کاسه پنیر رژیمی: فواید و محتوای کالری. بهترین دستور العمل ها

از دوران کودکی، کاسه پنیر دلمه مورد علاقه ما همیشه از پنیر دلمه چرب، با مقدار زیادی شکر، کره و آرد درجه یک تهیه شده است - به همین دلیل است که همیشه بسیار لطیف و خوشمزه می شود. اما یک نسخه کم کالری از این دسر می تواند به همان اندازه خوب باشد - فقط باید خلاق باشید.

درست کردن کاسه پنیری سالم کار سختی نیست - به جای پنیر خامه ای چرب، از پنیر خامه ای کم چرب استفاده کنید، آرد معمولی را جایگزین آرد سبوس دار کنید و شکر را با میوه جایگزین کنید (این کار باعث کاهش کالری نمی شود، اما کاهش می یابد. مزایای بیشتر). اگر از شیرین کننده ها استفاده می کنید، حتی راحت تر است.

و حتی اگر نمی خواهید اجاق گاز را اذیت کنید، باز هم می توانید خود را با یک قابلمه خشنود کنید. پخت آن در مایکروویو، آرام پز و حتی در ماهیتابه معمولی آسان است. دستور العمل های کاسرول پنیر کوتیج رژیمی

کاسه پنیر کوتیج رژیمی هوادار بدون آرد و بلغور

عناصر:

• پنیر دلمه 0٪ - 1 کیلوگرم
• تخم مرغ - 5 عدد.
• سودا - ½ قاشق چایخوری.
• نمک - 1 پیمانه
• شیرین کننده به سلیقه
• وانیل

پنیر کوتیج را با زرده ها در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود، شیرین کننده، سودا، نمک، وانیل را اضافه کنید. سفیده های سرد شده را با همزن بزنید تا به صورت کف پفی در بیاید. فوم پروتئینی را با احتیاط با توده کشک مخلوط کنید. مخلوط را داخل قالب بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

KBJU در هر 100 گرم:

• پروتئین - 15.7 گرم
• چربی - 2.4 گرم
• کربوهیدرات - 1.2 گرم
• محتوای کالری - 89.6 کیلو کالری

کاسه پنیر رژیمی با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

عناصر:

• پنیر دلمه 0٪ - 500 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• کدو تنبل شیرین - 400 گرم
• سمولینا - ½ قاشق غذاخوری.
• خامه ترش 10٪ - 200 گرم
• سودا - ½ قاشق چایخوری.
• نمک - 1 پیمانه
• وانیل
• دارچین

تخم مرغ ها را با همزن با خامه ترش بزنید و پنیر کوتیج را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. کدو تنبل را روی رنده ریز رنده کرده و به مایه کشک اضافه کنید. بلغور را اضافه کنید، نمک، سودا، وانیل و دارچین را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. 15-20 دقیقه بگذارید تا سمولینا پف کند. سپس مخلوط را در کاسه مولتی پز بریزید و آن را به مدت یک ساعت در حالت "پخت" قرار دهید، سپس دستگاه را به مدت 40-50 دقیقه دیگر به حالت "گرم کردن" تغییر دهید - به این ترتیب ظرف به خوبی پخته و آبدار می شود. اگر کدو تنبل خیلی شیرین نیست، می توانید یک شیرین کننده به خمیر اضافه کنید، یا کاسرول را با عسل یا سس شیرین سرو کنید.

KBJU در هر 100 گرم:

• پروتئین - 9.1 گرم
• چربی - 3 گرم
• کربوهیدرات - 7.7 گرم
• محتوای کالری - 90.6 کیلو کالری

کاسرول رژیمی پنیر کوتیج با کاکائو در مایکروویو

عناصر:

• پنیر کوتاژ 0٪ - 170 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری.
• شیرین کننده به سلیقه
• سودا - ¼ قاشق چایخوری.
• وانیل

پنیر دلمه را با تخم مرغ مخلوط کنید تا یکدست شود، پودر کاکائو، شیرین کننده، سودا و وانیل را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را در یک کاسه یا کاسه سرامیکی قرار دهید و به مدت 6-8 دقیقه در مایکروویو در حالت گرما قرار دهید. وقتی وسط "بست"، قابلمه آماده است. اگر به جای تخم مرغ کامل فقط از سفیده استفاده کنید، دسر مطبوع تر، کالری کمتر و همچنین طعم کمتری خواهد داشت.

KBJU در هر 100 گرم:

• پروتئین - 15.6 گرم
• چربی - 5.2 گرم
• کربوهیدرات - 3.1 گرم
• محتوای کالری - 122.7 کیلو کالری

کاسه پنیر کوتیج شیرین نشده در ماهیتابه

عناصر:

• پنیر کوتاژ 0٪ - 170 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آرد چاودار - 2 قاشق غذاخوری.
• سیر - 2-3 دندان.
• جعفری - 3-5 شاخه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سودا - ¼ قاشق چایخوری.
• فلفل سیاه

پنیر دلمه را با تخم مرغ مخلوط کنید، سودا، آرد، جعفری ریز خرد شده، نمک، فلفل و سیر خرد شده را اضافه کنید. ماهیتابه را کاملا گرم کنید. می توان از نچسب "خشک" استفاده کرد، بهتر است چند قطره روغن گیاهی را به یک عدد معمولی اضافه کنید. مخلوط کشک را به صورت یک لایه در ماهیتابه بریزید و درب آن را بپوشانید و حرارت را کم کنید. زمانی که رویه کاملا سفت شد، کاسرول آماده است.

KBJU در هر 100 گرم:

• پروتئین - 14.1 گرم
• چربی - 3.8 گرم
• کربوهیدرات - 12.3 گرم
• محتوای کالری - 140.7 کیلو کالری

کاسه پنیر رژیمی با سیب در اجاق گاز آهسته

عناصر:

• پنیر دلمه 0٪ - 500 گرم
• خامه ترش 10٪ - 150 گرم
• سیب - 2 عدد.
• تکه های جو دوسر کوچک - 2 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک - 1 پیمانه
• وانیل
• دارچین
• سودا - ½ قاشق چایخوری.
• شیرین کننده به سلیقه

تخم مرغ ها را کاملا با همزن بزنید. خامه ترش، پنیر دلمه، سودا، نمک، ادویه، بلغور و شیرین کننده را به آنها اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید. بلغور جو را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. سیب ها را پوست گرفته و ریز خرد کنید یا روی رنده درشت رنده کنید. داخل خمیر هم بزنید. مخلوط را در کاسه مولتی پز قرار دهید و آن را به مدت یک ساعت در حالت پخت قرار دهید.

KBJU در هر 100 گرم:

• پروتئین - 13.1 گرم
• چربی - 3.5 گرم
• کربوهیدرات - 7.8 گرم
• محتوای کالری - 114.2 کیلو کالری

کاسه پنیر رژیمی و هویج در ماهیتابه

عناصر:

• پنیر دلمه 0٪ - 200 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• هویج - 1-2 عدد.
• آرد ذرت - 2 قاشق غذاخوری.
• دارچین
• نمک - 1 پیمانه
• شیرین کننده به سلیقه

هویج را بجوشانید، پوست بگیرید و در مخلوط کن پوره کنید. پوره را با پنیر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید، آرد، دارچین و شیرین کننده را اضافه کنید. سفیده های سرد شده را با نمک با همزن به یک کف قوی زده و با احتیاط با مایه هویج و کشک مخلوط کنید. مخلوط را در یک ماهیتابه خوب گرم شده قرار دهید، درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شود.

KBJU در هر 100 گرم:

• پروتئین - 10.7 گرم
• چربی - 3.3 گرم
• کربوهیدرات - 9.1 گرم
• محتوای کالری - 109.7 کیلو کالری

پنیر رژیمی و کاسرول موز در فر

عناصر:

• پنیر دلمه 0٪ - 500 گرم
• موز - 2 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شیر - ½ قاشق غذاخوری.
• سمولینا - ½ قاشق غذاخوری.
• نمک - 1 پیمانه
• وانیل
• شیرین کننده به سلیقه

نصف لیوان آب داغ روی بلغور بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند. تخم مرغ ها را با شیر هم بزنید، سپس مخلوط را با پنیر مخلوط کنید، نمک، شیرین کننده و وانیلین را اضافه کنید، سپس بلغور پف کرده را هم بزنید. موز را ورقه ای برش دهید و در خمیر قرار دهید. مخلوط را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار دهید.

KBJU در هر 100 گرم:

• پروتئین - 10.9 گرم
• چربی - 2.2 گرم
• کربوهیدرات - 11 گرم
• محتوای کالری - 106.9 کیلو کالری

خلاصه سبک

مواد تشکیل دهنده کاسرول پنیر کوتیج می تواند متنوع باشد - با گلابی، زردآلو، زردآلو خشک، کشمش، آلو خشک و انواع توت ها بسیار خوشمزه می شود. اگر پنیر کوتیج را کمی خشک می‌دانید، مقدار کمی کفیر یا ماست به لطیف‌تر شدن کاسرول کمک می‌کند.

تغذیه مناسب امروزه هر روز به طور فزاینده ای محبوب می شود. برنامه‌های تلویزیونی که فقط غذا را تبلیغ می‌کنند، کتاب‌هایی که بسیاری از بهترین دستور العمل‌ها را برای غذاهای رژیمی و در عین حال غیرقابل جایگزین توصیف می‌کنند - همه اینها و موارد دیگر باعث می‌شود مردم به فکر شروع به آشپزی خودشان بیفتند، و به گونه‌ای که اینطور نباشد. نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. یکی از محصولاتی که حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی است، پنیر دلمه است. و محبوب ترین غذای تهیه شده از پنیر دلمه ای است.

کاسرول پنیر کوتیج نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است!

قبل از رفتن به دستور العمل های کاسه های پنیر دلمه ای رژیمی، ارزش آن را دارد که در مورد ماده اصلی این غذا - پنیر دلمه صحبت کنیم. پنیر کوتیج محصولی است که با حرارت دادن کفیر و سپس حذف آب پنیر از توده حاصل به دست می آید. امروزه انواع مختلفی از پنیر دلمه وجود دارد که در محتوای چربی آنها متفاوت است. بنابراین، پنیر دلمه چرب (کسر جرمی چربی که در آن 18٪ است)، متوسط ​​(9٪) و پنیر کم چرب (از 1 تا 3٪) وجود دارد. به عنوان یک قاعده، پنیر کوتیج با محتوای چربی 1 یا 9 درصد برای تهیه کاسرول رژیمی استفاده می شود. در مورد خواص مفید پنیر دلمه، تعداد زیادی از آنها وجود دارد:

• حاوی اسید آمینه مهمی مانند متیونین است. به لطف عملکرد خود، می تواند سطح کلسترول خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، به درمان دیستروفی عضلانی کمک کند و کبد را از مواد مضر ناشی از اثرات سموم بر روی بدن پاک کند.
• حاوی مقدار زیادی ویتامین های ضروری برای بدن مانند ویتامین های A، E، B است
• مقدار زیادی مواد معدنی مانند مس، روی، فلوئور، آهن، فسفر وجود دارد.
• پنیر کوتیج منبع عالی اسید فولیک است
• عالی برای کمک به ترمیم بافت استخوانی پس از آسیب، به ویژه در کودکان و افراد مسن
• باعث تسکین بسیاری از بیماری ها مانند ورم معده، زخم معده، پانکراتیت و غیره می شود.
• سیستم عصبی را تقویت می کند

البته مهمترین ارزش پنیر کوتاژ محتوای متعادل آن از مواد معدنی و کلسیم است که این محصول را به ویژه در دوران بارداری و شیردهی و همچنین برای تغذیه کودکان خردسال ضروری می کند. بسیاری از پزشکان خوردن پنیر را توصیه می کنند و آن را برای مصرف همزمان با رعایت رژیم های غذایی خاص تجویز می کنند. به عنوان مثال، حتی کسانی که از دیابت رنج می برند مجاز به خوردن پنیر رژیمی هستند.

اگر پنیر دلمه آسیاب شده و به طور خاص تهیه شود، به راحتی توسط معده و روده هضم می شود و به همین دلیل مصرف این گونه پنیر به کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند توصیه می شود.
خوردن آن کاملاً به همه توصیه می شود، زیرا انباری از مواد مغذی و ویتامین ها است.

قابلمه پنیر کوتیج. فواید و کالری

همه افراد نمی توانند پنیر را به شکل خالص آن بخورند. یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهایی که در حین تهیه آن این محصول کمترین خواص مفید خود را از دست می دهد، کاسه پنیر دلمه ای است.

کاسرول پنیر کوتیج در اصل مواد پوره شده ای است که در فر پخته می شود، یعنی در حین پخت هیچ روغن گیاهی اضافه نمی شود. به همین دلیل است که بسیاری از متخصصان تغذیه به بیماران خود اجازه می دهند تا کاسرول بخورند، زیرا نه تنها سالم است، بلکه کالری کمی نیز دارد. علاوه بر این، فرد می تواند مواد مختلفی را متناسب با ذائقه خود به آن اضافه کند که تاثیر زیادی بر ارزش انرژی ظرف نخواهد داشت.

بنابراین، فایده کاسه پنیر رژیمی این است که فرد عملاً خود پنیر را می خورد، یعنی بدن تمام مواد لازم را دریافت می کند. علاوه بر این، محتوای کالری کاسرول ها از 100 تا 180 کالری در هر صد گرم محصول متغیر است. می توانید با استفاده از پنیر خامه ای کم چرب، محتوای کالری را کاهش دهید. همچنین می توانید مواد مختلفی (میوه ها، مقداری سبزیجات، آجیل) را به آن اضافه کنید که طعم آن را به میزان قابل توجهی تغییر داده و تنوع را ایجاد می کند. علاوه بر این، اگر قبلاً کاسرول فقط در فر پخته می شد، اکنون می توان آن را در مایکروویو، آرام پز یا چیزی بسیار سریعتر پخت.

دستور پخت ماهیتابه در فر

همانطور که در بالا ذکر شد، در حال حاضر دستور العمل های زیادی برای تهیه کاسه پنیر دلمه وجود دارد. علیرغم اینکه می توان آن را در آهسته پز پخت، کاسه پنیر کوتیج که در فر پخته شده است طعم غیر معمول و دلپذیری دارد. بیایید به چند مورد از محبوب ترین دستور العمل ها نگاه کنیم:

1. دستور غذا 1. کاسرول با انواع توت ها. برای این غذا باید 300 گرم پنیر دلمه (ترجیحا کم چرب) مصرف کنید، دو عدد تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری بلغور و نوشابه اضافه کنید. سپس همه اینها مخلوط می شود و انواع توت ها به توده حاصل اضافه می شود، می توانید توت و کرن بری مصرف کنید. یک ظرف مخصوص پخت بردارید و کف آن را با کاغذ پخت بپوشانید. مخلوط به این شکل در یک لایه صاف پخش می شود. و سپس قبل از قرار دادن آن در فر، روی آن را با خامه ترش آغشته می کنند. حدود 30 دقیقه می پزد
2. دستور 2. کاسرول با پنیر. باید 200 گرم پنیر را رنده کنید و دو عدد تخم مرغ اضافه کنید. در همان زمان، باید نصف قاشق چایخوری نوشابه را در کفیر حل کنید و آن را در مخلوط کشک بریزید. همچنین باید سبوس، پنیر کم کالری که از قبل رنده شده است و سبزی ها را اضافه کنید. همه اینها را مخلوط کرده، در قالب گذاشته و به مدت 40 دقیقه در فر قرار می دهیم

دستور پخت کاسرول در مولتی اجاق

بسیاری از خانم های خانه دار غذاهای مختلفی را تهیه می کنند و کاسه پنیر نیز از این قاعده مستثنی نیست. درست است، تفاوت اصلی آن با پخته شده در فر، عدم وجود پوسته رویه جذاب و خوش طعم است. به همین دلیل است که روی کاسه های پنیر کوتیج رژیمی که در آرام پز تهیه می شوند، معمولاً روی آن را مربا می ریزند یا با چیزی می پاشند.

1. دستور غذا 1. قابلمه ساده. باید دو عدد تخم مرغ بردارید و با چهار قاشق غذاخوری شکر بکوبید. سپس پنیر دلمه (500 گرم) و کره آب شده (حدود 50 گرم) را اضافه کنید. همه اینها باید خوب مخلوط شوند. سپس کم کم آرد را هم بزنید (چهار قاشق غذاخوری) و هر میوه ای را اضافه کنید. پس از این، مخلوط کشک را در یک ظرف پخت در یک مولتی اجاق قرار دهید و به مدت 45 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.
2. دستور غذا 2. کاسرول با میوه ها و بلغور. باید 3 قاشق غذاخوری بلغور را بردارید و به 100 میلی لیتر کفیر اضافه کنید و مدتی روی میز بگذارید. سپس تخم مرغ های زده شده با شکر و پنیر را به مخلوط حاصل اضافه می کنند. همه چیز کاملاً مخلوط می شود و سپس میوه اضافه می شود. جرم حاصل را باید در یک ظرف قرار داده و به مدت 50 دقیقه در حالت "بخار" پخته شود.

دستور پخت مایکروویو

تقریباً در هر خانه‌ای یک اجاق مایکروویو وجود دارد و بسیاری از خانم‌های خانه‌دار از آن «به‌طور کامل» استفاده می‌کنند. بنابراین، در مایکروویو می توانید کاسه های پنیر کوتیج رژیمی بسیار خوشمزه ای را تهیه کنید که همه اعضای خانواده را خوشحال می کند. علاوه بر این، می توانید آنها را در اینجا بسیار سریعتر از پختن آنها در فر یا پختن آنها در آرام پز درست کنید.

سلام به خوانندگان وبلاگ من فکر می کنم هر یک از شما حداقل یک بار در مورد فواید پنیر کوتیج شنیده اید. در واقع، محصول حاوی مقدار زیادی است. امروز دستور تهیه یک کاسرول پنیر رژیمی را با شما به اشتراک می گذارم. همه ظروف بسیار آسان و سریع هستند. یک ساعت بیشتر وقت نخواهید گذاشت. در مقاله انواع مختلفی را پیدا خواهید کرد: در مایکروویو، در اجاق گاز آهسته، در فر. تقریبا در هر کدام نوشتم هر 100 گرم کالری چقدر است.

این غذا یک صبحانه یا میان وعده سبک، لطیف و رژیمی درست می کند. در هر 100 گرم 142 کیلو کالری وجود دارد.

• 3 سیب کوچک (250 گرم)؛
• 500 گرم پنیر کم کالری؛
• 30 گرم بلغور؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل شکر (یا شیرین کننده)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پنیر دلمه را در یک کاسه عمیق بریزید، سیب های رنده شده را اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید.

شکر و تخم مرغ را به مایه کشک اضافه کنید و مخلوط کنید. برای سفت شدن می توانید ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید.

بلغور را اضافه کنید، مخلوط را هم بزنید.

تابه مولتی پز را با یک تکه کره چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید. مخلوط سیب و کشک را اضافه کنید و درب آن را ببندید. در حالت پخت به مدت 45 دقیقه تنظیم کنید تا وقتی سیگنال به صدا در آمد، درب ظرف را باز کنید و بگذارید کمی خنک شود. روی یک صفحه مسطح بزرگ برگردانید.

برش بزنید و با ماست طبیعی بدون شکر سرو کنید.

تهیه شده از پنیر کوتیج کم کالری و بدون شکر

تهیه چنین غذاهای پخته شده در فر بسیار آسان است. شما حدود یک ساعت و نیم صرف همه چیز خواهید کرد. موافقید، زمان کمی برای لذت واقعی؟

• 3 بسته پنیر دلمه؛
• 6 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری عسل؛
• 1 قاشق غذاخوری. آرد سمولینا؛
• وانیلین روی نوک چاقو.

پنیر کوتیج را بردارید و آن را در یک بشقاب یا تابه عمیق قرار دهید. از چنگال استفاده کنید و محصول را کاملا له کنید. عسل و تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید. دوباره هم بزنید. بلغور و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. با این حال، مراقب باشید که مخلوط را زیاد نکنید.

خمیر به دست آمده را به قالبی که قبلاً چرب یا آرد پاشی شده است اضافه کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کاسرول پنیر کوتیج را به مدت 40 دقیقه بپزید. ظرف را خنک کنید. می توانید کاسرول را با ماست طبیعی و یک قاشق کوچک عسل مایع سرو کنید :)

بدون آرد و بدون بلغور طبق رژیم دوکان

بسیاری از افراد با افزودن مواد خاصی به غذا مانند آرد یا بلغور مخالف هستند. در واقع، این محصولات متعلق به کربوهیدرات های سریع هستند. آنها محتوای کالری را افزایش می دهند که منجر به اضافه وزن می شود. حتی می توانید این کاسه را بخورید. در هر یک از مراحل: حمله، تناوب، تثبیت یا تحکیم مجاز است.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 400 گرم پنیر کم چرب؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• شیرین کننده به طعم؛
• 1/3 قاشق چایخوری نمک؛
• وانیل، پرتقال یا پوست لیمو به مزه.

همه مواد را در یک کاسه عمیق بریزید و کاملاً مخلوط کنید و مطمئن شوید که گلوله ایجاد نشود. می توانید پوست پرتقال یا لیمو را به دلخواه اضافه کنید. گوجی بری نیز ایده آل است.

مخلوط تمام شده را در قالبی که از قبل با یک لایه نازک کره چرب کرده اید یا با پودر سوخاری پاشیده اید قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید. اجازه دهید تا کاسه خنک شود و سرو کنید. ماست طبیعی بدون مواد افزودنی بهترین گزینه برای سس است. همچنین اگر پنیر کوتیج باقی مانده است، می توانید مافین را برای صبحانه در مایکروویو بپزید.

برای کسانی که رژیم دوکان دارند در مقاله ای جداگانه توضیح دادم

سریع در آرام پز با بلغور و کشمش

کاسرول یک غذای رژیمی است که به شما کمک می کند همیشه خوش اندام باشید. 100 گرم محصول فقط 170 کیلو کالری دارد. اما با وجود اینکه این کاسرول برای ورزشکاران و افراد لاغر مناسب است، بسیار مغذی و خوش طعم است. به همین دلیل است که بسیاری از افراد هنگام انتخاب غذای ایده آل به آن دست می زنند.

برای تهیه کاسرول از موارد زیر استفاده کنید:

• 5 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم بلغور؛
• شیرین کننده به طعم؛
• کفیر 120 گرم؛
• 500 گرم پنیر دلمه؛
• بکینگ پودر روی نوک چاقو؛
• کشمش 20 گرم.

مخلوط کن را آماده کرده و شکر و تخم مرغ را با آن هم بزنید. خروجی باید یک توده کفی باشد. همه مواد دیگر را به آن اضافه کنید و هر کدام را به تدریج با هم مخلوط کنید. مراقب باشید در مخلوط گلوله ایجاد نشود.

مخلوط را به مدت 40-50 دقیقه در حالت "پخت" بپزید. در مرحله بعد، اجازه دهید تا قابلمه بدون باز کردن مولتی اجاق بماند تا گرما آزاد نشود. اگر حرارت از دستگاه خارج شود، خمیر ته نشین می شود و اثر هوا حاصل نمی شود. بنابراین او باید 45 دقیقه بایستد. وقتی به این زمان رسید، دستگاه را خاموش کنید و ظرف را خنک کنید. کاسرول را می توان با چای یا اسموتی میوه ای کم کالری سرو کرد.

دستور العمل های بیشتر برای تهیه کاسه پنیر لذیذ در اجاق گاز آهسته.

به سرعت در مایکروویو با یک سیب

اگر فر شما خراب است، ناامید نشوید! از مایکروویو استفاده کنید، این دستگاه جایگزین تجهیزات دیگر شما خواهد شد. کاسه پنیر دلمه ای سالم باقی می ماند و حاوی بسیاری از ویتامین های گروه B است.

برای تهیه، مصرف کنید:

• 100 گرم سیب؛
• 180 گرم ماست با محتوای چربی کم؛
• 250 گرم پنیر دلمه با چربی متوسط؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 20 گرم زردآلو خشک.

ماست و پنیر را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به مخلوط همگن اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید، اما مراقب باشید که مخلوط را زیاد نکنید. سیب ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی یا ورقه ای برش دهید.

میوه را به همراه زردآلو خشک به خمیر اضافه کنید. مخلوط را در قالبی که از قبل چرب کرده اید قرار دهید. در مایکروویو با قدرت 600 وات قرار دهید. حواستان به پختن قابلمه باشد. تقریباً 10 دقیقه طول خواهد کشید. اگر زمان تعیین شده کافی نیست، چند دقیقه دیگر اضافه کنید.

حتی می توانید کاسه پنیر کوتیج را در یک لیوان در مایکروویو بپزید. من این و دستور العمل های دیگر را شرح داده ام. وقتی حوصله پختن فرنی برای صبحانه را ندارم، گاهی اوقات یک کاسرول کوچک را در مایکروویو می پزم. خوشمزه و پر به مدت نصف روز :)

برای بیماران دیابتی با موز بخارپز

آیا می خواهید رژیم غذایی خود را متنوع کنید؟ من توصیه می کنم یک کاسه پنیر کوتاژ با اضافه کردن میوه های مختلف در یک دیگ دوبل تهیه کنید. خانواده شما قطعا این ایده را دوست خواهند داشت. از آنجایی که در دستور غذا از شکر استفاده نمی شود، این کاسرول برای بیماران دیابتی ایده آل است.

مواد زیر را مصرف کنید:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 2 عدد موز؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین؛
• شیرین کننده به طعم؛
• 1 قاشق غذاخوری. پوست لیمو

با استفاده از مخلوط کن موز را پوره کنید. پوره را با دارچین مخلوط کنید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و ابتدا سفیده و زرده را از هم جدا کنید. سپس می توانید آنها را دوباره وصل کنید. مخلوط تخم مرغ را به پوره موز اضافه کنید. به طعم شیرین کننده اضافه کنید. با این حال، به خاطر داشته باشید که خیلی ضروری نیست، زیرا به دلیل اضافه کردن موز، کاسرول شیرین خواهد شد.

با استفاده از مخلوط کن، پنیر دلمه را با پوست لیمو مخلوط کنید. پنیر کوتیج را به مخلوط موز و تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را با دقت انجام دهید. باید یک توده مایع به دست آورید که با بخار غلیظ شود. خمیر را در قالب قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در بخارپز قرار دهید. با این حال، آماده بودن ظرف را کنترل کنید و با قدرت تجهیزات خود هدایت شوید.

چه کاسه پنیر کوتیج بخار شده دیگری می توانید درست کنید؟ . آنها برای بیماران دیابتی و کسانی که رژیم دارند مناسب هستند.

کشک هویج خوشمزه بدون تخم مرغ

این رژیمی ترین و مغذی ترین غذاست! این کاسرول سبزیجات در 100 گرم محصول تنها 109 کیلو کالری دارد.

برای ظرف شما نیاز دارید:

• 250 گرم هویج؛
• 30 گرم بلغور؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 180 گرم پنیر دلمه؛
• کفیر 150 میلی لیتر؛
• شیر 50 میلی لیتر.

تخم مرغ ها را کاملا بزنید. بلغور را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. روی رنده متوسط ​​بهتر است. پنیر و کفیر را به هویج اضافه کنید. هم بزنید و سپس مخلوط تخم مرغ و بلغور را داخل آن بریزید. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای تشکیل نمی شود.

مولتی پز را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید. 40 دقیقه + 20 دقیقه بعد از علامت درب را باز نکنید. بگذارید ظرف کمی خنک شود. در فر هم به قهوه ای شدن پوسته نگاه کنید و محصولات پخته شده را خارج کنید. بگذارید خنک شود و از خوردن لذت ببرید :)

طرز پخت با کدو حلوایی و دارچین

باور کنید این غذا بسیار خوشمزه و فوق العاده برای بدن مفید است! پس از همه، کدو تنبل حاوی مقدار زیادی است. به علاوه، این شیرینی بسیار کم کالری است، زیرا 100 گرم آن تنها 130 کیلو کالری دارد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 280 گرم کدو تنبل؛
• 360 گرم پنیر کم چرب؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 10 گرم دارچین (اختیاری)؛
• 30 گرم ماست کم چرب.

کدو تنبل را روی رنده ریز رنده کنید. آن را با مواد دیگر مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را داخل قالب سیلیکونی چرب شده بریزید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. 40 دقیقه بپزید. بگذارید ظرف خنک شود. کشمش یا زردآلو خشک نیز با کدو تنبل ست می شود. با این حال، آنها باید از قبل در آب داغ برای حدود 5 دقیقه خیس شوند. دستور العمل های دیگر برای درست کردن لطیف ترین کاسرول ها با کدو تنبل،.

طرز پخت با کدو سبز و فیله مرغ

این دلچسب ترین و مغذی ترین دستور پخت کاسرول پنیر کوتیج است. شما قطعا سیر خواهید بود و می توانید تمام روز سیر باشید! صبحانه، ناهار یا حتی شام عالی.

برخی از مواد را مصرف کنید:

• 2 عدد فیله مرغ (ابتدا آنها را بپزید)؛
• 3 عدد کدو سبز کوچک؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 قاشق چایخوری ارد؛
• 250 گرم پنیر (تا 20٪ محتوای چربی)؛
• 1/3 قاشق چایخوری نمک؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• 1/2 قاشق چایخوری روغن سبزیجات؛
• 1 عدد پیاز متوسط.

پیاز را خرد کنید، سیر را خرد کنید. آنها را سرخ کنید تا نرم شوند. کدو سبز را به 3-4 قسمت تقسیم کنید. آنها را خیلی درشت خرد کنید. به پیاز و سیر اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. تمام سبزیجات را بیشتر به مدت 6 دقیقه بجوشانید. فیله آب پز شده را ریز خرد کرده و با کدو سبز خورشتی در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را هم زده و با پنیر و خامه مخلوط کنید. مراقب باشید در خمیر گلوله ایجاد نشود. حالا پنیر رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کنید. سبزیجات و فیله را به مخلوط اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. قالب را از قبل با روغن چرب کنید و مخلوط به دست آمده را در آنجا قرار دهید. مقداری پنیر روی آن بپاشید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ظرف را به مدت 30 دقیقه در آن بپزید. ظرف را خنک کنید تا هنگام برش تغییر شکل ندهد.

علاوه بر پنیر، گزینه های زیادی برای کاسرول های رژیمی وجود دارد که من... آنها به خوبی با کالری دریافتی روزانه شما مطابقت دارند و به شما کمک می کنند برای مدت طولانی سیر بمانید.

و برای وضوح، من یک دستور ساده ویدیویی مرحله به مرحله را برای تهیه یک کاسرول در فر با بلغور، پنیر و موز انتخاب کرده ام.

در اینجا تعداد قابل توجهی از کاسرول های فوق العاده را می توانید با پنیر دلمه درست کنید. امیدوارم شما خوانندگان عزیز این مقاله را دوست داشته باشید. دستور العمل ها را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید و در به روز رسانی ها مشترک شوید. نه تنها خود، بلکه خانواده تان را نیز آماده و خوشحال کنید. خداحافظ.

دسر کشک می تواند بسیار متفاوت باشد - با یا بدون تخم مرغ، با شکر یا غیر شیرین با میوه های خشک، صاف یا پوسته پوسته.

کاسه پنیر کوفته برای صبحانه یا دسر برای چای عالی است.

این به طور کلی یک غذای ضروری در منوی کودکان است، به خصوص اگر کودک از خوردن پنیر به شکل خالص آن امتناع کند. آماده سازی نیاز به زمان زیادی یا مهارت های اضافی ندارد. ترکیب محصولات بسیار کم است.

کاسه پنیر رژیمی - اصول کلی تهیه

ماده اصلی پنیر دلمه است. اگر رژیم دارید بهتر است از کشک کم چرب استفاده کنید.

قبل از آماده کردن خمیر برای کاسرول، ابتدا آن را از طریق الک مالیده یا با مخلوط کن/میکسر خرد می کنند.

تخم مرغ باعث چسبندگی توده کشک می شود و در هنگام پخت پوسته ای طلایی می دهد. اما شما می توانید بدون زرده مرغ انجام دهید.

به لطف وانیل، کاسرول در خانه معطر می شود.

می توانید شکر یا جایگزین آن را برای طعم اضافه کنید.

بسته به دستور غذایی انتخاب شده، بلغور یا غلات برنج، کشمش، انواع توت ها، میوه ها، هویج، خامه ترش و حتی ماکارونی به کاسرول اضافه می شود.

هنگام سرو، می توان روی غذا را با عسل، شربت، ماست، مربا یا شکلات داغ پر کرد.

کاسه پنیر رژیمی "کلاسیک"

طبق دستور کلاسیک، کمی بلغور، تخم مرغ و شکر به کاسه پنیر کوتیج اضافه می شود. می توانید آن را یا در فر یا آرام پز بپزید.

عناصر:

دو بسته پنیر دلمه هر کدام 250 گرم؛

دو عدد تخم مرغ سفره؛

دو میز. قاشق سمولینا؛

دو میز. قاشق شکر؛

وانیلین؛

یک میز. قاشق روغن نباتی.

روش پخت و پز:

پنیر دلمه در یک کاسه عمیق ریخته می شود، دو تخم مرغ خام و بلغور اضافه می شود. همه مواد در غذاساز، میکسر یا چنگال مخلوط می شوند. وانیلین و شکر به تدریج اضافه می شوند. کمی روغن در ظرف یا سینی فر مقاوم در برابر حرارت بریزید و توده کشک را در یک لایه یکنواخت پخش کنید. در فر بپزید. زمان تقریبی پخت نیم ساعت است. می توانید از پوست کاغذی استفاده کنید.

کاسه پنیر رژیمی با برنج

غلات برنج باعث لزج تر شدن توده کشک می شود و به ظرف آماده شده کالری اضافه می کند. برای تنوع، کشمش را به خمیر اضافه کنید.

عناصر:

دویست گرم برنج؛

سیصد گرم پنیر دلمه؛

80 گرم کشمش؛

یک یا دو تخم مرغ (بالاترین درجه)؛

50 گرم خامه ترش (محتوای چربی متوسط)؛

کره برای روغن کاری؛

شکر گرانول - 70 گرم.

روش پخت و پز:

کشمش ها را شسته و به مدت پانزده دقیقه در آب سرد خیس می کنند. آب تخلیه می شود و کشمش ها خشک می شوند. برنج آب پز شده سرد شده و با تخم مرغ و پنیر مخلوط می شود، شکر اضافه می شود و در صورت تمایل وانیلین اضافه می شود. ظروف فر را با کره چرب می کنند و مخلوط برنج و کشک را می چینند و صاف می کنند. حدود چهل دقیقه بپزید. قابلمه برنج را داغ سرو کنید، ابتدا خامه ترش یا مربای مایع بپاشید.

پنیر کوتیج رژیمی و کاسرول وانیلی "پودینگ"

کاسرول پنیر وانیلی که طبق این دستور تهیه شده است را با یک قاشق بستنی و مربای تمشک سرو کنید.

عناصر:

600-700 گرم پنیر دلمه؛

چهار تخم مرغ سفره؛

سه میز. قاشق شکر گرانول؛

یک بسته مخلوط پودینگ وانیلی؛

یک چای یک قاشق بیکینگ پودر؛

کشمش - به مزه؛

یک بسته شکر وانیلی؛

کره.

روش پخت و پز:

در یک کاسه عمیق، تخم مرغ ها را خوب هم بزنید و پنیر را اضافه کنید. شکر گرانول را اضافه کنید. شکر وانیل را اضافه کنید. در مخلوط پودینگ و بکینگ پودر بریزید. همه مواد کاملا مخلوط می شوند. سپس با استفاده از میکسر یا غذاساز، توده را کاملاً بزنید. کشمش خیس شده را اضافه کنید و هم بزنید. ظرف پخت را با کره چرب کنید. توده کشک را پخش کنید. پخت تا زمانی که تمام شود.

کاسه کشک رژیمی "ورمیشل"

ماکارونی آب پز شده را طبق این دستور به کاسرول اضافه می کنند. بسته به ترجیحات خود، می توانید میوه یا آجیل اضافه کنید.

عناصر:

500 گرم پنیر دلمه؛

یک یا دو تخم مرغ؛

150-200 گرم پاستا یا ورمیشل آب پز؛

کراکر خرد شده؛

کره یا چربی برای پخت؛

سه میز. قاشق شکر

روش پخت و پز:

پنیر کوتیج را از چرخ گوشت رد می کنند یا از صافی می مالند. تخم مرغ ها را با شکر گرانول خوب بزنید. ورمیشل، نمک، شکر وانیل را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن کامل، در ماهیتابه ای که چرب کرده و با آرد سوخاری پاشیده شده قرار دهید. با خامه ترش مایع بریزید و در فر بپزید. به جای شکر وانیل، می توانید کشمش، آجیل، سیب، پرتقال اضافه کنید.

کاسه پنیر رژیمی با زردآلو خشک

اگر زردآلوی خشک را به کاسرول اضافه کنید، رنگ آن روشن و پررنگ می شود. به خصوص برای کودکان، این غذا اشتهای بی سابقه ای را ایجاد می کند.

عناصر:

نیم کیلوگرم پنیر کم چرب؛

یک لیوان زردآلو خشک؛

یک عدد تخم مرغ؛

60 گرم بلغور؛

50 گرم خامه ترش با غلظت متوسط؛

نمک روی نوک چاقو؛

گریس برای روغن کاری.

روش پخت و پز:

زردآلوهای خشک را شسته و با آب جوش می ریزند. بعد از 10 دقیقه زردآلوهای خشک را با تخم مرغ، بلغور و نمک مخلوط کنید. پنیر کوتیج را به بقیه محصولات اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود. در صورت تمایل، می توانید کمی شکر اضافه کنید، اما به لطف زردآلوی خشک، ظرف در حال حاضر بسیار شیرین است. سینی فر یا ظرف مقاوم در برابر حرارت را با روغن قنادی چرب کنید و مخلوط را در یک لایه یکنواخت پخش کنید. روی آن خامه ترش بزنید. حدود نیم ساعت با دمای معمولی فر بپزید.

کاسه پنیر رژیمی "پفک"

این یک دستور غیر معمول برای دسر کشک است. پنیر کوتاژ و میوه ها به صورت لایه ای روی یک ورقه پخت قرار می گیرند. و به لطف هویج خورش شده در شیر، ظرف لطیف و آبدار می شود.

عناصر:

یک بسته پنیر دلمه؛

دو میز. قاشق شکر گرانول؛

400 گرم سیب؛

100 گرم کشمش؛

100 گرم انجیر؛

دو میز. قاشق کره؛

چهار تخم مرغ؛

یک میز. قاشق سمولینا؛

دو یا سه هویج؛

نصف لیوان خامه ترش.

روش پخت و پز:

هویج ها پوست گرفته و ریز خرد می شوند. در مقدار کمی آب یا شیر بخارپز کنید، کره را اضافه کنید. در صورت وجود، سیب های خرد شده را در هویج آماده شده، انجیر خشک خرد شده و دو تخم مرغ خام قرار دهید. پنیر لپه را از طریق یک الک مالیده و با بلغور، شکر گرانول، تخم مرغ و کشمش مخلوط می کنند. آن را در یک ماهیتابه در لایه ها قرار دهید: یک لایه پنیر دلمه، یک لایه میوه - و پخت.

کاسه پنیر رژیمی با سیب

تکه های کاسرول رژیمی تمام شده را با سیب به قطعات برش دهید و روی عسل مایع بریزید.

عناصر:

500 گرم پنیر کم چرب؛

سه میز. قاشق بلغور جو دوسر آسیاب شده؛

یک عدد سیب سبز؛

سه عدد سفیده تخم مرغ؛

خامه ترش کم چرب یا ماست کم کالری؛

دو میز. قاشق شکر گرانول.

روش پخت و پز:

پنیر کوتیج مالیده می شود، بلغور جو دوسر اضافه می شود، زرده ها شکسته می شوند و با خامه ترش یا ماست مخلوط می شوند. با استفاده از مخلوط کن سفیده ها را با شکر گرانول بزنید تا سفید و هوا شود. سیب پوست کنده می شود، مرکز آن را بریده و به نوارهای کوچک برش می دهیم یا از یک رنده درشت عبور می دهیم. توده کشک و سیب خرد شده را به کف پروتئینی زده شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. ظرف پخت را با چربی قنادی چرب می کنند و مایه کشک را به طور یکنواخت روی آن پخش می کنند. در فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود چهل دقیقه در فر بپزید.

کاسه پنیر رژیمی با میوه های خشک

برای تهیه کاسه پنیر دلمه ای با میوه های خشک، کشمش خشک، آلبالو، آلو و توت فرنگی مناسب است.

عناصر:

یک کیلوگرم پنیر دلمه؛

هفت تخم مرغ (C1)؛

میوه های خشک شده؛

شکر دانه ریز؛

چربی پخت.

روش پخت و پز:

تخم مرغ ها را با شکر بزنید، پنیر کم چرب پوره شده را اضافه کنید. میوه های خشک به مدت ده دقیقه با آب جوش ریخته می شوند، سپس توت های بزرگ ریز خرد شده و با پنیر دلمه ترکیب می شوند. شکر و وانیلین به مخلوط اضافه می شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید. ظروف مقاوم در برابر حرارت را با روغن یا چربی چرب می کنند و توده کشک را به صورت یک لایه روی آن پخش می کنند. حدود نیم ساعت در فر بپزید. پس از خنک شدن، ماهیتابه را به قطعات برش داده و به صورت سرد سرو می کنیم.

کاسه پنیر رژیمی با موز و ماست

برای تنوع، دسر کشک را با موز و ماست تهیه کنید. گلابی آبدار و طعم را به ظرف می بخشد.

عناصر:

300-400 گرم پنیر دلمه؛

یک عدد تخم مرغ سفره؛

یک تکه در یک زمان - موز، گلابی یا سیب؛

یک لیوان ماست.

روش پخت و پز:

موز پوست گرفته و از مخلوط کن رد می شود. پنیر کم چرب رنده شده، یک لیوان ماست و یک تخم مرغ خام را به آن اضافه کنید. همه مواد را با همزن خوب بزنید. گلابی تمیز می شود، دانه ها برداشته می شوند و به نوارهای کوچک بریده می شوند. به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. قالب را کمی با روغن چرب کنید و مخلوط کشک را به صورت لایه نازکی روی آن بمالید. حدود نیم ساعت بپزید. نوش جان!

کاسه پنیر رژیمی با کفیر

هنگام تهیه دسر پنیر دلمه طبق این دستور، کفیر به خمیر اضافه می شود. کشمش به عنوان یک ماده اضافی مناسب است.

عناصر:

یک بسته پنیر کم چرب؛

دو عدد تخم مرغ؛

نصف لیوان کفیر؛

کشمش کوچک؛

شکر دانه ریز.

روش پخت و پز:

تخم مرغ ها را با همزن یا همزن بزنید. در کاسه ای دیگر، پنیر لپه را با کفیر مخلوط کرده و به کف تخم مرغ زده شده اضافه کنید. شکر و کمی کشمش اضافه کنید. در فر 180 درجه حدود سی دقیقه بپزید. وقتی پوسته قهوه ای طلایی به نظر می رسد، کاسرول آماده است. لبه های دسر باید به راحتی از کناره های تابه جدا شود.

کاسه پنیر رژیمی با تکه های جو دوسر

بلغور جو دوسر زرادخانه شما از دستور العمل های کاسرول پنیر کوتیج را متنوع می کند. زردآلو خشک طعم و رنگ غذا را بهتر می کند.

عناصر:

250-300 گرم پنیر دلمه (کم چرب)؛

8 عدد میوه های خشک - زردآلو خشک؛

نصف لیوان جو دوسر نورد شده؛

یک عدد تخم مرغ؛

روش پخت و پز:

تخم مرغ را با مخلوط کن بزنید، پنیر خامه ای کم چرب را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. توده کشک با بلغور جو دوسر ترکیب می شود. زردآلوهای خشک را ریز خرد کرده و به خمیر اضافه می کنند. ظرف پخت با چربی قنادی چرب می شود و مخلوط به طور مساوی در سطح آن پخش می شود. در فر بپزید. دمای مطلوب پخت 180 درجه، زمان سی دقیقه است.

کاسه پنیر رژیمی بدون تخم مرغ

کاسرول طبق این دستور بدون تخم مرغ تهیه می شود. شربت افرا یا هات چاکلت کم کالری را روی ظرف آماده بریزید.

عناصر:

پنیر دلمه ریز یا له شده؛

20 گرم نشاسته ذرت یا پودینگ خشک؛

یک چای قاشق آب لیمو؛

جایگزین قند.

روش پخت و پز:

پنیر کوتاژ با نشاسته یا پودینگ مخلوط می شود، لیموترش یا آب لیمو اضافه می شود. آنقدر هم بزنید تا گلوله ای باقی نماند. یک شیرین کننده اضافه کنید. توده کشک به قالب سیلیکونی بالا منتقل می شود. با حداکثر قدرت به مدت شش تا هفت دقیقه در مایکروویو قرار دهید. پس از این، دسر را به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار می دهیم. پس از کمی سفت شدن، به قطعات برش داده و روی شربت بریزید.

کاسه پنیر رژیمی - ترفندها و نکات مفید

پنیر کوتاژ با دانه های درشت باید از طریق یک الک مالیده شود، در مخلوط کن قرار داده شود یا با همزن بزنید. سپس قابلمه نرم و بدون توده در می آید.

برای بررسی آماده بودن ظرف، از چوب چوبی استفاده نکنید، بلکه به ظاهر پوسته قهوه ای طلایی و جدا شدن خمیر از دیواره های ظرف پخت توجه کنید.

اگر ماهیتابه در یک ظرف فلزی پخته شده است، ابتدا نه تنها باید آن را چرب کنید، بلکه باید با پودر سوخاری خرد شده در آرد بپاشید.

اگر کاسرول در مایکروویو پخته شد، ظرف را با درب بپوشانید. زمان پخت - پنج دقیقه، قدرت - حداکثر. پس از اتمام پخت، دسر را هشت تا ده دقیقه دیگر در فر می گذاریم.

زمان پخت بهینه کاسرول 30-40 دقیقه است. اما به یاد داشته باشید که این بستگی به قوام خمیر دارد. اگر مایه کشک مایع بود، آماده شدن آن زمان بیشتری می برد.

پس از پخت، ظرف را بلافاصله از فر/چند پز خارج نکنید. قابلمه باید کمی خنک شود، در غیر این صورت ممکن است در حین برداشتن از هم جدا شود.

کاسه پنیر رژیمی بدون آردیکی از ضروری ترین ها هم برای کودک و هم برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند عالی است.

این غذا در منوی افراد مبتلا به هپاتیت به یک غذای غیرقابل جایگزین تبدیل می شود، زیرا در واقع یک غذای رژیمی بسیار سبک است. کاسه پنیر کوتیج کم کالریهمچنین برای کسانی که رژیم کرملین را دنبال می کنند خوب است.

یک عنوان - کاسه پنیر کوفته ما را به دوران کودکی دور می برد.

همه دستور العمل ها به راحتی آماده می شوند و نیازی به سرمایه گذاری خاصی از زمان یا پول ندارند.هیچ مهارت آشپزی ندارد

مواد اولیه معمولی هستند: پنیر دلمه، تخم مرغ، کفیر و کشمش.همه!

به منظور تنوع در غذا، برخی آلو و زردآلو خشک را به آن اضافه می کنند.

همانطور که مشخص است، پنیر دلمه رژیمی نقش مهمی در رشد بدن کودک دارد. پنیر کوتاژ سرشار از کلسیم، پروتئین و از نظر خواص غذایی یکی از بهترین محصولات است و کشمش انباری از املاح معدنی، ویتامین ها و اسیدهای آلی است.

بنابراین، این یک دستور العمل ایده آل برای کودکان کوچک زیر یک سال است.

امروزه از تعداد زیادی دستور العمل برای تهیه کاسه پنیر کوتیج بدون آرد استفاده می شود.

اما مواد اصلی معمولا برای همه مشابه است: پنیر دلمه، تخم مرغ.

به هر حال، هنگام تهیه این غذا، می توانید نه تنها میوه هایی را که برای کاسه پنیر کوفته کلاسیک شده اند، بلکه سبزیجات، اول از همه کدو تنبل، به خمیر اضافه کنید.

• 2 بیضه،
• 250 گرم پنیر دلمه،
• 2 قاشق غذاخوری کفیر کم چرب،
• 2 قاشق چایخوری شکر (یا به مزه)
• یک مشت کشمش

تخم مرغ ها را بزنید، 250 گرم پنیر دلمه را با 2 قاشق غذاخوری کفیر مخلوط کنید. سپس دو توده را با هم ترکیب کرده و شکر و کشمش را اضافه کنید.

می توانید از سیب، آلو خشک یا زردآلو نیز استفاده کنید.

مخلوط کشک را در قالب چرب شده قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید.

این کاسرول را می توان به راحتی در یک دیگ دوبل آماده کرد.

برای انجام این کار، مطمئن شوید که کیت دارای یک کاسه مخصوص برای برنج، کاسرول و سایر اقلام آبکی است.

600 گرم)

4-6 قاشق غذاخوری)، و کاملاً مخلوط کنید.

شما می توانید هر میوه یا انواع توت ها را به مزه اضافه کنید، اما به یاد داشته باشید که به دلیل آنها، کاسه پنیر کوتیج ممکن است مایع و متراکم نباشد، زیرا میوه ها و انواع توت ها آب زیادی را از بین می برند.

پس از ورز دادن یک خمیر همگن، باید آن را در یک کاسه قرار دهید. کاسه پنیر رژیمی در آرام پز در حالت پخت بسیار خوب بیرون می آید.

کاسه مولتی پز را کمی با روغن چرب کنید تا قابلمه نسوزد و خمیر را کم پهن کنید.

درب را ببندید، حالت پخت را به مدت 50 دقیقه روشن کنید و به کار خود ادامه دهید.

• پالپ کدو تنبل - 300-400 گرم
• پنیر دلمه - 200 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد
• سیب 1 عدد
• شکر (می توان بدون آن) - حداکثر 0.5 فنجان،
• کشمش - یک مشت،
• نمک - یک خرج کردن،
• یک کیسه شکر وانیلی، اختیاری.

و کدو و سیب یا سه عدد از آنها را روی رنده درشت خرد کرده و مواد دیگر را به آنها اضافه کنید. شکر را به مزه اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

خمیر به دست آمده را در قالب (قطر من 19 سانتی متر) قرار می دهیم و در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت حدود 30 دقیقه می پزیم.

اجازه دهید در فر کمی خنک شود و بعد در ظرف بچینید.

• پنیر کم چرب - 500 گرم
• بیضه ها - 4-5 عدد. (بسته به سایز)
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. (می توانید از جایگزین آن استفاده کنید)
• میوه های خشک یا میوه ها - به مزه
• سودا - یک خرج کردن

سفیده ها را با شکر بزنید. زرده ها را با پنیر له شده، کمی نوشابه، میوه های خشک بخارپز شده یا تکه های میوه ترکیب کنید. توده کشک را هم بزنید.

پنیر و سفیده تخم مرغ را با احتیاط مخلوط کرده و در قالب چرب شده قرار دهید و در دمای 190-200 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید.

• پنیر کوتاژ - 250 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• کفیر - 2 قاشق غذاخوری.
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.
• پنیر کم کالری - 100 گرم
• سبوس - 2 قاشق غذاخوری.
• سبزی خرد شده

تخم مرغ ها را در ظرفی زده و به پنیر رنده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

سودا را در کفیر خاموش کنید، همراه با سبوس، پنیر ریز رنده شده و سبزی های ریز خرد شده به توده کشک اضافه کنید.

توده به دست آمده را در قالب سیلیکونی بریزید. کاسرول را در دمای 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید.

در صورت تمایل، می توانید یک پوسته پنیر اضافه کنید - برای انجام این کار، 5 دقیقه قبل از پختن، قابلمه را با مقدار کمی پنیر رنده شده بپاشید.

موز را پوره کنید. آن را با پنیر، تخم مرغ و ماست ترکیب کنید. با مخلوط کن بزنید.

گلابی را پوست گرفته و هسته آن را به مکعب برش دهید و در مخلوط کشک قرار دهید.

خمیر را داخل یک قالب سیلیکونی (کمی چرب کنید) یا یک قالب فلزی (روی آن را چرب کرده و با پودر سوخاری بپاشید) منتقل کنید. کاسرول را در فر به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه یا در مایکروویو زیر درب آن بپزید (با قدرت 100٪ 5-6 دقیقه طول می کشد).

هنگام پختن در مایکروویو، ظرف را به مدت 10-15 دقیقه دیگر در مایکروویو بگذارید.

کاسه پنیر رژیمی به دلیل سرعت آماده سازی آن مورد علاقه است.و گزینه های زیادی برای آزمایش

این غذا به حداقل مواد اولیه و فقط نیم ساعت زمان نیاز دارد که دلیل محکمی برای خانم های خانه دار پرمشغله است.

بعلاوه، کاسه پنیر کوتیج کم کالری یک محصول رژیمی، بسیار لطیف و خوشمزه است.اگر واقعاً می خواهید در اواخر شب بدون آسیب رساندن به اندامتان از آن لذت ببرید، به عنوان یک شام سبک عالی است. اگر به اندام خود اهمیت می دهید، پس ما رژیم غذایی کشک مگی را توصیه می کنیم.