه اطلاعات فنی آن پایبند باشید.

همچنین ممکن است به شما علاقه مند باشد: