نحوه استخراج عسل به روش وینی پو چگونه زنبورها عسل خوشمزه و سالم درست می کنند عسل سفید چگونه است؟

حتی فردی که نسبت به شیرینی جات بی تفاوت است، با درک فواید عسل، گهگاه شیشه ای برای خود می خرد تا انرژی خود را شارژ کند و بدن خود را بهبود بخشد. اما تعداد کمی از مردم می دانند که تنوع دیگری از این محصول فوق العاده مفید وجود دارد. ما در مورد عسل زنبورهای وحشی صحبت می کنیم. بله، بله، این دقیقا همان دسری است که همه خرس ها آن را دوست دارند.

عسل وحشی چرا وحشی است

زنبورهای وحشی با زنبورهای اهلی که در زنبورستان‌ها زندگی می‌کنند بسیار متفاوت هستند. آنها در کندوهای درختان جنگلی زندگی می کنند که به آنها تخته می گویند. چنین تابلوهایی دور از امکانات صنعتی و جاده های مختلف قرار دارند.

آیا می دانستید؟ نام دیگر عسل زنبور وحشی عسل زنبور عسل است.

رژیم غذایی زنبورهای جنگلی منحصراً از مواد طبیعی تشکیل شده است، به استثنای افزودنی های مصنوعی مختلف که زنبورداران اغلب به حیوانات خانگی خود اضافه می کنند. همانطور که از نام آن پیداست، عسل وحشی به این دلیل نامیده می شود که توسط زنبورهای وحشی تولید می شود. قیمت عسل داخل هواپیما بسیار بالاتر از حد معمول است زیرا:

• به دست آوردن عسل وحشی دشوارتر است.
• در مقادیر محدود جمع آوری می شود.
• فواید آن به طور قابل توجهی بیشتر از عسل معمولی است.

خواص مفید عسل وحشی و نحوه مصرف آن

عسل روی کشتی محبوبیت خود را مدیون موادی است که خواص مفید آنها به طور قابل توجهی بالاتر از حد معمول است. عسل وحشی به دلیل مواد طبیعی و سازگار با محیط زیست، اغلب برای اهداف دارویی استفاده می شود.

خواص مفید عسل وحشی

این ظرافت طبیعی غیرمعمول تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد. اثر مثبت این است:

مهم! هنگامی که عسل وحشی با فلز تماس پیدا می کند، تمام خواص مفید آن از بین می رود.

زمان مصرف عسل معجزه آسا

عسل وحشی یک محصول با ارزش است و مهم است که بدانیم چرا مفید است. عسل داخل هواپیما یک دستیار ارزشمند برای بیماری هایی مانند:

• بیماری های قلبی عروقی؛
• اختلال در عملکرد کیسه صفرا، کلیه ها و کبد؛
• در مشکلات مربوط به اورولوژی و زنان؛
• عسل وحشی تأثیر مثبتی بر سرطان دارد.
• در صورت مشکلات دستگاه گوارش و متابولیسم.

نحوه مصرف، ویژگی های استفاده از عسل داخل هواپیما

شما می توانید عسل وحشی را با دانستن خواص مفید آن به روش های مختلف مصرف کنید، همه اینها به دلیل مصرف آن بستگی دارد. اگر فقط عاشق این نوع عسل هستید، پس هیچ قانون خاصی وجود ندارد، فقط بخورید و لذت ببرید. اگر برای خلاص شدن از شر یک بیماری عسل مصرف می کنید، باید به برخی از تکنیک ها پایبند باشید. به عنوان مثال، برای سرماخوردگی، توصیه می شود دم کرده گیاهان را با افزودن عسل وحشی تهیه کنید. این دم کرده را یک قاشق غذاخوری در یک لیوان آب رقیق کرده و قبل از خواب میل کنید. اگر مشکل نازوفارنکس دارید، یک قاشق چایخوری از این عسل را بمکید. در صورت بروز مشکل در دستگاه گوارش، مصرف یک قاشق عسل با معده خالی توصیه می شود.

عسل روی کشتی لذت گران قیمتی است. اغلب، کارآفرینان بی‌وجدان سعی می‌کنند عسل معمولی را تحت پوشش عسل وحشی بفروشند. بنابراین، هنگامی که قصد خرید عسل داخلی را دارید، مهم است که بدانید آن چیست. این لذیذ جنگلی دارای ویژگی های زیر است:

اگر هنگام خرید عسل داخل هواپیما متوجه شدید که قوام مایع دارد و بوی آن شبیه عسل خانگی معمولی است، مطمئن باشید - این عسل معمولی است و برای خرس ها یک غذای لذیذ واقعی نیست. به طور طبیعی، مطمئن ترین راه برای بررسی اصالت عسل، کمک گرفتن از یک زنبوردار با تجربه است.

چگونه خودتان عسل روی هواپیما تهیه کنید و برای این کار به چه چیزهایی نیاز دارید

عسل زنبورهای وحشی مستقیماً از گودالی که در آن زندگی می کنند جمع آوری می شود. این فرآیند نامیده می شود "زنبورداری". زنبورهای وحشی، بر خلاف خویشاوندان اهلی خود، به ویژه تهاجمی هستند. هنگام برنامه ریزی برای جمع آوری عسل وحشی، مهم است که مراقب باشید.

آیا می دانستید؟ بورت گودالی است که زنبورهای وحشی در آن مستقر شده اند.

تجهیزات و ابزار

برای بدست آوردن عسل وحشی، زنبورداران به سادگی زنبورها را دود می کنند و خانه آنها را پر از دود می کنند. بهتر است لباس هایی بپوشید که مخصوص زنبورداران طراحی شده است و در آن گزیده نشوید.

فرآیند استخراج عسل وحشی

خود زنبورداران داخل کشتی زیستگاهی برای زنبورها ایجاد می کنند. آنها در برخی از درختان در ارتفاع حدود 5 متر گود می کنند. تخته ها در فاصله چند متری تا چند کیلومتری قرار می گیرند. عسل‌گیر زنبورهای وحشی، دسته‌ها را از پهلو بیرون می‌کشد، سپس محصول ارزشمند را با دست جمع‌آوری می‌کند. لانه زنبورهای ضبط شده را نمی توان داخل دستگاه عسل گیر قاب قرار داد، بنابراین او همچنین باید عسل را به صورت دستی فشار دهد. با بیرون آوردن لانه زنبوری از یک کندو، با اسب یا پیاده به کندوی دیگر می رود.

• 1. مجموعه شهد
• 2. فرآیند تولید عسل
• 3. هدف از تولید عسل

جمع آوری عسل شغل اصلی زنبورهای عسل است. تمام تلاش لانه در جمع آوری و تهیه فرآورده های عسل است. تک تک اعضای خانواده وظایف متفاوتی دارند، اما هدف مشترک آنها عسل است.

وظایف یک کلنی زنبور عسل عبارتند از:

• اکتشاف منابع جدید گرده و شهد؛
• استخراج عسل و انتقال آن به کندو؛
• تولید موم و ساخت لانه زنبوری - مخازن توده عسل.
• "بسته بندی" عسل در سلول های لانه زنبوری؛
• ایجاد اعضای جدید خانواده زنبور عسل توسط ملکه برای مجموعه عسل آینده.
• دفاع از ذخایر عسل، نوزادان و ملکه.

به طور خلاصه، انجام صحیح این وظایف کلید سعادت کل خانواده است. تنها یک سوال اساسی مبهم باقی مانده است: زنبورها چگونه عسل می سازند؟ ما سعی خواهیم کرد در این مقاله به این موضوع پاسخ دهیم.

مجموعه شهد

کل فرآیند ساخت عسل با جمع آوری شهد آغاز می شود. به محض گرم شدن هوا تا 12 درجه، حشرات از خواب زمستانی بیدار می شوند و اولین پروازهای پاکسازی خود را آغاز می کنند و از تجمع مدفوع انباشته شده در سرما خلاص می شوند. از آنجایی که زنبورها تنها زمانی عسل درست می کنند که اولین بوته های عسل شکوفا شوند، کارگران بالدار زمان زیادی برای آماده شدن برای فصل عسل دارند (تمیز کردن کندو، بررسی لانه زنبوری و قاب ها).

مستعمره متوجه می شود که گل ها از پیشاهنگانی شکوفا شده اند، که منحصراً به گشت زنی در قلمرو مشغول هستند و به دنبال پاکسازی با گل هستند. به محض اینکه آنها را پیدا کردند، از یک رقص سیگنال ویژه برای اعلام این موضوع به تمام خانواده استفاده می کنند. گروه معدنچیان هیجان زده می شوند و برای پرواز به سایت آماده می شوند. زنبورها به رهبری پیشاهنگ به محل جمع آوری عسل پرواز می کنند و شروع به جمع آوری شهد و گرده می کنند.

چگونه زنبورها شهد جمع آوری می کنند

شهد یک ماده شیرین نیمه شفاف است که از گل ترشح می شود. این حشره با استفاده از یک پروبوسیس لوله مانند بلند، آن را می مکد و پس از آن وارد یک بطن عسل مخصوص می شود (زنبور دارای 2 معده است: یکی برای تغذیه خود و دیگری برای جمع آوری شهد). برای پر کردن معده تا بالا (ظرفیت آن 70 میلی گرم است که مشابه وزن خود زنبور است) حداقل باید از یک و نیم هزار گل دیدن کنید. پس از پر کردن آن، حشره به خانه پرواز می کند، جایی که زنبورهای کارگر منتظر او هستند که این شیرینی را با پروبوسیس خود از دهان نان آور می مکند.

فرآیند تولید عسل

شهد دریافتی از علوفه‌گران توسط زنبورهای کارگر توزیع می‌شود: یک قسمت آن برای تغذیه لارو و قسمت دیگر به عسل می‌رود.

روشی که زنبورها عسل می‌سازند فرآیندی پیچیده و بی‌نظیر است. بنابراین، پوشش تمام مراحل چنین تولیدی مهم است:

• ابتدا حشرات کار شهد را به مدت طولانی و کامل می جوند. در این زمان به طور فعال در حال تخمیر است. شکر به گلوکز و فروکتوز تجزیه می شود و کل ماده را قابل هضم تر می کند. بعلاوه، بزاق زنبورها اثر ضد باکتریایی دارد، شهد را ضد عفونی می کند و عسل به دست آمده از آن مدت بیشتری ذخیره می شود.
• شیرینی تمام شده و جویده شده روی لانه زنبورهای از پیش آماده شده قرار می گیرد. سلول ها تقریباً 2 سوم پر می شوند.
• اکنون مهمترین وظیفه تسریع تبخیر رطوبت اضافی است. برای انجام این کار، حشرات به طور فعال بال های خود را تکان می دهند و دمای کندو را افزایش می دهند. به تدریج رطوبت تبخیر می شود و یک شربت چسبناک تشکیل می شود که از 75-80٪ گلوکز و فروکتوز و فقط 5٪ ساکارز تشکیل شده است (این درصد قند موجود در عسل سهولت هضم آن را تعیین می کند).
• سلول ها با عسل با درپوش های مومی مهر و موم می شوند و می گذارند تا رسیده شوند. درپوش‌های مومی همچنین حاوی آنزیم‌های بزاق زنبور عسل هستند که سلول را بیشتر ضدعفونی کرده و از مایع شدن و تخمیر محصول نهایی جلوگیری می‌کند.

فرآیند تولید عسل

در فصل برداشت عسل، یک خانواده قادر است تا 200 کیلوگرم محصول تولید کند.

هدف از تولید عسل

پس از پوشش تمام نکات اصلی تولید عسل، ارزش آن را دارد که هدف آن را شناسایی کنیم - چرا زنبورها به عسل نیاز دارند.

هدف اصلی از جمع آوری عسل، به معنای آن که طبیعت آن را تعیین کرده است، تامین غذا برای خود و لاروها برای زمستان است. عرضه خوب غذا کلید یک زمستان عادی است. اگر یک کلنی زنبور عسل گرسنه بماند، می میرد یا در بهار آنقدر ضعیف می شود که نمی تواند در برداشت عسل تابستانی شرکت کند.

بنابراین، پاسخ به این سوال که چرا زنبورها عسل درست می کنند واضح است: برای حفظ سطح طبیعی فعالیت حیاتی، پر کردن ذخایر انرژی هر زمان که در اثر کار کندو تمام شود (دفاع از مهمانان ناخوانده، باد کردن شهد به منظور از بین بردن رطوبت اضافی). تمیز کردن، تغذیه لاروها و غیره).

حشرات نگهداری شده در زنبورستان بسیار بیشتر از مقدار مورد نیاز برای تغذیه عسل تولید می کنند. این به این دلیل است که زنبوردار علاوه بر این، آنها را تحریک می کند تا محصول شیرین را با حذف منظم لانه زنبور از کندوها جمع آوری کنند. و زنبورها با این باور که ذخایر برای زمستان کافی نخواهد بود، دائماً در حال ذخیره سازی هستند.

مضرات و فواید عسل امروزه هنوز مورد بحث است. در این مقاله سعی خواهیم کرد بفهمیم عسل مصنوعی و طبیعی از چه چیزی ساخته شده است و زنبورها چه نقشی در تولید آن دارند.

زنبورها عسل را از چه می سازند؟

شما باید بدانید که بدون گرده هیچ زنبوری وجود نخواهد داشت، چه برای بزرگسالان و چه برای نوزادان آنها.

قبل از اینکه زنبورهای علوفه‌جویی شروع به جمع‌آوری گرده‌ها کنند، باید منتظر اطلاعاتی در مورد محل شروع جمع‌آوری عسل باشند، که از آنجا چندین بار در مورد مکان پرواز اطلاع می‌دهد و پس از آن همه کسانی که برای کار آماده هستند به دنبال آن پرواز می‌کنند. به نوبه خود، زنبورهای جمع‌آوری گرده‌ها را روی پنجه‌های خود جمع‌آوری می‌کنند و آن را به کندو نزد زنبورهای گیرنده می‌آورند. آنها شهد تازه را داخل سلول ها می ریزند و شروع به ساختن عسل از آن می کنند. عسل علاوه بر شهد حاوی ترشحاتی از غده فک پایین است که حاوی تعداد زیادی ریز عناصر مفید است. در مرحله تولید عسل، زنبورها توجه زیادی به حذف رطوبت از آن دارند. بیش از 20 درصد آب نباید در محصول نهایی باقی بماند. این کار به این دلیل انجام می شود که عسل را بتوان مدت بیشتری نگهداری کرد. اما، متأسفانه، مخازن بسیار کمی در طبیعت وجود دارد که بتوان آن را ذخیره کرد. در این راستا زنبورها باید هر سلول را با موم ببندند تا نه هوا و نه رطوبت از آن خارج شود. اگر انسداد موم شکسته شود، عسل به سرعت شروع به تخمیر می کند و دیگر ارزشی نخواهد داشت. این احتمالاً تمام آن چیزی است که هنگام بررسی اینکه عسل از چه چیزی ساخته شده است، باید بدانید. در ادامه سعی خواهیم کرد روند تولید آن را درک کنیم.

فرآیند استخراج عسل

فن آوری تولید عسل شامل مراحلی از پمپاژ عسل تا رسیدن آن به قفسه های فروشگاه است. بسیار مهم است که هنگام گذراندن تمام مراحل، چنین محصول ارزشمندی خواص دارویی مفید خود را از دست ندهد، در غیر این صورت باید با روش های مصنوعی بهبود یابد. اما قبل از شروع پمپاژ عسل، باید نگران این باشید که زنبورها کجا و چگونه زمستان خواهند کرد.

چاپ لانه زنبوری و پمپاژ عسل یکی از مهمترین مراحل استخراج آن است

قبل از شروع پمپاژ، باید مرحله آب بندی لانه زنبوری ها را طی کنید. این کار باید تا حد امکان با احتیاط انجام شود تا به زنبورها یا خودتان آسیبی نرسد. برای انجام این کار، اغلب از یک چاقوی گرم شده در آب گرم استفاده کنید. می توانید از چاقوهای ارتعاشی زنجیری یا سوزنی نیز استفاده کنید.

عسل را نباید از تمام لانه زنبورها پشت سر هم خارج کرد. شانه های خریداری شده در فروشگاه و نوزادان وجود دارد. پمپاژ از دومی به دلیل این واقعیت که آنها حاوی مقدار زیادی گرده هستند پیچیده است که فرآیند فیلتر کردن را پیچیده می کند. بنابراین بهتر است لانه زنبوری های خریداری شده در فروشگاه را از چوب پنبه بردارید. محل تخلیه محصول باید تمیز و عاری از زنبور باشد. به همین دلیل است که زنبورداران باتجربه لانه زنبورها را از کندو خارج کرده و به اتاق مخصوصی می برند. اگر پمپاژ در بیرون انجام می شود، مهم است که شرایط آب و هوایی را در نظر بگیرید. روز باید آفتابی و آرام باشد.

هنگام استخراج عسل، همه چیز باید استریل باشد، از دست زنبوردار گرفته تا ظرفی که در آن پمپ می شود. توصیه می شود ظروف شیشه ای یا پلاستیکی باشد.

خود روش پمپاژ می تواند به صورت دستی یا الکتریکی انجام شود.

برای زنبورستان های تولید انبوه، می توانید با کمک آنها به طور همزمان از شصت صد عسل استفاده کنید. برای زنبورستان های کوچکتر، از دستگاه عسل گیر وتر استفاده می شود یا محصول با دست استخراج می شود.

در مرحله بعد باید عسل را از ناخالصی های مختلف، ذرات موم و حباب ها تمیز کنید. این روش را می توان با ته نشینی یا فیلتر کردن انجام داد. این امر به حفظ طراوت عسل تا زمانی که ممکن است کمک می کند و فرآیند کریستال شدن را کند می کند.

فرآیند حرارت دادن و مخلوط کردن عسل

محصول را می توان قبل از بطری یا قبل از فرآیند تمیز کردن حرارت داد. همه چیز به این بستگی دارد که فرآیند تبلور در چه مرحله ای آغاز می شود. برای گرم کردن عسل از فناوری های مختلفی استفاده می شود که یکی از آنها حل شدن نام دارد. انحلال بعد از پمپاژ عسل از چند ساعت تا چند روز طول می کشد. حفظ دمای گرمایش ثابت بسیار مهم است. فرآیند انحلال را می توان مستقیماً در شانه ها شروع کرد. سپس کل روش بیش از پانزده دقیقه طول نخواهد کشید.

با درک اینکه عسل از چه چیزی ساخته شده است، می توانید به مرحله مخلوط کردن بروید. این زمانی است که انواع مختلف عسل با هم مخلوط می شوند. این روش به طور قابل توجهی طعم آن را بهبود می بخشد.

علاوه بر تولید محصولات طبیعی، بسیاری به تولید محصولات مصنوعی نیز روی می آورند.

عسل مصنوعی از چه چیزی ساخته می شود؟

بسیاری از تولیدکنندگان بی‌وجدان برای افزایش سود خود به تولید عسل مصنوعی روی می‌آورند و آن را طبیعی جلوه می‌دهند. تولید آن به زمان کمتری نیاز دارد و سود آن حداقل دو برابر می شود. این محصول بیشتر در آشپزی استفاده می شود، جایی که تشخیص عسل از چه چیزی بسیار دشوار است.

علاوه بر این، کالری کمتری دارد و می تواند توسط افراد مبتلا به آلرژی به محصول طبیعی مصرف شود.

بیشتر اوقات برای تهیه آن از شربت شکر استفاده می شود و اسید فرمیک به آن اضافه می شود و علاوه بر آن رنگ های مختلف نیز اضافه می شود.

نحوه تشخیص "درست" (عسل طبیعی) از مصنوعی؟

ویژگی بارز این محصول رایحه آن است که نمی توان آن را با هیچ چیز دیگری اشتباه گرفت. در صورت امکان آن را امتحان کنید. طعم آن باید ترش باشد و گلو درد خفیفی به جا می گذارد. عسل "مناسب" باید شفاف، از رنگ بژ روشن تا کهربایی، بدون رسوب باشد. یکی دیگر از معیارهای مهم برای تعیین طبیعی بودن عسل، ویسکوزیته آن است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک چوب بردارید و آن را در عسل آغشته کنید. همانطور که چوب را بیرون می آورید، توجه کنید که محصول چه نوع دنباله ای ایجاد می کند. اگر تار شد، پس آنها سعی می کنند شما را فریب دهند و جعلی را به شما تحمیل کنند. عسل "درست" یک نخ شفاف با اشکال مختلف را پشت سر می گذارد. این شاید یکی از مفیدترین محصولاتی باشد که طبیعت به ما می دهد. امیدواریم این مقاله به پاسخ به این سوال کمک کند که عسل از چه چیزی ساخته شده و چگونه آن را به درستی انتخاب کنیم.

عسل محصول طبیعی زنبور عسل است حاوی بیشتر ویتامین ها و خواص درمانی است. طعمی بی بدیل و بوی شگفت انگیزی دارد، عسل را می توان به صورت یک محصول جداگانه یا با انواع غذاها مصرف کرد و با افزودن فرآورده های مختلف، ترکیبات دارویی نیز بر اساس آن ساخته می شود. اما همه طرفداران این غذای لذیذ نمی دانند چگونه و از کجا می آید و چه کسی عسل درست می کند. این یک فرآیند طولانی و کار فشرده است.

فرآیند استخراج عسل خود در 4 مرحله انجام می شود:

• زنبورهای کارگر شهد را برای مدت طولانی و به طور کامل می جوندو به آن آنزیم اضافه کنید. شکر به فروکتوز و گلوکز تجزیه می شود که باعث هضم بیشتر محصول می شود. بزاق زنبور عسل دارای خاصیت ضد باکتریایی است که به ضد عفونی کردن شهد و طولانی شدن ذخیره عسل کمک می کند.
• محصولات نهایی در سلول های از پیش آماده شده قرار می گیرد، که 2/3 پر می شوند;
• بعد از شروع فرآیند تبخیر رطوبت. حشرات بال های خود را تکان می دهند که باعث افزایش دما می شود. با گذشت زمان، رطوبت از بین می رود و یک شربت چسبناک تشکیل می دهد.

• لانه زنبوری با ماده مهر و موم شده هرمتیک با درپوش های مومی مهر و موم شده است، و در خلاء ایجاد شده عسل به بلوغ کامل می رسد. شمع های موم حاوی ترشح بزاق زنبور عسل هستند که سلول را ضد عفونی می کند و از تخمیر محصول نهایی جلوگیری می کند.

چرا زنبورها عسل درست می کنند؟

چندین پاسخ ممکن برای این سوال وجود دارد که چرا:

شهد و عسل متعاقباً از آن تولید شدغذای کربوهیدرات اصلی این حشرات هستند.

زنبورهای بالغ و نوزادان هر دو از عسل تغذیه می کنند. حشرات کارگر علاوه بر عسل، گرده هم مصرف می کنند و دائماً به گرده اول نیاز دارند و می توانند بدون دومی برای مدت معینی انجام دهند. در غیاب عسل و تغذیه مصنوعی، زنبورها به طور دسته جمعی می میرند. در لحظه ازدحام، مقدار غذای لازم را برای چند روز با خود می برند.

پاسخ احتمالی دیگر این است نیاز تغذیه لارو نوزادان. از روز چهارم، حیوانات جوان شروع به تغذیه از ترکیبی از آب، گرده و عسل می کنند. پس از تولد، رحم نیز غذای عسلی یا مخلوطی از شکر و عسل مصرف می کند. چرا زنبورها عسل درست می کنند؟این محصول یک منبع پایان ناپذیر برای کلنی های زنبور عسل است و برای حفظ دمای مورد نیاز در کندوها (34-35 درجه سانتیگراد) گرمای لازم را تولید می کند.

زنبورها، در طول دوره جمع آوری غذا، گرده ها را روی پنجه های خود می کشند و به آن کمک می کنند لقاح بذرهای گیاهی شیرین. در تمام تابستان آنها از گلی به گل دیگر پرواز می کنند و کاری را انجام می دهند که «کار تیمی» پربار نامیده می شود.

عسل چگونه جمع آوری می شود؟

روند انباشته شدن عسل کمتر جالب نیست. قبل از اینکه زنبورها شروع به جمع آوری عسل کنند، آنها را دریافت می کنند هشدار زنبورهای پیشاهنگ، مجموعه عسل در کدام جهت قرار دارد و فاصله آن با آن چقدر است. در این لحظه، زنبورهای جستجوگر آماده "رفتن" هستند و منتظر سیگنال خاصی از زنبورهای پیشاهنگ هستند. پس از بازگشت اولین زنبور از این قبیل به زنبورستان، حشرات دریافت اطلاعات با استفاده از حرکات اطلاعاتی(زنبورداران به تازگی آن را "رقص زنبور عسل" نامیده اند) در مورد آغاز برداشت عسل. این حشره خیلی سریع یک دایره ناقص در اطراف لانه زنبوری ایجاد می کند، سپس در یک خط مستقیم پرواز می کند و شکم خود را تکان می دهد و دوباره یک نیم دایره می سازد، اما در جهت مخالف.

اگر نشان دهید رقص زنبورهاروی کاغذ سفید، شکل هشت تشکیل شده است. برای اینکه همه حشرات عسلی به سمت حرکات اخطار جمع شوند، پیشاهنگ چندین بار حرکات سیگنالینگ را تکرار می کند. علاوه بر این، مراسم "رقص" شامل شرکت چندین زنبور علوفه جو است که دقیقاً همان حرکات را انجام می دهند، شکم او را لمس می کنند و گاهی شهد تازه را از او می گیرند. حرکات سیگنال دهیتمام زنبورهای کندو را در حالت فعال قرار دهید. پس از رساندن شهد تازه به زنبورها، پیشاهنگ به عقب پرواز می کند و به دنبال آن بقیه حشرات، بسیج شده و برای شروع کار آماده می شوند.

زنبورهای پیشاهنگ هر روز به دنبال مکان های جدید می گردندبرای جمع آوری شهد، جایی که مزارع عسل دار با غلظت بالای قند در شهد وجود دارد. گاهی اوقات آب و هوای بد مانعی برای جمع آوری عسل می شود و باعث شکستن اجباری می شود و زنبورهای جستجوگر که برای جمع آوری گرده به داخل پرواز می کنند خالی برمی گردند. حشرات مشاهداتی انجام می دهند و منتظر ترشح مجدد شهد هستند تا خانواده را مطلع کنند.

در کلونی زنبور عسل نر وجود دارد. آنها شهد را جمع آوری نمی کنند. پس از از بین رفتن نیاز به آنها، زنبورها پهپادها را می کشند یا از کندو بیرون می کنند.

عسل برای چیست؟

عسل برای ارتقای سلامتی و به طور کلی برای بدن انسان ضروری است. توانایی تثبیت و بهبود وضعیت اکثر اندام ها را داردعملکردهای محافظتی را تقویت می کند، گردش خون را بهبود می بخشد، روند پیری را مهار می کند و منبع قوی انرژی است.

ویژگی های مفیدبا منشا و اجزای شیمیایی پیچیده آن توضیح داده شده است. عسل به دلیل عملکردهای شفابخش، ضد ویروسی و تقویتی خود شناخته شده است و به همین دلیل در پزشکی از آن بسیار استفاده می شود.

کلنی زنبور عسل چقدر عسل جمع می کند؟

هر کندو شامل یک دسته زنبور با یک ملکه است. برای جمع آوری عسل، معمولاً 11 تا 12 قاب را در یک جعبه قرار می دهند. از یکی از این قاب ها می توانید حدود 1.5-2 کیلوگرم محصول را دانلود کنید. این بدان معنی است که در یک کندو معمولی تا 18 کیلوگرم یک لذیذ عسل منحصر به فرد جمع آوری می شود. اما هنگام دانلود عسل، زنبورداران اغلب موفق به دریافت چنین مقدار عسل نمی شوند. درست مانند حشرات که وسط فونداسیون را به وفور پر می کنند و سلول های بیرونی را نیمه پر می گذارند. بنابراین، از یک کندو می توان 13-14 کیلوگرم محصول عسل به دست آورد.

در فصل گرم یا بارانی، میزان عسل یک خانواده حتی به این نسبت هم نمی رسد. زنبورها با پشتکار شهد جمع آوری می کنند، اما با تعداد کمی از گیاهان عسل، زمان بیشتری صرف می شود و سلول ها کندتر پر می شوند. در چنین شرایطی، بازده حاصل از یک پمپاژ 7 تا 10 کیلوگرم است.

جمع آوری عسل شغل اصلی زنبورهای عسل است. تمام تلاش خانواده زنبور عسل جمع آوری شهد و تهیه بیشتر فرآورده های عسل است. هر یک از افراد خانواده وظایف خاصی دارند، اما با وجود این، هدف مشترک آنها عسل است.

داستان کوتاه عکس در مورد نحوه استخراج عسل از لانه زنبوری. در یک زنبورستان جوان (در فصل اول آن)، زنبورداران تازه کار به تازگی اولین عسل سال خود را تولید کردند. هفتاد کیلوگرم کمی، اما برای اولین بار خوب است. همه چیز خوب پیش رفت. البته زنبورها معلق بودند و در اطراف وزوز می کردند، اما فقط چند بار نیش زدند. اکنون آنها باید سلول هایی را که پس از "پمپ کردن" به آنها بازگردانده شده بود، دوباره پر کنند. کار یک زنبوردار فقط در نگاه اول نسبتاً "غبارآلود" به نظر می رسد: یک لباس محافظ بپوشید و بروید کندوها را بررسی کنید.
در واقع شما باید خیلی چیزها را بدانید و بتوانید انجام دهید.

شما به چارچوب های زیادی نیاز دارید: اولا، زنبورها ازدحام می کنند و باید آنها را گرفته و به کندوهای جدید پیوند بزنند (خوشبختانه، دوره ازدحام قبلاً به پایان رسیده است). ثانیاً قاب ها باید تعویض شوند زیرا با عسل پر شده اند. بنابراین برخی از آن به صورت ذخیره انجام می شود.
یک سیم نازک روی قاب ها کشیده شده است که پایه روی آن ثابت می شود.
یک صفحه به هر قاب وصل شده است.
با استفاده از دستگاه مخصوص متصل شده است. این یک غلتک روی دسته است که در آب جوش نگه می دارد. فونداسیون زیر سیم قرار می گیرد، غلتک داغ در امتداد سیم حرکت می کند و فونداسیون را می چسباند و آن را ذوب می کند.
برخی از کندوها با یک طبقه بیشتر ساخته شده اند. قاب های جدید در آنجا درج شده است.
همه فریم ها را نمی توان برداشت. طبیعی تلقی می شود که اگر یک سوم لانه زنبوری یا بیشتر بسته شود، عسل آماده است. بنابراین، برخی از قاب ها بلافاصله برای "بازکاری" به کندوها بازگردانده شدند.
و برای این زنبورها، قاب دیگر کافی نیست. آنها سلول هایی در خارج از آن ساختند.
گاهی اوقات می توانید زنبورهای جوانی را ببینید که از لانه زنبور بیرون می آیند. آنها فقط قدرت کافی برای جویدن از طریق "درپوش" لانه زنبوری دارند. او برای چندین روز توسط زنبورهای دیگر تغذیه می شود و پس از آن با قدرت گرفتن کاملاً بیرون می آید. آنچه را که قطع می شود «پرتو» می گویند. می توان گفت که مخلوطی از عسل، موم و آنزیم های زنبور عسل است. یک ماده بسیار ارزشمند. ارزش آن ده برابر گرانتر از عسل است. می گویند برای سرماخوردگی در زمستان بسیار کمک می کند.
قاب ها باید به درستی چرخانده شوند. ابتدا نه به سرعت، سپس با تمام قدرت. فریم ها 180 درجه می چرخند.
در پیش زمینه چاقوهای ریخته گری هستند. در پس زمینه زنبورداران و عسل گیر هستند.
و اینجاست - لحظه آرزو شده. شیر آب باز می شود و عسل روی فیلتر می ریزد.
و این همان چیزی است که "گدازه عسل" در داخل خود دستگاه عسل گیر به نظر می رسد.