روش کاهش وزن دکتر کوالکوف: اصول اساسی سیستم. رژیم غذایی کووالکوف - توصیه های علمی در مورد بازگرداندن میکرو فلور روده

آیا رژیم های زیادی را امتحان کرده اید، اما پوندهای اضافی همیشه برمی گردند؟ رژیم دکتر کووالکوف قطعا به شما کمک خواهد کرد که به شما امکان می دهد نتایج را برای مدت طولانی حفظ کنید. منوها، دستور العمل های خوشمزه را دریافت کنید و برای همیشه وزن کم کنید!

برنامه‌های کاهش وزن که توسط متخصصان تغذیه حرفه‌ای ایجاد شده‌اند، همیشه محبوب‌تر از برنامه‌های آماتور بوده‌اند. رژیم دکتر کووالکوف که به درستی آن را سیستم تغذیه و سبک زندگی می نامند، امروزه از نظر اثربخشی در کاهش وزن، طولانی شدن نتایج و ایمنی به عنوان یکی از بهترین ها شناخته می شود.

خود نویسنده، دکتر مسکو الکسی کووالکوف، اولین کسی بود که تکنیک جدید را امتحان کرد. فارغ التحصیل دانشگاه علوم پزشکی پایتخت با انگیزه سلامتی خود علاقه مند به ایجاد یک سیستم تغذیه رژیمی بود که بسیار مؤثر باشد اما آسیبی به بدن وارد نکند. چاقی شدیدی که الکسی ولادیمیرویچ از آن رنج می برد، مشکلات جسمی و اخلاقی زیادی برای او ایجاد کرد.

در نتیجه، کووالکوف یک رژیم غذایی با هدف کاهش وزن و بهینه سازی عملکرد کل بدن ایجاد کرد. این روش هیچ دانشی ارائه نمی دهد و از اصول شناخته شده رژیم غذایی کلاسیک استفاده می کند: حرکت بیشتر، غذای "درست" و آب تمیز. با این حال، یک سیستم سنجیده سازماندهی اصول اساسی، با حمایت از جنبه های روانشناختی به وضوح بیان شده، امکان دستیابی به نتایج شگفت آور بالایی را فراهم کرد - نویسنده آن موفق شد در مدت شش ماه از شر 50 پوند اضافی خلاص شود.

امروزه، الکسی ولادیمیرویچ کووالکوف، دکترای علوم پزشکی، بنیانگذار یک کلینیک اصلاح وزن است که بیش از 3 هزار بیمار از خدمات او استفاده کرده اند. علاوه بر این، با پیروی از دستورالعمل‌های مربوط به هر مرحله از رژیم غذایی، که در دو کتاب کووالکوف، "پیروزی بر وزن" و "کاهش وزن عاقلانه" به تفصیل بیان شده است، ده‌ها هزار روس و ساکنان خارجی توانستند از شر آن خلاص شوند. چاقی و تغییر سبک زندگی برای بهتر شدن.

روش شناسی بر چه اساسی است؟

دکتر کوالکوف مطمئن است که اگر فردی هدف خود را نه تنها کاهش وزن، بلکه حفظ وزن طبیعی به دست آمده برای مدت طولانی، سالم ماندن و لاغر ماندن برای همیشه قرار دهد، پس نباید از رژیم های سریع "استرس" استفاده کند. ممنوعیت غذا و روزه داری موقت در بیشتر موارد منجر به واکنش روانی مشابه سندرم ترک می شود. یعنی به محض اینکه رژیم تمام می شود، میل مقاومت ناپذیری برای "رسیدن به عقب" ایجاد می شود.

رژیم کوالکوف محدودیت شدید حجم رژیم روزانه را پیشنهاد نمی کند و فرد را مجبور به گرسنگی می کند و از حسابداری متعصبانه تعداد کالری مصرفی حمایت نمی کند. ماهیت تکنیک کاهش وزن تغییر متابولیسم برای بهتر شدن است. این شامل یک اثر تدریجی و ملایم بر روی تمام سیستم های بدن با خلاص شدن از اعتیاد به غذا، سازماندهی تغذیه مناسب و سبک زندگی است.

مفاد اساسی روش

1. اتخاذ یک رژیم غذایی به عنوان یک رژیم غذایی طولانی مدت با محدودیت اما بدون روزه ضروری است. مؤلفه روانشناختی برنامه شامل شناسایی دلایل اضافه وزن شما، تعیین دقیق اهداف با چشم انداز آینده و همچنین آگاهی از مسئولیت خود برای دستیابی به این اهداف است.
2. وعده های غذایی باید 4-5 بار در روز باشد، اندازه بخش ها به تدریج 2-3 بار کاهش می یابد.
3. منوی روزانه در تمام مراحل رژیم کووالکوف باید شامل سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها و محصولات لبنی باشد.
4. سبوس نقش مهمی در این تکنیک ایفا می کند و باعث تسریع پاکسازی روده، بهبود پریستالسیس و ایجاد احساس سیری می شود. مصرف آنها تا 100 گرم در روز است.
5. جزء پروتئین-چربی رژیم غذایی توسط سبزیجات، میوه ها، روغن های گیاهی نشان داده می شود و بخش زیادی از پروتئین باید در نیمه دوم روز وجود داشته باشد. پروتئین ها و چربی های حیوانی تقریباً به طور کامل مستثنی هستند، زیرا آنها تشکیل ذخایر چربی را تحریک می کنند.
6. این محدودیت همچنین برای محصولاتی با شاخص گلیسمی بالای 60 اعمال می شود که باعث افزایش سطح قند خون می شوند. اینها برنج جلا داده شده، سیب زمینی، هویج، چغندر و محصولات آرد هستند.
7. پیش نیاز روش، فعالیت بدنی مداوم است. ابتدا باید متوسط ​​باشد (نیم ساعت پیاده روی، تمرینات ساده ژیمناستیک، شنا، رقص) و سپس به تدریج تا استفاده از ورزش های قدرتی افزایش یابد.

در طول کل دوره کاهش وزن، برای تامین ریزمغذی های بدن، نویسنده این روش پس از مشورت با پزشک، مصرف مجتمع های ویتامین و مواد معدنی را توصیه می کند که حاوی:

• آماده سازی کروم (میل به شیرینی را کاهش می دهد).
• خار مریم (برای حمایت از عملکرد کبد)؛
• ال-کارنیتین (ماده ای شبیه به ویتامین های B، یک چربی سوز عالی).
• مولتی ویتامین هایی که تحت استانداردسازی GMP (کنترل کیفیت بین المللی) قرار گرفته اند.

ویژگی های رژیم نوشیدن

نوشیدن مایعات کافی یکی از قوانین مهم سیستم تغذیه رژیم غذایی کووالکوف است. او نوشیدن یک لیوان آب را قبل از هر وعده غذایی توصیه می کند. چرا این الزام باید به شدت رعایت شود؟

بازسازی فرآیندهای متابولیک یک بار جدی برای بدن است. آب با افزایش بار روی کلیه ها، تولید هورمون ها را توسط غدد فوق کلیوی که مسئول چربی سوزی و سرعت متابولیسم هستند فعال می کند. سپس سموم و محصولات متابولیک به طور کامل و سریعتر دفع می شوند. فقط در یک روز، از جمله دوره های اول، شما باید 2-3 لیتر مایع مصرف کنید. شما می توانید با تقسیم وزن بدن بر حسب سانتی متر به نصف و ضرب در 30 این رقم را به طور جداگانه محاسبه کنید. نتیجه را بر حسب میلی لیتر می گیریم.

نوشیدن آب قبل از غذا ضروری است و نه بعد از آنها، زیرا مایعی که همراه غذا وارد معده می شود هضم را کند می کند - شیره معده را می برد. علاوه بر این، نوشیدن یک لیوان آب قبل از شروع غذا اشتهای شما را کاهش می دهد و به شما امکان می دهد با غذای کمتری سیر شوید. دمای آب نیز مهم است، بهتر است آن را نه خیلی سرد بنوشید - آب یخ از احساس سیری جلوگیری می کند. علاوه بر آب خالص، شما مجاز به نوشیدن چای بدون قند (ترجیحا سبز) و قهوه یک بار در روز هستید.

مزایا و معایب

برنامه اصلاح وزن پیشنهادی کووالکوف نسبت به سایر رژیم های طولانی مدت بسیار راحت تر است. مزایای آن عبارتند از:

1. راندمان بالا که توسط نتایج مطالعات بالینی متعدد تایید شده است.
2. احساس سیری پایدار، که با یک رژیم غذایی متعادل که توسط یک متخصص ایجاد شده است، تضمین می شود. بنابراین، رژیم غذایی کووالکوف به راحتی قابل تحمل است.
3. امکان ایجاد مستقل منوی روزانه بر اساس محصولات مجاز که اکثر آنها در دسترس و ارزان هستند.
4. حداقل تعداد موارد منع مصرف، بدون عوارض جانبی - سیستم کووالکوف به طور کامل با قوانین یک رژیم غذایی سالم مطابقت دارد.
5. طولانی شدن اثر. اگر تمام مراحل رژیم به درستی دنبال شود، عادات غذایی جدید تبدیل به عادت می شود، بدن نیازی به لغو آن ندارد، یعنی نتیجه یک عمر باقی می ماند.

روش کووالکوف تنها یک نقطه ضعف دارد - برای کاهش وزن سریع مناسب نیست، زیرا وزن به آرامی از بین می رود.

موارد منع مصرف

با وجود ایمنی بالای این روش، توصیه می شود قبل از استفاده از آن معاینه پزشکی انجام شود. دکتر کووالکوف معتقد است که رژیم غذایی او نباید توسط زنان باردار و شیرده، بیماران سرطانی و همچنین افراد مبتلا به برخی بیماری های مزمن غدد درون ریز، گوارشی و دفعی استفاده شود:

• دیابت؛
• زخم معده یا اثنی عشر؛
• گاستریت آناسید؛
• تیروئیدیت؛
• کوله سیستیت؛
• هپاتیت؛
• پیلونفریت

مراحل رژیم غذایی

سیستم تغذیه کوالکوف شامل کاهش تدریجی وزن است و شامل یک مرحله مقدماتی و سه مرحله اصلی است.

مرحله مقدماتی

مدت این دوره از 2 تا 3 هفته است. هدف این است که رژیم غذایی را تنظیم کنید و در ابتدا از تجمع چربی خلاص شوید. نتایج - کاهش وزن تا 5 کیلوگرم. این سخت ترین مرحله رژیم کووالکوف است، زیرا مستلزم رعایت دقیق رژیم غذایی است. کربوهیدرات های به اصطلاح "بد"، محصولات غذایی که تحت انواع مختلف پردازش صنعتی قرار گرفته اند، پروتئین های حیوانی و چربی ها به طور کامل از منوی روزانه حذف می شوند.

محصولات ممنوعه:

• گوشت، ماهی (حاوی پروتئین ها و چربی های حیوانی)؛
• نان سفید؛
• شیرینی (از جمله عسل)؛
• گوشت دودی؛
• محصولات حاوی افزودنی های غذایی؛
• شهد میوه؛
• نوشیدنی های گازدار؛
• کاکائو و شکلات؛
• برنج صیقلی؛
• سیب زمینی؛
• همه انواع الکل، به جز مقدار کمی از شراب خشک.

محصولات مجاز:

• نان سبوس دار؛
• حبوبات؛
• سبزیجات (خام، خورشتی یا آب پز)؛
• روغن های گیاهی؛
• میوه ها (به دلیل محتوای قند آنها بهتر است در نیمه اول روز مصرف شوند).
• انواع توت ها؛
• شیر، محصولات لبنی؛
• میوه های خشک شده.

منوی نمونه

• صبحانه: خورش سبزیجات با لوبیا، چای سبز با لیمو.
• ناهار: یک لیوان آب سبزیجات تازه فشرده.
• ناهار: فرنی گندم سیاه یا سوپ لوبیا.
• میان وعده بعد از ظهر: دو عدد سیب شیرین نشده.
• شام: سالاد سبزیجات تازه در روغن نباتی.

مرحله اول

مدت زمان - حدود 2 هفته. هدف پاکسازی روده از سموم، عادت کردن به خوردن بخش های کوچکتر غذا و بهینه سازی فرآیندهای متابولیک است. نتایج کاهش وزن بدن به میزان 6-7 کیلوگرم است. رعایت رژیم غذایی باید با فعالیت بدنی متوسط ​​همراه باشد.

غذاهای گوشتی و ماهی، نان، غلات (در این مرحله با سبوس جایگزین می شوند)، و همچنین محصولات لبنی پرچرب از رژیم غذایی حذف می شوند. مقدار میوه ها، سبزیجات و لبنیات کم چرب افزایش می یابد. قبل از هر وعده غذایی، نوشیدن یک لیوان آب تمیز توصیه می شود.

منوی روزانه ممکن است به شکل زیر باشد:

• صبحانه: یک لیوان کفیر کم چرب، سبوس، چند آجیل یا 200 گرم پنیر کوتیج کم چرب.
• ناهار: سیب، فنجان چای سبز شیرین نشده.
• ناهار: سالاد یونانی (یا هر سبزی دیگر) با روغن زیتون.
• میان وعده بعد از ظهر: سیب یا گریپ فروت، چای سبز.
• شام: 2 عدد سفیده تخم مرغ خام یا بخارپز.

فاز دوم

این دوره کاهش وزن بسیار طولانی تر از دوره های قبلی است - مدت زمان آن از یک ماه تا شش ماه متغیر است. هدف از بین بردن رسوبات چربی، رسیدن به وزن مطلوب، پاکسازی دستگاه گوارش از سموم و بازگرداندن میکرو فلور بهینه آن است. افزایش فعالیت بدنی توصیه می شود: نیم ساعت پیاده روی را می توان با پیاده روی سریع جایگزین کرد و ضربان قلب شما را در «منطقه چربی سوزی» نگه داشت (120 تا 140 ضربه در دقیقه).

محصولات مجاز

رژیم غذایی در این مرحله متنوع است و بنابراین راحت تر است: شامل غذاهای دریایی، گوشت بدون چربی، ماهی، قارچ، چاودار یا نان سبوس دار است. گاهی اوقات می توان چای سبز را با یک فنجان قهوه جایگزین کرد. توصیه می شود 5-6 بار در روز غذا بخورید، حتما قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید.

گزینه های منو برای هفته

• صبحانه: شیر پخته شده تخمیر شده، ماست یا کفیر (کم چرب)، آجیل، به علاوه سبوس یا یک تکه نان سبوس دار.
• ناهار: 200 تا 300 گرم پنیر کوتیج کم چرب، یک فنجان چای یا یک لیوان آب سبزیجات تازه فشرده.
• ناهار: سبزیجات خورشتی یا آب پز به اضافه یک کتلت مرغ بخارپز یا یک قسمت ماهی بدون چربی همراه با غذای جانبی سبزیجات.
• میان وعده بعد از ظهر: سالاد گوجه فرنگی و خیار با روغن زیتون یا چند میوه.
• شام: سفیده دو عدد مرغ یا چهار تخم بلدرچین آب پز سفت.

مرحله سوم

این مرحله از برنامه کاهش وزن دکتر کوالکوف را می توان دوره خروج از رژیم غذایی در نظر گرفت. هدف آن سازگاری بدن و تثبیت نتایج به دست آمده است. مدت زمان فاز محدود نیست، توصیه های آن باید به طور مداوم دنبال شود. این هم در مورد قوانین تغذیه و هم در مورد سبک زندگی صدق می کند. ورزش سخت در اینجا به اندازه خوردن غذاهای سالم مهم است.

الزامات رژیم غذایی در این مرحله کمتر سختگیرانه است: علاوه بر ماهی و گوشت، مصرف آب گوشت کم چرب، غلات، سیب زمینی، نان سیاه و جایگزینی این غذاهای جدید برای رژیم هر روز مجاز است. میزان چربی موجود در غذاها بیش از 60 گرم در روز نیست. آرد خوب، شکر، برنج تصفیه شده و فست فود باید همچنان از منو حذف شوند.

شما نباید غذاهای حاوی کربوهیدرات های ساده را با چربی ها ترکیب کنید (مثلاً یک ساندویچ با نان سفید). هر از گاهی می توانید به خودتان اجازه دهید یک تکه گوشت سرخ شده یا شیشلیک، یک تکه شکلات بخورید یا از غذاهای پخته شده لذت ببرید. اما مهم است که به یاد داشته باشید که چنین انحرافاتی از قوانین نباید خیلی مکرر باشد. بخارپز کردن، استفاده از اجاق گاز آهسته، کباب کردن یا فر را امتحان کنید.

وعده های غذایی باید کم باشد. توصیه می شود 5 بار در روز غذا بخورید، آخرین بار حداکثر تا ساعت 8 شب. مقدار مایع (همراه با اولین دوره) تا 2.5-3 لیتر در روز است. یکی از قوانین مهم روش کوالکوف تنوع رژیم غذایی است: منو نباید روز به روز تکرار شود.

ویژگی های دوره انطباق

در این مرحله از کاهش وزن، روزهای به اصطلاح "بارگیری" مجاز است، زمانی که می توانید هر غذایی را بخورید، اما در دوزهای معقول. پس از چنین انحراف یک روزه از رژیم کووالکوف (نباید بیش از 1-2 بار در ماه تکرار شود)، باید یک روز ناشتا را روی کفیر، هندوانه یا سیب سبز بگذرانید.

اگر به دلایلی انحراف جدی از رژیم غذایی وجود دارد (به عنوان مثال، به مناسبت یک جشن تعطیل)، توصیه می شود برای چند روز به منوی کم کربوهیدرات مرحله اول بازگردید. این به بدن اجازه می دهد تا فرآیندهای متابولیک را "تکان دهد" و تخلیه کند.

دستور العمل های رژیمی

برای اینکه رژیم کووالکوف به یک روش زندگی تبدیل شود، باید با لذت از آن پیروی کرد، بنابراین غذاها باید رضایت بخش، سالم و خوشمزه باشند. ما چندین دستور العمل برای غذاهای ساده ارائه می دهیم که حتی برای افراد لذیذ هم مناسب است. از این ها می توانید به راحتی یک منوی متنوع برای یک ماه ایجاد کنید و با لذت وزن کم کنید.

سوپ فیشبال

سیب زمینی، پیاز، هویج را مانند سوپ برش دهید، آب اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. به طور جداگانه، کوفته ها را از ماهی چرخ کرده، نان خیس شده و تخم مرغ بخارپز کنید. هنگام سرو کوفته به سوپ اضافه می شود. برای یک وعده شما نیاز دارید: 400 گرم آب، 100 گرم. فیله ماهی چرخ کرده 10 گرم نان 1 تخم مرغ 150 گرم. سیب زمینی 20 گرم هویج 25 گرم لوک

گوشت گاو پر شده با سبزیجات

تکه های گوشت را می پزند تا نیم پز شوند، با تکه های هویج، ریشه جعفری، کرفس، پیاز پر می شوند، نمک می زنند، با روغن نباتی پاشیده می شوند و در فر می پزند. هنگام سرو، گوشت را به برش های ضخیم برش می دهیم.

برنج با زردآلو خشک

برنج قهوه ای (250 گرم) را بجوشانید تا نرم شود، زردآلو خشک ریز خرد شده (1 فنجان)، پودر کاری (1 قاشق چایخوری)، کمی نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید. این غذا را می توان گرم یا سرد میل کرد.

دلمه کشک

این غذای ملی قفقازی، رول های کلم است که از برگ های انگور ترشی یا بخارپز تهیه می شود. برای پر کردن به پنیر کوتیج کم چرب، پیاز سرخ شده در روغن نباتی و شوید نیاز دارید. در صورت تمایل، می توانید چاشنی ها را اضافه کنید - رازک سانلی یا کاری. مخلوط حاصل روی برگ های انگور گذاشته می شود، سپس هر برگ در یک پاکت می پیچد. دلمه حدود نیم ساعت در قابلمه ای با دیواره ضخیم یا ماهیتابه درب دار پخته می شود و آب باید روی رول های کلم انگور را کاملا بپوشاند.

پلو با سبزی

برنج قهوه ای را بخارپز کنید، با کلم خرد شده، هویج رنده شده و فلفل دلمه ای خرد شده مخلوط کنید. روغن نباتی را اضافه کنید، آب را 2 انگشت بالاتر از سطح مخلوط اضافه کنید، روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.

موسلی خانگی

مخلوطی از دانه های جو دوسر و گندم سیاه را با آب جوش بخار کنید. بگذارید شله ها نرم شوند، تکه های میوه، چند کشمش و یک قاشق عسل را اضافه کنید.

سالاد لطیف با آجیل

کلم پکن، کاهو، خیارهای کوچک، فلفل دلمه‌ای که به نوارهای نازک بریده شده، نمک، فلفل آسیاب شده، روغن نباتی، سرکه میوه یا آب لیمو را اضافه کنید. هم بزنید، با شوید ریز خرد شده و خرده های آجیل بپاشید.

سبزیجات پخته شده

گوجه‌فرنگی، بادمجان، فلفل و پیاز را که به صورت مکعبی یا ورقه‌ای درشت خرد شده‌اند، روی یک سینی فر قرار دهید. کمی نمک بزنید، روغن زیتون بپاشید و در فر بپزید.

کتلت کلم

کلم را خرد کنید، در شیر بجوشانید، صاف کنید و خنک کنید. سفیده تخم مرغ، نمک را اضافه کنید. کتلت های مسطح کوچک درست کنید، آنها را در خرده های نان سیاه یا سبوس بغلتانید. در مایکروویو یا بخارپز بپزید.

خورش سبزی سریع

برای این غذا می توانید از گل کلم، کلم بروکلی، کنگر فرنگی، لوبیا سبز، فلفل دلمه ای تازه یا منجمد استفاده کنید. برای چند دقیقه آب جوش را روی مخلوط سبزیجات بریزید و به مکعب های کوچک برش دهید. در آبکش صاف کنید، نمک اضافه کنید و با روغن نباتی سرخ کنید. کمی سیر خرد شده اضافه کنید، هم بزنید. می تواند به تنهایی یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی استفاده شود.

پیش غذای سرد "رنگین کمان"

یک تخم مرغ آب پز را داخل فلفل های مغزدار قرار دهید، سپس "فنجان" فلفل ها را با پنیر مخلوط با گیاهان پر کنید. در صورت تمایل می توانید سیر خرد شده را به مخلوط کشک اضافه کنید. قبل از سرو، فلفل های شکم پر را به صورت دایره ای برش دهید.

سالاد گرجی

گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای خرد کنید، با سس تند و روغن زیتون مخلوط کنید. مواد تشکیل دهنده سس: گردوی له شده، سیر، گشنیز، جعفری.

سالاد تخم مرغ دلچسب

تخم مرغ یا بلدرچین سفت آب پز. برای سالاد نیز به: خیار، گوجه فرنگی، تره فرنگی، کاهو، نمک، فلفل آسیاب شده نیاز دارید. همه مواد را درشت خرد کنید، مخلوط کنید، با مخلوطی از روغن نباتی و آب لیمو یا سرکه میوه مزه دار کنید.

رژیم دکتر کوالکوف برای سلامتی بی خطر است، اگر تمام توصیه ها را به دقت رعایت کنید، در مدت زمان کوتاهی وزن اضافی را از دست خواهید داد. کسانی که تصمیم به کاهش وزن با استفاده از روش کوالکوف دارند، ابتدا باید توسط پزشک برای وجود بیماری های مزمن جدی معاینه شوند.

محتوا:

رژیم غذایی کووالکوف، اصول کلی تغذیه

دکتر و متخصص تغذیه مشهور روسی الکسی کووالکوف نویسنده یک روش منحصر به فرد کاهش وزن شد که نه تنها برنامه ای برای از بین بردن وزن اضافی بدن، بلکه برنامه ای برای عادی سازی متابولیسم و ​​انتقال تدریجی به تغذیه مناسب و سالم را با هم ترکیب می کند.

رژیم غذایی الکسی کوالکوف به شما امکان می دهد در مراحل اول به سرعت وزن کم کنید. در ماه اول، کسانی که وزن کم می کنند 5-9 کیلوگرم در اینجا باید وزن بدن موجود و ویژگی های فرآیندهای متابولیک در بدن را در نظر گرفت. در ماه دوم، طبق سیستم دکتر کوالکوف، به طور متوسط ​​2 تا 5 کیلوگرم وزن کم می کنند. با کاهش وزن در رژیم کووالکوف، متابولیسم به تدریج بازسازی می شود و شروع به کار در برابر رسوبات چربی می کند.

رژیم غذایی دکتر کوالکوف شامل خوردن غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین (کمتر از 50) است که به عنوان چربی ذخیره نمی شوند و باعث کاهش وزن می شوند. کربوهیدرات هایی با شاخص بالا به همین نام (کربوهیدرات های ساده) عامل ایجاد چاقی هستند، بنابراین چنین محصولاتی باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شوند، به خصوص در مراحل اولیه رژیم. پزشک ترجیح می دهد سبزیجات را ترجیح دهد و از چربی ها و پروتئین های گیاهی به جای چربی های حیوانی استفاده کند.

ویدئو: الکسی کووالکوف، چگونه و چه چیزی برای کاهش وزن بخوریم.

رژیم غذایی کوالکوف، مزایا و معایب

رژیم کوالکوف مزایای خود را دارد، از جمله: کاهش وزن آرام بدون احساس گرسنگی ثابت و ناتوان کننده (شما می توانید در حد اعتدال حتی بعد از ساعت 18:00 غذا بخورید)، کاهش وزن بدون به خطر انداختن سلامتی، تقویت مهارت های تغذیه مناسب، که از افزایش وزن اضافی جلوگیری می کند. آینده. و نیازی به کالری شماری نیست، نیازی به روزهای روزه داری یا تمرینات طاقت فرسا در باشگاه نیست.

تنها عیب رژیم کووالکوف نیاز به آماده سازی مداوم روانشناختی برای روند کاهش وزن است که همه نمی توانند انجام دهند.

روش کاهش وزن کوالکوف یک رژیم غذایی سخت نیست، بلکه یک سیستم تغذیه ای است که باید در طول زندگی شما رعایت شود.

محصولات مجاز برای مصرف در طول رژیم دکتر کووالکوف

در مرحله آماده سازی موارد زیر مجاز است:

• محصولات غلات بدون فرآوری عمیق که تحت پردازش عمیق قرار نگرفته اند.
• حبوبات؛
• سبزیجات (به استثنای چغندر، سیب زمینی و هویج)؛
• میوه ها (به جز موز)؛
• سبزه؛
• سایر مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین

در مرحله آماده سازی رعایت رژیم نوشیدن بسیار مهم است، یعنی حداقل ده لیوان در روز آب تمیز بدون گاز بنوشید. در طول این مرحله، هرگونه میان وعده اکیدا ممنوع است. مدت زمان مرحله آماده سازی از 14 تا 25 روز است. این دوره را می توان سخت ترین نام برد، زیرا بدن به عادات غذایی جدید "اعتراض" می کند، که منجر به ناراحتی هایی می شود که به سرعت از بین می رود. وعده های غذایی باید پنج بار در روز باشد؛ رژیم غذایی شامل سوپ، غلات و حبوبات باشد. رژیم غذایی می تواند با توجه به ذائقه و ترجیحات شما تغییر کند، اما همیشه با در نظر گرفتن نیازهای رژیم غذایی.

مراحل مرحله اصلی رژیم غذایی

مرحله اول عادی سازی دستگاه گوارش است.

در این مرحله باید هر روز صبح 200 میلی لیتر آب گرم تمیز بنوشید. محصولات مجاز:

• شیر کم چرب،
• ماست،
• آجیل و خشکبار،
• تخم مرغ،
• محصولات لبنی.

مدت مرحله اول رژیم بسته به وزن اولیه باید از 1 تا 2 ماه باشد.

مرحله دوم کاهش وزن است.

محصولات مجاز:

• گوشت کم چرب از هر نوع؛
• ماهی های چرب از هر نوع؛
• پنیر کم چرب، قارچ، غذاهای دریایی.

مدت مرحله دوم تقریباً یک ماه است. از آنجایی که کاهش وزن در این دوره به کندی اتفاق می افتد، می توانید تا سه ماه به این مرحله بمانید. اگر بعد از سه ماه وزن شما به حد نرمال نرسیده، جای نگرانی نیست، مرحله سوم اصلاحی خواهد بود.

در پایان مرحله دوم، سیب زمینی آب پز با روغن زیتون، سبزیجات غنی از فیبر و شراب قرمز را می توان وارد رژیم غذایی کرد.

مرحله سوم تجمیع نتایج است.

با پایبندی به سیستم تغذیه دکتر کوالکوف، بدن ما به آن عادت می کند، متابولیسم ما عادی می شود و وزن ما تثبیت می شود. مرحله سوم رژیم غذایی شامل خوردن بر اساس این سیستم برای مدت طولانی یا بهتر است بگوییم تا آخر عمر است. اما این بدان معنا نیست که در صورت تمایل نمی توانید (گاهی اوقات) خود را با شیرینی های شکلاتی (طبیعی) یا معطر پذیرایی کنید. در تعطیلات و برخی جشن‌های مهم خانوادگی، دکتر کوالکوف توصیه می‌کند که جشن را برای چند روز (3-4) دنبال کنید تا به مرحله اول رژیم غذایی پایبند باشید. این به بدن اجازه تخلیه بار می دهد.

محصولات ممنوعه برای مصرف در رژیم دکتر کوالکوف

مراحل مقدماتی، اول و دوم رژیم شامل پرهیز از غذاهای با شاخص گلیسمی بالا (بیش از 50) - هویج، چغندر، سیب زمینی، نان سفید درجه یک، شکر و شیرینی، بلغور و برنج، ذرت، نوشیدنی های گازدار و الکلی است.

در مراحل آماده سازی و اول، گوشت و ماهی با هر نوع چربی، سرخ کردنی، کنسرو شده، شور و دودی و ادویه ها ممنوع است.

نمونه منوی رژیم دکتر کوالکوف

مرحله آماده سازی، منو:

صبحانه:سبزیجات خورشتی (هر جز ممنوعه) با لوبیا و سبزی به مزه 200-300 گرم، یک فنجان چای سبز با یک تکه لیمو.
ناهار:آب سبزیجات تازه فشرده (به جز آب سبزیجات ممنوعه) 300 میلی لیتر.
شام:فرنی گندم سیاه در آب با پیاز تازه و سبزی، می توانید روغن زیتون 200 گرم، پوره سوپ لوبیا 200 گرم اضافه کنید.
عصرانه:سیب سبز (سه عدد متوسط).
شام: 300-400 گرم سالاد از خیار تازه، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای، از روغن نباتی به عنوان سس استفاده کنید.

مرحله اول، منو:

صبحانه: 200 گرم ماست طبیعی، می توانید آجیل یا سبوس، یک فنجان چای سبز اضافه کنید.
ناهار:سیب سبز (2 عدد).
شام:سالاد سبزیجات با روغن نباتی 300 گرم.
عصرانه:یک سیب سبز، 200 میلی لیتر آب طبیعی تازه از سبزیجات و میوه ها برای طعم دادن (به جز موارد ممنوعه).
شام:دو عدد تخم مرغ آب پز، یک فنجان چای ضعیف بدون شکر اضافه شده.

فاز دوم، منو:

صبحانه: 200 گرم شیر پخته یا ماست تخمیر شده با سبوس یا آجیل اضافه شده، یک تکه نان سبوس دار.
ناهار:یک لیوان آب میوه از سبزیجات مجاز.
شام: 200 گرم سبزیجات خورشتی با فیله مرغ یا ماهی، یک قسمت پنیر کوتیج کم چرب.
عصرانه: 300 گرم میوه.
شام:سالاد سبزیجات با روغن زیتون، سفید از دو تخم مرغ آب پز.

مرحله سوم، منو:

در این مدت، فهرست غذاهای مصرفی، در صورت تمایل (اگر ترجیحات غذایی شما تغییر نکرده باشد) را می توان به تدریج افزایش داد، اما هنوز شاخص گلیسمی آنها نباید از 50 تجاوز کند. وعده ها را نیز می توان کمی افزایش داد، اما این کار باید به تدریج انجام شود. . در طول این مرحله، بدن از دست دادن وزن بدن خودداری می کند و نتایج را تثبیت می کند. رژیم غذایی روزانه باید بر اساس اصول زیر شکل گیرد:

• بدون شکر، آرد مرغوب، برنج تصفیه شده، به ندرت می توانید کمی شکلات یا یک تکه شیرینی بخورید.
• کربوهیدرات ها (مواد بد) را بعد از ساعت شش بعد از ظهر فراموش کنید.
• کربوهیدرات های "بد" یا ساده را با چربی ها ترکیب نکنید (به عنوان مثال، نان سفید و کره ترکیبی از کربوهیدرات های "خوب" با چربی ها مجاز است.

رژیم غذایی متخصص تغذیه کووالکوف یکی از بسیار موثر در نظر گرفته می شود که هیچ گونه منع مصرفی ندارد (البته به جز دوران کودکی). این سیستم تغذیه به خلاص شدن از شر میان وعده های مداوم و مشکلات "غذا خوردن" کمک می کند.

دستور العمل برای وعده های غذایی با توجه به سیستم Kovalkov

سالاد "لطافت".

عناصر.
کلم پکن - 100 گرم.
برگ کاهو - 100 گرم.
خیار - 1-2 عدد. (طعم).
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
نمک.
فلفل.
کمی آبلیمو.
شوید - 1 دسته.
روغن نباتی (آفتابگردان، زیتون، بذر کتان).
آجیل کاج - یک مشت.

آماده سازی.
فلفل را به صورت نواری خرد کنید، خیار را خلال کنید، بقیه مواد، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. سالاد را با روغن زیتون مخلوط با آب لیمو مزه دار کنید. سالاد را با آجیل و شوید پر کنید.

سالاد سبزیجات منجمد.

عناصر.
هر گونه سبزیجات منجمد (لوبیا سبز، کلم بروکلی، گل کلم، کنگر فرنگی).
آب جوش.
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
سیر - 2 حبه.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی.
چند دقیقه روی سبزیجات آب جوش بریزید و در آبکش بریزید و به مدت هفت دقیقه در روغن کمی تفت دهید. سبزیجات را در یک بشقاب قرار دهید، با سیر خرد شده و نمک بپاشید تا مزه دار شود.

میان وعده "رنگین کمان".

عناصر.
فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف (زرد، سبز، قرمز) - 5 عدد.
تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
سبزی به مزه.
سیر.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
پنیر تازه و کم چرب.

آماده سازی.
فلفل ها را بشویید و هسته بگیرید. پنیر دلمه را با سبزی خرد شده و سیر خرد کنید، نمک اضافه کنید. در هر فلفل یک تخم مرغ قرار دهید و جاهای خالی باقیمانده را با توده کشک سبز پر کنید. فلفل های به دست آمده را به صورت حلقه ای برش دهید و در یک بشقاب با رنگ های متناوب قرار دهید.

سالاد سبزیجات با تخم مرغ.

عناصر.
گوجه فرنگی - 200 گرم.
برگ کاهو - 200 گرم.
خیار - 100 گرم.
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
روغن نباتی - 40 گرم.
تره فرنگی - 1 ساقه.
نمک و فلفل برای چشیدن.
آب لیمو - مقدار کمی.

آماده سازی.
مواد را به شکل مکعب، چوب، حلقه، به دلخواه برش دهید. با مخلوط روغن و ادویه ها مزه دار کنید. برای تزئین از تره فرنگی خرد شده استفاده کنید.

سالاد سبزیجات با گیاهان.

عناصر.
فلفل دلمه ای - 60 گرم.
گوجه فرنگی - 60 گرم.
برگ کاهو - 15 گرم.
پیاز سبز - 20 گرم.
جعفری - 5 گرم.
روغن نباتی - 15 گرم.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی.
سبزیجات را به سلیقه خود خرد کنید، با روغن و نمک مزه دار کنید.

سالاد سیر با گوجه فرنگی.

عناصر.
گوجه فرنگی - 400 گرم.
گردو پوست کنده - 100 گرم.
سیر - 5 حبه.
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
سبزیجات - گشنیز، جعفری.
پیاز - 1 عدد.

آماده سازی.
آجیل ها را به طور خلاصه در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و سیر خرد شده را خرد کرده و به آن اضافه کنید. مخلوط را داخل گوجه فرنگی های خرد شده بریزید و با روغن و نمک مزه دار کنید و با سبزیجات تزئین کنید.

ویدئو: دکتر کووالکوف در برنامه "سالم باشید!"

رژیم کووالکوف را می توان نه حتی یک رژیم، بلکه یک سیستم تغذیه ای در نظر گرفت. این توسط یک متخصص تغذیه از روسیه ساخته شده است. اول از همه، رژیم غذایی با هدف تبدیل یک عادت غذایی سالم برای فرد، کمک به کاهش وزن و بهبود فرآیندهای متابولیک است. این سیستم تغذیه ای به بسیاری از زنان و مردان کمک می کند تا از مشکلات مربوط به هضم غذا و اضافه وزن خلاص شوند. اگر آن را دنبال کنید به زودی به جمع افراد سالمی خواهید پیوست که از ظاهر خود بسیار راضی هستند.

کوالکوف یک متخصص تغذیه با تجربه است و بلافاصله هشدار می دهد که این فقط یک رژیم غذایی نیست، بلکه یک سیستم تغذیه است و بنابراین، نسبت به رژیم های غذایی آشنا به زمان بیشتری نیاز دارد (آنها فقط 10 تا 14 روز دوام می آورند و برخی حتی کمتر ). اما نتایج فراتر از همه انتظارات است! در طول دوره ای که دیگران در رژیم های کوتاه مدت هستند و موفق می شوند چندین بار کیلوگرم خود را کم کرده و دوباره به دست آورند، شما قادر خواهید بود به وزنی راحت و پایدار برسید. شما احساس سبکی خواهید کرد، پرانرژی تر خواهید شد و در نهایت هنگام انتخاب یک رژیم غذایی از رنج و عذاب دست خواهید کشید.

رژیم غذایی الکسی کووالکوف از چهار مرحله متوالی تشکیل شده است که هر کدام شما را به وزن دلخواه و سلامتی عالی نزدیک و نزدیکتر می کند.

مقدماتی یا مرحله 1 رژیم

از 14 تا 30 روز ماندگاری دارد. در این دوره، وزن با سرعت بیشتری نسبت به مراحل بعدی کاهش می یابد. بدن شروع به عادت کردن به یک سیستم تغذیه ای ناآشنا می کند. در ابتدا سخت خواهد بود، اما به زودی بدن شما به آن عادت می کند و با سپاسگزاری رژیم را می پذیرد.

منوی اصلی رژیم غذایی دکتر کوالکوف

این سیستم تغذیه طوری پیکربندی شده است که غذاهایی را که دارای شاخص گلیسمی بالا (بیش از 50) هستند از رژیم غذایی حذف کند. این لیست مصرف: الکل، میوه های شیرین، میوه های خشک، عسل، بستنی، شکلات، شیرینی، شکر، عسل، نان نان سفید، ذرت، نوشابه، چغندر، هویج، میوه های شیرین، سیب زمینی، برنج سفید، پاستا را ممنوع می کند. .

رژیم غذایی باید شامل سبزیجات و میوه ها، حبوبات و گیاهان دارویی، نان چاودار یا سبوس دار، محصولات غلات کامل (گندم، چاودار، برنج تیره، گندم سیاه، ارزن، جو و غیره) باشد.

در مرحله مقدماتی، مردم اغلب دچار نوسانات خلقی و تحریک پذیری می شوند، اما جای نگرانی نیست - این به زودی از بین می رود.

مرحله دوم رژیم دکتر کوالکوف

این مرحله از رژیم کوتاه ترین است، تا دو هفته طول می کشد، اما سخت ترین آن در نظر گرفته می شود. مشکل اینجاست که منو در این مرحله بسیار یکنواخت و ناچیز است اما باید رعایت شود.

منوی رژیم غذایی دکتر کوالکوف برای مرحله 2

رژیم غذایی کوالکوف - مرحله 3

تا هفت ماه قابل تمدید است اما نباید کمتر از 30 روز باشد.

در این مرحله، منو کمی متنوع تر می شود، اما محدودیت هایی نیز وجود دارد:

• خوردن سبزیجات مجاز است، مگر آنهایی که در مرحله اول ممنوع است.
• شما باید غذاها را منحصراً با بخارپز بپزید.
• شما مجاز به خوردن گوشت بوقلمون، مقداری ماهی و غذاهای دریایی، گوشت سینه مرغ و پنیر کم چرب هستید.
• وعده های غذایی هر روز باید شامل 5 تا 6 وعده غذایی باشد و همه آنها از غذاهای مختلف تشکیل شده است.
• هر روز باید 130 گرم کربوهیدرات بخورید - به شکل سبزیجات، سبوس یا سیب.

رژیم غذایی کووالکوف نظرات خوبی دارد، اگرچه بسیاری از دشواری اجرای آن شکایت دارند. اما اگر بتوانید قوانین ساده آن را دنبال کنید، چنین رژیمی نه تنها شما را از اضافه وزن نجات می دهد، بلکه مشکلات سلامتی را نیز به شما می دهد و همچنین به شما این امکان را می دهد که دائما در فرم عالی باشید.

رژیم های تک غذایی که مستلزم روزه داری است، بدن را خسته می کند و آسیب زیادی به همراه دارد. آنها با رژیم هایی جایگزین می شوند که در آنها می توانید خوب غذا بخورید و وزن کم کنید - این دقیقاً همان رژیم غذایی دکتر کوالکوف است.

همه زنان زیبا هستند، اما بسیاری از جنس منصفانه به این جمله معروف اعتقاد دارند. هیچ محدودیتی برای کمال وجود ندارد". خانم های بسیار پرشور مدام به دنبال عیوب در خود هستند و سعی در اصلاح آن دارند با کمک رژیم های غذایی

روش های رژیم غذایی اشتباه سلامتی زنان را خراب کندو نتایج فراتر از انتظار نیست. از این مقاله شما بسیار موثر و کارآمد یاد خواهید گرفت رژیم غذایی الکسی کوالکوف، که قطعا به شکل اندامی باریک به بار خواهد نشست.

با رژیم کووالکوف چقدر می توانید وزن کم کنید؟

الکسی کووالکوفیکی از معروف ترین متخصصان تغذیه است که خودش را اختراع کرد تکنیک کاهش وزناین شامل چندین مرحله است که در زیر شرح مفصلی از آنها خواهید یافت. این تکنیک در کتاب های متخصص تغذیه توضیح داده شده است، وبلاگ او و موضوع مکرر بحث در برنامه های تلویزیونی زنان است.

اگر قصد کاهش وزن دارید و هرگز به شکل قبلی خود باز نمی گردید، پس این مقاله برای شما مناسب است. با استفاده از روشی که در زیر توضیح داده شده است، می توانید وزن کم کنید تا 27 کیلوگرم در 4 ماه.برخی از زنان موفق می شوند در عرض 2 هفته حدود 7 کیلوگرم وزن کم کنند.

رژیم کووالکوف را امتحان کنید، شاید نتایج شما از دیگران پیشی بگیرد.

ویدئو: الکسی کووالکوف، متخصص تغذیه در مورد بهترین رژیم غذایی

رژیم اکسپرس کووالکووا "اندازه منهای"

یک رژیم غذایی اکسپرس بسیار موثر توسط دکتر کووالکوف پیشنهاد شد به نام "اندازه منهای". این برای دختران و جوانانی است که آرزوی کاهش وزن در یک ماه را دارند. تا 10 کیلوگرم اضافه وزن.علاوه بر این، این تکنیک به معنای روزه گرفتن نیست، بلکه به مردم آموزش می دهد درست و کامل بخورید

در ابتدا، یک نکته دلپذیر در داستان های متخصص تغذیه، حمایت از جوانانی است که دارند مشکلات وزن. یک کتاب کامل به رژیم غذایی اکسپرس اختصاص داده شده است که حاوی اطلاعات دقیق زیادی برای افراد است تمایل به کاهش وزن سریع

کتاب "منهای اندازه"به لطف نویسنده معروف هزینه زیادی دارد. این کاملاً حجیم است، اما اطلاعات زیادی در مورد تکنیک های تغذیه مناسب در آن وجود دارد. پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها و ترکیب صحیح آنها.

این البته خیلی موضوعات جالب، اما کسانی که می خواهند وزن کم کنند نیاز به تکنیک خاصی دارند. بنابراین، اکنون اطلاعات کلی در مورد محصولاتی که برای مصرف آنها نیاز دارید، خواهید آموخت کاهش وزن با این رژیم غذایی سریع:

• گوشت بدون چربی و ماهی بدون چربی
• پنیر کم چرب و سایر محصولات لبنی با حداقل درصد چربی
• هر روغن گیاهی بکر
• سبزیجات با حداقل مقدار نشاسته
• آجیل

در طول رژیم غذایی ممنوع است:

• شیرینی های مختلف، از جمله شکر (عسل، شکلات، نوشیدنی های شیرین - همه چیز را حذف کنید)
• محصولات آرد - ماکارونی، نان ممنوع است
• غلات
• آب میوه با شکر اضافی

یکی از غذاهای اولویت دار در رژیم اکسپرس این است سالاد سبزیجات و سبزیجات پخته شده.

همانطور که می بینید، این رژیم شامل حذف بسیاری از محصولاتاز رژیم غذایی و برای افرادی در نظر گرفته شده است که می خواهند به سرعت آن پوندهای منفور را از دست بدهند. بنابراین، قبل از شروع چنین کاهش وزن سریع، مشورت کنید با پزشک معالجاز این گذشته، عدم وجود برخی غذاها در رژیم غذایی شما می تواند بر سلامت شما تأثیر منفی بگذارد.

ماهیت رژیم غذایی کوالکوف

الکسی کووالکوف می تواند در مورد روش رژیم غذایی شخصی خود با تمام جزئیات به شما بگوید، زیرا خودم امتحانش کردمدر طول اجرای گام به گام تکنیک خود، متخصص تغذیه معروف ضرر کرد 50 کیلوگرم اضافه وزن.

دکتر از بسیاری از روش‌ها و روش‌های مدرنی که متخصصان تغذیه ارائه می‌کنند پشتیبانی نمی‌کند، زیرا معتقد است که چنین رژیم‌هایی هستند خیلی طاقت فرسا و سختبرای بدن انسان

هرکسی که می خواهد پس از مراجعه به دکتر کوالکوف و انجام تمام مراحل توصیه های تجویز شده وزن کم کند، نه تنها از شر اضافه وزن خلاص می شود، بلکه سبک زندگی خود را به طور کامل تغییر دهند.

این متخصص تغذیه معتقد است که انواع رژیم های سخت، تک رژیم ها و روزه گرفتن در روزهای خاص بی اثر. تکنیک او شامل محدود کردن مصرف مواد غذایی با مقادیر اضافی است. کربوهیدرات های سادهو خوردن چربی های گیاهی به جای چربی های حیوانی.

ماهیت رژیم غذایی کوالکوف این است از سه مرحله:

• کشف دلیل اضافه وزن یک فرد
• کنترل تغذیه، ترویج تغذیه مناسب
• تعیین اهداف و دستیابی تدریجی اما مطمئن به آنها

نکته اصلی که متخصص تغذیه بر آن تاکید دارد این است: این یک نگرش اخلاقی و روانی است. نه تنها بستن به موقع یخچال، بلکه مهم است در خودت قدرت پیدا کنبه دلیل کمبود شیرینی ها و نان های مورد علاقه در رژیم غذایی، با خلق و خوی بد احتمالی مقابله کنید.

رژیم غذایی کووالکوف، غذاهای مجاز

رژیم کووالکوف نه تنها شامل مصرف برخی غذاها، بلکه شامل مصرف غذاهای خاص نیز می شود فعالیت بدنی. با توجه به الزامات یک متخصص تغذیه، توجه به تمرینات بدنی ارزش دارد حداقل 40 دقیقهروزانه.

غذای سرخ شده ممنوع شده است، اولویت باید فقط به غذای بخارپز داده شود. متخصص تغذیه مصرف در طول رژیم را توصیه نمی کند:

• همه محصولاتی که حاوی شکر هستند - عسل، مربا، بستنی، آب شیرین و آب و غیره.
• سیب زمینی، پاستا، نان سفید
• غلات به خصوص برنج
• ذرت
• غذاهای دودی و بیش از حد شور
• محصولات نیمه تمام
• محصولات با افزودنی های غذایی
• الکل، به ویژه آبجو (برای شراب سفره می توان استثنا قائل شد)

اولویت برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند باید این باشد:

• سبزیجات به اشکال مختلف - هر دو خام، بخارپز یا پخته
• محصولات لبنی با حداقل چربی
• انواع توت ها و میوه ها (به جز انگور و موز)
• ماهی و گوشت بدون چربی

یک پیش نیاز در طول رژیم، مصرف روزانه است حداقل 2 لیتر آببنابراین، می توانید سموم را از بدن دفع کنید و با پر کردن معده از مایع، کمی احساس گرسنگی را کاهش دهید.

حتما ویتامین ها را ذخیره کنید، زیرا اگر غذاهای خاصی را حذف کنید و حتی آب زیادی بنوشید، بدن شما به تامین عناصر خرد و کلانبرای مقاومت در برابر عفونت ها و بیماری هایی که به ایمنی ضعیف حمله می کنند.

بر اساس اصل هدایت شوید "همه چیز در حد اعتدال"برای اینکه نه تنها فرم های زیبا به دست آورید، بلکه ظاهری سالم و شکوفه داشته باشید.

مرحله اول رژیم غذایی کووالکوف

رژیم غذایی کوالکوف شامل از سه مرحله- مقدماتی، اساسی و تحکیم. فواید رژیم غذایی عبارتند از:

• نیازی به شمارش کالری نیست
• تغذیه مناسب متعادل
• امکان انتخاب یک رژیم غذایی و ایجاد منوی مطابق با ترجیحات خود از مجموعه خاصی از محصولات
• نیازی به محدودیت های غذایی نیست

مرحله اولآماده سازی است و به طور متوسط ​​حدود یک ماه طول می کشد. در این مدت فقط باید از نظر ذهنی خود را آماده کنید که به ویترین بستنی نگاه نکنید و از غرفه ها با شیرینی های تازه دور شوید.

نکته اصلی مورد نیاز است کربوهیدرات های سریع را کنار بگذارید، از جمله فست فودها، انواع نان و شیرینی ها می باشد. هنگام مصرف چنین غذاهایی، پانکراس تقریباً بلافاصله انسولین تولید می کند.

در ابتدای رژیم پروتئین های حیوانی مستثنی هستند; توصیه می شود محصولات آرد، الکل و شیرینی ها را برای تمام مدت رژیم حذف کنید. پیش نیاز مصرف آجیل و سبوس است. یک راه حل عالی ترکیب این مواد با محصولات لبنی در هنگام صبحانه است. کم چرب.

تعداد وعده های غذایی در مرحله اول – 5 بار،اندازه ها به صورت جداگانه است، اما هنوز هم نباید زیاده روی کنید. استفاده اجباری 2 لیتر آبدر یک روز.

اگر شروع به ترک تدریجی غذاهای مضر کنید، دستگاه گوارش پاک خواهد شد، کار آن عادی می شود و میکرو فلورا بازسازی می شود.

این متخصص تغذیه بر مصرف غذاهای پروتئینی به جای کربوهیدرات اصرار دارد. در مرحله اول، کسانی که وزن خود را از دست دادند نتایج عالی نشان دادند - 70% وزن شرکت کنندگان کاهش یافت 3-4 کیلوگرمبرای اولین 2 هفته. پس از اتمام موفقیت آمیز مرحله اول، به مرحله دوم بروید تا به نتایج تماشایی تر برسید.

مرحله دوم رژیم غذایی کووالکوف

فاز دوماساسی است و نتایج حاصل از فعالیت بدنی را بیشتر تقویت می کند. ابتدا باید وارد حالت ورزشی شوید پیاده روی فعال. ورزش را به تدریج شروع کنید، از سه بار در هفته تا پیاده روی مسابقه روزانه.

بارهای قدرتی به تدریج معرفی می شوند - تمرینات روزانه فعال حداقل 40 دقیقه. تغذیه مانند مرحله اول است اما در صورت تمایل می توانید تعداد وعده ها را افزایش دهید. تعداد وعده های غذایی بسته به برنامه روزانه شما قابل تنظیم است.

در مرحله دوم، بدن باید قبلاً به آن عادت کند عدم وجود کربوهیدرات های مضر در رژیم غذاییکاهش وزن دیگر چندان قابل توجه نیست، اما ثابت است - تقریبا 200 گرم در روز. زمان کاهش وزن در مرحله دوم نامحدود است - با کاهش وزن پایدار، باید به ورزش و خوردن ادامه دهید تا ترازو عدد مورد نظر را نشان دهد.

در مرحله دوم رژیم غذایی، به خصوص سبزیجات و میوه های بیشتری باید وارد رژیم غذایی شوند به گریپ فروت توجه کنیدکه به دلیل خاصیت چربی سوزی معروف است.

کم کم باید مصرف آن را همراه با لبنیات کم چرب و گوشت بدون چربی با ماهی

آخرین آن است مرحله سوم، اگرچه در یک بخش جداگانه برجسته نشده است، اما بسیار مهم است. در مرحله سوم، فرد قبلاً به رژیم غذایی عادت کرده است، وظیفه اصلی او اکنون است نتیجه را حفظ کنید.

می توان مقدار غذا را افزایش داد و کم کم غذاهای خامه ای فراموش شده را وارد برنامه غذایی خود کرد. کره و نان سفید. اما اکثریت کسانی که به نتایج مثبت دست یافته اند، نمی خواهند به مصرف غذاهایی برگردند که می تواند آنها را به وزن قبلی خود بازگرداند.

همچنین ارزش حفظ همین میزان مصرف آب و تمرین بدنی فعال را دارد. دوره تجمیع - از 1 تا 1.5 سال.

مرحله نهایی معمولاً نتایج به دست آمده را برای مدت طولانی باقی می گذارد، البته به شرطی که این کار را نکنید قوانین را زیر پا بگذارندو غذاهای ناسالم بخورید

منوی رژیم غذایی کووالکوف برای هر روز

برای یک تصویر بصری تر، ما یک منوی نمونه ارائه می دهیم تا شما تصوری از رژیم غذایی تقریبی داشته باشید با توجه به رژیم غذایی الکسی کووالکوف:

• صبحانه -بعد از بیدار شدن از خواب و 40 دقیقه ورزش، یک ساعت بعد 100 گرم سبوس با آجیل تهیه کنید و با یک لیوان کفیر میل کنید.
• ناهار - 2 عدد سیب
• شام - 100 گرم سبوس با میوه های خشک و 2 عدد سیب شسته شده با چای سبز بدون شکر یا یک لیوان آب
• شام - 250 گرم سالاد سبزیجات با روغن زیتون
• 2 ساعت قبل از خواب -سفیده تخم مرغ دو عدد تخم مرغ آب پز

این یک منوی نمونه برای روز است، شما می توانید آجیل را به میوه های خشک اضافه کنید،کفیر را با شیر بدون چربی جایگزین کنید یا بسته به ترجیحات فردی مواد را تغییر دهید، اما طبق لیست محصولات مجاز.

منوی رژیم غذایی کوالکوف برای هفته

اکنون بیایید به منو در مقیاس بزرگتر نگاه کنیم - سعی می کنیم شما را ارائه دهیم رژیم غذایی برای یک هفتهدر طول رژیم برای روز اول می توانید از مثال قسمت قبل استفاده کنید. منو از روز دوم (تمرینات صبحگاهی را فراموش نکنید):

• صبحانه - 200 میلی لیتر کفیر و یک مشت آجیل
• ناهار - 2 عدد سیب
• شام -سالاد میوه یا 1 گریپ فروت
• شام - 250 گرم سالاد سبزیجات با روغن زیتون و 20 گرم پنیر
• 2 ساعت قبل از خواب -یک لیوان شیر گرم، می توانید فقط کمی عسل، بیش از ½ قاشق چایخوری اضافه کنید

روز سوم:

• صبحانه - 200 میلی لیتر ماست کم چرب
• ناهار -گریپ فروت
• شام -سالاد سبزیجات
• شام - 250 گرم سبزیجات بخارپز و 50 گرم ماهی
• 2 ساعت قبل از خواب -سفیده 2 تخم مرغ آب پز

روز چهارم:

• صبحانه - 250 گرم سبزیجات بخارپز یا خورشتی، یک فنجان چای سبز
• ناهار -آب سبزیجات
• شام -سوپ لوبیا یا نخود
• شام -سالاد سبزیجات
• 2 ساعت قبل از خواب - 1 سیب

روز پنجم:

• صبحانه - 100 گرم سبوس با میوه های خشک، یک فنجان چای سبز
• ناهار -لیوان ماست کم چرب
• شام - 200 گرم سبزیجات بخارپز، 100 گرم گوشت مرغ
• شام -سالاد میوه
• 2 ساعت قبل از خواب - 1 عدد گریپ فروت

روز ششم:

• صبحانه - 200 گرم ریاژنکا
• ناهار -یک مشت آجیل و میوه های خشک
• شام - 200 گرم ماهی، سالاد سبزیجات
• شام - 2 عدد سیب
• 2 ساعت قبل از خواب -سفیده 2 تخم مرغ آب پز

روز هفتم:

• صبحانه -سفیده 2 تخم مرغ آب پز، یک فنجان چای سبز
• ناهار - 100 گرم سبوس با میوه های خشک و 2 سیب
• شام -سالاد سبزیجات
• شام - 200 گرم ماهی، سبزیجات بخارپز
• 2 ساعت قبل از خواب - 1 گریپ فروت، لیوان کفیر

این یک رژیم غذایی تقریبی هفتگی است طبق رژیم غذایی کوالکوفدر صورت تمایل می توانید مواد تشکیل دهنده را طبق لیست محصولات تایید شده تغییر دهید. نتیجه قطعا شما را خوشحال خواهد کرد.

دستور العمل های رژیم غذایی کوالکوف

پس از یادگیری منوی نمونه، ممکن است در مورد آن تعجب کنید دستور العمل برای تهیه سالاد یا گوشت، ماهی. برای راحتی، ما ارائه می دهیم نمونه ای از چند غذای ساده:

• سالاد کشک و گوجه فرنگی– 2 عدد گوجه فرنگی را خرد کرده و با 100 گرم پنیر کم چرب مخلوط کنید و در روغن زیتون بریزید و با آب لیمو بپاشید.
• سالاد کلم- کلم سفید را خرد کنید، با فلفل دلمه ای خرد شده مخلوط کنید، با گیاهان بپاشید و با روغن زیتون مزه دار کنید.
• سالاد پکن با لوبیا– یک کلم چینی را برش دهید یا برگها را پاره کنید و با لوبیاهای کنسرو شده یا آب پز مخلوط کنید، سبزی و روغن زیتون را اضافه کنید.
• ماهی/گوشت پخته– ماهی یا گوشت را با ادویه های مورد علاقه تان بمالید و روغن زیتون بمالید. یک لایه هویج و پیاز را در فویل قرار دهید و محصول انتخاب شده را در آنجا قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.

این دستور العمل ها یک موهبت الهی برای شما خواهد بود در طول رژیم غذایی،از آنجایی که تقریباً هر روز شامل سالاد سبزیجات یا غذاهای گوشت / ماهی می شود.

رژیم غذایی کووالکوف، موارد منع مصرف

رژیم کووالکوف کاملاً مؤثر است ، اما حتی برای آن نیز وجود دارد موارد منع مصرف خاصبنابراین، قبل از اینکه رژیم بگیرید، باید با پزشک مشورت کنید تا تشخیص دهد که آیا رژیم برای شما مناسب است یا خیر.

زنانی که شیر دادنزنان باردار باید چنین رژیم هایی را کنار بگذارند. اول از همه، شما باید در مورد کودک فکر کنید، و از قبل بعد از زایمانو شیردهی به خودت توجه کن. ما شما را متقاعد نمی کنیم که مراقبت از خود را تحت هیچ شرایطی فراموش نکنید، اما رژیم غذایی در این شرایط بهترین راه حل نیست.

افرادی که دارند بیماری های مزمنآنها همچنین باید نه تنها این رژیم، بلکه به طور کلی هرگونه محدودیت غذایی را نیز فراموش کنند.

باز هم، این دعوت به غذا خوردن بدون اندازه نیست، بلکه توصیه است به یک رژیم غذایی متعادل و مغذی. از آنجایی که بیماری‌های مزمن تشدید می‌شوند و مشکلات سلامتی حتی با داشتن اندامی زیبا نیز تأثیر مطلوبی را به همراه نخواهد داشت.

در هر صورت، شما نباید با رژیم های غذایی غرق شوید بدون مشورت با پزشک، زیرا سلامتی بسیار ارزشمندتر از هر شکلی است.

رژیم غذایی کووالکوف: بررسی ها و نتایج کاهش وزن

رژیم کوالکوف یکی از بهینه ترین و ملایم ترین رژیم غذایی محسوب می شود. نویسنده ایده آن را مبنایی قرار داده است رژیم غذایی سالم متعادل، همراه با فعالیت بدنی متوسط ​​که نتایج مثبتی را به همراه دارد.

بنابراین، اگر تمام توصیه ها را دنبال کنید، وزن خود را کاهش دهید قطعا نتایج را خواهد دیدتی، اما در عین حال، عواقب رژیم بر سلامت شما تأثیر منفی نخواهد گذاشت.

نویسنده روش کاهش وزن، الکسی کووالکوف، از خود می داند که اضافه وزن به چه معناست و یک فرد چاق چه احساسی دارد. الکسی تحصیلات پزشکی دارد، اما مشکلات سلامتی خود او را به سمت متخصص تغذیه سوق داد. به گفته این پزشک، او در دوران تحصیل در دانشکده پزشکی وزن اضافه کرده و بیش از 150 کیلوگرم وزن داشته است. در برخی موارد، الکسی متوجه شد که افزایش وزن بیشتر راهی به گورستان است و زمان آن رسیده است که روی خودش کار کند.

یک روز کوالکوف به ایالات متحده دعوت شد، جایی که برخلاف روسیه، رژیم غذایی علمی توسعه یافت. در آمریکا، الکسی با دسترسی به ادبیات مرتبط، تجربیات و پیشرفت های متخصصان غربی، چیزهای جدیدی را برای خود آموخت. متخصص تغذیه توانست خودش وزن کم کند - او 52 کیلوگرم از دست داد. دکتر کوالکوف یک کلینیک اصلاح وزن در مسکو افتتاح کرد، یک وبلاگ می نویسد و همچنین به عنوان متخصص در برنامه های تلویزیونی در مورد تغذیه شرکت می کند.

قوانین و اصول کاهش وزن

با پیروی از رژیم کووالکوف، تقریباً همه می توانند وزن کم کنند. نویسنده روش شناسی چندین پایان نامه اصلی را تنظیم کرد که اساس آن را تشکیل داد:

• قبل از اینکه به رژیم کووالکوف بروید، باید از نظر روانی با خلق و خوی مثبت هماهنگ شوید. شایان ذکر است که می توانید بدون شکنجه بدن خود وزن کم کنید.
• پیروی از یک رژیم غذایی برنامه ریزی شده هر روز.
• حداقل 5 بار در روز وعده های غذایی کوچک بخورید. در فواصل زمانی کوتاه بین وعده های غذایی، بدن وقت زیادی برای گرسنگی ندارد و وزن اضافی جمع نمی کند.
• ویتامین ها را مصرف کنید و بین وعده های غذایی آب بنوشید.
• مصرف چربی های حیوانی (کره، گوشت خوک، گوشت های چرب) و پروتئین حیوانی را کاهش دهید.
• پیاده روی طولانی - از 15 دقیقه تا یک ساعت، بسته به سرعت. فعالیت بدنی سبک به اشباع بدن با اکسیژن و عادی سازی متابولیسم کمک می کند.
• مصرف نمک را محدود کنید - کلرید سدیم باعث تشنگی می شود و به تورم کمک می کند.

ویژگی های رژیم نوشیدن

طبق مشاهدات کوالکوف، نوشیدن نوشیدنی ضروری است، اما شما نمی توانید آن را با زور انجام دهید. برخی افراد نیاز به نوشیدن 2.5 لیتر مایع در روز دارند، در حالی که برای برخی دیگر 1.5 لیتر کافی است. نکته اصلی این است که نوشیدن بین وعده های غذایی (نیم ساعت قبل از غذا) را فراموش نکنید. این می تواند چای، قهوه، کمپوت، آب میوه، آب ساده باشد. یک شرط ضروری این است که غذا را با آب نشویید، در غیر این صورت فرآیند هضم مختل می شود که می تواند منجر به نشست چربی اضافی روی باسن و کمر شود.

تغذیه از نظر کووالکوف

• دلیل اضافه وزن را پیدا کنید - برای همه می تواند متفاوت باشد.
• شروع به کنترل رژیم غذایی خود کنید و برای یک رژیم غذایی سالم تلاش کنید.
• یک هدف تعیین کنید و به آرامی اما مطمئن به سمت آن حرکت کنید.

ایجاد رژیم غذایی بر اساس قوانین رژیم کووالکوف دشوار نیست - شما مجاز به مصرف انواع مختلفی از غذاها هستید. توجه به روش پخت مهم است - غذاهای سرخ شده را حذف کنید، آنها را با بخارپز، آب پز یا پخته جایگزین کنید. شرط دوم، تقسیم وعده های غذایی در وعده های کوچک است تا پرخوری نکنید. با هدایت این اصول، می توانید یک منو برای روز، هفته و ماه بسازید.

لیست محصولات مجاز

رژیم غذایی کوالکوف بر اساس محصولات تایید شده برای مصرف برنامه ریزی شده است. از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• غلات، به جز سمولینا، برنج؛
• سبزیجات؛
• حبوبات: نخود، لوبیا، نخود، عدس؛
• میوه هایی غیر از موز؛
• سبزه؛
• محصولات شیر ​​تخمیر شده کم چرب، شیر؛
• تخم مرغ؛
• از مرحله دوم - گوشت بدون چربی، ماهی، هر غذای دریایی؛
• آجیل و خشکبار؛
• قارچ.

محصولات ممنوعه

مهم است که اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی شما شامل غذاهای با شاخص گلیسمی بالا، گوشت های چرب و سبزیجات نشاسته ای نیست. رژیم کووالکوف شامل محدودیت های سختگیرانه در مراحل مقدماتی و اولیه است که پس از آن مجاز به خوردن برخی از غذاها است. این ممنوعیت برای محصولات زیر اعمال می شود:

• آرد و محصولات شیرینی پزی، دسر؛
• سیب زمینی، چغندر، هویج؛
• فست فود: هات داگ، همبرگر، تنقلات؛
• گوشت چرب، گوشت خوک، کره؛
• آب گازدار شیرین؛
• سس ها: سس مایونز، سس کچاپ؛
• برنج سفید، سیب زمینی، پاستا؛
• میوه های خشک، موز، گلابی، انگور؛
• الکل

مراحل رژیم غذایی

نویسنده روش پیشنهاد می کند سیستم تغذیه را به سه مرحله - مقدماتی، اصلی و برای تثبیت نتیجه تقسیم کنید. رژیم دکتر کوالکوف شامل رعایت دقیق قوانین رژیم غذایی و فعالیت بدنی ممکن است که با کاهش کیلوگرم افزایش می یابد. مهم است که به موقع وفق دهید، رژیم غذایی خود را تغییر دهید، فراموش نکنید که وزن خود را کنترل کنید.

مرحله اول - مقدماتی

تغییر رژیم غذایی و به طور کلی سبک زندگی باید تدریجی باشد تا بدن دچار استرس نشود. مرحله اول رژیم غذایی 2-3 هفته طول می کشد و در این دوره لازم است دستگاه گوارش از سموم پاک شود، میکرو فلور روده عادی شود، این منجر به ترمیم متابولیسم می شود. برای کاهش وزن 5-6 کیلوگرم، باید قوانین زیر را دنبال کنید:

• 5 بار در روز بخورید؛
• کربوهیدرات های "سریع" را کنار بگذارید: غذاهای آرد، دسرها، نوشابه شیرین، فست فود.
• محصولات شیر ​​تخمیر شده، سبزیجات تازه، میوه ها، سفیده تخم مرغ (2 عدد در روز) را مصرف کنید.
• فیبر را به رژیم غذایی اضافه کنید (100 گرم سبوس در روز)؛
• در صورت تمایل آب تمیز بنوشید؛
• پیاده روی را هر روز سازماندهی کنید - 15 دقیقه با سرعت سریع یا 1 ساعت با سرعت آهسته.

مرحله دوم - اصلی

پس از مرحله اول، ارزش تثبیت نتیجه به دست آمده را دارد. دوره اصلی تا زمانی که برای کاهش وزن طول می کشد طول می کشد. رژیم غذایی یکسان است - 5 وعده غذایی در روز، آخرین وعده غذایی قبل از ساعت 18:00 رژیم غذایی، علاوه بر غذاهای آشنا، شامل گوشت بدون چربی (گوساله، مرغ، بوقلمون)، ماهی، تخم مرغ است. مقدار پروتئین در روز 100 گرم، سبوس - 100 گرم است.

فعالیت بدنی متفاوت می شود - اهمیت اصلی به تمرینات قدرتی داده می شود. در مرحله اصلی رژیم، رسوبات چربی سوزانده می شود، اما لازم است توده عضلانی از دست رفته در مرحله اول ایجاد شود. ورزش های هوازی (پیاده روی یا دویدن) باید با اسکات، تمرینات با دمبل، شنا و طناب زدن تکمیل شود. وزن آهسته تر از بین می رود - 200 گرم در روز.

مرحله III - تحکیم

پس از رسیدن به وزن مطلوب باید به این مرحله بروید. رژیم کووالکوف در مرحله نهایی می تواند از یک سال طول بکشد، اما رعایت قوانین تغذیه برای مدت طولانی دشوار نیست، زیرا رژیم غذایی غنی تر می شود. اضافه کردن نان سبوس دار، سیب زمینی (پخته یا آب پز) و شراب قرمز به منو مجاز است. در نیمه اول روز می توانید کره مصرف کنید.

رژیم غذایی الکسی کووالکوف - منو

برای ایجاد یک رژیم غذایی طبق قوانین رژیم باید از محصولات مجاز ذکر شده در بالا استفاده کنید یا می توانید از یک برنامه غذایی آماده استفاده کنید. هر روز باید حداقل 5 وعده غذایی وجود داشته باشد که آخرین آن حداکثر تا ساعت 18:00 است. شایان ذکر است که تفاوت در منو بین مراحل قابل توجه است، زیرا سیستم کووالکوف در مرحله اول سختگیرانه است، اما آسان تر است. برای تحمل در دوم و سوم.

برای هفته اول

رژیم غذایی برای مرحله اولیه نسبتا ضعیف است، اما می توان آن را متنوع کرد. هفته اول دشوار است، زیرا نشان دهنده گذار از غذای معمولی به رژیم غذایی است:

به مدت یک ماه

پس از پایان مرحله اول، که نمی تواند بیش از سه هفته طول بکشد، رژیم غذایی کمی تغییر می کند. طبق قوانین رژیم غذایی، می توانید پروتئین حیوانی و زرده را به منو اضافه کنید. رژیم غذایی تقریبی برای یک ماه:

دستور العمل های کاهش وزن

با هدایت اصول رژیم کووالکوف، می توانید به راحتی یک رژیم غذایی برای کاهش وزن ایجاد کنید. برای متنوع کردن منو می توانید از دستور العمل های آماده استفاده کنید. نمک باید به مقدار محدود مصرف شود و سبزیجات و گوشت باید آب پز یا بخارپز شوند. در مرحله دوم رژیم غذایی، می توانید از ماهی تابه گریل استفاده کنید تا طعم روشن تری از غذاها به دست آورید.

سالاد سبزیجات منجمد

یک ظرف روشن و سالم که به جبران کمبود ویتامین ها و ریز عناصر در زمستان کمک می کند. شما می توانید سبزیجات منجمد را به صورت مجموعه ای خریداری کنید، یا به صورت جداگانه، با ترکیب کلم بروکسل، لوبیا سبز، نخود فرنگی و کرفس. بسته به مرحله رژیم غذایی، می توانید روغن آفتابگردان، ماست یا خامه ترش کم چرب را به سبزیجات اضافه کنید.

عناصر:

• مخلوط سبزیجات - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب - 1 عدد؛
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• خیار - 1 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

مسیر آماده سازی:

1. مخلوط سبزیجات را در آب جوش نمک بریزید، 5 دقیقه بجوشانید، آبکش کنید.
2. خیار، پیاز و سیب پوست کنده را مکعبی خرد کنید.
3. همه چیز را مخلوط کنید، با خردل، ماست شیرین نشده مزه دار کنید، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.

سالاد سبزیجات با تخم مرغ

یک سالاد ساده با افزودن تخم مرغ به مواد مغذی می شود و طعم لطیف تری پیدا می کند. در مرحله اول رژیم می توانید از سفیده و در مرحله دوم از یک تخم مرغ کامل استفاده کنید. توصیه می شود بلافاصله قبل از سرو غذا را آماده کنید تا سبزیجات وقت نکنند آب خود را خارج کنند. می توانید طعم سالاد را با استفاده از سس تغییر دهید - از ماست یا روغن نباتی استفاده کنید.

عناصر:

• فلفل شیرین - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• پیاز سبز - 4-5 جوانه؛
• خیار - 2 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
• سبزیجات (روگولا، جعفری، شوید) - به مزه؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک، سرکه بالزامیک - به مزه.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ را مکعبی خرد کنید.
2. سبزیجات و سبزیجات را به دلخواه خرد کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، مواد را با سرکه بالزامیک، خردل و نمک ترکیب کنید.

فیله مرغ بخارپز

سینه مرغ اغلب خشک و بی اشتها به نظر می رسد. در این دستور، فیله مرغ نرم و آبدار است، در حالی که رژیمی باقی می ماند. برای تهیه آن، می توانید از یک دیگ دوبل، یک مولتی پز (عملکرد "بخار") یا از یک قفسه سیمی که در تابه نصب شده است استفاده کنید. طعم ظرف آماده بسته به انتخاب دستگاه تغییر نخواهد کرد.

عناصر:

• سینه مرغ - 2 عدد؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. l.
• آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
• مخلوط فلفل؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• سبزی - به مزه؛
• سیر - 2 حبه.

روش پخت و پز:

1. فیله مرغ را از طول به 2 قسمت برش دهید.
2. در ظرفی بریزید، روی سس سویا، آب لیمو بریزید و فلفل بپاشید.
3. سیر و سبزی را خرد کنید، به فیله اضافه کنید، هم بزنید. یک ساعت بگذارید تا ماریناد شود.
4. فیله ها را روی گریل قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بخارپز کنید.

رول کلم کشک

این غذای مقوی که حاوی مقدار زیادی پروتئین است را می توان در هر مرحله از رژیم غذایی - آماده سازی، اصلی و نهایی - تهیه کرد. تفاوت در استفاده از زرده تخم مرغ است که اگر روند کاهش وزن در مرحله اول باشد، نیازی به افزودن آن به رول های کلم نیست. در این مورد فقط از پروتئین استفاده می شود. توصیه می شود پنیر کم چرب را برای رول های کلم انتخاب کنید.

عناصر:

• کلم چینی - 10 برگ؛
• پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• ماست - 100 میلی لیتر؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.

مسیر آماده سازی:

1. برگ های کلم را با آب جوش بجوشانید.
2. در یک فنجان، پنیر دلمه را با تخم مرغ، نمک مخلوط کنید، می توانید جوز هندی و فلفل سیاه را اضافه کنید.
3. 10 عدد رول کلم را رول کرده و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
4. روی سس بریزید – ماست را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
5. به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

سبزیجات پخته شده

پخت یک روش موثر برای حفظ حداکثر مواد مغذی در یک ظرف و اشتهاآور کردن آن است. سبزیجات پخته به شما کمک می کنند تا از یک دوره سخت محدودیت ها جان سالم به در ببرید و رژیم غذایی خود را متنوع کنید. این غذا به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی سرو می شود و می توان آن را بدون همراه میل کرد. اگر از گیاهان معطر - آویشن، ریحان - استفاده کنید، سبزیجات فصلی خوش طعم تر می شوند.

عناصر:

• فلفل شیرین - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• تره فرنگی - 100 گرم؛
• کدو سبز جوان - 1 قطعه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سبزی - به مزه.

مسیر آماده سازی:

1. سبزیجات را آماده کنید: دانه ها را از فلفل جدا کنید، پوست گوجه فرنگی را جدا کنید.
2. مواد را به صورت حلقه و برش برش دهید.
3. همه چیز را در قالب قرار دهید، نمک اضافه کنید، با سبزی خرد شده بپاشید و روی روغن بریزید.
4. با فویل بپوشانید و با دمای 180 درجه سانتیگراد حدود یک ساعت بپزید.

مزایا و معایب روش کاهش وزن دکتر کوالکوف

یک رژیم غذایی که توسط متخصص تغذیه تهیه شده است یک راه مقرون به صرفه برای کاهش وزن است. مزایای آن:

• یک رژیم غذایی خوب طراحی شده به کاهش وزن، تقویت ایمنی و احساس سلامتی کمک می کند.
• یک پیش نیاز پیاده روی است که برای ریه ها و حفظ رنگ پوست مفید است.
• روش کوالکوف یکنواختی روند کاهش وزن را فرض می کند و بنابراین به بدن آسیب نمی رساند.
• عدم احساس گرسنگی به دلیل وعده های غذایی جزئی.

با این حال، رژیم غذایی کوالکوف بدون اشکال نیست. معایب تکنیک:

• محدودیت شدید کالری در مرحله اول. انتقال ناگهانی از غذای معمولی به غذای رژیمی می تواند باعث استرس شود.
• کاهش وزن آهسته برای برخی مضر است. نتیجه در یک ماه قابل مشاهده است.

موارد منع مصرف

هر گونه محدودیت غذایی می تواند به بدن آسیب برساند. بهتر است ابتدا با پزشک مشورت کنید. شما نباید به رژیم غذایی پایبند باشید:

• زنان باردار و زنان در دوران شیردهی؛
• کودکان زیر 16 سال؛
• افراد مبتلا به دیابت؛
• افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش (گاستریت، انتروکولیت، زخم).
• ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی سنگینی را تجربه می کنند.

ویدئو