Размышляя долгими вечерами о планировке кухни, мы обычно заботимся лишь об эстетической стороне вопроса. Однако гораздо важнее удобство и элементарная безопасность.
Именно поэтому к покупке нового кухонного гарнитура нужно подойти основательно, и начать лучше всего с замеров.
Грамотный замер кухни
Перед тем как решить, какого размера покупать кухонную мебель, необходимо замерить имеющееся пространство. Вы ведь хотите, чтобы новый гарнитур вписался в него идеально? Тогда приступим.
Благодаря разным уровням столешниц можно использовать разные материалы в каждой зоне - на влажных и горячих поверхностях будет долговечно и устойчиво, а рабочая поверхность может быть из дерева. Стандарт составляет 85 см, но более длительная работа на такой столешнице для кого-то с высотой, немного превышающей среднюю, будет неудобной, а если пользователь превышает 180 см - возможно, в конечном итоге боль в спине. Поэтому стоит подумать о размещении столешниц на высоте 90 см, и если все стальные пользователи высоки - еще выше.
Мероприятия по приготовлению блюд требуют переменного положения тела и, следовательно, разных высот рабочих плоскостей. И поэтому нагревательная плита и рабочая поверхность для работы с усилием должны быть немного ниже, чтобы обеспечить более прямолинейную работу, что гарантирует более медленную усталость. В свою очередь, область мойки и мойки должны быть подняты в дополнение к стандартным столешницам.
Для этого вам понадобится своими руками составить схематический рисунок-план, на котором вы будете отмечать следующее:
- Расстояние от пола до потолка;
- Расстояние между противоположными стенами;
- Также необходимо указать на плане дверные и оконные проемы: расстояние от них до пола, потолка и стен (при этом не забудьте про дополнительное пространство, требуемое для открывания дверей и окон, а также, в каком направлении они открываются);
- Затем указываете все остальные выступающие элементы кухни (отопительные системы, трубы, выключатели, розетки тому подобное).
Расположение переключателей, розеток, электрических и водных выводов заслуживает отдельного внимания. Лучше если вы подумаете заранее, где все это будет находиться, до покупки новой мебели.
Но для человека с высотой 190 см все эти вершины должны быть расположены как минимум на 10 см выше. Еще есть вопрос об эстетике таких «лестниц» на кухне, но с этим просто хорошим дизайнером интерьера обойдется без проблем. Здесь решение в принципе зависит от двух факторов. Конечно, во-первых, это увеличение пользователей, во-вторых, хотим ли мы висячие шкафы и какую роль играть. Если у вас есть предметы, используемые на них каждый день - лучше всего разместить их ниже, с удобной рукой. Однако такой низкий шкаф будет охватывать большую часть рабочей плоскости.
Зачем это нужно? Расположение перечисленных выше вещей может не вписаться в выбранную вами конфигурацию кухонного гарнитура.
А чтобы этого не произошло, вот инструкция, которой следует придерживаться:
- Розетки под посудомоечную машину, плиту, холодильник и другую стационарную бытовую технику размещайте не выше 1,2 мот пола;
- Помимо этого, для бытовой техники лучше отводить в сторону;
- Если вы хотите разместить несколько розеток между навесными шкафами и столешницей (то есть в зоне фартука), то отметьте их на рисунке, на уровне 90-92 см от пола. В таком случае любой стандартный кухонный гарнитур прекрасно впишется в предлагаемые условия.
Составив подобный план, вы сможете точно определиться, какой гарнитур вам понадобится.
Мы можем сделать это только в том случае, если у нас будет достаточно места на кухне. Минимальная удобная ширина прохода составляет около 120 см, так что два человека могут свободно проходить. Если на кухне будет использоваться человек с чуть более крупным каркасом, это также следует учитывать. Сотрудничество: дизайнер-дизайнер интерьера.
Кухни по размеру, можно приспособить мебель к вашим потребностям и привычкам. Проектируйте и делайте любое количество шкафов, конечно, если место на кухне допускает это и выбирает их размер. Планирование вашей кухни также, а иногда и прежде всего, планирование высоты вершин, ширины и глубины. Определите высоту верхних шкафов, их глубину и высоту, на каких шкафах мы хотим повесить. Все эти ценности очень важны и важны при последующем использовании кухни.
Размеры кухонных гарнитуров
Чтобы облегчить стоящую перед вами задачу (планирование кухни), давайте разберемся с размерами кухонных гарнитуров.
Здесь существует два основных варианта:
- Стандартные размеры;
- Нетипичные размеры (или разноуровневая мебель).
Гарнитуры стандартных параметров
Как правило, основную функциональную нагрузку на себя берут нижние кухонные шкафы, поэтому с них и начнем. Какой может быть высота нижних модулей (имеется в виду высота от пола до верхней плоскости столешницы)?
Кухонные счетчики в стандартном исполнении выполнены на высоте 82 см - размер шкафа. Он касается толщины столешницы в зависимости от материала от 2 до 4 см, верхняя часть столешницы падает на высоте 86 см от правильного уровня пола. Как правило, рабочий стол не опускается, он поднимается до высоты 90 см, или 95 макс для очень высоких людей. Высшая вершина считается плечом, и стоя в стоячем положении тяжело из-за естественного плеча и локтя.
Высота нижних шкафов регулируется на столешницу. Однако, при настройке ног, мы должны помнить, что этот способ сильно влияет на внешний вид мебели. Плинтусы выше 10 см добавляют к гравитации и характеру мебели. И мы не обязательно заботимся о проектировании. Глубина нижних кухонных шкафов, то есть глубина мебели. За шкафами остается 5 см провисание, разъемы, электрооборудование, шероховатость стен и т.д. затем корпус 51 см и спереди - в зависимости от материала, но вокруг 2 см и 2 см назад спереди к стойке.
Ведь именно данный размер в первую очередь будет интересовать сборщиков мебели, у которых вы планируете заказывать гарнитур. А потому нужно знать, из чего выбирать.
В свое время Институтом эстетики (ВНИИТЭ) была предложена стандартная высота всех кухонных рабочих поверхностей – 85 сантиметров. И эта цифра выбрана не случайно: именно такой размер шкафов-столов – наиболее удобен и оптимален для большинства европейских женщин. Помимо этого, данная высота соответствует размерам типовой бытовой техники.
Высота верхних кухонных шкафов
Глубина нижних шкафов может быть свободно увеличена или уменьшена по принципу, что тело увеличивается так же, как и столешница, и аналогично другим способом. Конечно, это пример простой мебели, которая не требует стандартных решений. Нижняя мебель для тела на глубине 51 см будет легко подходить к аксессуарам, таким как выдвижные ящики с направляющими длиной 50 см, подносом для автомобилей или полками для установки системы. Высота верхних шкафов абсолютно бесплатна. Это означает, что шкафы могут быть высотой до 20 см высотой до 140 см - максимальная высота верхних шкафов определяет высоту помещения.
Однако при последнем изменении государственного стандарта Всероссийским проектно-конструкторским и технологическим институтом мебели была введена еще одна допустимая высота – 90 сантиметров. А некоторые европейские производители мебели считают наиболее удобной высоту 85 или 95 см.
За последние годы параметры человека практически не поменялись, а это значит, что нормы и правила, изложенные в стандартах, должны соблюдаться дизайнерами кухонной мебели.
Мы можем построить верхнюю часть тела из отдельных тел или путем установки меньших тел друг на друга. Это достаточная глубина для хранения даже больших тарелок, стаканов, чашек и пищевых продуктов. Глубина верхних шкафов может быть уменьшена или увеличена по желанию. Помня о том, что, уменьшая глубину, мы лишаем себя возможности установки встроенного вытяжного шкафа, встроенных сушильных шкафов или кабинетов с лифтами. Увеличивая глубину, мы добавляем тяжести к подвеске, и шкафы могут войти в рабочую зону.
На какой высоте стоят кухонные шкафы?
Итак, если шкафы висят на правильной высоте и имеют увеличенную глубину, то очень вероятно, что мы будем бить головой в висячие шкафы, работая на кухонном прилавке. Модификации подвесных шкафов наиболее распространены на кухнях, которых нельзя избежать или на очень маленьких кухнях, где мы хотим получить больше места для хранения любой ценой. В большинстве случаев верхние кухонные шкафы подвешены на высоте 60 см над верхней поверхностью столешницы. Высота подвеса зависит от роста кухонных пользователей.
Совет! При монтаже гарнитура оставляйте зазор между нижними модулями и стеной около 1 см. Это необходимо для вентиляции самой мебели и хорошего теплообмена при использовании СВЧ-печи, холодильника, духового шкафа и другой техники, встраиваемой в напольные шкафы.
Что касается стандартных размеров навесных шкафов, то они могут быть следующими: высота – 36, 72 или 92 сантиметра, глубина (без учета фасада) – 30 сантиметров. Допустимы отклонения от этих параметров, но тогда цена на кухонный гарнитур, выполненный по индивидуальному заказу, возрастет.
Высота мебели очень важна, поскольку они определяют функциональность мебели и всей кухни. Высота уже принята на первом этапе дизайна кухонной мебели. Высота верхних шкафов практически свободна, и это происходит, например, с высоты комнаты, а также с дизайном кухни. Высота которой должна висеть на верхних шкафах с высоты столешницы.
- Высота нижних шкафов регулируется до высоты рабочей поверхности.
- За шкафом вам нужно несколько сантиметров зазора.
Мы готовим большую часть блюд и напитков на нем. Удобная рабочая поверхность кухни должна быть на соответствующей высоте. Его ширина и толщина также будут важны. Ниже вы узнаете, какую высоту установить кухонную столешницу и каковы ее оптимальные размеры.
Гарнитуры нетипичных размеров
По мнению многих профессиональных дизайнеров, планировать кухню, в которой все рабочие поверхности располагаются на одной высоте – большая ошибка. Разноуровневневая высота рабочего стола, плиты и мойки в контексте одного гарнитура значительно облегчают готовку, так как хозяйка может менять положение спины. Таким образом, нагрузка распределяется равномерно.
Эргономика кухни является основой
Разве вы не хотите монтировать столешницу? Положите опыт профессионалов и предложите профессионалам в вашем регионе - просто заполните форму. Каждая функциональная кухня должна быть спроектирована на основе основных принципов эргономики кухни. Эргономика кухни - это не что иное, как расположение предметов таким образом, чтобы сделать его максимально комфортным, устанавливая высоту и ширину отдельных сегментов и кухонную мебель. В кухне есть пять зон. Это зона складирования, зона сбора, зона промывки, зона термической обработки и зона приготовления пищи.
Поэтому с точки зрения эргономики существует три уровня хорошего самочувствия:
- Для моечной и разделочной зон идеален высокий уровень поверхности. В таком случае при мытье посуды и разделывании продуктов не придется нагибаться над чашей мойки или столешницей. А завышенный уровень будет служить дополнительной опорой для согнутых в локтях рук, что уменьшит нагрузку на позвоночник и ноги.
- Для выполнения более тяжелых задач, требующих физических усилий (замес и раскатывание теста, рубка капусты и так далее), высота рабочей поверхности должна быть еще выше. Ведь здесь задействованы верхние мышцы рук и мышцы спины.
- А вот варочную зону лучше опустить – когда вы снимаете или ставите тяжелую кастрюлю на плиту, то гораздо удобнее и к тому же безопаснее держать ее ниже.
Таким образом, можно обозначить средние показатели высоты: для рабочей поверхности – 90 см, для мойки – 100 см, а для плиты – 80 см.
Чем лучше расположение всех зон, тем лучше удобство использования кухни. Получите помощь от профессионалов - заполните форму и дождитесь предложений. Эргономика кухни также основана на принципе так называемого рабочего треугольника. Он построен с плитой, раковиной и холодильником, не включенным в кухонную мебель. Целесообразно устроить кухню таким образом, чтобы вы могли свободно перемещаться между этими предметами оборудования. Треугольная область должна быть снабжена кухонным прилавком для приготовления блюд.
Хорошо подобранная высота столешницы на кухне является секретом комфортного использования всей комнаты и хорошей кухней. Поэтому столешницу следует тщательно продумать, так как это рабочая поверхность и в основном используется на кухне. Сегодня все больше людей отходит от этого решения. Рабочий стол на 85 см подходит только для людей с более низкой высотой. Поэтому текущая стандартная высота рабочей поверхности уже составляет 85 - 90 см, также меняется высота кухонных шкафов, особенно высота кухни.
Высоту нижних кухонных модулей можно искусственно увеличить, например, за счет более высоких ножек или заказать разноуровневый гарнитур, предоставив и согласовав с производителем мебели индивидуальные параметры.
Конфигурация и комбинация навесных шкафов гарнитура может быть совершенно любой. К нестандартным вариантам относятся угловые, горизонтальные и вертикальные верхние модули с различной глубиной, высотой, типами полок и способами открывания.
Второй вариант высоты ориентирован на пользователей с более высоким уровнем роста. Однако мы должны помнить, что кухонная столешница на 90 см не будет слишком удобной для высоких людей. Подготовка пищи заставит их иметь неправильное положение тела, которое может быть связано с болью в спине. Поэтому рекомендуется, чтобы кухонный стол был индивидуально настроен на рост пользователей. Оптимальную высоту столешницы на кухне легко вычислить. Просто встаньте прямо и согните локоть. Предплечье должно быть параллельно полу.
Можем ли мы использовать различные кухонные столешницы?
Второй человек должен измерять расстояние от пола до предплечья. Значение вычисления покажет нам идеальную высоту рабочей поверхности, адаптированную к пользователю. Желаемая ширина кухонного счетчика установлена немного иначе. Здесь вы можете найти дополнительную информацию о кухнях. Проверьте, лучше ли открытая кухня, современная или традиционная кухня. Переменная высота кухонной столешницы очень рекомендуется, если комната будет использоваться людьми с большой разницей в высоте, здесь вы должны уделять особое внимание тому, какая высота будет для каждого из них.
Разнообразные варианты навесных шкафов и их комбинации помогут сделать кухонный гарнитур по-настоящему функциональным и неповторимым. Подтверждение тому – фото ниже.
Не смотря на многообразие выбора, существует такое понятие, как привычка. Кому-то по душе разноуровневая кухня, а кто-то считает, что кухонный гарнитур, комплектуемый под единой столешницей – это привычней, а потому и удобней. Поэтому выбирать нужно, полагаясь на свои предпочтения.
Таким образом, уровни не должны выглядеть немного эстетически. Умело оформленный дизайн комнаты заставит переменную высоту столешницы на кухне выглядеть интересной. Разнообразная высота столешниц также показана при интенсивном использовании. Например, при использовании столешницы с конфоркой стоит обратить внимание на дополнительную высоту горшка. Перемещение тяжелых горшков с высоты 90 см может быть неудобным.
Обратная ситуация относится к поверхности, которую нужно мыть - здесь также важна высота столешницы на кухне. Нижняя часть стандартной раковины примерно на 20 см ниже рабочей поверхности. Это облегчает удобную мыть посуду. В каждом из этих случаев необходимо учитывать высоту размещения висячих шкафов. Переменная высота кухонной столешницы особенно рекомендуется в часто используемых открытых кухнях. Большая часть этого типа состоит из отдельных кухонных островов - эта особенность отличается открытой кухней.
Обратите внимание! Если вы приняли комплектовать кухню под единую столешницу, и при этом рост каждого члена вашей семьи значительно отличается друг от друга, то высота гарнитура подбирается под того, кто больше остальных проводит времени на кухне. Обычно, это хозяйка дома.
- Выбирая место расположения кухонной мебели необходимо опираться не только на гармонию цветов и фактур (см.также статью о ). Заказывая тот или иной гарнитур, хорошенько подумайте: удобно ли вам будет нагибаться к нижним модулям или тянуться к верхним шкафчикам? Достаточно ли для этого пространства в проходе? Не забывайте про дверки шкафов и бытовой техники – вдруг вам потребуется пройти по кухне, когда они открыты, или же одновременно открыть соседние.
расположении мебели на кухне
Это упрощает настройку высоты столешниц на разных уровнях. Кроме того, переменные уровни столешниц в просторных открытых кухнях более эстетичны. Таким образом, современная кухня также приобретает интересную концепцию расположения. Подсчитайте, сколько вы можете потратить на ремонт кухни с помощью нашего калькулятора.
Это еще один момент, который следует учитывать при проектировании всей комнаты. Это размер, используемый большинством производителей. Позволяет правильно встраивать посудомоечную машину и духовку. Это вариант, предназначенный для людей, которые хотят увеличить рабочую поверхность.
). Заказывая тот или иной гарнитур, хорошенько подумайте: удобно ли вам будет нагибаться к нижним модулям или тянуться к верхним шкафчикам? Достаточно ли для этого пространства в проходе? Не забывайте про дверки шкафов и бытовой техники – вдруг вам потребуется пройти по кухне, когда они открыты, или же одновременно открыть соседние.
- Как уже говорилось выше, в создании комфортной работы на кухне значимую роль играют размеры кухонной мебели. Например, единая высота рабочих поверхностей создаст не прерывающийся рабочий фронт, без выступов и зазоров. Это позволит без проблем двигать посуду и продукты с рабочей поверхности на варочную панель и обратно. Но если вы бережете свое здоровье, то лучший вариант – разноуровневый гарнитур.
- Также важно, на какой высоте будут находиться полки и ящики:
- Очень низко – 40 смот пола. Пожалуй, самое неудобное расположение, так плохо просматривается. Больше всего подойдет для хранения тех вещей, которыми вы редко пользуетесь, а также тяжелых кухонных принадлежностей.
- Низко – от 40 до 75 см. На такой высоте хорошо хранить небольшую бытовую технику или крупную кухонную посуду. Но все же постоянно заглядывать вниз весьма неудобно, поэтому те вещи, которые предполагают их частое использование, должны находиться перед глазами.
- Средняя высота – от 75 до 190 см. В этой зоне будет прекрасно видно все оборудование, поэтому она идеально подходит для хранения часто используемой кухонной утвари (посуда, столовые приборы, специй и так далее).
- Высоко – от 190 см. Здесь можно запланировать дополнительный ряд полок, но только при сильной надобности. Чтобы достать нужную вещь с такой высоты, вам каждый раз придется подставлять стул или стремянку. Если вас это не пугает, то рациональнее всего будет уложить на высокие полки легкие, небьющиеся предметы.
- Правильное размещение навесных шкафов – это то, при котором учитывается рост человека, проводящего на кухне больше всего времени. К примеру, для женщины, чей рост составляет 170 см лучшее расстояние – 45 см от рабочей поверхности до дна навесных шкафов. Если оно будет меньше, то набивания шишек не избежать.
- Наиболее эффективное расположение вытяжки – 75-80 см от газовой плиты или 65-75 см от электрической.
Когда ремонт на кухне подходит к концу, приходит время заняться гарнитуром. И здесь имеет значение не только привлекательный внешний облик, гармонирующий отделке, но и габаритные размеры. Этот вопрос имеет немаловажное значение, ведь не редко встречается ситуация, когда стандартная высота может оказаться неподходящей. И тогда приходится долго разбираться с монтажом.
Чтобы этого не произошло, следует понимать, как выбрать высоту, разбираясь, от чего она зависит.
Рост и высота
Если рассматривать параметр высоты кухонной столешницы, то первое, от чего он зависит, — рост того, кто чаще всего пользуется этим изделием. Кажется, что эта зависимость очевидна, однако на рынке можно встретить образцы, которые «излишне стандартизированы». Поэтому при выборе следует уделить этому моменту внимание, а лучше приобретать изделие на заказ.
Конечно, производить стандартную продукцию – это удобно и менее затратно, однако пользоваться такими изделиями не всем комфортно.
Как же все-таки зависит удобство пользования от расположения столешницы? Следует отметить, что при выполнении каких-нибудь обычных операций на рабочей поверхности человек задействует около 40 мышц. При условий, что положение организма строго вертикальное. Если же приходится нагибаться, то число таких мышц увеличивается вполовину.
При наличии столешницы на уровне выше, чем комфортный, наблюдается другая картина: число работающих мышц не увеличивается, а возрастает нагрузка на них. А значит, человек будет уставать быстрее. А если при этом придется прикладывать значительные усилия, то ничего хорошего из этого не получится.
Поэтому выбор высоты расположения столешницы – особый вопрос, поэтому стандартный вариант не всегда актуален.
Высота на оптимальном уровне
Понимая зависимость уровня расположения столешницы от роста человека, возникает вопрос, а какая высота оптимальная?
Однозначного ответа не существует, ведь для каждой операции на кухне актуальнее будет своя высота плиты. Можно лишь подобрать усредненное значение.
- Так, для человека с ростом меньше 150 см оптимальной будет высота на уровне 76-82 см.
- При росте 160-180 см – 88-91 см. Это тот самый стандарт, который чаще всего используется производителями мебели.
- При росте более 180 см (до 200 см) высота столешницы рекомендуется на уровне одного метра.
Выполняемая работа и высота рабочей поверхности
Многие модели современных кухонных гарнитуров делаются по уже упомянутым стандартам, что влечет за собой определенный дискомфорт при пользовании теми людьми, которые имеют рост, не соответствующий высоте столешницы. Поэтому удобство в таком случае откровенно хромает.
В итоге многие инженеры мебельных компаний пришли к выводу, что стоит быть ближе к покупателю, предоставляя ему больше возможностей для выбора, чтобы пользование гарнитуром приносило не усталость, а удовольствие.
В результате создано несколько рабочих зон, для:
- мытья посуды;
- нарезки продуктов;
- жарки, варки и прочих операций;
- работы с тестом;
- и т.д.
Каждая такая зона подразумевает свою высоту, как показано на фото. Поэтому рассмотрим самые востребованные зоны.
Под мойку
В этом месте большая часть «кухонного» времени хозяйки, если на кухне нет посудомоечной машинки. Обычно такие шкафы предлагаются высотой около 84 см, но удобной для всех ее не назовешь. Часто приходится наклоняться, чтобы мыть посуду.
Как определить высоту столешницы под мойку? Нужно измерить расстояние от локтя до пола. От этой цифры необходимо отнять высоту кулака.
Допустим, расстояние от локтя до пола составляет 100 см. Высота кулака – 6 см. В итоге получаем такой расчет:
100 – 6 = 94 см.
В результате столешница под мойку располагается выше всего: чем выше, тем комфортнее.
Конечно, такие кухни стоят дороже стандартных, однако полученный в результате комфорт того стоит.
Под нарезку продуктов
Для этих целей плита должна иметь самую большую площадь из всех. Рабочая поверхность в этом случае должна располагаться немного ниже мойки, поскольку придется выполнять два вида операций:
- «Утонченные» операции: фигурная нарезка овощей, разделка рыбы и так далее. Операции лучше выполнять на большей высоте, поскольку для таких операций важна точность.
- Операции, требующие физических усилий: разделка мяса, замешивание теста и прочие. Удобно, чтобы столешница находилась на уровне немного выше пояса.
Как видим, требования разные, поэтому, если есть возможность, рабочую зону лучше разделить на две функциональные части, как показано на фото:
- Основная плита на высоте 83-85 см.
- Разделочная зона небольшой площади на уровне пояса.
Если кухонное пространство не позволяет, можно создать средний вариант.
Варочная поверхность
Если поверхность для варки будет находиться низко, придется сильно нагибаться, а если высоко – также будет неудобно.
Как определить высоту? Нужно взять наиболее высокую кастрюлю, определяем высоту так, дабы в нее можно было удобно заглянуть — в основном это 80-82 см.
Прочие важные габариты
- расстояние от варочной поверхности до вытяжки должно составлять около 70 см;
- расстояние между мойкой и плитой составляет 40 см;
- навесные шкафы должны находиться над столешницей на расстоянии 45 см;
- стандартная глубина столешницы составляет 60 см.
Габариты все нужны, габариты все важны…
Размеры кухонного гарнитура – это не просто внешний вид, но и функциональный смысл, который следует учитывать при проектировании. Тогда комфортное пользование кухней гарантировано.
