A legjobb vákuumtömítők a termék eltarthatóságának maximalizálására. Vákuumcsomagoló termékekhez: gyártói vélemények

A termékek eltarthatóságának meghosszabbítása és minőségük javítása érdekében használjuk különböző technológiák. Az egyik a progresszív és egyszerű – a porszívózás. A húst, halat, zöldségeket szoros zacskóba zárjuk és kivesszük belőle maximális összeget levegőt, ezáltal megakadályozza a mikroorganizmusok elszaporodását. Erre a célra egy speciális eszközt, egy vákuumcsomagolót találtak ki, amely hűséges segítője és szakértője lesz a tartósított termékek frissessége és állandó minősége terén.

Mi az a vákuumtömítő

A baktériumok, gombák és más mikroorganizmusok életéhez szükségük van kedvező feltételek, a legfontosabbak a hő és az oxigén jelenléte. A hűtőszekrény megjelenésével az emberek megnövelték az élelmiszerek eltarthatóságát. A hűtés és fagyasztás segít megőrizni a húst, a halat és a zöldségeket az egészség szempontjából biztonságos állapotban. A vákuumtechnológia alkalmazása nemcsak az élelmiszer-készletek romlás elleni védelmét, hanem a mikroelemek és vitaminok megőrzését is segíti. Az elkészített ételeket tökéletesen megőrzik vákuumban. A mérgezéstől való félelem nélkül magával viheti az útra.

Fagyasztott élelmiszerek a hosszú távú tárolás tönkreteszik eredeti szerkezetüket. Ez a probléma könnyen megoldható egy vákuum élelmiszer-csomagoló géppel. Fagyassza le a vákuumzacskókba előre csomagolt élelmiszereket. Így az élelmiszer megmarad ideális körülmények, és kiolvasztás után étvágygerjesztő megjelenéssel, érintetlen ízzel örvendezteti meg, teljes készlet vitaminok. Ehhez meg kell vásárolni egy eszközt vákuum csomagolás Termékek. Költségét bőven kompenzálja a tartósított élelmiszer, amelyet nem kell kidobnia.

Belföldi

Az otthoni kompakt vákuumcsomagoló gép lehet vízszintes vagy függőleges (a második kevesebb hely a konyhában). A háztartási porszívó fúvókával, tömítőszalaggal, elektromos szivattyúval és figyelmeztető rendszerrel van felszerelve, amely fényt, ill. hangjelzések. Helyezze az élelmiszert egy speciális zacskóba, helyezze el a csomagolást a használati utasítás szerint úgy, hogy a fúvóka a tartály belsejében legyen. Kapcsolja be a szivattyút, és várja meg a jelzést, amely jelzi, hogy az evakuálás befejeződött. Nyomja meg a gombot, amely bekapcsolja a tömítést.

Osztálytól, ártól, gyártótól függően az otthon használt vákuumtömítők minimális vagy fejlett funkcionalitással rendelkezhetnek. A drágább modellek többféle csomagolási móddal rendelkeznek. Képesek a puha, finom, törékeny gyümölcsök, zöldségek, készételek porszívózására anélkül, hogy azokat károsítanák. Egyes modellekhez pácolt edények tartoznak. Vákuumban ez a folyamat gyorsabban megy, és 10-15 perc alatt elkészítheti a grillre való húst vagy halat.

Hogyan használható otthon a vákuumcsomagoló gép? A szeletelt húsok, zöldségek és gyümölcsök levegő nélkül is tökéletesen megmaradnak. Ezt a csomagolást kényelmesen és biztonságosan magával viheti munkába, sétára, vagy akár kirándulásra. Csomagold a tányérhoz szeletelt kolbászt, sajtot, húst. Amikor a vendégek megérkeznek, a csemege felszolgálása néhány másodpercet vesz igénybe, és a vágás nem szárad ki és nem repedezik. Segítséggel vákuumcsomagolók-en lehet főzni alacsony hőmérsékletek Sous Vide technológia használatával Az egészséges táplálkozás.

Ipari

A háztartási tömlő nélküli csomagolókkal ellentétben a termékek ipari vákuumtömítője szilárd egység. Természetesen sokkal nagyobb mennyiségű csomagolóalapanyaghoz, félkész termékekhez és készételekhez készült. A zsákba csomagolt, vákuumnak kitett élelmiszer a kamrába kerül, a tartály széle a fűtőelem, ahol a tömítővezeték található. Amikor lecsukja a fedelet és megnyomja a „Start” gombot, a csomagolási folyamat automatikusan elindul.

A konyhában vagy otthon egy ilyen csomagoló nevetségesen fog kinézni. Helye a feldolgozóiparban, gyorséttermi vállalkozásokban, szupermarketek konyhájában, kávézókban, éttermekben van. Kiváló munkát végez a termékek eltarthatóságának növelésében különböző típusok, és csomagolással, adással bemutatás félkész termékek, készételek eladók. Az ipari vákuumos gáztalanítók teljes készlete gyakran tartalmaz pótalkatrészeket gumi tömítések, a készülék szervizeléséhez szükséges olaj, speciális betétek, amelyek szükség esetén csökkentik a kamra méretét.

Vásároljon vákuumtömítőt

Az élelmiszerek vákuumos tárolása pénzt takarít meg, mivel növeli az élelmiszerek eltarthatóságát és javítja azt ízminőségek. A népszerű csomagológép-modellek, azok előnyei és hátrányai áttekintése segít olyan vákuumtömítő vásárlásában, amely teljes mértékben megfelel az Ön igényeinek. A tárgyalt modellek többségét a háztartási gépeket árusító online áruházakban vásárolhatja meg. Moszkvában, Szentpéterváron és másokban nagyobb városok Az orosz csomagolók széles körben képviseltetik magukat az Eldorado, a Technosila, a Technopark és mások üzleteiben.

Oberhof

A vákuumos gáztalanító fejlett modellje érdekes design. Az Oberhof német eredetű európai márka. Ez azt jelenti, hogy a porszívó felépítési minősége felülmúlhatatlan.

• Modell neve - Oberhof Leere T-15
• Jellemzők - 220 V-os hálózatról működik, teljesítmény - 110 W, porszívózás (maximum) - 0,8 bar, "Auto/Stop" funkció - a porszívó maga pumpálja ki a levegőt és lezárja a zsákot, "Stop" funkció - a képesség hogy bármikor leállítsa a porszívót.
• Profik

Fő jellemzői teszik a legérdekesebbé:

1. Levegő pumpálás funkciója nem csak zsákokból, hanem vákuumtartályokból is, erre a célra beleértve 2 speciális tömlő különböző tartályszelepekhez. Ez ritka; a vákuumtömítőket általában mindig egy típusú vákuumtartályhoz tervezték, és nem működnek másokkal. Ugyanakkor a piacon két legnépszerűbb típusú tartályszelep létezik.
2. 2 mód közül lehet választani, száraz és nedves, száraznál minden tiszta, de a nedves lehetővé teszi az élelmiszerek folyadékkal való porszívózását, akár húst is lehet pakolni páccal stb. Nem minden vákuumtömítő alkalmas a nedves termékek kezelésére.
3. 2 nyomásfokozat: magas és alacsony, alacsony nyomással a legsérülékenyebb termékeket is sérülés nélkül bepakolhatod.
4. Kiváló sous vide főzéshez.
5. Kompakt méret, nem foglal sok helyet a konyhában (360x150x76 mm).
6. A készlet tartalmaz egy speciális dugót a palackok porszívózásához. Például porszívózhat nyitott borosüvegeket, hogy megőrizze az ízt és az aromát.
7. Fokozott erő varrat zacskók és tekercsek lezárásához.
8. Eredeti dizájn gyönyörű barázdált tetővel.

• Hátrányok: nem azonosították

Redmond

Ez a népszerű márka kétféle géptípust kínál a termékek otthoni vákuumcsomagolásához.

• Modellnév – REDMOND RVS-M020.
• Ár - 4900 rubel.
• Jellemzők – vákuumtömítő gép 250 W teljesítménnyel. A tok anyaga – kiváló minőségű műanyag elemekkel rozsdamentes acélból, érintőgombok, LED jelzőfény. A varrás vastagsága 2,5 mm.
• Előnyök – Programok kemény és lágy termékekhez, kétféle csomaggal.
• Hátrányok: nincs mód a tartályok porszívózására.

A redmondi packer második modellje kibővült funkcionalitással és drágább.

• Modellnév – REDMOND RVS-M021.
• Ár - 8900 rubel.
• Jellemzők – Az előzőhöz hasonló modell, vákuumtartályokkal és zacskókkal működik.
• Előnyök – Három tartály és egy cső van a porszívózásukhoz.
• Nem található.

Caso

A több európai márka hivatalos forgalmazójaként létrejött német cég 2003 óta gyárt saját néven konyhai készülékeket. A Caso porszívókra nagy a kereslet Németországban és más európai országokban.

• Modellnév – CASO VC 10.
• Ár - 4500 rubel.
• Jellemzők – elektronikus vákuumcsomagoló 110 W teljesítménnyel. 28 cm széles zacskókkal működik. Vákuumleállító gombbal rendelkezik a kényes termékekhez.
• Előnyök - Használhat tekercsfóliát, van tömítő funkció vákuum nélkül.
• Hátrányok – Nincsenek. Kiváló csomagoló ebben az árkategóriában.

Ez a Caso modell erősebb, funkcionálisabb és drágább. Kiváló porszívó azok számára, akik a legjobbat választják.

• Modell neve – CASO VC 150.
• Ár - 12800 rubel
• Jellemzők – erőteljes tömörítő (120 W), elektronikus varrásminőség-ellenőrzővel. Választható hegesztési módok száraz és nedves termékekhez. Van egy tömlő a vákuumtartályokkal való munkához.
• Előnyök - kettős hegesztési varratot képez, kompakt, egy rekesszel a vezeték tárolására.
• Hátrányok - a csomagoló drága, de a minőség teljes mértékben igazolja az árat.

Henkelman

A cégtulajdonosok számára a Henkelman cég professzionális vákuumtömítőket gyárt. Az alábbiakban két népszerű egységről olvashat.

• Modell neve – Henkelman MINI ECO
• Ára - 70200
• Jellemzők – Ez egy ipari csomagoló. A gép szélessége 340 cm, hossza – 515 cm, magassága – 315. Áramfelvétel 40 W. Dupla varrást alkot.
• Előnyök – Alacsony működési zajszint. Nagyon egyszerű kezelőszervek. Mert ipari berendezések Ez nem drága.
• Nincsenek hátrányok

A Henkelman Jumbo 42 professzionális modell a legnépszerűbb a népszerűség terén. Kompakt, megbízható, szép. Remek segítő egy kis élelmiszeriparban.

• Modell neve – Henkelman Jumbo 42
• Ár - 205 000 rubel.
• Jellemzők – Rozsdamentes acél tömörítő alacsony feszültségű vezérlőrendszerrel. Megvan magas színvonalú elektromos védelem. A folyadék automatikusan kiürül a szivattyúból.
• Előnyök - modern design, megbízhatóság és biztonság. Nagy teljesítményű. Erős, jó minőségű varrást forraszt.
• Hátrányok – márkás csomagoló, tökéletes.

Zigmund Shtain

Között konyhai eszközök, amelyre szakosodott német cég Sigmund Stein, Speciális figyelem csomagolóknak adják. A márka háztartási gépeivel gyártott zárt vákuumzacskók professzionális megjelenésűek és tökéletesen megőrzik az élelmiszereket.

• Modell neve – Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505.
• Ár - 8400 rubel.
• Műszaki adatok – fekete és szürke háztartási tömítő, szívási sebesség 12 liter/perc, teljesítmény 170 W.
• Előnyök: A fóliatartály a ház belsejében található, ami nagyon kényelmes. Stílusos, gyönyörű készülék. Vákuumos tartályok mellékelve.
• Hátrányok: egyik sem található.

Az alábbiakban egy olyan modellt ismertetünk, amely Sigmund Stein minden előnyével rendelkezik, de a vákuumtartályok hiánya miatt valamivel olcsóbb.

• Modell neve – Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-504.
• Ár - 4800 rubel
• Jellemzők - a készülék rendelkezik műanyag tok szürke, 9 liter/perc sebességgel szívó motorral. A csomag maximális szélessége 30 cm.
• Előnyök: modern kialakítás, csökkentett zajszint, vákuumtömlő mellékelve.
• A vákuumtartályokat külön kell megvásárolni.

Gochu

A koreai Gochu cég kiváló minőségű csomagológépe jó vásárlás lesz konyhájában. Számos hasznos előnye van alacsony áron.

• Modell neve – GOCHU VAC-470.
• Ár - 6800 rubel.
• Jellemzők – Teljesítmény 130 W, szívási sebesség 18 liter/perc. Vannak teljes és részleges vákuum üzemmódok. A csomagoló vákuumtartályokkal is dolgozhat.
• Előnyök – jól átgondolt szokatlan kialakítás házak.
• Hátrányok: a tartályokat és a vákuumtömlőt nem tartalmazza.

Vama

A Vama kisméretű ipari csomagológépeket élelmiszer-feldolgozó üzletekben, félkész termékek, kolbászgyártásban való használatra tervezték. Aktívan használják vendéglátóipari egységekben.

• Modell neve – Vama VacBox 300.
• Ár - 100 000 rubeltől.
• Jellemzők – Közepes terhelésű csomagológép, 5 órás, szünetekkel járó műszakra tervezve. A ház és a kamra anyaga – rozsdamentes acél. A hegesztőpálca hossza 300 mm. méretek– 395x490x360 mm.
• Előnyök: megbízhatóság és könnyű irányíthatóság. Gyártói garancia – 5 év.
• Hátrányok – nem erre tervezték hosszú távú működés napközben.

Műszakos munkakörnyezetben való használatra a Vama erősebb csomagoló modellt kínál.

• Modell neve – Vama VacBox 450.
• Ár - 130 000 rubel.
• Jellemzők - 645x620x435 mm méretű eszköz és 420 mm hosszú hegesztőrúd. A vákuumciklus időtartama 35-50 másodperc.
• Előnyök: erős, megbízható, biztonságos. A kezelőszervek érintésérzékenyek és intuitívak.
• Hátrányok: masszív, vegye figyelembe az általános méreteket.

Hogyan válasszunk vákuumtömítőt

Ha olyan eszközt szeretne vásárolni, amely megbízható asszisztensévé válik, döntse el, mit vár el tőle. Felszerelés vásárlása kávézóba, étterembe vagy kicsibe termelő műhely, válasszon ipari egykamrás vákuumgáztalanítókat. A várható munkaterheléstől függően döntse el a modell kamrájának teljesítményét, paramétereit és térfogatát. Bármi Háztartási készülék nem birkózik meg a termelési terhelésekkel, és gyorsan meghibásodik.

Az olcsó tubus nélküli csomagológépek alkalmasak a konyhába. A kiválasztási elv ugyanaz: döntse el, hogyan fogja használni az eszközt. Ha húst, halat vagy sajtot kell porszívózni az eltarthatóság növelése érdekében, akkor bármilyen minimális funkciókészlettel rendelkező porszívó megteszi. Becsomagol bogyókat, gombákat és zöldségeket fagyasztás előtt? Ellenőrizze, hogy a készülék rendelkezik-e a puha és törékeny termékek porszívózására alkalmas programmal. Gyakran fogsz húst pácolni? Szüksége van egy tömítőre vákuumtartályokkal és egy tömlővel.

Videó

Itt a hűtött hús, hal, zöldség, sajt, valamint fűszernövények, gombák, kávébab valós átlagos tárolási idejéről lesz szó. A levegő eltávolítása a csomagolásból „levágja az oxigént” a baktériumoknak. Nem szabad megfogadnia a gyártók és eladók szavát, akik azt állítják, hogy a vákuumzárás „nyolcszoros” meghosszabbítja a termék eltarthatóságát. Minden a termék típusától függ (a húst és a halat nem egy napig, hanem 4-5 napig tárolják, és például a vákuumba zárt kávébabot - hónapokig), a termék frissességétől, lehet „az első, egyben az utolsó is”: a porszívózás nem fogja megmenteni a terméket „büdöstől” vagy penészestől.

Gyakran ismételt kérdés: lehet-e vákuumzáras élelmiszert a hűtőszekrényen kívül tárolni? Valójában a levegő kiszivattyúzása befolyásolja az időszakot, de magát a lehetőséget nem: Ha a terméket úgysem lehet „melegen” tárolni, akkor a porszívózás ezen nem változtat.

A frissesség és az aroma megmarad

Mindent adagokra osztani és házi félkész termékeket készíteni

Porszívózás - kényelmes módja nem csak a tárolás, hanem a termékek adagokra és főzőkészletekre való szétosztása is különböző ételeket. Például a vásárlás után a szabadnapján eltölthet egy kis időt, hogy zöldségeket vágjon leveshez, zöldség pörkölt, salátát, tölteléket vagy köretet, készítsen steakeket a sütéshez, osszon el mindent vákuumzacskókba, és ne pazarolja az időt az étel elkészítésére a főzés előtt.

Hazajöttünk a munkából - kinyitottuk a vákuumcsomagolást, tepsibe dobtuk (tepsibe, dupla bojlerbe, multicookerbe), bekapcsoltuk és egy idő után megkaptuk kész étel. Így készíthet egy hétre egy menüt, ami nagyon kényelmes és kifejezetten ajánlott azoknak, akik szeretnének rászoktatni az egészséges rendszeres táplálkozásra.

Készlet pörkölthöz vagy salátához

Az aromás anyagok megőrzésére

Az aroma az oka annak, hogy sokan vákuummal zárják le a kávét, teát és fűszereket. Ez kényelmes, ha előnyös nagy kiszerelésben vásárol kávét vagy teát: nem tárolhat egy kilogramm teát egy nagy zacskóban, amely folyamatosan nyílik és záródik, kényelmesebb száz grammos zacskókba tenni.

Megfelelően lefagyni

Nemcsak azt szívják fel, amiben tárolva van hűtőkamra, hanem azt is, amit fagyasztásra szánnak. A helyzet az, hogy a vákuumcsomagolás segít elkerülni az úgynevezett „égést” a termékek felületén a fagyasztás során, és helyesen megy át a kristályosodási szakaszon - nedvveszteség nélkül, amikor a termékekben –2–2-es hőmérsékleten jégkristályok képződnek. 4 fok megzavarja a szerkezetet. A tárolt termékek mélyhűtő vákuumcsomagolásban kiolvasztva megőrzik szerkezetüket és színüket.

A fagyasztás előtti porszívózás megóvja a termékeket a fagyástól, letapadástól, a szerkezet- és színvesztéstől

Hogy ételt vigyen magával

A vákuumcsomagolás konténerben kényelmes, ha élelmiszert visz magával a munkahelyére, sétálni vagy gyermeknek. Nem minden étel marad friss és biztonságos fél napig a melegben. Meleg időben az élelmiszerekben nagyon gyorsan elszaporodnak a baktériumok, ezt a levegőhiány akadályozza meg.

És viszem magammal a levest!

A hús gyors pácolásához

Van egy másik ok: a vákuumdekanter helyettesítheti a pácolót. Helyezze a húst, a fűszereket és a pácot egy vákuumzacskóba, szivattyúzza ki a levegőt és zárja le - a hús percek alatt bepácolódik.

A haute cuisine megtapasztalása

A vákuumgenerátor elengedhetetlen a haute cuisine rajongóinak és a sous vide főzési technikák szerelmeseinek – hosszú főzés alacsony hőmérsékletek vákuummal zárt termékek. Ez a technika az éttermi konyhákról érkezett, és a vákuumtömítők megjelenésével egyre több rajongót szerez az amatőr szakácsok körében. Az ezzel a technológiával készült ételeket különleges ízük, érzékenységük jellemzi, és ami fontos, lehet teljesen sózatlan, akár hús is, és ízletes lesz.

Korábban csak üzletekben vagy gyárakban lehetett vákuumtömítőket találni. Ma egyre többen kezdtek megjelenni háztartási modellek porszívók számára otthoni használatra. Ez az eszköz lehetővé teszi a termékek hermetikus csomagolását, jelentősen meghosszabbítva azok eltarthatóságát. Szakértőink összeállították az Ön számára 2018-ban a legjobb otthoni vákuumtömítőket.

Ha ilyen hasznos eszközt szeretne vásárolni, feltétlenül nézze meg közelebbről a Topban bemutatott csomagolókat. Ezek a modellek kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek, és pozitív értékelésekkel bizonyították magukat.

A stílusos vákuumtömítő fekete színben készül. Meglehetősen kompakt és még rá is fér kis asztal. A modell nagy előnye, hogy van hozzá egy tömlő, amely lehetővé teszi a kannák és hordók porszívózását. A porszívózás mértéke állítható. A készülék csomagokkal működik különböző méretűés egy pillanat alatt lezárja a szélüket. A modell az USA-ban készült, és 12 hónapos garanciával rendelkezik. Ha nem tudja, melyik vákuumtömítőt a legjobb otthonába vásárolni, hogy megbízható legyen, akkor ez az eszköz megéri a figyelmet. Óvatos otthoni használat mellett akár évekig is eltarthat.

A redmondi háztartási porszívó másik méltó modellje. A készülék ezüst színű, érintésvezérléssel rendelkezik. A tömörítő nagy szívóerővel rendelkezik, és csak 250 wattot fogyaszt. Különféle méretű csomagok közül választhat a nagytól a kicsiig. Bármilyen termékhez és félkész termékhez légmentesen zárható csomagolást készíthet. A gyártó erre a csomagolóra 2 év garanciát vállal.

A 2018-as év legjobb vákuumtömítőinek minősítése a SOLIS fehér színű modelljével folytatódik. A kezelőszervek a test tetején találhatók. A készülék nem csak tekercses zsákokkal működik, hanem különféle tárolóedényekkel is. Erre a célra egy tömlő található. Be lehet lépni kézi üzemmód válassza ki a tömítés mértékét. A gyártó ország Svájc, ami már a minőség és a megbízhatóság mutatója.

Ez a modell nemcsak a mindennapi életben használható, hanem vendéglátó-ipari egységekben és kiskereskedelmi üzletekben is. A készülék állítható hőmérsékleti rezsim A zacskók széleinek lezárásakor válassza ki a tömítés mértékét. A GASTRORAG TVS-HW-450 vákuumzár különböző szélességű és hosszúságú zacskókkal működik, tömlőre csatlakoztatva nagy méretű tartályokat is képes lezárni. A kedvező ár, a minőség és a funkcionalitás párosulva keresletté teszi ezt a modellt.

Ennek a kicsinek tűnő porszívónak nagyon magas a levegőszivattyúzási sebessége. A készülék teljes működési folyamata automatizált, csak a terméket a zacskóba kell tenni, és a csomagoló fedelét lenyomva kell megnyomni az indító gombot. A modell megerősített tömítő funkcióval rendelkezik, amely még a vastag zacskókat is lezárja. Ez az egyik legkelendőbb vákuumtömítő 2018-ban, és a legjobb értékelésekkel rendelkezik.

Ezzel zártuk a Top 5-öt. Reméljük, hogy az áttekintés segít kiválasztani otthona számára a legjobb készüléket, amely nem fog csalódást okozni a minőségben. A vákuumzárral bármilyen terméket lezárhat, a gabonaféléktől és a húskészítményektől a bogyókig, sőt a gyümölcslevekig. Bármely hermetikusan csomagolt termék eltarthatósága 3-4-szeresére nő. Boldog vásárlás!

A vákuumcsomagolás viszonylagos új technológia, amely felváltotta a stretch fóliát és műanyag zacskók. Ma már nemcsak a gyártók körében, hanem a mindennapi életben is egyre nagyobb népszerűségnek örvend a vákuumzacskóba történő csomagolás. A technológia fő célja a termékek eltarthatóságának növelése. Mint ismeretes, az élelmiszerromlás fő feltételei az oxigén, napfény, nedvesség – hozzájárulnak gyors fejlődés mikroorganizmusok. A porszívózás kiküszöböli a nedvesség, levegő, baktériumok bejutását környezet, ezáltal lelassítja a termékek bomlási folyamatát. Ma a vákuumcsomagolási technológia minden vásárló számára elérhető. Az otthoni vákuumtömítők kis méretük és páratlan tárolási előnyei miatt egyre népszerűbbek.

A csomagológépek típusai és működési elve

A cső nélküli vákuumtömítők kiszivattyúzzák a levegőt az élelmiszertasakból, majd lezárják a széleit. Ez a típus A vákuumcsomagolás kevésbé hatékony, mint az ipari csomagolás, de háztartási szinten még mindig ez a legjobb megoldás.

Annak érdekében, hogy a csomagolási folyamat ne tartson sok időt, a választás során ügyelni kell a csomagoló teljesítményére. Ritka használatra alkalmas készülék alacsony fogyasztású. Ha azonban Ön nyári lakos/vadász/halász, vagy egyszerűen csak nagy mennyiségű terméket vásárol, akkor érdemes alaposabban megnéznie erősebb modellek, amelyek gyorsabban működnek és időt takarítanak meg.

A háztartási csomagológépek teste műanyagból vagy fémből készül. A gyártási anyag jobban befolyásolja az esztétikai tulajdonságokat, mint a funkcionális jellemzői. A műanyag tok könnyebb és mozgékonyabb, a rozsdamentes acél ház ütésálló, de növeli a súlyt.

Felhasználhatósági idő vákuumcsomagolásban

A vákuumcsomagolás előnyei és hátrányai

Kötelező követelmény a jó minőség egy termék frissességének megőrzése. A romlandó élelmiszerek tartósításának vágya friss mindenkit egyesít, ameddig csak lehet: a termék gyártóit, az árusítókat és természetesen a vásárlókat. Ma ennek a problémának a megoldásában segítünk speciális eszközök – vákuumcsomagolók. Előtte azonban hogyan válasszunk vákuumtömítőt, alaposan tanulmányozza a jellemzőit.

A vákuumtömítő előnyei

A termékek eltarthatóságának jelentős meghosszabbítása talán a vákuumcsomagolás legfőbb előnye más tárolási módokhoz képest. Így sok romlandó termék frissességét megőrizheti: hűtött hús- és halcsemege, szinte minden sajtfajta, édesség, pékáru, fagyasztott bogyós gyümölcsök és zöldségek. Hasonlítsa össze: kolbászok a füstölt húsokat pedig a szokásos 1-2 hét helyett (más módon csomagolva) körülbelül egy hónapig frissen tartja a vákuum; A hűtött, vákuumcsomagolt húskészítményeket egy hétnél tovább tárolják (a normál csomagolásban legfeljebb négy napig).

Ha cége felaprított és hámozott zöldségek értékesítésében érdekelt, teljesen készen főzéshez, akkor gondoljon arra is, hogyan válasszuk ki a megfelelő vákuumtömítőt. A vásárlás előnyei nyilvánvalóak: a zöldségek 2 hétig megőrzik frissességüket, nem sötétednek és nem romlanak, és a vásárlók (nem csak a háziasszonyok, hanem a vendéglátóhelyek is) minőségi termék, jelentősen megtakaríthatja az időt.

Tehát nevezzük meg a vákuumtömítő használatának legfontosabb előnyeit:

• Friss és vonzó megőrzése kinézet termék lényegesen többért hosszútávú(más típusú csomagolásokhoz képest);
• A vákuum megakadályozza a szagok terjedését a termékből, és elszigeteli a terméket a csíráktól és kártevőktől;
• A vákuumcsomagolás növeli a termékértékesítést, mert az átlátszó fólián keresztül a vásárló sokkal jobban látja a terméket;
• Maga a csomagolás könnyű és kis térfogata;
• A csomagolás mérete és alakja könnyen variálható a gyártó igényeitől és a termék sajátosságaitól függően.

Vákuumos tömítő kiválasztása

Nézzük meg, milyen típusú vákuumtömítők léteznek, és miben különböznek egymástól:

1. Tubeless eszközök, a szakértők úgy vélik, nem távolítják el elég hatékonyan a levegőt a csomagolásból, ezért ezeket az eszközöket gyakrabban használják otthon vagy nagyvállalatoknál nem szabványos méretű csomagolásra. Működésük elve egyszerű: a terméket egy zacskóba helyezik, amelyből kiszivattyúzzák a levegőt, majd a csomagolás széleit gondosan lezárják.
2. Kamra típusú eszközök másképp működni: késztermék a zacskóba először egy speciális tartályba helyezik, ahonnan a levegőt eltávolítják. Az egykamrás vákuumtömítők népszerűbbek: nagy szupermarketek és kis mennyiségű termékkel foglalkozó iparágak számára vásárolják őket. A nagyvállalatok, erőforrásokat és időt takarítanak meg, általában kétkamrás eszközöket használnak.

A vákuumcsomagolókat is osztják padlómodellekés asztali, és ezen felül inert gázzal töltheti fel a csomagot a termékkel - az ún. funkció levegőztetés. A fenti eszközök mindegyike automatikusan működik. A készülék teste festhető vagy rozsdamentes acélból készülhet.

Hogy melyik vákuumtömítő a legmegfelelőbb az Ön gyártási körülményeihez, végül Ön dönti el. Egy dolog továbbra is vitathatatlan: vákuum használata a frissesség megőrzése érdekében a legtöbb különböző termékek- hatékony és jövedelmező üzleti lépés, amelyet már számos nagy üzlet és vendéglátó egység választott.

Mert otthoni használatra A porszívó a európai márka. Berendezés Leere T-15 Levegő szivattyúzására tervezve zsákokból és tartályokból egyaránt. A készülékhez 2 speciális tömlő tartozik, amelyek a legtöbb tartályhoz illeszkednek a porszívózáshoz.

Felhívjuk figyelmét, hogy sok vákuumtömítő csak egyfajta termékkel működik. De a T-15 egyformán jól működik száraz és nedves élelmiszerekkel is. Így pácolhatod és gyorsan tartósíthatod az ételeket. A készülék másik előnye, hogy 2 nyomási lehetőség közül választhat - magas és alacsony. módban alacsony nyomás a készülék óvatosan pumpálja ki a levegőt a zsákból anélkül, hogy a legsérülékenyebb termékeket is károsítaná.

Ezt a porszívót asztali elhelyezésre tervezték, nem csúszik a felületen, és stílusos kialakítás elegáns barázdált tetővel.