سالاد دستور تهیه سالمون زیر کت خز بسیار خوشمزه است. ماهی قزل آلا زیر یک کت خز

اگر از طرفداران "شاهی زیر کت خز" هستید، "سالمون زیر کت خز" را نیز دوست دارید. و اگر خودتان این ماهی خوشمزه را نمک بزنید، یک غذای لذیذ واقعی خواهید داشت! این سایت چندین گزینه ساده و مقرون به صرفه (قزل آلا یا ماهی قزل آلا) دارد. یه مشکل... وقتی خودتون به ماهی قزل آلا نمک میزنید دیگه نمیخوای بخری!))

سبزیجات برای "کت خز" را می توان در لباس های خود آب پز کرد، در فر یا مایکروویو پخت، یا بخار پز کرد، که من به ویژه توصیه می کنم. من یک مولتی پز با عملکرد "بخار" دارم که این فرآیند را بسیار آسان می کند.

به طور سنتی، چنین سالادهایی در نوعی کاسه سالاد تهیه می شوند و یک گزینه شیک نیز برای تزئین "کت خز" روی یک ظرف صاف در قسمت هایی ظاهر شده است. اگر می خواهید یک تخم مرغ به چنین سالادی اضافه کنید، بهتر است آن را به نوعی تزئین کنید تا اینکه آن را در یکی از لایه ها بمالید.

مواد خود را آماده کنید.

ماهی سالمون را از پوست و استخوان جدا کنید و به مکعب برش دهید.

سبزیجات را پوست بگیرید. چغندر، هویج و سیب زمینی را رنده کرده و پیاز را ریز خرد کنید.

تکه های ماهی قزل آلا را روی یک ظرف صاف قرار دهید و در صورت تمایل روی آنها را با آب لیمو بپاشید.
اگر پیاز طعم تلخی دارد، پس از خرد کردن آن را داغ کنید.

یک توری از سس مایونز درست کنید و یک لایه هویج بچینید.

سپس یک لایه سیب زمینی درست کنید.
من مایونز را بین لایه های سیب زمینی و هویج اضافه نمی کنم، اما می توانید آن را اضافه کنید - این یک موضوع سلیقه است.

لایه سیب زمینی را با سس مایونز چرب کنید و چغندر رنده شده را روی آن قرار دهید.

سالمون زیر یک سالاد خز آماده است. بگذارید خیس بخورد اما در یخچال نگهداری کنید.

نوش جان!

مرحله 1: سبزیجات را آماده کرده و بپزید.

مرحله 2: تخم مرغ ها را آب پز کنید.

مرحله 3: مواد لازم برای سالاد را خرد کنید.

مرحله 4: سالاد "سالمون زیر یک کت خز" را درست کنید.

مرحله 5: سالمون را زیر سالاد خز سرو کنید.

خیلی اوقات سس مایونز با خامه ترش جایگزین می شود.

در صورت تمایل می توان پیازها را ترشی کرد. برای انجام این کار، باید آن را برش دهید، آن را در یک کاسه کوچک قرار دهید، آب مخلوط شده با سرکه 9٪ به نسبت 1:1 را اضافه کنید، به طوری که مایع کاملاً سبزی را بپوشاند و آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید. پس از این، آب را تخلیه کنید، برش ها را خشک کنید و آنها را در یک لایه یکنواخت روی ماهی قزل آلا قرار دهید.

گاهی تخم مرغ ها را به زرده و سفیده تقسیم می کنند. سپس جداگانه روی رنده ریز یا متوسط ​​آسیاب می شوند. سپس سنجاب ها را در یک لایه بعد از سیب زمینی گذاشته و زرده ها را روی سالاد تشکیل شده می پاشیم.

بهتر است چغندرها را زیر یک درب سرپوشیده بپزید و به طور دوره ای قسمت دیگری از آب سرد اضافه کنید تا سریعتر بپزند.

سبزیجات برای سالاد را نمی توان آب پز کرد، اما تا زمانی که کاملاً در فر پخته شوند یا در دیگ دوبل پخته شوند، پخته می شوند، به این ترتیب آنها ویتامین های بیشتری را حفظ می کنند.

فقط ذکر ماهی قرمز اشتهای شما را تحریک می کند. این یک محصول فوق العاده است که به سادگی نمی توان از آن غافل شد. شاه ماهی زیر یک کت خز با ماهی قرمز یک سالاد شناخته شده و غیر معمول است. مقاله ما به شما می گوید که چگونه شاه ماهی را زیر کت خز به شکل ماهی تهیه کنید و اگر با ماهی قزل آلا طبخ کنید به چه لایه هایی از شاه ماهی زیر کت خز نیاز دارید.

برای خبره های شاه ماهی زیر یک کت خز، پیشنهاد می کنیم تهیه کنید، و.

ماهی قزل آلا خوشمزه و سالم کاملاً با محصولاتی که به طور سنتی برای تهیه شاه ماهی زیر کت خز استفاده می شود، مطابقت دارد. با کمک این ماهی، سالاد حتی خوشمزه تر، لطیف تر و در عین حال خاص تر می شود.

برای تهیه سالاد ماهی روی کت خز به موارد زیر نیاز داریم:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 1 چغندر؛
• 1 هویج؛
• 250 گرم فیله ماهی قزل آلا؛
• 200 گرم سس مایونز؛
• 15 گرم شوید.

دستور تهیه سالاد ماهی زیر کت خز:

1. ماهی سالمون کمی متفاوت تهیه می شود. اگر استخوان در آن وجود دارد، پس باید انتخاب شوند. فقط فیله های کامل باید به قطعات منظمی با مناسب ترین اندازه بریده شوند.
2. سبزیجات ریشه ای را بشویید، بجوشانید، سپس سبزی های سرد شده را پوست بگیرید و رنده کنید.
3. سالاد لایه ای شامل درمان هر لایه با سس مایونز است.
4. ابتدا ماهی قزل آلا و سیب زمینی ها را روی آن قرار می دهیم.
5. تخم مرغ ها را بعد از سیب زمینی و سپس هویج اضافه کنید.
6. به طور سنتی، ما ترکیب را با چغندر کامل می کنیم.
7. ظرف را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید و سپس برای مهمانان سرو کنید.

نکته: این دستور غذا شامل حداقل مواد اولیه است، اما برای اینکه به غذا مزه بهتری بدهید، می توانید سیب، پنیر و پیاز را اضافه کنید.

سالاد زیر کت خز با ماهی قرمز

این دستور العمل به دور از آشناترین و معمولی است. تقریباً تمام اجزای آن در غذای سنتی وجود ندارد. اما این دقیقاً همان چیزی است که جذب می کند و اشاره می کند. به هر حال، چه چیزی بهتر از یک خوراکی جدید، ناشناخته، اما فوق العاده خوشمزه...

برای تهیه سالاد ماهی در کت خز به موارد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم فیله ی سالمون؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 عدد بادمجان؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 پنیر فرآوری شده؛
• 40 گرم ماست؛
• 40 گرم سس مایونز؛
• 50 گرم آجیل اسپند.

دستور العمل سالاد ماهی زیر کت خز:

1. ویژگی این ظرف در درجه اول در سس نهفته است که برای تهیه آن باید اسپند، سس مایونز و ماست را مخلوط کنید. برای یکدست شدن توده، توصیه می شود از مخلوط کن استفاده کنید و مواد را کاملاً بزنید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید، سپس سرد کنید، پوست بگیرید و رنده کنید.
3. گوجه فرنگی ها را باید با آب جوش بریزید، سپس پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
4. ماهی سالمون فقط باید ریز خرد شود.
5. یکی از مهم ترین مراحل پخت بادمجان است. تمیز می شود و به مکعب های کوچک خرد می شود. به این شکل حدود ده دقیقه در ماهیتابه سرخ می کنند و خنک می شوند.
6. پنیر فقط باید رنده شود.
7. ترتیب مونتاژ: گوجه فرنگی، سالمون، بادمجان، تخم مرغ، پنیر. همه لایه ها به جز لایه آخر را با سس چرب کنید.

مهم! بهتر است پنیر را مستقیماً در سالاد رنده کنید، نه در بشقاب. این تنها راه برای توزیع واقعی جرم به طور مساوی در سراسر ظرف و جلوگیری از تشکیل توده است.

ماهی قرمز زیر سالاد کت خز

البته این غذا را نمی توان ارزان نامید. خوراکی ها فقط در مناسبت های خاص تهیه می شوند. اما این چیزی است که سالاد را خاص می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم فیله ی سالمون؛
• 100 گرم خاویار قرمز؛
• 4 عدد سیب زمینی؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم سس مایونز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 عدد هویج.

سالاد شوبا با ماهی قرمز:

1. هویج و سیب زمینی را شسته و آب پز می کنند و سپس سرد می کنند و پوست می گیرند و رنده می کنند.
2. تخم‌مرغ‌ها را نیز آب پز می‌کنند، سپس سرد می‌کنند، پوست گرفته و رنده می‌کنند.
3. ماهی قزل آلا به قطعات کوچک بریده می شود.
4. پیاز را پوست گرفته و خرد می کنیم.
5. برای فرم دادن به ظرف، توصیه می شود از یک کاسه سالاد شفاف استفاده کنید. هر لایه را با سس چرب کنید.
6. ترتیب لایه ها: سیب زمینی، ماهی قزل آلا، پیاز، تخم مرغ، هویج.
7. لایه هویج را با خاویار بپوشانید.

ماهی قزل آلا زیر سالاد کت خز

دستور العمل در این مورد تا حد امکان مطابق با معمول است. ویژگی آن فقط در نبود شاه ماهی و وجود ماهی قزل آلا نهفته است.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 چغندر؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 1 هویج؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 250 گرم ماهی قزل آلا؛
• 100 گرم سس مایونز؛
• 100 گرم پنیر؛
• 2 قاشق چایخوری سرکه شراب.

سالاد ماهی قزل آلا زیر یک کت خز:

1. چغندر، سیب زمینی و هویج را باید شسته و بجوشانید، سپس سرد کنید، پوست بگیرید و با رنده خرد کنید.
2. فیله ماهی قزل آلا را تکه تکه کنید.
3. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و به مدت 10 دقیقه سرکه بریزید. سپس مایع را تخلیه کرده و جرم را با دستان خود فشار دهید.
4. لایه هایی که باید چیده شوند، حتما آنها را با سس مایونز چرب کنید.
5. ترتیب مونتاژ: چغندر، هویج، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز، قزل آلا.
6. پنیر را رنده کرده و روی ظرف بپاشید.
7. می توانید پیش غذا را با سبزی یا تکه های سبزیجات تزئین کنید.

سالاد ماهی زیر یک کت خز

ماهی قزل آلا به کار رفته در این دستور غذا طعم فوق‌العاده‌ای به «شوبا» می‌دهد. حتی چغندرهای معمولی عطری کاملاً متفاوت و تصفیه شده تر به دست می آورند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم ماهی سالمون؛
• 2 چغندر؛
• 2 عدد هویج؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150 پنیر؛
• 100 گرم سس مایونز؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 عدد پیاز.

ماهی قرمز در سالاد کت خز:

1. چغندر و هویج باید جدا از هم شسته و آب پز شوند. سپس سرد کنید، پوست بگیرید و رنده کنید.
2. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، سپس سرد کنید، پوست بگیرید و رنده کنید.
3. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.
4. فیله ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک برش دهید.
5. سیر باید پوست کنده شود، با استفاده از پرس خرد شود و با سس مایونز مخلوط شود. به این ترتیب می توانید به سرعت یک سس شگفت انگیز تهیه کنید که می تواند هر غذایی را متحول کند.
6. سالاد را لایه لایه می چینیم و هر محصول را با سس حاصل می پوشانیم.
7. ابتدا هویج و سپس تخم مرغ را در ظرف می ریزیم.
8. ماهی قزل آلا را روی تخم مرغ ها قرار دهید، سپس پیاز.
9. لایه آخر را به طور یکنواخت روی تمام سطح پیش غذا پخش کنید.
10. می توانید از سس مایونز، سبزی یا تکه های سبزیجات به عنوان تزئین استفاده کنید.

نکته: استفاده از چغندر آب پز برای تهیه غذا اصلا ضروری نیست. سبزی ریشه را می توان پخت.

دوستداران ماهی قرمز مطمئناً از این تنوع شاه ماهی در زیر یک کت از دستور العمل های سالاد لذت خواهند برد. جایگزینی شاه ماهی اولیه با ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا به بهبود طعم غذا کمک می کند و به آن پیچیدگی، حتی رنگ بیشتر و البته اصالت می بخشد.

علیرغم این واقعیت که در زمان ایجاد آن، "شوبا" یک غذای مردم عادی محسوب می شد و شامل مواد اولیه در دسترس عموم بود، با گذشت زمان این سالاد با خاویار خوشمزه تکمیل شد و بر اساس ماهی قرمز تهیه شد. ما در مورد یکی از تغییرات مدرن - "سالمون زیر یک کت خز" در این ماده صحبت خواهیم کرد.

سالاد "ماهی قزل آلا زیر یک کت خز"

عناصر:

• - 230 گرم؛
• غده سیب زمینی - 370 گرم؛
• پیاز - 45 گرم؛
• چغندر - 180 گرم؛
• هویج - 145 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• - 290 گرم

آماده سازی

گوشت ماهی را از نظر استخوان بررسی کنید و در صورت لزوم آنها را بردارید. فیله ماهی را به مکعب های کوچک تقسیم کنید. سبزی ها (به جز پیاز) را جدا از یکدیگر مستقیماً در پوست آنها بجوشانید و بعد از سرد شدن پوست آن ها را بگیرید و به قطعات هم اندازه ماهی تقسیم کنید یا درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خرد کنید. همچنین می توان پیاز را تا حد امکان ریز خرد کرد یا به حلقه های نیمه نازک تقسیم کرد و برای خلاص شدن از شر تلخی اضافی، آن را تفت داد. ماهی، سبزیجات و تخم مرغ را لایه لایه بچینید و هر لایه را با یک لایه نازک سس بپوشانید. قبل از سرو، "شاه ماهی زیر کت خز" ما با ماهی قزل آلا باید خنک شود.

سالمون زیر سالاد کت خز بدون چغندر

اگر چغندر را دوست ندارید، هیچ کس نمی تواند شما را منع کند که آنها را از دستور العمل کلاسیک حذف کنید. همان ست سبزیجات را بگذارید و با پایه ماهی قرمز، پیش غذا را متنوع کنید.

عناصر:

• غده سیب زمینی - 320 گرم؛
• یک دسته پیاز سبز؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سبزیجات شوید - 1 قاشق چایخوری؛
• فیله ماهی سالمون کم نمک - 290 گرم؛
• هویج - 130 گرم؛
• سس مایونز - 180 میلی لیتر؛
• خاویار قرمز - برای تزئین.

آماده سازی

غده های سیب زمینی را در ژاکت خود بجوشانید. هویج های پوست کنده را جداگانه بجوشانید. سبزیجات پخته شده را از پوست جدا کرده و رنده کنید. فیله ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک تقسیم کنید. ماهی را با شوید خرد شده و آب مرکبات مخلوط کنید. سیب زمینی و هویج را با سس مایونز مخلوط کنید و روی یک بستر فیله ماهی قرار دهید. سالاد را با پیاز و خاویار قرمز تزئین کنید.

"سالمون زیر یک کت خز" - دستور العمل

عناصر:

آماده سازی

فیله ماهی را آسیاب کنید. پیاز را هم نگینی خرد کرده و تفت دهید تا تلخی آن گرفته شود. سبزی های باقیمانده را در پوست آنها بجوشانید، خنک و درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، زرده ها را بگذارید و سفیده ها را خرد کنید. سس را از خامه ترش، پنیر خامه ای و سس مایونز تهیه کنید. ماهی را بگذارید و روی آن را با یک لایه سس بپوشانید. بعد، به طور متناوب سبزیجات و سفیده تخم مرغ را بچینید و همه چیز را با سس بپوشانید. روی آن را با باقیمانده سس و زرده تزئین کنید.