کدام بخارپز را بهتر انتخاب کنیم؟ ما یک بخارشو انتخاب می کنیم تا همیشه سالم باشیم و از زندگی لذت ببریم

بخارپز یک دستگاه آشپزخانه ویژه است که برای تهیه غذاهای سالم از ماهی، گوشت، سبزیجات و سایر محصولات طراحی شده است. مزیت اصلی آن پخت و پز بدون افزودن چربی است. کارشناسان به یک واقعیت مهم دیگر توجه می کنند - غذا در یک دیگ دوبل هرگز نمی سوزد. این محصولات با بخار فرآوری می شوند و به همین دلیل تمام مواد معدنی مفید، ویتامین ها و سایر عناصر حفظ می شوند و درصد چربی حیوانی و کلسترول به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

هنگام انتخاب یک دیگ دوبل با کیفیت بالا، باید تعدادی از نکات را در نظر بگیرید، اگر آنها را در نظر نگیرید، معلوم می شود که برای یک خانم خانه دار خاص مناسب نیست یا اصلا مناسب نیست.

مهمترین آنها در میان این عوامل به شرح زیر است:

• روش کنترل: مکانیکی یا الکترونیکی. در حالت اول، مدل هزینه بسیار کمتری خواهد داشت، اما دمای پخت و پز باید به صورت دستی تنظیم شود. کنترل الکترونیکی بخارپز را گرانتر می کند، اما عملکرد بسیار گسترده تری دارد. معمولاً یک صفحه نمایش کوچک روی بدنه وجود دارد که پارامترهای اصلی پخت را نشان می دهد.
• توان - به طور کلی بین 800 تا 2000 وات است. این پارامتر کیفیت پخت و پز را تحت تاثیر قرار نمی دهد، فقط سرعت.
• حجم کاسه بسته به تعداد اعضای خانواده انتخاب می شود - برای 3-4 نفر یک کاسه 5-6 لیتری کافی خواهد بود.
• دستگاه از چه چیزی ساخته شده است - بدنه و خود کاسه. در بیشتر موارد، بدنه پلاستیکی است، با این حال، می توانید مدل های ساخته شده از فولاد ضد زنگ را نیز پیدا کنید. بهتر است درب آن شفاف باشد - این امر نظارت بر روند پخت و پز را بسیار آسان تر می کند. کاسه از موادی ساخته شده است که می تواند دمای بالا را به خوبی تحمل کند.
• ویژگی های طراحی - توصیه می شود به مدل هایی که دارای قیف مخصوص هستند ترجیح داده شود که به شما امکان می دهد مستقیماً در طول پخت و پز آب اضافه کنید.
• کیت دستگاه - هرچه اقلام بیشتری را شامل شود، بخارپز گرانتر خواهد بود. در گران‌ترین مدل‌ها می‌توانید فرورفتگی‌هایی برای جوشاندن تخم‌مرغ، شیشه‌هایی برای نگهداری ادویه‌ها و غیره پیدا کنید.
• در دسترس بودن گزینه های مفید اضافی - بخار سریع، شروع تاخیری، گرمایش اضافی پس از پخت و پز، تایمر.
• شرکت تولید کننده محصول. بهتر است به مارک های معروف ترجیح داده شود - آنها کمتر شکسته می شوند.

در رتبه بندی ما از بهترین بخارپزها، ما فقط قابل اطمینان ترین محصولات را جمع آوری کرده ایم که برای اکثر خانم های خانه دار مناسب است. هنگام گردآوری این 10 برتر، ما علاوه بر این، نظرات کاربران و کارشناسان را در نظر گرفتیم، ارزش پول را نیز در نظر گرفتیم. امیدواریم پس از مطالعه بررسی، انتخاب مدلی که مطابق با نیازهای شما ایده آل است، برای شما بسیار آسان تر باشد.

لیست بهترین مدل های اجاق بخار سال 2019

این یک بخارشوی کوچک است که کاملاً در فضای داخلی یک آشپزخانه کوچک جا می شود. حجم کاسه فقط 3.5 لیتر است - این به شما امکان می دهد حدود دو وعده متوسط ​​غذا را تهیه کنید. شما باید خیلی بیشتر در آن بپزید، اما غذا همیشه تازه خواهد بود. قدرت تجهیزات تنها 750 وات است و مجموعه شامل دو کاسه قابل جابجایی ساخته شده از پلاستیک مقاوم در برابر حرارت است که بوی خارجی ندارد. با استفاده از اهرم های مناسب به صورت مکانیکی کنترل می شود. یک نشانگر کار وجود دارد.

حجم مخزن آب 0.7 لیتر است و تقریباً 10 دقیقه پس از راه اندازی دستگاه شروع به جوشیدن می کند. تایمر عملیات برای یک ساعت کار مداوم طراحی شده است، سیستم خاموش شدن خودکار وجود دارد و محافظت قابل اعتماد نیز ارائه می شود. اگر درب آن باز باشد یا آب در ظرف نباشد، دستگاه شروع به کار نخواهد کرد. کیس دارای درجه بالایی از عایق حرارتی است، در حین کار گرم نمی شود و از پلاستیک قابل اعتماد ساخته شده است. کیفیت ساخت عالی است، حتی پس از چندین سال استفاده، هیچ صدای جیر جیر اضافی وجود ندارد.

مزایای:

• هزینه مناسب؛
• دوام؛
• تقریباً ساکت؛
• سیستم خاموش شدن خودکار.

ایرادات:

• سیستم کنترل مکانیکی؛
• هیچ قیفی برای اضافه کردن آب در حین کار وجود ندارد.
• هیچ ترموستات یا سیستم شروع تاخیری وجود ندارد.

این یک طراحی نسبتاً مدرن است که با دو کاسه برای تهیه محصولات مختلف، یک سینی برای تغلیظ، یک ظرف مخصوص برای برنج، گندم سیاه و سایر غلات و همچنین یک ظرف برای رنگ آمیزی محصولاتی مانند چغندر کامل شده است. این مدل دارای دو طبقه است که در آن پخت مستقیم انجام می شود و حجم کل آنها 6.2 لیتر است.

دستگاه دارای یک تایمر برای یک ساعت با خاموش شدن خودکار بعدی، یک حالت بخار سریع و یک نشانگر عملکرد است. یک سنسور ویژه وجود دارد که اطمینان حاصل می کند که دستگاه در صورت کمبود آب خاموش می شود. جنس بدنه پلاستیکی است، ظروف غذا نیز پلاستیکی است. وقتی دستگاه ذخیره می شود، حداقل فضای خالی را اشغال می کند. کاسه ها را می توان در ماشین ظرفشویی قرار داد.

مزایای:

• مونتاژ قابل اعتماد، که دوام دستگاه را تضمین می کند.
• ظاهر جذاب؛
• در مواقع اضطراری یا هنگامی که پخت و پز کامل می شود، دستگاه یک سیگنال صوتی خاص منتشر می کند.
• کاسه حجم برای غلات؛
• سهولت مدیریت؛
• قدرت قابل توجه.

ایرادات:

• هیچ فرورفتگی برای جوشاندن تخم مرغ وجود ندارد.
• اضافه کردن آب در حین پخت امکان پذیر نخواهد بود.
• هیچ عملکرد شروع تاخیری وجود ندارد.

این یک مدل بسیار راحت و کاربردی است که همراه با کاسه های شفاف برای غذا ارائه می شود که به شما امکان می دهد روند پخت را بدون وقفه مشاهده کنید. این بخارپز اولین دستگاه با کنترل الکترونیکی است - یک صفحه نمایش کریستال مایع کوچک و یک تایمر، یک نشانگر عملکرد وجود دارد.

سه طبقه وجود دارد، بنابراین می توانید تا سه غذا را همزمان بپزید، قدرت دستگاه 700 وات است. بدنه از استیل ضد زنگ ساخته شده است، مونتاژ آن از کیفیت بالایی برخوردار است - هیچ گونه واکنشی وجود ندارد، حتی پس از چندین سال استفاده منظم، بخارپز هیچ صدای اضافی تولید نمی کند. این مجموعه شامل یک ظرف برنج و یک گریل قابل جابجایی است.

مزایای:

• سیستم کنترل الکترونیکی؛
• قابلیت اطمینان مونتاژ؛
• مجموعه مناسب و کامل؛
• هزینه مناسب؛
• این مجموعه شامل کتاب دستور غذا می باشد.

ایرادات:

• بند ناف بسیار کوتاه است.
• مهر و موم ها در همه جا قابل اعتماد نیستند - گاهی اوقات سفتی خود را از دست می دهند.
• صفحه نمایش نور پس زمینه ندارد.

این یک مدل نسبتا جمع و جور، اما در عین حال جادار، با سه سطح برای تهیه همزمان غذاهای مختلف است. برای پخت و پز، کاسه ها یا سینی های توری وجود دارد که می توانید سس یا ماریناد مورد علاقه خود را در آن قرار دهید که باعث می شود غذا خوشمزه تر شود. این مدل بر اساس آخرین فناوری ذخیره سازی فشرده ثبت شده ساخته شده است.

کنترل در اینجا دیجیتال است. این مجموعه از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. ظرفیت آب یک و نیم لیتر حجم دارد که برای پخت همزمان سه غذا کافی است. اگر آب کافی وجود نداشته باشد، دستگاه به خودی خود خاموش می شود و یک سیگنال صوتی منتشر می کند.

مزایای:

• کاملا بی صدا کار می کند.
• پالت های بزرگ؛
• ظاهر جذاب؛
• حداقل فضای آزاد را اشغال می کند.
• حتی غذاهای کاملاً پیچیده را به سرعت طبخ می کند.

ایرادات:

• آب را برای مدت طولانی گرم می کند؛
• کاسه های داخلی گاهی با شبکه ای از شکاف ها پوشیده می شوند.
• قطعات پلاستیکی غیر قابل اعتماد که به سرعت از بین می روند.
• با وجود کنترل الکترونیکی، صفحه نمایش وجود ندارد.

این یکی از بهترین بخارشوهای الکترونیکی در رتبه بندی است. بسیار زیبا به نظر می رسد و ابعاد کلی کوچکی دارد. وزن دستگاه تنها 2.3 کیلوگرم است که البته دارای سه کاسه پلاستیکی شفاف است. همچنین می توانید با کف قابل جابجایی آشپزی کنید. این مجموعه شامل یک ضمیمه مخصوص با فرورفتگی برای جوشاندن تخم مرغ است و همچنین یک ظرف کوچک برای ادویه ها وجود دارد.

این دستگاه دارای عملکرد اصلی Flavou Booster است که ادویه ها را به طور یکنواخت در سراسر حجم داخلی کاسه پخش می کند و طعم بی نظیری به ظروف می دهد. وقتی پخت کامل شد، دستگاه بوق می‌زند. کنترل الکترونیکی است. یک سیستم Keep Warm وجود دارد که غذا را برای مدت طولانی گرم نگه می دارد و یک قیف برای اضافه کردن آب وجود دارد. قدرت دستگاه 900 وات است، محافظت قابل اعتماد در برابر گرمای بیش از حد وجود دارد.

مزایای:

• این مجموعه شامل تعداد کافی گریل قابل جابجایی برای انواع مختلف محصولات است.
• یک صفحه نمایش کریستال مایع، یک ترموستات وجود دارد.
• کابل برق بسیار طولانی است.
• توده ناچیز؛
• تعداد زیادی از توابع اضافی.

ایرادات:

• هیچ سیستم شروع تاخیری وجود ندارد.
• اگر غذا در حین پخت چربی آزاد کند، در سینی پایینی تخلیه می شود.

این مدل دارای فناوری ویژه ویتا استیم است که به شما این امکان را می‌دهد تا نه تنها تمام ویتامین‌های مفید، عناصر کمیاب و مواد معدنی را حفظ کنید، بلکه با استفاده از ادویه‌ها نیز طبخ کنید. با توجه به سطح قدرت بالا، بخار در عرض 15 ثانیه پس از شروع برنامه پخت شروع می شود. این مدل دارای سه کاسه است که یکی بالای دیگری قرار گرفته است که حجم کل آنها 11 لیتر است. آنها به دلیل پارتیشن های ساخته شده از سیلیکون مقاوم در برابر حرارت، که اجازه نمی دهد بو از یک کاسه به کاسه دیگر نفوذ کند، از یکدیگر جدا می شوند و با استفاده از شیارهای نگهدارنده مخصوص در جای خود محکم می شوند.

کنترل الکترونیکی با منوی راحت و قابل فهم است که هر کسی می تواند به سرعت آن را درک کند. یک سینی بزرگ برای جمع آوری چگالش وجود دارد و آب بدون مکث در طول فرآیند پخت و پز به مکانیزم جمع شدنی مخصوص اضافه می شود.

مزایای:

• مناطق پخت و پز به خوبی از یکدیگر جدا شده اند.
• حجم زیاد هر ظرف؛
• ظاهر زیبا و مونتاژ قابل اعتماد؛
• سطح قدرت بالا؛
• یک تایمر شروع تاخیر وجود دارد.

ایرادات:

• سینی چربی برای تمیز کردن خیلی راحت نیست.
• سیم برق کوتاه.

در بین 10 بخارپز برتر برتر، این مدل تا حد زیادی به دلیل وجود تعداد زیادی از عملکردهای پخت خودکار، در جایگاه چهارم قرار گرفت. در مجموع سه طبقه با حجم کل کاسه 11 لیتر، مخزن آب دارای حجم 1.2 لیتر، دستگاه دارای تایمر خودکار یک ساعته است که پس از اتمام پخت سیگنال مربوطه را منتشر می کند.

علاوه بر این، یک نشانگر مربوطه وجود دارد که وقتی آب کافی در مخزن وجود ندارد روشن می شود. بدنه از پلاستیک بدون علامت، سینی ها از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی و کاسه ها از پلاستیک شفاف مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است. دستگاه در حین ذخیره سازی فضای کمی را اشغال می کند. این مجموعه شامل کاسه مخصوص تهیه انواع غلات می باشد. قدرت دستگاه 2 کیلو وات است که به همین دلیل تقریباً بلافاصله پس از روشن کردن برنامه پخت، بخار شروع به تشکیل می کند.

مزایای:

• مونتاژ بسیار قابل اعتماد؛
• یک عملکرد "بخار سریع" وجود دارد.
• یک سیستم حفاظتی خوب در برابر گرمای بیش از حد، فرسودگی و غیره.

ایرادات:

• همه عملکردهای پخت خودکار طبق گفته سازنده کار نمی کنند.
• گاهی اوقات لبه پوشش بالایی ممکن است ترک بخورد.
• لبه مناسب نیست - ریختن آب به مخزن را دشوار می کند.

این مدل به دلیل چندین مزیت نسبت به دستگاه های بررسی شده قبلی، جایگاه سوم افتخاری را در بین 10 بخارشوی برتر ما کسب می کند. مانند اکثر دستگاه های موجود در رتبه بندی ما، مجهز به سه منطقه پخت مستقل است. یک توسعه هوشمند ویژه IQ STEAM وجود دارد که به طور مستقل تعیین می کند که کدام محصولات به عملیات حرارتی طولانی تری نیاز دارند و بر این اساس، آنها زودتر از دیگران شروع به پختن می کنند. به لطف این عملکرد، تمام ظروف تقریباً همزمان پخته می شوند.

هفت برنامه خودکار وجود دارد و می توان آنها را به صورت دستی تنظیم کرد. کنترل در اینجا الکترونیکی است، یک صفحه نمایش کریستال مایع راحت وجود دارد که به شما امکان می دهد دمای پخت و پز را تغییر دهید، زمان بهینه را انتخاب کنید و غیره. هنگامی که ظرف پخته می شود، دستگاه به طور خودکار به حالت گرمایش می رود و غذا را تا 40 دقیقه در دمای مطلوب نگه می دارد. این دستگاه دارای یک سیستم امنیتی قابل اعتماد است که عمر مفید آن را افزایش می دهد.

مزایای:

• این مدل از موادی ساخته شده است که برای سلامت انسان بی خطر هستند و همچنین جذاب به نظر می رسند.
• طراحی زیبا و ارگونومیک است.
• در دسترس بودن عملکرد گرمایش؛
• قابلیت اطمینان طرح

ایرادات:

• برای شستن خیلی راحت نیست؛
• ابعاد کلی بزرگ؛
• استفاده مکرر ممکن است باعث ترک خوردن ظروف شود.

این یک دستگاه بخارپز ارزان، اما بسیار باکیفیت و چند منظوره است و همه چیزهایی را که برای تهیه تعداد زیادی ظروف مختلف نیاز دارید، دارد. دو طبقه آماده سازی غذا با حجم کل 2.5 لیتر وجود دارد که برای یک خانواده کوچک کاملاً کافی است. کنترل ها مکانیکی هستند، اما این به هیچ وجه بر راحتی آن تأثیر نمی گذارد. برای 60 دقیقه طراحی شده است، عملکرد "بخار سریع" وجود دارد که به شما امکان می دهد فقط در چند ثانیه دستگاه را تا دمای مورد نیاز گرم کنید.

بدنه از پلاستیک مرغوب با سیستم عایق حرارتی خوب ساخته شده است، کاسه ها نیز از پلاستیک شفاف ساخته شده اند. در طول ذخیره سازی، حداقل فضای خالی را اشغال می کند. قدرت محصول 800 وات است ، یک کاسه مخصوص برای پخت غلات ، شیارهایی برای جوشاندن تخم مرغ وجود دارد ، بخارپز وزن کمی دارد - حدود یک و نیم کیلوگرم.

مزایای:

• بدنه محکم؛
• ظاهر جذاب؛
• فضای کمی را اشغال می کند؛
• اقتصادی بودن از نظر مصرف انرژی؛
• قیمت قابل قبول

ایرادات:

• هیچ طاقچه ای برای ذخیره کابل برق وجود ندارد.
• برخی از عناصر به مرور زمان محو می شوند.

این یکی از جدیدترین مدل های بخارپز است که به تازگی در بازار لوازم خانگی روسیه ظاهر شده است. از نظر تمام مشخصات اصلی، این بخارشوی در بین تمام موارد ارائه شده در بررسی بهترین است. فقط یک طبقه دارد، بنابراین می توانید فقط یک غذا را در آن بپزید. نوع کنترل در اینجا الکترونیکی است، یک نشانگر قدرت و یک صفحه نمایش لمسی بزرگ وجود دارد. ظرفیت آن به 15 لیتر می رسد، اگرچه ابعاد خارجی آن چندان بزرگ نیست.

این دستگاه دارای عملکرد کانوکشن است که به واسطه آن می توانید تا 15 نوع ظروف مختلف را تهیه کنید. این ویژگی آبدار بودن گوشت، ماهی و سایر محصولات را به دلیل اینکه حرارت دادن تا حد امکان یکنواخت انجام می شود، حفظ می کند. در صورت لزوم، فقط در سه دقیقه دما را به صد درجه افزایش می دهید، حتی می توانید اقلام مختلف را در بخارپز استریل کنید - بطری های کودک، ظروف و غیره.

مزایای:

• کیفیت ساخت بالا؛
• ظرفیت عالی؛
• عمر طولانی مدت؛
• تابع همرفت؛
• ظرفیت زیاد.

ایرادات:

• به غیر از قیمت بالا چیزی پیدا نشد.

در پایان، یک ویدیو جالب

تنظیم

به طور معمول، کیت تحویل بخار شامل موارد زیر است:

کاسه های ویژه با ظرفیت کوچک برای برنج، گندم سیاه، لوبیا و سایر غلات؛

ظروف برای تهیه مخلفات; کبابی یا پایه برای جوشاندن تخم مرغ؛

توری برای پخت و پز محصولات کل حجیم؛

مخفف بخار پز کردن محصولات رنگ شده.

ظروف برای محصولات مایع و فله؛

سینی برای جمع آوری قطرات میعانات؛

سینی برای جمع آوری آب میوه و چربی اضافی که از غذا در طول پخت و پز جریان می یابد.

کاوشگر برای نظارت بر دمای محصول در طول فرآیند پخت و پز.

کتاب آشپزی با گزینه های رژیم غذایی برای هر روز هفته.

نتیجه
با وجود شهرت بخارپز به عنوان وسیله ای منحصراً برای "رژیم های غذایی" و افرادی که علاقه مند به یک سبک زندگی سالم هستند، دستگاهی با پتانسیل آشپزی عالی است که برای افرادی که به طور جدی به آشپزی علاقه دارند نیز ارزش امتحان کردن را دارد. امیدواریم این مقاله به شما در انتخاب بخارپز کمک کند.

در یک خانه مدرن، در برخی موارد، چیزی مانند دیگ دوبل به سادگی غیر قابل تعویض خواهد بود. این تکنیکی است که به شما امکان می دهد غذا را بخارپز کنید تا غذا به بهترین شکل ممکن و به ایمن ترین شکل برای بدن جذب شود. غذای بخارپز برای کودکان، زنان باردار و شیرده، افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش و صرفاً هر کسی که می خواهد مراقب سلامتی خود باشد توصیه می شود. غذای بخارپز کمترین مشکل را برای معده دارد - به راحتی هضم می شود و پردازش بخار به شما امکان می دهد حداکثر مقدار مواد مفید را در غذا حفظ کنید. کدام بخارشو برای خانه شما مناسب است؟

قبل از تصمیم گیری در مورد بهترین دستگاه برای خرید در فروشگاه، باید بدانید که دیگ دوبل چیست و اصول و ویژگی های عملکرد آن چیست. این تکنیک به نظر می رسد: در پایین دستگاه یک صفحه کنترل وجود دارد، در قسمت بالایی یک یا چند محفظه برای پخت و پز وجود دارد که بخار در آن تامین می شود. آب تبخیر شده غذا را از هر طرف در بر می گیرد، بنابراین به طور یکنواخت و مطلق بدون استفاده از چربی پخته می شود. این هم مقرون به صرفه است و هم برای افرادی که می خواهند میزان چربی مصرف شده در رژیم غذایی خود را کاهش دهند.

برای اینکه یک بخارپز کار کند، عنصر اصلی آب است - باید هر از چند گاهی مایع را داخل دستگاه بریزید، زیرا بدون آب نمی توان بخار برای پخت و پز دریافت کرد.

در اینجا شایان ذکر است که بهتر است از آب مخصوص و آماده در دیگ دوبل استفاده شود. در حالت ایده‌آل، این مایع باید از فیلتر عبور داده شود. در غیر این صورت هنگام استفاده از آب لوله کشی معمولی، رسوبات مختلفی بر روی دیواره های دستگاه می نشیند. هر از گاهی باید آنها را بیرون بیاورید. به عنوان مثال، رسوب آهک باید با محلول سرکه حذف شود.

برخی از مدل های مدرن بخارشو دارای سیستم تمیز کردن دیواره های دستگاه هستند. برخی دیگر دارای سیستم هشدار هستند که اهمیت تمیز کردن دیوارها را به شما یادآوری می کند. به هر حال، مدرن ترین مدل ها همیشه مزایای خود را دارند.

ظاهر یک دستگاه قابل اعتماد: دیگ دوبل چگونه به نظر می رسد

چه نوع بخاری وجود دارد و یک دستگاه باکیفیت چگونه است؟ اول از همه، بخارپزها با پانل کنترل خود متمایز می شوند - می تواند مکانیکی یا الکترونیکی باشد. پانل مکانیکی قابل اعتمادتر است و کارکرد آن آسان تر است، شما فقط باید یک دستگیره را بچرخانید، که مسئول زمان عملکرد تجهیزات است. در مورد نمایشگر الکترونیکی، همه چیز کمی پیچیده تر است، اما می توانید پارامترهای کنترل آشپزی ظریف تری را تنظیم کنید. این ممکن است یک حالت عملیاتی خاص یا حتی اختصاصی از سازنده باشد.

به طور کلی، پانل های مکانیکی دارای چندین مزیت نسبت به پنل های الکترونیکی هستند، به عنوان مثال:

• کارکرد آسان تر؛
• قابل اعتمادتر؛
• ارزان تر؛
• آنها کمتر می شکنند.

دومین چیزی که باید در مورد بخارشوها بدانید قدرت دستگاه است. همه چیز در اینجا ساده تر است - هر چه بخارپز بزرگتر باشد، سبدهای بیشتری داشته باشد، به قدرت بیشتری نیاز دارد. برای یک بخارشوی بزرگ برای کل خانواده، توان 1200 - 1500 وات مورد نیاز است. برای یک بخارشوی کوچک با یک سبد، 400-600 وات کافی است.

جالب ترین بررسی در مورد بخارشوها به تعداد و شکل سبدهای آنها مربوط می شود. این مهم ترین تفاوتی است که این دسته از فناوری را متمایز می کند. ساده ترین بخارشوها یک یا دو سبد کوچک دارند. بخار پزهای بزرگ می توانند شش یا حتی هشت سبد داشته باشند که هر یک از آنها 1-3 لیتر حجم دارند. چرا یک کشتی بخار به تعداد زیادی سبد در یک زمان نیاز دارد؟ ساده است، در هر سبد جداگانه می توانید غذاهای مختلف را همزمان بپزید. اگر یک بخارپز برای یک خانواده کوچک می خواهید، مدلی با دو کاسه مناسب شما خواهد بود، زیرا با اکثر کارها مقابله می کند.

راحت ترین استفاده از کاسه شفاف است که به لطف آن می توانید آمادگی ظرف را کنترل کنید. نکته مهم دوم این است که آیا کاسه قابل جابجایی است یا خیر، می توانید به راحتی کاسه را بردارید و از آن به عنوان ظرفی برای نگهداری غذا استفاده کنید.

خوب، فراموش نکنید که کاسه بخار باید کفی باکیفیت داشته باشد. بهترین کف در این مورد از روکش نچسب ساخته شده است که بیشترین دوام را برای شما خواهد داشت.

تفاوت های ظریف و معیارهای انتخاب: چگونه یک دیگ دوبل برای خانه خود انتخاب کنید

اگر می خواهید آگاهانه ترین انتخاب یک بخارشو داشته باشید، باید بسیاری از پارامترها، ویژگی ها و تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید.

برای مثال:

• کنترل؛
• حجم کاسه؛
• در دسترس بودن شاخص ها؛
• قدرت؛
• قیمت.

بیایید به تفاوت های ظریف انتخاب یک دیگ دوبل با جزئیات بیشتر نگاه کنیم. بنابراین، در درجه اول در صورت رضایت از کنترل دستگاه، می توان یک خرید آزمایشی انجام داد. راحتی استفاده روزانه از فناوری به آن بستگی دارد. ما توصیه می کنیم یک نوع کنترل مکانیکی را با یک دکمه تایمر انتخاب کنید. در این مورد، برای راه اندازی دستگاه، فقط باید دستگیره را بچرخانید و آن را در بازه زمانی مورد نظر تنظیم کنید. یک صفحه نمایش الکترونیکی برای کسانی که دوست دارند کنترل تمام جزئیات پخت و پز را در دست بگیرند، مناسب است، به عنوان مثال، با تنظیم حالت شروع تاخیری یا گرم کردن غذا پس از اتمام پخت.

در مورد حجم کاسه ها، همه چیز به نیازهای یک خانواده خاص بستگی دارد. برای یک خانواده پرجمعیت بهتر است کاسه هایی با حجم حدود 2-3 لیتر بردارید تا بتوانید در دیگ دوبل برای همه یک غذای بزرگ بپزید. به شکل کاسه ها دقت کنید بهتر است در این صورت هنگام تهیه غذا ظروف را به درستی عوض کنید.

اگر ظرف سینی پایینی از قبل آماده است، می توانید آن را بردارید و کاسه بالایی را به این مکان منتقل کنید و روند پخت را تسریع کنید.

خوب، آب را فراموش نکنید، بدون آن بخارپز به سادگی کار نمی کند. برای اینکه دستگاه در حالت فعال قرار گیرد، عنصر گرمایش باید در آب غوطه ور شود. مدل‌های خوب بخارپزها دارای نشانگر سطح آب هستند، بنابراین لازم نیست حدس بزنید چقدر مایع باقی مانده است و آیا برای اتمام پختن ظرف کافی است یا خیر. علاوه بر این، زمانی که یک سوراخ مخصوص برای اضافه کردن آب در حین پخت و پز وجود دارد، راحت است.

بررسی اجمالی کشتی های بخار

به طور کلی بخارشوهای مدرن موجود در بازار از جهات مختلفی با هم تفاوت دارند که در بالا به آنها اشاره کردیم، اما برای بسیاری از ما همیشه مهم ترین نکته قیمت است. تولیدکنندگان داخلی تجهیزات را با کمترین قیمت ارائه می دهند، اما دوام آن همیشه با قیمت تمام شده دستگاه قابل مقایسه است.

در میان شرکت های خوب داخلی، فیلیپس، مولینکس و تفال از بهترین دستگاه های وارداتی به شمار می روند. همچنین شایان ذکر است که شرکت ردموندی که بدون آن هیچ بررسی بخاری های امروزی کامل نمی شود - مدل ها ارزان و کاملاً بادوام هستند.

پاسخ کارشناس: نحوه انتخاب دیگ دوبل (فیلم)

قوانین انتخاب بخار پزها تفاوت چندانی با انتخاب سایر لوازم برقی خانگی ندارد. علاوه بر ظاهر، در نظر گرفتن سهولت استفاده از مدل نیز مهم است که تعیین آن در زمان خرید بسیار دشوار است. با نگاهی به یک مدل خاص که با پارامترها مطابقت دارد، توصیه می شود بررسی های مربوط به آن را بیابید. برای انتخاب یک بخارشوی بادوام و راحت برای خانه خود، باید کمی تلاش کنید.

بخارپز چیست؟ این وسیله ای است که به شما امکان می دهد غذا را از طریق عمل بخار بپزید. محصولاتی که به این روش فرآوری می شوند حداکثر مواد مغذی را حفظ می کنند و ترکیبی ایده آل از طعم و کیفیت را نشان می دهند. البته، غذاهای پخته شده در بخارپز نیاز به عادت کردن دارند، زیرا مواد سرخ شده یا پخته شده به طور سنتی خوشمزه تر در نظر گرفته می شوند. با این حال، هنگامی که از مزایا و طعم طبیعی غیرقابل مقایسه محصولات قدردانی کردید، مطمئناً این دستگاه را به دستیار ضروری خود در آشپزخانه تبدیل خواهید کرد که بیشتر و بیشتر به آن مراجعه خواهید کرد. بیایید سعی کنیم دریابیم که چگونه یک دیگ دوبل برای خانه خود انتخاب کنید و به چه معیارهایی باید توجه ویژه ای داشته باشید.

انواع بخارشوی زیر وجود دارد.

توکار و مستقل

مدل های داخلی به عنوان یک قاعده بسیار کم مصرف هستند. دکمه های کنترل قرار خواهند گرفت از کنار. اگر بدنه به طور موثر با دکور چوبی یا پلاستیکی پوشانده شود، دسترسی از پایین خواهد بود. ظرفی که برای آب در نظر گرفته شده است باید در کنار آن نصب شود. به طور کلی این نوع بخارشو از نظر ظاهری شبیه اجاق گاز برقی است. گران ترین مدل ها حتی به شما امکان اتصال به منبع آب را می دهند، اما در این حالت نیازی به پر کردن ظرف به صورت دستی نیست.

مدل های ساده بخارشوهای داخلی دارای سه برنامه یخ زدایی، گرمایش و در واقع بخار دادن به خود هستند. گزینه های پیشرفته تر عملکرد قابل توجهی را گسترش داده اند - 5-10 برنامه یا بیشتر.

نصب بخاری های مستقل راحت تر است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که محل مناسبی را انتخاب کرده و دوشاخه را به پریز وصل کنید. از جمله معایب چنین گزینه هایی می توان به ناراحتی مرتبط با احتمال افتادن یا آسیب رساندن به دستگاه با حرکت تصادفی و همچنین این واقعیت که عملکرد چنین مدل هایی اغلب محدود است.

با کنترل الکترونیکی یا مکانیکی

کنترل مکانیکی با چرخاندن سوئیچ برای مدت زمان مورد نیاز برای آماده سازی ظروف محقق می شود. خاموش شدن به صورت خودکار اتفاق می افتد. ساده ترین گزینه کنترل ارائه شده در مدل های کم هزینه.

کنترل الکترونیکی پیچیده تر است. کار را فراهم می کند با پنل لمسیو دکمه های قرار گرفته روی آن و همچنین نمایشگر. در صفحه نمایش می توانید پارامترهای تنظیم شده مربوط به زمان باقی مانده تا پایان پخت، دما، مایع باقی مانده در مخزن و موارد دیگر را مشاهده کنید.

گزینه کنترل الکترونیکی برای بخارپز به شما امکان می دهد ظروف را تقریباً به طور خودکار بپزید.

معیارهای انتخاب

برای انتخاب درست، باید ارزیابی کنید که کدام ویژگی های کاربردی برای شما اولویت دارند:

1. قدرت. شاید یکی از پارامترهای کلیدی. تا حد زیادی به آن بستگی دارد که ظروف چقدر سریع آماده شوند. اساساً این پارامتر از 600 تا 2000 وات متغیر است.
2. تعداد حالت های عملیاتی. گزینه استاندارد 2-3 حالت است، مدل های با قیمت بالاتر 3-5 یا بیشتر دارند. در واقع، به عنوان یک قاعده، سه حالت برای استفاده کامل از بخارشوی بدون ادعای عملکرد پیشرفته کافی است. شما می توانید به راحتی بخار، یخ زدایی و دوباره گرم کنید. ممکن است شما مطلقاً به تمام ویژگی های دیگر (روشن شدن خودکار، گرمازدگی و غیره) نیاز نداشته باشید، پس چرا برای آنها هزینه اضافی پرداخت کنید؟
3. تعداد سبدها و اندازه آنها. اگر خانواده کوچکی دارید، 1 تا 2 سبد برای شما کافی است، اگر تعداد اعضای خانواده بیش از سه نفر باشد و به علاوه، اغلب و از استفاده از دیگ دوبل در هنگام آشپزی لذت می برید، مدل هایی با سه سبد انتخاب کنید. این قابلیت ها را گسترش می دهد، اما بر سرعت تأثیر می گذارد. یک کاسه برنج استاندارد با هر مجموعه ای ارائه می شود، اگرچه در واقع فقط برای او نیست. با استفاده از این ظرف می توانید غذاهای کاملاً متفاوتی بپزید، سوپ، فرنی، پودینگ، یعنی غذاهایی که در ظروف سوراخ دار پخته نمی شوند. هنگام انتخاب اندازه چنین کاسه ای را ارزیابی کنید.
4. ابعاد و تعداد پالت. ممکن است بیش از یک پالت وجود داشته باشد. هر سازنده ای چنین گزینه هایی را ارائه نمی دهد، اما هنوز هم وجود دارند. کاربران به راحتی داشتن یک سینی زیر هر سبد در مواردی که نمی خواهند بوها را با هم مخلوط کنند، توجه دارند. اگر فقط یک سینی وجود داشته باشد، چنین امکانی وجود ندارد - هر چیزی که در طبقه بالایی پخته می شود، ناگزیر از طریق تراکم به سطح پایین، به یک درجه یا دیگری، جریان می یابد. ارتفاع سینی نیز اهمیت دارد، اگر سینی کوچکتر است (معمولاً حدود یک ساعت)، میعانات انباشته شده را تخلیه کنید. بیش از یک بار موافقم، این خیلی راحت نیست.

من همچنین می خواهم به عملکردهای اضافی بخارپز توجه کنم. در دسترس بودن و تنوع آنها، به عنوان یک قاعده، قیمت دستگاه انتخاب شده را تعیین می کند.

عملکرد شروع تاخیریبه شما امکان می دهد دستگاه را به طور خودکار در زمان مناسب راه اندازی کنید. خیلی راحت است، می توانید صبح ها غذا درست کنید و تا ناهار همه چیز به بهترین شکل ممکن آماده می شود.

قابلیت حفظ دمابه شما اجازه می دهد تا غذاهای پخته شده را برای 10-13 ساعت گرم نگه دارید.

باصطلاح "تقویت بخار"زمانی که برای تسریع فرآیند عملیات حرارتی ضروری است مورد نیاز است. همچنین اعتقاد بر این است که با این آماده سازی، محصولات مواد مغذی بیشتری را حفظ می کنند.

حفاظت از گرمای بیش از حددستگاه بخار از طریق عملکرد خاموش شدن خودکار در مواردی که آب تمام می شود اجرا می شود.

سیگنال صوتیدر مورد پایان فرآیند پخت و پز در همه موارد راحت است، نیازی به نزدیک شدن مداوم به دستگاه نیست.

مدل های الکترونیکی معمولاً مجهز به عملکرد هستند پخت خودکار. شما می توانید یک برنامه را انتخاب کنید و بخارشو همه کارها را به سرعت و کارآمد برای شما انجام می دهد.

بررسی تولیدکنندگان

بومان. مدل های این سازنده از سه سبد پلاستیکی تشکیل شده است، در حالی که بدنه آن فلزی است. شستشوی تمامی اجزای آن به راحتی در ماشین ظرفشویی معمولی انجام می شود، زیرا به خوبی در کنار هم قرار می گیرند.

رمز و راز. بخاری هایی با طراحی بسیار روشن و غیر معمول ارائه می دهد. گزینه های ارزان قیمت از پلاستیک ساخته شده اند، گزینه های برتر از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند. حجم سبدها 1.5-2 لیتر و قدرت حدود 1200 وات است. طبق بررسی ها، این به شما امکان می دهد غذا را خیلی سریع بپزید.

"من می خواهم یک بررسی در مورد کمک آشپزخانه مورد علاقه ام بگذارم. قبل از خرید، مدت زیادی فکر کردم و به آن شک کردم، زیرا انتخاب دستگاه های این گروه بسیار زیاد است. من Mystery MFS-1304 را انتخاب کردم - ارزان، اما کاربردی. کارکرد مورد علاقه من شروع با تاخیر است، زمانی که مواد غذایی را بسته بندی می کنم و با کودک به پیاده روی می روم، این روند در زمان مناسب برای من شروع می شود. وقتی رسیدم، همه چیز از قبل آماده است. کنترل ها ساده هستند، فقط زمان مورد نیاز برای پخت و پز را انتخاب کنید. به هر حال، دستورالعمل ها ارزش توصیه شده برای برخی از محصولات را نشان می دهد، اما در عمل باید آن را افزایش داد. ما از Mystery برای پختن ماهی، مرغ و کتلت بخارپز استفاده می کنیم. قیمت 1300 کاملا خرید را توجیه می کند و این سوال که آیا دیگ دوبل نیاز است خود به خود از بین می رود.

یولیا، 27 ساله.

فیلیپسسازنده، مثل همیشه، در صدر است. این کامل ترین لیست از تمام راحتی های ممکن هنگام دست زدن به تجهیزات را ارائه می دهد. دستگیره های سینی و کاسه، کنترل های لمسی داخلی، یک ظرف مخصوص برای چاشنی ها، سوراخ های مناسب برای افزودن مایع، حداکثر درجه حفاظت - این و موارد دیگر روند استفاده از بخارپز را راحت و آسان می کند.

قطبی.مدل های ارزان اما کاربردی را ارائه می دهد. به عنوان یک قاعده، چنین بخارپزها دارای یک گزینه کنترل مکانیکی هستند که از مزایای آنها کم نمی کند. سطح راه راه به شما امکان می دهد غذا را به درستی در کل منطقه توزیع کنید.

فوق.مدل‌های راحت و کاربردی شامل سه سبد هستند که طبق بررسی‌ها، طبق اصل ماتریوشکا بسیار راحت در یکدیگر تا می‌شوند. بسته به گزینه انتخابی، کنترل می تواند الکترونیکی یا مکانیکی باشد.

"SupraFSS-201 این حقیقت را به من ثابت کرد که همه چیزهای ارزان نمی توانند بد باشند. تصمیم گرفتم به نوعی به یک رژیم غذایی سالم روی بیاورم و به عنوان یک آزمایش، یک دیگ دوبل برای این منظور خریداری کنم. من نمی خواستم پول زیادی خرج کنم، زیرا معلوم نبود که برای مدت طولانی از آن استفاده کنم یا نه، بنابراین یک گزینه ارزان خریدم. در ظاهر، این مدل، صادقانه بگویم، اعتماد به نفس ایجاد نمی کند، اما من همچنان ریسک کردم. یک بروشور با دستور العمل همراه بود. پخت و پز با آن به طرز شگفت انگیزی آسان بود - 15-30 دقیقه، و همه چیز آماده است. در آشپزخانه من فضای زیادی را اشغال نمی کرد، تقریباً شبیه یک قابلمه است. در میان کاستی ها، من به سختی شستشو اشاره می کنم، زیرا هیچ راهی برای برداشتن بند ناف و پلاستیک بسیار نازک وجود ندارد. من بسیار می ترسم که آن را رها کنم.

الینا، 30 ساله.

تفال.گزینه های زیادی را ارائه می دهد - از ارزان و کاربردی تا مدل های پریمیوم قدرتمند و جادار. تصمیم بگیرید که چرا به یک بخارشوی نیاز دارید و سازنده سودآورترین و جالب ترین گزینه را ارائه می دهد.

نتیجه

شما می توانید در انواع گزینه های مختلف برای لوازم خانگی گم شوید. اگر برای اولین بار قصد خرید بخارپز را دارید و قبلاً هرگز از این دستگاه استفاده نکرده اید، شاید منطقی باشد که بسیاری از عملکردها را دنبال نکنید، بلکه یک چیز ساده و قابل اعتماد خریداری کنید. پس از قدردانی از تمام مزایای بخارپز و آشنایی با عملکرد بخارپزهای گران قیمت، می توانید ویژگی هایی را که فاقد آن هستید انتخاب کرده و مدلی با سطح متفاوت خریداری کنید.

سایر کاربران و همچنین مشاوران فروشگاه های تخصصی با مشاوره در مورد خرید بخارپز به شما کمک می کنند، به شما می گویند که چگونه آن را انتخاب کنید، چه مواردی را در نظر بگیرید، چه عملکردهایی ممکن است ضروری باشد و بدون کدام کار می توانید انجام دهید. مراقب سلامتی خود باشید و غذاهای مناسب بخورید!