Ha fantáziával közelíti meg az ételek elkészítését, és szeretettel főzi őket, akkor egy közönséges harapnivalóból konyhaművészeti alkotás lesz. Még egy hétköznapi saláta is, amelyet családja ismer, új színekkel csilloghat, és a felismerhetetlenségig megváltozhat. Az ünnepi asztalra eredeti és ízletes salátákat kínálunk, amelyek a legigényesebb ínyencek ízlését is kielégítik.
Ünnepi saláta tintahalral és uborkával
Az üzletekben található termékek bősége ellenére a tengeri ételeket továbbra is egzotikusnak tekintik, és örömet okoznak a vendégeknek. Még egy közönséges sajtdarab is megváltoztatja a tintahal elképzelését, és ízletessé és figyelemre méltóvá teszi az ételt.
Hozzávalók:
- tintahal - 450 g;
- majonéz;
- zöldsaláta;
- uborka - 3 db;
- vaj;
- sajt - 350 g;
- só;
- olajbogyó;
- kapor;
- tojás - 2 db. főtt.
Készítmény:
- Az elkészítéshez vajjal bevont lapos tányérra lesz szüksége. Ezután el kell készítenie egy sajtkészítményt - egy 11 centiméter átmérőjű sajtkört. Tányérra tesszük. Tedd a mikrohullámú sütőbe 17 másodpercre. Az olvadt tuskóból kosarat formázunk. Így készítsen több üres lapot.
- Öntsön forrásban lévő vizet a tintahal hasított testére. Tedd félre öt percre. Engedje le a folyadékot. Menő. Szelet. Nem kell nagyon apróra vágni, csak annyit, hogy félgyűrűket formáljunk belőle.
- Az uborkát felszeleteljük. Kapsz egy szívószálat. A tojásokat feldaraboljuk. Kombinálja a termékeket. Adjunk hozzá egy kis sót. Felöntjük majonézzel. Keverd össze.
- Helyezze a salátaleveleket kosarakba. Helyezze ki a salátát. Díszítsük olajbogyóval és kaporgal.
Főtt marhahússal
Az új saláták mindig felkeltik a vendégek figyelmét. Javasoljuk, hogy készítsen előételt marhahúsból, amely a megfelelő előkészítés eredményeként lédús és puha lesz.
Hozzávalók:
- marhahús - 320 g;
- só;
- pácolt uborka - 320 g;
- majonéz - 120 g;
- konzerv vörösbab - lehet.
Készítmény:
- Felöntjük vízzel a marhahúst. A vizet sózni kell. Forraljuk másfél órán keresztül. Lehűtjük és felaprítjuk. A formához kockákra lesz szükség.
- Az uborkát felszeleteljük. Hozzáadjuk a marhahúskockákhoz. Csepegtessük le a pácot a babról. Adjunk hozzá babot az uborkához. Adjunk hozzá egy kis sót. Add hozzá Mayo-t. Keverd össze.
- Hagyja 17 percig főzni, hogy az uzsonna íze kialakuljon.
Füstölt sonkás előétel az ünnepi asztalra
Egyszerű és ízletes saláták készülnek sonkából. Az uzsonnát ajánlatos azonnal elfogyasztani, mivel az uborka gyorsan levet enged, ami nem túl jó hatással van az ízére.
Hozzávalók:
- sajt - 160 g;
- füstölt sonka - 220 g;
- majonéz;
- só;
- uborka - 2 közepes;
- kaliforniai paprika - 1 db;
- tojás - 2 db. főtt.
Készítmény:
- A sajt egy részét lereszeljük. A tojásokat ledaráljuk. A borsot apróra vágjuk. Az uborkát és a sonkát csíkokra kell vágni.
- Kombinálja a termékeket. Felöntjük majonézzel. Adjunk hozzá egy kis sót. Keverd össze.
- A maradék sajtdarabot lereszeljük. A kész ételre szórjuk.
Réteges ráksaláta
A chipsekkel díszített eredeti snack minden asztalt díszít.
Hozzávalók:
- rák rudak - 50 g;
- tojás - 4 db. főtt;
- só;
- hasábburgonya;
- majonéz - 220 ml;
- konzerv kukorica - konzerv;
- rizs - 110 g főtt.
A saláták az egyik legkedveltebb snack. Az ünnepi asztalon több salátának kell lennie - ezek hagyományosak régiónkban: „Olivier”, „Hering bunda alatt”, „Caesar”, valamint az új receptek szerint elkészített saláták. Minden háziasszonynak megvannak a saját kedvenc receptjei, de néha az ember változatosságra vágyik, valami újat szeretne főzni. Ebben a cikkben a 20 legjobb ünnepi saláta receptet válogattuk össze az Ön számára.
1. „Ünnepi” saláta
Eredeti ízű könnyű saláta. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt alkalmas.
Hozzávalók: csirkemell - 500 g, tojás - 5 db, alma - 1 db, friss uborka - 2-3 db, majonéz, paradicsom - 1 db.
- zöld.
Készítmény: A csirkemellet és a tojást megfőzzük, majd lehűtjük. Az uborkát és az almát meghámozzuk.
Vágjuk ki a magot az almából. A megfőtt mellet kézzel osszuk rostokra. Az almát és az uborkát csíkokra vágjuk. A tojásokat ne vágjuk túl durvára. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük a salátát majonézzel. Sózzuk ízlés szerint. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
Helyezze a salátát egy kupacba egy lapos tányérra. Díszítsük paradicsommal és fűszernövényekkel.
2. „Hering bunda alatt” saláta
A „hering bunda alatt” egy klasszikus saláta, amely napjainkban sem veszített népszerűségéből, és továbbra is az egyik kedvenc ételünk.
Hozzávalók: enyhén sózott hering - 2 db, burgonya 3 db, sárgarépa 3 db, cékla - 2 db, hagyma - 1 db.
Készítmény: A heringet kifilézzük és apró darabokra vágjuk. A burgonyát, a sárgarépát és a céklát megmossuk, és héjában puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni. Az összes zöldséget és az almát meghámozzuk, külön-külön durva reszelőn lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. A tojást keményre főzzük, és finom reszelőn lereszeljük.
Helyezze a burgonya felét egy nagy tálra, majd egy réteg heringet és hagymát, kenje meg majonézzel. Ezután fektessen ki egy réteg sárgarépát, a cékla felét és a tojást. Minden réteget enyhén megsózunk, és majonézbe áztatjuk. Az utolsó rétegbe helyezzük a maradék burgonyát és almát. Helyezze a maradék céklát a tetejére és oldalára. Simítsuk el a felületet, kenjük meg majonézzel és tegyük hűtőbe 2-3 órára.
3. Saláta "fehérje"
Ízletes és tápláló saláta ünnepi lakomára.
Hozzávalók: pulykafilé (1 mell), kaliforniai paprika - 1 db, tojás - 5 db, sajt - 200 gr., zöldhagyma, majonéz vagy olívaolaj.
Készítmény: A megfőtt pulykahúst rostokra osztjuk. A kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, és csíkokra vágjuk. A tojást és a hagymát apróra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá sót. A salátát ízlés szerint ízesítjük majonézzel vagy olívaolajjal.
4. Garnélarák saláta
Ez a saláta egyszerűen és gyorsan elkészíthető, de gyönyörű és étvágygerjesztő lesz.
Hozzávalók: fagyasztott garnélarák - 500 g, saláta, fehér kenyér, 2 tojás, majonéz, vaj.
Készítmény: A garnélát és a tojást megfőzzük, meghámozzuk. A cipót kockákra vágjuk és vajban kisütjük. Felaprítjuk a tojást, a salátaleveleket. Keverje össze az összes összetevőt. Adjunk hozzá sót és majonézt.
5.Izabella saláta
Ez a réteges saláta finom és laktató, bármilyen ünnepre tökéletes.
Hozzávalók: füstölt csirkemell - 1 db, gomba - 250 g, hagyma - 1 db, tojás - 4 db, savanyúság, koreai sárgarépa.
Készítmény: A gombát és a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. Ossza fel a mellet rostokra. A tojást és az uborkát apróra vágjuk. Helyezze a salátát egy lapos tányérra rétegesen, és minden réteget vonjon be majonézzel: 1) füstölt mell; 2) gomba és hagyma; 3 tojás; 4) savanyúság; 5) Koreai sárgarépa. A saláta díszítésére fekete szőlőt és egy kaporszálat használnak.
6. „Narancsszelet” saláta
Ez a saláta nagyon lenyűgözően néz ki, és díszíti az ünnepi asztalt.
Hozzávalók: sárgarépa - 2 db, csirke tojás - 4 db, hagyma - 1 db, csirke filé - 300 g, ecetes csiperkegomba - 200 g, sajt - 150 g, fokhagyma - 3 gerezd, majonéz
Készítmény: Az egyik sárgarépát megfőzzük, finom reszelőn lereszeljük, és díszíteni hagyjuk.
Egy másik sárgarépát durva reszelőn lereszelünk, és az apróra vágott hagymával együtt enyhén megpirítjuk.
Főzzük meg a tojást és a csirkemellet. A csirkemellet szálakra szedjük, a tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját és a fehérjét durva reszelőn lereszeljük. A csiperkegombát finomra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és összekeverjük az apróra vágott fokhagymával.
Helyezze a salátát rétegesen egy lapos tányérra, és minden réteget vonjon be majonézzel:
1) sült sárgarépa hagymával.
2) csirkemell
3) csiperkegomba
4) sajt fokhagymával
5) sárgája, kenje meg majonézzel.
6) fehér (keveset hagyjunk a díszítésnek)
7) adjunk hozzá főtt sárgarépát.
A késleltetett fehérjéből narancssárga „ereket” képez.
7. Olasz saláta
Ez a saláta nagyon egyszerűen elkészíthető, laktató és ízletes.
Hozzávalók: sajt - 200 gr, sonka 200 gr, sárga kaliforniai paprika - 1 db, paradicsom - 1 db, tagliatelle (tészta - tészta) 200 gr, olajbogyó 30 gr, majonéz, zöldek.
Készítmény: A tésztát kifőzzük. A sajtot, a sonkát és a borsot csíkokra vágjuk. A paradicsomot apró szeletekre vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót, ízesítse a salátát majonézzel, és díszítse fűszernövényekkel és olajbogyóval.
8. Saláta "Görögdinnye szelet"
Ez a szokatlan saláta minden asztalt díszít, és minden bizonnyal felkelti a vendégek figyelmét.
Hozzávalók: főtt csirke filé - 300 g, kemény sajt - 200 g, kimagozott olajbogyó - 100 g, uborka - 2 db, paradicsom - 3 db, majonéz.
Készítmény: A főtt csirkefilét apróra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Az olajbogyót szeletekre vágjuk. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük. Hagyjon egy kis sajtot és olajbogyót a díszítéshez. Helyezze a salátát egy lapos tányérra görögdinnye szelet formájában. Az uborkát kimagozzuk a magházából, és felkockázzuk. A paradicsom puha magját is eltávolítjuk, a többit apró kockákra vágjuk. Az olajbogyót hosszában 4 részre vágjuk. A salátánkra paradicsomot teszünk. Ezután egy világos csíkot készítünk reszelt sajtból, majd egy görögdinnye héjához hasonló uborkacsíkot. Az olajbogyó helyettesíti a görögdinnye magját.
9. Saláta „5 csillagos”
Egy eredeti ízű ünnepi saláta nem marad észrevétlen az asztalon.
Hozzávalók: Csirkefilé - 400 g, saláta, alma - 1 db, pisztácia - 30 g, kivi - 1-2 db, eper - 200 g, sajt - 150 g.
Készítmény:
A salátát kis salátástálakba adagolva tálaljuk. A salátástál aljára helyezzük a salátaleveleket, majd a kockákra vágott főtt csirkefilét. Sózzuk, és majonézzel bevonjuk. Ezután adjuk hozzá a felkockázott almát. Ezután megpucolt pisztáciát. Vágjuk félkörívekre a kivit, és helyezzük a tetejére. Díszítsük eperrel, hosszában 4 részre vágjuk. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
10. Olivier saláta
Ez egy klasszikus recept, sokak kedvenc salátája, amely különösen népszerű az újévi asztalon.
Hozzávalók:
főtt kolbász - 300 g, burgonya - 4 db, sárgarépa - 1 db, tojás - 4 db, hagyma - 1 db, ecetes uborka - 4 db, zöldborsó - 200 g, majonéz.
Készítmény: Forraljuk fel a sárgarépát, a burgonyát és a tojást. Ezután meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A savanyúságot és a kolbászt is apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót és majonézt.
11. Csirkesaláta
Ez a saláta könnyen és gyorsan elkészíthető, ízletes és laktató. Tökéletes nyaraláshoz.
Hozzávalók: csirkemell - 1 db, sárgarépa - 2-3 db, sajt - 200 gr., majonéz.
Készítmény: Forraljuk fel a csirkemellet. A sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A sajtot is finom reszelőn lereszeljük. Ossza fel a mellet rostokra. A salátát egy salátástálba rakjuk rétegesen: az első réteg csirke, majd sajt, a legfelső réteg sárgarépa. Minden réteget megkenünk majonézzel. Zöldekkel díszítjük.
12. „Étvágygerjesztő” saláta
Ez egy kiadós saláta gazdag ízzel. Elkészítése meglehetősen egyszerű és egyszerű.
Hozzávalók: tojás - 3 db, sampinyon - 4 db, főtt kolbász - 150 gr., savanyúság - 2 db, majonéz.
Készítmény: Főzzük meg a tojásokat. A csiperkegombát, az uborkát, a tojást és a kolbászt apró kockákra vágjuk. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá sót és majonézt. Zöldekkel díszítjük.
13. Ananász saláta
Ez a saláta jól néz ki és jó ízű. A vendégek biztosan értékelni fogják.
Hozzávalók: Jéghegy saláta, csirkemell - 2 db, kaliforniai paprika - 1 db, 5 karika konzerv ananász, vörösáfonya - 1 marék. A szószhoz: szőlőmagolaj - 4 evőkanál, citromlé - 1,5 evőkanál, mustár - 1 evőkanál, cukor - 1,5 evőkanál, egy csipet só.
Készítmény: A szósz elkészítése, ehhez össze kell keverni a szósz minden összetevőjét. Elkészítjük a salátát. A csirkefilét szeletekre vágjuk és olajon kisütjük. A jégsaláta leveleit apró darabokra tépkedjük. Az ananászt és a borsot kockákra vágjuk. Helyezzük a salátaleveleket egy tányérra. Helyezze rájuk a csirkét. Felöntjük a szósszal. Ezután adjuk hozzá a borsot, majd az ananászt. A salátát vörösáfonyával díszítjük.
14. Rák saláta
Ez a kiadós és ízletes saláta változatossá teszi ünnepi asztalát.
Hozzávalók: rákrudak - 300 g, konzerv fehérbab - 1 doboz, tojás - 4 db, pirospaprika -0,5 db, sárga paprika -0,5 db, majonéz, zöldek.
Készítmény: A tojásokat megfőzzük és kockákra vágjuk. A paprikát csíkokra vágjuk. A rákrudat kockákra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, ízesítsük a salátát majonézzel.
15. Mimóza saláta
Ez a saláta sok éve népszerű, fényes és finom ízű.
Hozzávalók: Rózsaszín lazac konzerv - 1 doboz, tojás - 4 db, sajt - 100 gr, hagyma - 1 db, majonéz.
Készítmény: A tojásokat megfőzzük, fehérjére és sárgájára osztjuk. Finom reszelőn lereszeljük őket. A sajtot is finom reszelőn lereszeljük. A rózsaszín lazacot villával pépesítjük. A hagymát apróra vágjuk. Fektesse ki a salátát rétegesen: fehér, sajt, rózsaszín lazac, majonéz, hagyma, rózsaszín lazac, majonéz, sárgája.
16. Napraforgó saláta
Szokatlan saláta gyönyörű dizájnnal.
Hozzávalók:
csirkefilé - 250 g, csiperke - 200 g, chips, tojás - 3 db, sajt - 100 g, majonéz, kimagozott olajbogyó - 1 doboz.
Készítmény: Forraljuk fel a csirkefilét. A tojásokat keményre főzzük és lereszeljük. A csiperkegombát apróra vágjuk és olajon kisütjük. A sajtot lereszeljük. A salátát lapos edényre rakjuk rétegesen: apróra vágott csirkefilé, csiperkegomba, tojás, sajt. Minden réteget bekenünk majonézzel. A salátából napraforgó közepét formázunk. A chipek levélként fognak működni, kör alakban kirakjuk őket a szélére. Díszítse a salátát olajbogyóval a saláta teljes felületén.
17. Saláta tortában
Ez egy ízletes és kielégítő saláta, amely kényelmes nassoláshoz - mert adagokban tartlettákban szolgálják fel.
Hozzávalók: tonhal - 1 doboz, tojás - 2 db, ecetes uborka - 1 db, saláta, kapor, zöldhagyma, tartlet, majonéz.
Készítmény: Távolítsa el a csontokat a tonhalról, és villával aprítsa fel. A tojást megfőzzük, apróra vágjuk. Az uborkát is apróra vágjuk. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá fűszernövényeket és majonézt. Tegyünk egy-egy zöldsaláta levelet minden tartletbe, és helyezzük rá az elkészített salátát.
18. Saláta pita kenyérben
Kényelmes snack az ünnepi asztalra. Vendégeinek tetszeni fog a saláta szokatlan dizájnja.
Hozzávalók: Lavash, rákhús - 250 g, kukorica - 1 doboz, tojás - 2 db, zöldek (hagyma, kapor, saláta), majonéz, ömlesztett sajt.
Készítmény: A tojást megfőzzük, apróra vágjuk. Finomra vágjuk az uborkát, a rákhúst és a fűszernövényeket. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézt. Helyezze a salátát egy lavash lapra. Óvatosan tekercsbe formázzuk. A széleit kenjük be olvasztott sajttal, hogy a tekercs ne nyíljon ki. A tekercset 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
19. Cézár saláta
Ez egy népszerű saláta eredeti ízzel.
Hozzávalók: zöldsaláta, cipó, fokhagyma, csirkemell, koktélparadicsom, olívaolaj - 100g, citromlé, parmezán sajt.
Készítmény: A kenyeret kockákra vágjuk, a kekszet a sütőben megsütjük. Dörzsölje be a kekszet fokhagymával. A mellet megfőzzük, kockákra vágjuk. Tegye egy tányérra a kézzel aprított salátaleveleket. Aztán csirke, koktélparadicsom, kruton. A sajtot lereszeljük, a salátát megszórjuk sajttal. Ízesítsük a salátát olívaolajjal, és ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet.
20. Gyümölcssaláta
Ez a saláta kellemes, finom ízű, változatossá teszi az ünnepi asztalt.
Hozzávalók: sárgabarack - 500 g, eper - 250 g, ribizli - 200 g, kivi - 4 db, kukoricapehely - 50 g, cukor - 50 g, citromlé - 2 evőkanál, pezsgő - 100 g.
Készítmény:
A sárgabarackot hosszában 4 részre vágjuk.
A cukrot feloldjuk a citromlében, és lassú tűzön 5-7 percig főzzük. Adjunk hozzá pezsgőt, növeljük a hőt, és forraljuk fel. Adjunk hozzá sárgabarackot a keverékhez, és főzzük 1 percig. Az epret kettévágjuk, a kivit 8 részre tesszük egy tányérra. Adjuk hozzá a gabonát, és öntsük fel a kapott sziruppal.
Ebben a receptben az a szokatlan, hogy a saláta almát tartalmaz, ami első ránézésre nem igazán passzol a kínai kel, csirkehús és tojás mellé. Az öntet ugyanolyan eredeti, tejfölből, mustárból, mézből és fokhagymából készült öntet. Biztosíthatom azonban Önt, hogy elégedett lesz az eredménnyel. Engem személy szerint meglepett és magával ragadott ez a csirkés, kínai kel és alma saláta!
kínai kel, csirke filé, alma, tojás, hagyma, citromlé, zöldhagyma, só, tejföl, mustár, méz, fokhagyma, napraforgóolaj, citromlé, só
A csirkefilével, sárgarépával és tojásos palacsintával készült saláta nagyon finom, de ha közönséges módon tálaljuk, unalmasnak tűnik. Csak meg kell mutatnia a fantáziáját, ha sárgarépából, répából és sajtból készült virágokkal díszíti, és a salátából azonnal egy nagyon szép és figyelemfelkeltő előétel lesz, méltó a legcsodálatosabb ünnepi asztalhoz!
csirke filé, kemény sajt, cékla, sárgarépa, tojás, hagyma, napraforgóolaj, petrezselyem, fokhagyma, majonéz, só, víz
A finom csirke saláta, ünnepi díszítéssel virágcsokor formájában, mindig releváns lesz egy ünnepi lakománál. A csirke saláta nem csak szép, de ízletes és egészséges is. Minden összetevő tökéletesen meg van válogatva benne. Még a salátát díszítő mentalevelek is frissességet és különleges varázst adnak neki.
csirkemell, sárgarépa, savanyú alma, tojás, dió, fokhagyma, majonéz, só, őrölt fekete bors, olajbogyó, friss menta, káposzta
A füstölt süllő saláta tojással és hagymával alkalmas előételnek az ünnepi asztalra. A salátának kellemes friss íze van, de nem fényes. Ezért használhatja a tartleteket egy gyönyörű bemutatóhoz.
tengeri sügér, lila hagyma, főtt tojás, kapor, tejföl, majonéz, só, őrölt fekete bors, tartlet
A "White" réteges saláta egy hideg előétel, amely csirkehúst, rizst, babot, retket és tojást tartalmaz. Mint érti, minden összetevő világos színű, ezért van a salátának olyan egyszerű neve. A rakott csirke saláta receptje tökéletesen illeszkedik az ünnepi menübe. A vendégek sokáig emlékezni fognak ennek a csirkesalátának a finom ízére. Feltétlenül készülj fel!
csirke filé, fehér bab, rizs, főtt rizs, retek, tojás, zöldhagyma, majonéz, krémsajt, fokhagyma, só
Kialakításában érdekes a „Hat” réteges saláta, amely ideális és kedvenc termékkombinációt mutat be: csirkefilé, sajt, csiperkegomba. Gyengéd, kielégítő és nagyon ízletes. Ez a csirkehússal, gombával és sajttal készült saláta biztosan nem marad észrevétlen a vendégei előtt!
csirke filé, friss csiperke, kemény sajt, csirke tojás, hagyma, majonéz, só, sárgarépa, zöldhagyma
Egy világos és könnyű kínai kel saláta sózott heringgel, édes paprikával, babbal és hagymával meglepni fogja az összetevők egyedi kombinációjával, és ennek eredményeként egy új és nagyon eredeti ízével! Ez a saláta alkalmas ünnepi menüre és normál ebédre is.
kínai kel, lilahagyma, piros kaliforniai paprika, sózott hering, főtt bab, napraforgóolaj, só, őrölt fekete bors
Gyönyörűen díszített, érdekes réteges saláta „Mistress” céklával, sárgarépával és sajttal. Ennek a céklasalátának van édessége és melege is. A "Mistress" réteges saláta szokatlan étel lesz az ünnepi asztalon Valentin-napon. Jobb, ha egy ilyen salátát február 14-e előestéjén készítünk, hogy legyen ideje beszívni.
cékla, sárgarépa, kemény sajt, aszalt szilva, dió, majonéz, só, cukor, fokhagyma, olajbogyó
Érdekes saláta recept babbal, kukoricával és avokádóval azoknak, akik szeretik a szokatlan kombinációkat! Egyszerű, tápláló étel rendkívüli alapanyagokból!
bab, kukoricakonzerv, lilahagyma, avokádó, piros kaliforniai paprika, petrezselyem, limelé, borecet, limelé, méz...
A „Két szív” réteges salátát nemcsak eredeti megjelenése, hanem kényelme is jellemzi, mert mind a húsevők, mind a halételeket kedvelők ízlését kielégíti. Természetesen egy kicsit bütykölni kell, de két salátát kapsz egyben - húst és halat. Ez pedig remek ok egy romantikus vacsorára vagy ebédre.
marhahús, rózsaszín lazac, sárgarépa, ecetes uborka, babkonzerv, tojás, rizs, hagyma, ecet, cukor, majonéz, só, gránátalma
Ez a hínáros saláta azoknak fog tetszeni, akiknek a hering a bunda alatt különböző okok miatt nem megfelelő, vagy akik változatosságot szeretnének. Nem kevésbé ízletes és tápláló!
főtt sárgarépa, főtt burgonya, főtt cékla, tengeri káposzta, majonéz, só, őrölt fekete bors
A csirkehússal, sárgarépával és daikonnal készült réteges saláta tetszeni fog a kiadós, majonézes saláták szerelmeseinek. A saláta receptje egyszerű, az eredmény pedig ideális előétel erős italokhoz bármilyen lakomán!
csirke filé, sárgarépa, daikon (fehér retek), hagyma, növényi olaj, majonéz, só, őrölt fekete bors, petrezselyem
A Mimosa saláta klasszikus halkonzerv receptje valószínűleg mindenki számára ismerős. De kísérletképpen elkészítheti ezt a salátát heringgel. Az enyhén sózott halnak köszönhetően a Mimosa saláta íze gazdagabb lesz. A saláta meglehetősen olcsó, így hétköznaponként és ünnepi asztalra is elkészítheti.
Ha ünnep van otthonában, akkor mindenki szeretne egy gyönyörű asztalt teríteni különféle ételekkel, eredeti ételeket készíteni, amelyeket szerettei szeretnek, vagy éppen ellenkezőleg, még nem próbálták ki.
A saláták egyedi ízükkel és gyönyörű dizájnjukkal lepik meg vendégeit. Ezeket célszerű az ünneplés napján elkészíteni.
A salátákat díszíthetjük fűszernövényekkel, reszelt sajttal, paradicsomszeletekkel, olajbogyóval.....
Nézzük meg az egyszerű és hihetetlenül ízletes saláták receptjeit.
Lazac egy bunda alatt az ünnepi asztalon
Hozzávalók:
- enyhén sózott lazac - 200 g,
- olajbogyó - 60 g,
- sajt - 60 g,
- tojás - 5 darab,
- narancs - 1 darab,
- vörös kaviár - 1-2 evőkanál. kanalak,
- majonéz, só, bors - ízlés szerint,
- zöldhagyma - egy kicsit.
A saláta elkészítése:
Főzzük meg a kemény tojást. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét közepes reszelőn lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk.
A lazacot apró darabokra vágjuk.
A narancsot meghámozzuk, feldaraboljuk, majd apró kockákra vágjuk.
A zöldhagymát apróra vágjuk.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
Az olajbogyót karikára vágjuk.
A salátát rétegesen kirakjuk, a rétegek közötti majonéz mennyisége ízléstől függ, jó lenne házi majonézt használni:
1. réteg – a fehérjék fele majonézzel keverve,
2. réteg - sárgája, sózzuk, borsozzuk, és megkenjük majonézzel,
3. réteg – fél lazac, adjunk hozzá majonézt,
4. réteg - az olajbogyó fele,
5. réteg - a lazac maradék fele,
6. réteg – reszelt sajt és kevés majonéz,
7. réteg – apróra vágott narancs,
8. réteg - maradék reszelt (apróra vágott) fehérje majonézzel,
9. réteg - elterítjük a maradék olajbogyót - gyönyörű. Nézzük a képet:-))
A salátát vörös kaviárral díszítjük. Helyezzünk a közepére egy fél fürjtojást.
Díszítsd az edényt zöldhagymával.
A legjobb ezt a salátát adagokban tálalni.
A kész salátát tegyük a hűtőbe, és hagyjuk állni néhány órán keresztül.
Jó étvágyat kívánunk! Kellemes vakációt!
"Görög" saláta, klasszikus recept
Hozzávalók:
- olajbogyó - 200 g
- paradicsom - 200 g
- friss uborka - 2 db.
- hagyma - 1 db.
- Feta sajt - 200 g
- édes kaliforniai paprika - 200 g
- citromlé - 2 evőkanál. kanalakat
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat
- zöld saláta levelek - 1 csokor
Készítmény:
A megmosott salátaleveleket kis darabokra szaggatjuk, hogy jól látszódjanak a salátán.
A salátához édes lédús paprikát használunk. A kaliforniai paprika tökéletes ehhez a salátához. Vágjuk nagy darabokra.
A paradicsomot szeletekre vágjuk. A koktélparadicsom kétfelé vágható.
Az uborkát durvára aprítjuk.
A fetát nagyon finomra vágjuk, és utoljára adjuk a salátához.
A salátaleveleket darabonként szedjük le.
A hagymát félszeletekre vágjuk.
Helyezzünk egész zöld salátaleveleket egy gyönyörű tányér aljára. Minden zöldségünket szórjuk rájuk: paradicsom, uborka, olajbogyó, hagyma, édes paprika. A sajtot is óvatosan kiterítjük.
Meglocsoljuk salátánkat aromás olívaolajjal. Meglocsoljuk citromlével.
Saláta kész! Jó étvágyat kívánunk!
Snack „Amanitas”
Hozzávalók:
- csirke tojás - 3 darab,
- sonka - 120 gramm,
- kemény sajt - 100 gramm,
- fokhagyma - 2-3 gerezd,
- koktélparadicsom - 15-20 darab,
- uborka - 1 darab,
- majonéz - 1 evőkanál,
- zöldek - ízlés szerint.
Készítmény:
A tojásokat megfőzzük és lereszeljük. A sajtot is felaprítjuk.
A sonkát kockákra vágjuk.
A fokhagymát fokhagymanyomóban őröljük meg.
Egy tálban összekeverjük a tojást, a sajtot, a fokhagymát és a sonkát. Majonézzel ízesítjük.
A koktélparadicsomokat félbevágjuk.
Az uborkát karikára vágjuk.
Zöldeket teszünk az edényre - füvet utánoz.
Helyezzen uborkát a zöldekre.
A sajt és a tojás keverékéből golyókat formálunk.
Gombaszárakat formázunk és az uborkákra helyezzük.
Helyezzen a tetejére egy paradicsomsapkát.
A kupakokat fehér majonézszemekkel díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Cézár saláta garnélarákkal
Hozzávalók:
- 150 g fehér cipó,
- 9-12 királyrák,
- 6-9 db koktélparadicsom,
- 3-6 evőkanál Caesar salátaöntet,
- 3 evőkanál reszelt parmezán sajt,
- 1 gerezd fokhagyma és egy csokor saláta,
- 1 evőkanál növényi olaj.
A saláta elkészítése:
A salátát tálalás előtt elkészítjük, hogy a krutonok ne ázzanak el.
A fehér cipót apró kockákra vagy kockákra vágjuk, megszórjuk préseléssel zúzott fokhagymával (vagy a cipót lehet fokhagymával reszelni), sózzuk (a cipót lehet fokhagymával reszelni), meglocsoljuk növényi olajjal, összekeverjük és tepsire tesszük. lapot, 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük és ropogósra szárítjuk .
A felolvasztott garnélarákokat megtisztítjuk, egy serpenyőben olajon mindkét oldalukat enyhén megpirítjuk mindkét oldalukon.
A salátaleveleket kézzel közepes darabokra szaggatjuk, tányérra tesszük, felöntjük az öntet harmadával, megszórjuk a sajt harmadával, rátesszük a kettévágott paradicsomot, leöntjük a szósszal, megszórjuk sajttal, rátesszük a garnélarákot, rá krutont, felöntjük a szósszal, megszórjuk sajttal.
Az elkészítés után azonnal tálaljuk a garnélarákos Caesar salátát az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
Saláta paradicsommal és padlizsánnal
Hozzávalók:
- padlizsán - 2 db,
- paradicsom - 6-7 darab,
- hagyma - 1 darab,
- fokhagyma - 2-3 darab,
- zöldek - egy csomó,
- só ízlés szerint,
- fekete bors, fűszerek - ízlés szerint,
- fehér balzsamecet - ízlés szerint,
- növényi olaj - ízlés szerint.
Készítmény:
A padlizsánt és a paradicsomot 1:3 arányban szedjük. A padlizsánt kockákra vágjuk, és sós vízben 10 percig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük. El kell távolítani a keserűségüket, de nem kell túlfőzni.
A padlizsánokat egy serpenyőben készre sütjük. Hagyjuk kihűlni.
A paradicsomot felaprítjuk, és a padlizsánhoz keverjük.
Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, kaprot, reszelt fokhagymát, sót, fekete borsot. Balzsamecettel (alma is lehet) és napraforgó- vagy olívaolajjal ízesítjük.
A salátát padlizsánnal és paradicsommal tálalhatjuk melegen is, de beáztatva és beáztatva jobb.
Jó étvágyat kívánunk!
Klasszikus Olivier saláta kolbásszal, friss és ecetes uborkával
Hozzávalók:
- 300 g majonéz,
- 200 g főtt alacsony zsírtartalmú kolbász,
- fekete bors és só,
- burgonya - 5 db,
- friss zöldek,
- sárgarépa - 1-2 db,
- 300 g konzerv zöldborsó,
- tojás - 6 db,
- friss uborka - 2 db,
- savanyúság - 2 db,
- olajbogyó - a saláta díszítésére.
A burgonyát és a sárgarépát kefével alaposan megmossuk. A zöldségeket egy lábosba tesszük, felöntjük vízzel, hogy teljesen ellepje, és feltesszük a tűzre. 20 percig főzzük közepes lángon. Ezután engedjük le a vizet, és töltsük fel hideg vízzel a zöldségeket. És ismét - engedje le a vizet.
Helyezze a tojásokat egy kis serpenyőbe, töltse fel vízzel és sóval. Lassú tűzön főzzük tíz percig. Engedje le a vizet, és azonnal helyezze folyó hideg víz alá.
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A sárgarépát ugyanígy megtisztítjuk és feldaraboljuk.
A friss uborkát megmossuk, leszárítjuk és apró kockákra vágjuk.
A meghámozott tojást tojásszeletelővel ledaráljuk.
A főtt kolbászt ugyanúgy vágjuk, mint a többi terméket.
Öblítse le a hagymát és a fűszernövényeket. Finomra vágjuk.
Nyissa ki a borsóüveget, és csepegtesse le a pácot.
Az összes apróra vágott terméket és borsót egy mély tálba helyezzük, borsozzuk, sózzuk, adjunk hozzá majonézt és óvatosan keverjük össze.
Postázzuk. Díszítsük. Saláta kész!
A salátát adagokban is tálalhatod, nagyon szép:
Jó étvágyat kívánunk!
Csirke és vörösbab saláta
Hozzávalók:
- csirke (mell) - 200 g,
- konzerv bab - 100 g,
- konzerv kukorica - 100 g,
- kínai kel - néhány levél,
- só, fűszerek - ízlés szerint,
- majonéz - ízlés szerint,
- krutonok, lehetőleg „saját termelés” - a saláta díszítésére,
- zöldek - egy csomó.
Készítmény:
A főtt csirkemellet felszeleteljük. Tegyük egy mély tálba.
Adjunk hozzá konzerv vörösbabot és konzerv kukoricát.
A kínai kel csíkokra vágjuk, és beletesszük a salátatartóba.
Tegyük egy tálba krutont, petrezselymet, kaprot.
Adjunk hozzá sót, fűszereket és fűszernövényeket ízlés szerint.
Óvatosan keverje össze mindent.
A salátát tálalás előtt el kell készíteni.
Hozzáadhat néhány saját hozzávalót. És ez már a te főzési munkád lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Sziasztok! Ezúttal ígéretemnek megfelelően recepteket osztok meg veletek több salátát egyszerre, melyek külön-külön és kombinálva is finomak.
A családunkban való megjelenésük története pedig a következő. Azt hiszem, nem tévedek, ha azt mondom, hogy a volt Szovjetunió teljes területén körülbelül egy lista van az ünnepi ételekről, amely szükségszerűen tartalmazza az Olivier vagy Stolichny salátákat és a heringet a bunda alatt. Ebben az értelemben városunk sem kivétel. Gyakran van az asztalon vinaigrette vagy fokhagymás céklasaláta is.
Házavatót tartottunk, a vendégek több héten keresztül különböző csoportokban gyűltek össze. Természetesen mindenkit meg akartam etetni és meglepni. Ezért minden vendég társaságnak megvolt a maga, minden alkalommal új, ünnepi menüje. És nem tettem bele az unalmas, bár kedvenc salátákat, főleg, hogy tavasszal valami szokatlanra vágytam. Ekkor alakult ki házunkban az a változatlan hagyomány, hogy ezeket a nem mindennapi, de ugyanakkor könnyű salátákat készítettük az ünnepi asztalra.
A töltelék ebben a receptben teljesen bármi lehet, én csak ezt az eredeti bemutatót szeretem. Ezúttal valamiféle Olivier-t csavartam pita kenyérbe. Mellesleg a mi mostaniunk is tökéletes.
Ezúttal az "Olivier"-em a következőket tartalmazza:
- burgonya, közepes méretű - 2 db.
- sárgarépa, közepes méretű - 2 db.
- tojás - 2 db.
- pácolt uborka, kicsi - 3 db.
- kapor és zöldhagyma - több ág
- só bors
- majonéz az öntethez
Lépésről lépésre recept:
És még egy könnyű saláta, amit az ünnepi asztalra találtak ki.
2. Friss sárgarépa salátám mazsolával és dióval
Hogy őszinte legyek, nem emlékszem, hogy ettem-e valahol, vagy magam találtam ki, vagy esetleg csak szeszélyemből javítottam, de a hozzávalók a következők:
Hozzávalók:
- sárgarépa, közepes méretű - 3 db.
- dió - 50 gr.
- könnyű mazsola - 50 gr.
- só bors
- tejföl az öntethez
Lépésről lépésre recept:
- A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
- A diót mazsola nagyságú darabokra vágjuk.
- Mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd tejföllel ízesítjük.
Célszerű alacsony zsírtartalmú tejfölt használni.
Ízlés szerint néha egy kanál majonézt is teszek hozzá, és néha kristálycukrot, ha a sárgarépa cukrozatlan.
Ehhez a salátához mindenképpen készítek sajtsalátát is. A receptjét Kijevben tanultam meg, az egyik rokonoknál tartott lakomán. Azt hiszem, nem tévedek, ha azt mondom, hogy én vagyok az egyetlen, aki ezt csinálja Bakuban.
3. Fokhagymás sajtsaláta
Ehhez szükségünk lesz:
- ömlesztett sajt (keményebb) - 2 db.
- fokhagyma - 2 gerezd
- majonéz az öntethez
Orosz sajttortákat veszek, mint például a Druzsba. Lehet, hogy ez a saláta ízletes lenne például goudával, de én ragaszkodom a recepthez, ahogy annak idején mondták.
Lépésről lépésre recept (1 lépéstől):
A sóval óvatosan, mert a fokhagyma fokozza az ízét, a majonéz és a sajt pedig már sós!
Hogy még lenyűgözőbb legyen, a sajtsalátát előételként is tálalhatod, ha megtöltöd kaliforniai paprikával és 4 részre vágod. Nagyon frissnek és gyönyörűnek bizonyul.
4. Saláta friss zöldségekből és sajtból konzerv kukoricával
A levegőben tavasz illata van, és valami könnyűre és szokatlanra vágyik. Aztán eszembe jut egy különleges saláta feltalálásának története. Ez a saláta véletlenül jelent meg, amikor megnősültem, egy pici bérlakásba költöztünk, sok szabadidőm volt, és kulináris kísérletekkel töltöttem.
Aznap palacsinta volt reggelire, anyósomat pedig vacsorázni várták. Sürgősen ki kellett találnom valami könnyűt és finomat. Úgy döntöttem, hogy palacsintát készítek hússal és valami könnyű salátával. Vettem uborkát, paradicsomot, fehér sajtot, és azon kezdtem gondolkodni, hogyan készítsek eredeti salátát. Úgy döntöttem, veszek több konzerv kukoricát, és a szószra koncentrálok.
Előretekintve elmondom, hogy a vacsora jól sikerült, elsősorban a nem mindennapi salátának köszönhetően. És most tulajdonképpen a recept.
Hozzávalók:
A salátához:
- csokor friss zöld saláta
- 3-4 közepes paradicsom
- 3 kis uborka
- 100-150 gr. fehér sajt (bármilyen sajtot használhatsz, nekem nem túl sós, rugalmas fajtám volt)
- 100 gr. konzerv kukorica
- néhány ág zöldhagyma
A szószhoz:
- 3 evőkanál. l. növényi olaj (én szeretem az olívaolajat, de ebbe a salátába bármelyiket használhatod)
- 2-3 evőkanál. l. balzsamecet
- 1 evőkanál. l. édesem
- 1 gerezd fokhagyma
Lépésről lépésre recept:
Abszolút tavaszi könnyű és fényes saláta lett.
Jó étvágyat kívánunk!
P.S. Természetesen tálaláskor ezeket a könnyű salátákat nagyon fényesen és eredetileg lehet díszíteni, de szerintem egy két kisgyermekes anyukának, aki maga terített annyi vendéget, ezúttal egy egyszerű tálalás is megbocsátható)
Viszlát mindenkinek, és újra találkozunk az interneten.
Fidan Amirbekova.
