چه میوه هایی در شهریور برداشت می شود؟ سالم ترین و خوشمزه ترین میوه های پاییزی

برداشت میوه در سپتامبر

فنوفازها در سپتامبر. در ده روز اول شهریور، مرحله رسیدگی میوه قابل جابجایی در اکثر انواع آلو و در نیمه دوم ماه - در انواع پاییز و زمستان درختان سیب و گلابی آغاز می شود. هر چه میوه ها به بلوغ کامل نزدیکتر باشند، بیشتر می ریزند. این امر با این واقعیت توضیح داده می شود که در درختان سیب و گلابی لایه ای از سلول های جداکننده بین ساقه و شاخه میوه و در آلو لایه ای از سلول های جداکننده بین میوه و ساقه تشکیل می شود.

بلوغ برداشت میوه های انواع پاییزه-زمستانی سیب و گلابی با رسیدن بذرها تعیین می شود. بلوغ کامل پریکارپ خوراکی بعداً در طی فرآیند تخمگذاری اتفاق می افتد. بلوغ مصرف کننده انواع پاییزی در 1-2 هفته و گونه های زمستانی - در 1-2 ماه پس از برداشت رخ می دهد. تفاوت در زمان شروع رسیدگی قابل جابجایی میوه های سیب و گلابی در جنوب غربی و شمال بلاروس حدود 15-20 روز است.

در شهریور ماه جوانه های رویشی وارد دوره خواب می شوند اما تمایز جوانه های گل دهنده ادامه دارد. کامبیوم و سایر بافت های مریستمی همچنان به فعالیت خود ادامه می دهند. در ماه سپتامبر، درختان میوه و درختچه‌ها فعالیت ریشه‌ای بالایی را نشان می‌دهند، بسیاری از ریشه‌های مکنده جدید و همچنین ریشه‌های بلند سفید رشد می‌کنند.

قبل از برداشت، لاشه کرم به طور منظم جمع آوری می شود. میوه هایی که از پوسیدگی میوه رنج می برند به طور سیستماتیک جمع آوری و در زمین دفن می شوند. مناطقی را برای نگهداری محصولات آماده و تمیز کنید. ظروف، پله ها، میوه چین ها را تعمیر می کنند. برداشت.

برداشت و نگهداری میوه ها. بسیاری از گونه های زمستانی و پاییزی اگر زود برداشت شوند میوه های ترش تولید می کنند، اما دیر برداشت نیز خطرناک است: ریزش به شدت افزایش می یابد. از گونه های درخت سیب در بلاروس، Antonovka، Welsey، Babushkino به راحتی می ریزند، Bananovoye، Saffron Pepin و Streifling به خوبی نگهداری می شوند.

برای کاهش تلفات، توصیه می شود به طور انتخابی میوه های انواع درخت سیب مانند Streifling، Borovinka، Welsey و Renet Kursk Golden را جمع آوری کنید. جمع آوری بیشترین رسیده ترین میوه ها بعد از 7-10 روز تکرار می شود و بقیه اجازه می دهند تا بهتر رسیده و در آخر جمع آوری شوند.

هنگام برداشت میوه، ابتدا تمام لاشه را بردارید. سپس میوه ها را از طبقه پایین تاج، از زمین و از مدفوع جمع آوری می کنند. سپس محصول در قسمت های میانی و بالایی طوقه با استفاده از نردبان برداشت می شود. در قسمت بالا میوه های خوب را می توان با یک میوه چین جمع کرد.

سیب و گلابی با بستن میوه با کف دست و چرخاندن آن در جهت مخالف شیب آن حذف می شوند. میوه های دارای ساقه بلند با فشار دادن انگشت اشاره به پایه ساقه جدا می شوند. با نوک انگشت روی میوه فشار نیاورید. قبل از شروع کار باید دوباره ناخن های خود را کوتاه کنید.

میوه ها در سبدها (ستون ها) یا سطل هایی قرار می گیرند که داخل آن با چنگال پوشیده شده است. سطل های پلی اتیلن راحت هستند. از اینها، میوه ها با دقت به جعبه ها منتقل می شوند. برای نگهداری طولانی مدت، فقط میوه های سالم با ساقه انتخاب می شوند. اگر درختان باغبان را با برداشت سخاوتمندانه راضی کرده باشند، برای صرفه جویی در فضا و سهولت در بسته بندی، میوه ها از نظر اندازه به دو یا سه گونه کالیبره می شوند. برای حمل و نقل، میوه های کالیبره شده در جعبه هایی بسته بندی می شوند که با تراشه های چوبی یا کاه پوشانده شده اند.

بیشتر انواع سیب و گلابی بهتر است در انبارهای آجری بدون یخبندان در دمای 0-4 درجه سانتیگراد و رطوبت بالا نگهداری شوند. سیب های گونه های زعفران بابوشکینو و پپین نسبت به دمای منفی (زیر صفر درجه) واکنش ضعیفی نشان می دهند. از سرما، برخی از میوه ها متورم می شوند، پوست آن می شکند و پوست می کند. هنگام نگهداری سیب های Wellsey، باید هوا را مرطوب کنید یا روی آن ها را با فیلم بپوشانید، در غیر این صورت به شدت پژمرده می شوند. برای حفظ رطوبت مورد نیاز، ظروف حاوی آب را در محل های نگهداری قرار می دهند. اگر اتاق نگهداری میوه کاملاً مرطوب است، سیب و گلابی وقتی در یک لایه نازک روی قفسه ها یا جعبه های بلغاری قرار می گیرند، به بهترین وجه کیفیت خود را حفظ می کنند. اگر به دلیل کمبود فضا، سیب ها باید در جعبه های بزرگ نگهداری شوند، در این دومی شکاف هایی ایجاد می شود. توصیه نمی شود هنگام نگهداری میوه ها در خانه در یک اتاق مرطوب، دیوارها و پایین جعبه را با کاغذ بپوشانید و میوه ها را با تراشه لایه برداری کنید.

کافی است یک لایه براده در قسمت پایین قرار دهید. سیب های گونه طلایی Renet Kursk در جعبه های بزرگ بدتر از سیب های بلغاری یا روی قفسه ذخیره می شوند. در اتاق‌های خشک، میوه‌ها بهتر است در جعبه‌هایی با پوشش خوب نگهداری شوند، اغلب با کاغذ پیچیده‌شده دور هر میوه. سیب های گونه موز تا ماه مه تا ژوئن در جعبه های متراکم به خوبی نگهداری می شوند.

مقالات دیگر در این زمینه را اینجا بخوانید.

شورای وزیران اتحاد جماهیر شوروی و کمیته مرکزی حزب کمونیست اتحاد جماهیر شوروی (بلشویک ها) طرحی قابل توجه برای مبارزه با خشکسالی و شکست محصول در مناطق استپی و جنگلی-استپی بخش اروپایی میهن ما اتخاذ کردند. این طرح با موفقیت توسط مردم اجرا می شود.

برای ایجاد سیستمی از نوارهای حفاظتی بزرگ، هزاران تن بذر درختان و درختچه های مختلف مورد نیاز است.

بسیاری از پیشگامان و دانش آموزان مدرسه در این کار فوق العاده شرکت می کنند.

بذرها را جمع آوری کنید و به مهد کودک های دولتی Agrolespitomnik تراست وزارت کشاورزی اتحاد جماهیر شوروی، شرکت های جنگلداری وزارت جنگلداری اتحاد جماهیر شوروی یا مزارع جمعی که مهد کودک های خود را دارند یا در حال برنامه ریزی برای سازماندهی آنها هستند، تحویل دهید.

لازم است بدانید چه زمانی بذر گونه های خاصی از درختان و درختچه ها را جمع آوری کنید.

دانه ها در درختان و درختچه های برگریز در میوه ها و در مخروط ها - در مخروط ها رشد می کنند.

درجه رسیدن بذر معمولاً بر اساس رسیده بودن میوه ارزیابی می شود. باید در نظر داشت که رسیدن میوه ها و رسیدن بذرها به خواص بیولوژیکی سنگ ها و شرایط رشد آنها (اقلیم و خاک) بستگی دارد. در همان نژاد در جنوب، دانه ها زودتر از شمال شروع به رسیدن می کنند.

در مناطق خشک و گرم جنوب شرقی، دانه ها زودتر از غرب یا شمال می رسند. دانه های گونه هایی که در شرایط کوهستانی رشد می کنند نیز در زمان های مختلف می رسند. در برخی از سال ها در یک مکان، میوه ها در زمان های مختلف می رسند. در تابستان های خشک و گرم و پاییز زودتر می رسند، در بارانی و سرد - خیلی دیرتر.

بنابراین، تقویم گلدهی، رسیدن و برداشت میوه که در زیر پیشنهاد شده است، تنها دوره های متوسطی را نشان می دهد که بر اساس مشاهدات طولانی مدت برای مناطق استپی و جنگلی-استپی جنوب و جنوب شرقی بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی ایجاد شده است.

جمع آوری بذر یک امر مسئول است که باید با توجه زیادی به آن رسیدگی شود.

به یاد داشته باشید که I.V. Michurin همیشه پیشگامان و دانش آموزان را تشویق می کرد تا بذرها را از بهترین و سالم ترین گیاهان جمع آوری کنند.

بذر گونه های درختی و درختچه ای را باید از درختان سالم و توسعه یافته در جنگل، کمربندهای پناهگاه، پارک ها و باغ ها جمع آوری کرد. شما نمی توانید دانه های درختان آسیب دیده توسط آفات (حشرات) و قارچ ها را جمع آوری کنید. همچنین، نباید دانه هایی را که روی سطح آسیب دیده اند جمع آوری کنید: سوراخ های کوچک، کرم چاله ها یا پوسیدگی.

هنگام جمع آوری دانه ها، به نردبان، سطل، سبد، کیسه نیاز خواهید داشت، بنابراین باید همه اینها را از قبل آماده کنید.

بلوط انگلیسی

یک گونه استثنایی با ارزش برای جنگل کاری استپ بلوط است. بلوط های بلوط در پاییز به زمین می افتند. آنها باید قبل از بارش برف یا قبل از شروع یخبندان پایدار جمع آوری شوند. بلوط های سالم به رنگ قهوه ای تیره هستند و پوستی براق دارند.

بلوط‌ها اغلب توسط شپشک بلوط یا پروانه بلوط آسیب می‌بینند، لاروهای آن که در داخل دانه رشد می‌کنند، هسته را می‌خورند و سپس از آن بیرون می‌آیند و یک سوراخ گرد بر جای می‌گذارند. این گونه بلوط ها جوانه نمی زنند و نباید جمع آوری شوند. همچنین کسانی که علائم پوسیدگی دارند نباید جمع آوری شوند. آنها معمولاً توسط قارچ اسکلروتینیا آسیب می بینند.

قبل از تحویل، بلوط های جمع آوری شده باید در انبارها یا انبارها نگهداری شوند و آنها را در یک لایه نازک (5-10 سانتی متر) روی زمین یا زمین تمیز پراکنده کنید.

افرا

در پاییز، شیرماهی از افرا نروژ، افرا تاتاری، افرا چنار و افرا صحرایی نیز جمع آوری می شود. آنها به محض قهوه ای شدن شروع به جمع آوری شیرماهی افرا می کنند.

شیرماهی افرای نروژ در زمان رسیدن به زمین می افتد، بنابراین می توان آنها را پس از افتادن از زمین جمع آوری کرد.

پس از رسیدن، شیرماهی افرا، چنار و افرا صحرایی تاتاری هنوز برای مدت طولانی به شاخه ها آویزان است، بنابراین آنها را باید با دست جدا کرد.

شیرماهی جمع آوری شده باید در یک لایه نازک روی یک ورق بوم یا تخته سه لا پراکنده شود و خشک شود، سپس دانه ها باید از ناخالصی ها، شاخه ها و برگ ها جدا شوند و پس از آن می توان آنها را تحویل داد.

درختان زبان گنجشک

درختان خاکستر در بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی رشد می کنند: معمولی، کرکی و سبز.

در خاکستر معمولی، شیرماهی قهوه ای، تا 4 سانتی متر طول، پهن، مارپیچ پیچ خورده است. یک دانه در شیرماهی رشد می کند - پهن، مسطح، به تدریج به سمت پایین باریک می شود.

در گونه های دیگر درختان زبان گنجشک، شیرماهی باریک و دوکی شکل است. یک دانه در آن رشد می کند - مستطیلی، گرد.

میوه درختان زبان گنجشک در پاییز می رسد و روی درختان می ماند: برای خاکستر معمولی تا دی ماه و برای خاکستر کرکی و سبز تا اسفند سال بعد می توان آنها را در پاییز و زمستان جمع آوری کرد.

انواع دیگر درختان زبان گنجشک در آسیای مرکزی، قفقاز و خاور دور رشد می کنند.

پس از جمع آوری، شیرماهی خاکستر مانند شیرماهی افرا خشک می شود و از ناخالصی ها پاک می شود.

شیر ماهی خاکستر معمولی با سوراخ نباید جمع آوری شود، زیرا دانه های موجود در آنها توسط کرم خاکستر آسیب دیده است.

آهک برگ ریز

میوه های نمدار (آجیل) در پاییز می رسند و تا بهار روی درختان می مانند.

آنها در پاییز و همچنین در زمستان جمع آوری می شوند. یک آجیل یک و به ندرت دو دانه ایجاد می کند.

آجیل ها باید از ساقه ها و براکت ها جدا شده و خشک شوند.

زگیل توس

میوه ها (آجیل های کوچک مجهز به بال) روی یک ساقه نگه داشته می شوند و گوشواره را تشکیل می دهند. پس از رسیدن، گوشواره ها قهوه ای می شوند و خرد می شوند. میوه های کوچک توسط باد حمل می شوند. به طور معمول، نشانه ای که زمان جمع آوری است، قهوه ای شدن گوشواره است. هنگامی که یک گوشواره رسیده بین انگشتان خم می شود، می شکند و دانه ها پخش می شوند. بنابراین، به محض اینکه گوشواره شروع به قهوه ای شدن کرد، لازم است دانه ها را قبل از افتادن جمع آوری کنید. گوشواره های جمع آوری شده باید روی سایبان، برزنت یا برزنت در مکانی محافظت شده از باد خشک شوند. وقتی خشک شد، گربه ها خرد می شوند و دانه ها را آزاد می کنند.

بذر نارون معمولی، نارون کوچک برگ و پوست درخت غان مغزهای کوچک با بالهای غشایی هستند. آنها در اواخر اردیبهشت می رسند و بلافاصله پس از رسیدن می ریزند. بنابراین پس از زرد شدن شیرماهی باید آنها را جمع آوری کرد.

سنجد

بذرهای جمع آوری شده را روی پارچه برزنتی یا کتانی در محلی که از باد محافظت می شود خشک می کنند و از ناخالصی ها (برگ و شاخه) پاک می کنند.

ملخ عسلی و اقاقیا سفید

این نژادها در جنوب و جنوب شرقی بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی و همچنین در آسیای مرکزی رشد می کنند. میوه های آنها را غلاف (به درستی لوبیا) می نامند. ملخ عسل دارای غلاف های قهوه ای به طول 30 سانتی متر است که در آن 10 تا 20 دانه رشد می کند. غلاف اقاقیا سفید قهوه ای، به شدت مسطح، به طول 5-7 سانتی متر و حاوی 6-8 دانه است.

غلاف ها و دانه ها در پاییز می رسند و تا اواخر پاییز در ملخ عسلی و تا بهار در اقاقیا سفید باقی می مانند.

غلاف‌های این گونه‌ها را می‌توان با دست از درختان جدا کرد یا با تیرک‌ها به زمین زد. در مورد دوم، شما باید یک برزنت یا پارچه را زیر درختان پهن کنید، زیرا غلاف های در حال سقوط در چمن گم می شوند. هنگام برداشت غلاف با دست، باید دستکش بپوشید، زیرا شاخه های این درختان پر از خار است که می تواند به دستان شما آسیب برساند.

برای بیرون آوردن دانه ها از غلاف ها باید آنها را کاملا خشک کرد و سپس در کیسه ای ریخته و با چوب کوبید. غلاف ها می ترکند و دانه ها بیرون می ریزند. برای جدا کردن دانه ها از ناخالصی ها، آنها را روی الک الک می کنند. اما می توانید غلاف های این گونه ها را نیز اهدا کنید، فقط باید ابتدا آنها را خشک کنید.

باید در نظر داشت که غلاف های سفید اقاقیا توسط حشراتی که دانه ها را می خورند به شدت آسیب می بینند، بنابراین غلاف هایی با علائم آسیب و وجود کرمچاله در آنها نباید جمع آوری شوند.

اقاقیا زرد

غلاف (غلاف) ملخ زرد در اواسط تابستان می رسد. چند روز پس از رسیدن، غلاف ها باز می شوند و دانه ها بیرون می روند. بنابراین، غلاف ها باید قبل از باز شدن جمع آوری شوند. نشانه آماده بودن دانه ها برای جمع آوری زرد شدن غلاف ها است.

غلاف های جمع آوری شده باید به خوبی در زیر نور آفتاب خشک شوند و آنها را در جعبه یا برزنت قرار دهید.

محصولات پاییزی سالم

وقتی خشک شد، غلاف ها می ترکند و دانه ها بیرون می ریزند. می توانید ناخالصی ها را با استفاده از الک از دانه ها پاک کنید.

توت سفید

میوه های توت در اوایل تابستان می رسند. میوه ها وقتی می رسند نرم، آبدار و خوش طعم می شوند. از آنجایی که رسیدن میوه ها به طور همزمان اتفاق نمی افتد، بهتر است آنها را به این ترتیب جمع آوری کنید: یک سایبان زیر توت پهن کنید و شاخه ها را تکان دهید. میوه های رسیده به سایبان می افتند، در حالی که نارس روی شاخه ها باقی می مانند. پس از چند روز، می توانید مجموعه میوه های رسیده را تکرار کنید. اما شما همچنین می توانید میوه ها را با دست خود بچینید. در این مورد، شما باید فقط میوه های رسیده را انتخاب کنید.

میوه های توت پس از برداشت باید حداکثر 15-12 ساعت بعد به تولید تحویل داده شود و یا خود بذر از آنها استخراج شود. چنین عجله ای در فرآوری میوه به این دلیل است که میوه های آبدار توت که بیش از یک روز در یک سطل یا بشکه قرار دارند گرم می شوند، تخمیر در آنها شروع می شود و دانه ها خراب می شوند. به این ترتیب می توانید دانه ها را از میوه های توت جدا کنید. آنها میوه ها را در یک وان یا سطل می ریزند، سپس آنها را با دستان خود آسیاب می کنند. پس از این، آب به سطل یا وان اضافه می شود و محتویات آن به خوبی مخلوط می شود و سپس اجازه می دهیم تا ته نشین شود. در این حالت، مخلوط روی سطح شناور می شود و دانه ها فرو می روند. پس از چندین بار انجام این شستشو، می توانید دانه ها را از ناخالصی ها جدا کنید. دانه های جدا شده روی پارچه برزنتی در سایه خشک می شوند و در یک لایه نازک پراکنده می شوند. در طول خشک شدن، باید مرتباً آنها را هم بزنید تا دانه ها به صورت توده به هم نچسبند.

گونه های بوته ای

در گونه‌های درختچه‌ای - پیچ امین الدوله، خولان دریایی، سرو توت، گیلاس، روون، یوونیموس، رز هیپ - دانه‌ها در توت‌ها رشد می‌کنند. انواع توت های مویز، سرو توت و پیچ امین الدوله در تابستان و بقیه درختچه ها در پاییز می رسند.

توت ها پس از رسیدن شروع به چیدن می کنند. رسیدن توت ها با رنگ آنها تعیین می شود. بنابراین، توت های رسیده توت سیاه و توت سیاه رنگ می گیرند، پیچ امین الدوله تاتاری - صورتی، پیچ امین الدوله معمولی - زرد، خولان دریایی - زرد-نارنجی، توت قرمز، روون و گل رز - قرمز و توت طلایی بسته به نوع آن. - رنگ قرمز، سیاه، بنفش یا زرد.

دانه های Euonymus در کپسول ها رشد می کنند. غوزه ها در پایان تابستان جمع آوری می شوند، زمانی که رنگ صورتی به خود می گیرند و شروع به ترک خوردن می کنند.

توت ها با دست از بوته ها چیده می شوند. دانه ها به همان روش توت از توت ها استخراج می شوند، اما می توان توت های کامل را نیز جمع آوری کرد. با این حال، باید به خاطر داشت که توت ها باید حداکثر 24 ساعت پس از جمع آوری آنها تحویل داده شوند.

هازل

دانه های فندق (آجیل) هنگام رسیدن به زمین می افتند و در چمن پنهان می شوند، بنابراین باید قبل از شروع ریزش، زمانی که پوسته مهره قهوه ای می شود و هسته آن متراکم می شود، جمع آوری شوند. آجیل های جمع آوری شده در آفتاب خشک می شوند و از لفاف جدا می شوند.

میوه های هسته دار

از جمله میوه های هسته دار مناسب برای جنگل کاری حفاظتی می توان به زردآلو معمولی، گیلاس باغی و استپی و آلو گیلاس اشاره کرد. میوه های این گونه ها دروپه نامیده می شوند و پس از رسیدن جمع آوری می شوند. دروپه آبدار گیلاس یا زردآلو حاوی یک گودال و چاله حاوی یک دانه است. بذرها کاشته می شوند. برای به دست آوردن بذر، باید دانه ها را از میوه استخراج کنید. برای قطعات کار کوچک این کار با دست انجام می شود. دانه ها در سایه خشک می شوند.

گونه های میوه ای

در میان درختان میوه خرطومی، از درختان سیب جنگلی، درختان سیب چینی و درختان سیب سیبری برای کمربند استفاده می شود. میوه های این گونه ها هنگام رسیدن به زمین می افتند. برای استخراج دانه از سیب، باید میوه را برش دهید و دانه های قهوه ای یا سیاه را از آن جدا کنید. همچنین می توانید میوه های این گونه ها را به صورت خام اهدا کنید. بذر انواع درختان سیب کشت شده نیز برای کاشت به صورت نواری مناسب است.

درختان مخروطی

دانه های مخروطیان - کاج، صنوبر و کاج اروپایی - در مخروط ها می رسند. مخروط ها از کاج از دسامبر تا مارس، از صنوبر از اکتبر تا فوریه و از کاج اروپایی از سپتامبر تا فوریه جمع آوری می شوند.

جمع آوری مخروط هایی که قهوه ای، متراکم، باز نشده و توسط قارچ های آفت آسیب ندیده اند، ضروری است. مخروط های جمع آوری شده باید در جعبه ها یا کیسه ها در جای خشک و خنک نگهداری شوند. هنگامی که در یک مکان گرم نگهداری می شود، مخروط ها ممکن است باز شوند و دانه ها ممکن است بیرون بریزند.

بذرها از مخروط ها با خشک کردن در تأسیسات خشک کردنی که مخصوصاً برای این منظور در شرکت های جنگلداری راه اندازی شده اند استخراج می شود. در خانه، مخروط های کاج را می توان در یک کیسه آویزان در نزدیکی اجاق گاز خشک کرد.

ذخیره سازی بذر

هنگام تهیه بذرهای یک یا دیگر نژاد، هر بار باید یک برچسب (تکه کاغذ کوچک) در ظرفی که توت ها یا دانه ها ریخته می شوند، قرار دهید، جایی که نام نژاد، مکان و زمان جمع آوری را بنویسید. دانه.

بذرهای جمع آوری شده باید تا زمان تحویل در جای خشک و خنک نگهداری شوند. انبارهای خشک یا زیرزمین می توانند به عنوان چنین مکان هایی در تابستان و پاییز خدمت کنند. دانه‌ها را باید در کیسه‌ها، جعبه‌ها یا وان‌ها نگهداری کرد و بخش‌های کوچکی از دانه‌های کوچک را باید در شیشه یا بطری‌های بزرگ نگهداری کرد.

هنگام ریختن بذرها در ظروف، نیازی به فشرده کردن یا لگدمال کردن آنها نیست. رعایت این شرایط به ویژه در رابطه با درختان توس و نارون ضروری است، زیرا هنگام فشرده شدن بذرها گرم می شوند و ظرفیت جوانه زنی خود را از دست می دهند. بلوط های بلوط بهتر است مخلوط با ماسه نگهداری شوند.

در طول ذخیره سازی، شما باید از دانه ها در برابر جوندگان محافظت کنید، که می تواند به آنها آسیب برساند و همچنین از رطوبت.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید.

بذر عمده فروشی

نهالستان Zarechny بذر گیاهان زینتی را تامین می کند. این مجموعه واقعاً عظیمی است: گل ها، درختان، درختچه ها، گیاهان، درختان نخل، سیکادها، کاکتوس ها، ساکولنت ها، سرخس ها - ما هر گونه ماده بذری برای گیاهان کشت شده و وحشی داریم.
و البته می توانید بذرهای کمیاب ترین محصولات را به ما سفارش دهید. زیرا Zarechny با تامین کنندگان کار می کند و دانه ها را با باغ های گیاه شناسی از سراسر جهان مبادله می کند.

از ما می توانید بذر گل را به صورت عمده در بسته بندی های حرفه ای با قیمت های رقابتی خریداری کنید. شرکای ما بهترین تولید کنندگان هستند:
"بناری"، "پان آمریکن"، "سینجنتا"، "هم"، "کیفت"، "سرنی"، "تاکی"، "فلورانوا"، "فارمن"
- محصولات این شرکت ها نیازی به معرفی ندارند. بذر این برندها دارای بالاترین کیفیت واریته ای و کاشت لازم برای تولید نهال گل مورد نیاز می باشد.

ما یک سیستم تخفیف ارائه کرده ایم. خرید بذر به صورت عمده در کراسنودار حتی سودآورتر شده است. اکنون در حال کار بر روی پیش‌سفارش هستیم.

کدام گیاهان در پاییز میوه ها و دانه ها را می رسند؟

به خصوص برای شما، ما تحویل را در زمان مورد نیاز با قیمت های مناسب تر انجام خواهیم داد.

شما می توانید بذر را به دو روش خریداری کنید. یکی را انتخاب کنید که برای شما راحت تر است:

1. سفارش از طریق کاتالوگ آنلاین، تحویل مستقیم بذر از سازنده به مشتری است. ما بذرها را به شما تحویل می دهیم، چیزی که به آن "سفارش" می گویند. حداکثر زمان انتظار برای سفارش 60 روز است. مزیت چنین عرضه ای دامنه کامل و قیمت پایین تر است. در قسمت «زمان تحویل سفارش» می توانید از شرایط چنین سفارشی مطلع شوید.

2. خرید بذر از انبار نهالستان زارچنی به معنای انتخاب از مجموعه ای است که در زمان سفارش موجود است. در این صورت، شما بذر را بر اساس لیست قیمت فعلی ما خریداری می کنید. انتخاب در اینجا نیز بسیار گسترده است.

گزینه سفارش ترکیبی نیز موجود است. در نهالستان Zarechny مطمئناً بذرهای مورد نیاز را نه تنها برای گیاهان کشت شده، بلکه برای گیاهان وحشی نیز خواهید یافت. می توانید بذرهای نادرترین گونه ها و گونه ها را سفارش دهید، زیرا نهالستان Zarechny شریک قابل اعتماد تولیدکنندگان بذر از بیش از چهل کشور در سراسر جهان است.

نهالستان جنگل Lesnoye > مواد کاشت > دانه های درخت

دانه های درخت

شاید مهمترین راه انتشار گیاهان روی زمین پراکندگی بذر باشد. مانند پرندگانی که از تخم خارج می شوند، گیاهان، از جمله درختان، دانه ها را برای ایجاد گیاهان مشابه رشد می دهند.

قبل از جوانه زدن بذرها باید گل آذین گیاهان را گرده افشانی کرد وگرنه جوانه ها ظاهر نمی شوند. پس از رسیدن کامل آنها باید یک دوره خواب وجود داشته باشد که مدت آن بستگی به نوع بذر دارد. بذرهایی وجود دارند که اگر در دوره زمستان زنده نمانند، جوانه نمی زنند.

برای رشد و رسیدن بذرها به اکسیژن، گرما و نور خورشید نیاز دارند.

100 k1. چه چیزی در پاییز جمع آوری می شود؟

و برای اینکه در حین نگهداری از بین نروند باید در دمای معینی در جای خشک نگهداری شوند. متخصصان شرکت ما با شایستگی و مسئولیت پذیری به این موضوع برخورد می کنند. آنها می دانند که چگونه به درستی حفظ کنند و در مورد تمام مسائل جوانه زنی بذر توصیه های لازم را ارائه دهند.

دانه‌های درختان در اندازه‌ها، شکل‌ها و رنگ‌های متنوعی وجود دارند. درختان مختلف دانه هایی با ساختار و ظاهر متفاوت دارند. فرآیند ورود به خاک مساعد و جوانه زدن را "جوانه زدن" می نامند. اما تنها در صورت دریافت رطوبت مورد نیاز، رشد گیاه آغاز می شود. در حال حاضر در فرآیند تورم دانه، تغییرات شیمیایی رخ می دهد و زندگی جدیدی متولد می شود، زمانی که یک گیاه جدید از دانه بیرون می آید: یک تیغه علف، یک گل، یک محصول سبزی، یک درختچه یا می تواند یک درخت باشد. .

اندازه بذر گیاهان مختلف می تواند بزرگ و کوچک باشد. به عنوان مثال: دانه های گل اطلسی آنقدر کوچک هستند که نمی توان آنها را در دست گرفت. گیاهانی وجود دارند که نمی توانند بیش از 20 دانه تولید کنند، اما درخت معمولی مانند افرا هزاران دانه دارد. بدیهی است که با چنین تنوعی، تنها متخصصان می توانند به طور صحیح و مسئولانه به مسائل جمع آوری و نگهداری بذر گیاهان مختلف برخورد کنند. اما به هیچ وجه توصیه نمی شود در این مورد به شانس اعتماد کنید، زیرا ما در مورد درختان و جنگل هایی صحبت می کنیم که برای چندین دهه به یک فرد خدمت می کنند.

باغبانان آماتور نیز به این بخش علاقه مند خواهند شد، زیرا نهال های گران قیمت درختی که دوست دارید همیشه مقرون به صرفه نیستند. شما همچنین می توانید درخت رویاهای خود را از دانه های خریداری شده از شرکت ما پرورش دهید. این شرکت توانایی تهیه بذر درختان مخروطی سابق نادر را با قیمتی مقرون به صرفه دارد.

برخی از درختان میوه ها و دانه ها را حفظ می کنند. پرندگان در زمستان از این میوه ها تغذیه می کنند. گاو نر. واکس زدن.

عکس 26 از ارائه "درختان و درختچه ها"به درس های دنیای اطراف با موضوع "درختان"

ابعاد: 945 x 988 پیکسل، فرمت: jpg. برای دانلود رایگان عکس برای درس در مورد دنیای اطراف خود، روی تصویر کلیک راست کرده و روی "ذخیره تصویر به عنوان..." کلیک کنید. برای نمایش عکس ها در درس ها، می توانید کل ارائه "درختان و درختچه ها" را با تمام عکس ها در یک آرشیو فشرده به صورت رایگان دانلود کنید. حجم آرشیو 6772 کیلوبایت است.

دانلود ارائه

درختان

"درختان و درختچه ها" - کار مستقل. برخی از درختان میوه ها و دانه ها را حفظ می کنند. درختان برگریز دارای برگهای منظم بر روی شاخه های خود هستند. روون. برگها شروع به ریزش می کنند. صنوبر. کاج. فکر کنید و کلمات بسازید. درخت. درخت (برگ‌ریز، مخروطی) یا درختچه. درختان سوزنی برگ را نام ببرید. جدول کلمات متقاطع. توضیحات گیاه. چه نوع درختی وجود دارد؟

"درختان" - روون. شاید باید بریم بپرسیم؟ بید. افرای پیر به تنهایی و پوشیده از خزه های کپک زده ایستاده است. لب درخت خوردند - سرشان به آسمان می رسد - گوش می دهند ساکت اند به نوه ها نگاه می کنند. بر لبه ویرانه ها، و از خستگی می غرش. S. Yesenin. کاج. یک درخت سیب کوچک در باغ من، سفید و سفید، همه شکوفه. I. توکماکووا. گیلاس پرنده. در حیاط یک درخت روون قرمز گریه می کند.

فصل های زندگی گیاهان

"درختان در جنگل" - افسانه. اسباب بازی های چوبی در پاییز، او یک خانواده کامل از گرازها را سیر می کند. بلوط. برگها در پاییز سبز می شوند. درخت شگفت انگیز دانش کودکان در مورد نقش درختان. حکمت عامیانه. مد روز. انواع افرا. درخت مقدس کبریت درست می کنند. اول شکوفه می دهد. اغلب در شهرها کاشته می شود. پاسخی را انتخاب کنید رنگ های پاییزی

"درختان برگریز و مخروطی" - درختان برگریز و مخروطی چه چیزی مشترک دارند؟ تنه. درختان مخروطی. سوزن. برگریز. چه نوع درختی نشان داده شده است؟ درختان برگریز. شاخه ها. درختان مخروطی. چه نوع درختی وجود دارد؟ برگها.

"درختان و برگها" - رایج ترین درختان برگریز. درختان و برگها. بلوط. لیندن صنوبر. توس. همه جا درخت پیدا می کنیم. درختان سوزنی برگ و برگریز هستند.

"برای کودکان پیش دبستانی در مورد درختان" - ساکن جنگل های جنگلی. لیندن گیلاس پرنده. آسپن. فرهنگ معنوی توسکا. جگر دراز جنگل. درختی با برگ های بیضی شکل، نوک تیز. درخت بزرگ. درختچه بزرگ برگریز. محصول مقاوم در برابر باد. درخت گسترده. روون. کاج اروپایی. افرا. آنها توسط باد گرده افشانی می شوند. توس. صنوبر.

در مجموع 11 ارائه با موضوع "درختان" وجود دارد

پاییز زمان فوق العاده ای است که با فصل مخملی و رنگ های روشن پاییز و همچنین طیف وسیعی از سبزیجات و میوه های خوشمزه خوشایند است. فهرست غذاهای سالمی که در این زمان از سال رسیده اند می تواند ادامه پیدا کند، بنابراین ما روی محبوب ترین و مورد تقاضا تمرکز خواهیم کرد.

سیب و گلابی

این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر و ویتامین C است، بنابراین پزشکان مصرف سیب را به عنوان غذا به ویژه برای کسانی که وزن کم می کنند، اکیدا توصیه می کنند. به لطف خوردن ۲ تا ۳ سیب در روز، می توانید مشکلات معده، سیستم قلبی عروقی، سردرد، کم خونی و موارد دیگر را فراموش کنید.

در کنار سیب، لیست 10 غذای سالم شامل گلابی نیز می شود. آنها حاوی:

• سلولز؛
• گلوکز و فروکتوز؛
• اسید فولیک؛
• اهن؛
• ید و بسیاری از مواد مفید دیگر.

مصرف گلابی به ویژه برای مردان توصیه می شوداز آنجایی که به لطف این میوه ها می توانید التهاب پروستات را درمان کنید و همچنین از بروز آن جلوگیری کنید. افرادی که از بیماری های گوارشی رنج می برند در مصرف گلابی احتیاط کنند.

انتخاب سیب و گلابی به سادگی بسیار زیاد است، بنابراین می توانید از بین انواع مختلف گزینه مناسب را انتخاب کنید. آنها را به صورت خام، پای، مربا و دسرهای خوشمزه و سالم مصرف می کنند.

کلم سفید، کلم بروکلی و شلغم

سبزیجات چلیپایی فیبر، ویتامین C، پتاسیم، منیزیم و آهن را برای بدن تامین می کنند. آنها خواص ضد توموری دارند و رشد سلول های سرطانی را در بدن سرکوب می کنند.

سبزیجات چلیپایی، که روس ها بیشتر به کلم سفید علاقه دارند، به صورت خام، آب پز، آب پز و سرخ شده مصرف می شوند. همچنین توصیه می شود کلم و شلغم را به صورت خام مثلاً در سالاد مصرف کنید تا حداکثر سود را از این سبزیجات ببرید.

انگور

انگور حاوی مفیدترین املاح و ریز عناصر برای انسان است. آب انگور دارای خواص مقوی و تقویت کننده عمومی است، به خستگی سیستم عصبی مرکزی و کاهش قدرت کمک می کند.

متأسفانه همه نمی توانند از این محصول فوق العاده استفاده کنند. اگر دیابت، کولیت، سل و همچنین در ماه های آخر بارداری دارید، باید از مصرف انگور خودداری کنید. افراد رژیمی باید از محتوای کربوهیدرات بالای آن آگاه باشند و مصرف خود را محدود کنند.

هنگام خرید انگور، بهتر است انواعی را خریداری کنید که در منطقه رشد می کنند. در این صورت مصرف انگور مزایای بیشتری نسبت به همتایان خارجی خود به همراه خواهد داشت. هنگام انتخاب، باید روی موارد زیر تمرکز کنید:

• نوع دسته؛
• رنگ؛
• وجود انگور "پژمرده"

بهتر است انگور را در اوایل پاییز که تازه رسیده و ذخیره نمی شود مصرف کنید.

سبزیجات از خانواده کدو تنبل با موفقیت در طب سنتی و جایگزین استفاده می شود.

کدو تنبل برای تصلب شرایین، یبوست، سنگ کلیه، نقرس و بسیاری از بیماری های دیگر مفید است. کدو سبز حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از بدن در برابر پیری زودرس و ایجاد سرطان محافظت می کند. پتیسون برای کولیت، بیماری های معده، کبد و کیسه صفرا استفاده می شود.

سبزیجات کدو حلوایی عمدتا به صورت پخته و آب پز مصرف می شوند. این سبزیجات به دلیل کالری کم، هنگام پیروی از رژیم غذایی توصیه می شوند.

هویج به دلیل محتوای بالای ویتامین A شناخته شده است که به بازیابی قدرت، بهبود بینایی و تثبیت معده کمک می کند. چغندر تشکیل گلبول های قرمز خون را تحریک می کند، سیستم عصبی را تقویت می کند و بهزیستی کلی را بهبود می بخشد.

این سبزیجات در پاییز به صورت خام و آب پز، به شکل آب میوه، کاسرول و به عنوان بخشی از بسیاری از غذاهای اول و دوم مصرف می شوند. متخصصان تغذیه مخلوط کردن آب هویج و چغندر را توصیه می کنند، زیرا از این "دسته گل" می توان در درمان همه بیماری ها و برای پیشگیری استفاده کرد.

این سبزی در بین روس ها مورد احترام است. آنها به دلیل داشتن خواص غذایی عالی در تهیه انواع غذاها بسیار مورد استفاده قرار می گیرند.

هنگام خرید، غده باید:

• کل؛
• خشک؛
• جوانه نخورده

سیب زمینی هایی با رنگ مایل به سبز، "چروکیده" و آسیب دیده را نباید خریداری کرد، زیرا آنها برای بدن مفید نیستند.

خرمالو، به و انجیر

میوه های جنوبی در پاییز منبعی بی بدیل از ویتامین ها و همچنین افزودنی عالی به وعده غذایی اصلی هستند.

خرمالو بدن را با منیزیم، پتاسیم و کاروتن، به - فسفر، کلسیم و آهن، انجیر - ویتامین B، منیزیم و مس اشباع می کند.

این میوه های خوشمزه به تنهایی، به صورت دسر، مربا یا به عنوان پای مصرف می شوند.

پاییز زمان بسیار خوبی برای خوش اندام شدن است، زیرا بسیاری از سبزیجات و میوه های سالم و کم کالری اکنون در حال رسیدن هستند. ترکیب آنها نه تنها به شما این امکان را می دهد که خوشمزه و متنوع غذا بخورید، بلکه وزن اضافی را نیز از دست بدهید.

پاییز بهترین زمان برای ذخیره ویتامین ها در طول هوای سرد است. امروز در مورد سبزیجات و میوه های فصلی که باید همین الان بخورید صحبت خواهیم کرد!

انجیر

پاییز فصل انجیر است. این میوه فوق العاده سالم و خوشمزه در ماه آگوست می رسد و فقط از سپتامبر تا نوامبر فروخته می شود، بنابراین اکنون زمان خرید سبدهای کوچک انجیر و لذت بردن از آن در تمام طول روز است. انجیر دارای خواص مفید زیادی است: حاوی مقدار زیادی پکتین، ویتامین های B، A، PP و C و همچنین بسیاری از عناصر مهم میکرو مانند پتاسیم، منیزیم و آهن است. انجیر به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 از پوست سالم حمایت می کند. الیاف گیاهی موجود در انجیر به پاکسازی بدن و دفع سموم کمک می کند. لذیذترین و شیرین ترین انجیر کمی نرم و با پوست تمیز و دست نخورده است.

كدو حلوايي

کدو تنبل انواع، اشکال و اندازه های زیادی دارد، اما در پاییز همیشه تازه و شیرین است. پالپ نارنجی روشن کدو تنبل حاوی مقدار زیادی کاروتن (بیشتر از هویج)، ویتامین های کمیاب K و T و همچنین قندهای طبیعی است که بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند. از کدو تنبل می توان برای تهیه انواع غذاهای پاییزی گرم کننده استفاده کرد: کاری، خورش ها، کاسرول سبزیجات و حتی پای کدو تنبل. برشته کردن کدو تنبل با دارچین و گیاهان معطر، یک غذای جانبی لذیذ و خوش طعم یا یک وعده غذایی کامل می‌سازد.

انگور

انگورهای شیرین از انواع مختلف در اوایل سپتامبر در قفسه ها ظاهر می شوند. کیشمیش همیشه خوشمزه ترین در نظر گرفته می شود - دانه ندارد، پوست نازک است و گوشت آن آبدار و شیرین است. انگور رسیده باید زرد یا تیره باشد. انگور به دلیل داشتن مقادیر زیاد قندهای طبیعی و همچنین با کاهش ایمنی و مشکلات گوارشی در شرایط افزایش استرس مفید است. بهتر است انگور را جدا از سایر غذاها مصرف کنید تا فرآیندهای تخمیر در معده اتفاق نیفتد.

خربزه

خربزه های آبدار شیرین را می توان قبل از شروع هوای سرد میل کرد. خربزه های بزرگ و معطر نه تنها فوق العاده خوشمزه هستند، بلکه بسیار سالم هستند: خربزه می تواند کلسترول را کاهش دهد، با بیماری های کلیوی مبارزه کند و حتی خلق و خوی شما را بهبود بخشد. ویتامین های A، E، PP و H بدن را از هر طرف تقویت کرده و آن را برای سرماخوردگی کاملا آماده می کند. لذیذترین و آبدارترین گونه های خربزه عبارتند از: اژدر، دامپرور و بابونه.

کدو سبز

سبزیجات تازه و ارزان قیمتی که تازه از باغ چیده شده اند، در پاییز در هر بازاری یافت می شوند. کدو سبز پاییزی شیرین ترین و لطیف ترین کدو سبز است، بنابراین توصیه می کنیم به این میوه های بلند سبز تیره توجه کنید. کدو سبز به لطف فیبر موجود در آن، روده ها را تمیز کرده و هضم غذا را تحریک می کند. کلروفیل موجود در پوست دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی است. سالم‌ترین راه برای خوردن کدو سبز خام است: می‌توانید از آنها اسپاگتی را با استفاده از دستگاه اسپیرالایزر یا پوست‌کن سبزیجات درست کنید، یا می‌توانید به سادگی آن‌ها را برش بزنید و با سس‌های مورد علاقه‌تان به‌عنوان چیپس سرو کنید.

سیب

رونق سیب در حال حاضر آغاز شده است! سیب های گلگون با بشکه های قرمز، سبز و زرد از جعبه های همه بازارهای کشور بیرون می زند. سیب اساس سلامتی است: آنها حاوی تمام عناصر کمیاب، مقادیر زیادی آهن، فسفر، منیزیم و کلسیم و همچنین پکتین و فیبر گیاهی هستند. سیب برای کم خونی و یبوست مفید است، تناژ کلی بدن را افزایش می دهد، وضعیت پوست را بهبود می بخشد، اشتها را تنظیم می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. سیب را می‌توان به‌صورت خام مصرف کرد، یا می‌توان آن را آب‌گرفته یا پخته کرد.

گوجه فرنگیها

قبل از یک زمستان طولانی، باید مقدار زیادی گوجه فرنگی بخورید، زیرا در هوای سرد پیدا کردن گوجه فرنگی طبیعی خوشمزه بسیار دشوار است. گوجه فرنگی مفید است زیرا حاوی نمک های طبیعی است و به مبارزه با اعتیاد به نمک خوراکی کمک می کند. همچنین گوجه فرنگی باعث کاهش سطح کلسترول خون، بهبود عملکرد قلب، تقویت بافت استخوانی و مبارزه با سرطان می شود. گوجه فرنگی برای خوردن تازه خوشمزه است، با آن برای پیتزا و راتاتویی طبخ کنید یا با کدو سبز و کدو سبز بپزید.

آناستازیا بارانووا

پاییز یک برداشت پربار و درخشان ترین زمان سال است. و همچنین زمان پیکربندی مجدد بدن: آب و هوا تغییر می کند، روزها کوتاه می شوند، بدن ما به تدریج به حالت زمستانی می رود. درباره نحوه حفظ سلامتی خود و زندگی هماهنگ در پاییز، بدون از دست دادن سطح انرژی انباشته شده در تابستان -. امروز ما در مورد این صحبت خواهیم کرد که چرا محصولات فصلی به شما کمک می کند تا قبل از زمستان از خودتان حمایت کنید.

امروزه در قفسه های فروشگاه ها در هر فصلی می توانید تقریباً هر میوه و سبزیجاتی بخرید: آناناس، سیب، خیار و تربچه. اما فقط در زمان های خاصی این محصولات فصلی هستند، یعنی. تازه ترین. سبزیجات و میوه های فصلی بیشترین مقدار مواد مغذی را حفظ می کنند.

1. دسته اول محصولات فصلی از منطقه/کشور شما (یا بهتر است بگوییم از خانه شما) است.

اینها مواردی هستند که ابتدا باید آنها را ترجیح دهید:

• کوتاه ترین زمان از باغ تا پیشخوان می گذرد: سبزیجات و میوه ها در عرض چند روز و گاهی چند ساعت به بازار کشاورزان می رسند.
• آنها کمترین فرآوری را دارند: سبزیجات و میوه هایی که برای فروش فوری در نظر گرفته شده اند، تحت پردازش خاصی قرار نمی گیرند که برای نگهداری طولانی مدت لازم است.

2. دسته دوم محصولات فصلی از کشورهای دیگر است.

در اینجا ارزش انتخاب کشورهای همسایه را دارد: به عنوان مثال، فصل نارنگی و فیجوآ در گرجستان شروع شده است، تحویل از گرجستان به قفسه های روسیه بسیار سریع است، بنابراین میوه ها و سبزیجات با محتوای خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی به میز شما می رسند.

محصولات خارج از فصل می توانند برای مدت طولانی، 6-8 ماه، در انبار و در قفسه ها باقی بمانند. آنها حتی می توانند بسیار جذاب به نظر برسند. اما طعم آن اغلب از بین می رود. و ارزش غذایی ناشی از نگهداری طولانی و پردازش لازم برای حفظ ظاهر محصول به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

بنابراین، از فصل رنگارنگ استفاده کنید و تازه ترین را هم برای غذا و هم برای آماده سازی زمستان انتخاب کنید.

غذاهای تهیه شده از محصولات پاییزی به شما کمک می کنند تا قبل از زمستان حداکثر مواد مغذی را دریافت کنید و از بدن خود حمایت کنید: رنگ های مختلف را ترکیب کنید، از روش های پخت ملایم استفاده کنید (خورش، تفت دادن، بخارپز کردن، پختن)، خلاقیت در بافت های مختلف داشته باشید - این بهترین ها را برای بدن شما فراهم می کند. مقدار مواد مغذی قبل از زمستان.

بهترین خوراکی های پاییزی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

کرفس

رز هیپ

زالزالک

خولان دریایی

سبزیجات و میوه های پاییزی را برای دریافت حداکثر ویتامین ها و ریز عناصر

برای این کار، باید رنگین کمانی از سبزیجات و میوه ها درست کنید، زیرا هر رنگ سیگنالی در مورد یک ماده مغذی گیاهی خاص است:

سبزیجات

بادمجان

انواع کلم

فلفل های چند رنگ

Patissons

گوجه فرنگیها

ذرت

انواع توت ها و میوه ها :

چاک بری

کاوبری

نارنگی

تازه ترین آجیل ها و دانه ها نیز آجیل های پاییزی هستند: بهتر است آن ها را پوسته بخرید و قبل از خوردن در خانه پوست آن ها را بگیرید.

با این همه تنوع چه باید کرد؟ سوپ های خوشمزه، خورش سبزیجات، سبزیجات شکم پر، سالاد، کمپوت، آماده برای زمستان!

(از 25 سپتامبر) ما از غذاهای آشنا و جدید از سبزیجات فصل لذت خواهیم برد، تجربه خواهیم کرد که چگونه سبزیجات می توانند به پاکسازی بدن، انرژی بخشیدن، ایجاد سبکی و خوشمزه بودن آنها در طیف گسترده ای از ترکیبات کمک کنند. برای ثبت نام عجله کنید، تجربه جالبی خواهد بود!

در همین حال، من یک دستور غذای فصلی خوشمزه را به اشتراک می گذارم:

راتاتویی

عناصر:

1 عدد بادمجان

کدو سبز متوسط ​​1 عدد

2 عدد گوجه فرنگی

1 حبه سیر

1 فنجان رب گوجه فرنگی (می توانید با چرخ کردن گوجه فرنگی ها در مخلوط کن خودتان درست کنید)

روغن زیتون

فلفل نمک

یک دسته سبزی (جعفری، گشنیز، شوید)

آماده سازی:

1. سبزیجات را به ورقه های نازک برش دهید
2. به شکل شیشه ای تا کنید و ترتیب را به طور متناوب تغییر دهید
3. نمک، فلفل، سیر بپاشید. با روغن زیتون بپاشید. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه زیر فویل قرار دهید.
4. بعد از 30 دقیقه آن را بردارید و سس گوجه فرنگی را روی آن بریزید.
5. 10 دقیقه دیگر بدون فویل در فر قرار دهید.
6. آماده! به صورت پاشیده شده با گیاهان سرو کنید.

هنگامی که بادهای نوامبر رنگ درختان را از بین می برند، توت های روشن روی شاخه های سیاه شده باقی می مانند. آنها کار "تزیین" باغ شما را ادامه خواهند داد. چه گیاهانی برای این منظور مناسب هستند؟

زیبا و شفابخش

میوه انواع تیس- نمادی از پاییز روسیه. رنگ نارنجی مایل به قرمز آنها به طرز شگفت انگیزی با برگ های طلایی توری هماهنگ می شود. میوه ها برای مدت طولانی روی درخت آویزان می شوند، می توانند تا بهار آویزان شوند، اما شکارچیان زیادی برای آنها وجود دارد. نام لاتین گونه خاکستر کوهی که به روسی ترجمه شده است به معنای "فریب دادن پرندگان" است. برای غذای زمستانی برای پرندگان، میوه‌های روون در اولویت هستند. حتی گرازهای وحشی، روباه ها و خرگوش ها سعی می کنند بقایای غذای پرنده را در زیر درخت پیدا کنند. قبلاً مردم به طور گسترده ای از توت های تارت آن استفاده می کردند و حتی اکنون - اگر پس از اولین یخبندان آنها را کمی خشک کنید و سپس روی آتش کمی قهوه ای کنید، یک دم نوش میوه مولتی ویتامین فوق العاده خواهید داشت. اما توصیه نمی شود که با کوهان جنگلی خام دست و پنجه نرم کنید. به منظور کاهش تلخی میوه ها، آنها را به مدت 3 دقیقه در محلول نمک 3 درصد در حال جوش قرار دادند. هنگام برداشت، میوه ها به همراه خوشه ها قطع می شوند. درختان روون دارای انواع میوه های شیرین و هیبریدهایی هستند که نه تنها میوه های خوش طعم و بدون تلخی به ارمغان می آورند، بلکه به سادگی زیبا هستند. با این حال، آنها در کنار زمین های رژه کاشته نمی شوند - لکه های توت های افتاده سطح آنها را لکه دار می کنند. و یک عنصر عجیب و غریب را می توان با کاشت کن روون با شاخ و برگ های ظریف و ظریف، شاخه های برازنده و میوه های سفید، بدون تلخی، اما ترش وارد باغ کرد. میوه های زرد رنگ خاکستر کوهی فیفانا،و صورتی - از خاکستر کوه آرنولد کرستن پینک.

روآن chokeberry،یا chokeberry، درختچه ای است که نیازی به معرفی ندارد. اگرچه chokeberry واقعی که در آمریکای شمالی رشد می کند، دقیقاً همان درختچه ما نیست و طعم میوه های آن معمولاً چشمگیر نیست. chokeberry ما پس از اینکه در دستان Michurin قرار گرفت، بسیار خوشمزه، بدون تلخی و گس، و سالم شد (توانست محبوبیت زیادی کسب کند). میوه های سیاه براق فراوان در پس زمینه شاخ و برگ های شعله ور - هیچ چیز زیباتر از یک بوته در یک باغ در پاییز نیست! یک چیز بد است: تاج آن شل است و اغلب در زیر قرار دارد. اگر به تنه ای از خاکستر کوهی یا زالزالک پیوند زده شود، درختی زیبا با تاجی گرد به دست خواهید آورد و چیدن توت ها سخت نیست. میوه ها به وفور هر سال. انواع توت ها سالم هستند - و به دلیل پوست ضخیمشان، حتی در زمان چیدن، ماندگاری طولانی دارند. مربای خوشمزه از chokeberry با سیب درست می شود. توت آرونیا یک رنگ طبیعی، یک درمان خوب برای اسکلروز و سرشار از ویتامین است.

میوه ها در جایگاه دوم غذای زمستانی پرندگان قرار دارند. زالزالکزالزالک‌ها مانند درختان روون میوه‌هایی با رنگ‌های مختلف دارند - سیاه، قرمز، نارنجی، زرد، صورتی، قهوه‌ای و بنفش. این به این دلیل است که جنس زالزالک شامل گونه های زیادی است که به ویژه در رنگ و شکل میوه متفاوت است. زالزالک معمولی میوه های قرمز رنگی به قطر حدود 1 سانتی متر دارد که در پاییز به سرعت اثر تزئینی خود را از دست می دهند. اما میوه های زالزالک نرم یک تزئین واقعی هستند. قرمز روشن، بزرگ، به قطر تا 2 سانتی متر، با گوشت زرد، خوش طعم، آویزان حتی پس از ریزش برگ. شاخه های خاردار پر از میوه در پس زمینه درختان مخروطی از زیبایی خاصی برخوردار هستند. در عین حال، زالزالک مقاوم در برابر یخبندان، مقاوم در برابر سایه، مقاوم در برابر خشکسالی، بادوام است و شرایط شهری را به خوبی تحمل می کند - نه یک درختچه، بلکه یک موهبت الهی برای پرچین هایی است که در آن پرندگان لانه می سازند و توسط خار محافظت می شود. همه درباره خواص دارویی میوه زالزالک شنیده اند. با این حال، مقدار زیادی توت تازه همیشه سالم نیست. بهتر است آنها را به صورت مربا، مربا، کمپوت، شراب و ... مصرف کنید و به عنوان دارو برای بیماری های قلبی مفید است.

میوه ها را در پاییز می چینند، زمانی که قهوه ای می شوند و نرم می شوند. برای استفاده به عنوان چای، آنها را خشک می کنند، در تابه خشک برشته می کنند و سپس آسیاب می کنند. رنگ نوشیدنی غلیظ و طعم مطبوع است.

شفاف، قرمز روشن، مانند سنگ های قیمتی، انواع توت ها ویبرونوماز طریق خورشید بدرخشد با اینکه تلخ هستند، خورده می شوند. پس از یخبندان، تلخی آنها از بین می رود. اما حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به مرکبات هستند و همچنین در برابر برخی از بیماری ها کمک می کنند. توت ها اثر مقوی و آرام بخش بر بدن دارند و عملکرد قلب را بهبود می بخشند. آب میوه به عنوان یک نوشیدنی ویتامین نوشیده می شود. برای نگهداری طولانی مدت، دسته های ویبرنومی را به صورت دسته ای در اتاق های خنک آویزان می کنند. انواع ویبرنوم با میوه شیرین نیز تولید شده است که می توان آنها را بدون انتظار یخ زدگی برداشت. و برای اهداف تزئینی از فرم استفاده می کنند زانتوکارپا- با میوه های زرد رنگ متأسفانه، ویبرونوم اغلب توسط حشرات برگ خوار آسیب می بیند، اما با فراوانی مدرن مواد شیمیایی محافظ، این مشکلی ایجاد نمی کند. با این حال - توجه (!) - viburnum معمولی دارای نسبی - viburnum gordovina است که میوه های آن باعث تحریک دستگاه گوارش می شود. اما روی بوته زیبا هستند: در یک خوشه می توانید توت های قرمز براق و سیاه رسیده را مشاهده کنید.

برای میوه هایش خوب است و گل رز،یا گل رز وحشی و نیازی به صحبت در مورد مفید بودن آن نیست: روغن به دست آمده از میوه از نظر خواص درمانی نسبت به خولان دریایی کم نیست و شربت ویتامین به سادگی یک غذای لذیذ است. اگر در پایان تابستان وقت نداشتید آن را جمع آوری کنید، مهم نیست، پس از ریزش برگ های پاییزی می توان آنها را به وضوح دید: از دور با نورهای روشن روی شاخه ها می درخشند. معمایی در مورد او وجود دارد: "او با پیراهن قرمز روی چوب نشسته است، شکمش پر از سنگ است." واریته های جدید با افزایش محتوای ویتامین و عملکرد بالا متمایز می شوند. بهتر است آنها را در سایه خشک کنید - بسیاری از ویتامین ها در آفتاب از بین می روند.

در باغ میوه های پرتقال در پاییز روی شاخه ها باقی می مانند خولان دریاییاین گیاه به سادگی با توت های طلایی پوشیده شده است، که نام آن از آنجا گرفته شده است. شما همیشه حوصله چیدن آنها را از شاخه های خار ندارید. برخی از آنها را می توان روی بوته ها رها کرد. "آناناس سیبری" نامی است که به خولان دریایی داده شده است، زیرا این میوه دارای خواص غذایی و طعمی بالایی است که حاوی ویتامین های زیادی نیز می باشد. با وجود اینکه هم میوه و هم با شاخ و برگ های آبی رنگ بسیار تزیینی دارد، اما جای آن در باغ است نه باغ زینتی. بوته او شل، نامرتب است و رشد زیادی تولید می کند.

دیدنی - خوراکی و نه چندان

یکی از همه کاره ترین گیاهان برای تزئین باغ ها - زرشک تونبرگ.این درختچه جمع و جور و دیدنی دارای انواع مختلفی با رنگ های مختلف برگ و شکل های بوته ای است. پس از آخرین برگ های آن، که در دکوراسیون پاییزی خود بسیار جذاب هستند، در پاییز به اطراف پرواز می کنند، میوه های درخشان، براق و قرمز رنگ مانند یاقوت بر روی شاخه های سیاه، خاردار و منحنی زیبایی آویزان می شوند. در یک سال خوب تعداد زیادی از آنها وجود دارد و بوته بسیار زیبا به نظر می رسد، به خصوص در پس زمینه برف سفید.

این یک اشکال دارد - برخلاف زرشک معمولی، میوه ها غیر قابل خوردن هستند. و اینجا توت ها هستند زرشک معمولیآنها نه تنها خورده می شوند، بلکه برای بیماری های کبد و کیسه صفرا و کمبود ویتامین C نیز درمان می شوند. آنها کاملاً رسیده نیستند، زیرا توت های رسیده بسیار نرم می شوند. برای نگهداری طولانی مدت، آنها را با شکر پاشیده و در جای خنک قرار می دهند. در جمهوری چک و اسلواکی شراب زرشک از توت ها تهیه می شود که در صورت بی اشتهایی مصرف می شود.

به زیبایی میوه های باغ درختان سیب تزئینی- خارج از رقابت علاوه بر این، انواع درختان سیب وجود دارد که فقط برای تحسین گل ها و میوه های زیبای آنها رشد می کنند. بله، بله، نه برای خوردن، بلکه برای تحسین کردن. در طول میوه دهی، این درختان به وفور با سیب های طلایی، قرمز، نارنجی، بنفش پوشیده می شوند - درست مانند درخت کریسمس با مهره های کریسمس. اغلب این گونه درختان سیب از نهالستان های خارجی به ما می آیند. انواعی مانند الئی(میوه های قرمز تیره) لیست کنید(میوه های انار قرمز) اورست(زرد-نارنجی-قرمز) شارلوت(زرد مایل به سبز)، و دیگران در پاییز به همان اندازه دلپذیر به نظر می رسند که در بهار هنگام شکوفه دادن. اگرچه باید گفت که برای مثال درختان سیب زینتی نیز دارای انواع بسیار خوش طعم هستند ماکامیک.سیب های کوچک آن با طعم دلپذیر و لطیف را می توان بلافاصله خورد و پس از رسیدن از درخت چید. و در کشور ما، یکی از بی تکلف ترین درختان سیب وحشی رشد می کند - درخت توت یا سیب سیبری. در هنگام مراقبت نیاز به مراقبت خاصی ندارد. و به عنوان یک گیاه زینتی عالی به نظر می رسد. نه تنها در فصل بهار مانند عروس در گل های سفید برفی پوشیده شده است، بلکه در پاییز، پس از ریزش برگ ها، به دلیل میوه های کوچک متعدد (مثل توت ها) شبیه یک ابر قرمز رنگ می شود. سیب های 1 سانتی متری که گاهی به رنگ زرد هستند، غذای عالی برای پرندگان است.

آخرین بار cotoneaster افقی- یک مهمان خوش آمد در باغ زینتی. اگرچه به دلیل مقاومت کم در برابر سرما فقط در زیر برف زمستان گذرانی می کند، اما میوه های زیبای قرمز مرجانی و برگ های مینیاتوری آن هنوز هم آن را تشویق می کند تا در روسیه مرکزی به عنوان یک درختچه پوشش زمین رشد کند. در پاییز، برگ های آن به قدری قرمز روشن است که میوه ها در پس زمینه خود از بین می روند. کوتونیستر درخشان که از آن پرچین های بریده شده باشکوهی ایجاد می شود، در پاییز با گلوله های براق سیاه رنگ میوه های بی مزه پوشیده شده است که برای مدت طولانی روی شاخه ها می مانند و پرندگان را به خود جذب می کنند.

میوه سنجد،یا قرمز،جمع آوری شده در خوشه های متراکم، آنها حتی در پس زمینه شاخ و برگ های پاییزی چشم را به خود جلب می کنند، اما برای مدت طولانی روی بوته باقی نمی مانند. در تنوع flavescensمیوه ها زرد نارنجی هستند. آ سنجد سیاهبه خاطر رنگ توت های سیاه و بنفش آن نامگذاری شده است. اعتقاد بر این است که بوی آنها موش ها، خال ها و برخی حشرات را دفع می کند. از جوشانده میوه می توان به عنوان رنگ استفاده کرد. خوردن مقدار زیادی سنجد سیاه تازه منجر به ناراحتی معده می شود، بنابراین بهتر است فقط پس از عملیات حرارتی از آن استفاده کنید. مربائی که درست می کنند بر خلاف سنجد قرمز که اصلاً برای مصارف غذایی مناسب نیست، سالم و بسیار خوش طعم است.

سفید برفی- درختچه بی تکلف. در پاییز، گلوله‌های سفید میوه، شبیه به مرواریدهایی با اندازه‌های مختلف، بوته‌ها را می‌پوشاند و شکل باغچه آن را با رنگ صورتی می‌پوشاند. Symphoricarpos5 doorenbosii مادر مروارید) و میوه های قرمز ( S. orbiculatus) در ترکیب بندی های متنوعی دیده می شود. در زیر درختان به خوبی رشد می کند. اما توت برفی برای انسان بی خطر نیست. خوردن و یا حتی آسیاب کردن آنها به دلیل اثر تحریک کننده آب میوه توصیه نمی شود. میوه ها در زمستان ماندگاری زیادی دارند زیرا پرندگان آنها را نمی خورند.

بر خلاف انواع توت های چینی، میوه های برفی ماهونیا(اکنون میهمان مکرر باغ های ما) رنگ آبی تیره و بسیار زیبایی دارند. در عین حال خوراکی، شیرین و ترش هستند. برگ های چرمی و براق در پاییز به رنگ قرمز شرابی در می آیند و کنتراست قابل توجهی ایجاد می کنند. میوه های آبی نیز خار را تزئین می کنند (معمولاً کل درخت یا درختچه سخاوتمندانه با آنها پاشیده می شود).

شما همچنین می توانید چنین درختچه ای را به یاد داشته باشید Euonymus اروپایی،که به طور نامحسوس گل می دهد، اما در پاییز ظریف است: جعبه های قرمز تیره میوه های نارنجی-قرمز را می پوشانند. میوه های زیادی وجود دارد که تزئینات پاییزی این گیاه را با شکوه می کند.

مقاومت ناپذیر اما خطرناک

لعاب گرگ،یا wolfberry - ظاهراً به همین دلیل است که این درختچه (که نام علمی آن "دافنه" است) معمولاً به این نام خوانده می شود ، زیرا با وجود زیبایی گل ها و تزئینی بودن میوه ها بسیار سمی است. در حال حاضر اغلب در باغ ها به عنوان یک گیاه معطر به زیبایی شکوفه با گل های صورتی یا بنفش در بهار کاشته می شود، اما در نیمه دوم تابستان توت های سمی و مرگبار قرمز روشن روی شاخه ها ظاهر می شوند. خولان شکننده استاغلب در جنگل به عنوان یک بوته بزرگ یافت می شود. جالب است زیرا انواع توت ها با رنگ های مختلف روی بوته آویزان می شوند: سبز، نارس - قرمز و رسیده - سیاه. اما همه آنها مانند میوه ها سمی هستند و باعث مسمومیت می شوند خصوصی،شاخه های آن با توپ های سیاه براق میوه اغلب توسط گلفروشان هنگام ترکیب بندی استفاده می شود.

ناهمسان پیچ امین الدولهانواع توت ها می توانند قرمز، نارنجی، آبی و سیاه باشند. پیچ امین الدوله باغبانی با میوه های آبی میهمان خوش آمدید در باغ است. اما میوه های قرمز رنگ مربوط به جنگل آن باعث مسمومیت می شود، اگرچه آنها شبیه دانه های قرمز هستند (به ویژه اغلب کودکان را جذب می کنند).

با گذشت زمان، توت ها خشک می شوند یا توسط پرندگان خورده می شوند و زیبایی خود را از دست می دهند. اما در حالی که روی شاخه ها خودنمایی می کنند، منطقه شما را با رنگ های روشن پاییز در حال گذر پر می کنند.

سوالات در مورد موضوع

آیا خاکستر کوهی با رشد کم برای یک قطعه کوچک (من 6 هکتار دارم) مناسب است؟
O. P o l e t a e v a, Podolsk

بیشتر درختان روون درختانی با اندازه متوسط ​​هستند. برای مناطق کوچک، سه نوع مناسب است که ارتفاع آنها از 2-3 متر تجاوز نمی کند. منحصر بفرد روآن الدربری(Sorbus sambucifolia) یک درختچه کم ارتفاع است که در طبیعت از Chukotka تا ساخالین جنوبی و خارج از روسیه - در ژاپن رشد می کند. هنوز در فرهنگ نادر است، اگرچه برای مدت طولانی آزمایش شده است. به سرعت رشد می کند، بسیار مقاوم در برابر زمستان است و خاک های شنی و حتی سنگی را تحمل می کند. با برگ‌های براق بزرگش، سبز تیره در بالا و روشن‌تر در پایین، که واقعاً یادآور برگ‌های سنجد است، اصلی است. در پاییز رنگ زرد یا نارنجی به خود می گیرند و به جای گل های صورتی رنگ میوه های قرمز روشن با طعم شیرین و ترش می رسند که از آن مربا و مارمالاد درست می کنند. از سن 6 سالگی شروع به شکوفه دادن و میوه دادن می کند. از طریق بذر و قلمه تکثیر می شود. به صورت تکی یا گروهی کاشته می شود، در پس زمینه درختان مخروطی زیبا به نظر می رسد.

روون یونانی(Sorbus graeca)، که به صورت بوته ای نیز رشد می کند، از نظر داشتن برگ های ساده، جامد، گرد یا بیضی شکل، به ویژه در قسمت زیرین، با بلوغ سفید مایل به قرمز، با اکثر درختان روون متفاوت است. در پاییز زرد می شوند و میوه های بزرگ، گرد، زیبا و گاهی آبی رنگ در ماه اکتبر می رسند و حتی در زمستان تا زمانی که پرندگان آنها را نوک می زنند، باقی می مانند. این روون می تواند در خاک های مختلف، اسیدی و قلیایی، روی خاک رس، ماسه و بستر سنگی رشد کند. کاملا زمستانی و نور دوست. از طریق بذر تکثیر می شود. به صورت تک بوته کاشته شد. از میوه ها برای تهیه تنتور، کمپوت و ژله استفاده می شود.

اما به خصوص غیر معمول روآن کین(Sorbus koehneana). این گونه که به نام گیاه شناس آلمانی امیل کوهنه نامگذاری شده است، هم در طبیعت و هم در فرهنگ بسیار نادر است. این درخت از چین مرکزی می آید. ویژگی اصلی آن میوه های کروی و در کمال تعجب کاملا سفید و چینی مانند آن است. آنها به ساقه های قرمز آویزان می شوند و به این درختچه جذابیت بی نظیری می بخشند، به خصوص در پس زمینه شاخ و برگ های پاییزی نارنجی. از سن 5 سالگی شکوفه می دهد و میوه می دهد. خاک های لومی و نسبتاً مرطوب را ترجیح می دهد و با بذر تولید مثل می کند. به صورت تکی و گروهی کاشته می شود.

تصمیم گرفتم یک پرچین بلند در مرز سایت ایجاد کنم. گیاهی به ارتفاع 4-5 متر، بی تکلف اما جذاب، ترجیحا با انواع توت های خوراکی را توصیه کنید.
O. S avin, Krasnogorsk

نگاهی دقیق تر به زالزالک ها بیندازید. مثلاً ممکن است دوست داشته باشید زالزالک بریده شده(Crataegus pinnatifida). از خاور دور می آید، اما در مرکز روسیه به خوبی رشد می کند. تیغه های برگ با بریدگی عمیق در تابستان سبز روشن و در پاییز نارنجی می شوند. خیلی بزرگ نیست، اما میوه های زیادی که در کوره ها جمع آوری می شوند بسیار تزئینی هستند. آنها براق، گویی جلا، قرمز روشن، با زگیل های سفید، و همچنین کاملا خوراکی هستند. وقتی رسیدند، می توانند درختان را برای مدت طولانی تزئین کنند. این درخت کم ارتفاع (حداکثر 5-4 متر) در مناطق باز به خوبی رشد می کند، اما می تواند سایه جزئی را نیز تحمل کند، در برابر زمستان مقاوم است و می تواند در هر خاکی رشد کند. از این زالزالک می توان برای ایجاد پرچین استفاده کرد، هرس را به خوبی تحمل می کند و گاهی به عنوان گیاه میوه نیز پرورش می یابد.