DIY házi készítésű késélező. A kések megfelelő élezésének szükséges feltétele

Minden kés, még a legjobb is, gondos gondozást igényel. Ha ezt figyelmen kívül hagyja, idővel leállhat a vágás. Ezért fontos a megfelelő késélező eszköz kiválasztása. Jelenleg rengeteg követ és élezőt találhat az üzletekben.

Az élező kövek fajtái

Az élezőkövek alapvetően három típusa létezik:

Különböző kések élezésének jellemzői

Hogy magad élesítsd japán kések, elegendő szaktudással kell rendelkeznie ezen a területen. Hiszen a japán acél nagyon törékeny, ezért különös gondosságot igényel. A gyártók azt javasolják, hogy az ilyen késeket japán vízkövekkel élesítsék. Célszerű egyszerre több, különböző szemcsésségű követ használni, ami segít hosszú ideig megőrizni a kések élességét. hosszú ideje. Természetesen ez a folyamat nem könnyű, és türelmet igényel.

De a konyhai kés élezéséhez mindenki speciális élezőt szokott használni. Segítségével bármilyen kést gyorsan és kényelmesen élessé tehet. Természetesen egyetlen háziasszony sem szeretne több követ használni az élezéshez. Használatuknak köszönhetően azonban a kés sokkal jobban fog vágni.

Az élezés feltételei

A kések élezésére szolgáló eszköz kiválasztása és beszerzése csak a probléma fele. Biztosítani kell, hogy a kés több hónapig éles maradjon. Ehhez előnyös szöget kell választani az élesítéshez. Egyesek úgy vélik, hogy minél kisebb a szög a penge élei között, annál élesebb lesz a szerszám. De ez nem teljesen igaz, mivel egy ilyen művelet ahhoz a tényhez vezethet, hogy a kés hamarosan újra elveszíti vágási tulajdonságait. Vagyis minél élesebb az élezés után, annál gyorsabban eltompul. Ebben az esetben egy minta azonosítható: mi kisebb szög, amelynél a kést megélezték, annál kisebb lesz a penge vágóélének szilárdsága.

Élezési feladat

Ennek a műveletnek a fő célja a penge élességének helyreállítása. Ugyanakkor be kell tartani a helyes élezési szöget. Ezért azt mondhatjuk, hogy folyamatában a korábban beállított szög visszaáll. Ennek a szögnek teljes mértékben meg kell felelnie az összes technológiai szabványnak. A feladat akkor fejeződik be, ha a késsel el lehet vágni azt az anyagot, amelyre szánták.

Milyen problémák merülhetnek fel a munkafolyamat során?

Természetesen nehéz kiválasztani a megfelelő szöget az élezéshez. Sőt, egy ilyen folyamat nehéz, ha nincs speciális eszköz kések élezéséhez. Végül is, ha kézzel fogja a pengét, nagyon nehéz lesz egyenletes élezést elérni vele jó angyalok. A probléma kiküszöbölésére házi készítésű késélező eszközt használhat. Ráadásul otthon elkészíteni nem nehéz. És bár jelenleg hatalmas számban vannak különféle élezések, a kialakításuk sem különbözik fokozott komplexitás, ezért ilyeneket előállítani a készülék eltűnik kis idő.

Hogyan lehet otthon élesíteni a kést?

A ház körül minden ember egyik fő feladata a kések élezése. Saját készülék készítése nemcsak kényelmes, hanem hatékony is. Ebben az esetben önállóan készíthet egy olyan eszközt, amely hasonlít a gyárira. Használhat néhány rendelkezésre álló eszközt is:

• fémfűrész.
• Fa tömb.
• Véső.
• Csiszolópapír.
• Repülőgép.
• Fájl és hasonlók.

Egyes falvakban azt is gyakorolják, hogy a késeket az alapon élesítik. Ebből készül cement-homok habarcsés szemcsés felületű. Természetesen ez a módszer nem nevezhető követendő példának. De ha sürgősen élesítenie kell egy pengét, és nincs kések élezésére szolgáló eszköz, akkor ez egy viszonylag jó lehetőség.

Miért van szükség rajzokra?

A késélezők olcsók. Ennek ellenére sok tulajdonos szeretne saját kezűleg készíteni egy eszközt a kések élezésére. Egy ilyen eszköz jobb minőségű lesz, mint egy boltban vásárolt, mivel csak a létrehozása során természetes anyagok. Az élező sikeres gyártása érdekében a folyamatot a javasolt terv szerint kell végrehajtani:

• Vásároljon vagy készítsen saját rajzokat a szorítópofákhoz. Nagyon fontos a jövőbeli tervezés részletes megrajzolása. Különös figyelmet kell fordítani az apró részletekre.
• Rajzolja le a bal és a jobb oldali ütköző rajzát, amely szükséges ahhoz összeszerelt szerkezet nem esett szét.
• Készítse el az útmutató rajzát. Itt több árnyalat is van.

Vezetőrajz: jellemzők

Az útmutató elkészítéséhez megfelelő méretű, a következő:

Mint tudják, a késélezésnek két fő típusa van: egyoldalas és kétoldalas. Természetesen a munkamódszerek egy-egy esetben eltérnek egymástól. A késekkel végzett munka során a következő tényezőket kell figyelembe venni:

Gyalókések élezése

A gyalukések élezése meglehetősen összetett folyamat. Ennek befejezéséhez bizonyos ismereteket és készségeket kell elsajátítania. A gyalukések élezésére szolgáló eszközt nehéz megtalálni az értékesítésben. Ezért sokan javítják vágási minőségüket a hagyományos élezőkkel. Ehhez azonban be kell szereznie egy modern, alacsony sebességű vízhűtéses élezőt. Könnyű élesítéshez gyalukés, sima és zsírtalan követ kell találnia ezen a területen. Jobb használni vízkő. Az autós műhelyekben találsz élezőt, ahol felár ellenében bármilyen pengét meg tudnak élezni.

A kések saját kezű élezésére szolgáló eszköz szükséges eszköz minden konyhában vagy műhelyben végzett munkához. Használata tökéletes éles kések sokkal könnyebbé teszi a főzést, így kevesebb erőt kell kifejtenie a hús darabolásához, zöldségek vagy kenyér felszeleteléséhez. A tompa késsel végzett munka nemcsak kényelmetlen, de veszélyes is, mert egy ilyen szerszám bármikor leeshet a vágott anyagról és sérülést okozhat.

Házi készítésű késélezővel bármilyen szögben élesítheti a kést, mivel az élezési szög egymástól függetlenül állítható.

Annak érdekében, hogy bármilyen kést éles állapotba hozzon, ismernie kell az optimális élezési szöget. Ez a paraméter az acél minőségétől és a kés céljától függ. Házi készítésű készülékek segít a kés alá helyezésében a derékszöget hogy gyorsan és hatékonyan élesítse.

Hogyan kell helyesen élezni a késeket

1. ábra. Készülék kések élezésére „Domik”.

Néhány típus konyhai kések lehetetlen élesíteni magát. Ide tartoznak a speciálisan kialakított szerszámok (például kenyérvágó kés vagy más típusú, megemelt élű kések). Kerámia késeket sem szabad élezni. A felsorolt ​​eszközök előnye azonban, hogy a gyártók igyekeznek speciálisból elkészíteni őket durum fajták acél, így sokáig nem fakulnak.

Mert helyes élezésérdemes jó, különböző szemcseméretű csiszolóanyagot választani. Az ilyen rudak bolti változatai meglehetősen drágák, de mindig készíthet saját magának egy tömböt egy finom csiszolópapírral bevont fadarabból. Fontos, hogy különböző szemcseméretű eszközök legyenek: nagyok az előzetes „őrléshez”, kicsik az őrléshez.

A késél optimális élezési szöge 20-30 fok, attól függően funkcionális célja eszköz. Ebben a szögben meglehetősen nehéz kézzel élezni, ezért egyszerű házi készítésű mechanizmusokat használnak erre a célra.

Vissza a tartalomhoz

Késélező készülék összeszerelése

A saját kezű kések élezésére szolgáló számos eszköz közül ki kell választania azt, amelyik a legjobban megfelel céljainak. Minden eszköz meglehetősen egyszerű felépítésű, és két fő részből áll:

• ütköző a kés biztonságos rögzítéséhez;
• egy mozgatható csiszolóanyag blokk.

2. ábra Fa test formában derékszögű háromszög a fenőkő elhelyezésére.

A legkönnyebben létrehozható eszköz éles él a pengét „háznak” nevezik (1. ábra). Úgy néz ki fa tömb téglalap vagy négyzet alakú, amelynek felső széle nyeregtetős „tető” formájában van feldolgozva. Egy ilyen blokk éleinek dőlésszöge 20-25°. Az élezendő kést élével a „tető” gerincéhez közel helyezzük. A csiszolórudat a penge mentén vízszintes síkban mozgatva biztosítjuk, hogy az élezési szög állandó maradjon.

Vannak meglehetősen összetett eszközök is. Elkészítésükhöz szükség lesz néhány anyagra, szerszámra és egy kis időre, de hosszú időre gondoskodni fog róla kényelmes eszközélezéshez. A készülék a következő anyagokból áll össze:

• fa tábla, mérete 500x150x20 mm;
• fém csapok, 8 mm átmérőjű menettel;
• több M8 csavar és anya, facsavar;
• szárny típusú szorítócsavarok;
• textolit vagy acéldarab a nyomólemezhez;
• opcionális neodímium mágnes a kés biztonságos rögzítéséhez az élezési folyamat során.

Tól től fatábla a testet derékszögű háromszög alakúra kell készíteni, és az alsó lábnak kissé hosszabbnak kell lennie, mivel a köszörűkő állványa kerül rá (2. ábra). A ferde tábla 20°-os szögben van rögzítve az alaphoz. A nyomólap rögzítéséhez lyukat készítenek benne, amelyen egy szárnyas anyával ellátott csavar halad át.

3. ábra: Egy lyukat kell fúrni egy függőleges csaphoz, amely a csiszolóeszköz tartójaként szolgál.

Közel hegyesszög szerkezet, lyukat kell fúrnia egy függőleges csaphoz, amely egy mozgatható csiszolószerkezet tartójaként szolgál (3. ábra). A csapra egy kis fahasáb kerül, amelyet csavarral és szorítóanyával rögzítenek.

A készülék utolsó eleme egy másik csap egy csiszolórúdhoz való szorítótartóval (4. ábra). A bilincsek fából, fémből, ebonitból vagy más anyagból függetlenül készíthetők, vagy használhatunk egy szétszerelt bilincset is. A jobb stabilitás érdekében gumilábakat ragaszthat a hangszer aljára (1. videó).

Ahhoz, hogy egy kést ilyen eszközzel élesítsen, mágnesre kell helyezni, és ha nincs mágnes, akkor a kezével tartva az ütközőhöz nyomja. A késpenge felülete és a horizont között beálló szög optimális élességet biztosít a konyhai kések számára. A csiszolókővel végzett tartó hosszirányú mozdulatokkal el kell érnie a kés éles élét, majd fordítsa át a másik oldalra, és ismételje meg a lépéseket.

Már használható csiszolórudakként készáru, amelyeket megvásárolhat egy vasboltban, vagy elkészítheti saját maga. Ehhez kisméretű, 4-5 mm vastag téglalap alakú üveglapokat használnak. Kétoldalas ragasztószalaggal ragasszuk a felületükre csiszolópapír különböző szemcseméretek. Az ilyen rudak ára nagyon alacsony, és a csiszolópapír bármikor cserélhető új csiszolópapírral. Csak óvatosan húzza meg a szorítóanyákat, különben az üveg könnyen eltörhet.

Az egyik probléma, amely egy ilyen eszköz használatakor felmerül, a csiszolóanyag gyors kopása, mivel működés közben nem használnak vizet. Ugyanezen okból kerülni kell a túl gyors mozgásokat, amelyek a fém túlmelegedéséhez és a vágóél tulajdonságainak elvesztéséhez vezetnek.

Meg akartam tanulni élezni a késeket, de nem mondom, hogy egyáltalán nem tudtam, hogyan kell csinálni. Természetesen a köveken hegyeztem a kezemmel, és próbáltam tartani a szöget, de úgy tűnt, sikerült – a kések aprították a papírt.

Úgy döntöttem, hogy komolyabban veszem ezt a folyamatot. És ahogy itt Oroszországban lenni szokott, csináljon mindent saját kezűleg, méghozzá ingyen. Vannak ilyen szeretőink és én is ilyen vagyok. Valójában az ilyen emberek számára ez a cikk.

Nézegettem az interneten az élezőgépeket, és az Apex mellett döntöttem. Az első dolgom volt, hogy rákerestem a kínai oldalakra, ott persze vannak másolatok és olcsók voltak (mielőtt a dollár árfolyama változott), most már a kínaiak is drágák nekünk. Megnéztem, hogyan működik, mik az árnyalatok. Igen, úgy tűnik, megismételhető.

Apex készítése

Előre tekintve azt mondom, hogy nem lehetett teljesen ingyen megcsinálni. Körülbelül 150 rubel.

Alap helyett 2 mm-es horganyzott lapot vettem. Szemre hajlítottam (valamiért pontosan 20 fokra tippeltem a sarokban). Rögzítve forgácslap lap. Azonnal ragasztott mágnesek régiekből merevlemezek 3 mágnes kellett hozzá. Megnéztem az interneten a késtámaszokat, kényelmesek és nagyszerű ötlet. A garázsban találtam egy tartót a zsanérhoz, 8mm-es menet van.

Eleinte azon gondolkodtam, hogy anyákkal változtassam a szöget, de úgy döntöttem, hogy a szög gyakran változik, és kényelmetlen lenne az anyákat előre-hátra mozgatni, és minden alkalommal meghúzni az ellenanyákat, hogy ne legyen holtjáték.

Hol kaphatok kőkalauzt? Megakadt a szemem régi ágy, vagy inkább a hátsó, ne feledje, valószínűleg ezek voltak a helyzet a Szovjetunió idején. Miért nem egy súlyzó hátulról? A rúdra egy 25x25 mm-es négyzetprofilt rögzítettem (először csiszolás után). Ne feledje, hogy vannak göndör perselyek. Segítségükkel (három darabra volt szükség) az egyikben 11 mm-es lyukat kell fúrni (a rúd átmérője). Ugyanabból az ágyból tettem hozzá egy 10-es anyát és egy gombostűt, és kényelmes nyél lett belőle.

Úgy döntöttem, csiszolópapírral élesítem, van ilyen módszer, úgy tűnik, hogy nagyon olcsón és egész jól működik. Vettem több különböző szemcseméretű csiszolópapír lapot. A csiszolópapír maradványok elkerülése érdekében a négyzet alakú profil hosszát úgy alakították ki, hogy a csiszolópapír lap szélessége 230 mm legyen. A rúdon egy vágást készítettem és egy megfelelő méretű gravírozó alátétet hajtottam bele. Minden tökéletesen összejött, mintha erre lett volna szánva.

Attól tartottam, hogy nehéz lesz középre igazítani a profilt, de így maga a profil a helyére került. A csiszolópapírt írószer ragasztóval felragasztom a ceruzára.

Zsanér hegyezőhöz

Sokáig gondolkodtam ezen az egységen, hogyan csináljam úgy, hogy ne legyen visszahatás. Arra gondoltam, hogy megcsinálom. Elmentem egy csapágyboltba, és kiderült, hogy vannak olyan csapágyak, mint az SHS (szerintem a csúszógolyót jelenti). A furat belső átmérője szerint 10, 12, 15 méretek vannak. De a rúd 11 mm. Eszterga nélkül nehéz. De megtalálták a kiutat. A szemközti üzletben KAMAZ teherautók alkatrészeit árulták, és ott találtam egy sárgaréz perselyt 10 mm-es fékcsövekhez. Vettem ShS-12-t (65 rubel) és egy perselyt (8 rubel). Itthon ráhajtottam a perselyt a rúdra, kalapáccsal feltűnően kitágult, kicsit a rúdhoz köszörültem, ami itt meg is történt. Behelyeztem a hézagba (ragasztóval, minden esetre, hogy kiküszöböljem a játékot), és kiszélesítettem. Minden újra összenőtt. Egy kis rés maradt, magában az ShS-ben, ez Orosz termelésés egy kicsit laza (kb. egy tucatnyit mentem át a boltban - mindegyik egyforma). A hegesztési kötést az anyához akartam hegeszteni a rögzítéshez, de eszembe jutott egy másik ötlet, hogyan lehet hegesztés nélkül csinálni. Elmentem egy vízvezeték-szerelő boltba és vettem csőrögzítőket. Azt írja, hogy 3/8” ára 27 rubel. Kicsit csiszoltam, hogy a hézag munkaszöge ne csökkenjen. Ezután egy 8 mm-es menetű csap segítségével egy hosszú anyával összekötöttem a bilincset és a jó helyen 9 mm-es lyukat fúrtam egy hosszú anyával. Vásárolt bárányból készült a bárány 5 rubelért. Az anyák és a csapok 8 mm-nél azonosak.

Amikor összeszereltem (beszorítottam a kötést a bilincsbe), a játék eltűnt, a bilincs csavarjai összenyomják a kötést és a játék teljesen megszűnik. Jobb lett, mint a hegesztés. És ha elhasználódott, könnyen cserélhető.

Furcsa módon minden részlet tökéletesen a helyére került. Minimális változtatásokat kellett végrehajtanom. Nincs visszahatás. Minden nagyon egyszerűnek bizonyult, még egy második rudat is készítettem a vágóél polírozására.

A tanultak szerint a második súlyzón körülbelül fél órát tartott. A szélére ragasztottam:

• bőr Goya pasztához
• tiszta bőr
• fa vonalzó Goya pasztával
• tiszta fa vonalzó

Különböző sorrendben használom őket.

Azt akarom mondani, hogy az ötlet sikeres volt, két nap alatt megéleztem az összes kést, amit találtam. A szögek mérhetők háztartási dőlésmérővel, vagy telefonnal, amelyhez telepített szögmérési programmal rendelkezik

Összehasonlítva kézi módszerrel köveken sokkal könnyebben és élesebben élesít. A papír gyalult, a szőr le van borotválva. Nem próbáltam lenyírni a hajam, szerintem túl éles és semmi haszna az életben, bár kellő szorgalommal el lehet érni.

Költött:

• ShS-12 – 65 rubel;
• sárgaréz persely - 8 rubel;
• bilincs - 27 rubel;
• bárányhús - 5 rubel;
• hosszú anya - 5 rubel;
• egy csiszolópapír 240 - 2 rubel;
• csiszolópapír 600 - 2 rubel;
• csiszolópapír 1000 - 10 rubel;
• csiszolópapír 2000-10 dörzsölje..

Összesen: 134 rubel. A többit a garázsban találták meg semmiért. És emellett dolgozzon a kezével és a fejével.

Aki lusta bütykölni, találtam egy ugyanilyen típusú olcsó hegyezőt, jók a vélemények, meg lehet venni.

Szintén kézzel készült.

Éles kések az Ön számára.

Cikk címkék:

• késélezés;
• késélező;
• házi Apex;
• késélező;
• élező gép.

Ez a cikk a következő szavakkal található:

• hegyező csúcs házi csiszolópapír
• DIY késélező
• DIY késélező gép
• DIY csúcshegyező
• DIY profi késélező
• DIY késélező

Élesítés videó.

Az élezés legegyszerűbb változata az házi készítésű készülék fa és csiszoló rudakból. Az elkészítéséhez minden típusból két rúdra van szüksége - szigorúan azonos méretűeknek kell lenniük. A fából készült termékeket először csiszolópapírral kell kezelni, hogy eltávolítsák a felületükről az összes sorját.

Maga a gyártási eljárás nem okoz nehézséget. Először jelölje meg a fahasábokat: figyelembe véve a kések szükséges élezési szögét, húzzon vonalakat a koptató munkadarabok jövőbeni rögzítéséhez. Ezután vigyen fel élező köveket a kapott vonalakra, és jelölje meg a szélességüket a fán. A következő lépés a vágás: mindkettőn lévő jelölések szerint készítse el őket fából készült termékek a kívánt lejtős és 1-1,5 cm-es mélységű vágásokat helyezze be a hornyokba, és rögzítse csavarokkal.

Tanács. Annak érdekében, hogy a kések szervizelése közben a keletkező eszköz ne csússzon el a felületen, rögzítse az aljára gumitömítés– biztosítja a készüléknek a szükséges stabilitást.

Masszív élező állványon

A kés összetettebb változata - állvány külön támogatásés egy élezőrúd rögzítést. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• forgácslap lap;
• egy 8 cm hosszú és 2x4 cm keresztmetszetű fahasáb;
• acélrúd M6 vagy M8;
• plexi 6x12 cm;
• mágnes rögzítőnyílásokkal;
• önmetsző csavarok, csavarok, szárnyas anyák;
• fa bilincsek;
• gumi láb;
• fűrész és fúró.

Élező építési diagramja:

1. Vágjon ki három darabot a forgácslapból: 7x8 cm, 8x30 cm és 12x37 cm.
2. A munkadarab hosszúkás oldalán 8x30 cm-re, a szélétől 6 cm-re készítsen lyukat.
3. Fúrjon lyukakat a lábakhoz a 12x37 cm-es munkadarab sarkaiban.
4. Fúrjon két merőleges lyukat a fatömbbe: az első - 3 cm-re a szélétől, a második - 3 cm-re az elsőtől. A termék szélétől az első lyukig vágjon egy 1 cm vastag mélyedést.
5. Készítsen egy nyílást a plexi szalag közepén.
6. Egy 12x37 cm-es munkadarabon a szélétől 4 cm távolságra rögzítse a munkadarabot 7x8 cm-es merőlegesen két önmetsző csavarral.
7. A beszerelt munkadarab legmagasabb pontján 8x30 cm fúrjon egy kis mélyedést, és rögzítse benne a mágnest önmetsző csavarokkal. Helyezze a plexi üveget ugyanarra az üresre - rögzítse a termékeket csavarral a korábban készített lyukon és nyíláson keresztül.
8. A 12x37 cm-es munkadarab bármely szélére fúrjon lyukat egy acél élezőrúd számára, és rögzítse ott szárnyas anyával.
9. Helyezze a blokkot a rúdra, rögzítse csavarral és anyával.
10. Egy rúd, anyák és két bilincs segítségével szereljen össze egy késtartót.
11. Csavarja rá a lábakat a kész állványra.

Hogyan kell helyesen élezni a kést?

A minőséghez nem elég a fent említett készülékek egyikét megépíteni – a szabályokat is el kell sajátítani kézi élezés, és megértse a munkarendet.

Először is ki kell számítani a szerszám szükséges élezési szögét - azt a teljes élezési folyamat során fenn kell tartani. Ezután sima mozdulatokkal váltakozva „magától” és „magához képest” kezdje el mozgatni a pengét az élező elem - csiszolóanyag vagy rúd - mentén. Egy mozdulattal végig kell haladnia az élezőn széltől szélig. Ebben az esetben a mozgásokat a penge szélére merőlegesen hajtják végre.

Fontos! Minden lépés végén a penge az élezőn maradjon, és ne szakadjon le róla, különben nem csak még jobban eltompulhatja a kést, hanem deformálhatja is. oldalsó felület.

Mozgassa a pengét az élezőn az egyik oldalával addig, amíg meg nem hátoldal Ha nem jelenik meg sorja, fordítsa meg a kést, és ugyanígy kezdje el élezni a penge másik oldalát. Folytassa a váltakozó oldalak élezését, amíg a sorja teljesen el nem tűnik. Fokozatosan csökkentse a kés nyomását.

Hogyan határozzuk meg az élezési szöget?

A kés élezésének legfontosabb paramétere a szükséges pengeszög. Ez egy adott eszköz alkalmazási körétől és a hozzá rendelt feladatok körétől függ:

• Bármilyen típusú borotva – 10-15 fokos szögben.
• Filé kés – 15 fok.
• Kés gyümölcsökhöz, kenyérhez és zöldségekhez – 15-20 fok.
• Multifunkcionális eszközök élelmiszerek szeleteléséhez – 20-25 fok.
• Vadászkések - 25 fok. Az ilyen pengék nem csak puha termékek, hanem fa, csontok és szövetek vágására is alkalmasak.

• Hasznos kések Általános rendeltetésű– 25-30 fok.
• Turisztikai és kemping kések – 30-35 fok.
• Kések kemény anyagok vágásához – 30-50 fok. Minél nagyobb az élezési szög, annál rosszabbul vágja egy ilyen kés az ételt, de annál jobban megbirkózik a fával, a törzsekkel és a műanyaggal.

Felhívjuk figyelmét, hogy vannak kombinált kések is: több zónára vannak osztva különböző szögekbőlélezés. Az ilyen eszközök előnye a sokoldalúság, hátránya a karbantartás bonyolultsága.

Tehát a kések élezésére szolgáló eszköz személyes összeszerelése kiváló kiút abból a helyzetből, amikor nincs vásárlási vágy professzionális készülék vagy rendszeresen forduljon szakemberhez szerszámai szervizeléséhez. Az élezők készítésére két lehetőség közül választhat különböző szintekenösszetettség - válassza ki, melyiket tudja kezelni, és szigorúan a megadott szabályok szerint használja, hogy az élezés ne csak kiváló minőségű, hanem biztonságos is legyen.

DIY késélező: videó

A házban minden férfinak jól jönne egy kényelmes élezőgép. Végül is a tulajdonost gyakran az alapján ítélik meg, hogy milyen éles ez a konyhai eszköz.

Számos technika létezik a kések élezésére. Például egy otthon végzett folyamathoz csak egy esztergablokk vagy egy szögletes rés alakú kész eszközök elegendőek.

A drága vadászkések beállításához az európai gyártók szilárd rudak formájában gyártanak eszközöket, amelyek alapja egy nagy szilárdságú ötvözet.

Ez a cikk leírja, hogyan készítsen gépet kések élezésére saját kezűleg.

Miért tompulnak a kések?

Mi az oka annak, hogy a kés vágás közben eltompul? Ez azzal magyarázható, hogy a vágott anyagban jelen lévő koptató részecskék negatívan befolyásolják a vágóélt. Például zöldségeken és papíron jelen vannak. Beszélő egyszerű nyelven, a penge fokozatos kopásnak van kitéve.

A következő ok az, hogy a pengét nem lehet folyamatosan a kívánt helyzetben tartani. A kéz bármilyen remegése a kés megbillentését okozza, ami oldalirányú terhelést von maga után.

Élezési technika

Az élezési technika egységes, de ugyanakkor meglehetősen munkaigényes módszerekből áll. a fő feladat a penge sérüléseinek megszüntetéséből áll. Meg kell jegyezni, hogy sokak számára olyan eljárást biztosítanak, mint a kések élezése jó elhelyezkedés szellem és béke.

Ebben a folyamatban az alapszabály a pontosan meghatározott betartás állandó szög. Itt nincs szükség erőre. A lényeg az, hogy a blokk és a penge egy bizonyos szögben találkozzon. Ez az élezési technika alapszabálya.

Mit kell tenni az állandó szög fenntartásához?

Annak érdekében, hogy a szögnek állandó mutatója legyen, két módja van. Az első az élezési készség elsajátítása. A szögjelző normál markerrel vezérelhető. Át kell festeni a csatlakozásokat, és több élezési ciklus után meg kell nézni, hogy a festék mennyire megőrződött. Ha egyenetlenül kopott, akkor a penge nincs jól megmunkálva.

Ha az élezendő kés dekoratív, akkor a pengét ragasztószalaggal kell lezárni, hogy csak a vágóél maradjon nyitva. Még ha rosszul irányítja is a kezét, nem lesz karcolás a pengén.

Fontos szempont, hogy a penge iránya a blokk mentén merőleges az élre az érintkezési pontokon. Ezt valójában elég nehéz megtenni. Elfogadható, hogy az él és a penge közötti szög 90 foknál kisebb legyen. De ha a vágóél mentén irányítják, ez a mutató nem megfelelő.

A kő koptató részecskéi barázdákat hagyhatnak a pengén, amelyek soha nem élesednek meg, de a vágás során pozitív szerepet játszanak. Ha a hornyok a vágóél mentén helyezkednek el, akkor a vágás során nem lesz hasznuk. A legrosszabb az, hogy a vágóél teljesen letörhet.

Fontos, hogy a rúd hosszú legyen. A penge másfél vagy két hosszúságúnak kell lennie. Megengedett, hogy a gyémánttömb valamivel rövidebb legyen, mivel gyorsabban és jobban csiszol. Szélessége nem játszik jelentős szerepet. Ha szélesebb, akkor kényelmesebb vele dolgozni, és kisebb az esélye annak, hogy a penge túllép a készülék határain. Ez károsíthatja az oldalfelületet vagy a pengét.

Vannak házi készítésű eszközök a kések élezésére különböző kialakítások. A gyártótól csak a rendelkezésre állás szükséges a szükséges anyagotés szerszámkészségeket.

Az ilyen készülék működési elve, mint kézi gép A kések saját kezű élezéséhez függőleges helyzetben kell tartania a kés pengéjét, és a kívánt szögben rögzített blokk mentén kell vezetnie. Ez sokkal egyszerűbb, mint az élezőkövet vízszintesen elhelyezni és a kést a kívánt szögben tartani.

Ahhoz, hogy saját kezűleg készítsen kések élezésére alkalmas gépet, szüksége van egy darab laminátumra, egy facsíkra, csiszolópapírra és egy pár szárnyas botra. A forgácslap vagy rétegelt lemez a laminátum helyettesítőjeként szolgálhat.

A késtartó elkészítéséhez le kell vágnia az anyag egy részét. Annak elkerülése érdekében, hogy a blokk élezéskor hozzáérjen a tartóhoz, csiszolja meg a szélét ferdén csiszolópapírral.

A tetejét meg kell jelölni és le kell vágni függőleges állvány, amely a bár támasztékaként szolgál majd. A szög kétszer van kiválasztva ennél kevesebb, mellyel a kés éles lesz. A konyhai késeknél 10-15 fokos szöget javasolt bevenni.

A kések saját kezű élezésére szolgáló gép, amelynek rajzait előre elkészítették, megköveteli az állványok aljának hosszának helyes kiszámítását. Felhívjuk figyelmét, hogy a magasságjelzőt befolyásolja a keresztirányú támasz későbbi felszerelése. Ezt követően minden alkatrészt levágunk és a széleket megtisztítjuk.

Az alapon és a lemezen lyukak vannak megjelölve és fúrva a pengét rögzítő csavarok benyomásához. A jelölés során a lyukak távolságát az alap szélétől be kell tartani. Ez szükséges az eszköz sokoldalúságához, mivel minden késnek saját szélessége van. A nyomólemez csavarokkal van rögzítve.

A függőleges oszlopok csavarokkal vannak rögzítve. Azt is figyelembe veszik, hogy kicsi a terhelés az alján. Ebben az esetben jobb, ha hőragasztót használ. A vízszintes keresztléc pontosan így van rögzítve. Az élezőkészülék majdnem készen áll. Már csak a blokk elkészítése van hátra.

Elkészítéséhez egy szükséges hosszúságú csíkot vágunk. Csiszolópapír van ragasztva az egyik szélére a megfelelő méret csiszoló Az eredmény optimalizálása érdekében több, különböző szemcseméretű rudat készíthet. A P600 - P2000 tartományt tartják a legjobbnak. Ahhoz, hogy megvédje a kezét a vágásoktól, csavarja be a fogantyút a sín felső oldalán.

A végén kiderül házi készítésű gép saját kezű kések élezéséhez, amelyet magas funkcionalitás és praktikum jellemez. Munka közben a készülék az asztal széléhez támaszkodik, ami nagyon kényelmes használat közben.

Vannak más típusú gépek is a kések saját kezű élezésére. BAN BEN ebben az esetben M8-as menetes rúdon alapul. Két nagy alátétet és anyát használnak, amelyek egy 200 mm hosszú rúd megtartására szolgálnak.

Takarja a szálat. Egy pár iratkapocs szolgál bilincsként a vezetőállványhoz szükséges magasság. Ez biztosítja az élezési szög zökkenőmentes beállítását. Az alap 40 mm vastag fából készült. Kézzel van alátámasztva.

Hogyan lehet saját kezűleg élezni az illesztőkéseket

Minden tulajdonos akinek van repülője ill összerakó munkás, valószínűleg találkoztam már a kések élezésének problémájával. Időnként újat vásárolni drága. A kések könnyedén élesíthetők saját kezűleg. Ebben az esetben speciális gépeket használnak, vagy ha folyamatosan használják, jobb lenne, ha saját kezűleg készítene egy gépet a kések élezésére.

Csináld magad gép fugavágó kés élezéséhez

A fugavágó kés élezéséhez speciális élezőberendezést használnak. A kések saját kezű élezésére szolgáló gép kompakt méretű. Beépíthető garázsba vagy saját telkre.

Sokan érdeklődnek arról, hogyan készítsenek késélező gépet saját kezükkel. Egy eszköz elkészítéséhez meg kell találnia bizonyos alkatrészeket. Lehetséges, hogy hasonló pótalkatrészek hevernek az Ön istállójában vagy garázsában. Az interneten keresztül is megvásárolhatók.

Élező gép illesztőkés csináld magad a következőkből áll:

• előlapok;
• asztal;
• motor;
• porszívó;
• burkolat.

Az első dolog, amit meg kell tennie, az az előlap megkeresése. Ez a jövő berendezésének legfontosabb eleme. Ő a felelős az élesítési folyamatért. A fugavágó kések keskenyek, az előlap garantálja a teljes és biztonságos élezés. Ezt az alkatrészt újonnan kell megvenni, de a többi akár régiként is használható.

Jobb német vagy amerikai gyártású előlapokat vásárolni. Egy alkatrész átlagos költsége 25 000 rubel.

A következő lépés egy olyan motor keresése, amelynek teljesítménye 1-1,5 kW legyen. Nem szükséges megvenni. Bárki megteszi, még a régiek is mosógép. De valószínűleg mindenkinek van asztala, háza és porszívója.

A készülékgyártás főbb szakaszai

Az asztal kiválasztásakor a motor közvetlenül alatta van rögzítve. A mozgó részhez előlap van rögzítve. A motort kezdetben fel kell szerelni egy gombbal, amely be- és kikapcsolja az egységet. Kényelmesen kell elhelyezkednie.

A megbízható védelem érdekében az előlapot négyzet alakú burkolat borítja, amelynek egyik sarka kivágott. Ezt a területet kell élesíteni.

Tovább alsó felület asztalnál, az élezési területen a porszívó tömlővel megegyező átmérőjű furat készül. A porszívó megléte nem elengedhetetlen, de célszerű felszerelni. Eltávolítja a pengefeldolgozásból származó felesleges szennyeződéseket.

Mit kell tudnod?

A motor felszerelése az előlap alja alá nem követelmény. Győződjön meg arról, hogy az alkatrészek övvel vannak csatlakoztatva. Ebben az esetben a tervezés bonyolultabb lesz.

A barkácsoló késélező gép fűrészekhez és fejszékhez is alkalmas.

Jégcsavar élezése

A jégfúró éles kései lehetővé teszik a halász számára, hogy gyorsan lyukakat készítsen a tározók jegén. Idővel azonban minden vágószerszám eltompul, és élezést igényel.

A halászok számára a kiváló minőségű jégcsiga nagy büszkeség. A jéglyukak fúrásának sebességéről gyakran igazi versenyeket rendeznek a tározókon. A győzelem pedig nem mindig mosolyog a fiatal és erős halászokon, akik import felszereléssel vannak felfegyverkezve. Vannak esetek, amikor tapasztalt halászok, felszerelt egyszerű eszközök Szovjet gyártmány. A nagy lyukfúrási sebesség oka a kések jó élezésében és a készülék helyes beállításában rejlik. A kezdő halászoknak, akik új svéd eszközöket vásároltak, még csak pislogni sem lesz idejük, mielőtt a késük eltompul. A jégben lévő apró homokszemcsék és kavicsok hozzájárulnak a forgácsok és hasadások kialakulásához a pengén.

Az eszközök élesítését a legtöbben végzik különböző utak. Elődeink közül sokan nem is tudták, mi az a professzionális élezés A legtöbb esetben kézzel készített eszközökkel végezték az élezést.

Házi készítésű jégfúrógép: mire lesz szükséged az elkészítéséhez?

Egy olyan eszköz, például késélezőgép készítéséhez két acélszalagra lesz szüksége, amelyek vastagsága 4 mm, szélessége 60 mm, hossza 200 mm. Az autóból származó rugót gyakran használják szalagként. De nagyon nehéz hajlítani.

Előrehalad

Először el kell készítenie a készülék tokját. Az acélszalagok úgy vannak meghajlítva, hogy az ív végeihez nyomott kések letörései ne csak párhuzamosak legyenek, hanem egy síkban is.

Miután ugyanabból az acélszalagból ívet készítettünk, egy nyomólemezt meghajlítanak, amely az élesítendő kések bilincseként szolgál

Az M12-es vagy M14-es csavarokhoz lyukakat fúrnak a házba és a nyomólemezbe. Miután a testet és a nyomólemezt csavarral és anyával meghúztuk, a késeket közéjük szorítjuk, és ellenőrizzük a csiszolókör végének felületéhez való tapadásuk szilárdságát.

Ha a kések nem a kívánt szögben helyezkednek el (a letörések nem illeszkednek pontosan a körhöz), akkor a készülék módosítása a test ívének megfelelő szintre történő hajlításával történik. Ha a kések megfelelően vannak elhelyezve, akkor a szerkezetet szétszereljük, és a merevítőket mindkét oldalon a test ívéhez hegesztjük.

A kések élezését legjobb vízszintesen forgó késen végezni. Ebben az esetben, amikor a késeket vízzel nedvesítjük, az utóbbi tovább marad a pengén és a kövön, biztosítva a biztonságukat. A késeket gyakran mártsa vízbe. Ez segít elkerülni az acél túlmelegedését.

A készülék hátránya

A készülék hátrányai közé tartozik, hogy nem lehet különböző vágási szögű késeket élezni. De minden jégfúró-gyártó saját modelleket kínál. Ebben az esetben egy univerzális eszköz megfelelő.

Univerzális eszköz készítése jégfúró élezéséhez

Az univerzális kialakítás lehetővé teszi a kések élezését bármilyen vágóélszögben. Az egység karjai közötti szög zökkenőmentes megváltoztatásával, amelyekre a kések csavarokkal vannak rögzítve, rögzítheti a kések kívánt helyzetét a köszörűkő síkjához képest.

Az eszköz elkészítéséhez meg kell találnia ajtó előtető minimális holtjátékkal, valamint M8 vagy M10 csavarral saját anyával. A tetőkarokban lyukak vannak fúrva. Átmérőjük 6-7 mm (a kések csavaros rögzítéséhez).

A rögzítőcsavar hornyával ellátott rögzítőlemez 3 mm vastag acélszalagból készül. A lemez és a csavar a tetőkarokhoz van hegesztve.

Előfordul, hogy a kések ki vannak élezve, a lyukak elhelyezkedése nem egyezik meg a lombkorona lyukaival. Ebben az esetben további lyukakat fúrnak a karokba a nem szabványos késekhez. Ebben az esetben az eszköz sokoldalúbb.

Hogyan élesítik a gyalukéseket?

Gyakran láthatók olyan szerszámok, mint a gyaluk és a felületvastagítók vidéki házak. Rajtuk keresztül a nyers fűrészáru a kívánt állapotba kerül. Ezeknek az eszközöknek a kései, mint bármely más, eltompulnak. Ha gyakran használja őket, akkor a legjobb megoldás a kések élezése gyalugép saját kezűleg. Ahhoz, hogy otthon élesítő felszerelést készítsen, szüksége lesz különféle anyagok: fém, alumínium vagy fa.

A késtartó fahasábból készíthető. Átkészült körfűrész 45 fokban vág, övvel lehet élezni a késeket őrlőgép vagy egy nagy blokk. Ha ez utóbbi nem áll rendelkezésre, akkor csiszolópapírt kell rögzíteni egy fémből, fából, forgácslapból vagy üvegből készült sima felületre.

A késtartók ócskavas anyagokból készülhetnek. Az optimális megoldás használva lesz fém sarkok, amelyek mutatója 90 fok. Ha két kést helyez az oldalakra, mindegyik élezési szöge 45 fok lesz. Csavarokkal rögzítheti a késeket egy második sarokkal.