طرز تهیه کواس مناسب و سالم در خانه - همه دستور العمل ها. کواس از نان چاودار سیاه در خانه

سلام دوستان!

بهار تازه شروع به عقب نشینی کرده است، اما من از قبل تابستان می خواهم. روزهای گرم به زودی فرا می رسید و با آنها غروب های طولانی همه جا سبز می شد. من از قبل سفرهایی به طبیعت می خواهم، بامیه و کواس کف آلود، سرد و جوشان...

با قضاوت بر اساس آب و هوا ، تعطیلات آخر هفته در ویلا به تعویق افتاده است ، اما هیچ چیز ما را از تهیه یک نوشیدنی کف دار خوشمزه باز نمی دارد. از این گذشته ، این غذای اصلی روسی ما است که در حال حاضر بیش از 1000 سال قدمت دارد! و بگذارید دوستداران کوکاکولا با من بحث کنند که خوشمزه تر است - کواس روسی یا نوشیدنی های بسیار گازدار آنها. همانطور که می دانید، در مورد سلیقه بحثی وجود ندارد، اما مزایای آن در مورد اول بسیار بیشتر است.

هنوز هم می خواهد! محصول ترش ما نیرو می بخشد، تشویق می کند، تشنگی را برطرف می کند و قدرت می بخشد. و چند نوع؟ چغندر، میوه، توت، عسل، مالت، نان وجود دارد. این دومی است که امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد.

این رایج ترین و آسان برای تهیه است. یک مجموعه سنتی از محصولات مورد نیاز است، و این معمولاً آب تمیز، نان چاودار، شکر، مخمر است. تنها چیز این است که خود فرآیند چندین روز طول می کشد. این می تواند از دو تا پنج روز باشد. اما این ما را از ساخت خوشمزه ترین کواس در جهان باز نمی دارد؟

ساخت کواس با مخمر تازه در خانه

بیایید یک گزینه ساده برای تهیه یک نوشیدنی خانگی در نظر بگیریم. بینی شما را گزگز می کند و کف می کند و به همین دلیل است که ما کواس روسی عزیزمان را بسیار دوست داریم!

من می گویم که کمی بیشتر از 2 روز طول می کشد تا آن را آماده کنید. اما پس از آن 6 لیتر مایع خوشمزه و عالی دریافت خواهید کرد. بیشتر می خواهید؟ دو برابر بیشتر مواد مصرف کنید. پس از همه، همانطور که می دانید: چیزی به نام کواس بیش از حد وجود ندارد!

ما نیاز خواهیم داشت:

• آب جوش - 6 لیتر؛
• یک قرص نان سیاه بورودینسکی؛
• آرد گندم - 1 فنجان؛
• شکر - 0.5 فنجان + 4 قاشق دسر؛
• مخمر تازه - 100 گرم؛
• کشمش - 2 قاشق دسر.

آماده سازی:

1. نان بورودینسکی را برش بزنید. یک ورقه پخت بردارید و روی آن قرار دهید. باید آن‌ها را خشک کنیم تا کراکر شوند و حتی پوسته سوخته‌ای پیدا کنند.

2. ورقه پخت را در فر قرار دهید. وقتی یک طرف برش ها قهوه ای شد، آنها را به طرف دیگر برگردانید تا خشک شوند.

3. کراکرها را در آب گرم فرو کنید. و برای چنین مقداری بهتر است یا یک قابلمه بزرگ بگیرید یا می توانید از یک سطل پلاستیکی تمیز استفاده کنید.

4. آب باید سی درجه باشد، نه سردتر و نه گرمتر. بگذارید خیس شوند و ما مایه استارتر را آماده می کنیم.

5. 100 گرم مخمر فشرده را در قابلمه ای بشکنید. آنها را با نصف لیوان شکر گرانول پر کنید.

6. در حدود 1 لیوان آب گرم بریزید. با قاشق کمی هم بزنید.

7. آرد گندم را اضافه کنید. با قاشق مخلوط کنید و حدود 30-40 دقیقه کنار بگذارید.

8. خمیر را در یک مکان گرم و بدون کشش قرار دهید و سپس برای شما سریعتر عمل می کند. در این مدت توده فعال می شود، مخمر می جهد.

9. اینجوری همه چیز کف میکنه! خمیر را در ظرفی با آرد سوخاری بریزید.

10. کمی آب گرم دیگر اضافه کنید. همه چیز را با یک قاشق بزرگ به خوبی تکان دهید و در جای گرم قرار دهید تا حدود ده ساعت تخمیر شود. فراموش نکنید که روی آن را با گاز بپوشانید تا مخلوط بتواند نفس بکشد و حتی یک ذره داخل آن نرود.

11. سپس کراکرها را فشار داده و دور بیندازید.

به هر حال، در صورت وجود، می توان از آنها برای کوددهی باغ خود استفاده کرد.

12. یک سطل دیگر را برای یک روز زیر گاز قرار می دهیم.

13. در هر شیشه 1 قاشق دسر کشمش بریزید. 4 قاشق غذاخوری شکر را در یک لیوان رقیق کرده و نصف آن را در هر ظرف بریزید.

14. شیشه ها را با درب ببندید و بگذارید 10 ساعت دیگر در دمای اتاق تخمیر شود.

همین است، می توانید کواس ما را بنوشید. کافیست ابتدا آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

کسانی که آن را شیرین تر دوست دارند می توانند عسل یا شکر را به طعم اضافه کنند. و ما به دستور العمل جالب بعدی برای نوشیدنی خوشمزه در گرما می رویم.

چگونه در یک ظرف 3 لیتری نوشیدنی نان درست کنیم؟

نسخه یک شیشه سه لیتری بسیار محبوب است. شاید بیشتر به دلیل راحتی و وجود چنین ظروفی در همه خانه ها باشد. خب این نظر شخصی منه

موافقم که وقتی کواس در شیشه در حال تخمیر است، این واقعا راحت است. اما پس از آن می توان آن را صاف کرد و در یک بطری یا ظرف بریزید. من همچنین این دستور را توصیه می کنم زیرا ماندگاری طولانی دارد. می توانید یک محصول درست کنید و سپس با استفاده از استارتر به دست آمده دوباره آن را بپزید. علاوه بر این، نوشیدنی بعدی حتی خوشمزه تر و غنی تر می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• آب جوش - 3-3.5 لیتر؛
• کراکر چاودار آسیاب شده - 100 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• مخمر تازه - 10 گرم.

آماده سازی:

1. در یک لیوان 300 میلی لیتری، مقداری خرده نان چاودار را بجوشانید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید تا پف کنند.

2. برای بیدار شدن مایه تازه ما، آن را با کمی آب گرم پر کنید و یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. مخلوط را تکان دهید و کنار بگذارید.

3. یک شیشه 3 لیتری تمیز بردارید و خرده سوخاری متورم شده را داخل آن بریزید. آب گرم را به لیوان اضافه کنید تا خرده های کناره های لیوان پاک شود. و همچنین همه اینها را در یک شیشه می ریزیم.

4. روی آن شکر بپاشید و مایه کف دار را اضافه کنید.

طرفداران نوشیدنی های بدون شیرینی می توانند به جای 200 گرم، 2 برابر کمتر شکر اضافه کنند.

5. همه چیز را تقریبا تا گردن شیشه با آب گرم پر کنید.

6. گردن شیشه را با درب پلاستیکی بپوشانید، اما آن را نبندید. زیرا کواس ما باید با دسترسی به هوا تخمیر شود.

7. شیشه را به مدت 2 روز در مکانی تاریک و گرم کنار بگذارید. یک ظرف غذاخوری با گاز آماده کنید و کواس را صاف کنید.

8. استفاده از درپوش با سوراخ راحت است. از ادغام آرد سوخاری جلوگیری می کند و گاز حتی بهتر از مخلوط غیر ضروری جلوگیری می کند.

این منجر به فیلتراسیون مضاعف می شود)

مایع را خنک کنید و طبق دستور از آن استفاده کنید. یعنی با لذت می نوشیم!

در آخر می گویم باقی مانده استارتر را دوباره با آب گرم پر می کنیم، شکر را به مزه و مقداری کراکر بخارپز اضافه می کنیم. دوباره، ما برای دو روز پیاده روی می کنیم تا «پیاده روی کنیم».

ویدئویی در مورد طرز تهیه یک ظرف بدون مخمر

دوست دارید نوشیدنی با مخمر بخورید؟ سپس در اینجا یک دستور العمل عالی برای شما بدون آنها وجود دارد. در دستور غذا از مالت و آرد چاودار، شکر و کشمش استفاده می کنیم. گشنیز و زیره را هم اضافه می کنیم. خوب معلوم می شود خوشمزه است!

پیشنهاد می کنم کل دستور پخت و فرآیند را در یک ویدیوی خوب تماشا کنید.

تهیه کواس خوشمزه برای بامیه

بر کسی پوشیده نیست که خوشمزه ترین بامیه با کواس خانگی درست می شود. این نوشیدنی غنی تر، بدون مواد نگهدارنده و رنگ است و به خوبی با سبزیجات و گوشت سازگار است. اوه، و من قبلاً کمی می خواستم. اما بیایید اول نوشیدنی را آماده کنیم! از این گذشته، چندین روز طول می کشد تا آن را آماده کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• آب جوش - 6 لیتر؛
• قرص نان چاودار؛
• شکر - 24 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• مخمر خشک - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

2. نان آرد چاودار را مکعبی برش دهید و در فر قرار دهید تا خشک شود و برشته شود.

برای طعم غنی تر، حتی اگر کراکرها کمی بسوزند خوب است.

3. کراکرها را به 2 قسمت تقسیم کنید. از یکی خمیر مایه را آماده می کنیم و دومی را برای کواس کنار می گذاریم.

4. پس یک ظرف لیتری بیرون می آوریم و تا نیمه آن را با کراکر پر می کنیم. آب را بجوشانید و تا نیمه آن را با آب جوش پر کنید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید. همه چیز را تا دمای اتاق خنک کنید و 0.5 قاشق چایخوری مایه خمیر خشک را اضافه کنید.

5. روی استارتر را با گاز بپوشانید و به مدت 3 روز در مکانی تاریک و گرم قرار دهید.

6. بعد از 3 روز، کراکرهای باقیمانده را در 2 شیشه سه لیتری تقسیم کنید. آنها را تا نیمه با آب جوش پر کنید. به هر ظرف 4 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.

7. مخلوط را در شیشه ها خنک کنید. مقدار مساوی از استارتر را به هر ظرف اضافه کنید و هم بزنید. با درب بپوشانید و به مدت 2 روز آن را بردارید تا کواس تخمیر و گردش کند.

8. پس از زمان تعیین شده، نوشیدنی را از طریق پارچه پنیر فیلتر کنید. کل توده نان را بیرون می ریزیم و مایع را دوباره داخل شیشه ها می ریزیم.

9. در دو لیوان، 7 قاشق غذاخوری شکر را با آب رقیق کرده و به شیشه ها اضافه کنید. به مدت 1 روز در دمای اتاق بگذارید.

10.بعد از آن به مدت یک روز در یخچال قرار می دهیم.

حالا بعد از چنین دستکاری هایی، شهد خوشمزه آماده است! okroshka را با روح و لذت آماده کنید!

و من به شما می گویم خداحافظ!

کواس نان یک غذای لذیذ مورد علاقه مردم روسیه است. در سفره های خانواده های دهقانی ساده و اشراف، راهبان و پادشاهان یافت می شد. هر زن خانه دار می خواست یاد بگیرد که چگونه کواس با کیفیت بالا بسازد و می خواست خانواده خود را تغذیه کند و از بیماری های دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی محافظت کند. این نوشیدنی با وجود سهولت در تهیه، واقعاً دارای قدرت شفابخشی است. بیایید بفهمیم چه چیز دیگری برای کواس ساخته شده از نان مفید است و چگونه آن را خودتان در خانه تهیه کنید.

چه چیزی در مورد کواس نان خوب است؟

خواص مفید کواس نان برای همه شناخته شده نیست. این نوشیدنی فلور بیماری زا را مهار می کند و روند فرآیندهای گوارشی را بهبود می بخشد، کارایی را افزایش می دهد و متابولیسم را تثبیت می کند که به آن اجازه می دهد به عنوان یک محصول رژیمی طبقه بندی شود. مصرف منظم کواس به عنوان پیشگیری از کمبود ویتامین عمل می کند، زیرا ترکیب آن حاوی آمینو اسیدها، ویتامین ها و ریز عناصر است.

خودتان قضاوت کنید که کواس نان چقدر سالم است:

خواص مفید این محصول از مخمر، غلات و ترکیبات گیاهی مشتق شده است. می توانید آن را در هر گونه ای تهیه کنید - ترش و شیرین، چاودار با ترب و نان با نعناع، ​​میوه و توت، بدون مخمر و okroshka.

اگر نوشیدنی ترش شد، سوء استفاده از آن توصیه نمی شود. برای آسیب شناسی کبد، گاستریت با اسیدیته بالا، زخم معده و نقرس مضر است. برای اصلاح ترشی، عسل به نوشیدنی اضافه می شود.

شما نمی توانید کواس واقعی بنوشید، زیرا اجرای دستور العمل قدیمی روسی دشوار است. ابتدا روس ها غلات را پردازش کردند: آن را خیس کردند، جوانه زدند، بخارپز کردند، خشک کردند و آسیاب کردند. از آرد برای خار مریم استفاده می شد. آن را با آب پر کردند و اجازه دادند چند روز تخمیر شود. در چنین شرایطی، نوشیدنی باید مدت زیادی صبر کند، بنابراین دستور العمل کواس به طور مداوم بهبود می یابد.

امروزه "کواسرهای" با تجربه به زنان خانه دار توصیه های مختلفی می کنند که رعایت آنها به آنها امکان می دهد کواس نان با کیفیت بالا تهیه کنند:

• بهتر است نان چاودار را برای مخمر، تازه ترین مخمر، مصرف کنید.
• ظرف تزریق مخمر می تواند هر چیزی باشد، اما آلومینیوم نباشد (ماده می تواند اکسید شود).
• آب برای نوشیدنی آینده باید جوشانده و خنک شود.
• کواس وقتی در اتاق خنک نگهداری شود طعم بهتری خواهد داشت.
• باید ظرف 3 روز آن را بنوشید، در غیر این صورت ترش می شود.
• اگر کواس توت باشد، میوه ها باید فقط کامل و بدون کرمچاله انتخاب شوند.

کواس از نان طبق ساده ترین دستور العمل

کلاسیک

این دستور کواس اساسی است. نوشیدنی با مخمر (20 گرم)، نان چاودار کهنه (1 کیلوگرم) و شکر (300 گرم ماسه) تهیه کنید. نان را برش داده و در فر تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس کراکرها را با آب داغ (3 لیتر) آغشته می کنند و مواد را به صورت دوره ای هم می زنند. خمیر در 2 تا 3 ساعت آماده می شود.

برای تهیه نسخه کلاسیک کواس از نان سیاه در خانه، باید مخمر را تا 20 درجه سانتیگراد خنک کنید، مخمر و شکر رقیق شده با آن را اضافه کنید. ظرف حاوی نوشیدنی را حداقل به مدت 12 ساعت در یک اتاق گرم زیر یک پارچه تمیز نگه دارید. نوشیدنی را با دقت در بطری های تمیز ریخته می شود و سعی می کند رسوب کدر را مختل نکند. ظرف محکم بسته شده و به مدت 72 ساعت در جای خنک نگهداری می شود. اکنون نوشیدنی کاملاً آماده مصرف است.

بدون مخمر

اگر می خواهید مقدار زیادی کواس غیر الکلی از نان سیاه بدست آورید، از دستور 10 لیتر آب استفاده کنید:

• شکر - 1 لیوان.
• نان سیاه / چاودار - 1 عدد.
• یک سطل آب جوشیده خنک.

چگونه کواس بدون مخمر درست کنیم؟ برش های نان را تفت دهید تا کمی ذغالی شوند. کراکرها را با آب پر کنید و شکر را اضافه کنید. مخلوط را به مدت 48 ساعت در آفتاب قرار دهید تا تخمیر شود. به محض قطع شدن حباب، مایع را در بطری ها بریزید و در یخچال قرار دهید. از محصول به عنوان نوشابه و همراه با بامیه استفاده کنید.

با کشمش

بسیاری از زنان خانه دار برای تیز کردن کواس، کشمش را در دستور تهیه می کنند. اما نباید انگور خشک را بشویید، زیرا در سطح آن موادی وجود دارد که فرآیندهای تخمیر را تحریک می کند. با کشمش، کواس نان طعم خاصی پیدا می کند و مانند شامپاین حباب دارد. چگونه کواس تیز را در خانه درست کنیم؟

نسخه کلاسیک را به عنوان پایه در نظر بگیرید، اما هنگام بطری کردن محصول نهایی، 3 تا 5 کشمش را در هر بطری بریزید. اجازه دهید نوشیدنی حداقل یک روز بماند، سپس در ظرف را محکم ببندید و به مدت 4 روز در یخچال قرار دهید.

کواس طلایی

طبق دستور قبلی می توانید از نان چاودار خشک کواس خانگی خوشمزه درست کنید، با این تفاوت که کشمش به همراه نصف مقدار شکر و مخمر داخل مخمر می رود. قطعه کار باید 3-4 روز در یک مکان گرم بماند، سپس مایع طلایی را در یک کاسه جداگانه ریخته و بقیه شکر را اضافه می کند. کواس را در بطری های تیره بریزید و به هر کدام 3 کشمش اضافه کنید. ظروف در بسته را حداقل به مدت 2 روز در یک مکان سرد قرار دهید.

عناصر:

• شکر - 5 قاشق غذاخوری.
• کشمش - یک مشت.
• آب - 5-6 لیتر.
• کراکر چاودار - 1 کیلوگرم.
• مخمر - 2 قاشق غذاخوری.

نعناع با طراوت

کواس نان با نعناع را می توان با پیروی از فناوری دستور العمل کلاسیک تهیه کرد. تفاوت اضافه کردن دم کرده نعناع (1 لیوان) به مخمر است. اگر 5 لیتر مخمر دارید، 3 قاشق غذاخوری مصرف کنید. مواد خام گیاهی خشک روی سبزی ها آب جوش بریزید و بگذارید چند ساعت دم بکشد. تزریق را در مخمر بریزید و از عطر لطیف نوشیدنی قدردانی کنید. بهتر است آن را در گرمای شدید بنوشید، زمانی که تشنگی با نوشیدنی های دیگر رفع نمی شود.

با برگ توت

کواس ساخته شده از کراکر با برگ های توت به طعم دلپذیر و معطر است. برای بامیه استفاده نمی شود. این یک نوشیدنی مستقل است. برای تهیه کواس معطر روی نان و برگ های توت از چه چیزی می توان استفاده کرد؟ برای تهیه 4 لیتر مخمر، زنان خانه دار به موارد زیر نیاز دارند:

• مخمر - 40 گرم.
• شکر - 200 گرم.
• کراکر چاودار - نیم کیلو.
• برگ توت سیاه - 8 تا 10 عدد.

نوشیدنی را به مدت 12 ساعت دم کنید، آن را صاف کنید و بطری کنید، فراموش نکنید که چند کشمش اضافه کنید. در صورت بسته شدن محکم، ظروف باید 3 روز بماند.

با دانه های کنف

کواس کنف از نان بورودینو به نوشیدنی های معمولی که در خانه تهیه می شود تنوع می بخشد. این نوشیدنی با طعم غیر معمول خود خانواده شما را به وجد می آورد و اثر آرام بخشی خواهد داشت. بیایید نحوه ساخت آن را از اجزای زیر بیاموزیم:

تمام مواد (بدون نان) داخل قابلمه ای با آب ریخته و حرارت داده می شود، بدون اینکه اجازه دهید مخلوط به شدت بجوشد. نان به آبگوشت اضافه می شود و بلافاصله خنک می شود. مایع خنک دوباره گرم می شود. به محض اینکه دما به 40 درجه سانتیگراد رسید، کواس بطری شده و به مدت 5 روز دم می شود.

با ترب کوهی

کواس نان خانگی با افزودن ترب کوهی قوی تر می شود. بیایید تمام مواد تشکیل دهنده دستور پخت او را فهرست کنیم:

شما باید این کواس را در مراحل زیر بسازید:

1. روی کراکرها در شیشه ای آب جوش بریزید و بگذارید 4 ساعت بماند و صاف کنید.
2. مخمر را اضافه کنید و بگذارید مخلوط به مدت 6 ساعت تخمیر شود.
3. عسل و ترب رنده شده را به مخلوط اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
4. مایع را بریزید، کشمش را اضافه کنید.
5. نوشیدنی را تنها به مدت 2 ساعت دم کنید و از طعم قوی و تند آن لذت ببرید.

برای okroshka

کواسی که با نان، آب و شکر درست می‌شود، برای بامیه‌میوه ایده‌آل است. اگر از این دستور العمل پیروی کنید تهیه آن دشوار نخواهد بود.

با گندم و عسل

آیا می خواهید طرز تهیه کواس نان غنی شده با بیفیدوباکتری ها را بیاموزید؟ اگر همه چیز به درستی انجام شود، نتیجه نهایی یک نوشیدنی غنی و سالم خواهد بود که سرو کردن در میز تعطیلات شرم آور نیست. جایگزین خوراکی‌های گازدار می‌شود و عملکرد سیستم گوارشی را که اغلب بعد از مهمانی دچار مشکل می‌شود، بهبود می‌بخشد.

با محصولات کواس چه کنیم؟ گندم را بشویید و به مدت 9 تا 11 ساعت در آب سرد خیس کنید. آب را خالی کنید و دانه ها را دوباره بشویید. روی کاسه را بپوشانید و بگذارید مواد یک یا دو روز جوانه بزند. اگر اتاق گرم باشد، جنین ها به سرعت ظاهر می شوند. در صورت تاخیر در فرآیند، دانه ها باید به طور دوره ای شسته شوند و آب قدیمی تخلیه شود.

شاخه های جوانه زده را از چرخ گوشت رد کنید. آب را در یک بطری 5 لیتری (نه پر) بریزید، گندم آماده شده، شکر را داخل آن بریزید و کواس را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و اگر جا داشت آب اضافه کنید. شیشه را با یک دستمال بپوشانید و آن را به مدت 2 روز نزدیک باتری نگه دارید. کواس خانگی به محض ظاهر شدن کلاهک فوم روی سطح آماده می شود. نوشیدنی را با لذت بنوشید، اما فراموش نکنید که این نوشیدنی کم الکل است.

اشتباهی پیدا کردی؟ آن را انتخاب کرده و کلیک کنید Shift + Enterیا

افسانه های کاملی در مورد خواص مفید کواس وجود دارد. کواس واقعی و متابولیسم در بدن انسان میکرو فلور بیماری زا را مهار می کند. این نوشیدنی عملکرد را افزایش می دهد، از آن برای جلوگیری از کمبود ویتامین استفاده می شود، زیرا کواس حاوی بسیاری از عناصر میکرو (منیزیم، کلسیم، اسید لاکتیک و فسفر)، ویتامین ها (گروه های B، E) و اسیدهای آمینه است.

کواس برای درمان سیستم عصبی، بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا و همچنین برای بهبود خلق و خو به دلیل وجود اسیدهای آمینه، کلسیم، منیزیم و ویتامین های گروه B در نوشیدنی کواس برای بیماری های چشمی، باعث بهبود و تقویت دندان ها می شود اغلب در رژیم های غذایی برای کاهش وزن استفاده می شود و به ترشح شیره معده کمک می کند. کواس با افزودن چغندر دارای اثر کلرتیک است، سلول های کبد را بازیابی می کند و برای آریتمی استفاده می شود.

دستور تهیه کواس واقعی

برای تهیه کواس خانگی واقعی، به مواد زیر نیاز دارید:
- نان (500-700 گرم)؛
- یک مشت کشمش؛
- 60 گرم مخمر؛
- یک لیوان شکر گرانول؛
- 8 لیتر آب تصفیه شده

مخمر باید تازه باشد و نان مخمر باید چاودار باشد. توصیه می شود کواس را در جای خنک نگهداری کنید. نوشیدنی تمام شده باید در عرض دو تا سه روز مصرف شود، اگر برای مدت طولانی نگهداری شود، طعم خود را از دست می دهد و ترش می شود.

نان چاودار بورودینو را به صورت ورقه ای برش دهید، روی سینی فر یا ماهیتابه قرار دهید و در فر گرم شده قرار دهید تا خشک شود. هر چه کراکرها تیره تر شوند، کواس تیره تر می شود. مراقب باشید نان نسوزد در غیر این صورت طعم نوشیدنی تلخ می شود. یک تابه لعابی بزرگ بردارید و 8 لیتر آب از قبل تصفیه شده در آن بریزید و روی آتش بگذارید و بجوشانید. یک لیوان شکر گرانول و کراکر سرخ شده را داخل آب بریزید و خنک کنید. در نتیجه، آب باید کمی گرم باشد.

آب خنک شده را از تابه در ظرفی بریزید و مایه خمیر را در آن حل کنید. سپس دوباره داخل تابه بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید تا مایه به طور یکنواخت پخش شود. سر تابه را با گاز یا پارچه ببندید و به مدت دو روز در جای تاریک قرار دهید تا تخمیر شود.

پس از گذشت زمان، کواس را از طریق چند لایه گاز صاف کنید، در صورت تمایل، می توانید کمی شکر گرانول اضافه کنید. نوشیدنی شیرین و صاف شده را در شیشه های سه لیتری بریزید و داخل هر کدام یک مشت کشمش بریزید. روی شیشه ها را با نعلبکی بپوشانید و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.

ظروف برای تهیه کواس باید مینا یا شیشه ای باشد که یک تابه آلومینیومی اکسید می شود، بنابراین نمی توانید خارمریم را در آن بپزید.

یک رسوب باید در ته شیشه تشکیل شود. کواس را با احتیاط از طریق یک صافی در کوزه های تمیز بریزید و سعی کنید رسوب را به هم نزنید. کشمش ها را دوباره داخل کواس قرار دهید. واقعی

چه چیزی می تواند طراوت و نشاط بخش تر از یک جرعه کواس خانگی در یک روز گرم تابستانی باشد؟! شاید فقط یک لیوان کامل از این نوشیدنی الهی.

این نوشیدنی سرد فوق العاده از زمان های قدیم به دلیل خاصیت روشن کنندگی اش شناخته شده است. تا قرن دوازدهم، آن را یک نوشیدنی الکلی قوی می دانستند. از نظر اثرات مست کننده، حتی از آبجوی غنی شده نیز جلوتر بود. این همان جایی است که کلمه معروفی که یک جلسه نوشیدن خوب را مشخص می کند از اینجا آمده است: "تخمیر".

اکنون آنها یاد گرفته اند که آن را غیر الکلی کنند، که طرفداران سبک زندگی سالم و دوستداران این نوشیدنی را بسیار بسیار خوشحال می کند. قفسه‌های فروشگاه‌ها مملو از محصولات متعدد آن است، به خصوص در تابستان گرم.

با این حال، بیشترین اولویت همیشه به کواس خانگی داده می شود. طبیعی، قوی، هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد.

برخی مطمئن هستند که تهیه آن در خانه بسیار دردسر ساز است. اما پس از خواندن مقاله امروز متوجه خواهید شد که اصلا اینطور نیست. برای این کار فقط باید خود را با مقداری از مواد تشکیل دهنده و البته نگرش خوب مسلح کنید. بیا بریم…

کواس نه تنها به دلیل طعم نشاط آور، بلکه به عنوان نام غرور آفرین یکی از غذاهای ملی معروف است. همچنین دارای خواص درمانی و مفیدی برای بدن است. حتی کودکان نیز می توانند آن را بنوشند، به خصوص زمانی که در خانه تهیه شود. تهیه آن در خانه بسیار آسان است. فقط باید صبور باشید

بر اساس بدون مخمر، از خمیر نان تهیه می شود. می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان آن را بسازید. برای آماده سازی به مواد زیر نیاز داریم:

1. دو پوسته نان سیاه؛
2. 1 قاشق چایخوری شکر گرانول (انباشته)؛
3. 2 لیوان آب گرم؛

آماده سازی:

1. نان را از قبل به مکعب های کوچک برش داده و در فر خشک کنید. باید کراکرهای ترد و قهوه ای تهیه کنید.

2. آنها را در یک شیشه کوچک (0.5-1 لیتر) بریزید، شکر را اضافه کنید و آب بریزید. با قاشق هم بزنید، درب آن را بپوشانید و در گوشه ای گرم قرار دهید.

مخلوط در یک یا دو روز تخمیر می شود. استارتر تمام شده بوی ترش و ظاهری کدر دارد.

3. حالا بیایید به مرحله بعد برویم.

یک شیشه 3 لیتری آماده کنید و تمام استارتر به دست آمده را داخل آن بریزید. می توانید چند کراکر دیگر بپاشید و شکر اضافه کنید. مقدار شن و ماسه را خودتان تنظیم کنید - برخی از مردم آن را شیرین تر دوست دارند، در حالی که برخی دیگر آن را دوست ندارند.

آب گرم جوشیده را اضافه کنید و با یک درب بپوشانید. در جای گرم و تاریک قرار دهید. پس از یک روز، مایع "درخشش" می کند و بوی معمولی ظاهر می شود.

4. سپس حجم به دست آمده را در بطری های پلاستیکی بریزید و به هر کدام یک مشت کشمش کوچک اضافه کنید.

درب را خوب پیچ کنید. به زودی بطری ها شروع به سفت شدن خواهند کرد. این تخمیر شروع شده است. این بدان معنی است که کواس خیلی زود آماده خواهد شد. به محض اینکه این اتفاق افتاد، آن را برای یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید.

اساساً همین است. هیچ چیز پیچیده ای نیست. بیایید بنوشیم و لذت ببریم!

کواس نان خانگی با مخمر

استفاده از مخمر به تسریع فرآیند بلوغ نوشیدنی کمک می کند. به همین دلیل است که روش مخمر اغلب توسط خانم‌های خانه‌دار استفاده می‌شود که خانواده‌هایشان آن را دوست دارند. سخت ترین کار در این مورد از بین بردن طعم مخمر است. اما اگر قوانین را رعایت کنید، انجام این کار دشوار نیست.

یکی از رازهای مهم دستیابی به یک نوشیدنی موفق، آب نرم و تمیز است. اگر آب شما این معیارها را ندارد، بهتر است از آب بطری فروشگاه استفاده کنید.

برای به دست آوردن یک رنگ غنی زیبا، کراکرها سرخ می شوند.

بسیاری از مردم تعجب می کنند که چرا باید آنها را در فر سرخ کرد؟ آیا واقعا نمی توان از نان پخته استفاده کرد؟ می توان! اما رنگ مایع رنگ پریده خواهد بود. درجه سیاه شدن پوسته به طور مستقیم سایه نوشیدنی تمام شده را تعیین می کند.

عناصر:

1. 2-3 پوسته نان چاودار؛
2. شکر 5 قاشق غذاخوری؛
3. 2.5 لیوان آب؛
4. 15 گرم مخمر فشرده.

1. کراکرهای سرخ شده را با ماسه بپوشانید و آب داغ بریزید. مخلوط را یک شبه زیر یک حوله بگذارید. صبح روز بعد، مخمر را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید یک روز تخمیر شود و درب آن را بپوشانید.

سپس لایه بالایی را بردارید و مایع را داخل سینک بریزید. آنچه در پایین می نشیند خمیر مایه است. این چیزی است که ما نیاز داریم.

2. اولین قسمت مبتنی بر مخمر طعم و بوی مشخصی خواهد داشت. سپس، هرچه دفعات بیشتری از استارتر استفاده شود، طعم آن دورتر خواهد بود.

5 قاشق غذاخوری دیگر ماسه، 150 گرم کراکر را به استارتر اضافه کنید و آب گرم بریزید و تقریباً آن را به گردن بیاورید. شیشه باید یک روز دیگر زیر حوله بماند. سپس مایع را صاف کرده و بطری کنید. به هر کدام 4-5 کشمش اضافه کنید.

بعد از 1 الی 2 ساعت آنها را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید و کواس آماده استفاده است.

باقی مانده ای که پس از صاف کردن باقی می ماند را می توان برای تهیه بیشتر نوشیدنی استفاده کرد.

دستور تهیه خمیر مایه از آرد چاودار در خانه

همچنین می توانید نوشیدنی مورد علاقه خود را از آرد چاودار درست کنید. به نظر می رسد کمتر از نان نیروبخش و خوشمزه نیست. با این حال، ما چیز زیادی نمی گوییم. بهتر است یک بار آن را امتحان کنید تا اینکه بگویید چقدر خوشمزه است.

عناصر:

1. 450 گرم آرد چاودار؛
2. 180 گرم شکر گرانول؛
3. یک بسته مخمر خشک؛
4. کمی کمتر از 3 لیتر آب؛
5. 10-12 کشمش شسته نشده؛

آماده سازی:

1. طبق سنت، اول از همه باید خمیر مایه را تهیه کنید، بدون آن کجا بودید؟!

برای این کار یک لیوان آرد و 1 قاشق چایخوری شکر را با هم ترکیب کنید. روی همه آن آب جوش بریزید و هم بزنید تا مخلوط قوام خامه ترش پیدا کند. اونجا هم کشمش بفرست مخلوط را پس از پوشاندن آن با حوله به جای گرم بفرستید.

2. به محض اینکه مخلوط شروع به "هم زدن"، کف کردن و انتشار بوی ترش کرد، آماده است. این حداقل یک روز طول می کشد.

3. اکنون می توانید به مرحله بعدی بروید. باقی مانده آرد، شکر، مخمر را به توده به دست آمده اضافه کنید و در آب بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. با یک حوله بپوشانید و بگذارید یک شب گرم بماند.

4. صبح روز بعد، کواس را در بطری ها یا کوزه ها بریزید و در یخچال بگذارید. بعد از چند ساعت نوشیدنی سرد آماده نوشیدن است.

این چقدر سریع و آسان است!

طرز تهیه کواس برای okroshka در خانه

هر خانم خانه‌داری می‌داند که بهتر است از کواس خانگی برای آشپزی استفاده کند. نسخه های خریداری شده در فروشگاه شیرین هستند، که باعث می شود سوپ سرد آنقدر که ما می خواهیم خوشمزه نباشد. بنابراین، اگر تصمیم دارید خانواده خود را با okroshka متنعم کنید، بهتر است از دور به این موضوع نزدیک شوید، ابتدا پایه این غذا را آماده کنید.

برای این ما نیاز داریم:

1. حدود 3 لیتر آب؛
2. نصف قرص نان سیاه؛
3. 50 گرم شکر؛
4. یک بسته مخمر خشک؛

آماده سازی:

1. نان را به مکعب برش دهید و آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.

چند دقیقه در فر قرار دهید و تا زمانی که طلایی رنگ شود بپزید. بدون اتلاف وقت در حالی که کراکرها در فر می جوشند، آب را با شکر ترکیب کرده و بجوشانید. سپس شربت شیرین را خنک کنید تا گرم شود.

2. نصف لیوان آب را از قابلمه بردارید و مایه را داخل آن بریزید، هم بزنید.

کراکرها را داخل آب شیرین بریزید و مخلوط مایه را داخل آن بریزید. به آرامی مخلوط کنید، با یک حوله یا گاز بپوشانید و یک شب در آشپزخانه بگذارید. صبح روز بعد، کواس را صاف کنید، در بطری ها بریزید و در هر بطری 4-5 کشمش بریزید.

اگر کواس گازدار دوست ندارید، می توانید بدون کشمش این کار را انجام دهید.

بطری ها را به مدت 10-12 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این، نوشیدنی آماده برای تهیه بامیه است!

دستور تهیه کواس خوشمزه بدون مخمر روی آرد سوخاری

مبتدیان ممکن است فکر کنند که آشپزی بدون مخمر غیرممکن است، زیرا چگونه کواس می تواند تخمیر شود؟! در واقع این به هیچ وجه درست نیست. این کاملا واقعی است، که به ویژه برای دوستداران نوشیدنی که طعم مخمر را قبول ندارند، خوشحال کننده است.

عناصر:

1. نان چاودار بدون مخمر، حدود نصف نان؛
2. شکر 3-4 قاشق غذاخوری؛
3. یک مشت کشمش؛
4. 2.8 لیتر آب؛

آماده سازی:

1. از نان کراکر درست کنید. برای این کار می توانید برش ها را به منظور هواگیری در جای باز بگذارید یا در فر سرخ کنید.

گزینه دوم به نوشیدنی سایه غنی تری می دهد. سپس باید آنها را در یک شیشه سه لیتری قرار دهید و با آب جوش گرم پر کنید.

2. شکر و کشمش را در اینجا اضافه کنید.

3. با دقت مخلوط کنید، با گاز بپوشانید و به مدت 24 ساعت در جای گرم قرار دهید. سپس مایع را صاف کرده و در بطری ها بریزید. آنها را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

این خوراکی نیروبخش آماده مصرف است.

کواس خانگی خوشمزه طبق دستور مادربزرگ

همه آن روزهای فراموش نشدنی دیدار مادربزرگ را به یاد دارند. بهترین ظروف روی میز هستند - پای، okroshechka و، البته، کواس.

بعد با ذوق خوردیمش، با خیال اینکه وقتی بزرگ شدیم، طبخش حتماً به همین خوشمزگی خواهد بود.

تهیه کواس طبق دستور مادربزرگتان آسان است. و اگر در این روند مادربزرگ محبوب خود را با لطیف ترین خاطرات به یاد آورید ، خوشمزه تر خواهد شد. آن را امتحان کنید!

عناصر:

1. نیم کیلو چغندر تازه؛
2. 50 گرم نان چاودار (پوسته)؛
3. 1 قاشق غذاخوری کامل شکر؛
4. 3 لیتر آب؛

آماده سازی:

1. چغندرها را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را در یک شیشه سه لیتری بریزید و با آب پر کنید تا حدود 5 سانتی متر تا گردن باقی بماند. نان خرد شده و شکر را در آنجا اضافه کنید.

2. با دقت حرکت دهید و با یک درب گاز بپوشانید. بهتر است از درپوش های معمولی استفاده نکنید، زیرا در طی فرآیند تخمیر متورم می شوند و در این عمل اختلال ایجاد می کنند.

3. شیشه را به مدت 5 روز در گوشه ای گرم و تاریک قرار دهید. هر روز، چندین بار باید فومی را که روی سطح ایجاد می شود، بردارید.

4. به محض اینکه فرآیند تشکیل کف فروکش کرد، کواس باید در بطری ها ریخته شود و برای خنک شدن در جای سرد نگهداری شود.

اگر قصد دارید از آن به عنوان نوشیدنی استفاده کنید، می توانید شکر بیشتری اضافه کنید. برای سوپ، اگر کمی سیر خرد شده به آن اضافه کنید، عالی خواهد بود.

کواس یک نوشیدنی بی نظیر است. با وجود تمام فواید طعمی که دارد، برای سلامتی نیز بسیار مفید است. اگر تا به حال سعی نکرده اید آن را در خانه بپزید، مطمئناً آن را امتحان کنید. بالاخره بعد از خواندن این دستور العمل ها متوجه شدید که اصلا سخت نیست.

یا شاید شما تجربه ساخت کواس خانگی را دارید؟ آن را با ما به اشتراک بگذارید، زیرا نظر شما برای ما بسیار مهم است!

سلام. خیلی زود گرم میشه من می خواهم حداقل امیدوار باشم) و بهترین چیزی که تشنگی را برطرف می کند. برای من کواس است.

بنابراین، در تابستان همیشه سعی می کنیم آن را در خانه درست کنیم. درست است، من شوهرم را مسئول این کار کردم، او این کار را به خوبی انجام می دهد.

و امروز چندین روش برای تهیه کواس خوشمزه به شما خواهم گفت، از جمله برای همه مورد علاقه، دستور العمل های آن را می توانید در وبلاگ من مشاهده کنید.

در اینجا هیچ مشکلی وجود ندارد، فقط برای تخمیر زمان می برد. اما با این حال، ترجیح می دهم آن را در خانه درست کنم تا اینکه آن را در فروشگاه بخرم.

در فروشگاه، اغلب فقط یک نوشیدنی گازدار با طعم کواس است. به عنوان یک قاعده، انواع طعم دهنده ها و رنگ ها در آنجا اضافه می شوند.

از آنجایی که هرگز کواس زیاد نیست، بلافاصله مواد تشکیل دهنده 2 شیشه سه لیتری را نشان می دهم. و برای تزریق می توانید از یک سطل استفاده کنید. نوشیدنی بسیار قوی به نظر می رسد.

عناصر:

• نان بورودینسکی - 1 قرص
• آب جوش - 6 لیتر
• مخمر - 60 گرم.
• شکر - 0.5 فنجان
• آرد چاودار - 1 فنجان
• کشمش - 2 قاشق چایخوری

1. تکه های نان را روی سینی فر قرار دهید و در فر قرار دهید تا کمی قهوه ای شود.

2. سپس کراکرها را داخل آب منتقل کنید. آب باید تقریباً 30 درجه باشد.

3. در حین خیساندن خمیر مایه درست کنیم. مایه خمیر را بردارید، شکر را اضافه کنید و یک لیوان آب بریزید.

4. مایه را کمی هم بزنید تا پراکنده شود و در یک لیوان آرد بریزید.

5. هم بزنید و بگذارید یک ساعت بماند.

6. در عرض یک ساعت باید مانند تصویر بالا بیاید.

7. آن را روی آرد سوخاری در آب بریزید.

8. هم بزنید و بگذارید 10 ساعت بماند. بعد از این مدت کراکرها را بیرون بیاورید و بیرون بیاورید و دور بیندازید و یک روز دیگر بگذارید تا خوب تخمیر شوند.

9. پس از ریختن آن در شیشه ها، 1 قاشق چایخوری کشمش و 2 قاشق غذاخوری شکر رقیق شده با آب اضافه کنید. درب را ببندید و بگذارید 10 ساعت تخمیر شود.

و سپس می توانید آن را بنوشید یا داخل بامیه بریزید.

دستور العمل کواس برای okroshka از کراکر

دستور العمل بسیار جالبی برای تهیه این نوشیدنی به طور خاص برای okroshka وجود دارد. آنقدرها هم شیرین نیست، اما حاوی مواد اضافی است که سوپ سرد را خوشمزه تر می کند.

عناصر:

• کراکر نان چاودار - 200 گرم.
• آب - 1 لیتر.
• مخمر تازه - 10 گرم.
• ریشه ترب - 25 گرم.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری
• آرد - نصف قاشق غذاخوری
• کشمش - 30 گرم.
• شکر - 1-1.5 قاشق غذاخوری

1. کراکرهای خوب برشته شده را در ظرفی سه لیتری در فر قرار دهید، آب جوش (1 لیتری) بریزید، در شیشه را محکم با درب ببندید و بگذارید 3 تا 4 ساعت دم بکشد.

2. پس از این مدت مایه را رقیق کنید. مقداری آرد و آب گرم به آن اضافه کنید سپس خوب هم بزنید تا مایه حل شود. آنها را به مدت 10 دقیقه بگذارید.

3. آب را با پودر سوخاری از پارچه پنیر صاف کرده و فشار دهید.

4. مخمر حل شده را در آنجا اضافه کنید.

5. شکر را اضافه کنید و هم بزنید. روی آن را با حوله بپوشانید و به مدت یک روز در جای گرم قرار دهید تا تخمیر شود.

6. بعد از یک روز ریشه ترب را روی رنده ریز رنده کرده و به قابلمه اضافه کنید.

7. عسل و کشمش بخارپز شده را در آنجا اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

8. آن را در شیشه ها بریزید و می توانید چند روز در یخچال نگهداری کنید.

کواس خوش طعم و معطر آماده است. بنوشید، به بامیه سبزی اضافه کنید و نوش جان کنید.

طرز تهیه بدون مخمر با کشمش

این راه مورد علاقه من است. سعی کردم تا حد امکان آن را با جزئیات توصیف کنم، زیرا تفاوت های ظریف زیادی وجود دارد.

عناصر:

• نان چاودار - 250 گرم.
• شکر - 180 گرم. (کمی کمتر از یک لیوان)
• کشمش - 20 گرم.
• آب جوش - 2.5 لیتر

1. آب را بگذارید تا بجوشد.

2. نان را تکه تکه کنید و روی سینی فر قرار دهید.

3. به مدت 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا خشک و قهوه ای شود.

4. شکر را در آب جوشیده داغ بریزید و حل کنید. سپس اجازه دهید آب تا حدود 30 درجه خنک شود.

5. کراکرها را در یک شیشه سه لیتری قرار دهید.

6. سپس کشمش را به آن اضافه کنید.

7. و آب سرد شده را پر کنید.

8. روی آن را با گاز بپوشانید. می توانید با یک نوار الاستیک محکم کنید و بگذارید به مدت 2 روز در یک مکان گرم و تاریک تخمیر شود.

شما نمی توانید درب را محکم ببندید، در غیر این صورت تخمیر نمی شود، بلکه به سادگی ترش می شود.

9. و این همان چیزی است که او دو روز بعد به نظر می رسد. بگذارید دو روز دیگر در جای گرم بماند.

10. پس از گذشت زمان، کواس را از طریق یک الک با پارچه پنیر در یک قابلمه تخلیه کنید.

11. نان باقی مانده یک پیش غذای آماده برای قسمت جدید است. می توانید آن را در آب قرار دهید، همه مواد دیگر را اضافه کنید و نوشیدنی خیلی سریعتر دم بکشد. یا می توانید آن را در یخچال قرار دهید، جایی که می توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد.

12. شکر را به نوشیدنی خود اضافه کرده و هم می زنیم.

13. بطری ها را آماده کنید و 5 عدد کشمش را ته آن قرار دهید. با استفاده از قیف، نوشیدنی خود را در بطری ها بریزید، اما نه کامل، کمی فاصله بگذارید، حدود 3-4 انگشت.

14. درب را محکم ببندید و شش ساعت بگذارید تا با دی اکسید کربن اشباع شود.

15. بعد از شش ساعت که گازدار شد، در یخچال قرار دهید تا خنک شود چون سرد شده نوشیدنی آن خوشایندتر است. و همین است، می توانید از آن استفاده کنید.

در یک روز گرم تابستان بسیار عالی خواهد بود. با طراوت، معطر، نسبتاً گازدار. شما قطعا آن را دوست خواهید داشت.

ویدئویی در مورد طرز تهیه کواس نان بدون مخمر

با استفاده از این دستور نوشیدنی خود را بر اساس خمیر ترش و مالت چاودار درست می کنیم.

مواد تشکیل دهنده خمیر مایه:

• آرد چاودار - 250 گرم
• آب - 2 لیوان

مواد لازم برای کواس:

• خمیر مایه چاودار - 4 قاشق غذاخوری
• آب - 3 لیتر.
• مالت چاودار بو داده - نصف لیوان
• شکر - 7 قاشق غذاخوری
• کشمش - 1 قاشق غذاخوری
• گشنیز و زیره (اختیاری) - هر کدام 1/2 قاشق چایخوری

سریع ترین دستور پخت با مخمر خشک

راستش من تا به حال چنین دستور پختی نشنیده بودم. راستش من حتی شک داشتم که کواس باشد. و سپس اینترنت را جست و جو کردم و متوجه شدم که اسمش «قهوه» است. من سعی کردم درستش کنم و میتونم یه چیزی بگم طعمش خیلی شبیهه)

عناصر:

• قهوه فوری - 1.5 قاشق چایخوری
• شکر - 1/3 فنجان
• مخمر خشک - 1.5 قاشق چایخوری
• اسید سیتریک - 1/2 قاشق چایخوری
• آب جوش

1. قهوه را به یک لیوان اضافه کنید، تمام شکر را بریزید و با آب جوش داغ رقیق کنید تا همه چیز حل شود.

2. سپس اسید سیتریک را در آنجا اضافه کنید، هم بزنید و همه چیز را در یک بطری بریزید.

3. سپس آب جوشیده سرد را آنجا اضافه کنید، آب جوش گرم را کمی رقیق می کند.

4. بعد باید مخمر خشک را اضافه کنید.

5. و آب بیشتری اضافه کنید، اما نه به بالا، زیرا مخمر واکنش نشان می دهد و گازها از آنجا خارج می شوند. سپس درب را ببندید و بطری را به درستی تکان دهید، کمی تکان دهید. بگذارید 6 ساعت بماند.

6. بعد از 6 ساعت آماده است و می توان آن را در یخچال یا مصرف کرد.

همانطور که می بینید، خیلی سریع پخته می شود، می توانید یک شب آن را بگذارید و صبح یک نوشیدنی خوشمزه خواهید داشت.

خوب ، ما به دستور العمل های کاملاً متفاوت ، نه شبیه یکدیگر ، برای تهیه این کواس تحت شرایط نگاه کردیم. می توانید سعی کنید همه آنها را یکی یکی بپزید و یکی را که دوست دارید انتخاب کنید.

خوب، حالا می خواهم برای شما آرزوی موفقیت کنم و منتظر خواهم بود تا دوباره به من سر بزنید. آیا دستور العمل های من را مفید یافتید، در نظرات بنویسید. بهترینها برای شما.