Sok háziasszonyban őszinte érdeklődést vált ki. Mi az oka a népszerűségének, különösen, hogy ez a fajta konyhai edény nemrég jelent meg? A könnyű használat, a változatos formák és számos egyéb előny nélkülözhetetlenné teszi minden konyhában. Hogyan kell használni, hogy tartós legyen hosszú ideje? Erről a cikkben fogunk beszélni.
Legtöbbször a szokásos üzletmenetről van szó, majd hirtelen olyan cupcake-eket sütsz, amelyek nem lettek volna díszítve. barna tónusú vagy egyenetlenül sült sütemény. Kíváncsi vagy, hogy miért, vagy mit tehetsz ellene? Van néhány tipp a segítségedre.
Minden gáztűzhelynek van egy főégője a tűzhely alján, általában árnyékolva fémlemez oldalán nagy lyukakkal. Ez a főégő nagyon intenzív sugárzó hőt biztosít felfelé a fő sütőtérbe. Egyes modellek egy második égőt is tartalmaznak a sütő tetején, de ezt elsősorban sütésre használják, nem pedig a sütő előmelegítésére.
A szilikon formák előnyei
A szilikon sütőedények legfontosabb előnye az egyenletes főzés. Az edény nem szárad ki az oldalán, egyformán sül, és lágy és szellős lesz. Már csak ezért is érdemes megtanulni a szilikonos sütőedény használatát. A termék nem ég meg benne, mivel az edények ezenkívül nem igényel zsíros kezelést. Csak olajjal kell bekenni az első használatkor. A szilikon más anyagokkal ellentétben nem lép reakcióba külső környezet. Ezért a pékáruknak nincs idegen szaga vagy szennyeződés. Ez az anyag ellenáll a hőmérséklet-változásoknak, így közvetlenül a hűtőszekrényből a sütőbe helyezheti. Ilyen ételek lehetnek különféle formák ami érdekesebbé teszi az ételt. Ez konyhai eszközök könnyen univerzálisnak nevezhető. Nemcsak desszertek és pékáruk, hanem húsok, halak és egyéb termékek elkészítésére is alkalmas. A szilikon sütőformák használata előtt ne felejtse el, hogy azokat nem lehet eltörni. Ez az egyik legkellemesebb pillanat. Ez az edény rugalmas és könnyen visszanyeri eredeti formáját. Ez nagyon fontos a Nos, az utolsó előnye, hogy könnyen tisztítható.
Szilikon jégformák
A gáz nagyon hatékony, ezért a gázkemencék nagyon gyorsan felmelegszenek. A sütő hőmérséklete azonban nagyobb mértékben ingadozhat, és az általános fűtés gyakran kevésbé egyenletes. A legtöbb gázkemencében forró pontok találhatók. A gázsütők általában párásabbak is, mint az elektromos vagy légkeveréses sütők, mivel a gáz égetése során némi nedvesség kerül a sütő levegőjébe; Ez problémákat okozhat egyes pékáruk pirítása és morzsolódása során.
Ez Általános jellemzők gázkemencék. Előfordulhat, hogy a saját sütője nem mutatja mindezen jellemzőket, különösen, ha több új modell. A gázsütőkről köztudott, hogy forró pontjaik vannak, ezért fontos, hogy a tálcákat sütés közben egyszer-kétszer megpároljuk, így minden a lehető legegyenletesebben sül. Ha olyan ételeket süt, mint például sütemények, kenyerek vagy muffinformák, a főzés felénél fordítsa el 90 fokkal. Ha több tepsiben süt, váltogassa a felső és az alsó tepsit, és forgassa el őket.
Hogyan használjunk szilikon tepsit
Nál nél megfelelő karbantartás Az ilyen ételek 5 évig vagy tovább tarthatnak. Számos szabályt kell betartani. Először is, ne használja fémtárgyak ami károsíthatja a formákat. Szilikon vagy műanyag spatulák, villák és egyéb tárgyak alkalmasak rögtönzött eszközként. Másodszor, az ilyen edényekkel nem szabad érintkezni fűtőelemek. Ne használjon súrolószert a forma tisztításához. Jobb, ha semleges terméket veszünk. Be kell mosni meleg víz, majd alaposan szárítsa ki. Ha mosogatógépet használ, ezt a serpenyőt a felső rácsra kell helyeznie. Kerülje el az edény idegen tárgyak általi mechanikai sérülését. A szilikon tepsit használat előtt ki kell öblíteni meleg vízés kenjük be olajjal. 
A sütő modellje nem számít. Az ilyen típusú edények elektromos edényekhez alkalmasak, és a fűtési hőmérséklet nem haladhatja meg a 230 fokot. Az edények rugalmasak, ezért a szilikonos tepsit használat előtt a kényelem kedvéért egy tepsire kell helyezni. Az ilyen edények használatakor ne feledje, hogy a főzési idő kissé csökken. A mikrohullámú sütőkhöz mellékeljük az űrlap használati utasítását. Itt van egy ilyen kényelmes szilikon sütőforma. Már tudod, hogyan kell használni, nincs más dolgod, mint edényeket vásárolni és ízletes péksüteményeket készíteni szeretteidnek.
A pizzakő elősegíti az egyenletes főzést
A hosszú kulináris termékek, például a rakott ételek és egyes kenyerek esetében előnyös a többszöri centrifugálás. Ha sokat sütsz, akkor hasznos lehet egy tálcányi kókuszreszelék vagy zsemlemorzsa is. A pizzakő hihetetlenül jól tartja a hőt, és nagyon egyenletesen és egyenletesen sugározza kifelé. Ez teszi azzá nagyszerű eszköz nem csak pizza készítéséhez, hanem ahhoz is, hogy a finnyás gázt megbízható és fenntartható főzőgéppé alakítsa.
Napjainkban sok üzletben megjelentek a szilikon sütőformák. Olvasóink írnak nekünk tanácsot kérve ezekről a nyomtatványokról, hiszen sokan hitetlenkedve nézik: túlságosan hasonlítanak a gumihoz, félnek betenni a sütőbe. Azonban azok a háziasszonyok, akik már kipróbálták ezeket a konyhai eszközöket, most el sem tudják képzelni, hogyan boldogulnának nélkülük.
Ha nem tényleges sütéshez használja, tegye a sütőkövet a sütő aljára vagy a legalsó rácsra. Főzze az ételeket egy másik rácson, közvetlenül a sütőkő felett – ha közvetlenül a kövön süti, néha megégetheti a kényes ételeket, de ha egy kicsit magasabbra süti, akkor a legtöbb hasznot fogja hozni ebből az egyenletes sugárzó hőből.
A barnább felsőkért mozgassa feljebb a tálcákat
Ez olyan felületet biztosít, amely a legjobban illeszkedik a sütő formájához. Mivel a gázsütőkben általában több a levegő páratartalma, hosszabb ideig tarthat – néha sokkal tovább –, amíg az étel megbarnul a teteje. Ha fel szeretné gyorsítani a barnulási folyamatot, helyezze át a tálcát felső rész sütőben, vagy helyezzen rá közvetlenül egy második tepsit élelmiszer termék. A hő visszaverődik a mennyezetről, és elősegíti, hogy az étel megbarnuljon. Alternatív megoldásként futtassa az ételt a brojler alatt egy-két percig.
És akkor az első kérdés olvasónktól:
- Milyen ételek készíthetők ilyen formában?
Szilikon formák nagyon kényelmes és praktikus: pitéket, húsvéti süteményeket, tortákat, omletteket, rakott ételeket, pudingokat, zseléket és sok más ételt készítenek.
-Melyik sütőben lehet ilyen formában elkészíteni az ételeket?
Szilikon formákat használhat sütőben (mindkettőben). És be is Különféle gyártók különböző tartományokat jelez megengedett hőmérsékletek szilikon termékeknél: -25°C-tól +230°C-ig vagy -60°C-tól +300°C-ig, ezért a pontos paramétereket az adott modell csomagolásán érdemes ellenőrizni.
Tekerje fel a hőt a pörgősebb cselekvés érdekében
Legyen nagyon óvatos, ha ezt teszi, de a brojler alatt néhány másodperc alatt nagyon könnyen átválthat a szép aranybarnából a megperzselt és megégett. A párás légkör miatt is sütő Néha nehéz lehet olyan ropogósra készíteni az ételeket, amennyire szeretnéd – különösen az ilyeneket. A főzési idő kissé eltérhet, ezért ügyeljen a főzés végére, és ügyeljen az étel elkészítésének vizuális és aromás jegyeire.
- Talán a szilikon káros anyag nyomtatványokhoz?
Szilikon – környezetbarát biztonságos anyag. Nem emeli ki káros anyagok, semmilyen módon nem lép interakcióba a környezet, hogy a szilikon formák ne szagoljanak és ne szívják fel a szagokat.
- Azt hallottam, hogy ezek a formák jók, igaz?
Igen, ez teljesen igaz. Ráadásul semmi sem ragad a szilikonra, így a formákat nem kell olajjal kikenni - csak főzés előtt lehet vízzel meglocsolni, az pedig nem szükséges. Ennek megfelelően az olajmegtakarítás is jelentős, ami fontos ezekben az időkben. Szilikonban is gyorsabban sül meg a tészta, mint fémserpenyőben.
Mivel az ebből a főégőből származó hő olyan intenzív, az étel alja már jóval azelőtt elkezdhet égni, hogy elérné a közepét vagy a tetejét. Ha teheti, kerülje a sötét színű fém pékáruk használatát, mert az több hőt vesz fel és felgyorsítja a főzési időt. A könnyűfém, az üveg és a szilikon kiváló választás a sütéshez gázkemencékés csökkenti az égési sérülések kockázatát.
Cupcake töltelékkel
Ha csak sötét fém serpenyői vannak, vagy ha még mindig problémái vannak a megégett fenékkel, próbálja meg egy ráccsal feljebb tolni a tálcákat a sütőben, hogy egy kicsit több hely maradjon az étel és a fűtőelem között.
- Könnyű ezekből a formákból kiszedni a pékárut, mivel a fémformákból nehéz kiszedni?
A szilikon formák legfontosabb kényelme, hogy nagyon könnyen lehet belőlük sült cipót, omlettet vagy fagyasztott zselét kiszedni. A rugalmas forma egyszerűen kifordítható - a tartalom a tányérra kerül a legkisebb sérülés nélkül kinézet. És ebben az esetben különösen fontos a pékáruk megjelenésének megőrzése - a szilikon formákat a legtöbb helyen gyártják. különféle típusok: mind a klasszikus kerekek, mind a szigorú téglalap alakúak, és a lyukas cupcake-ekhez és az egész mesebeli kastélyokhoz ill. buja csokrok, és aranyos állatok. Ezért az ételek eredetinek tűnnek, és mindig örömet okoznak a vendégeknek.
Mit jelent a folyékony platina szilikon?
A sütőben gyakran használt anyagok szinte minden élelmiszer-biztonságos, nem olvadó anyag, amelyet főzőedényekhez használnak. A tűzhely serpenyői nem reaktív fémekből vagy reaktív fémekből készülnek védőréteg. Ne használjon fém tárolóedényeket, amelyek nem fém részeket tartalmaznak, mint például fa vagy műanyag fogantyúk. Ezenkívül minden főzőlaphoz tervezett fém serpenyő és edény sütőben használható. Ha mázas, ügyeljen arra, hogy a máz ne legyen kitéve magas hőmérsékletnek, és ne szivárogjon be veszélyes vegyszerek az élelmiszerbe, amikor magas hőmérsékletek. Sok mázas kerámia edényt terveztek a tűzhelyhez, például lasagne serpenyőket, csepegtető serpenyőket, tagineseket, givekeket stb. Biztos lehet benne, hogy a porcelánt is használhatja bizonyos korlátozott esetekben, például ha egy tojást egy külön adag levesbe merít, de ne kockáztassa a legjobb porcelán, és ne tegye ezt, ha a táblákat öntapadó minták díszítik. Győződjön meg arról, hogy sütőben használható, mert bizonyos típusú kerámiákat a hő károsíthat. Ami a sütőhöz készült, annak jónak kell lennie. Ha boroszilikát üveg, akkor sütőben is használhatja. tegye ki hőmérsékleti ütéseknek, használjon üvegtálcákat, amikor szobahőmérsékletés Ne tegye túl forró sütőbe. A megjelenése alapján nem lehet megállapítani, hogy boroszilikát üvegről vagy nátronüvegről van-e szó, ezért itt meg kell győződni arról, hogy a gyártó sütőben biztonságosként forgalmazza az edényt. Egyes műanyagok jól bírják a hőt, de általában nem lehet felismerni a megjelenéséről, és nem tudhatod, hogy lehet-e más probléma. Ezért ne használjon műanyag edényeket a sütőben. Nem szabad meggyulladnia normál hőmérséklet sütőben, így nem vészes, de a hő károsítja az edényt. Amíg továbbra is használni fogják, elveszti sima felületét, és valószínűleg szétesik. A fa a ragasztóvonalak mentén is széthasadhat. Rugalmasság: Ha meghajlítják vagy megnyomják, a forma visszanyeri eredeti alakját. Helytakarékos: kell kis hely, hiszen könnyen összecsukható. Sokoldalúan használható: Sütőben, mikrohullámú sütőben, hűtőben és fagyasztóban is használható. Könnyen eltávolítható: Az anyag rugalmasságának köszönhetően a sütemény könnyen eltávolítható. Főzés egy egészséges és a helyes út: Tapadásmentes bevonatának köszönhetően csökkentheti a vaj vagy olaj felhasználását. Ami a piacon kapható más típusú szilikonokat illeti, a folyékony platina szilikon teljesen tiszta, és garantálja a teljes élelmiszerbiztonságot.
- A szilikon formákat be lehet mosni?
A szilikon formák nagyon könnyen tisztíthatók (belehelyezhetők mosogatógép). Ezenkívül kevés helyet foglalnak el a konyhában: a szilikon termékek könnyen hajlíthatók, csőbe tekerhetők - ugyanakkor egyáltalán nem szenvednek, és azonnal visszaállítják eredeti formájukat.
- Szóval mitől „félnek” a szilikon formák?
Nagy szilikon formák Gyors recept
Drágább, mint a többi, nem tartalmaz mérgező elemeket, elhanyagolható illóanyag-tartalma van, és általában vékony orvosi területekre használják. A szilárd platina szilikonhoz képest a folyadék nagyobb tisztaságú, tapadásmentes és rugalmasabb.
Szilikon cupcake formák
Röviden, a szilikon fő jellemzői a következők. Az új technológiák és eljárások alkalmazása a folyékony platina szilikon munkafolyamathoz kapcsolódik. A folyékony szilikon öntőformák edzett acélformákba történő fröccsöntéssel készülnek. Minden késztermék folyamat termikus eljárás speciális kemencékben 5-6 órán keresztül végezzük. Ma már teljesen nem mérgező és alkalmas élelmiszerrel érintkezésbe.
A szilikon formák „félnek” a késektől és egyéb éles tárgyaktól, koptató anyagoktól és kemény szivacsoktól, valamint a nyílt tűztől, ezért nem szabad közvetlenül az égőre helyezni.
- Mit kell tenni az űrlapokkal az első használat előtt?
Az első használat előtt a szilikon formát alaposan ki kell mosni mosogatószerrel ill szappanos víz, jól töröljük át vagy szárítsuk meg és kenjük be állati zsírral ill növényi olaj(és ez az egyetlen alkalom, amikor szüksége lesz rá). Mielőtt a tésztát a formába öntjük, helyezzük sima felületre. Ha tepsiről van szó, annak tisztának kell lennie. A tésztát ugyanarra a tepsire helyezheti a sütőbe. A tapasztalt háziasszonyok azonban azt javasolják, hogy a szilikon formákat rácsra helyezzék - akkor a hő egyenletesebben oszlik el.
Használható mikrohullámú sütőben?
Természetesen a szilikon formák is használhatók mikrohullámú sütők, kivéve azokat, amelyek „törlés” móddal rendelkeznek. Használhatók "leolvasztás" vagy "sütés" üzemmódban is.
Használható élelmiszerek mélyfagyasztására
Természetesen a szilikon formák mélyhűtésre is használhatók, majd bele lehet helyezni mélyhűtő vagy mikrohullámú sütőben.A szilikon formákat használat előtt ki kell mosni?
Kézzel vagy mosogatógépben moshatók. Javasoljuk, hogy ne használjon agresszív tisztítószerek vagy koptató szivacsok. Olaszországban készülnek, és tesztelték, hogy igazolják a fogyasztók egészségét védő műszaki és minőségi jellemzőket. Javasoljuk, hogy az első használat előtt mossa ki a formát; A legjobb, ha nem használ mosogatógépet. Ne használjon durva szivacsokat vagy tisztítószereket, amelyek károsíthatják a tapadásmentes bevonatot.
Kellemes sütést kíván szilikon formákban az Öreg Farmer.
