Hogyan takarmányozzuk a fiatal szőlőt. Mennyi idő és milyen elemek szükségesek a szőlő etetéséhez, a műtrágyák használatának előnyei és módjai

Jó napot. Ma szeretném felvetni a kérdést nagyon finom étel, sok országban ismert - kb. Bár egy ilyen forró finomság eredetének története messze Kínába nyúlik vissza, mert ezt az országot munkaigényes folyamat jellemzi a termékek előállítására, a fűszerek hozzáadására és a forrásban lévő vízben történő gyors főzésre.

Manapság szinte minden nemzet körében nagyon népszerű a húsos „fül”, csak más a neve.

Rengeteg recept létezik a házi galuska elkészítésére, de a lényeg az, hogy milyen tészta és töltelék lesz belőle. Azt javaslom, hogy részletesebben foglalkozzon a lisztalappal, és elemezze a rugalmas és rugalmas tészta készítésének árnyalatait, amely nem tapad a kezéhez, és nem lágyul meg főzés közben, és megtartja alakját.

Megfontoljuk Önnel az összes lehetőséget a klasszikustól az eredetiig. 😉 Olvasd, próbáld ki és értékeld. Emellett a folyamat során titkokat is felfednek, és tippeket és ajánlásokat adnak a kiváló teszt megszerzéséhez. Nos, a cikk végén mindent kombinálok, hogy könnyebben megértsd.

Kezdjük a legegyszerűbb és legegyszerűbb főzési módszerrel. Ez a technológia Nagyon gyakran használom és szeretem. Először is, a tömeg létrehozásához minimális termékekre van szükség, és a dagasztás során nincsenek nehézségek. Még egy kezdő is megbirkózik vele.

Próbáljon csak lisztet hozzáadni a tésztához prémiumés ne felejtsd el a tojást. Bizonyos esetekben helyettesíthetők tojásporral.

Hozzávalók:

• Liszt - 600 gr.;
• Tojás - 2 db .;
• Só - 1 teáskanál;
• Víz - 200 ml.

Főzési mód:

1. Vegyünk egy nagy tálat. Ebbe öntjük az átszitált lisztet és beleütjük a tojásokat.

2. Adjunk hozzá vizet, és jól keverjük össze.

3. Sózzuk, és kézzel gyúrjuk a tésztát.

4. Sűrűnek kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez. Golyóba forgatjuk, tiszta tányérral letakarjuk és 15-20 percig pihentetjük. És akkor kezdje el a szobrászatot.

Ne felejtsd el, hogy a gombócokat szeretettel kell készíteni, és sok időt kell szánni az elkészítésére.

Hogyan készítsünk otthon rugalmas tésztát gombócokhoz

A következő variáció annyiban tér el az előzőtől, hogy ezúttal többet teszünk hozzá növényi olajés búzadara. És hangsúlyozom, hogy ne felejtsd el szitálni a lisztet. Ne feledje, ez egy fontos feltétel.

Csak használatra friss étel, ellenkező esetben azt kockáztatja, hogy kemény és durva ételt kap.

Hozzávalók:

• Liszt - 0,5 kg;
• Víz - 1 evőkanál;
• Tojás - 1 db;
• Búzadara - egy csipetnyi;
• Só - 1 evőkanál. kanál;
• Növényi olaj - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tányérba vagy egy munkafelületre. A közepébe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a búzadarát, és beleütjük a tojásokat. Adjunk hozzá növényi olajat is.

2. Egy kanállal mindent összekeverünk. Előzetesen melegítse fel a vizet. Meleg víz kell. Oldjunk fel benne sót. A kapott lisztes keverékhez öntsünk sós vizet.

3. Az asztalon lévő kézzel jól összegyúrjuk a tésztát.

4. A konzisztenciát hosszan, 10 percig gyúrjuk. Ezután fedje le tiszta törülközővel, és hagyja 30 percig.

5. Amikor a tészta pihent, kezdje el a termékek faragását.

Klasszikus gombóctészta recept

És itt vannak azok az utasítások, amelyeket a legtöbben a massza gyúrásakor használnak. Próbáld ki ezt a lehetőséget is.

A tésztát csak kézzel gyúrjuk, 15-20 percig.

Hozzávalók:

• Liszt - 2-3 evőkanál;
• Tojás - 1 db;
• Víz - 1 evőkanál;
• Só - 1 teáskanál;
• Növényi olaj - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleütjük a tojásokat. Öntsön meleg vizet sóval.

2. Keverje simára a konzisztenciát.

4. Ezután fedje le a munkadarabot egy csészével, és hagyja 30-40 percig állni szobahőmérséklet huzat nélkül.

5. Az idő elteltével gyúrja újra a tésztát, és használja a rendeltetésszerűen.

Növényi olajos ásványvízben elkészítjük a tésztát

Ez már egy szokatlan technológia. A szokásos víz helyett szénsavas vizet használunk. Biztos vagyok benne, hogy sokat hallott már erről a módszerről. Talán itt az ideje, hogy kipróbáld. A gázoknak köszönhetően a tészta nagyon rugalmas és puha lesz.

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db;
• szénsavas ásványvíz - 1 evőkanál;
• Növényi olaj - 4 evőkanál. kanalak;
• Liszt - 4 evőkanál;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Cukor - 0,5 teáskanál.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban keverjük össze a tojást, az ásványvizet, a növényi olajat, valamint a sót és a cukrot.

2. Adjunk hozzá átszitált lisztet a keverékhez.

3. A kapott állagot rugalmas tésztává gyúrjuk. Nem szabad a kezéhez ragadnia. Fedjük le fóliával, és hagyjuk állni 20-30 percig. Ezt követően teljesen készen áll a további eljárásokra.

Recept gombóc tésztához kenyérsütőgépben

Azok számára, akik attól tartanak, hogy nem tudnak megbirkózni a tétellel, javaslom a használatát konyhai készülék- kenyérkészítő. Bár bevallom, még soha nem próbáltam ezt a készüléket. De sokaknak tetszik. Talán megnézed, és leegyszerűsíted a húsos kis „pite” elkészítésének folyamatát.

A dagasztás után ne felejtsük el, hogy a masszának pihennie kell.

Tészta gombócokhoz tojás nélkül

Nos, itt van a tojás nélküli massza változata. Én nem használom, de ajánlom mindenkinek, aki allergiás a tojásra.

Annak érdekében, hogy a tészta sima és rugalmas legyen, többször lyukassza ki, és dobja a munkafelületre.

Hozzávalók:

• Víz (forrásban lévő víz) - 1,5 evőkanál;
• Liszt - 3 evőkanál;
• Növényi olaj - 80 ml;
• Só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

A lisztet átszitáljuk és sózzuk. Ezután öntsünk hozzá szobahőmérsékletű növényi olajat. Keverjük össze a masszát. Ezután vékony sugárban öntsünk forrásban lévő vizet. Ugyanakkor kanállal folyamatosan dolgozzuk, hogy ne legyenek csomók. Forrásban lévő víz bevezetése után kézzel gyúrja össze a tésztát a munkafelületen. Golyóba forgatjuk és fóliával letakarjuk. 30 percig szobahőmérsékleten pihentetjük.

A gombóctészta elkészítése forrásban lévő vízben (krémes változat)

Íme egy érdekes pudingkészítési mód. Hallottam róla, de nem próbáltam. Megszoktam, hogy mindent a régi módon csinálok. Megpróbáltad? Ossza meg tapasztalatait a megjegyzésekben).

Még ha nem is használ forrásban lévő vizet, akkor is csak forralt vizet kell hozzáadnia.

Hozzávalók:

• Víz - 2 evőkanál;
• Liszt - 3-4 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a vizet. Öntse egy mély edénybe. Adjunk hozzá átszitált lisztet (2 csésze) forrásban lévő vízhez.

2. Turmixgép segítségével csomómentesre gyúrjuk a tésztát.

3. Adjunk hozzá sót és növényi olajat a konzisztenciához. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet, és kézzel összegyúrjuk.

4. A tészta forró lesz, ne ijedj meg. Sűrűnek kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez. Zsákba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük. 30 perc elteltével vegye ki a munkadarabot, gyúrja újra és kezdje el a formázást.

Finom tészta tejjel készült házi galuskához

Most már tudja, hogy nemcsak közönséges vizet, hanem forrásban lévő vizet vagy ásványvizet is használhat. Ezután próbálja meg a folyékony összetevőt tejjel helyettesíteni, ami szintén nagyszerű lehetőség. Nos, ha lehetséges, inkább házi tojást használjon, mint bolti tojást.

Hozzávalók:

• Tej - 1 evőkanál;
• Tojás - 2 db .;
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. Szobahőmérsékletű tejet öntünk egy mély tálba.

2. Ezután verjük fel a tojást, adjunk hozzá sót és növényi olajat.

3. Az egészet jól összekeverjük.

5. Ezután kézzel gyúrjuk össze a tésztát.

6. Golyóba forgatjuk és fóliával letakarjuk. Tegye a hűtőszekrénybe 20 percre A megadott idő elteltével vegye ki a munkadarabot a hűtőszekrényből. A tészta készen áll a további munkára, rugalmas és rugalmas.

A legjobb recept a rugalmas tésztához gombócokhoz 1 kg liszthez

Amikor a dagasztási mód mellett döntünk és elkészítjük a tésztát, ha lehet, tegyük hidegbe körülbelül két órára. Így rugalmasabb lesz, és sokkal könnyebb lesz vele dolgozni.

Hozzávalók:

• Liszt - 4 evőkanál;
• Meleg víz - 3/4 csésze;
• Növényi olaj - 1/4 csésze;
• Tojás - 2 db .;
• Só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. Az átszitált lisztet egy mély tálba öntjük, és mélyedést készítünk benne.

2. Öntsön meleg vizet egy pohárba, és adjon hozzá növényi olajat.

3. Öntsük ezt a keveréket a liszthez, és keverjük simára. Győződjön meg róla, hogy a víz meleg, de nem forrásban lévő víz.

5. A tésztát kézzel gyúrjuk.

6. Zsákba tesszük és fél órára hűtőbe tesszük. Ez minden, elkezdheti a szobrászatot.

Kiváló, gyors és sima galuska tészta - videó recept

Végezetül szeretném ismét megismételni a massza tejjel elkészítésének lehetőségét. Nézze meg a történetet, és indítsa el saját alapítványát.

Most pedig foglaljunk össze mindent. Ahhoz, hogy a galuska tényleg finom és igazán házias legyen, helyesen kell elkészíteni a tésztát (a töltelékről egyelőre hallgatok, ha érdekel írj, majd külön számot készítek ebben a témában). Elasztikusnak kell lennie, és nem szakad el főzés közben.

Ennek eléréséhez szánjunk egy jó hangulatot és elég időt, és az is jó lesz, ha az egész család bekapcsolódik ebbe a folyamatba (ezt a modellkedésről értem). Válassza ki a fent leírt bármelyik receptet, amely tetszik, és kövesse az utasításokat, valamint kövesse az összes ajánlást.

Tehát gyorsan kezdjen az üzlethez: készítsen nagy számú galuskát, és fagyassza le későbbi használatra. Akkor az előkészületek bármikor segítségedre lesznek!

Nos, mára ennyi. Mindenkit szeretettel várok a következő számokban!

Emlékszem, hogyan készítettünk anyámmal és a húgommal házi galuskát. Ez egy egész rituálé volt. A kis konyhánkban az asztalnál ültünk, és beszélgetés közben több táskát raktunk össze, konyhai deszkák hébe-hóba gombócőrökkel bementek a fagyasztóba. Anya csinált egy nagy adag tésztát, köröket vágott ki egy pohárral, és megtanított, hogyan kell a tésztát összehajtani, a széleit szorosan lezárni „Így kell, erősebben, hogy a töltelék benne legyen és ne jöjjön ki” – mondta nekünk. Azóta sok idő telt el, de továbbra is úgy gondolom, hogy a gombócnak kicsinek és takarosnak kell lennie, mint anyámé.

A ragacsos, széteső gombóc száraz töltelékkel a múlté lesz. Megmutatom, hogyan kell megfelelően elkészíteni a tésztát, hogy rugalmas legyen és jól kinyújtható legyen. Elmondom, hogyan kell a galuskát úgy főzni, hogy egészben maradjon, és hogyan készítsünk lédús tölteléket a gombócokhoz.

Finom házi gombóc elkészítéséhez:

1. Gombóc tésztához használat hideg víz hozzáadott hideg tejjel. A tej finomabbá, lágyabbá és kellemesebbé teszi a tésztát.
2. A kiváló minőségű liszt megfelelő a gombóctésztához, elegendő mennyiségű glutént tartalmaz a rugalmas tésztához. Én fehérítetlen, univerzális King Arthur lisztet használok
3. A tésztának pihennie kell gombóc készítés előtt. Fóliába csomagolva szobahőmérsékleten 40-60 percig pihentetjük, így puha, rugalmas és rugalmas lesz.
4. A tészta és a darált hús ideális aránya a galuskában 1:1 legyen (egy rész tészta egy rész darált húshoz)
5. Darált húshoz egyenlő arányban vegyen sertés- és marhahúst. A sertéshús lédússá teszi a tölteléket, a marhahús pedig megadja a hús szükséges ízét.
6. Hogy szaftos legyen a töltelék, válasszunk zsírosabb sertéshúst.
7. Ahhoz, hogy a darált hús ízletes és lédús legyen, darálja át a húst egy nagy rácson egy húsdarálóban. Így a húsrostok megmaradnak, a darált hús lédúsabb lesz.
8. Adjunk hozzá elegendő hagymát a darált húsban ettől ízesebb és lédúsabb lesz
9. Soha ne adjunk hozzá tojást a töltelékhez a gombócokhoz ettől túl sűrű lesz és nem lesz ízletes.
10. Hogy a gombócok ne tapadjanak össze és ne essen szét főzés közben, a kanál hátsó (sima, domború) oldalával keverjük meg őket.
11. A kész főtt galuskához tegyünk egy darab vajat, így a gombócok finomak lesznek és nem ragadnak össze a tányérban.
12. A gombócokat különféle szószokkal, vajjal, ecettel, tejföllel és fűszernövényekkel tálalhatjuk. A gombócokat húslevesben is tálalhatjuk. De ha vajat adunk ezekhez a lehetőségekhez, még finomabbak lesznek!

Szaftos házi galuska receptje

Hozzávalók:

A tesztre

• liszt - 450 g
• tojás - 1 db.
• hideg tej - 100 ml
• hideg víz - 100 ml
• só - 1/2 teáskanál

Töltelékhez

• darált sertéshús - 300 g
• darált marhahús - 300 g
• hagyma - 1-2 db
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
• kis csokor kapor - opcionális

És babérlevél, fűszernövények és vaj a tálaláshoz.

Elkészítjük a tésztát a gombócokhoz

1. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet és a sót. Készítsen mélyedést, és törje bele a tojást. A tojást villával kezdjük el keverni a liszttel

2. A tejet vízzel elkeverjük, majd apránként a liszthez adjuk, az összes hozzávalót összekeverjük

3. Majd tedd az asztalra és gyúrd össze a tésztát. FIGYELEM, nagyon klassz lesz, ne hagyd, hogy ez megijessze. 5-10 percig gyúrjuk a tésztát. Ezután a tésztát golyóvá tekerjük, fóliával szorosan feltekerjük, és szobahőmérsékleten egy órát állni hagyjuk a pulton.

4. Gombóc tészta Ki kell bírni, megváltozik az állaga, rugalmas, puha és kellemes lesz. Így néz ki a galuska tészta egy óra múlva, nézd meg mennyit változott, milyen puha lett

Lédús töltelék gombócokhoz

Elkészült a lédús gombóc töltelék

Hogyan készítsünk gombócot kézzel

1. Vágjon egy kis darabot a teljes tésztamennyiségből. A többit fóliába csomagoljuk. A munkafelületet enyhén meghintjük liszttel, és a tésztát vékonyan 1-2 mm vastagságúra nyújtjuk, sörétes pohárral vagy pohárral köröket szúrunk ki, a többit kivesszük és fóliába csomagoljuk. (Igyekszünk a lisztet minimálisra használni, csak enyhén leporoljuk az asztalt és a sodrófát) Kenjük meg a tölteléket. A töltelék mennyiségének meg kell egyeznie egy tésztakör térfogatával (azaz ha a tésztakört golyóvá sodorjuk, akkor a mérete megfelel szükséges mennyiség darált hús)

2. Ezután hajtsa össze a tészta széleit, és ujjaival szorosan szorítsa össze a széleket, hogy félhold vagy gombóc formát hozzon létre.

3. Kösse össze a gombóc sarkait, hogy gombóc formát kapjon) A kész gombócokat lisztezett felületre helyezzük vágódeszka hogy ne érjenek egymáshoz és fagyáskor ne tapadjanak össze. Ezután tegyük a gombócokat a fagyasztóba egy deszkára, tegyük le 2-3 órára lefagyasztjuk, majd a gombócokat egy zacskóba tesszük és a fagyasztóban tároljuk.

Gombóc gombóckészítőben

Ezzel a gombóckészítővel nagyon kényelmes gombócokat is készíteni. Emlékszem, sokan kérdezték, hogyan kell pontosan használni, ezért most részletesebben elmondom.
1. Nyújtsunk ki egy darab tésztát a gombóckészítő átmérőjével nagyjából megegyező rétegre (tésztavastagság 1-2 mm). A formát meghintjük liszttel, és a tésztát a gombócok tetejére helyezzük. Ezután tegye a tölteléket a cellákba.

2. Nyújtsa ki a második tésztaréteget, és helyezze a töltelék tetejére. Enyhén nyomja meg mindent a kezével. Sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztát, amíg a gombócok el nem válnak, majd távolítsuk el a maradék tésztát

Fordítsuk meg a serpenyőt, és nyomkodjuk ki az ujjainkkal a gombócokat. A gyerekek szívesen segítenek ebben. Ha úgy látja, hogy valahol nem tapad össze a tészta, ujjaival csípje össze a széleit. Az elkészült gombócokat lisztezett vágódeszkára tesszük és fagyasztóba tesszük, 2-3 órára lefagyasztjuk, majd a gombócokat zacskóba rakva fagyasztóban tároljuk.

Hogyan kell főzni a házi galuskát

A gombócokat egy darab vajjal, tejföllel vagy kevés ecettel tálaljuk. Finomra vágott kaprot vagy petrezselymet is adhatunk hozzá. Kedvenc változatom krémes malával, kaporral és ecettel, mi van a tiéddel? Mmm... Milyen finom! Azt hiszem, itt az ideje, hogy szaladjak és gombócot főzzek. Jó étvágyat és finom gombócokat kívánok!

Készítmény

Főzési idő

Konyha: orosz

Lédús BETÖLTÉS GOMBOLÓHOZ

1. A gombócok lédús töltelékének elkészítéséhez friss darált sertés- és marhahúst kell venni, és egyenlő arányban össze kell keverni. A sertéshús lédússá teszi a tölteléket, a marhahús pedig megadja a hús szükséges ízét. Ízlés szerint apróra vágott hagymát, fűszernövényeket és fűszereket is adunk hozzá.
2. A húst turmixgépben őröljük, vagy a hagymával együtt egy húsdarálón passzírozzuk át. Ha kész darált húst használunk, csak a hagymát daráljuk húsdarálóban vagy turmixgépben. Egy tálban keverjük össze a darált húst, az apróra vágott hagymát, sót és őrölt fekete borsot, tetszés szerint adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Mindent jól összekeverünk. Soha ne adjunk hozzá tojást a gombóctöltelékhez, így sűrű és íztelen lesz.

Kézzel készített gombóc

1. Vágjunk egy kis darabot a teljes tésztamennyiségből. A többit fóliába csomagoljuk. A munkafelületet enyhén meghintjük liszttel, és a tésztát vékonyan 1-2 mm vastagságúra nyújtjuk, sörétes pohárral vagy pohárral köröket szúrunk ki, a többit kivesszük és fóliába csomagoljuk. (A lisztet igyekszünk minimálisra használni, csak enyhén leporoljuk az asztalt és a sodrófát) Kenjük meg a tölteléket. A töltelék mennyiségének meg kell egyeznie egy kör tészta térfogatával (azaz ha a tésztakört golyóvá sodorjuk, akkor a mérete megfelel a szükséges mennyiségű darált húsnak)
2. Ezután hajtsa össze a tészta széleit, és ujjaival szorosan szorítsa össze a széleket, hogy félhold vagy gombóc formát kapjon.
3. Kössük össze a gombócok sarkait, hogy gombóc formát kapjanak) Az elkészült gombócokat liszttel megszórt vágódeszkára tesszük, hogy ne érjenek egymáshoz és fagyáskor ne tapadjanak össze. Ezután a gombócokat deszkán helyezzük a fagyasztóba, 2-3 órára fagyasszuk le, ezután a gombócokat egy zacskóba tesszük és a fagyasztóban tároljuk.

Gombóc a galuskában

1. Ezzel a gombóckészítővel nagyon kényelmes gombócokat is készíteni. Emlékszem, sokan kérdezték, hogyan kell pontosan használni, ezért most részletesebben elmondom.
2. Nyújtsunk ki egy darab tésztát a gombóckészítő átmérőjével nagyjából megegyező rétegre (tésztavastagság 1-2 mm). A formát meghintjük liszttel, és a tésztát a gombócok tetejére helyezzük. Ezután tegye a tölteléket a cellákba.
3. Nyújtsuk ki a második tésztaréteget, és helyezzük a töltelék tetejére. Enyhén nyomja meg mindent a kezével. Sodrófa segítségével kinyújtjuk a tésztát, amíg a gombócok el nem válnak, a maradék tésztát kivesszük.
4. Fordítsuk meg a serpenyőt, és nyomkodjuk ki az ujjainkkal a gombócokat. A gyerekek szívesen segítenek ebben. Ha úgy látja, hogy valahol nem tapad össze a tészta, ujjaival csípje össze a széleit. Az elkészült gombócokat liszttel megszórt vágódeszkára tesszük és fagyasztóba tesszük, 2-3 órára lefagyasztjuk, utána a gombócokat zacskóba rakva a fagyasztóban tárolhatjuk.
5. HOGYAN KELL FŐZNI HÁZI KÉSZÍTETT GOMBOLÓT
6. Egy nagy serpenyőben forraljunk fel vizet 1 teáskanál sóval, adhatunk hozzá babérlevelet és borsot az ízért. A fagyasztott vagy frissen főtt gombócokat forrásban lévő vízbe tesszük, és egy evőkanál hátával keverjük össze, nehogy összeragadjanak. Amikor az összes galuska a felszínre úszik, még 3-4 percig főzzük, majd egy lyukas kanál segítségével vegyük ki a gombócokat a vízből és tegyük tányérokra. Adjunk hozzá vajat

Megjegyzések

A gombócokat egy darab vajjal, tejföllel vagy kevés ecettel tálaljuk. Finomra vágott kaprot vagy petrezselymet is adhatunk hozzá.

A júliusi szőlő még nagyobb gondosságot igényel, mint az év más időszakaiban. Ez a hónap a szőlő intenzív bogyós növekedését és a maximális nedvesség- és tápanyag-fogyasztást jelzi. Ezért most fontos az optimális páratartalom fenntartása, a növények táplálása és annak biztosítása, hogy ne betegedjenek meg. Beszéljük meg, milyen szőlőápolási munkákat érdemes elvégezni júliusban.

Az öntözés jellemzői

Nedvesség hiányában a szőlő gyengén növekszik, kis bogyókat és gyenge hozamot termel. A növény általában tűri a légszárazságot, de nehezen éli túl a talajvízhiányt. Hogy a növények ne szenvedjenek a júliusi hőségtől, meleg kút- vagy esővízzel öntözzük meg őket. Az ültetvényt nem lehet hideg csapvízzel feltölteni. A folyadékot először 1-2 napig állni kell. Hasznos a fiatal bokrok öntözése forró víz(melyet egy emberi kéz elbír).

Júliusban a szőlőt különböző módon öntözik:

1. Felszínes;
2. Altalaj;
3. aeroszol;
4. Permetezés;
5. A csepegtető öntözés elve alapján.

A szőlőültetvények öntözésének leggyakoribb módja a nyári lakosok körében a felszíni öntözés, amelyben a víz a sorok mentén vagy körben lévő barázdákon keresztül a bokrokhoz áramlik. Az öntözést műtrágyázással kombinálják, komplett ásványi komplexet vagy foszfort és káliumot tartalmazó szerves anyagokat használva. Az etetést a bogyók érésének megkezdése előtt alkalmazzák.

A bokrok alatti talajt tisztán tartják, és a gyomokat időben eltávolítják. Meleg időben nem tanácsos lustálkodni és fellazítani a talajt, hiszen két gyomirtás eredményessége egy esőnek felel meg.

Ha a hőmérő 30°C feletti hőmérsékletet mutat, permetezés szükséges a levegő páratartalmának növelése érdekében. Az eljárás megkönnyíti a növények légzését, és segít ellenállni a szárazságnak. Egy adott fajta öntözését leállítják, ha kevesebb mint 3 hét van hátra a termés beéréséig.

Egy szakértő a videóban elmagyarázza, hogyan kell júliusban megfelelően öntözni a szőlőbokrokat.

Hogyan trágyázzuk meg a szőlőt júliusban

A tapasztalt nyári lakosok július eleje óta trágyázzák a szőlőt, és öntözéssel kombinálják. A tápanyag massza több összetevőből készül:

• sima víz - 10 l;
• kálium-szulfát - 2 g;
• Komplex műtrágya - 5 g;
• Fermentált fű oldat – 2 liter.

Ez a mennyiség 3 négyzetméter feltöltésére elegendő. m ültetvény. A fiatal növekedésnek és a rossz talajon növekvő öreg cserjéknek különösen szükségük van hasznos anyagokra. A szőlőt a napsugarak által felmelegített meleg keverékkel trágyázzák meg.

A fenyőtűvel történő talajtakarás is jótékony hatással van a bokrok állapotára. Az esemény növeli a gyümölcs cukortartalmát és megakadályozza a gombás fertőzés kialakulását. Bármikor elvégezhető, de legtöbbször legjobb hatás ennek a módszernek a használatától július-augusztusban figyelhető meg.

A korai fajtákon képződött bogyók lágyulási fázisában a nitrogén ki van zárva a műtrágyázásból. A cukor felhalmozódását kálium-foszfát gyógyszerekkel serkentik:

• 300 g szuperfoszfátot infundálunk 3 liter meleg vízben;
• Az elegyet szűrjük, és infúziót adunk, amíg ki nem derül;
• A folyadékot leürítjük az őrleményből, és összekeverjük hamu infúzióval (a segédkomponens mennyisége azonos);
• Az elegyet 10 liter vízzel hígítjuk, és ismét állni hagyjuk, amíg kitisztul.

A gyógyszert csak az elkészítés napján használja, és mindig letelepedett formában.

A szőlő lombos etetését Plantafol, Novofert, Aquarin segítségével végezzük. Hogyan és mivel etetik a szőlőt július folyamán, az a videóban látható.

Júliusban metszik a szőlőt?

Gondoljuk át, lehet-e nyáron szőlőt metszeni, és júliusban mely növényrészeket kell eltávolítani. A második nyári hónapban a zöld műveletek a mostohagyermekek eltávolításából és az aktív hajtások rácsra történő rögzítéséből állnak. A mostohagyermekek a levél hónaljából kilépő oldalirányú folyamatok. Nem ajánlott elhagyni őket, mivel az extra részek sűrűséget adnak a növénynek, és elfedik a gyümölcsöket a napfénytől. Ebben az esetben a betakarítás savanyú lesz, és a bokrok egészsége romlik.

A korai szőlőfajtákon a szüret érési időszakában a fürtök közelében elhelyezkedő leveleket letépik. Ez javítja a napfény hozzáférését a bogyókhoz, és jótékony hatással lesz színükre.

A szőlő megfelelő gondozása júliusban némi ravaszsággal jár a csípésben. A 2. és az azt követő szintek hajtásait nem távolítják el teljesen, mivel a szőlő hajlamos gyorsan mostohafiakat hozni. Ezt a folyamatot késlelteti, ha csak a mostohafia tetejét vágja le. Ez körülbelül 1,5-2 cm-re van a levéltől. A levágott szőlőt hetente ellenőrzik, és szükség szerint eltávolítják a mostohafiakat.

Védelem a betegségektől

Tilos a szőlőt peszticidekkel kezelni attól a pillanattól kezdve, hogy a gyümölcsön szilvaréteg (kék, viaszos bevonat) jelenik meg. Ezt megelőzően permetezheti az ültetvényt, hogy megvédje a növényeket a betegségektől. Az előző kezelés után 20 nap várakozás után, száraz meleg időben a szőlőt Flinttel permetezzük. Az esős évszakban a megelőző permetezést korábban - 15 nap elteltével - Topaz, Horus, Skor, Tiovit Jet, Quadris segítségével végezzük. A szőlő permetezésével a nyári lakos megvédi a penésztől és az ódiumtól.

BAN BEN kedvezőtlen évek kiegészítő kezelés penészrezisztens, közepes- és későn érő fajták eső után azonnal elvégezhető Ridomil Gold használatával. Ha a nyár első fele állandóan száraz és meleg, akkor kezelés nélkül is megteheti. A szőlő forró vegyületekkel történő permetezésével 2-3-szorosára csökkenthető a gombaölő kezelések száma.

Ha egy szőlőültetvényt atkák fertőznek meg, a növényeket kéntartalmú készítményekkel kezelik. A kolloid kén és a Thiovit Jet a leghatékonyabban 30°C feletti levegőhőmérsékleten irtják a kártevőket.

Ha az érő fürtökön rothadás jeleit észleljük, a romlott bogyókat azonnal eltávolítjuk. A fennmaradó fürtöket Metronidazollal kell permetezni. Ezek gyógyszerészeti tabletták, amelyekből 10-15 darabot 10 liter vízben feloldanak. A júliusi szőlőpermetezést 3 héttel a termésérés előtt leállítják.

Egyéb munkák a szőlőben júliusban

Ahogy a bogyók nőnek, figyelik a bokrok termésterhelését. A szőlőt júliusban egy olyan terv szabályozza, mint a fürtszám 15-20%-os csökkentése. Ez vonatkozik a túlterhelt növényekre, amelyek leálltak a növekedésben, és kiegyenesítették hajtásaik hegyét. Mivel a tápanyagokat elsősorban a termés érésére használják fel, fontos, hogy a szőlőt beáramló mennyiségben biztosítsuk hasznos elemeket. Ezután a bokrok veszik az anyagokat a szőlő éréséhez.

A szőlő utolsó oltását júliusban hajtják végre a „butt budding” technológiával. A bimbózáshoz nagy, telt szemeket veszünk, részben fás pikkelyekkel. A puha fűrügyek csökkentik a rügyek túlélési arányát. Júniustól júliusig a rügyezést zöld scuccokkal végzik, így az oltott szemeket tavaszig „alvó állapotban” hagyják.

A meleg idő végén az oltványokat óvatosan eltávolítják műanyag fóliaés távolítsuk el az alanyon képződött hajtásokat. A hónap végéig meglazítják a talajt és eltávolítják a gyomokat. Augusztushoz közelebb kerül az első betakarítás a Super Extra, a Russian Early és a Korinka Russian fajtákból.

A harmadik tematikus videó bemutatja, hogyan kell megfelelően gondozni a szőlőt júliusban. Nézd, tanulj és csak nagylelkű termést arass!

A szőlő a természet értékes ajándéka nekünk, embereknek. A remek ízű és nagyon egészséges bogyó sok évszázadon át örömet és egészséget hozott nekünk. Ahhoz, hogy minden évben gazdag és minőségi szőlőtermést kapjunk, gondoskodni kell a növény megfelelő gondozásáról, melynek egyik szükséges feltétele az időszakos etetés, ill. ásványi műtrágyák, és szerves anyagok. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mivel lehet etetni a szőlőt tavasszal.

A tavaszi szőlőtrágyázás a jó őszi termés kulcsa, ezért ezt a kérdést teljes felelősséggel kell kezelni. A szőlő trágyázásának fő célja a talaj telítése a növény növekedéséhez és termőképességéhez szükséges anyagokkal és mikroelemekkel. Nézzük meg közelebbről:

• A foszfor a legfontosabb a virágzási időszakban, hogy több petefészket termeljen;
• A cink befolyásolja a szőlőnövények termését, az úgynevezett termésserkentő;
• A nitrogén szükséges az egészséges hajtások és levelek kialakulásához;
• Bórt adnak hozzá, hogy a bogyók édesek legyenek;
• A réz megvédi a szőlőt a szárazságtól és a fagytól;
• Káliumot adnak hozzá, hogy felgyorsítsa a gyümölcs érését.

Döntöttünk a szőlő hasznos anyagairól, most kitaláljuk, milyen műtrágyák tartalmazzák mindezt, mikor és hogyan kerülnek a talajba.

Műtrágyák a szőlő etetésére tavasszal

A kezdő bortermelőknek gyakran felmerül a kérdésük: „Hogyan trágyázzuk meg a szőlőt?” Ehhez ásványi műtrágyákat és szerves anyagokat használnak. Ez utóbbiak közül a következők nagyon hatékonyak:

• A trágya nélkülözhetetlen termék a szőlő számára, amely a világ összes létező műtrágyáját együttesen helyettesítheti. Abszolút mindent tartalmaz, ami a növény növekedéséhez és terméséhez szükséges;
• A csirkeürülék kiváló népi takarmányozási mód, elősegíti a szőlő fejlődését. Összetétele hasonló a trágyához, azonban a talajra történő kijuttatás előtt vízzel kell hígítani a magas toxicitás miatt;
• A komposzt kiváló tavaszi etetőanyag, amelyet könnyű elkészíteni, és a szőlő nagyon szereti;
• Mulcs - javítja a talaj összetételét, a levegő és a víz egyensúlyát, telíti az összes tápanyagot;
• A zöldtrágya egyenértékű a trágyával, helyreállítja a talaj szerkezetét és mindent táplál szükséges elemeket;
• A hamu nagyon értékes szerves trágya, amely egyszerre táplálja és gyógyítja a szőlőt.

De a szőlő teljesebb táplálásához ásványi műtrágyákat használnak szerves anyagokkal kombinálva. A vegyszerek használatakor rendkívül óvatosnak kell lennie - az összetevők arányának be nem tartása hátrányosan befolyásolhatja a szőlőültetvényt, vagy akár halálához is vezethet.

Mikor kell műtrágyázni tavasszal

Az első műtrágyázás áprilisban történik, amikor a szőlő még védve van a téli hidegtől. Figyelembe kell venni azt a régiót, ahol a szőlő növekszik - minél délebbre van a régió, annál korábban kerül kijuttatásra a műtrágya.

A második májusban esik, körülbelül két héttel a szőlő virágzása előtt.

A harmadik etetés az, amikor a szőlő elérte a borsó nagyságát. Ebben az időben a szőlőnek leginkább további tápanyagokra van szüksége a gyümölcs éréséhez.

A negyedik etetést akkor hajtják végre, amikor a bogyók elkezdenek érni.

A műtrágyát speciális lyukakba - hornyokba juttatják, amelyek 1 m átmérőjűek és 40 cm mélyek. Az oldatot egyenletesen oszlatják el ezekbe a lyukakba.

Organikus takarmányozás

Jó a szőlőt hígtrágyával etetni, amelyet a következőképpen készítünk: egy vödör trágyát feloldunk 3 vödör vízben, és több napig erjesztjük. Ezután a kapott oldatot ismét vízzel (1:10) hígítjuk, és a növényt öntözzük.

Ha nincs trágya, használhat komposztot. Könnyű önállóan elkészíteni kerti telek. Ehhez válasszon ki egy helyet valahol a sarokban a kerítés közelében, és tegye oda az összes szerves hulladékot (fűrészpor, fű, levelek, burgonyahéj, stb.) Mindezt megszórjuk egy réteg földdel, majd egy újabb réteg növényt. és élelmiszer-hulladék, és így tovább, amíg egy körülbelül két méter magas halom nem lesz. Ne felejtse el vízzel öntözni. A hulladékot mésszel keverheti.

A csirkehústrágya nem csak a szőlő számára kiváló műtrágya. Használat előtt vízzel (1:2) hígítjuk és néhány hétig állni hagyjuk. Öntözze meg a bokrokat, hígítsa őket másodszor vízzel, csak 1:5 arányban. Egy bokorhoz fél literre lesz szükség a kapott műtrágyából.

Használható fa kőris vagy a napraforgómag héjából származó hamu. Ehhez keverje össze vízzel 1:2 arányban, és időnként megkeverve hagyja állni 2-3 napig. Ezután szűrjük le, és adjunk hozzá még három rész vizet. Ez a megoldás nem fogja könnyen táplálni a fiatal szőlőt, és permetezve megvédi őket a gombás betegségektől is.

Ásványi anyagokkal való táplálás

Tavasszal a szőlő műtrágyául egykomponensű ásványi anyagokat (szuperfoszfát, ammónium-nitrát, káliumsó és kálium-klorid) és kész komplex műtrágyákat (Kemira, Aquarin, Novofert stb.) használnak.

Az első etetés során a következő keveréket használják - 30 gramm száraz kálium-műtrágyát, 40 gramm szuperfoszfátot és ugyanannyi nitrogénműtrágyát adnak a lyukakba, ahol a szőlőbokrok átteleltek, és földdel megszórják. Eszik speciális gyógyszerek műtrágyázáshoz, például „Rastvorin”. Az utasítás szerint vízzel hígítjuk, és a lyukakba öntjük, miután egy vödör vizet öntünk bele. A műtrágya kijuttatása után öntsön újra egy vödör vizet.

A második etetéshez a következő összetétel alkalmas - 30 gramm káliumműtrágya. 40 - nitrogén és 50 - szuperfoszfát vízzel hígítjuk. Ez a műtrágya jól kombinálható szerves anyagokkal - megoldás tehénszar vagy csirkeürüléket, és ha mindkettőt együtt használod, akkor 2-szer kevesebb ásványi műtrágyát adhatsz hozzá.

A harmadik etetés során komplex műtrágyákat használnak - 30 gramm műtrágyát vödör vízre.

Negyedik alkalommal a szőlőt kizárólag foszfor- és káliumműtrágyával „etetik”. A kálium „kémiája” hamuval helyettesíthető.

A hagyományos tápoldat így készül: egy növény öntözéséhez vegyünk 5 gramm káliumsót, 10 gramm ammónium-nitrátot és 20 gramm szuperfoszfátot.

A legjobb hatást akkor érheti el, ha a szerves anyagokat ásványi műtrágyákkal váltogatja.

A szőlőültetvény kiegészítő trágyázása

A szőlőbokrok tavaszi további táplálására egy speciális, fél méter mély és 0,8 méter széles árkot ásnak. Az árok vagy a szőlősorok előtt vagy mögött található. 4 vödör humuszt vagy trágyát adunk hozzá, amit földdel keverünk, majd újra humuszt dobunk a tetejére, és a maradék talajjal kiegyenlítjük az ásott árkot. Ez az újratöltés több évre elegendő.

Levéltáplálás

A szőlőbokrok tavaszi gyökértáplálkozásának kiegészítője a lombos táplálás. A tápanyagok nem csak ezen keresztül jutnak be a növénybe gyökérrendszer, és a leveleken keresztül is. Az ilyen műtrágyázást permetezőn keresztül történő permetezéssel végezzük. A permetezéshez karbamid (40 gramm), citromsav (20 gramm), bórsav (15 gramm), vas-szulfát (1 gramm) vízben (10 liter) készült oldatát használhatja. Permetezzük a növényeket virágzás előtt és után.

Ha nem szeretne saját kezűleg ilyen oldatot készíteni lombos takarmányozáshoz, használhat olyan kész készítményeket, mint a „Kemira” és mások különböző időszakok növényi tenyészidőszak. A fahamu alapú oldat tökéletes permetezésre, amint azt fentebb tárgyaltuk.

Felső öltözködés vas-szulfát A szőlőbokrok számára nagyon fontos, hogy nemcsak a növényeket telíti a növekedéshez szükséges vassal, hanem megvédi a növény bimbóit a fagyok idején a betegségektől.

A lombtakarmányozást borús, szélcsendes napon célszerű elvégezni.

Szőlő etetése ültetéskor

A tavaszi szőlőültetés előtt külön tartályban elkészített műtrágya keveréket kell hozzáadni a talajhoz: 10 kg rothadt tehéntrágyát 200 gramm szuperfoszfáttal és 250 gramm fahamuval kell összekeverni. Az összetevők ezen arányát 1 négyzetre számítjuk. m.

Vagy itt van egy másik lehetőség tápanyagkeverésre ültetés közben: a szőlőbokor lyukát tőzeggel töltik meg - 30 kg vagy 20 kg komposzt és rothadt trágya, 200-300 gramm szuperfoszfát, 40 gramm kálium-klorid, 100-150 gramm káliumműtrágya és pár kg fahamu . Rossz talajban a kijuttatott trágya mennyiségét 3 vödörre javasolt növelni.

A szőlő meglehetősen szerény növény. Rossz körülmények között is nőhet sziklás talaj. Termése azonban nem lesz különösebben magas. Ezért, miután úgy döntött, hogy szőlőt telepít egy parcellára, fontos, hogy megfelelően gondoskodjon róla. Minden tapasztalt kertész tudja, mire van szükség ahhoz, hogy a szőlő jó termést hozzon: tavasszal és nyáron trágyázni, valamint ősszel bizonyos műtrágyákkal. Az újonnan érkezők azonban keveset tudnak erről. Hogyan neveljünk egészséges és magas hozamú bokrokat nyári lak, a cikk megmondja.

• 1 Mire van szüksége a szőlőnek?
• 2 Mikor műtrágyázik?
  • 2.1 tavasz
  • 2.2 Nyár
  • 2.3 Ősz
• 3 Mi az a levéltáplálás?

Mi kell a szőlőnek?

A növény a tápanyagokban gazdag talajban terem a legjobban. De egy bizonyos idő elteltével a talaj kimerül, és elveszíti táplálkozási tulajdonságait. Ez jelentősen befolyásolja a kerti növények hozamát. Főleg a szőlőnél. Gyengén fejlődik, és érzékenyebbé válik a kedvezőtlen éghajlati hatásokkal szemben. Ebben az esetben a szőlő etetése megmenti a növényt.

Ennek a cserjének van egy sajátossága: a növekedés különböző szakaszaiban eltérő táplálkozási elemekés be különböző mennyiségben. Az ásványi műtrágyák szezononként többszöri alkalmazása után a nyári lakos valószínűleg nem éri el a kívánt eredményt.

A tapasztalt szőlőültetvények hosszú időt töltöttek azzal, hogy kitalálják, milyen mikroelemekre van szüksége a növénynek, és ezek hogyan befolyásolják növekedését és fejlődését. És arra a következtetésre jutottunk, hogy az üzemnek a következő összetevőkre van szüksége:

Mikor műtrágyázol?

A szőlő gondozása etetés nélkül nem teljes. A műtrágyázás mennyisége a bokor korától függ. Például az egynyári szőlőt évente kétszer trágyázzák meg: először akkor, amikor a hajtások elérik a 15 centiméteres magasságot. Ezután júliusban vagy augusztusban megtermékenyítik a szőlőt. Ha a növény már elkezdett gyümölcsöt hozni, adjuk hozzá hasznos anyag háromszor: tavasszal, nyáron és ősszel. Nézze meg a cikket: Hogyan kell metszeni a szőlőt télre kezdőknek?

Tavaszi

A szőlő tavaszi trágyázásának fő célja, hogy a talajt telítse a jó terméshez szükséges összes mikroelemmel.

Első alkalommal műtrágyázzunk kora tavasszal, közvetlenül a telelés után. Általában ez április eleje. De minden a régiótól függ. Például a déli régiókban ezt az eljárást csináld korábban. Az időpontot úgy kell megválasztani, hogy az ültetésekben még ne induljon el a nedváramlás. Szuperfoszfátot keverünk össze ammónium-nitrátés káliumsó. Mindezt vízben hígítják. A kapott oldatot a bokorba tápláljuk.

A második alkalommal a szőlő tavaszi etetését 2 héttel a virágzás előtt végezzük. És ez május közepe, az aktív tenyészidőszak időszaka. Ugyanezt a megoldást használják. A harmadik alkalommal - mielőtt a gyümölcsök elkezdenek érni - a talajt káliumot és foszfort tartalmazó termékekkel trágyázzák meg.

Alkalmas tavaszi műtrágya ilyen egykomponensű ásványok: ammónium-nitrát, kálium-klorid, káliumsó és szuperfoszfátok. Komplex készítményeket is használnak. Például a Kemira, a Novofert, a Florovit és az Aquarin. Egyes kertészek folyékony trágyát használnak ásványi műtrágyák helyett a növények tavaszi táplálása során. Foszfort, nitrogént és káliumot tartalmaz. Elősegíti a mikroelemek jobb felszívódását a gyökerekben. Ehhez körülbelül egy kilogramm anyagra van szüksége négyzetméterenként ültetett területre. A trágyát helyettesítheti komposzttal. Célszerű a különböző tápanyagokat váltogatni, így a bokor jobban terem.

Nyár

Nem mindenkinek van kedve és lehetősége vásárolni kész gyógyszerek műtrágyához. Vannak, akik többet használnak költségvetési lehetőségek. Arra gondolva, hogyan kell júniusban a szőlőt népi gyógymódokkal etetni, sok nyári lakos úgy dönt, hogy használja őket. A hamu és víz hozzáadásával készült fermentált gyógynövény-infúzió annyira népszerű. Ez gazdaságosabb és nem kevésbé előnyös a növény számára, mint a gyári termékek.

Sok kertész tudja, hogy a fiatal szőlő nyári etetése javíthatja állapotát. gyümölcstermés. Olyan növényekre használják, amelyeknek alacsony a növekedése vagy túl nagy a betakarítási terhelés. Ebből a célból ammónium-nitrátot, szuperfoszfátokat és káliumsót keverünk össze. Adj hozzá vizet. Ha van fa hamu, jobb, ha a sót helyettesíti vele. Nitrogéntartalmú anyagokat nem használnak. Gátolják a gyümölcs érését.

Meg kell jegyezni, hogy a szőlő hamuval történő etetése nyáron elég jó eredményeket ad. Végül is a hamu olyan anyagok tökéletesen kiegyensúlyozott komplexuma, amelyek annyira szükségesek a jó növekedéshez. Káliumot tartalmaz, ami nagyon előnyös a szőlő számára. Minden elem hosszú ideig tart: a hamu hatása 2-4 évig tart. Ráadásul olyan mennyiségben szívódnak fel, amennyire a tenyészetnek jelenleg szüksége van. De tapasztalt kertészek azt állítják, hogy rendszeres és hosszú távú használat mellett nagy mennyiség hamu, fennáll a klorózis veszélye, ezért mértékkel kell használni a hamut.

A szőlőt gyakran nyáron, virágzás előtt trágyázzák. Erre a célra általában használják ásványi elemek. Célszerű gombaölő szerekkel kezelni a bokrokat. Például Ridomil Gold és Topaz. Valójában a virágzási időszakban a növényt különféle betegségek érintik.

BAN BEN nyári időszámítás a talajnak tartalmaznia kell nitrogént, bórt, cinket, foszfort, kalciumot és vasat. Ezért, ha azon gondolkodik, mivel eheti a szőlőt nyáron, válassza a fenti elemeket tartalmazó készítményeket. Így a növény meglehetősen magasra nő, és gyakran fog termést hozni. Ha az érés gyenge, kálium-monofoszfátot és Plantafolt adnak a talajhoz.

A szőlő trágyázása július hónapban, a szőlő aktív fejlődésének időszakában folytatódik. Tudva, mivel kell etetni a szőlőt júliusban, a nyári lakosnak sikerül elérnie minőségi betakarítás. A Plantafol-ovarium gyógyszer jól bevált. Úgy tervezték, hogy serkentse a bogyók növekedését. A kertészek azt tanácsolják, hogy a műtrágyát öntözéssel kombinálják. Ehhez vegyen erjesztett fű oldatát. 10 liter vízhez 2 liter infúzió szükséges. Adjon hozzá ásványi komplex műtrágyákat: körülbelül 5 gramm. Kálium-szulfátot is adunk hozzá: 2 gramm. Ez a keverék 3-ra elegendő négyzetméter leszállások. Mind nagyon fiatal palántákhoz, mind felnőtt bokrokhoz használják. Hasonló eljárást hetente meg kell ismételni, ha a nyár száraz.

Amikor eldönti, mit kell etetnie a szőlőt virágzás után, előnyben kell részesítenie a folyékony szerves anyagokat. Például csirkeürülék. Szüksége lesz egy vödör alomra és 3 vödör vízre. A keveréket 7 napig infundáljuk. A kapott oldatot az alábbiak szerint használjuk fel. Egy litert 10 liter vízben hígítunk. És ebben a formában megtermékenyítik a bokrot.

A szőlőt virágzás után a következő algoritmus szerint trágyázzuk meg:

A kertészek sok éves tapasztalat eredményeként kidolgoztak egy rendszert nyári etetés. A következőkből áll:

Az első alkalommal 2-3 héttel a virágzás előtt etetjük. Használjon szerves vagy ásványi műtrágyákat. A fő cél: a virágzat aktív fejlődésének serkentése, a bogyók kötésének javítása, a lehullott petefészkek és virágok számának csökkentése. A fahamu, a madárürülék és a hígtrágya jó szerves anyagnak bizonyult. Először vízzel hígítják. Tól től ásványok A szuperfoszfátot és a nitrofoskot széles körben használják.

Ősz

A tapasztalt nyári lakosok tudják, hogy a szőlő őszi táplálása az fontos szakasz növénygondozás.

Az aktív termés után a bokornak pótolnia kell az elhasznált energiát. Fontos felkészíteni a szőlőt a télre és az új szezonra. A műtrágyákat szeptember elején alkalmazzák. A lombos etetés a legalkalmasabb. A mikroelemek közé tartozik a káliumsó és a szuperfoszfát. A keverékhez mangán-szulfátot is adnak, bórsav, kálium-jód, cink-szulfát, ammónium-molibdát. A gyógyszereket vagy száraz formában adják hozzá, vagy oldatot készítenek.

Madárürüléket, trágyát és komposztot is használnak. 3 évente egyszer ajánlott a szőlőt kálium-foszfát-készítményekkel trágyázni. Ha a szőlő őszi etetését helyesen végzik el télen, a bokor teljesen felkészült lesz, és könnyen túléli a hideg évszakot.

Mi az a levéltáplálás?

A szőlő lombos takarmányozása, amelyet gyakran végeznek tavaszi időszak. De nyáron vagy ősszel is elvégezhető. Ez kiváló kiegészítője a fő etetésnek. A sajátosság az, hogy az összes hasznos anyag a leveleken keresztül érkezik. Hiszen köztudott, hogy a szőlőlevél kiválóan képes felszívni az összes vízzel hígított komponenst. Az ezzel a módszerrel kezelt növény a termékenység mellett ellenállóbbá válik a különféle fajták betegségek és kártevők.

A speciális oldattal történő permetezést a virágrügyek megjelenéséig végezzük. Így megelőzhető azok idő előtti kiválása. Az ilyen típusú táplálás növeli a petefészkek számát. A második alkalommal a kezelést a virágzási időszakban végezzük. És végül a szőlőt nyáron megtermékenyítik, miközben a bogyók érnek. A második és harmadik csali nem tartalmazhat nitrogént.

A szőlő levéltakarmányozását júniusban mikro- és makroműtrágyák oldatával végezzük. Szaküzletekben értékesítik. A levelek öntözését legjobb este ill reggeli órák. Célszerű a nyugodt napokat választani. Felhős időben az eljárást napközben is elvégezzük. Ezen feltételek teljesítése lehetővé teszi, hogy nullára csökkentse a levélégés valószínűségét. Annak érdekében, hogy a levelek jobban felszívják az összetevőket, ajánlatos 3 evőkanál cukrot hozzáadni az oldathoz.

A szőlő etetése - szükséges elem gondoskodás Műtrágyák nélkül a növény növekedni fog és gyengén hoz gyümölcsöt. A talajt sok hasznos elemmel kell telíteni. De a föld nem mindig ilyen, főleg utána aktív használat a termesztéshez. Ezért a helyzetet hasznos elemek bevezetésével korrigálják. Az év különböző szakaszaiban a szőlőnek más-más mikroelemre van szüksége. A kertésznek meg kell tudnia érteni a műtrágya típusait, és tudnia kell azokat helyesen kijuttatni. Akkor a növény boldog lesz bőséges termés. Olvassa el a cikket: A szőlő és a belőle készült termékek kalóriatartalma.

Trágyázó szőlő etetés tavasszal nyáron ősszel

Tehát miután gondoskodtunk a szőlő „ébresztéséről” és a foszfor tárolásáról a jövőbeni felhasználásra, gondolnunk kell a szőlő további szükséges elemekkel való táplálására. Májusban a növénynek nitrogénre lesz szüksége a zöld tömeg kialakításához és növekedéséhez. Ezért a rügyek megduzzadását követően a szőlőt csirketrágya infúzióval öntözik. Nagy mennyiségben tartalmazza a makroelem nitrogént, valamint számos mikroelemet, például magnéziumot, amelyek szükségesek a szőlő teljes minőségi fejlődéséhez. A következőképpen készítjük - a folyékony szubsztrátum 1 részét összekeverjük két rész vízzel, és egy hétig meleg helyen erjesztjük. Ezután a munkaoldatot 1:10 arányban hígítjuk, és a szőlőt öntözzük, körülbelül egy litert költve növényenként. Ezt az oldatot nem szabad a gyökér alá önteni. Jobb, ha a lyuk kerülete körül hornyot készít, és műtrágyát öntünk bele. Ezután a talajt kiegyenlítjük, és bőségesen öntözzük meg bő vízzel.

Júliusban bogyók jelennek meg a szőlőn, ami adott körülmények között mérsékelt éghajlat gyakran nőnek fel nem túl édes. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a szőlőnek nincs elég melege, mert mikor magas hőmérsékletek A növényi cukor jobban szintetizálódik. Ez a hátrány kompenzálják a szőlő etetésével különféle kálium-műtrágyákkal.

Videó: szőlő metszése és borítása télre

Fedetlen fajták

Sajnos ezeket a legkönnyebb termeszteni és a legtöbb fagyálló fajták, amikor északnyugatra költöznek, a helyiek gyakran nem tudnak állni időjárás, és ismét le kell fedni őket. De rövidebb ideig, mint azok, amelyeket hivatalosan fedezőnek tekintenek. Vagyis nem egész télre, hanem csak tavasszal, április-májusban, speciális anyaggal, spanballal, amely megvédi a már virágzó rügyeket a visszatérő fagyoktól. A fedetlen szőlő termése csak szeptemberben érik be.

Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a szőlő trágyázásának ütemezése eltolódik. Áprilisban és május elején a nem fedő fajta szőlőjét csak szellőztetik, nem tesznek alá semmit. A nitrogént, amely a növekedés kiinduló eleme, május végén adják hozzá a gyökérhez, állati szerves anyagokból kivonat formájában. Elkészítésükhöz használhat friss ökörfarkkórót, csirketrágyát, bárány- vagy lótrágyát.

Az ásványi műtrágyákat természetes műtrágyákkal kombinálva, váltakozva használják. Ha nitrogén műtrágyázásállati eredetű volt, akkor mezőgazdasági műtrágyákat használnak. Június végén elkészítik foszfát műtrágyák, kombinálható nitrogénnel, például azofoska. Felhasználási arány – 20 g 1 négyzetméterenként.

Július végén - augusztus elején kezdik kijuttatni a káliumot lombtrágyázás formájában. Használhatja például ezt a receptet (10 liter vízhez):

• Hamu – 1 l;
• Cukor - 3 evőkanál. l;
• bór - 1 g;
• Réz - 1,5 g.

Is A kálium műtrágyákat a gyökerekhez is alkalmazzák. Segítik a szőlőt a növényi cukrok szintézisében, ami viszont befolyásolja ízminőségek bogyók A laza ásványi műtrágyák mellett kiegyensúlyozott összetételű kész keverékeket is használnak. Bármely kertészeti boltban megvásárolhatók. A legjobb, a középső zóna gyakorló szőlőtermesztőinek véleménye szerint a „Tiszta levél”, „Biochelate”, „Master” NPK 15:5:30-val.

Videó: szeminárium a szőlőtermesztésről a középső zónában

Szőlőtermesztés az északi régiókban

Korábban ezeken a vidékeken egyáltalán nem termesztettek szőlőt, mivel úgy gondolták, hogy ez hiábavaló tevékenység. Hazánk hideg vidékein a pozitív hőmérsékletek éves átlagösszege olyan kicsi, hogy úgy tűnik, nem is érdemes próbálkozni. De voltak lelkesek, akik kipróbálták. Nem sikerült azonnal, de a kertészek nagy vágya az volt, hogy a szőlőt szinte extrém körülmények nyert, és többféle módszert is kidolgoztak a termesztésére az északi régiókban.

Például Tyumenben olyan korai és szuper korai fajták nőnek, mint a „Super-Extra”, „Yulian”, „Victor”, „Galakhard”, „Brilliant”. Ott kizárólag levehető tetővel rendelkező üvegházakban termesztik., télen nagyon jól fednek. Egy másik lehetőség északon a szőlő kádban történő termesztése, és tovább téli időszak vigye át a növényeket a pincébe, ahol minimális pozitív hőmérsékletet tartanak fenn, hogy télen „pihenhessenek”, de ne fagyjanak ki.

Fő probléma északi fajták szőlő - íztelen és apró bogyók. Hiányzik belőlük a hő és a nap ahhoz, hogy elegendő mennyiségű növényi cukrot szintetizáljanak. A helyzet a szőlő műtrágyáival korrigálható. Már az ültetéskor bevezetik őket. A következő talajkeverék receptjét ajánljuk:

• Gyep talaj – 10 l;
• Folyami homok – 10 l;
• Sárga agyag – 5 l;
• Polisztirolhab (morzsa) vagy hidrogél (granulátum) – 5 l;
• Egyszerű por szuperfoszfát – 30 g;
• fa hamu - 30 g;
• ammónium-nitrát - 20 g;
• Dolomitliszt - 10 g.

Egy ilyen eredeti összetevő, mint a polisztirolhab, nem véletlenül szerepel ebben a listában. A szőlőnek jó vízelvezetésű, nem stagnáló talajra van szüksége. felesleges nedvesség. Ellenkező esetben a növény gyökerei rothadni kezdenek, és elhalnak.

A hordóban termő szőlőt olyan gyakran kell etetni, mint a szabadföldön termőt, de csökkenteni kell a műtrágya koncentrációját. Minden népszerű szőlőműtrágyával etetik. A szőlő számára a legjobb nitrogéntartalmú műtrágya a csirketrágya.

A földgolyó korlátozza a növényekhez adható makro- és mikroelemek mennyiségét. A legkényelmesebb a csirketrágya pellet használata, amelyet speciális kertészeti központokban vásárolhat meg. Egy szőlő esetében, korától és a termesztési tartály térfogatától függően, 70-10 g szemcsés műtrágyát alkalmazhat, kissé mélyítve a talajba. Etetés után bőséges öntözés szükséges.

Videó: szőlőtermesztés az északi szélességi fokokon

A szőlőt tartják szeszélyes növény, de amint látszik gyakorlati tapasztalatok, bárhol termesztheted. Az alapvető gondozási szabályok betartásával, nem feledkezve meg a szőlő műtrágyáiról, csodálatos bogyókat kaphat az ország minden régiójában, és meglepheti szomszédait és barátait a betakarítással.

Szőlőápolási naptár

• ✓ Szőlő januárban
• ✓ Szőlő februárban
• ✓ Szőlő márciusban
• ✓ Szőlő áprilisban
• ✓ Szőlő májusban
• ✓ Szőlő júniusban
• ✓ Szőlő júliusban
• ✓ Szőlő augusztusban
• ✓ Szőlő szeptemberben
• ✓ Szőlő októberben
• ✓ Szőlő novemberben
• ✓ Szőlő decemberben
• ✓ Szőlő gondozása – tapasztalatok megosztása
• ✓ Augusztusi gondok a szőlőben

Borász naptár - a szőlő gondozásának ütemterve a telken, dacha

Szőlő januárban

Szerves trágyák (humusz, komposzt, fahamu) készítése és ásványi műtrágyák beszerzése (Kemira, Master, Novofert, Plantafol stb.). A következő szezonban is szükség lesz a betegségek és a kártevők elleni védelemre (fungicidek, akaricidek és rovarirtó szerek).

Időnként ellenőrizze az állapotot ültetési anyag. Amikor a palánták gyökérrendszere kiszárad, nedvesítse meg őket, ha éppen ellenkezőleg, túl nedvesek, kissé ki kell nyitni a szellőzés érdekében.

Ha meleg és napos az idő, akkor a fedetlen szőlőfajtákat metszhetjük le.

Ezekben a hónapokban ellenőrizheti a szőlőbokrok menedékének állapotát.

Ha leesik a hó, kidobhatod a bokrokra.

Vizsgálja meg a rácsokat. Ha hibásak, javíttassa meg őket. Érdemes megtisztítani a drótot az esetlegesen megmaradt szőlőtől is.

Vizsgálja meg a szőlőszerszámok használhatóságát. Ha szükséges, vásároljon újat vagy egy hiányzót.

Szőlő a fEurale

Folytassa a befejezetlen munkát, hogy felkészüljön az új szezonra a szőlőben, figyelembe véve az előző év tanulságait.

BAN BEN szobaviszonyok Már elkezdheti a zöldpalánta termesztését (dugványból).

Időnként ellenőrizze a raktárban lévő ültetési anyagok állapotát. A palánták gyökérrendszerét nem szabad túlszárítani vagy bevizezni.

A fedetlen fajtákat is metszheti.

Vásárolja meg a tavaszi szőlőültetéshez szükséges műtrágyákat: szuperfoszfát és hamuzsír műtrágyákat.

Vásároljon előre megfelelő mennyiségű kártevő- és betegségvédő szert. Érdemes jó hírű üzletekből vásárolni, hogy megbizonyosodjon a minőségükről. Penészharmatból, oidiumból és antracnózból: „Quad-rizs”, „Cabriotop”, „Horus”, „Strobe”, „Flint”, oidiumból: „Topaz”, „Tilt 250”, „Vectra”, kullancsból: „Neoron” " "", "Omite", "Tiovit Jet", tripszekből: "Nurel D", "Fastak", minden betegség és kártevő elleni permetezéshez "Dnok", "Nitrafen".

Szőlő a mArte

A fedetlen szőlőfajták metszését célszerű még március eleje előtt vagy az első héten befejezni, hogy elkerüljük a szőlő tavaszi sírását.

Ellenőrizze a rácsok használhatóságát, és mentesítse őket a harisnyakötőktől és a szőlő maradványoktól, ha ezt korábban nem tette meg.

Vásárolja meg előre a kívánt fajták palántáit, hogy ne április-májusban keresse őket, amikor már ültetni kell.

Ellenőrizze a szükséges ásványi anyagok elérhetőségét és szerves trágyák, ültetésre és szőlő takarmányozására is egész évben.

Előre meg kell vásárolni a hiányzó kártevő- és betegségvédelmi eszközöket is az egész szezonra, amíg még van idő és kevés a munka a kertben.

Döntse el a szőlő telepítésének helyét. Ennek jól megvilágított területnek kell lennie.

Készítse elő a támasztékokat és a huzalt a rács felszereléséhez. Szükséged lesz rá a szőlő kötéséhez.

Szőlő aPrele

Nyissa ki a bokrokat a hónap elején, amint a talaj kiszárad, és ha a következő héten nem várható -10 °C-os hideg. Ez vonatkozik a csernozjomok és vályogok földdel történő bevonására. A tőzeggel, fűrészporral vagy fenyőtűvel ellátott fedelet addig távolítjuk el, amíg a szem megduzzad.

Április elején adjon hozzá szerves anyagokat és ásványi műtrágyákat a barázdákba, amelyekből a talajt vették, hogy befedje a bokrokat, és megszórja a talajjal.

Folyékony műtrágyázást készíthet, kombinálva nedvességtöltő öntözéssel. A szőlőfürtöket pedig függőlegesen vagy ferdén rögzítse a rácshoz anélkül, hogy szétkapcsolná. Tisztítsa meg őket a talajtól és a növényi törmeléktől kefével, ha betegségek és kártevők kiirtását tervezi (ha a bokrok súlyosan károsodtak).

Végezze el a bokrok irtási permetezését a betegségek és kártevők ellen, ha azok tavaly súlyosan érintettek. Használjon Nitrafent 200-300 g paszta 10 liter vízhez vagy Dnok-hoz. A kezelést körülbelül +4-5 °C hőmérsékleten végezzük

Felbontás után a bokrokat fehér penészbevonat boríthatja be. Néhány óra múlva, szellőztetés után, a plakk eltűnik.

A hónap második felében, amikor a fagy valószínűsége csökken, és mindig a rügyek megduzzadása előtt készítsen száraz harisnyakötőt. Az ujjakat ferdén kösse össze, az összes gyümölcshajtást pedig vízszintesen a rács első vezetékéhez, míg a végeket ívben kissé lefelé kell hajlítani. A helyesen kialakított bokorban a terméshajtások egyenletesen kitöltik az első drótot, anélkül, hogy keresztezik vagy átfednék egymást.

Április közepén megkezdheti a fás szárú szőlő palánták kiültetését.

Szőlő májusban

Kezdje el korán a zöld műveleteket. A felesleges hajtások első vágását a rügyek kinyílása után végezzük. Távolítsa el a felesleges duzzadt rügyeket a bokor évelő részein. Távolítsa el a duplákat és a pólókat is a gyümölcshajtásokról, hagyja meg a legfejlettebbeket. Hajtsa végre a következő hajtások levágását, amikor elérik a 10-15 cm hosszúságot.

A harmadik vágást akkor hajtsa végre, amikor a hajtások elérik a 35-40 cm hosszúságot. Így a bokrok hajtásokkal és virágzattal való terhelése véglegesen kialakul.

Távolítsa el a zöld hajtásokat az ujjakon, valamint a felesleges hajtásokat a bokor föld alatti részén.

Amikor 4-5 levél alakul ki, kezeljük a bokrokat a kártevők és betegségek ellen gombaölő szerekkel. Ha nincs oidum, antracnózis, fekete folt, és tavaly sem voltak burjánzók, akkor az északi régiókban a kezelés elhagyható.

Amikor szőlőatka kezelje a bokrokat virágzás előtt (9-12 leveles állapotban) valamelyik atkaölő szerrel.

A zöld hajtások első harisnyakötőjét akkor készítsük el, amikor 15-20 cm-rel túlnőnek a dróton.

10-12 nappal a szőlő virágzása előtt (a hónap végén) alkalmazzon második folyékony etetést.

Távolítsa el a hajtásokat a növekvő hajtásokból.

Távolítsa el a felesleges felső virágzatot (2, 3, 4), hogy szabályozza a bokor terhelését, és hagyja el az alsó virágzatot, amikor már elkezdenek különbözni.

Május végén fejezze be az egynyári fás szárú palánták ültetését, és amikor a tavaszi fagyok veszélye elmúlt, ültessen zöld vegetatív növényeket az előre előkészített lyukakba.

Szőlő júniusban

Folytassa a fiatal vegetatív palánták ültetését

Az erőteljes hajtásokon 5-10 cm-rel csípje ki a szőlő növekedési pontjait (virágzás előtt). Ez szükséges a növények jobb beporzásához.

Virágzás előtt Plan-tafol NPK-val (10:54:10, plusz mikroelemek, virágzás és bimbózás) lehet lombtrágyázást kijuttatni 25-50 g/10 liter víz arányban.

Virágzás előtt kezelje a szőlőt gombaölő szerekkel. Ennek oka az a tény, hogy a virágzás és a bogyósodás időszakában a betegségek és a kártevők jelentik a legnagyobb veszélyt a szőlőre. De ebben az időben a peszticid kezelés nem kívánatos az égési sérülések elkerülése érdekében. És csak a virágzás során az északi régiókban megjelenik a penész és az oidium.

Ahogy nőnek, kösse a hajtásokat a rácsra.

Rendszeresen végezze el a csípést. Virágzás után lehet lombtrágyázni Planta-Folommal (petefészek, 0:25:50).

Normalizálja a betakarítást a felesleges fürtök eltávolításával.

Túlterhelés esetén mindenekelőtt azokon a hajtásokon távolítjuk el a fürtöket, ahol kettő van (a felsőt távolítsuk el - az kisebb), a póthajtásokon, valamint az alulfejlett, sérült hajtásokon, amelyek felett kevés a levél. a csomót.

Amint a bogyók elérik a borsó méretét, végezzen második permetezést gombaölő szerekkel: „Ridomil Gold” + „Topaz”.

A hónap végén (a borsótermesztés időszakában) etessük folyadékkal a bokrokat. Gondoskodjon az elültetett fiatal növényekről állandó hely. Öntözze, trágyázza és védje a betegségektől.

Szőlő júliusban

Ebben az időszakban fontos megvédeni a szőlőt a gombás betegségektől. A kezelést meleg, száraz időben, az előző kezelés után 20 nappal végezzük. Szisztémás gyógyszerek alkalmazásával nagyobb figyelmet fordítanak az oidiumra. Ebben az esetben a "Flint" gyógyszer hatékonyabb. Esős ​​időben a kezelést 15 nap után végezzük „Quadris” használatával. Jól hat a penész ellen és egyben véd az oidium ellen is.

A szőlőbokrokat július elején, a bogyók ömlése közben etesse nitrogént, foszfort és káliumot vagy „Mastert” (20:20:20,18:18:18) tartalmazó készítményekkel 50 g/10 liter arányban.

A gyors hatás érdekében alkalmazhat levéltáplálást Plantafollal (20:20:20), Aquarinnal vagy Novoferttel.

Az állandó helyre ültetett fiatal palántákat ásványi műtrágyákkal is kell etetni, 25 g / 10 liter víz arányban.

Rendszeresen végezzen zöldműveleteket: a növekvő hajtások rácsra kötését és a hajtások eltávolítását.

A hónap végén kezdenek érni a korai szőlőfajták: „Russian Early”, „Korinka Russian”, „Super Extra”.

Szőlő augusztusban

Végezzen zöld műveleteket: távolítsa el a hajtásokat, kösse a növekvő hajtásokat a rácsra.

A bogyós bokrokat a bogyók érésének kezdetén etessük nitrogénmentes ásványi műtrágyákkal.

Augusztus elején etessük az állandó helyre ültetett fiatal bokrokat foszfor-kálium műtrágyákkal, nitrogén nélkül.

Ha egyértelmű, hogy a növények nem rendelkeznek elegendő nedvességgel (a levelek elveszítik turgorát és elszáradnak a nap közepén), mérsékelt öntözést végezzen, miközben egyidejűleg kijut foszfor-kálium műtrágyák(5-10 g 10 liter vízhez). A hónap második felében hagyja abba az öntözést.

A hónap közepén vagy végén menta.

Ha a szőlő nem érik jól, alkalmazzon lombtrágyázást foszfor-kálium műtrágyákkal: monokálium-foszfáttal vagy Plantafollal (0:25:50). Kezelje 7-10 naponta egyszer a levelek felső szintjén.

Végezze el a szőlő végső kezelését penész, oidium ellen nagyon korán és korai kifejezésekérés (augusztus 5-10.), "Quadris" felhasználásával.

A szürkerothadás első tünetei esetén végezzen megelőző permetezést kálium-permanganáttal (5-7 g 10 liter vízhez).

Augusztus közepétől már érnek a korai szőlőfajták.

Szőlő szeptemberben

A korai-középérésű fajtákon ugyanazt a munkát végezzük, mint augusztusban a nagyon korai és korai fajtákon.

Ha egy adott bokor betakarításának túlterhelését észlelik, csökkenteni kell a fürtök számát ezen a szőlőn. Emlékeztetni kell arra, hogy mindenekelőtt a tápanyagokat a termés érésére használják, és csak ezt követően a szőlő érlelésére.

Végezze el a szőlőbokrok lombozatát foszfor-kálium műtrágyákkal, mint augusztusban.

Ha betakarítás nélkül oidiumgócok jelennek meg a bokrokon, kezelje Flinttel vagy Strobival. A betakarított bokrokat kolloid kénnel vagy kálium-permanganáttal kezelik.

Szeptember első tíz napjában kezdenek érni a korai-közepes szőlőfajták: „Nadezhda Azos”, „Talisman” stb.

Szőlő októberben

A hónap elején ültessünk fás szárú szőlő palántákat. Az októberben elültetett szőlő jól gyökerezik. Ezután a bokrokat tőzeggel vagy fenyőtűvel kell lefedni. Ássunk ki palántákat az iskolából.

Tedd raktárba vagy ültesd állandó helyre. Hagyja nélküle a növényeket jó menedéket lehetetlen, mert nagy a valószínűsége annak, hogy lefagynak. Egy iskolás gyermek lefedése munkaigényes feladat. Ugyanez vonatkozik a dugványokból származó palántákra.

A betakarítást be kell fejezni.

Ha az előző évben a bokrokat kártevők és betegségek súlyosan károsították, végezzen irtási kezelést (lásd április).

Fagy és lombhullás után 2 hét múlva metszsük le a szőlőt.

Ha szükséges, készítsen dugványokat az Önt érdeklő fajtákból.

A borító szőlőfajták metszése után távolítsuk el a támasztékról, kössük ferde állapotban fürtökbe és helyezzük a barázdákba.

Ha a nyár és az ősz száraz volt, végezzünk nedvességfeltöltő öntözést (50-60 liter víz bokonként).

Égess el minden növényi maradványt, levelet, metszett szőlőt. Nem használják őket komposzthoz, hogy elkerüljék a fertőzés terjedését.

A fertőzés csökkentése érdekében ássuk ki a talajt a sorok között.

Szőlő novemberben

Minden munkát be kell fejezni, hogy előkészítsék a szőlőt a teleléshez.

A hónap első tíz napjában a takaró szőlőfajták teljes metszése (lásd 30-31. oldal).

Ezenkívül, mielőtt a talaj megfagy, be kell fejezni a bokrok téli lefedését, ha talajt használnak. Ahol más fedőanyagot (tőzeg, fűrészpor, fenyőtű) használnak, miután a rács mentén barázdákat készítettek, várhat a burkolattal: a jól érett szőlő -7-10 ° C-ig keményedhet.

Végezze el az idei szezon utolsó nedvességfeltöltő öntözését, ha nem október végén tette meg. Ne feledje, hogy a kiszáradt szőlő rosszabbul éli túl a telet.

Távolítsa el a rácsokat a megmaradt szőlőtől, és távolítsa el a harisnyakötőket.

Rendezze el az összes szerszámot, amellyel a szőlőben dolgozott, és tárolja őket a következő szezonig.

Szőlő decemberben

Szerves trágyák (humusz, komposzt, fahamu) készítése és ásványi műtrágyák beszerzése (Kemira, Master, Novofert, Plantafol stb.).

Ezenkívül a következő szezonban védelemre lesz szüksége a betegségek és a kártevők ellen. Penészharmatból, oidiumból és antracnózból: „Quadris”, „Cab-ryotope”, „Horus”, „Strobe”, „Flint”, oidiumból: „Topaz”, „Tilt 250”, „Vectra”, kullancsból: „Neoron” ””, „Omite”, „Tiovit Jet”, tripszekre: „Nurel D”, „Fastak”, minden betegség és kártevő elleni permetezésre: „Dnok”, „Nitrafen”.

Rendszeresen ellenőrizze az ültetési anyag állapotát. Amikor a palánták gyökérrendszere kiszárad, nedvesítse meg, ha éppen ellenkezőleg, túl nedves, kissé ki kell nyitnia a szellőzéshez.

Meleg és napos időben még lehet metszeni a fedetlen szőlőfajtákat.

Vizsgálja meg, hogy a rácsok nem sérültek-e. Érdemes megtisztítani a drótot az esetlegesen megmaradt szőlőtől is.

Vásárolja meg a szőlőben való munkához szükséges eszközöket.

A szőlőtermesztő számára szükséges kifejezésekkel és fogalmakkal ebben a cikkben ismerkedhet meg - Borászszótár

A szőlő gondozása – tapasztalataink megosztása

Segíts a szőlőnek gyümölcsöt hozni

A bokor megvastagodása a termésveszteség biztos módja. Ezért az első dolog, amire szüksége van a betakarítás ösztönzésére jó metszés. Természetesen ebben az esetben emlékeznünk kell arra a közismert mondásra, hogy a szem fél, de a kéz fél. Elmondok néhány alapvető dolgot, amire egy szőlőültetvénynek szüksége van.

A jó gyümölcstermő szőlőnek hely kell. A sűrű bokorban sok a hajtás, kevés virágbimbók, a szőlő nem érik be, és a betegségek nagyon gyorsan fejlődnek. Nem kell sajnálni egy elhanyagolt (egyszerre kialakult) szőlőbokrot. A normál, erős szőlő egy ceruza vastagságú vagy annál nagyobb, a megmaradt éretleneket ki kell vágni. Azonnal távolítson el minden száraz, elhalt (vágáskor szürkésbarna fa), kicsi, ívelt hajtásokat. Ha egy évelő szőlő elvesztette hozamát, el kell távolítania, hagyva egy helyettesítőt - egy erős hajtást a bokor tövében.

Az erősen metszendő szőlőnek (amikor már gyakorlatilag nem maradt normális szőlő, és helyette van helyettesítő), jövőre lehetőséget kell adni a gyógyulásra. Ehhez vágja le az általa termelt bojtok felét. - egyelőre hadd költse az energiáját a növekedésre. A metszést évente kell elvégezni. Ez a növény nem azoknak a kertészeknek való, akik mindent maguk termesztenek. A fő tömeget ősszel, lombhullás után metszik. Tavasszal a metszés nagyobb valószínűséggel korrekciós jellegű (ez nem vonatkozik a fiatal ültetvényekre).

Mérés a táplálkozásban

Emlékeznie kell egy alapszabályra: nitrogén és szerves trágyák - csak a vegetációs időszak elején. A nitrogéntöbblet ahhoz a tényhez vezet, hogy a szőlő nem érik. A szőlő jól reagál a nitrogénre - ha túl sok, akkor a bokor akár el is hízhat - sok kiváló és felesleges zöldtömeget és vastag (1 cm-nél nagyobb) hajtásokat hoz. A szőlő nagyon szereti a jó káliumöntetet – évente egy vödör hamut bokronként. Ez a hamumennyiség 0,5 kg hamuzsír műtrágyával helyettesíthető.

Megelőzés

Sajnos a betegségek nagyon jól tapadnak a szőlőhöz. Ezért nem számít, mennyire ellenáll a használatának vegyszerek, használatukra a szőlőben kártevők és betegségek által okozott károk esetén lesz szükség. És a legjobb intézkedés a megelőzés, vagyis a gyógyszerekkel történő időben történő kezelés. Szezononként háromszor permetezek. Az első alkalommal, amikor a bokor kezelhető ezzel a keverékkel: vödör vízhez - 40 g réz-oxi-klorid és 100 g kolloid kén. Másodszor permetezze be ugyanazzal az oldattal virágzás után, harmadszor - amikor a szőlő borsó méretű. A második vagy harmadik permetezéshez komplex műtrágyát adhat (különösen, ha a bokrok gyengék). Az adag kétszer kisebb, mint az ajánlott.

Ugyanilyen rossz a metszés teljes hiánya és helytelen végrehajtása. A szőlőt rendszeresen metszeni kell.

Augusztusi gondok a szőlőben

Az augusztus mindig a szőlőszürethez kötődik.

Ez az utolsó és a legtöbb fontos pont kertészeti gyakorlatban, amiért érdemes egész évben dolgozni és betartani a mezőgazdasági technológia minden „törvényét”. És annak érdekében, hogy minőségileg érjen szőlőtőke lefeküdni jó termés jövőre, és jól átteleltek a szőlőbokrok, augusztusban gondoskodni kell.

Miközben ezeket a sorokat írom, nem tudok nem gondolni az idei szárazságra. A nyár teljes első felében (július 20-án) egyetlen eső sem esett. Egyes bokrokon a szőlőhajtások koronája már kiegyenesedett, vagyis növekedésük már leállt - és ez még csak a nyár közepe. Annyira kiszáradt a talaj, hogy öntözés nélkül a szőlő (nagyon szárazságtűrő növény!), ha nem tűnnek el ezen a nyáron, biztosan nem készülnek fel a télre: legyengülnek, és még a kiszáradástól is elpusztulhatnak. viszonylag enyhe tél.

És az első dolog, hogy augusztusban öntözzük a szőlőt. Sőt, az öntözést nem szabad a talajfelszín „fröccsenésére” redukálni (gyenge öntözés, csak a talaj felső, felszíni rétegének nedvesítése), hanem teljesnek és mértéknek kell lennie: egyszer öntsön 5-6 liter vizet a lyukba, majd ismételje meg. öntözés még 2-3 alkalommal, miután a vizet felszívta a talaj. Ez az öntözési módszer segít nedvességgel telíteni a talajt. (Azok az ajánlások, hogy augusztusban már nem lehet szőlőt öntözni, mivel a szüret megsérülhet, erre a helyzetre nem vonatkozik - itt szó szerint meg kell menteni a növényt.) Ha nagy mennyiségű csapadék esik, akkor az öntözés szükséges eltűnik. Ez az egész kertre vonatkozik: mind a bogyós kertre, mind gyümölcsfák, és pázsit.

De térjünk vissza a szőlőhegyhez.

A szőlő élete során folyamatosan nő.

És mivel a szőlő az őszi fagyokig nő, szükség van rá különleges bánás egy szőlőbokorról, melynek célja, hogy a szőlő időben megálljon növekedésében, legyen ideje beérni és sikeresen átteleljen. Ismételjük meg még egyszer: egy éretlen szőlőtőke bokor enyhe télen is lefagyhat. Ezért az augusztusi fő zöld műveletet - a pénzverést - a hónap elején hajtják végre, ez optimális idő. Ez magában foglalja a zöld hajtások (koronák) tetejének eltávolítását, amikor leállnak a növekedésben.

Ez az agrotechnikai intézkedés elősegíti a termés érését, a szőlő beérését és a tápanyagok felhalmozódását. Nagyon korai pénzverés, a korszakban aktív növekedés hajtások (június-július), nagyszámú mostohagyermek kialakulásához vezet, amelyek nemkívánatosak.

A késői betakarítás (augusztus második fele - szeptember) nem járul hozzá a bogyók cukortartalmának növekedéséhez és a hajtások éréséhez. A hajtás csúcsát 4-5 felső internódiummal vagy a korona szélétől 2-3 mm-re hajszolással távolítjuk el, ha addig még nem egyenesedett ki. A gyenge bokroknak nincs szükségük rá. A cserecsomók hajtásain és a fiatal, nem termő bokrokon az üldözést nem végezzük.

A szőlőbokrok intenzív etetésével és a nyár első felében, augusztusban túlzott öntözéssel az intenzíven növekvő szőlő elágazása vagy háromszorosodása (fasciációja) figyelhető meg. Az üzemnek egyszerűen nincs hova mennie" építőanyag„és keresi a kiutat ebből a helyzetből, egyszerre több csúcsi szemcseppet képezve és kiváltva őket csírázásra. Vagyis maga az elbűvölés egy reakció szőlő növény túlzott alkalmazáshoz nitrogén műtrágyák(ásványi anyagok - karbamid, ammóniavíz vagy nitrát; vagy szerves trágyák - trágya, humusz, komposzt stb.).

Mindez végső soron negatívan befolyásolja a bokor általános fejlődését: megvastagodik, rossz a szellőzése és megvilágítása, a szőlő nem érik jól, a termés érése késik, és a cukor nem halmozódik fel jól a bogyókban. Néhány erőteljes fajta hajlamos a hajtások elbűvölésére: „Augustine”, „Talisman”, „Sashenka”, „Autumn Black”, Elegant, „Julian” és még sokan mások.

Ugyanakkor ez a jelenség szinte nem figyelhető meg az alacsony és közepes növekedésű fajtákban: "Violet early", "Delight white", "Bulgária" stb. A fátyolozás során hibás szemek képződnek, amelyekből később a szőlő törmelékei fejlődnek ki, és a szőlő lefagy, még akkor is, ha enyhe télen. Ennek elkerülése és a szőlő kiegyensúlyozott táplálkozása érdekében augusztusban 2-3 alkalommal, 10-15 napos időközönként emelt dózisú foszfor-kálium műtrágya kijuttatása szükséges, elsősorban levéltáplálás. Ehhez töltse meg a permetezőt kálium-monofoszfát (8-15 g/10 l víz) vagy Plantafol (25 g/10 l víz) vizes oldatával, és permetezze a levelekre. A mikroelemek (vas, réz, cink, mangán kelát formái) hozzáadása is javít a helyzeten. A versenyzőket a bábizálás során el kell távolítani, hogy a megmaradt hajtáscsúcs megfelelően fejlődjön.

És végül e hónap fő eseménye a betakarítás. Augusztusban korai és korai középső szőlőfajtákat gyűjtünk és fogyasztunk. Ezt a fajtacsoportot általában nem hosszú távú tárolásra tervezték.

Az érett fürtöket egyik napról a másikra, vagy két-három menetben igyekszünk leszedni a bokrokról, hiszen vannak olyan fajták, amelyeknél nem egy időben érik be a termést. Néhány technikai fajta is ekkor érik: "Galamb", "Early Violet", "Zaladendo", "Platovsky" stb. Gyűjtik feldolgozás céljából gyümölcslevek és borok előállítására. Ha a szőlőlé 20% vagy több cukrot tartalmaz, akkor műszaki használatra alkalmas. Környékünkön nem érdemes megkockáztatni, hogy megvárjuk a szőlő felhalmozódását nagy mennyiség Szahara. Jönnek az esők, és a napos szőlő termése elveszhet. Hiszen van egy kockázatos szőlőtermesztési övezetünk. Petr Mazur, a Nemzeti Kutatóközpont kertészeti kutatólaboratóriumának vezetője

Arkagyij Dmitrijevics Semenikhin.

Az alábbiakban további bejegyzések találhatók a „Csináld magad házikó és kert” témában.