Ročný útek:
1. Farbenie internódií a uzlov- šedo-žltá so svetlohnedými uzlinami
Hárok:
1. Veľkosť listu - veľká
2. Tvar listu - mierne predĺžený
3. Povrch listu- mierne bublinkový
4. Disekcia listovej dosky- päť čepeľ
5. Bočné rezy: horný spodok
Podľa hĺbky
Podľa tvaru
6. Zárez stopky- uzavretý s eliptickou vôľou
7. Zuby na koncoch čepelí- veľký, trojuholníkový s predĺženými vrcholmi
8. Denticles pozdĺž okrajov listu- veľký, pílovitý, jednostranne konvexný
9. Dospievanie listov - husté, pavučinové so štetinami na žilách
10. Farba jesene - zlatožltá
Kvetina:
1. Typ kvetu - obojpohlavný
Banda:
1. Dĺžka - stredná
2. Trsový tvar - cylindrický - kužeľový
Berry:
1. Veľkosť bobule - veľká
2. Tvar bobule - oválny
3. Farba bobúľ - svetlo jantárová
4. Prítomnosť plaku zo sliviek- Existuje
5. Povaha kože je tenká
6. Charakter dužiny - šťavnatá, roztieravá
8. Chuť - príjemná, harmonická cukornatosť a kyslosť
10. Veľkosť semien - stredná
Kokur je biela odroda hrozna.
Synonymum odrody White Long, Long. Domorodá odroda Krymu.
Stredne dozrievajúca odroda. Technická zrelosť bobúľ nastáva v tretej desiatke septembrových dní. Kríky sú mohutné. Vinič dozrieva dobre a uspokojivo. Zhadzovanie kvetov a hrášku bobúľ je nevýznamné.
Odroda je napadnutá múčnatkou, oidium a sivou hnilobou, stredne poškodená valčekom. Patrí k odrodám, ktoré sú mierne mrazuvzdorné. Kokur vykazuje pomerne vysokú odolnosť voči suchu. Odroda poskytuje vysoká kvalita víno pri pestovaní na bridlicových pôdach, južných svahoch a závlahách.
Priemerná hmotnosť strapca je 150 – 250 g Produktivita je 70 – 100 c/ha a viac.
Výťažok šťavy môže dosiahnuť 85%. Jeho cukornatosť je 21 – 23 g/100 ml3, kyslosť 9 – 10 g/dm3. Používa sa na prípravu silných (White Port Surozh, Solnechnaya Dolina), ako aj dezertných vín (dezert Kokur Surozh) a šampanského vína. S menšou akumuláciou cukru sa používa na získavanie štiav, stolových vín a na čerstvú spotrebu.
Synonymá: Dlhý, Biely dlhý
Kokur biely - univerzálna odroda hrozno Pôvod neznámy. Autor: morfologické charakteristiky A biologické vlastnosti patrí do ekologicko-geografickej skupiny odrôd viniča povodia Čierneho mora. Koruna a prvé tri listy mladého výhonku majú silnú plstnatú pubertu, svetlozelenú, okraje sú svetloružové. Jednoročný vyzretý výhonok je svetlohnedý, s orechovým odtieňom na uzlinách. List je veľký, hlboko členitý, päťlaločný, niekedy 7-, 9-laločný, lievikovitý. Horné zárezy sú hlboké, uzavreté, s vajcovitým, niekedy priečne zaobleným otvorom, spodné sú stredne hlboké alebo hlboké, lýrovité. Zárez stopky je prevažne otvorený, lyrovitý alebo kupolovitý. Dno je často obmedzené žilami. Koncové zuby čepelí sú trojuholníkové, veľké, na hrote predĺžené. Okrajové zubáče sú trojuholníkové, s mierne konvexnými stranami, ostré. Spodný povrch List je pokrytý hustým pavučinovým ochlpením, s riedkymi štetinami na žilách. Kvet je obojpohlavný. Trs je stredne veľký, menej často veľký (16-20 cm dlhý, 10-12 cm široký), kužeľovitý, niekedy valcovo-kónický, strednej hustoty. Hmotnosť strapca je 160-200 a so závlahou 350 g Stopka strapca je dlhá - do 9 cm Bobule sú pomerne veľké (18-19 dlhé, 13-14 mm široké), zarovnané, oválne alebo vajcovité, žltozelené. Šupka je strednej hustoty, pokrytá svetlou slivkou. Dužina je šťavnatá, chuť jednoduchá. V bobuli sú 2-3 semená.
Hlavnými charakteristikami odrody Kokur bieleho hrozna sú: silná kučeravosť listov; hlboko členité, 5-, 9-laločnaté listy s veľkými, ostrými zubami a hustou zmiešanou pubescenciou; zárez stopky ohraničený žilami; kužeľovité a valcovo-kónické strapce s mierne oválnymi svetložltými bobuľami.
Sadenice majú plné zelené alebo jemne bronzovo zafarbené výhonky. Listy strednej vrstvy sú predĺžené, lievikovité, s hlbokými hornými zárezmi, často s ďalšími lalokmi a zubami predĺženými do špičky. Farba jesenných listov je citrónovo žltá.
Obdobie rastu. Kokur white odkazuje na neskoré odrody hrozno Od puknutia púčikov po zrelosť bobúľ trvá 160-170 dní. Súčet aktívnych teplôt je 3300-3400 °C. Zberová zrelosť nastáva koncom septembra - začiatkom októbra. Kríky sú mohutné. Vinič dobre dozrieva.
Produktivita dosahuje 100-170 c/ha, ale môže byť vyššia pri priemernej cukornatosti 21-24 g/100 ml a kyslosti 7,6-8,5 g/l.
Plodné výhonky sú 55-80%, počet strapcov na rozvinutom výhone je 0,6, na plodnom výhone 1,2-1,6. Výhonky vypestované z rohových výhonkov sú neplodné a výhonky zo spiacich púčikov sú sterilné.
Udržateľnosť. Postihnutá je odroda viniča Kokur white a obzvlášť silne sú postihnuté vrcholy výhonkov, kvetenstvo v období kvitnutia a hrebene strapcov. Odolnosť voči bobule je mierne zvýšená. odroda je stredne poškodená.
Jeho zimná odolnosť je nedostatočná. Na stepnom Kryme mrznú oči otvorené kríky dosahuje 50%, vo východnej časti južného pobrežia Krymu kríky dobre zimujú.
Vlastnosti poľnohospodárskej techniky. White Kokur reaguje na zavlažovanie a podmienky pestovania. Vína najvyššej kvality sa dosahujú, keď sa odroda pestuje na pôdach obsahujúcich veľa draslíka, bridlicových pôdach, na južných svahoch. Najvhodnejšou formáciou kríkov pre túto odrodu sú 2-3 rukávy na vysokej stonke. Prerezávanie je dlhé, ponecháva 6-9 alebo viac očí na ovocnom viniči.
Technologické charakteristiky. Kokur white je univerzálna odroda hrozna. Výťažok sladiny je 80-92%, výlisky (hrebene, šupky, semená) - 8-20%. Cukornatosť 21-24 g/100 ml, kyslosť 7,6-8,5 g/l. Môže byť široko používaný ako stolová odroda na miestnu spotrebu. Z hrozna sa pripravujú vínne materiály na šampanské a koňak a hroznová šťava. Na Kryme sa vyrába odrodové stolové víno Kokur, ročník bieleho portského Surozh a známe ročníkové dezertné víno Kokur dezert Surozh (starobylý názov mesta Sudak).
Synonymá: Dlhý, Biely dlhý. Pôvod neznámy. Podľa morfologických charakteristík a biologických vlastností patrí do ekologickej a geografickej skupiny odrôd povodia Čierneho mora. Na Ukrajine je zónovaný v oblasti Krymu.
Koruna a prvé tri listy mladého výhonku majú silnú plstnatú pubertu, svetlozelenú, okraje sú svetloružové. Jednoročný vyzretý výhonok je svetlohnedý, s orechovým odtieňom na uzlinách. List je veľký, hlboko členitý, päťlaločný, niekedy 7-, 9-laločný, lievikovitý. Horné zárezy sú hlboké, uzavreté, s vajcovitým, niekedy priečne zaobleným otvorom, spodné sú stredne hlboké alebo hlboké, lýrovité. Zárez stopky je prevažne otvorený, lyrovitý alebo kupolovitý. Dno je často obmedzené žilami. Koncové zuby čepelí sú trojuholníkové, veľké, na hrote predĺžené. Okrajové zubáče sú trojuholníkové, s mierne konvexnými stranami, ostré. Spodný povrch listu je pokrytý hustým pavučinovým ochlpením, s riedkymi štetinami na žilách. Kvet je obojpohlavný. Trs je stredne veľký, menej často veľký (16-20 cm dlhý, 10-12 cm široký), kužeľovitý, niekedy valcovo-kužeľovitý, strednej hustoty. Hmotnosť strapca je 160-200 a so závlahou 350 g Stopka strapca je dlhá - do 9 cm Bobule sú pomerne veľké (18-19 dlhé, 13-14 mm široké), zarovnané, oválne alebo vajcovité, žltozelené. Šupka je strednej hustoty, pokrytá svetlou slivkou. Dužina je šťavnatá, chuť jednoduchá. V bobuli sú 2-3 semená.
Hlavné znaky: silné zvlnenie listov; hlboko členité, 5-, 9-laločnaté listy s veľkými, ostrými zubami a hustou zmiešanou pubescenciou; zárez stopky ohraničený žilami; kužeľovité a valcovo-kónické strapce s mierne oválnymi svetložltými bobuľami.
Sadenice majú plné zelené alebo jemne bronzovo zafarbené výhonky. Listy strednej vrstvy sú predĺžené, lievikovité, s hlbokými hornými zárezmi, často s ďalšími lalokmi a zubami predĺženými do špičky. Farba jesenných listov je citrónovo žltá.
Obdobie rastu. White Kokur je neskorá odroda. Od puknutia púčikov po zrelosť bobúľ trvá 160-170 dní. Súčet aktívnych teplôt je 3300–3400 °C. Zberová zrelosť nastáva koncom septembra - začiatkom októbra. Kríky sú mohutné. Na južnom pobreží Krymu vinič dobre dozrieva.
Produktivita. Na štátnej farme vína Alushta v krymskej oblasti dosahuje 100–170 c/ha, ale môže byť aj vyššia s priemerným obsahom cukru 21–24 g/100 ml a kyslosťou 7,6–8,5 g/l. Vysoké výnosy Táto odroda sa pestuje v nížinách údolia južného pobrežia Krymu. Na pozemku štátnej odrody Leninsky v rokoch 1960-1974. priemerná úroda bola 89,9 c/ha.
Plodné výhonky sú 55-80%, počet strapcov na vyvinutom výhone je 0,6, na plodnom výhone 1,2-1,6. Výhonky vyrastené z rohových pukov sú neplodné a tie zo spiacich púčikov sterilné.
Udržateľnosť. Biely Kokur je ovplyvnený oidiou, ako aj plesňou, pričom sú postihnuté najmä vrcholy výhonkov, kvetenstvo v období kvitnutia a hrebene strapcov. Odolnosť voči šedej hnilobe bobúľ je mierne zvýšená. Odroda je stredne poškodená valčekom strapcovým.
Jeho zimná odolnosť je nedostatočná. Na stepnom Kryme zamrznutie púčikov na otvorených kríkoch dosahuje 50% vo východnej časti južného pobrežia Krymu, kríky dobre zimujú.
Vlastnosti poľnohospodárskej techniky. White Kokur reaguje na zavlažovanie a podmienky pestovania. Vína najvyššej kvality sa dosahujú, keď sa odroda pestuje na pôdach obsahujúcich veľa draslíka, bridlicových pôdach, na južných svahoch. Najvhodnejšou formáciou kríkov pre túto odrodu sú 2-3 rukávy na vysokej stonke. Prerezávanie je dlhé, ponecháva 6-9 alebo viac očí na ovocnom viniči.
Technologické charakteristiky. White Kokur je univerzálna odroda. Výťažok sladiny je 80-92%, výlisky (hrebene, šupky, semená) - 8-20%. Cukornatosť 21-24 g/100 ml, kyslosť 7,6-8,5 g/l. Môže byť široko používaný ako stolová odroda na miestnu spotrebu. Z hrozna sa pripravujú vínne materiály na šampanské a koňak a hroznová šťava.
Na Kryme sa vyrába odrodové stolové víno Kokur, ročník bieleho portského Surozh a známe ročníkové dezertné víno Kokur dezert Surozh (starobylý názov mesta Sudak).
1. Odrody hrozna/E.N. Dokuchaeva, E.S. Komárová, N.N. Pilipenko a kol., ed. E.N. Dokuchaeva.-K.: Žatva, 1986.-272 s.
Kokur biely odroda viniča. Tiež známy ako Long, White Long. Distribuované v krajinách Balkánskeho polostrova, v Iráne; v ZSSR - hlavne na Kryme, mierne v Rostovskej oblasti. Bobule sú stredné a veľké (dĺžka 17-20 mm,šírka 15- 16 mm),
oválne, zeleno-biele, žltnúce. Koža je tenká; dužina je šťavnatá, rozteká sa. Odroda dozrieva neskoro. Používa sa pri výrobe vína. Existujú odrody: Kokur červený a Kokur čierny, ktoré produkujú stolové hrozno.
Veľká sovietska encyklopédia. - M.: Sovietska encyklopédia. 1969-1978 .
Pozrite sa, čo je „Kokur white“ v iných slovníkoch:
Odroda hrozna balkánskeho pôvodu. Pestované na Kryme. Bobule sú zelenkavo biele, žltnúce, šťavnaté. Silné a dezertné vína… Veľký encyklopedický slovník
Odroda hrozna balkánskeho pôvodu. Pestované na Kryme. Bobule sú zelenkavo biele, žltnúce, šťavnaté. Silné a dezertné vína. * * * KOKUR WHITE KOKUR WHITE, odroda viniča balkánskeho pôvodu. Pestované na Kryme. Bobule sú zelenobiele... encyklopedický slovník
- (ukrajinský kokúrsky dezert Surozh) ročník biele dezertné víno. Jediný výrobca NPAO "Massandra" na Kryme... Wikipedia
Tento výraz má iné významy, pozri Alushta (významy). štátny podnik Typ „Alushta“ Stav Rok založenia 1920 Bývalé názvy Štátny hospodársky závod „Alushta“ ... Wikipedia
Tento výraz má iné významy, pozri Sudak (významy). Štátny podnik "Sudak" Typ Stav Rok založenia 1920 Bývalé názvy Štátny hospodársky závod "Sudak" ... Wikipedia
Tento výraz má iné významy, pozri Malorechenskoe (významy). Štátny podnik "Malorechenskoe" Typ Štát Rok založenia 1957 Bývalé názvy Štátny hospodársky závod "Ma ... Wikipedia
Tento výraz má iné významy, pozri Marine. Štátny podnik "Morskoye" Typ Štát Rok založenia 1960 Bývalé názvy Štátny poľnohospodársky závod "Morskoye" ... Wikipedia
Kokur white je miestna odroda, ktorá sa v minulosti rozšírila najmä v oblasti Sudak.
- Kríky sa vyznačujú silným rastom. Zelené výhonky dosahujú 2,5 metra, a preto majú kríky veľmi hustý vzhľad. Ročné výhonky sú husté s pomerne dlhými internodiami.
- Listy sú nadpriemerne veľké, silne vykrajované, takmer všetky päťlaločné. Povrch listov je mierne zvlnený, horná doska je holá a spodná je pomerne husto pokrytá plstnatými chĺpkami.
- Súkvetia sú stredne veľké, strednej hustoty, valcovitého tvaru, s dvoma vyvinutými hornými vetvami.
- Trs má valcovitý tvar s pomerne silne vyvinutými čepeľami strednej veľkosti a hustoty.
- Stopka je stredná, silná a v čase plnej zrelosti na báze mierne drevnatie.
- Bobule sú oválneho tvaru, stredne veľké, zelenej farby.
- Dužina je šťavnatá, roztiahnutá, so špeciálnou arómou, ktorá je pre túto odrodu jedinečná.
- Šupka je tenká, odolná a po dozretí získava zlatistý odtieň.
Obdobie dozrievania je neskoré. Začiatok dozrievania nastáva v prvých desiatich dňoch augusta, fyziologická zrelosť v prvých desiatich dňoch septembra.
Vysoko výnosná odroda, hoci miera plodenia je nízka - 1,2-1,3 zväzkov na výhonok. V regióne Sudak úroda často dosahuje 200 a viac centov na hektár. Vysoká úroda je určená veľkosťou strapca, ktorý váži 150-200 gramov.
V období plnej zrelosti je cukornatosť 17-21% a kyslosť 0,75-0,95%. V porovnaní s Kokurom je odroda menej zimovzdorná, ale ak je na zimu pokrytá pôdou, nepozoruje sa zamrznutie kríkov. Vzhľadom k tomu, že púčiky kvitnú spolu, aj keď o niečo neskôr ako iné odrody, Kokur v jednotlivé roky trpí jarnými mrazmi. Celkom dobre znáša nedostatok vlahy, čo potvrdzuje takmer normálny rast a plnosť bobúľ aj v suchých rokoch.
Bobule Kokura sú málo náchylné na hnilobu. Odolnosť proti chorobám a škodcom je nevýznamná, obzvlášť silne ju ovplyvňuje oidium.
Stolové vína a materiály zo šampanského vína sa získavajú z Kokur v stepných a podhorských oblastiach. V oblasti Sudak starnutím hrozna na kríkoch, kým sa v bobuliach nenahromadí 22 – 23 % cukru, vznikajú hodnotné silné vína, ako je portské, ako aj sladké vína, napríklad Solnechnaya Dolina. IN malé množstvá Kokur sa môže pridať do zmesi na výrobu šampanského vína. Mierny obsah cukru s vysokou kyslosťou (ktorá poskytuje viac skorý odber), ako aj jej jedinečná aróma, umožňujú použiť túto odrodu na zlepšenie kvality materiálov na šampanské víno. Rozloha starých výsadieb Kokura na Kryme je 706 hektárov.
Berúc do úvahy vysoký výnos a možnosť získania rôznych vín z tejto odrody v ďalšie výsadby, mala by zaujať významné miesto v regiónoch Kirov, Nizhnegorsky, Leninsky a Primorsky.
V rámci starých výsadieb Kokury nájdete značné množstvo prímesí iných odrôd (Shabash, Tashly, Zerva atď.), Preto na prípravu čistého výsadbový materiál musí sa vykonať výber. Jeden z najviac charakteristické znaky Na izoláciu odrody Kokur z odrodovej zmesi sa používa holá nervácia listov v mieste stopiek. V Kokure sa takmer vôbec nevyskytujú neplodné kríky, ktoré majú spravidla silne vyrezanú listovú čepeľ.
Oblasti by mali byť pre Kokur pridelené vo vyvýšených oblastiach, pretože v nízkych oblastiach a v údoliach je vážne postihnutý plesňové ochorenia. V oblastiach krytého vinohradníctva na ochranu otváracích púčikov pred jarnými mrazmi treba otváranie kríkov robiť na začiatku napučiavania púčikov. Vzhľadom na zvýšenú plodnosť výhonkov umiestnených nad štvrtým uzlom by sa prerezávanie malo vykonávať dlho.
Silný rast kríkov a mohutný vývoj kmeňa a konárov pri tvorbe vejárovitá vyžadujú zvýšenú vzdialenosť medzi kríkmi v radoch. Rýchly rast výhonky je potrebné podväzovať skôr, pretože výhonky tejto odrody sa ľahko odlamujú. Včasná implementácia razba výrazne zvyšuje výnos odrody.
