Kedy môžete špargľu presadiť? Špargľa: pestovanie zo semien

Pestujte si špargľu nie je ťažšie ako pestovať obyčajné .

Vzhľad veľkých a krásnych výhonkov špargle v záhrade dosiahnete správny výsev a starostlivosť o rastliny počas ich rastu. Po zakúpení semien a príprave organickej hmoty sa musíte pripraviť na postup výsadby sadeníc. Aby však semená vyklíčili, je potrebné zabezpečiť teplotu aspoň 25-30 stupňov. Pre dobré pristátie taká rastlina ako pestovanie špargle sadenice sa môžu vykonávať dvoma spôsobmi.

V prvom prípade sa používa spôsob výsevu do špeciálne upravených záhonov. Tento postup sa zvyčajne vykonáva koncom mája. Ak zasadíte suché semená, vyklíčia až po 3-4 týždňoch. Preto je lepšie ich vopred namočiť teplá voda(30-35 stupňov). Môže byť použitý ako nádoba na semená plastová fľaša. Voda sa musí meniť každý deň. Podporovať požadovanú teplotu, riad so semienkami umiestnite na teplé miesto (napríklad blízko radiátora). Po 5-6 dňoch sa semená zabalia do vlhkého papiera alebo látky a potom sa prikryjú celofánom, aby nevyschli. Semená špargle zvyčajne klíčia do 3 dní až týždňa. Keď sa objavia klíčky, začnite siať. Po vysadení namočených a vyklíčených semien sa do týždňa objavia výhonky.

Počas klíčenia semien sa pripravujú lôžka pre sadenice špargle. Pôda musí byť dobre prekyprená, pridaný hnoj alebo kompost (približne 10 kg na 1 meter štvorcový), a komplexné hnojivo(asi 100 g na 1 meter štvorcový). Výsledná pôda je vyrovnaná a rozdelená na lôžka. Pri vytváraní záhonov musíte medzi nimi udržiavať vzdialenosť - od 25 do 40 cm Semená sú umiestnené v hĺbke 2 cm, vo vzdialenosti najmenej 5 cm od seba. Po mesiaci je potrebné sadenice preriediť a ponechať väčšie výhonky. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť približne 10-15 cm.

Pri šľachtení rastliny ako napr špargľa rastúca zo semien sadenice podobným spôsobom berie dlho. Rastlina zároveň vyžaduje starostlivú starostlivosť: odstraňovanie buriny, zalievanie a hnojenie. dusíkaté hnojivá. Do konca leta bude mať špargľa vytvorené korene a dva alebo tri výhonky. V tejto dobe je potrebné pripraviť rastlinu na zimovanie. K tomu ho treba kŕmiť draslíkom resp fosforečné hnojivo a na jeseň prikryte miesto výsadby 3-centimetrovou vrstvou rašeliny alebo humusu. Dodatočná izolácia Opadané lístie môže slúžiť.

video pestovanie špargle

Druhým spôsobom výsadby sadeníc je klíčenie semien v kvetináčoch. Tento postup sa od prvého spôsobu líši len povahou výsevu. Ako ukazujú skúsenosti, pri výsadbe plodiny ako napr pestovanie špargle sadenice týmto spôsobom výrazne urýchľujú proces rastu výhonkov a pomáhajú šetriť čas - od dvoch týždňov do mesiaca. Semená sa pripravujú tak, ako je uvedené v prvom prípade: vopred namočené a naklíčené. Výsev semien sa vykonáva začiatkom alebo v polovici mája. Na tento účel použite malé hrnce alebo kazety na sadenice. Pôda sa pripraví nasledovne: pôda sa zmieša s hnojom, pieskom a rašelinou v pomere 2:1:1:1. Pred výsadbou musíte vybrať semená s malými koreňmi a opatrne ich umiestniť do pôdy. Starostlivosť o sadenice pozostáva zo zalievania, poskytovania dobré svetlo a pravidelné kyprenie pôdy. Okrem toho by sa mladé rastliny mali postupne otužovať.

Začiatkom leta sa presádzajú sadenice z kvetináčov otvorená zem. Takto vysadené rastliny sa vyvíjajú rýchlejšie a lepšie znášajú chladné počasie. A hoci pri pristátí napr zeleninová plodina, Ako špargľa rastúca zo semien sadenice vyžadujú nejaké triky, ale výsledok stojí za námahu.

Každú jar, keď pletiem špargľovú plantáž, aby sme zabránili vkrádaniu drzých vrtákov, nájdem v týchto húštinách husté, mastné mladé výhonky špargle. Vylamujem ich na použitie v kuchyni, ale nedostanú sa na panvicu, pretože ich jem tu
rovnaký. Šťavnaté, sladké, jemné - skoro na jar Nič nechutí lepšie.

Spomenul som si na svoj pokus kúpiť si v supermarkete kopu tenkých výhonkov špargle. Prišli tam zo zahraničia. Cena je premrštená. Musel som nákup zrušiť.

Krása našej špargle je v tom, že sa v záhrade objaví hneď po zime, v čase, keď sme hladní po vitamínoch a v záhrade ešte nič nie je. Pokiaľ cibuľa nezačne zelenať - batun alebo viacvrstvová.

Teraz sa zdá prekvapujúce, že u nás sa špargľa pestovala len na zdobenie kytíc. Len pred revolúciou sa občas podával pri majstrovskom stole. Medzitým je to najužitočnejšie diétna zelenina. Obsahuje veľa vitamínov, najmä skupiny B, minerály, esenciálna aminokyselina asparagín a mnoho ďalších výhod pre telo. Znižuje sa krvný tlak, normalizuje činnosť srdca, rozširuje periférne cievy, zlepšuje funkciu pečene. Je užitočná pri ochoreniach obličiek, pečene, dny, cukrovky a pod. To všetko sa v zahraničí dlhodobo skúma a v súčasnosti sa špargľa intenzívne šľachtí v Európe a USA.

Úspešne sa tu dá pestovať aj špargľa. Rastliny špargle sú trváce a môžu rásť na jednom mieste aj viac ako 20 rokov. Kríky mám na záhrade už viac ako 25 rokov, každý rok „narastú“ do 2 m, nikdy som ich ničím nezakrýval a ani ich na zimu nestrihám. A nič - rastú a naše mrazy sa ich neboja. Kríky prezimovali aj v zimách s malým množstvom snehu.

Čo má rada špargľa?

Metódy pestovania špargle na kytice a na jedlo sú trochu odlišné. S kyticami je všetko jednoduché. Zasadili ju tam, kde bude vyzerať krásne, a rastie. A aby ste mohli hodovať nežné výhonky, a aby ich bolo veľa, treba rastlinám vytvoriť podmienky. A tieto podmienky sú:

1. Voľná, výživná, najlepšie piesčitá, pôda. Na pôde s nízkym obsahom živín budú výhonky drsné a chudé.
2. Neprijateľné kyslá pôda, špargľa nemá rada ani miernu kyslosť.
3. Dobrá pôdna vlhkosť, inak budú výhonky horké a tvrdé.

Ak chcete nastúpiť, musíte si vybrať slnečné miesto, ale mierny tieň je prijateľný. Blízke sú vylúčené podzemnej vody. Pri výsadbe treba brať do úvahy, že koreňový systém špargle je veľmi dobre vyvinutý a väčšinou leží v pôde blízko povrchu, ale jednotlivé korene môžu ísť veľmi hlboko. Podzemok rastie každoročne zhora a odumiera zdola, v dôsledku čoho sa krík a koreňový systém časom zdvihnú nahor k povrchu pôdy. Preto sa špargľové kríky musia každý rok mulčovať.

Pestovanie špargle zo semien

Špargľa sa zvyčajne pestuje zo semien. Semená sa môžu zasiať na sadenice doma v marci až apríli alebo na špeciálne určenom teplom mieste v záhrade. V tomto prípade najlepší čas zasiať do Leningradská oblasť- prvých desať júnových dní. Na urýchlenie vzchádzania sadeníc pred výsevom sa semená namočia na 2-3 dni, denne vymieňajú vodu, potom sa umiestnia na vlhkú handričku na tanierik na 7-8 dní, kým sa semená nevyliahnu. Potom sa vyliahnuté semená vysievajú na pripravené miesto do hĺbky 3 cm v radoch so vzdialenosťou 20 cm a 5 cm medzi rastlinami v rade, ak sejete doma, každé semeno musí byť zasadené do jeho vlastný hrniec. Ihneď po tom, čo sa sadenice objavia na záhrade, sú preriedené, pričom sa ponechá vzdialenosť 15-20 cm, postup riedenia by sa nemal ponechať na neskôr, pretože korene rastlín rastú silne a bude to veľmi ťažké vytiahnite ich zo zeme bez toho, aby ste rušili susedné rastliny.

Starostlivosť o sadenice znamená odstraňovanie buriny, hnojenie, kyprenie pôdy. V suchom počasí je potrebné zavlažovanie. Kŕmte ihneď po vzídení dusičnanu amónneho a 3 týždne po prvom urobte druhé kŕmenie kašou.

Na jeseň prvého roku majú dobre upravené sadenice 2-3 stonky a sú vyvinuté koreňový systém. Na zimu sú výsadby mulčované vrstvou rašeliny alebo kompostu. Zároveň začnú pripravovať pôdu na výsadbu sadeníc trvalé miesto.

Príprava pôdy

Pre dobrý rast A aktívne vzdelávanie výhonky, musia byť z miesta výsadby odstránené všetky odnože trvácich burín. Pôdu je potrebné uvoľniť do hĺbky 30-40 cm a potom ju deoxidovať vápnom alebo kriedou až do takmer neutrálnej reakcie. Pre každú budúcu rastlinu pridajte 3-4 lopaty hnilého hnoja alebo kompostu, prípadne vedro na každý štvorcový meter výsadby, pridajte kompletné minerálne hnojivo - podľa návodu k nemu.

Ak je veľa rastlín, vykopú priekopu, aby ich vysadili. Ak je málo sadeníc, potom je ich viac pohodlná možnosť výsadba znamená pre každú rastlinu vykopať jamu s priemerom a hĺbkou do 40 cm Na jej dno nasypte 10 cm vysokú hromadu humusu , rozložte korene, zakryte ich vrstvou pôdy s humusom a hnojivami s hrúbkou 5-7 cm, ako výhonky rastú, táto vrstva sa zvyšuje až k okrajom vykopanej jamy.

Výsadba sadeníc na trvalé miesto

Na jar budúceho roka sa sadenice vysádzajú na trvalé miesto. Ak sú rastliny slabé, môžete ich nechať na záhone až do budúcej jesene. Do tejto doby o dobrá výživa stihnú rozkvitnúť a bude z nich možné vybrať samčie alebo samičie exempláre - kto sa vám viac páči.

Špargľa – dvojdomá rastlina: pánske a samičie kvety najčastejšie lokalizované na rôznych jedincoch. Samčie rastliny sú vyvinutejšie, rastie im viac stoniek ako samičím, ale sú tenšie a hrubšie. Samčie rastliny dozrievajú rýchlejšie ako samičie. Samičie rastliny vytvárajú husté výhonky, ale malé množstvo, ale sú veľmi nežné. Úroda výhonkov zo záhrady od niekt samčie rastliny podstatne viac ako zo záhona so zmiešanými plodinami. Počet mužských a samičích rastlín pri výseve semien to dopadne približne rovnako. Samice produkujú bobule.

Najlepší čas v našej oblasti na výsadbu sadeníc na trvalé miesto je prvá polovica mája. Môže sa sadiť aj v druhej polovici augusta. Pri výsadbe na trvalom mieste je potrebné pamätať na to, že rastliny vysádzame na 15-20 rokov a časom výrazne porastú. Preto nie je potrebné zahusťovať výsadby, ale nechať 35-50 cm medzi kríkmi.

V prvých dvoch rokoch po výsadbe na trvalom mieste sa rastliny počas leta 2-3 krát nakopú, kŕmia minerálnymi a organickými hnojivami, odburiňujú a uvoľňujú pôdu. V zime sú stonky odrezané, pôda je uvoľnená a mulčovaná kompostom alebo humusom.

Rozmnožovanie špargle delením kríka

Špargľu rozmnožíte rozdelením kríka. Pri vykopanom kríku sa podzemok rozreže nožom na časti (sú dobre viditeľné), ktoré sa vysadia na trvalé miesto rovnakým spôsobom ako sadenice. Robia to na jar. Budúcu jar rastliny sa nakopú do výšky 25-30 cm (alebo sa na ne hodí kopa sena). Keď sa objavia vrcholy hlavy, výhonky sa odrežú a odnesú do kuchyne. Pri rozmnožovaní špargle delením kríka teda ušetríme pár rokov oproti semenovej metóde.

V literatúre sú odporúčania na výsadbu odrezkov na jeseň. Na jeseň nie je táto metóda vždy úspešná, pretože odrezky niekedy v zime odumierajú, najmä ak sú odobraté z kríkov, ktoré nie sú v prvej mladosti. mám jesenná výsadbačasto umierali, tak sa ich bojím odporučiť.

Úroda

Zber výhonkov sa môže začať v 3. roku po zasiatí. Výhonky pokryté humusom alebo vysoko kopcovité rastú biely. Takéto výhonky rastú iba v tme. Nazývajú sa bielené alebo etiolované. Zvyčajne na jar sú rastliny špeciálne vyvýšené na účely bielenia. Ľahšie sa mi darí získať vybielené výhonky: na jar hádžu kopy sena alebo pokosenej buriny na špargľové kríky, ktoré sa ešte neprebudili. Potom seno odstránim a odrežem výhonky, ktoré pod ním vyrástli.

Po vzídení sa výhonky časom zazelenajú, zdrevnatejú. Zelené výhonky neprúdia a zbierajú sa v dĺžke 15-18 cm, keď majú hustú hlávku. Vlastne zelené výhonky Autor: chemické zloženie sýtejšie ako bielené, ale sú hrubšie a na môj vkus horšie ako biele. Najchutnejšou a najaromatickejšou časťou výhonku je jeho hlava.

Výhonky sa odrežú podľa potreby. Toto sa musí robiť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu koreňov a púčikov. Najmladšie kríky sa zbierajú do 2-3 týždňov. Pre staršie kríky sa toto potešenie môže predĺžiť na mesiac a pol. Potom sa špargľa kŕmi minerálnym hnojivom. Potom dostane rastlina úplnú slobodu rastu a možnosť vytvoriť si zásoby potravy na ďalšiu sezónu. Špargľu je nevyhnutné kŕmiť, inak sa rýchlo vyčerpá. Raz za 3-4 roky musíte dať organické hnojivo, zhnitý hnoj je najlepší. Už niekoľko rokov namiesto maštaľného hnoja niekoľkokrát počas leta mulčujem výsadbu pokosenou a nasekanou trávou z kosačky, pod vrstvu trávy dávam kompletné minerálne hnojivo a zapúšťam do pôdy. Špargľa sa darí výborne. Občas pridám do mulča aj zhnitý hnoj, ak sa mi ho podarí zohnať, alebo kompost.

Zvyčajne je v našich končinách prvá úroda hotová v druhej polovici mája. Pod filmovým krytom môžete získať úrodu aj skôr, ale všetko závisí od počasia.

Rezané výhonky špargle rýchlo strácajú na kvalite, preto sa odporúča uvariť ich do hodiny po rozkrojení. Ak nie je možné výhonky ihneď uvariť, môžu sa zabaliť plastový sáčok a uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako 3 dni, alebo vložte do mrazničky a skladujte oveľa dlhšie. Špargľa sa môže konzumovať surová a môže sa použiť aj do šalátov, polievok a mnohých ďalších jedál. Okrem toho môžu byť výhonky zachované.

Záhradnícke záležitosti č. 7(60) 2012

Najpriaznivejšie podmienky na rozmnožovanie špargle sú piesčité, nekyslé pôdy s prítomnosťou rašeliny a humusu. Špargľa sa bude dobre vyvíjať a získava farbu v oblastiach v moskovskom regióne, kde sa predtým nachádzali skleníky a škôlky. Argentelská špargľa (alebo špargľa) je plodina odolná voči chladu, rastlina má zelenožltú farbu, je odolná voči mínusová teplota V zimný čas, no jarné mrazy môžu mať zlý vplyv na rast a úrodu. Aktivácia rastu pokračuje v jarné obdobie, kedy atmosferický front dosiahne teplotu +10 0 C. Do druhej desiatky júlových dní je rastlina nasýtená plodmi. Ale to nie sú všetky nuansy, ktoré potrebujete vedieť, aby bolo pestovanie špargle úspešné.

Pestovanie podľa koreňov?

Na pestovanie špargle na mieste je potrebné pripraviť miesto, odstrániť hromady zeme a odstrániť burinu z pôdy.

Tip: Plochu na vytvorenie otvorov na pestovanie plodín je potrebné vykopať a aplikovať hnojivá: síran amónny (15 g), síran draselný (30 g) a asi 60 g superfosfátu.

Ak sa zelené fazuľky vysadia na jar, pôda sa pohnojí minuloročným humusom. Výsadba na jar má nasledujúce vlastnosti: korene špargle sú umiestnené v jamke. Je potrebné sadiť tak, aby okraj jamy bol o 5 cm vyššie ako spodný okraj. To vám umožní ľahko sa starať o rastliny a zalievať ich.

Výsadba na jeseň je nasledovná: špargľa (rastúca pred zimou) vyžaduje špeciálna starostlivosť pre sadenice. Konkrétne: vytvorenie malého kopčeka nad koreňmi rastliny, ktorý zabráni zamrznutiu koreňového systému plodiny pri pestovaní v záhrade.

Rozmnožovanie semenami

Mnoho ľudí nevie, ako pestovať špargľu zo semien. Hlavnou vecou pri pestovaní plodiny je pozorovanie jednoduché pravidlá: začiatkom apríla výsadbový materiál namočte na dva dni do roztoku aktivátora rastu.

Tip: Semená pripravené na siatie a pestovanie sa pridávajú do voľnej pôdy zmiešanej s rašelinou a humusom. Semená sú na vrchu pokryté 1 cm vrstvou pôdy.

Počas obdobia rastu potrebujú rastliny starostlivosť: mali by byť postriekané, aby sa zabránilo vysychaniu. Aby sa nekontroloval proces sušenia koreňového systému a listov, sadenice môžu byť zakryté sklenené nádoby, tak zostane zachovaná a pod lúčmi slnka nestratí farbu.

Sadenice sa liahnu zo zeme pri teplote vzduchu +25 0 C. Aby klíčky pod sklom nerástli, potrebujú starostlivosť: treba ich častejšie vetrať dvíhaním zaváracích pohárov.

Pestovanie špargle zo semien trvá až 6 týždňov. Ak boli výsadbové opatrenia vykonané správne, sadenice špargle sa objavia za 1,5 mesiaca. Na stálom lôžku pre ďalší rast výsadba sa uskutoční koncom júna.

Listy a výhonky špargle sú niekedy ovplyvnené chybami. V dôsledku lézií rastlina mení farbu a stáva sa hnedou. Rastliny vyžadujú starostlivosť: postrekujte pyretrum alebo zbierajte ploštice do vedra s vodou. Ak je rastlina vážne napadnutá škodcami alebo chorobami, mala by sa odtrhnúť zo záhradného záhona a spáliť od zdravých rastlín.

Domáca propagácia

Ak vyvstane otázka, ako pestovať špargľu v krajine, odpoveď, ktorú môžete počuť, je taká Najlepší spôsob, ako množenie zelených fazúľ je rozdelenie kríkov. Proces sa najlepšie vykonáva počas obdobia transplantácie. Mladé výhonky by sa mali presádzať každý rok a zrelé sadenice každých 10 rokov.

Rozmnožovanie špargle v záhrade je možné pomocou zelených púčikov, ktoré sa používajú ako odrezky. Na pestovanie špargle doma je potrebné odrezať odrezky zo zrelých rastlín od marca do júna a zasadiť ich do vlhkej pôdy. V budúcnosti si vyžadujú starostlivosť: mali by byť pokryté plastovými uzávermi vyrezanými z fliaš.

Pre normálny rast v moskovskom regióne si sadenice špargle vyžadujú nasledujúcu starostlivosť: počas dňa by mali byť čiapky odstránené a rastliny by mali byť opäť zakryté večer.

Tip: Zakorenenie rastlín na novom mieste nastane za 1,5 mesiaca. Po tomto čase sa sadenice špargle vyberú a vysádzajú do nádob vhodnej veľkosti.

Zimná špargľa

Špargľa sa ľahko pestuje v lete aj vo vnútri zimné obdobie. Pestovanie špargle v zime a skoro na jar v záhrade je možné pomocou výhonkov z dospelých koreňov rastliny vo veku 5-6 rokov. V októbri treba vykopať korene špargle a bližšie k zime dať do pivnice, kde sa teplota udržiava stabilne medzi 0 a +2 °C.

Začiatkom decembra sa korene vysadia na záhrade v skleníku v črepníkoch tesne vedľa seba, potom si vyžadujú starostlivosť. Korene sú na vrchu pokryté vrstvou humusu vysokou 20 cm. dodatočná ochranaČrepníky sú pokryté nepriehľadným polyetylénom.

V prvom týždni po výsadbe si rastliny vyžadujú osobitnú starostlivosť: teplota v skleníku sa musí udržiavať na +10 0 C. V období, keď rastliny začínajú zakoreňovať, je potrebné teplotu zvýšiť na +18 0 C.

Tip: Teplota by mala zostať konštantná počas celého zberu špargle.

Na jar sa sadenice špargle vykopávajú zo skleníka vidlami, pričom sa kalibrujú slabé stonky. Pre ďalší vývoj a rast v záhrade musia byť sadenice zdravé s prítomnosťou 5-7 výhonkov s hustou stonkou a koreňom, je príjemné mať zelená farba. Po mesiaci je potrebné klíčky skontrolovať a na miesto nezakorenených vysadiť nové.

Ako sa starať?

Špargľa, vysadená doma, vyžaduje nasledujúcu starostlivosť: neustále uvoľňovanie, hnojenie a hnojenie. Zavlažovanie sa vykonáva mierne, trochu, ale často. Pri zalievaní si treba dať pozor na odstátú vodu, pretože špargľa môže zmiznúť. Suchá pôda však negatívne ovplyvňuje aj rastlinu.

Uvoľnenie pôdy sa vykonáva po zalievaní a odstránení buriny, ale nie menej ako 7-8 krát za sezónu. Vysoká úroda špargle a príjemná zelenkastá farba závisia od stupňa prehnojenia pôdy, preto hnojenie plochy pridelenej špargľovým bôbom začína pred výsadbou a končí pred zberom.

Tip: Pri výsadbe špargle do pôdy na jar musíte najskôr pridať humus (10 kg na 1 m2).

Výsadba na jeseň vyžaduje pridanie superfosfátu do pôdy (60 g na 1 m2), asi 30 g síranu draselného a 20 g síranu amónneho, ktorý dáva farbu. Po mesiaci sa pôda kŕmi roztokom mulleínu v pomere 1: 5.

Použité agrokomponenty prispievajú k rastu rastlinnej hmoty a vývoju stoniek, takže do zimy sa potrebné množstvo nahromadí v koreňovom systéme živiny. Keď špargľa začne kvitnúť, rastliny sa niekedy postriekajú systémovým insekticídom.

V polovici júla, keď sa špargľa obnoví vo vývoji a získa zelenkastú farbu, bude opäť potrebovať hnojenie minerálnymi a organickými agrochemikáliami. Štvrté a posledné hnojenie počas vegetačného obdobia sa vykonáva pomocou komplexu minerálne hnojivá koncom októbra a pred začiatkom prvého mrazu.

Od začiatku septembra do konca októbra je potrebné odrezať stonky a zvyšok konárov posypať rašelinovými štiepkami (15 litrov na 1 m2). Ak chcete spomaliť rast špargle, môžete do zeme pridať zmes fosforečnanu a draslíka (30 g na 1 m2).

Úroda

Prvé jedlé plody na špargli sa objavujú po 4 rokoch. Zber sa môže začať potom, čo podzemky vystúpia na povrch pôdy. Ak v zime neboli silné mrazy a jar sa ukázala byť skoro, potom sa špargľa môže zbierať začiatkom apríla.

Po zbere špargle sa stonky navŕšia, buriny okolo rastlín čistia, pridávajú minerálne hnojenie. Z koreňov špargle sa odháňajú nové výhonky, ktoré pokračujú vo vývoji až do prvého chladného počasia a vytvárajú nové púčiky.

Úroda špargle by mala byť umiestnená na teplom mieste s vopred vybranými stonkami nevhodnými na skladovanie: môžu to byť struky s hnilými koncami, poškodené záhradným hmyzom. Pre dlhodobé skladovanie Konce sa odrežú a špargľa sa vloží do nádob bez prístupu vzduchu. Aby špargľa nestratila svoje nutričná hodnota a farbe, uchováva sa v chladničke pri teplote mínus 0-2 0 C.

Na pestovanie špargle v záhrade si môžete vybrať dva spôsoby rozmnožovania: odnože a semená. Vzhľadom na to, že je mrazuvzdorná a nenáročná rastlina, potom ho môžete pestovať podľa vlastného výberu, ale je jednoduchšie ho rozmnožovať podzemkami.

Špargľa uprednostňuje úrodnú pôdu, nebojí sa jarných mrazov (teploty do -5 stupňov nie sú pre ňu desivé) a môže dorásť do výšky 1,5 m. Rastlina môže prežiť aj silné mrazy až do -30 stupňov. Po zime sa špargľa prebúdza, keď sa pôda zahreje na 10 stupňov Celzia a v polovici leta už môžu stonky prinášať ovocie.

Na starostlivosť nebudete potrebovať veľa času, pretože hlavnými kritériami starostlivosti sú hnojenie, zalievanie a kyprenie pôdy.

Špargľa, ktorej pestovanie a starostlivosť z veľkej časti pozostáva z včasného zalievania rastliny, sa veľmi bojí zamokrenia. Kvôli nedostatku vlhkosti špargľa vyschne, ale nie je potrebné presýtiť pôdu vlhkosťou - to negatívne ovplyvní celý koreňový systém rastliny.

Včasné uvoľnenie pôdy je nemenej dôležité; musí sa vykonať ihneď po zalievaní, keď sa voda absorbuje do pôdy. vrstva pôdy. Nezabudnite udržiavať pôdu čistú a okamžite ju očistiť od buriny. Ale najviac efektívnym spôsobom Hnojivo zostáva mullein koláč, zriedený vodou (pomer 1:5). Táto zmes sa musí aplikovať po troch týždňoch starnutia špargle. Po 20 dňoch je potrebné vykonať ďalšie kŕmenie, ale tentoraz je lepšie použiť vtáčí trus zriedený vodou v pomere 1:10. Posledným sezónnym kŕmením špargle je komplexné hnojivo, ktoré sa najlepšie aplikuje pred prvým mrazom.

Počas druhej sezóny si špargľa vyžaduje rovnakú starostlivosť ako v predchádzajúcom období – treba ju polievať, záhon vyčistiť od buriny, pohnojiť a včas kyprieť.

Rozmnožovanie rastlín rizómami

Výsadba podzemkov špargle sa odporúča v zime. Môžete si ich kúpiť na trhu. Treba však mať na pamäti, že oddenky špargle sú podobné koreňom iných rastlín a pre neskúseného letného obyvateľa je problematické ich identifikovať. Aby ste sa vyhli nepríjemným prekvapeniam, je lepšie pozrieť si obrázky, ako vyzerá špargľový koreň.

Miera prežitia rizómov je vysoká, ak je pôda na výsadbu správne pripravená. Pôda, kde sa plánuje výsadba, sa musí nielen očistiť od buriny a zvyškov, ale aj uvoľniť a pridať hnojivo. Na jeden štvorcový meter pôdy možno použiť nasledujúcu zmes: 15 g síranu amónneho, 60 g superfosfátu, ale nie viac, a 30 g síranu draselného. Ak plánujete na jar vysadiť oddenky špargle, potom stačí pohnojiť zem humusom - 10 kg na každý vykopaný meter.

Na hnojivá na špargľu by ste si mali dávať pozor a aplikovať ich bezprostredne pred výsadbou.

Počas jarné pristátie Oddenky sa spúšťajú do priekopy a prikryjú sa zeminou tak, aby bolo vhodné zalievať - ​​preto by vnútorná úroveň priekopy mala byť asi o 5 cm menšia ako spodný okraj.

Pri zimnom vysádzaní špargle vytvoria malú kôpku, do ktorej ukryjú podzemky – ochráni ich to pred hroziacim chladným počasím.

Pestovanie zo semien

Pestovanie špargle doma sa zvyčajne vykonáva pomocou semien, hoci túto metódu si nevyberá veľa senzorov kvôli nízkej rýchlosti klíčenia rastlín. Napriek tomu, kedy správne pestovanie zo semien budú rastliny, ktoré prežili, silné a vysoké.

Musíte začať v apríli, keď ste predtým pripravili semená. Sú ponorené do roztoku manganistanu draselného izbová teplota na pár hodín. Potom je režim klíčenia nasledovný: normálne denné svetlo, teplota asi 25 stupňov, mierna vlhkosť. Proces klíčenia sa môže vykonávať v pilinách navlhčených kvôli nutričnej hodnote alebo môžete použiť špeciálne rašelinové tablety. Semená špargle sa nedajú naklíčiť vo vlhkej tkanine alebo gáze – slabé korienky sa zamotajú a pri odstraňovaní sa často poškodia.

Hneď ako sa objavia výhonky, semená sa presadia do rašelinových pohárov (100-200 ml) s pripravenou záhradnou zmesou zmiešanou s pieskom a rašelinou 2:1. Semená zasaďte do hĺbky 2 centimetrov. Už po 10 dňoch môžete pozorovať vznik samotnej rastliny.

Sadenice špargle sa premiestňujú do otvoreného terénu v prvom mesiaci leta alebo v jeho strede na akékoľvek miesto v krajine. Budúci rok môžu byť oddenky transplantované kdekoľvek. Ďalšia starostlivosť sa nelíši od špargle vysadenej z podzemkov.

Choroby špargle

Rovnako ako všetky ostatné rastliny, aj špargľa môže byť ovplyvnená chorobami, hoci sa to stáva pomerne zriedkavo. Najnebezpečnejšou hubou pre špargľu je Helicobasidium purpureum, ktorá dokáže zničiť celé výsadby len za deň alebo dva. Infekcia začína od koreňových krčkov a následne opadávajú konáre. Fundazol, ktorý sa musí používať prísne podľa pokynov, môže pomôcť zbaviť sa choroby.

Škodcovia môžu jesť aj listy špargle. Na boj s nimi sa musíte pripraviť špeciálne lieky ako Fitoverm, Aktelik, Fufanon. Na žiadosť záhradníka si môžete vybrať iné prostriedky na boj proti chrobákom zo špargle. Malo by sa to pamätať Ak z nejakého dôvodu rastliny zomreli, potom sa neodporúča pestovať špargľu na tomto mieste po dobu 10 rokov.

Špargľa - trvalka, ktorý poskytuje cenné vitamínové produkty na začiatku jari súčasne so šťavelom a rebarborou. Jeho šťavnaté výhonky sa buď nepredávajú v obchodoch, alebo sú drahé. Častejšie môžete nájsť sójová špargľa, ktorý s tým skutočným nemá nič spoločné. Táto prastará a v Európe zabudnutá plodina bola nazývaná kráľovskou zeleninou. Dôvodov, prečo záhradkári pestujú špargľu, je oveľa viac, no hlavným z nich je príjemná chuť jej výhonkov a vysoký obsah živín v nich.

O výhodách špargle

Špargľa nie je nový produkt, ale zabudnutá a oživená rastlina. V záhradách položených späť v Sovietske časy, nájdete nízke, prelamované kríky s listami, ktoré vyzerajú ako vianočné stromčeky a červené okrúhle ovocie. Toto je špargľa. Na jednom mieste rastie 20 a viac rokov. Málokto vedel o jeho prospešných nutričných vlastnostiach, preto sa pestoval výlučne pre svoju vysokú dekoratívnu hodnotu. Do kytíc na pozadie sa štedro pridávali bujné konáre zdobené šarlátovými korálkami.

Špargľa sa koncom leta - začiatkom jesene mení na ozdobný krík s bujnými vetvami a jasným ovocím

Obchody s potravinami a supermarkety predávajú produkt nazývaný „špargľa“ alebo „špargľový šalát“. Pozorne si prečítajte zložky, ak sú uvedené. Vo väčšine prípadov je to fuju, film odstránený z vriaceho sójového mlieka. Prirodzene, takýto výrobok nemá nič spoločné so skutočnou špargľou.

Fuzhu je sójový výrobok, ktorý sa mylne nazýva špargľa

Dnes sa špargľa pestuje ako zeleninová rastlina. Semená sa predávajú v obchode a vo veľkom sortimente: zelená, biela Argentel, fialová, Tsarskaya, Pleasure atď. Farba v tomto prípade označuje farbu mladých a šťavnatých výhonkov, ktoré sa objavujú na jar. Používajú sa ako jedlo. Chutia ako zelený hrášok.

Špargľa vypestovaná zo semien dáva svoju prvú úrodu vo veku troch rokov, keď sa z nej vyvinie mohutný ker. Potom však po celé desaťročia budete prijímať jarné produkty bohaté na vitamíny a minerály.

Chuť špargle rôzne odrody sa navzájom líšia - od neutrálneho po horké

Špargľa obsahuje vitamíny PP, A, C, E, skupinu B, ako aj železo, horčík, fosfor, sodík, vápnik, zinok, bielkoviny a sacharidy. Každá látka má na organizmus svoj blahodarný vplyv: cievy sa rozširujú, krvný tlak klesá, čpavok sa vylučuje, aktivita sa zlepšuje gastrointestinálny trakt. Špargľa má slabé diuretické vlastnosti, podporuje obnovu kostného tkaniva a pomáha vyrovnať sa so stresom. Šťava sa používa zvonka na kozmetické účely.

Video: zber špargle

Ako pestovať špargľu zo semien

Ak už máte starý keršpargľa, možno ju rozmnožovať delením podzemku. Je však lepšie kúpiť semená nejakej odrody zeleniny, vyšľachtenej špeciálne na výrobu veľkých a chutných výhonkov. V pestovaní špargle zo semien je jedna zvláštnosť – mnohým záhradkárom klíči pomaly alebo neklíči vôbec. Okrem toho sa pozoruje negatívny výsledok, keď rôznymi spôsobmi siatie: na jeseň v otvorenom teréne, na jar v skleníku, skoro na jar v kvetináčoch na sadenice. Úspech však možno dosiahnuť spoliehaním sa na skúsenosti tých, ktorým sa podarilo získať malé špargľové klíčky.

Semená špargle sú veľkosťou porovnateľné so semenami reďkovky alebo reďkovky

Klíčiace semená na piesku

Táto metóda vám umožňuje súčasne klíčiť semená a získať sadenice. S výsevom začnite začiatkom marca. Budete potrebovať:

• semená;
• plastová jednorazová nádoba s vekom;
• riečny piesok akejkoľvek frakcie, nemôžete brať stavebný piesok s hlinou.

Ak je piesok vlhký, páchne plesňou alebo hnilobou, zohrejte ho v rúre alebo na grile. Keď para vychádza z piesku, znamená to, že sa zohrial na 100 ⁰C, dezinfekcia bola úspešná. Nechajte túto pôdu vychladnúť a začnite siať.

Na zasiatie semien špargle budete potrebovať: prázdne Plastová nádoba, piesok a semená

Etapy výsadby špargle v piesku:

1. Suchý piesok nasypte do plastovej nádoby vo vrstve 5–7 mm.

   

   Suchý piesok sa naleje do prázdnej nádoby s vrstvou 5–7 mm

2. Zalievajte, kým nie je piesok vlhký, ale nie mokrý. Ak ste preplnili, pridajte suchý piesok.

   

   Suchý piesok je napojený, ale nie hojne

3. Semená špargle položte na povrch vo vzdialenosti 1-2 cm od seba.

   

   Semená rozložte povrchovo v krátkej vzdialenosti od seba

4. Semená utopte do polovice piesku, ale nezasypte ich úplne.

   

   Semená zľahka zatlačte lyžičkou do vlhkého piesku.

5. Nádobu prikryte vekom alebo vložte do plastového vrecka. Umiestnite ho kdekoľvek v miestnosti, na klíčenie špargle nie je potrebné žiadne svetlo.

   

   Nádobu so semienkami prikryte vekom a nechajte pri izbovej teplote.

6. Ak piesok z nejakého dôvodu vyschne, navlhčite ho.
7. Prvé výhonky sa objavia asi za týždeň. Otvorte nádobu a presuňte ju na slnečný parapet.

   

   Semená začnú klíčiť o týždeň a po dvoch budú pripravené na zber.

Tradičná metóda zahŕňa siatie hlboko do zeme. V dôsledku zalievania sa semená dostanú do rôznych hĺbok, takže sadenice sa javia ako nepriateľské. Ako prvé vyklíčia tie, ktoré sú najbližšie k povrchu. Ten sa môže objaviť o mesiac alebo dokonca zomrieť, pretože v dôsledku zberu už pestovanej špargle si nemusíte všimnúť a poškodiť semená, ktoré sa vyliahnu neskôr.

Výhody plošného výsevu:

1. Všetky semená sú v rovnakých podmienkach, v rovnakej hĺbke, takže klíčia takmer súčasne.
2. Celý proces klíčenia prebieha pred vašimi očami: napučiavanie semien, objavenie sa základov koreňov a výhonkov, sadeníc a ich rast.
3. Aj keď sú niektoré rastliny vo vývoji pred ostatnými, môžete ich opatrne presadiť bez toho, aby ste poškodili zvyšné semená, pretože sú jasne viditeľné na povrchu.

Video: výsadba semien bez predchádzajúceho klíčenia

Vyberanie

Sadenice špargle musíte zbierať, keď sa zatvoria a začnú sa navzájom tlačiť a tieňovať. Dá sa presadiť do jednotlivé hrnce s priemerom 5–6 cm alebo v spoločnej sadenici tak, aby každá rastlina dostala kŕmnu plochu 5x5 cm. Špargľa miluje kyprú a úrodnú pôdu. Vytvorte zmes záhradnej pôdy s rašelinou a humusom v rovnakých pomeroch. V obchode si môžete kúpiť hotovú univerzálnu pôdu pre sadenice.

Vyberte si obvyklým spôsobom: opatrne vypáčte lyžicou alebo vidličkou, vyberte koreň spolu s hrudou zeme, urobte dieru do novej nádoby a zasaďte. Klíčky môžu byť trochu pochované.

Korene sadeníc špargle sú veľké a silné, často dosahujú rovnakú dĺžku ako nadzemná časť, takže na zber sú potrebné hlboké misky

Nebojte sa, ak sa sadenice natiahnu a ležia na zemi. To je zvláštnosť špargle, jej vetvy sú dlhé a tenké. Po presadení do otvoreného terénu sa rastliny rýchlo zmenia na malé, svieže kríky.

Starostlivosť o sadenice doma

Výhonky špargle sa objavujú v polovici marca a na otvorenom priestranstve stredný pruh môžu byť vysadené, keď hrozba mrazu pominie, to znamená koncom mája - začiatkom júna. To znamená, že sadenice zostanú na parapete 70–80 dní. Toto je pomerne dlhé obdobie, takže rastliny podmienky miestnosti bude vyžadovať plnú starostlivosť.

1. Zalievanie by sa malo vykonávať mierne po vyschnutí vrchnej vrstvy pôdy. Špargľa nepotrebuje stálu vlhkosť pôdy, jej listy vyzerajú ako ihličie, čo znižuje odparovanie vlhkosti na minimum. Koreň je dlhý a schopný čerpať vodu z hĺbky kvetináča.
2. Prvé kŕmenie podajte 1–2 týždne po zbere a opakujte každých 10 dní. Ideálne je komplexné hnojivo Fertika Lux pre sadenice (1 polievková lyžica na 10 litrov vody). Pamätajte: akúkoľvek rastlinu je lepšie podkrmovať ako prekrmovať, neprekračujte dávkovanie, radšej si dajte menšie množstvo hnojiva.
3. Špargľa miluje slnečné svetlo, ale dobre rastie aj v polotieni alebo na miestach, kde slnko svieti len časť dňa. Preto nie je potrebné podsvietenie. Na parapete ho otočte každý deň rôznymi stranami okenné sklo. S nástupom teplých dní vyneste sadenice na balkón alebo otvorte okná. Nezabudnite udržiavať rastliny v noci v teple.

Po výsadbe na otvorenom priestranstve pokračujte v starostlivosti o špargľu: naplňte pôdu humusom, zalejte ju, vytrhnite burinu. Po 2-3 rokoch si budete môcť vychutnať prvé sladké výhonky. Špargľa sa vypráža ako zemiaky, uvarí sa a konzumuje sa surová.