چرا مک دونالد بد است؟ چرا مک دونالد خطرناک است؟

آیا می دانستید که مک دونالد توسط بیل گیتس و مونسانتو، بزرگترین تولید کننده دانه های GMO در جهان، اداره می شود؟

سازمان ملل قبلا مک دونالد را خطرناکتر از ایدز تشخیص داده است. قدرتمند است، اینطور نیست؟ اما حتی درک این مشکل در سطح سازمان ملل نیز چیزی نمی دهد. پرونده MD در حال طولانی شدن است، مردم چاق می شوند و می میرند و مقامات آمریکایی همچنان برای توزیع این محصولات مجوز می دهند. چرا؟ فکر می‌کنم پاسخ واضح است: مک‌دونالد کمک‌های مالیاتی هنگفتی را به خزانه‌داری ایالات متحده می‌آورد، زیرا احتمالاً نیمی از جهان به این غذا معتاد هستند (اگر می‌توانید آن را اینطور بنامید). شواهدی وجود دارد که نشان می دهد تمام سودهای این شرکت صرف نیازهای وزارت دفاع آمریکا می شود!

مک دونالد واقعا چگونه است؟ بیایید سعی کنیم این را با هم بفهمیم.

مک دونالد برای حفظ وجهه خود به عنوان یک شرکت دوستدار محیط زیست و آگاه به محیط زیست که به عنوان یک تجربه غذاخوری لذت بخش عمل می کند، سالانه بیش از 1.8 میلیارد دلار صرف تبلیغات می کند. اسباب‌بازی‌ها و سایر تکنیک‌ها کودکان را جذب می‌کنند، که به نوبه خود والدین را متقاعد می‌کنند. اما در پشت رونالد مک دونالد خندان واقعیت نهفته است - این شرکت فقط به پول علاقه دارد و از همه و همه چیز سود می برد، درست مانند همه شرکت های چند ملیتی. گزارش های سالانه مک دونالد در مورد «سلطه بر جهان» صحبت می کند - هدف اصلی آنها باز کردن مکان های بیشتر و بیشتر در سراسر جهان است - اما این گسترش مستمر به معنای محدود کردن آزادی انتخاب و از بین بردن فرهنگ غذایی محلی است، نه به تولید کنندگان محلی.

حقیقت در مورد مک دونالد

1. یک نژاد مرغ با سینه های بزرگ، "Mister MD" مخصوصا برای مک دونالد پرورش داده شد. از گوشت سینه سفید برای تهیه یک آیتم محبوب منو به نام Chicken McNuggets استفاده می شود. این امر کل صنعت مرغ را تغییر داد. آنها شروع به فروش مرغ نه به طور کامل، مانند 20 سال پیش، بلکه قطعه قطعه کردند. مک دونالد بیشترین گوشت خوک، گوشت گاو و سیب زمینی را در ایالات متحده مصرف می کند و مرغ - کمی کمتر از مرغ سرخ شده کنتاکی.

2. ویدئوهایی در رستوران های فست فود لس آنجلس، نوجوانان را نشان می داد که در غذا عطسه می کردند، انگشتان خود را می لیسیدند، بینی خود را می گرفتند، سیگار را روی غذا خاموش می کردند و آنها را روی زمین می انداختند. در ماه مه سال 2000، سه نوجوان از یک برگر کینگ در نیویورک به دلیل تف کردن و ادرار کردن در ظروف حدود 8 ماه دستگیر شدند. سوسک‌ها در میکسر زندگی می‌کنند و موش‌ها شب‌ها روی همبرگرهایی که برای یخ‌زدایی رها شده‌اند بالا می‌روند... معروف است که بسیاری از کارگران فست‌فود تا زمانی که برای خودشان یک قسمت تهیه نکنند در کافه خودشان غذا نمی‌خورند.

همه طعم سیب زمینی مک دونالد را دوست دارند. قبلا فقط به چربی که در آن سرخ شده بود بستگی داشت. برای چندین دهه مخلوطی از 7٪ روغن پنبه دانه و 93٪ پیه گوشت گاو بود. در سال 1990، مردم در مورد کلسترول نگران بودند و فست فودها به روغن 100٪ گیاهی روی آوردند. اما باید مزه را یکسان می گذاشت! اگر امروز از مک دونالد در مورد مواد تشکیل دهنده غذاهایش اطلاعاتی بخواهید، در پایان یک لیست طولانی، «طعم طبیعی» را خواهید خواند. این یک توضیح جهانی است که چرا همه چیز در فست فود بسیار خوشمزه است...

حدود 90 درصد از تمام محصولاتی که خریداری می کنیم، از پیش پردازش شده اند. کنسرو کردن و انجماد کردن طعم طبیعی غذا را از بین می برد. بنابراین، نه ما و نه فست فودها نمی توانستیم در 50 سال گذشته بدون کارخانه های شیمیایی دوام بیاوریم.

3. دستور العمل های سیب زمینی و همبرگر را نه در کتاب های آشپزی، بلکه در آثار "فناوری صنایع غذایی" و "مهندسی غذا" باید جستجو کرد. آنچه ما در آنجا می خوریم در 40 سال گذشته بیشتر از 40000 سال قبل تغییر کرده است.

4. اینترنشنال فلوورز و عطرها علاوه بر طعم محصولات مک دونالد، رایحه 6 تا از 10 عطر پرطرفدار دنیا از جمله Beautyful از استی لادر و ترزور از لانکوم را تولید می کند. و همچنین بوی صابون، مواد شوینده ظرفشویی، شامپو و ... همه اینها نتیجه یک فرآیند است. شما در واقع با همان چیزی که برای شام دارید اصلاح می کنید.

5. گاوهای کشاورزان همانطور که قرار بود علف خوردند. گاوهایی که مقصد چرخ گوشت فست فود بزرگ هستند، سه ماه قبل از کشته شدن در گله های بزرگ به مکان های ویژه ای رانده می شوند، جایی که به آنها غلات و ... استروئیدهای آنابولیک داده می شود، که به طور چشمگیری توده عضلانی را افزایش می دهد!

افزایش قیمت غلات وضعیت وخیم تر را بدتر کرد. قبل از سال 1997 - اولین تماس برای بیماری جنون گاوی - 75 درصد از دام های آمریکایی ... بقایای گوسفند، گاو و حتی سگ و گربه از پناهگاه های حیوانات را می خوردند. در یک سال در سال 1994، گاوهای ایالات متحده 3 میلیون پوند کود مرغ خوردند. پس از سال 1997، مکمل های خوک، اسب و مرغ همراه با خاک اره مرغداری در رژیم غذایی باقی ماند.

6. چاقی بعد از سیگار دومین عامل مرگ و میر در ایالات متحده است. سالانه 28 هزار نفر بر اثر آن جان خود را از دست می دهند. نرخ چاقی در بین بریتانیایی ها که بیشتر از هر اروپایی دیگر عاشق فست فود هستند، دو برابر شده است. در ژاپن، با رژیم غذایی غذاهای دریایی و سبزیجات، تقریباً هیچ آدم چاقی وجود نداشت - امروز آنها مانند بقیه شده اند.

کوکاکولا می تواند شما را قوز کند

اگر قرن هاست که کودکان و نوجوانان عمدتاً شیر و محصولات لبنی می نوشیدند، اکنون پپسی کولا و کوکاکولا می نوشند که فاقد کلسیم و فسفر زیادی هستند. در نتیجه، نوجوانان به اوج توده استخوانی خود نمی رسند. نوجوانی مرحله بسیار مهمی از زندگی است که استخوان ها تشکیل می شوند. بسیاری از دانشمندان در غرب با هشدار به مصرف مقادیر زیاد نوشیدنی های مصنوعی و کاهش شدید مصرف شیر اشاره می کنند که سهم قابل توجهی در ایجاد پوکی استخوان دارد. می توان گفت که سنگ بنای بیماری در افراد مسن در سنین نوجوانی گذاشته می شود.

برادران مک دونالد به خانواده متکی بودند. در نتیجه، کودک امروزی سه برابر بیشتر از 30 سال پیش همبرگر می خورد و می نوشد. در آمریکا حتی کودکان 2 ساله کولا می نوشند. (امروزه، بسیاری از شرکت‌ها تاکتیک‌های Kroc را اتخاذ کرده‌اند و متوجه شده‌اند که کودکان دسته‌ای از خریداران برد-برد هستند که والدین پرمشغله‌ی گناه بر روی آنها پول بیشتری خرج می‌کنند.) به طور کلی، کل صنعت فست فود برای کودکان طراحی شده است. . این چیزی است که به طور همزمان به کودکان غذا می دهد و تغذیه می کند: نیروی کار اصلی این کافه ها دانش آموزان دبیرستانی هستند. دو سوم کارگران زنجیره ای فست فود زیر 20 سال دارند. آنها با دستمزد بسیار کمی کار می کنند و کارهای ساده ای را انجام می دهند. در سال 1958، اولین دستورالعمل 75 صفحه ای در MD ظاهر شد، که به طور مفصل روش تمام اقدامات آماده سازی غذا و روش های برقراری ارتباط با مشتریان را شرح می داد. امروزه چنین کتابی ۷۵۰ صفحه دارد و «انجیل مک‌دونالد» نامیده می‌شود.

دستمزد پایین و عدم حمایت از نیروی کار با ایجاد "روح تیمی" در میان کارگران جوان جایگزین می شود. برای مدت طولانی، به مدیران مک دونالد آموزش داده شده است که چگونه زیردستان خود را با شایستگی تحسین کنند و توهم ضروری بودن آنها را ایجاد کنند. به هر حال، ارزان تر از افزایش دستمزد است.

جراحات در میان پرسنل جوان دو برابر بزرگسالان است. سالانه 200000 نفر در کافه های خود مجروح می شوند.

مراقب باشید: گوشت چرخ کرده!

با گوشت چرخ کرده اوضاع بدتر است. تحقیقات نشان داده است که 78.6 درصد گوشت چرخ کرده حاوی میکروب هایی است که از طریق مدفوع پخش می شوند. ادبیات پزشکی در مورد مسمومیت غذایی مملو از تعبیرهای خوشایند است: "سطح اشکال کلی باکتری ها"، "تعداد هوازی"... اما در پشت این کلمات یک توضیح ساده وجود دارد که چرا می توانید از یک همبرگر بیمار شوید: کود در گوشت وجود دارد.
این وضعیت همچنین خطرناک است زیرا در سطح فعلی فرآوری، گوشت چرخ کرده یک همبرگر حاوی گوشت ده ها و حتی صدها گاو است. و بدون کلی باکتری عفونت کافی در آن وجود دارد. هر روز در آمریکا حدود 200000 نفر دچار مسمومیت غذایی می شوند، 900 نفر در بیمارستان بستری می شوند و 14 نفر جان خود را از دست می دهند.

ساندویچ ها آدم ها را عوض می کنند

در واقع، هم ژاپنی ها و هم سایر مشتریان مک دونالد در عرض چند سال به افراد چاق تبدیل می شوند. 54 میلیون آمریکایی چاق هستند، 6 میلیون نفر فوق چاق هستند - آنها 100 پوند (45 کیلوگرم) اضافه وزن دارند. هیچ ملتی در تاریخ به این سرعت چاق نشده است.

10 حقیقت وحشتناک در مورد مک دونالد آسیب مک دونالد

آیا می دانستید که ممکن است حشرات له شده و پرهای اردک را همراه با همبرگرهای خود بخورید؟

در زیر لیستی از مشمئز کننده ترین مواد افزودنی است که یک فرد هنگام "افراق" خود با غذای مک دونالد استفاده می کند.

1. سولفات آمونیوم - این ماده در تولید انبوه نان، برای بارور کردن خاک و کشتن حشرات و اغلب در ساخت پاک کننده های قوی خانگی استفاده می شود. به طور باورنکردنی، سازمان غذا و داروی ایالات متحده سطوح پایین سولفات آمونیوم در محصولات غذایی را بی خطر ارزیابی کرده است، اما سوالاتی در مورد تأثیر آن بر افرادی که هر روز نان می خورند، مطرح شده است. سولفات آمونیوم با تحریک پذیری دستگاه گوارش مرتبط است که به نوبه خود باعث اسهال و حالت تهوع می شود.

2. روغن سیلیکون. ناگت های مرغ مک دونالد سرشار از دی متیل پلی سیلوکسان هستند، روغن سیلیکونی که اغلب در لنزهای تماسی و سایر لوازم پزشکی استفاده می شود. دی متیل پلی سیلوکسان نیز یک عامل ضد کف است.

3. بوتیل هیدروکینون سوم. این افزودنی را می توان در هجده غذای مک دونالد پیدا کرد. بوتیل هیدروکینون سوم اغلب "آنتی اکسیدان" نامیده می شود، اما هیچ جا ذکر نشده است که این یک آنتی اکسیدان طبیعی نیست، بلکه یک ماده شیمیایی مصنوعی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی است. مک دونالد ما را با مواد شیمیایی آشکاری که برای غذا مناسب نیستند، نوازش می کند.

بوتیل هیدروکینون سوم اکسیداسیون چربی ها و روغن ها را متوقف می کند، که به شما امکان می دهد عمر مفید محصولات نیمه تمام را افزایش دهید. این ماده در تولید انواع محصولات نیمه تمام کاربرد دارد و در لاک ها و آفت کش ها نیز یافت می شود.

علاوه بر این، بوتیل هیدروکینون سوم در لوازم آرایشی و عطر برای کاهش نرخ تبخیر و افزایش تراکم استفاده می شود. این ماده نگهدارنده شیمیایی آنقدر خطرناک است که تنها پنج گرم آن می تواند انسان را بکشد. اما نترسید، سازمان غذا و دارو می گوید این ماده به طور کلی بی خطر است.

4. سیستئین-ال. رستوران‌های فست‌فود از سیستئین ال، اسید آمینه‌ای که از موهای انسان، پرهای اردک و موهای خوک به دست می‌آید، برای طعم دادن به گوشت و نرم کردن نان‌ها و محصولات پخته شده استفاده می‌کنند. این اسید آمینه همچنین زمان پخت را در تولید انبوه نان کاهش می دهد. سیستئین ال عمدتاً در چین با حل کردن مو یا پر در اسید تولید می شود و سپس به عنوان نرم کننده نان در سراسر جهان توزیع می شود.

5. داروهای تجویزی. محققان دانشگاه جان هاپکینز پرهای مرغ های پرورشی را مطالعه کردند و به حقایق جالبی دست یافتند. جوجه هایی که به مقصد رستوران های فست فود می روند، حاوی داروهای ضد افسردگی و سایر داروهای تجویزی هستند. اساساً جوجه ها با رژیم غذایی حاوی داروهای تجویزی و بدون نسخه و همچنین داروهای غیرقانونی پرورش می یابند.

6. پروپیلن گلیکول یک ترکیب شیمیایی است که در ضد یخ، سیگارهای الکترونیکی و فست فود یافت می شود.

7. اسید کارمینیک ماده ای است که از حشرات کارمینیفر به دست می آید که برای رنگ قرمز رنگ غذاها به ویژه گوشت استفاده می شود. کارمین یکی از افزودنی های بی ضرری است که توسط رستوران های زنجیره ای مک دونالد استفاده می شود.

8. دی متیل پلی سیلوکسان تقریباً در تمام محصولات فست فود سرخ شده یافت می شود، و همچنین می توان آن را در لنزهای تماسی، خاک رس هوشمند، لوازم آرایشی، شامپوها و نرم کننده های مو، پولیش ها و کاشی های سرامیکی مقاوم در برابر حرارت یافت.

9. دی اکسید سیلیکون معمولا به گوشت گاو و مرغ فرآوری شده اضافه می شود تا از کیک شدن جلوگیری شود. دی اکسید سیلیکون به عنوان یک عنصر در محصولات فست فود آمریکایی مانند وندی و تاکو بل ذکر شده است. کارشناسان معتقدند سیلیس برای مصرف مضر نیست، اما جالب اینجاست که مواد خوش طعم و ضد پفک گوشت نیز جزء اصلی خاک دیاتومه است که به عنوان یک حشره کش طبیعی به طور گسترده ای استفاده می شود.

10. پالپ، خمیر چوب فرآوری شده است که تقریباً در تمام اقلام منوی فست فود گنجانده شده است. سلولز تقریباً در همه چیز از پنیر و سس سالاد گرفته تا کلوچه و شربت توت فرنگی استفاده می شود. تولیدکنندگان مواد غذایی از سلولز برای غلیظ شدن و تقویت غذاها، جایگزینی چربی و افزایش محتوای فیبر استفاده می کنند. همچنین استفاده از سلولز با به حداقل رساندن اجزایی مانند روغن یا آرد منجر به کاهش هزینه می شود.

خمیر پودر شده با پختن خمیر چوب بکر در مواد شیمیایی برای جداسازی خمیر تهیه می شود و سپس خالص می شود. نسخه های اصلاح شده نیاز به پردازش اضافی مانند قرار گرفتن در معرض اسید برای تجزیه بیشتر فیبر دارند. برخی از رستوران های فست فود که حاوی سلولز در محصولات خود هستند عبارتند از: مک دونالد، آربی، جک این باکس، کی اف سی، پیتزا هات، سونیک، تاکو بل و وندی.

و در نهایت: طاق های طلایی مک دونالد، به گفته روانشناس لوئیس چسکین، نماد فرویدی است. اینها "یک جفت سینه بزرگ" از مادر مک دونالد هستند...

یک مطالعه مشترک بزرگ که توسط دانشمندانی از نیوزلند، اسپانیا، بریتانیا، آلمان و استرالیا انجام شد، اثرات محصولات زنجیره ای فست فود را بر بدن و سیستم ایمنی انسان نشان داد.

این بزرگترین مطالعه است که تقریباً دو میلیون کودک در سنین مختلف از بیش از 100 کشور در آن شرکت داشتند. مشخص شد کودکانی که بیش از سه بار در هفته فست فود می خورند، به طور قابل توجهی بیشتر مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند آسم آلرژیک، نورودرماتیت و رینیت آلرژیک هستند. کبد و سیستم قلبی عروقی آنها با انحرافات قابل توجهی از هنجار کار می کرد.

دانشمندان بر این باورند که این به دلیل اسیدهای چرب اشباع شده، چربی های ترانس و قند است که در مقادیر زیادی در فست فود یافت می شود. مصرف بیش از حد این مواد می تواند سیستم ایمنی بدن افراد را به شدت مختل کرده و سلامت آنها را تضعیف کند.

برنامه ریزی شده است که تحقیقات برای به دست آوردن نتایج دقیق تر ادامه یابد، اما می توان گفت که ثابت است غذا خوردن در رستوران های فست فود ناسالم است.

مطالعه دیگری توسط مورگان اسپورلوک آمریکایی انجام شد. او تصمیم گرفت آزمایشی انجام دهد که به این سوال پاسخ دهد: "اگر یک ماه فقط در مک دونالد غذا بخورد، چه اتفاقی برای بدن یک فرد عادی می افتد." علاقه مند بود خودش ببیند آسیب مک دونالد. در طول آزمایش، پزشکان به طور مداوم سلامت مورگان را تحت نظر داشتند. همه اینها منجر به ساخت فیلم "قسمت دوگانه" شد.

یک ماه بعد معلوم شد که مک دونالد صدمات زیادی به سلامت مورگان وارد کرده است:

• مورگان 11 کیلوگرم وزن اضافه کرد
• کبدش در وضعیت وحشتناکی قرار داشت
• خطر حمله قلبی دو برابر می شود
• سطح قند و کلسترول بسیار بالا بود
• اختلال عملکرد جنسی و ضعف جسمانی شروع به رشد کرد

می توانید قسمتی کوتاه از این فیلم را تماشا کنید:

برای بازگرداندن بدنش به حالت عادی نیاز داشت 14 ماه.

علل آسیب مک دونالد

چرا مک دونالد مضر است؟? چندین دلیل برای این وجود دارد:

1. اندازه های سرو در مک‌دونالد، تقریباً همه چیز دو برابر است. بسیاری از مردم همین را قبول دارند. جالب است بدانید که قسمت کولا که اکنون کوچکترین است، در گذشته بزرگترین بود. سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر نیز اندازه آنها افزایش یافته است.
2. از پاراگراف قبل برمی‌آید که بدن مواد زیادی را وارد می‌کند که (به این مقدار) برای بدن مضر است. اگر می خواهید غذای کم چرب را در مک دونالد امتحان کنید و سالاد بخورید، از این واقعیت شگفت زده خواهید شد. سالاد مک دونالد کالری و چربی بیشتری نسبت به همبرگر دارد:یک سزار مرغ 425 کالری و 21.4 گرم چربی دارد، در حالی که یک همبرگر 253 کالری و 7.7 گرم چربی دارد.
3. اعتیاد. محققان نشان داده اند که این مقدار شکر (مک دونالد فقط 9 ظرف بدون قند دارد)، چربی های ترانس و کافئین می تواند بر روان انسان تاثیر بگذارد و باعث نوعی اعتیاد شود. تأثیر آن بر روان کودک بسیار قوی است.

اما دلیل اصلی مضر بودن مک دونالد این است که مردم از آن اطلاعی ندارند. فرض کنید، اگر برای خودتان یک رول سزار (695 کیلو کالری)، سیب زمینی روستایی (315 کیلو کالری) سفارش دهید و همچنین یک میلک شیک (400 کیلو کالری) مصرف کنید، در مجموع 1410 کیلو کالری دریافت خواهید کرد. برای اکثر زنان، این میزان مصرف روزانه است (برای مردان - 2/3 از مصرف روزانه). اگر مقدار چربی و قند مصرف شده را بشمارید، همه چیز حتی غم انگیزتر خواهد شد. تمام این اطلاعات روی بسته بندی مک دونالد وجود دارد، اما آیا کسی به آن نگاه می کند؟

اولین چیزی که مک دونالد می تواند به آن آسیب برساند چیست؟

پزشکانی که مورگان را در این فیلم مشاهده کردند از وضعیت او در طول آزمایش او شگفت زده شدند. کبد. ذکر شد که اکثر الکلی ها کبد خود را در عرض چند سال به این وضعیت می آورند. البته مورگان فقط در مک دونالد غذا می خورد و این برای بدن بسیار افراطی است، اما حتی این واقعیت را تغییر نمی دهد که پزشکان بسیار شگفت زده شده بودند.

همچنین خوردن مداوم مک دونالد قلب شما را آزار می دهدمورگان شروع به افزایش فشار خون کرد و خطر حمله قلبی دو برابر شد. این باعث بروز سردردهای فشار خون مکرر می شد.

مک دونالد برای اندام شما مضر است: در طول ماه آزمایش، مورگان 11 کیلوگرم وزن اضافه کرد و درصد چربی بدن 7 درصد افزایش یافت.

شایان ذکر است که ما خودمان انتخاب می کنیم که چه چیزی و در چه مقدار بخوریم. اگر غذای خانگی بخورید که حاوی همان مقدار کالری، چربی و قند مک‌دونالد است، نتیجه یکسان خواهد بود. میشه گفت اینجوریه

همچنین می توانید کل فیلم را تماشا کنید:

سالم باشید و غذاهای خوشمزه و سالم بخورید!

از محبوبیت مک دونالد کاسته نشده است، اما بسیاری از کارشناسان همچنان معتقدند که چنین غذایی برای سلامتی افراد مضر است. فکتروم 15 دلیل ارائه می دهد که شما را متقاعد می کند که بیگ مک و سیب زمینی سرخ کرده را برای همیشه کنار بگذارید.

گوشت در سیب زمینی سرخ شده؟

چندی پیش، این شرکت به همه طرفداران گیاهخواری اطمینان داد که به جای چربی گوشت، سیب زمینی سرخ کرده در 100٪ روغن زیتون پخته می شود. مک دونالد تا حدی به قول خود عمل کرد، فقط قبل از اینکه سیب زمینی ها به سرخ کن عمیق بروند، با استفاده از مقدار کمی طعم دهنده طبیعی گوشت گاو پردازش می شوند!

نان هایی که از نان درست نمی شوند

مک دونالد نمی خواهد ضرر کند. بنابراین، مواد نگهدارنده زیادی به محصولات پخته شده فاسد شدنی اضافه می شود که می توانند برای چندین سال "تازه" باقی بمانند. یکی از مواد جادویی سولفات کلسیم است که به گچ نیز معروف است. اما بدتر از آن سولفات آمونیوم است که می تواند باعث تهوع و اسهال شود.

گران تر از تغذیه سالم

قیمت فست فود در حال افزایش است و کیفیت غذا در حال کاهش است. برای هزینه ناهار در مک دونالد، می توانید بسیاری از محصولات سالم را در فروشگاه خریداری کنید که یک سوپ مغذی برای کل خانواده درست می کند. در هر صورت برای صرف غذا باید خودتان آشپزی کنید.

مک ریب بی شکوه

به نظر می رسد یک همبرگر فصلی خوشمزه در مک دونالد، با توجه به نام با دنده قضاوت شود. همانطور که پس از بررسی مشخص شد، هیچ اثری از دنده در آن وجود ندارد. این فقط یک تقلید است.

افزایش وزن سریع

در سال 2004، مورگان اسپورلوک کارگردان مستند آمریکایی آزمایش جالبی انجام داد: مردی به مدت 30 روز به طور انحصاری در مک دونالد غذا خورد. او در این مدت 11 کیلوگرم اضافه کرد و به دیگران ثابت کرد که فست فود منجر به چاقی سریع می شود. و سطح کلسترول بسیار بالا باعث بسیاری از بیماری ها از جمله حملات قلبی می شود.

چاقی دوران کودکی

در سال 2005، نشریه پزشکی انگلیسی The New England Journal of Medicine گزارشی منتشر کرد مبنی بر اینکه امید به زندگی نسل فعلی کودکان در آمریکا ممکن است به دلیل چاقی کوتاه شود. سلامت خردسالان به طور مستقیم به تغذیه بستگی دارد و فست فود اغلب باعث چاقی و دیابت در دوران کودکی می شود. اما مک دونالد فراموش نمی کند که اتاق های بازی های بیشتری را باز کند و مجموعه های جدید و بیشتری از اسباب بازی ها را برای بازدیدکنندگان کوچک خود منتشر کند.

گوشت مشکوک برای کتلت

مک دونالد ادعا می کند که کتلت ها از گوشت بدون استخوان مرغوب از بهترین کارخانه ها تهیه می شوند و شدیدترین کنترل در سراسر زنجیره تولید مشاهده می شود. در حقیقت، گوشت از مزارعی می آید که در آن حیوانات در شرایط غیربهداشتی نگهداری می شوند و آنتی بیوتیک ها و هورمون های رشد به آنها تزریق می شود. علاوه بر این، عبارت "100٪ گوشت گاو" ممکن است به معنای وجود چشم یا قلوه گاو در گوشت چرخ کرده باشد.

بیشتر وعده های غذایی مک دونالد سرشار از فسفات است که خطر بیماری قلبی و مشکلات کلیوی را افزایش می دهد. غذاهای مرغ رستوران فست فود از نگرانی خاصی برخوردار است.

شکر در سیب زمینی سرخ کرده

واضح است که هیچ کس فکر نمی کرد سیب زمینی سرخ کرده می تواند سالم باشد. فقط برای تهیه آن از گلوکز استفاده می شود که به سرعت به چربی تبدیل می شود و سطح قند خون را بسیار تحت تأثیر قرار می دهد. این سیب زمینی سرخ شده شما را سیر می کند، اما فقط برای مدت کوتاهی، و احساس گرسنگی بعدی قوی تر از احساس قبلی خواهد بود.

سیب زمینی سرخ کرده جاویدان

در سال 2008، یک آزمایشگر تصمیم گرفت تا دریابد که سیب زمینی سرخ کرده مک دونالد و کی اف سی تا چند سال دیگر چگونه خواهد بود. حالا به عکس سیب زمینی که در سال 2012 گرفته شده است نگاهی بیندازید. چشمگیر؟

شربت ذرت با فروکتوز بالا به صورت رول

بسیاری از مردم بر این باورند که مضرترین چیز در مورد هر برگر مک دونالد، پتی است. تحقیقات نشان می دهد که نان ها کمتر خطرناک نیستند. شربت ذرت با فروکتوز بالا و سدیم شما را در عرض 20 دقیقه پس از خوردن بیگ مک دوباره گرسنه می کند.

ناگت ها چگونه تهیه می شوند؟

سرآشپز معروف جیمی الیور نشان داد که چگونه ناگت ها در مک دونالد تهیه می شود: بقایای پوست مرغ، چربی، قلوه و حتی استخوان ها گرفته می شود، سپس آسیاب می شوند و سپس از این له، دستگاه قطعات آشنای "مرغ" را برای همه تشکیل می دهد. شایان ذکر است که کودکان بریتانیایی از خوردن ناگت های به دست آمده خودداری کردند، که نمی توان در مورد کودکان آمریکایی گفت. این شرکت ادعا می کند که از فناوری های توصیف شده توسط جیمی الیور استفاده نمی کند.

شرایط غیربهداشتی

بسیاری از رستوران‌های فست‌فود مک‌دونالد، محل پرورش شرایط غیربهداشتی هستند. شکایات گسترده ای از بازدیدکنندگان در مورد کثیفی و کیفیت محصولات وجود دارد. کارگران استانداردهای بهداشتی را هم هنگام تهیه غذا و هم هنگام نظافت سالن ها زیر پا می گذارند.

بیش از یک ماه برای هضم چربی های ترانس

چربی های ترانس ایزومرهای غیر طبیعی اسیدهای چرب هستند که به ویژه در طی تولید مارگارین و روغن های گیاهی تشکیل می شوند. مارگارین و سایر روغن های گیاهی اصلاح شده سطح کلسترول را افزایش می دهند و خطر بیماری قلبی را افزایش می دهند. علاوه بر این، مصرف کنندگان با متابولیسم سلولی (جایگزین اسیدهای چرب غیراشباع) تداخل می کنند و به ایجاد انواع خاصی از نئوپلاسم های بدخیم کمک می کنند. و یک بیگ مک حاوی 1.5 گرم چربی ترانس است و هضم آنها 51 روز طول می کشد!

برگر اسلایم صورتی

در برنامه Food Revolution، سرآشپز جیمی الیور فاش کرد که نان های همبرگر در واقع از چه چیزی ساخته شده اند. در طول تولید کتلت های آینده، از ضایعات غیرقابل خوردن تولید گوشت استفاده می شود که قبلا در هیدروکسید آمونیوم شسته شده است تا ضد عفونی شود و رنگ صورتی به آن بدهد. مخلوط آماده شده شبیه اسلایم صورتی بود و با افزودن ماده غلیظ کننده و رنگ، ظاهر یک کتلت واقعی به خود گرفت...

در حقیقت، هیچ ماده "مخفی" در فست فود وجود ندارد و کل راز طعم در استفاده از طعم دهنده های مصنوعی برای غذاهای گوشتی و همچنین مقادیر زیادی شکر برای نان ها و نوشیدنی ها نهفته است.

به لطف اولی، اشتهای شما افزایش می یابد و بسیار بیشتر از نیاز بدنتان می خورید و به لطف شکر، دوزهای کالری دریافت می کنید که بلافاصله به چربی تبدیل می شود. به یاد داشته باشید که وزن افراد در درجه اول از طریق کربوهیدرات ها افزایش می یابد.

یک رول سزار چند کالری دارد؟

آیا می دانستید که دو ساندویچ ناسالم مک دونالد رویال چیزبرگر (850 کیلو کالری، 51 گرم چربی، 50 گرم کربوهیدرات) و سزار رول (695 کیلو کالری، 43 گرم چربی، 49 گرم کربوهیدرات) هستند؟ رول سزار فقط به دلیل سالاد موجود در تصویر یک غذای رژیمی به نظر می رسد.

آن را باز کنید و خواهید دید که یک نان پیتای غلیظ بزرگ با یک تکه مرغ کوچک، یک تکه گوجه فرنگی، کمی کاهو و مقدار زیادی سس مایونز است. همچنین فراموش نکنید که شکر زیادی در خمیر پیتا وجود دارد.

صبحانه در مک دونالد

تقریباً تنها غذای "سالم" که می توانید از منوی "McBreakfast" انتخاب کنید، املت است (330 کیلو کالری، 13 گرم چربی و 35 گرم کربوهیدرات). اما مراقب باشید - در مقایسه با املت معمولی، املت با ژامبون دو برابر نمک بیشتری دارد.

همه غذاهای دیگر حاوی نمک، شکر، چربی و کالری بیش از حد هستند. بدترین انتخاب، صبحانه بزرگ یا مک مافین دوتایی تخم مرغ با کتلت خوک است - بیش از 600 کالری هر و نیمی از ارزش روزانه نمک و چربی شما.

سالاد در مک دونالد

تحت فشار مد برای تغذیه سالم، سالاد سبزیجات چندین سال پیش در منوی مک دونالد گنجانده شد. شایان ذکر است که اگر خود سالاد حاوی 250 کیلو کالری باشد، سس مایونز برای آن حاوی 150 کالری اضافی است. نتیجه گیری خود را بگیرید.

در ضمن 250 کیلو کالری چندان زیاد نیست و این مقدار انرژی برای یک میان وعده یا میان وعده مناسب است. برای سیر شدن به حداقل 400 کیلو کالری نیاز دارید و اگر قبلا یک سالاد سزار خریده اید، گرسنگی شما را مجبور می کند چیز دیگری بخرید، مثلا یک نوشیدنی شیرین.

آبمیوه، کوکتل و قهوه در مک دونالد

به یاد داشته باشید که اساس میلک شیک شربت گلوکز- فروکتوز پر کالری است که بلافاصله به عنوان چربی اضافی رسوب می کند. علاوه بر این، آب پرتقال را سالم ندانید - فقط همین است.

علاوه بر این، شکر یا آنالوگ های آن تقریباً به تمام قهوه اضافه می شود - این به ویژه در مورد گلیس که به آن اضافه می شود صدق می کند. اگر تصمیم به نوشیدن قهوه دارید، کاپوچینو را انتخاب کنید و به هیچ عنوان به آن شکر اضافه نکنید.

***

اگر هنوز تصمیم دارید گرسنگی خود را در مک‌دونالد برطرف کنید، در زیر توصیه‌هایی درباره غذاهایی از منوی آن وجود دارد که می‌توانند به عنوان «سالم» در نظر گرفته شوند. همچنین به یاد داشته باشید که بهتر است نان های همبرگر را دور بریزید و سس را به سالاد اضافه نکنید.