Všetky druhy húb popísané v tomto článku sú mykorízne. Inými slovami, vytvárajú mykorízy (alebo korene húb) s určitými druhmi stromov a žijú s nimi roky v silnej symbióze.
Huby dostávajú organické látky zo stromu: sacharidy vo forme stromovej šťavy s cukrami, aminokyselinami, niektorými vitamínmi, rastom a ďalšími látkami, ktoré potrebujú. Strom extrahuje dusíkaté produkty pomocou mykorízy, minerály, fosfor a draslík a voda.
Huby sa viažu na určité lesné druhy a nemôžu bez nich žiť. Zároveň sú však veľmi vyberaví: milujú dobre prehriatu pôdu bohatú na lesný humus.
Vývoj húb je ovplyvnený mnohými faktormi: vlhkosťou a teplotou vzduchu, svetelnými podmienkami, vlhkosťou pôdy atď.
Bez svojich obľúbených druhov stromov mykorízne huby vôbec neprinášajú ovocie. Na druhej strane stromy bez svojich hubových bratov často slabnú a ochorejú. Sadenice smrekovca a borovice, ktoré nemajú mykorízu, teda jednoducho uhynú na pôde chudobnej na živiny. A naopak, v úzkej spolupráci s hubami sa úspešne rozvíjajú na tých istých miestach.
Hostiteľský strom stimuluje rast mycélia (mycélia) len vtedy, ak mu chýbajú minerály získané z pôdy. Preto sa hríby objavujú skôr na chudobnej piesočnatej pôde ako na úrodnej pôde. Vynára sa otázka, ako prinútiť lesné huby rásť v záhrade?
Existuje len jeden spôsob - umelo naočkovať mycélium so svojimi zelenými partnermi. Pestovanie mykoríznych húb je možné len vonku a pod mykoríznymi stromami.
Hlavnou vecou je zachovať neoddeliteľnú dvojicu húb a stromov, bez ktorých nie je možný úplný rozvoj hubovej kultúry. To znamená, že je potrebné vytvoriť priaznivé podmienky blízke tým, v ktorých tieto huby existujú voľne žijúcich živočíchov. Aby ste to dosiahli, potrebujete vo svojej záhrade minimálne vhodné druhy stromov - breza, osika, borovica, smrek, smrekovec atď.
Okrem pestovania cenných a obľúbených mykoríznych húb sa hubári opakovane pokúšali pestovať v záhrade pod brezami lykožrúty žlté (Cantharellus cibarius), biele mliečne huby (Russula delica) a pravé mliečne huby (Lactarius resimus) a lievikovité ( Craterellus cornucopioides) pod niekoľkými listnatými stromami; Poľské prísavné a gaštanové huby; Russula pod rôznymi druhmi stromov a huby čierne pod smrekom a brezou.
PORCINI
Najdôležitejšia trúbková huba ruského lesa je Biela huba(Boletus edulis), inak nazývaný hríb alebo lienka.
Rastie od začiatku júna do konca októbra v listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesoch, v parkoch a záhradách, pri cestách a opustených cestách, na okrajoch, pozdĺž svahov priekop, v starých zemľankách a priekopách, niekedy v húštinách z kríkov, po suchu v machu pozdĺž močiarov a odvodnených močiarov, ale nie na najvlhkejších miestach (pod brezami, borovicami, smrekmi a dubmi); sami a v skupinách, často raz ročne.
Klobúk hríbu dosahuje priemer 10 až 30 cm V mladosti je okrúhly, polguľovitý, v dospelosti vankúšikovitý, v starobe sa môže napriamovať až povalečovo vypuklý, podlomený a depresívny.
Klobúk je hladký, v suchom počasí niekedy zvrásnený, často matný, lesklý, pri daždi mierne slizký. Okraj čiapky je kožovitý, často ostrý.
Farba klobúka závisí od ročného obdobia, vlhkosti a teploty, ako aj od drevín, vedľa ktorých huba mykoríza rastie a tvorí: šedookrová, šedohnedá, okrovohnedá, hnedá, gaštanová, gaštanová -hnedá, hnedohnedá a tmavohnedá, k okrajom svetlejšie.
Sfarbenie je často nerovnomerné, čiapka môže byť pokrytá viacfarebnými alebo rozmazanými bielymi škvrnami a neskorá jeseň blednú do belavej, mramorovo sivej a zelenkavej. Mladé huby pestované pod opadanými listami alebo pod brezou môžu byť bez farby a majú úplne bielu čiapku.
Rúrková vrstva je jemne pórovitá, pozostáva z voľných, hlboko vrúbkovaných alebo priľnutých rúrok dlhých až 4 cm.
V mladosti je biely, v zrelosti žltý alebo žltozelený, v starobe žltozelený alebo olivovožltý, hnedne.
Stopka hríbu dorastá do dĺžky 10 až 20 cm, v mladosti je hrubá, hľuzovitá, v zrelosti sa predlžuje, stáva sa paličkovitým alebo rozšíreným smerom k základni .
Je pevná, hladká, niekedy zvrásnená, biela, okrová, hnedastá alebo hnedastá, so svetlou sieťovinou, ktorá je viditeľná najmä v hornej časti nohy.
Dužina je mäsitá, hustá, biela, s príjemnou hubovou vôňou alebo takmer bez vône a s orieškovou chuťou. Farba sa pri rozbití nemení.
BOROVIK
Rastie hríb, alebo hríb borovicový (Boletus pinicola). piesčité pôdy, v zelenom a bielom machu, v tráve v borovicových lesoch a v lesoch zmiešaných s borovicou od polovice mája s teplou a vlhkou jarou do začiatku novembra s teplou jeseňou. Ako ukazujú najnovšie karpatské skúsenosti, môže rásť aj pod inými drevinami, ako sú smrek a buk.
Klobúk hríba dosahuje priemer 20 cm Je veľmi mäsitý, v mladosti polguľovitý, v zrelosti vypuklý, niekedy s tuberkulovitým povrchom, v starobe vankúšovitý.
Pokožka je hladká alebo zamatová a v daždi vyzerá mierne lepkavo. Okraj je často svetlejší ako stred, niekedy ružovkastý.
Farba čiapky je bordová, olivovo-hnedá, gaštanovo-hnedá, čokoládová a tmavočerveno-hnedá, niekedy s modrastým až fialovým nádychom.
Mladé huby pestované pod machom môžu byť bez farby a majú belavý alebo ružový klobúk s krásnym mramorovaným vzorom.
Rúrkovitá vrstva je v mladosti biela, vekom tmavne do žltkastej a následne žltkasto-olivovej farby.
Rúrky sú dlhé až 4 cm, ale v miestach prirastania k stonke sa nápadne skracujú.
Noha hríba dorastá do dĺžky 12 cm Je hrubá, veľmi hustá, kyjovitá, na báze má silné zhrubnutie. biela, bielo-ružová, žlto-ružová, žlto-hnedá alebo červeno-hnedá a pokrytá nápadným červenkastým alebo žlto-hnedým sieťovaným vzorom.
Dužina je hustá, biela, pod šupkou klobúka a stonky červenkastá, pri lámaní nemení farbu, má príjemnú chuť a štipľavú vôňu po surových zemiakoch. NA POZNÁMKU
Hríb a hríb sú považované za jedny z najkvalitnejších, chutných a výživných húb. Sú z nich výborné polievky s ľahkým, čírym vývarom, vyprážané, suché (veľmi voňavé), mrazené, soľné a nakladané. O správne sušenie dužina zostáva svetlej farby, na rozdiel od machových húb a hríbov.
Môžete smažiť bez predvarenia alebo pre istotu varte asi 10 minút západná Európa Hríb sa používa surový do šalátov, no ja by som si pred takýmito otrasmi chránil žalúdok.
SPOLOČNÝ POSKYTOVAČ
Jednou z najbežnejších, najnenáročnejších, ale veľmi uznávaných hríbov je hríb obyčajný (Leccinum scabrum).
Ľudia mu dali veľa mien: obabok, babka, pavúk, breza, podgreb a sivý hríb.
Hríb rastie v brezových lesoch a lesoch zmiešaných s brezou, pod jednotlivými brezami v lese, v kríkoch a lesoch vrátane tundry, pozdĺž ciest a priekop, v záhradách a na trávnatých mestských trávnikoch od polovice mája do prvých desiatich dní novembra , jednotlivo a v skupinách, ročne.
Klobúk hríba dosahuje priemer 10 a dokonca 20 cm V mladosti je pologuľovitý, v dospelosti sa stáva konvexným alebo vankúšovitým; zvyčajne je hladká, suchá, matná a v daždi mierne lepkavá.
Čiapka je žltohnedá, hnedastá, sivohnedá, hnedohnedá, gaštanovohnedá, tmavohnedá a čiernohnedá, niekedy takmer biela s ružovkastým odtieňom a sivá, často škvrnitá.
Koža uzáveru sa počas varenia neodstraňuje.
Rúrky sú dlhé do 3 cm, so zárezom na stonke alebo takmer voľné. Rúrkovitá vrstva v mladosti je jemne pórovitá, belavá a sivastá, v zrelosti tmavne až špinavo sivá alebo sivohnedá, často s belavými škvrnami, vypuklá, hubovitá, ľahko sa oddeľuje od dužiny.
Stonka hríba dorastá do dĺžky 12 až 20 cm a hrúbky do 4 cm. Je valcovitá, smerom k klobúku mierne tenšia a niekedy nápadne hrubne k báze, tvrdá, pevná, belavá s pozdĺžnymi belavými vláknitými šupinami, ktoré tmavnú. vekom až tmavá, hnedá, čiernohnedá až čierna.
Dužina je v mladosti vodnatá, hustá a jemná, pomerne rýchlo sa uvoľňuje, ochabuje a v stonke sa mení na tvrdú vláknitú. Je biela alebo sivobiela, na báze nohy môže byť žltkastá alebo zelenkastá, na zlome nemení farbu; so slabou príjemnou hubovou vôňou a chuťou.
Hríby a hríby si navzájom konkurujú, preto je lepšie ich výtrusy zasiať pod brezy v rôznych častiach záhrady. Hríby majú oproti ušľachtilým hubám a hríbom nepopierateľnú výhodu – pri správnej starostlivosti budú jeho úrody častejšie a vyššie.
Pri pravidelnej zálievke sa hríby objavia pod brezami samy.
Pri plodení hríb odoberá z pôdy veľa draslíka. Ak sa záhrada nenachádza v nížinách bohatých na draslík, tak na začiatku každej sezóny je potrebné doplniť draslík a iné minerály.
Za týmto účelom zalejte pôdu okolo stromu dvoma vedrami roztoku (v množstve 10 g chloridu draselného a 15 g superfosfátu na 1 vedro).
Pri príprave" semenný materiál„zo starých klobúkov výtrusy hríbov väčšinou zostávajú premiešané s dužinou a zle sa vyzrážajú, preto treba spolu s dužinou použiť aj suspenziu ich výtrusov.
POZNÁMKA
Existuje viac ako desať druhov hríbov, vrátane tých známejších, ako je čiernohlavý, močiarny, záhnedový a ružovkastý.
Z nich sa v záhradách najčastejšie vyskytuje neveľmi chutný hríb močiarny (Leccinum holopus), ktorý je najlepšie zbierať v mladom veku a najlepšie len klobúčiky.
V prírodnom prostredí sa často môžeme stretnúť s interakciami medzi nimi rôzne druhy zvieratá alebo vtáky, hmyz a rastliny. Budeme zvažovať jeden z nich, konkrétne interakciu medzi rastlinami a hubami dnes: koreň huby alebo mykoríza, čo to je?
Vedel si? Huby sú zaujímavé diela prírody: jedia sa, vyrábajú sa z nich extrakty lieky, vyrábajú kozmetiku. Yves Rocher vydal rad kozmetiky pre ženy stredného veku na báze extraktu z húb shiitake. Účinné látky Tieto huby, prenikajúce do kožných buniek, ich vyživujú a urýchľujú regeneráciu.
Mykoríza - čo to je?
Aby sme pochopili, čo je koreň huby, je potrebné zvážiť štruktúru huby. Plodnicu huby tvorí klobúk a stopka, no najzaujímavejšie sú hýfy alebo tenké nitky, ktoré sa prepletajú a vytvárajú podhubie (mycélium). Tento orgán huby slúži ako na výživu, tak na rozmnožovanie (tvorba spór), ako aj na tvorbu mykorízy.
Čo je to mykoríza? Toto je jednoducho kombinácia hubového mycélia s koreňovým systémom rastlín. Korene húb a korene rastlín sa prelínajú, niekedy huba preniká do koreňový systém rastlín, čo sa robí pre plodnú spoluprácu oboch strán.
Čo je podľa definície mykoríza? Ide o symbiotické osídlenie húb na povrchu koreňového systému alebo v pletivách koreňov vyšších rastlín.
Aby sme lepšie pochopili účinok mykorízy, zvážme jej typy. Existujú tri hlavné typy mykoríz: ektotrofné, endotrofné a ektoendotrofné. Vo svojej biologickej podstate je prvým typom vonkajšie alebo povrchové obalenie koreňov mycéliom, pre druhý typ je charakteristické prenikanie do koreňového tkaniva a tretí typ je zmiešaná interakcia.
Takže sme zistili, čo je mykoríza v biológii a teraz vieme, že takáto spolupráca je typická pre takmer všetky rastliny: bylinky, stromy, kríky. Absencia takejto symbiózy je skôr výnimkou zo všeobecného pravidla.
Vlastnosti mykorízy pre pestovanie rastlín
Pozrime sa bližšie na to, čo je to mykoríza a aké sú jej funkcie prospešné pre rastliny. Hubové mycélium je schopné produkovať špeciálne proteíny, ktoré sú v prírode akýmsi katalyzátorom. Okrem toho sa mycélium trávi a rozkladá živiny v pôde, od rastlinných zvyškov až po organické a anorganické prvky z humusu. Rastliny sú schopné absorbovať iba ľahko rozpustné prvky humusu a tu majú veľa konkurentov: toto a buriny a mikróby žijúce v pôde.
–Ide o vzájomne výhodnú symbiózu rastlín a húb. Rastliny prijímajú živiny a vodu a huby prijímajú sacharidy produkované rastlinami. Bez uhľohydrátov nie sú huby schopné rozmnožovania a rastu plodníc. Rastliny poskytujú až 40% sacharidov.
Úlohu mykorízy v živote rastlín nemožno preceňovať. Mykoríza im dodáva vitamíny, minerály, enzýmy a hormóny. Koreňový systém rastlín vďaka mycéliu zväčšuje absorpčnú plochu užitočné prvky, ako je fosfor, draslík a iné stimulačné látky. Navyše slúži nielen ako dodávateľ výživy, ale ju aj správne dávkuje.
Rastliny rastú aktívnejšie, tvoria sa počas obdobia kvitnutia viac súkvetí s plodnými kvetmi a podľa toho sa zvyšuje plodnosť. Rastliny sa stávajú imúnnymi voči stresu a poveternostné podmienky: sucho, silné zrážky, náhle zmeny teploty. Huby, ktoré tvoria mykorízu s koreňmi rastlín, pôsobia ako ochrancovia pred niektorými chorobami týchto rastlín, ako je napríklad fusarium alebo pleseň.
Mykoríza vďaka svojej schopnosti tráviť a rozkladať organické a anorganické humusové zlúčeniny čistí pôdu pre rastliny od prebytočných solí a kyselín.
Vedel si? V prírode existujú dravé huby, ktoré sa živia živými organizmami, červami. Tieto huby rastú mycélium vo forme krúžkov, ktoré fungujú ako pasce. Krúžky podložené lepidlom sa utiahnu ako slučka, keď je v nich obeť zachytená. Čím viac korisť trhne, tým pevnejšie sa pasca utiahne.
Mykorhízne očkovanie
Je zriedkavé, že huby netvoria mykorízy, pretože táto symbióza existuje od začiatku vývoja flóry na zemi. Bohužiaľ, na letné chatky mykoríza je často zničená v dôsledku dlhodobého používania chemikálií; Preto, aby pomohli svojim rastlinám, záhradníci očkovať.
Vakcína proti mykoríze - Ide o prípravok vo forme prášku alebo tekutiny, ktorý obsahuje častice živého hubového mycélia. Po akomsi naočkovaní pôdy začnú hubové baktérie spolupracovať s koreňovým systémom rastlín, ktoré tvoria prirodzenú mykorízu.
Mykorízne vakcíny sú dnes populárne pre izbové kvety, Existuje veľký výber na zeleninu, kvetinové a bylinné rastliny, ako aj ihličnaté rastliny ako sú hortenzie, rododendrony, vresy a ruže. Pri očkovaní treba pamätať na to, že koreňový systém veľmi starých stromov je príliš hlboký a nie je vhodný na mykorízu.
Dôležité! Mykorízna vakcína sa vykonáva raz za život rastliny a každá rastlina interaguje a vytvára mykorízu s určitými hubami. Neexistuje žiadna mykoríza vhodná pre všetky rastliny.
Vlastnosti použitia mykorízy pre rastliny
Mykorízny prípravok sa aplikuje zálievkou alebo postrekom plodín a priamo do pôdy. Pri očkovaní do pôdy urobte niekoľko plytkých otvorov priamo v zemi v blízkosti rastliny a nalejte do nich vakcínu.
Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku „Ktoré rastliny netvoria mykorízu a s ktorými hubami je táto symbióza tiež nemožná? Dnes je známych len málo rastlín, ktorým sa darí bez mykorízy: sú to niektoré druhy z čeľade Cruciferous, Amaranthaceae a Chenopodiaceae. Huby, ktoré netvoria mykorízu - dážďovníky, hlivy ustricové, šampiňóny, hnojníky, medonosné huby.
Prípravok na mykorízu by sa mal použiť po zbere, to znamená na jeseň. Cez zimu huby tvoria mykorízu s koreňmi spiacich rastlín a na jar budú výsledky badateľné. Na rozdiel od rastlín huby neprechádzajú v zime do pozastavenej animácie a pokračujú aktívna práca. Ak použijete liek na jar, jeho aktívny účinok bude viditeľný v nasledujúcom roku.
Použitie mykorízy je aktuálne pri presádzaní plodín do nového resp trvalé miesto po zakorenení sadeníc. Účinok lieku zníži stres rastlín a urýchli jeho adaptáciu. Po očkovaní prípravkami na mykorízu sa pozoruje výrazný rast a zrýchlený vývoj plodín. 
Dôležité!-toto nie je hnojivo a malo by sa s ním kombinovať chemikálie Neodporúča sa, pretože sa nimi môže zničiť. Hnojenie sa vykonáva výlučne organickými hnojivami.
Pri použití mykorízy na izbové rastliny Existuje tiež niekoľko pravidiel:- Práškové prípravky pre izbové rastliny sa zavádzajú do črepníkovej pôdy a potom sa zalievajú. Kompozícia vo forme emulzie sa natiahne do injekčnej striekačky a vstrekne sa priamo do koreňového systému do pôdy.
- Po zaštepení sa rastlina dva mesiace nehnojí. Fungicídy sa v tomto období nepoužívajú.
- Efektívnejšie pre kvetináče sú štepy obsahujúce častice živého mycélia a nie spór húb. Patria sem gélové kompozície so živým mycéliom, ktoré okamžite vytvárajú mykorízu, zatiaľ čo spóry nemajú podmienky na to, aby sa v uzavretom kvetináči rozvinuli.
Výhody a nevýhody použitia mykorízy v živote rastlín
Hlavné výhody použitia koreňa huby:
Granulovaný olejník - tvorí mykorízu s borovicou lesnou a inými borovicami
Pôvodcovia mykorízy (symbiotrofné makromycéty, mykorízne huby, symbiotrofy) - huby, ktoré tvoria mykorízu na koreňoch stromov, kríkov a bylinné rastliny. Ide o špecializovanú ekologickú skupinu húb, uznávanú v modernej mykológii od konca 19. storočia. Táto skupina Huby sú špecifické tým, že ich zástupcovia vstupujú do symbiózy s vyššími rastlinami, nemajú enzýmy na rozklad celulózy a lignínu a vykazujú energetickú závislosť od symbionta, ktorým je rastlina. Termín mykoríza ("plesňový koreň") zaviedol nemecký výskumník húb A. W. Frank v roku 1885.
Mykoríza
Mykoríza je vytvorenie symbiózy huby a rastliny. Prejavuje sa tým, že mycélium (mycélium) nachádzajúce sa v pôde sa prepletá a obaľuje korene a koreňové vlásky rastlín. Korene rastliny sú transformované, ale to nepoškodzuje majiteľa. Mykoríza umožňuje hubám aj rastline získať chýbajúce živiny z pôdy. V modernej mykológii sa rozlišuje medzi exotrofnými a endotrofnými mykorízami. Pri exotrofickej mykoríze (ektomykoríze) sa hýfy mycélia prepletajú z vonkajšej strany koreňov rastlín a pri endotrofickej mykoríze (endomykoríza) hýfy prenikajú do medzibunkového priestoru koreňov a do buniek koreňového parenchýmu. Ektoendotrofická mykoríza (ektoendomykoríza) kombinuje znaky ektomykorízy aj endomykorízy. Tento jav bol opísaný v rokoch 1879-1881. Ruský vedec F. M. Kamenskij a aj on sa o to pokúsil vedecké vysvetlenie, termín zaviedol nemecký vedec A. W. Frank v roku 1885.
Rozdiely medzi tvorcami mykorízy a saprotrofmi
Mykoríznici aj saprotrofi využívajú na svoju výživu odumretú organickú hmotu, a preto v rámci mykológie vzniká problém rozlišovať medzi týmito skupinami.
Pôvodca mykorízy prijíma sacharidy z rastliny, ktoré huba využíva ako zdroj energie, a rastlina prijíma prvky z huby minerálna výživa, ktoré mycélium premieňa na formu stráviteľnú rastlinou. Zároveň sú mykoríznici podobní saprotrofom v neprítomnosti rastliny, s ktorou vzniká symbióza, alebo v štádiu voľne žijúceho mycélia.
L. A. Garibova v knihe “ Tajomný svet huby“ zdôrazňuje nasledujúce rozdiely, ktoré naznačujú rozdiel v biochémii týchto húb environmentálnych skupín huby:
- iba mykorízotvorné zlúčeniny tvoria indolové zlúčeniny (tvoria ich aj niektoré saprotrofy, ale vo výrazne menšom množstve);
- mykoríza-tvorcovia produkujú rastové látky, ako sú auxíny;
- látky tvoriace mykorízu nemajú takmer žiadne antibiotické vlastnosti;
- mykorízy sa nepodieľajú na deštrukcii celulózy a nie sú schopné sa na nej vyvíjať bez dostupných zdrojov uhlíka;
- väčšina mykoríznych látok nemá hydrolytické enzýmy, najmä nesyntetizuje lakázu, ktorá je potrebná na oxidáciu lignínu;
- mykorízne látky majú kompletnejšie zloženie aminokyselín.
Symbiotrofy v ríši húb
Hríb je rúrkovitá huba, ktorá tvorí mykorízu s osikami a inými druhmi stromov
Muchovník červený - tvorí mykorízu hlavne s brezou a smrekom
Mykorízou sú askomycéty, basidiomycéty a zygomycéty.
Všetky mykorízy sú teda tubulárne (hríby), z ktorých mnohé sú jedlé a zbierajú ich ľudia na konzumáciu potravín: hríby, hríby, hríby, machovky, dubáky.
Mykorízu tvoria niektoré gasteromycéty, najmä z rodu pýchavka nepravá, ako aj niektoré druhy vačkovitých húb príbuzných hľuzovkám (druhy z radu Truffleaceae ( tuberales)).
V modernej mykologickej literatúre sú zmienky o tom, že niektoré huby, napríklad huba a lak, sa môžu v závislosti od podmienok biotopu správať ako mykorízni, aj ako saprotrofní. Vytvárajú mykorízu, ak sú podmienky pre stromy nepriaznivé (močiar, polopúšť atď.)
Úloha pôvodcov mykorízy v biocenóze
Funkcie pôvodcov mykorízy v biocenóze, ako je uvedené v knihe L. G. Garibovej „Tajomný svet húb“, sa obmedzujú na nasledovné:
- Formátory mykorízy premieňajú zlúčeniny obsahujúce dusík v hornej vrstve pôdy na formu, ktorú môžu rastliny absorbovať.
- Mykorízne huby prispievajú k zásobovaniu rastlín fosforom, vápnikom a draslíkom.
- Mycélium tvoriace mykorízu zväčšuje plochu výživy a zásobovania rastlín vodou. V suchých podmienkach púští a polopúští dostávajú dreviny pôdnu výživu vďaka mykorízotvorcom.
- Ochrana rastlín pred patogénnymi mikroorganizmami.
Literatúra
- Burova L. G. Tajomný svet húb - M.: Nauka, 1991.
V súčasnosti na našej pôde rastie asi 300 tisíc druhov rastlín, z ktorých 90 % (podľa iných zdrojov aj viac) žije v úzkej spolupráci s hubami, pričom nejde len o stromy a kry, ale aj o bylinky.
Tento vzťah medzi rastlinami a hubami sa vo vedeckom svete nazýva mykoríza (t. j. koreň huby; z gréčtiny. mykes- huba, rhiza– koreň). V súčasnosti iba malá časť rastlín (a to je jednotlivé druhy z čeľade amaranthaceae, gonoceae, cruciferous) sa zaobíde bez mykorízy, pričom väčšina z nich interaguje s hubami do tej či onej miery.
Niektoré rastliny sa bez húb vôbec nezaobídu. Napríklad pri absencii symbiontných húb semená orchideí neklíčia. Orchidey počas svojho života dostávajú výživu z mykorízy, hoci majú fotosyntetický aparát a dokážu nezávisle syntetizovať organické látky.
Prvý, kto venoval pozornosť potrebe húb pre rastliny, boli lesníci. Veď dobrý les je vždy bohatý na huby. Súvislosť medzi hubami a niektorými stromami naznačuje ich názov - hríb, hríb a pod. V praxi sa s tým lesníci stretli len pri umelom zalesňovaní. Začiatkom 20. storočia sa robili pokusy vysádzať lesy na stepných pozemkoch, najmä pokiaľ ide o výsadbu cenné druhy– duby a ihličnaté stromy. V stepiach sa na koreňoch sadeníc stromov netvorila mykoríza a rastliny odumierali. Niektorí okamžite, iní po niekoľkých rokoch, iní prežili biednu existenciu. Potom vedci navrhli pridanie lesnej pôdy z oblastí, kde tieto rastliny rástli, pri výsadbe sadeníc. V tomto prípade rastliny začali rásť oveľa lepšie.
To isté sa stalo pri výsadbe stromov na haldách, skládkach pri rozvoji rudných ložísk a pri rekultivácii kontaminovaných plôch. Teraz je dokázané, že pridávanie lesnej pôdy (a s ňou aj hubových hýf) má priaznivý vplyv na mieru prežitia mladých stromčekov a slúži dôležitá podmienka ich úspešné pestovanie v oblastiach bez stromov. Odhalila sa aj možnosť stimulácie tvorby mykorízy v dôsledku lokálnych húb prítomných v pôdach výberom množstva agrotechnických techník (kyprenie, zálievka atď.). Bola vyvinutá aj metóda introdukcie čistých kultúr mykoríznych húb spolu so sadenicami a semenami.
Na prvý pohľad sa môže zdať, že huby žijú iba v lesoch a pôdach bohatých na organické látky. Nie je to však pravda, nachádzajú sa vo všetkých typoch pôd, vrátane púští. V pôdach, kde sa zneužívajú, je ich len niekoľko minerálne hnojivá a herbicídy a úplne chýba v pôdach zbavených úrodnosti a ošetrených fungicídmi.
Spóry húb sú také malé, že ich vietor prenáša na veľké vzdialenosti. IN priaznivé podmienky spóry vyklíčia a dávajú vznik novej generácii húb. Vlhké pôdy bohaté na organické látky sú obzvlášť priaznivé pre rozvoj húb.
Môžu všetky huby vytvárať mykorízy, t.j. žiť s rastlinami? Medzi obrovská rozmanitosť huby (a podľa rôznych odhadov je ich 120-250 000 druhov), asi 10 000 druhov sú fytopatogény, zvyšok sú saprofytické huby a pôvodcovia mykorízy.
Huby - saprofyty žijú v povrchovej vrstve pôdy, medzi veľkými počet mŕtvych organickej hmoty. Majú špeciálne enzýmy, ktoré im umožňujú rozkladať rastlinnú podstielku (hlavne celulózu a lignín), a tak si zabezpečiť potravu. Úlohu saprofytických húb možno len ťažko preceňovať. Spracujú obrovskú masu organických zvyškov – lístia, ihličia, konáre, pne. Sú aktívnymi tvorcami pôdy, pretože spracovávajú obrovské množstvo odumretej vegetácie. Huby čistia povrch pôdy a pripravujú ju na kolonizáciu novými generáciami vegetácie. Uvoľnené minerály zase spotrebúvajú rastliny. Saprofytické huby obývajú lesný odpad, rašeliniská, humus a pôdy bohaté na organickú hmotu. Lesné pôdy sú úplne presiaknuté mycéliom týchto húb. V 1 grame pôdy teda dĺžka hýf týchto húb dosahuje kilometer alebo viac.
Mykorízne huby takéto enzýmy nemajú, a preto nemôžu konkurovať hubám, ktoré rozkladajú odumretú vegetáciu. Preto sa prispôsobili koexistencii s koreňmi rastlín, kde prijímajú potrebnú potravu.
Čo je to mykoríza a aké huby ju tvoria? Huba svojimi vláknami (hýfami) prepletá koreň, čím vytvára akýsi obal s hrúbkou až 40 mikrónov. Z neho sa na všetky strany tiahnu tenké vlákna, ktoré prenikajú do pôdy desiatky metrov okolo stromu. Niektoré druhy húb zostávajú na povrchu koreňa, iné rastú v jeho vnútri. Iné predstavujú prechodnú formu, ktorá je medzi nimi.
Mykoríza, ktorá splieta koreň, je charakteristická pre dreviny a viacročné bylinky. Tvoria ho hlavne klobúčikovité huby: hríby, hríby, suchohríby, rulík, muchovník, muchotrávka a pod. Teda jedlé aj pre človeka jedovaté huby. Všetky huby sú užitočné a potrebné pre rastliny bez ohľadu na ich chuť. Huby, vrátane jedovatých, by ste preto nikdy nemali ničiť.
Klobúčkové huby, ako hliva ustricová, medovník, šampiňóny, dážďovníky, chrobáky, sú saprofyty (t. j. živia sa drevom, hnojom alebo inou organickou hmotou) a netvoria mykorízy.
Huby, ktoré zbierame v lese, sú plodnice mykoríz. Huby tak trochu pripomínajú ľadovec, ktorého vrcholovú časť predstavujú plodnice (huby v bežnom slova zmysle), potrebné na tvorbu a šírenie spór. Podmorskou časťou ľadovca je mykoríza, ktorá svojimi vláknami prepletá korene rastlín. Tá sa niekedy tiahne aj desiatky metrov. Dá sa to posúdiť aspoň podľa veľkosti „čarodějnických prsteňov“.
U iných húb prenikajú hýfy do tkaniva a buniek koreňa a prijímajú odtiaľ potravu. To sa nezaobíde bez účasti závodu, pretože v tomto prípade je proces prenosu živín jednoduchší. V prítomnosti takýchto húb prechádzajú korene rastlín výraznými morfologickými zmenami, ktoré sa intenzívne rozvetvujú a vytvárajú špeciálne výčnelky a výrastky. K tomu dochádza pod vplyvom rastových látok (auxínov) vylučovaných hubami. Ide o najbežnejší typ mykorízy u bylinných rastlín a niektorých drevín (jablone, javory, brest, jelša, brusnica, vres, orchidey atď.).
Niektoré rastliny, ako sú orchidey a vresy, sa môžu normálne vyvíjať iba v prítomnosti mykoríznych húb. U iných (dub, breza, ihličnany, hrab) sa mykotrofia vyskytuje takmer vždy. Existujú rastliny (akácia, lipa, breza, niektoré ovocné stromy, veľa kríkov), ktoré sa môžu normálne vyvíjať s hubami aj v ich neprítomnosti. To do značnej miery závisí od dostupnosti živín v pôde; ak ich je veľa, tak o mykorízu netreba.
Medzi rastlinou a hubami sa vytvorí silné spojenie a veľmi často pre určité skupiny Rastliny sa vyznačujú aj určitými druhmi húb. Väčšina hostiteľských rastlín nemá prísnu špecializáciu na huby. Môžu vytvárať mykorízy s niekoľkými druhmi húb. Na breze sa vyvíja napríklad hríb, hríb, červený hríb, voluška, mliečne huby, russula, muchovník a ďalšie. Na osiky sú hríby, hrdza a osika mliečna. Na rôznych druhoch smrekov - olejník, suchohríb, šafran mliečnik, žltý podgruzd, druhy rusúl a pavučín, rôzne druhy muchovníka. Na borovici sú hríby, poľské hríby, skutočné motýle, zrnité motýle, machovky, russula, camelina, muchovník. Existujú však rastliny, ktorým „slúži“ iba jedna huba. Napríklad motýľ smrekovcový vytvára mykorízu len so smrekovcom.
Zároveň existujú takzvané univerzálne huby (medzi ktorými, napodiv, muchovník červený), ktoré sú schopné vytvárať mykorízy s mnohými stromami (ihličnatými aj listnatými), kríkmi a bylinami. Počet húb, ktoré „slúžia“ určitým stromom, sa líši. Takže v borovici je 47 druhov, v breze - 26, v smreku - 21, v oske - 8 a v lipe - iba 4.
Prečo je mykoríza užitočná? vyššie rastliny? Mycélium huby nahrádza koreňové chĺpky rastliny. Mykoríza je ako pokračovanie samotného koreňa. Keď sa v mnohých rastlinách objaví mykoríza, v dôsledku nedostatku potreby sa nevytvoria koreňové chĺpky. Mykorízny obal s početnými hubovými hýfami, ktoré sa z neho tiahnu, výrazne zväčšuje povrchovú plochu pre absorpciu a zásobovanie rastlín vodou a minerálmi. Napríklad v 1 cm 3 pôdy obklopujúcej koreň je celková dĺžka mykoríznych vlákien 20-40 metrov a niekedy siahajú od rastliny aj desiatky metrov. Absorpčný povrch rozvetvených filamentov húb v mykoríze je 1000-krát väčší ako povrch koreňových vláskov, vďaka čomu sa výrazne zvyšuje extrakcia živín a vody z pôdy. Mykorízne rastliny vykazujú intenzívnejší metabolizmus živiny s pôdou. V pošve huby sa hromadí fosfor, dusík, vápnik, horčík, železo, draslík a ďalšie minerály.
Hubové vlákna (hýfy) sú oveľa tenšie ako koreňové chĺpky a majú asi 2-4 mikróny. Vďaka tomu môžu prenikať do pórov pôdnych minerálov, kde je nepatrné množstvo pórovej vody. V prítomnosti plesní rastliny oveľa lepšie znášajú sucho, pretože huby vyťahujú vodu z najmenších pórov, odkiaľ ju rastliny získať nemôžu.
Hýfy húb uvoľňujú do prostredia rôzne organické kyseliny (jablčnú, glykolovú, šťaveľovú) a sú schopné ničiť pôdne minerály, najmä vápenec a mramor. Poradia si aj s takými odolnými minerálmi, ako je kremeň a žula. Rozpúšťaním minerálov z nich získavajú minerálne prvky výživa rastlín, vrátane fosforu, draslíka, železa, mangánu, kobaltu, zinku atď. Rastliny bez húb nie sú schopné samostatne extrahovať tieto prvky z minerálov. Tieto minerály sa nachádzajú v mykoríze v kombinácii s organické látky. Vďaka tomu sa znižuje ich rozpustnosť a nedochádza k ich vymývaniu z pôdy. Vyvážená výživa rastlín, ktorá je zabezpečená rozvojom mykorízy, teda stimuluje ich harmonický vývoj, čo ovplyvňuje produktivitu a schopnosť odolávať nepriaznivým environmentálnym faktorom.
Okrem toho hýfy húb dodávajú rastlinám vitamíny, rastové hormóny, niektoré enzýmy a ďalšie látky prospešné pre rastliny. Toto je obzvlášť dôležité pre niektoré rastliny (napríklad kukurica, cibuľa), ktorým chýbajú koreňové chĺpky. Mnohé druhy mykoríznych húb vylučujú antibiotiká a tým chránia rastliny pred patogénnymi mikroorganizmami. Na ochranu svojho biotopu a s ním aj koreňa rastliny používajú antibiotiká. Mnohé huby tvoria a uvoľňujú do prostredia látky stimulujúce rast, ktoré aktivujú rast koreňov a nadzemných orgánov, urýchľujú procesy látkovej premeny, dýchania a pod. Tým stimulujú rastlinu k uvoľňovaniu živín, ktoré potrebuje. V dôsledku toho huby s produktmi svojej životnej činnosti aktivujú činnosť koreňového systému rastlín.
Čo dostanú huby na oplátku? Ukazuje sa, že rastliny dávajú hubám až 20-30% (podľa niektorých údajov až 50%) organickej hmoty, ktorú syntetizujú, t.j. kŕmia huby ľahko stráviteľnými látkami. Koreňové sekréty obsahujú cukry, aminokyseliny, vitamíny a ďalšie látky.
Výskum ukázal, že huby tvoriace mykorízu sú úplne závislé od rastlín, s ktorými mykorízu tvoria. V skutočnosti sa už dlho uvádza, že výskyt plodníc húb sa vyskytuje iba v prítomnosti rastlín - symbiontov. Tento jav bol zaznamenaný u rulíka, pavučincov a najmä u hríbov rúrkovitých – hríbov, hríbov, hríbov, hríbov šafranových a muchovníka. Veď po vyrúbaní stromov miznú aj plodnice sprievodných húb.
Zistilo sa, že medzi hubami a rastlinami existujú zložité vzťahy. Huby svojimi sekrétmi stimulujú fyziologickú aktivitu rastlín a intenzitu vylučovania živín pre huby. Na druhej strane, zloženie hubového spoločenstva v rizosfére môže byť regulované látkami vylučovanými koreňmi rastlín. Rastliny tak môžu stimulovať rast húb, ktoré sú antagonistami fytopatogénov. Huby, ktoré sú pre rastliny nebezpečné, potláčajú nie samotné rastliny, ale antagonistické huby.
Avšak v rastlinnej komunite, rovnako ako medzi ľuďmi, sú možné konflikty. Ak napadne stabilné rastlinné spoločenstvo nový druh(buď samostatne, alebo ak tam bola vysadená), mykoríza, ktorá prevláda v tomto spoločenstve, sa môže tejto rastliny zbaviť. Nedodá mu živiny. Rastlina tohto nežiaduceho druhu bude postupne slabnúť a nakoniec zomrie.
Vy a ja sme zasadili nejaký strom a sme prekvapení, že rastie zle, neuvedomujúc si „tajný“ boj. To dáva určitý environmentálny zmysel. Nová rastlina, ktorá sa etablovala v novom spoločenstve, si skôr či neskôr „prinesie“ svoju charakteristickú mykorízu, ktorá bude antagonistom tej existujúcej. Nestáva sa to v ľudskej spoločnosti? Nový šéf si vždy prinesie svoj „tím“, ktorý sa najčastejšie dostáva do konfliktu s existujúcim tímom.
Ďalší výskum viedol k ešte väčším prekvapeniam, k úlohe mykorízy rastlinné spoločenstvo. Ukazuje sa, že hubové hýfy, ktoré sa navzájom prelínajú, sú schopné vytvárať takzvané „komunikačné siete“ a komunikovať z jednej rastliny do druhej. Rastliny si pomocou húb dokážu vymieňať živiny a rôzne druhy stimulanty. Objavila sa akási vzájomná pomoc, keď silnejšie rastliny živia slabšie. To umožňuje rastlinám, ktoré sú v určitej vzdialenosti, vzájomne pôsobiť. Potrebujú to najmä rastliny s veľmi malými semenami. Mikroskopická semiačka by nebola schopná prežiť, keby ju na začiatku nezobrala do svojej starostlivosti všeobecná nutričná sieť. Výmena živín medzi rastlinami bola dokázaná pokusmi s rádioaktívnymi izotopmi. Špeciálne pokusy ukázali, že sadenice pestované samovýsevom v blízkosti materskej rastliny sa vyvíjajú lepšie ako tie izolované alebo vysadené. Možno sú sadenice spojené s materskou rastlinou prostredníctvom hubovej „pupočnej šnúry“, cez ktorú dospelá rastlina kŕmil malý výhonok. To je však možné len v prirodzených biocenózach s vybudovanými symbiotickými vzťahmi.
V takýchto „komunikačných sieťach“ je spojenie nielen trofické, ale aj informačné. Ukazuje sa, že rastliny vzdialené od seba, keď sú vystavené určitému vplyvu na jednu z nich, reagujú na tento vplyv okamžite a rovnakým spôsobom. Informácie sa prenášajú prostredníctvom prenosu špecifických chemických zlúčenín. Trochu to pripomína prenos informácií cez náš nervový systém.
Tieto experimenty ukázali, že rastliny v spoločenstve nie sú len rastliny rastúce v blízkosti, ale jeden organizmus spojený do celku podzemnou sieťou početných tenkých húb. Rastliny majú „záujem“ o stabilnú komunitu, ktorá im umožňuje odolávať invázii mimozemšťanov.
Po prečítaní tohto článku sa okamžite objaví prirodzená túžba zlepšiť život vašich záhradníkov a záhradné plodiny cez mykorízu. Čo je pre to potrebné urobiť? Je ich veľa rôznymi spôsobmi, ktorej podstata spočíva v zavedení do koreňového systému pestovaná rastlina malé množstvo„lesná“ pôda, kde sa pravdepodobne vyskytujú mykorízne huby. Do koreňového systému môžete zaviesť čistú kultúru mykoríznych húb, ktoré sú komerčne dostupné, čo je dosť drahé. Podľa nás však najviac jednoduchým spôsobom je ďalší. Najlepšie zbierajte klobúky dobre zrelých (starých, prípadne červivých) húb odlišné typy, vrátane nejedlých. Vložia sa do vedra s vodou, premiešajú sa, aby sa z nich zmyli spóry, a touto vodou sa polievajú záhradné a záhradné plodiny.
Pri realizácii projektu boli použité prostriedky štátnej podpory pridelené ako grant v súlade s príkazom prezidenta Ruská federácia zo dňa 29. marca 2013 č. 115-rp") a na základe súťaže vedenej Znalostnou spoločnosťou Ruska.
A.P. Sadchikov,
Moskovská spoločnosť prírodných vedcov
http://www.moip.msu.ru
[e-mail chránený]
.
.
.
Testy
610-1. Ktoré organizmy majú telo tvorené mycéliom?
A) riasy
B) baktérie
B) huby
D) prvoky
Odpoveď
610-2. Vegetatívne rozmnožovanie pri hubách sa vykonáva pomocou
A) spor
B) gaméty
B) mycélium
D) plodnice
Odpoveď
610-3. Charakteristická je plodnica
A) Baktérie
B) Huby
B) Protozoa
D) Riasy
Odpoveď
610-4. Pleseň penicillium pozostáva z
A) rôzne tkanivá a orgány
B) nejadrové bunky, na ktorých sa nachádzajú sporangiá
B) mnohobunkové mycélium a racemózne sporangiá
D) mnohobunkové mycélium a plodnica
Odpoveď
610-5. Ktorý z nasledujúcich zástupcov patrí do ríše húb?
A) sphagnum
B) streptokok
B) penicilium
D) chlorella
Odpoveď
610-6. S čím huby netvoria mykorízu dreviny?
A) hríb
B) hríb
B) lišajníky
D) trosky huby
Odpoveď
610-7. Pozrite sa na výkres. Aké písmeno na ňom označuje mycélium?
Odpoveď
610-8. Akú funkciu plní klobúk plodnice u hríba?
A) slúži na prilákanie zvierat a ľudí
B) úlovky solárna energia poskytujúce fotosyntézu
B) je miesto, kde sa tvoria spóry
D) zabezpečuje prívod vzduchu
Odpoveď
610-9. Ktorá z nasledujúcich húb netvorí mykorízu?
A) troudové huby
B) hríb
B) hríb
D) biela
Odpoveď
610-10. Čo sú hýfy?
A) vlákna, ktoré tvoria telo huby
B) orgány sporulácie húb
B) orgány pripojenia huby k substrátu
D) fotosyntetická časť lišajníka
Odpoveď
610-11. Zvážte mikrofotografiu plesne mukor. Čo obsahujú čierne guľôčky tejto huby?
A) živiny
B) voda s minerálnymi soľami
B) mikroskopické spóry
D) mikroskopické semená
Odpoveď
610-12. Ktorá huba je klasifikovaná ako rúrkovitá?
A) Russula
B) hríb
B) jesenná medová huba
D) šampiňóny
Odpoveď
610-13. Akú funkciu plní plodnica hríba hríba?
A) štrukturálne
B) trofické
B) vylučovací
D) generatívne
Odpoveď
610-14. Pri zbere húb je dôležité nepoškodiť mycélium, pretože
A) slúži ako miesto pre tvorbu spór
B) slúži ako potrava pre živočíchy žijúce v pôde
B) absorbuje živiny rozpustené vo vode z pôdy
D) drží hrudky pôdy pohromade a chráni ju pred eróziou
Odpoveď
610-15. Usadzujúce sa na pňoch, medové huby ich používajú
A) prilákanie opeľujúceho hmyzu
B) získanie hotových organických látok
B) získavanie energie z anorganických látok
D) ochrana pred patogénnymi baktériami
Odpoveď
610-16. Prečo sa často nachádza na zhnitom pni? veľké množstvo znova?
A) hnijúci pahýľ uvoľňuje teplo, ktoré aktivuje rast medonosných húb
B) hnijúci pahýľ vydáva teplo, ktoré aktivuje rozmnožovanie húb
C) medové huby sa živia organickou hmotou z mŕtvych rastlín
D) mycélium medonosných húb tvorí mykorízu s koreňmi pňa
Odpoveď
610-17. Prečo sa hríby často vyskytujú v dubových lesoch?
A) V dubovom lese je veľa svetla.
B) Hríby ošípané tvoria mykorízu s dubovými koreňmi.
C) Hríby sviňa nemajú v dubovom lese konkurentov.
D) V dubovom lese nie sú žiadne zvieratá, ktoré sa živia hríbmi.
