Recept na domáci džem. Domáce jablkový džem na zimu - nevyhnutná príprava! Recepty na rôzne jablkové džemy doma

Jednou z vynikajúcich možností prípravy ovocia a bobúľ na zimu je príprava džemu. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako správne uvariť džem, aby bol hustý a chutný.

Predpokladá sa, že lekvár vynašli asi pred 200 rokmi poľské gazdinky, ktoré sa naučili uvariť najplodnejšie ovocie na brehoch Visly – maďarskú slivku – na veľmi hustú hmotu. Spočiatku sa pripravoval celé tri dni, bol to veľmi prácny a dlhý proces! Dnes je príprava džemu oveľa jednoduchšia: stačí vám elektrický alebo plynový sporák, veľké umývadlo alebo iná široká nádoba a pár hodín voľného času.

Názov „džem“ pochádza z poľského slova „powidla“, čo doslova znamená „potravinový výrobok získaný varením bobuľového alebo ovocného pyré s cukrom“.

Džem môžete pripraviť takmer z akéhokoľvek bobuľového ovocia a ovocia, ale za najobľúbenejšie verzie tohto dezertu sa považuje džem vyrobený z jabĺk, hrušiek, marhúľ, broskýň, sliviek, čerešní, dulí, ríbezlí a brusníc.

Z džemu a džem Džem je jednotnejšej a hustejšej konzistencie, jeho bod varu je 104 stupňov, je to hutnejšia hmota, ktorá sa po rozložení v hrudke na miske nerozteká.

Základné princípy výroby džemu

Džem môžete vyrobiť nielen z kvalitných, ale aj z mierne poškodených, otlačených alebo prezretých bobúľ a ovocia, ktoré však musia byť zrelé a mäkké. Pred varením je potrebné ovocie dôkladne umyť, zhnité a poškodené časti sa musia odrezať a potom sa všetko robí podľa receptu, je však možné identifikovať niektoré všeobecné vlastnosti a zásady na prípravu tohto dezertu.

Ovocie sa spravidla spracováva na dužinu jedným z dvoch spôsobov: v surovej forme sa skrúti cez mlynček na mäso alebo sa pretrie cez sito (dnes, samozrejme, môžete na mletie použiť mixér) v už uvarenej a ošúpanej forme.
Z bobúľ alebo sliviek sa džem zvyčajne ukáže ako tekutý, takže na dosiahnutie požadovanej konzistencie sa tieto plody kombinujú s marhuľami, jablkami a hruškami.
Pridávanie cukru do džemu nie je potrebné, ak sa ovocie varí na džem bez cukru, potom sa takéto prípravky musia sterilizovať. Ak sa pridá cukor, musí ho tvoriť aspoň 60% z celkovej hmoty, inak džem skvasí alebo splesnivie.
Džem by sa mal variť v nízkej, širokej nádobe - týmto spôsobom dochádza k rýchlemu odparovaniu, čo zlepšuje chuť a farbu produktu. Pri varení džemu je potrebné ho miešať drevenou špachtľou, inak bude horieť z rovnakého dôvodu, cukor sa pridáva až po dostatočnom zahustení ovocnej hmoty.
Pripravenosť džemu počas varenia sa určuje takto: pravidelne prechádzajte špachtľou po dne nádoby, v ktorej sa džem varí, ak sa vytvorí cesta, ktorá sa pomaly naplní, potom je dezert pripravený; Vo všeobecnosti sa pri varení zmenší celkový objem hmoty oproti originálu minimálne o polovicu.
Hotový džem by sa mal naliať horúci do sterilizovaných pohárov. Jeden z tradičných momentov varenia klasickou technológiou - pečenie džemu v rúre v pohároch, aby sa na povrchu hmoty vytvoril ochranný film, sa dnes často vynecháva, ale pre lepšiu konzerváciu obrobku sa to odporúča. Poháre s džemom stačí vložiť do rúry a piecť pri nízkej teplote, kým sa nevytvorí film, ktorý je vizuálne jasne viditeľný. Potom by mal byť džem ponechaný teplý, kým nevychladne, po vychladnutí uzavretý viečkami a uložený na chladnom mieste.
Džem by mal mať kyslo-sladkú chuť, ak sa plody, z ktorých sa varí, vyznačujú nízkou kyslosťou, potom je potrebné pridať citrónovú alebo inú potravinovú kyselinu, možno pridať korenie (klinčeky, škoricu atď.); do džemu pre chuť a vôňu.
Hotový džem by nemal obsahovať viac ako 34 % vlhkosti a najmenej 60 % cukru.

Kalorický obsah džemu sa pohybuje medzi 250-260 kcal na 100 g.

Recepty na výrobu džemu

Ak je veľká úroda bobúľ alebo ovocia, varenie džemu z nich je jednou z najlepších možností. Tento úžasný dezert vás poteší počas chladných jesenných večerov, v zime zahreje a na jar dodá energiu. Ak ste sa doteraz nerozhodli urobiť takúto prípravu, pretože sa obávate, že je to veľmi ťažké, odporúčame vám to aj tak vyskúšať - tento proces je oveľa jednoduchší, ako sa zdá.

Jablko a hruška sú najobľúbenejšie spomedzi všetkých druhov džemov. Práve z tohto ovocia je najjednoduchšie pripraviť džem správnej hrúbky a konzistencie.

Recept na jablkový džem

Budete potrebovať: na 1 kg ošúpaných jabĺk vezmite 500-700 g cukru.

Ako urobiť jablkový džem. Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok, nakrájame na štvrtiny a potom ich naparíme do zmäknutia v parnom kúpeli (najjednoduchšie je použiť na to dvojitý kotol). Celková doba dusenia je cca 15-20 minút po zovretí vody. Zmäknuté jablká je potrebné rozdrviť (mixérom, mlynčekom na mäso alebo drvičom), potom sa pyré vloží do hrnca a uvarí sa na džem s pridaným cukrom.

Na jablkový džem je lepšie použiť kyslé odrody jabĺk - Antonovka, Borovinka, Grushovka, Semerenko, bezsemenná, biela náplň, Granny Smith, Jonagold, Idared atď.

Hruškový džem sa varí rovnakým spôsobom ako jablkový džem, pomery: na 1 kg olúpaných hrušiek, 2-3 poháre vody, 500-600 g cukru a 4 g kyseliny citrónovej. Algoritmus akcií je rovnaký, ale hruškové pyré sa pred varením zmieša s vodou (odvar po parení), varí sa na polovičný objem a potom sa pridá cukor.

Džem môže byť vyrobený z bobúľ, ako sú čučoriedky, šípky, čerešne, jarabiny, kalina, brusnice a iné.

Recept na prípravu čerešňového džemu

Budete potrebovať: na 1 kg vykôstkovaných čerešní 150-200 g cukru, 2 polievkové lyžice. stolový ocot.

Ako urobiť čerešňový džem. Čerešne umyjeme a zbavíme kôstok, pomelieme na mäsovom mlynčeku, zmiešame s octom, dusíme na miernom ohni v panvici, kým sa nezníži na dvojnásobok pôvodného objemu. Do zmesi nasypeme cukor, premiešame a džem uvaríme do mäkka.

Rovnako jednoduché je pripraviť čučoriedkový džem.

Recept na čučoriedkový džem

Budete potrebovať: na 1 kg čučoriedok 600 g cukru.

Ako vyrobiť čučoriedkový džem. Bobule rozdrvte alebo pomelte na mlynčeku na mäso, vložte do širokej misy na miernom ohni a varte na polovicu pôvodného objemu. Pridajte cukor, premiešajte a varte džem do mäkka.

Veľmi obľúbeným lekvárom, ktorý má veľa ľudí rád, je slivkový.

Recept na prípravu slivkového lekváru

Potrebujete: na 1 kg odkôstkovaných sliviek 800 g cukru.

Ako urobiť slivkový lekvár. Slivky zbavíme kôstok a uvaríme s malým množstvom vody alebo pary do mäkka. Slivkovú hmotu rozotrite alebo rozmixujte v mixéri a odstráňte šupku. Do pyré nasypeme cukor, za stáleho miešania varíme džem, kým nie je hotový - nakoniec by mala hmota vyvrieť na tretinu pôvodného objemu. Horúci džem nalejte do teplých pohárov, prikryte gázou, nechajte 2 dni pri izbovej teplote - mala by sa vytvoriť kôra, potom poháre zabaľte pergamenom alebo uzavrite sterilnými plastovými viečkami.

Džem zo sliviek a marhúľ je veľmi chutný.

Recept na slivkový a marhuľový lekvár

Budete potrebovať: 600 g cukru, po 500 g marhúľ a sliviek.

Ako urobiť džem z marhúľ a sliviek. Slivky a marhule zbavte semienok, uvarte ich vo vodnom kúpeli alebo v dvojitom kotli do mäkka, roztlačte, odstráňte šupku, prevarte na polovicu, pridajte cukor a lekvár uvarte do mäkka.

Existuje veľa receptov na džem, ale princíp varenia je vždy rovnaký. Skúste pripraviť džem z vášho obľúbeného ovocia a bobúľ a vychutnajte si ho po celý rok!

Leto sa blíži k svojej polovici a v sadoch už dozreli prvé skoré odrody jabĺk. Samozrejme, toto je dobre známe a obľúbené „White Pouring“ a po krátkom čase ho už nasleduje nemenej zbožňovaná odroda pod hlasným názvom „Glory to the Winner“.

Práve tieto skoré jablká pôsobia ako tá najvynikajúcejšia náplň do letných koláčov. Svieže, chutné domáce koláče s jablkami, kto by ich nemiloval? Takíto ľudia s najväčšou pravdepodobnosťou v prírode neexistujú!

A ak sa rozhodnete potešiť svoju rodinu a pripraviť si tieto koláče sami, no neviete, ako zabezpečiť, aby jablková plnka počas pečenia nevytiekla a neprihorela, poradíme vám.

Všetko je mimoriadne jednoduché! Jablká (môžete ošúpať, nemusíte šúpať) nakrájajte na malé kocky, vezmite veľkú panvicu, položte na sporák, zohrejte a pripravené kúsky jabĺk vysypte na suchý povrch. Zvrchu ich posypeme cukrom a za stáleho miešania opečieme. Jablká zo začiatku dajú šťavu, no už o pár minút sa prebytočná tekutina odparí a vznikne nám dokonalá jablková náplň, ktorá z koláčov určite nevytečie.

No ak sa rozhodnete myslieť na zimu a pripraviť si hustý jablkový džem na koláče, radi sa s vami podelíme o tento recept.

Je to celkom jednoduché, prístupné a nevyžaduje veľa času. Na realizáciu nášho plánu budeme potrebovať trochu úsilia a podľa tohto receptu.

Informácie o chuti Sladké prípravky

Ingrediencie

Jablká (máme Slávu víťazovi) – 500 gramov;
Granulovaný cukor - 500 gramov;
Voda - 100 ml.

Z tohto množstva sme dostali jeden pollitrový téglik lahodného hustého jablkového džemu. Ak chcete urobiť viac zásob, znásobte množstvo prísad.

Ako pripraviť hustý jablkový džem na plnenie na zimu

Začnime tým, že pôjdeme na trh a kúpime si tam jablká, ktoré nám chutia najviac.

Hlavná zložka je tam a môžete začať vyrábať jablkový džem. Uvaríme v hrnci so širokým dnom, najlepšie nerezovým (na tento účel nie je vhodný smaltovaný riad).

Umyte jablká a ošúpte ich. Nemali by ste to vyhadzovať, z kôry môžete pripraviť skvelý nápoj.

Ošúpané jablká nakrájame na tenké plátky. Odvážime, čo sa po spracovaní získa, a na základe tohto množstva určíme potrebné množstvo cukru. Pomery sú jedna k jednej.

Nalejte vodu na dno panvice a pridajte sem pripravené plátky jabĺk.

Panvicu položte na mierny oheň, prikryte pokrievkou a začnite dusiť jablká, kým nezmäknú. Keďže letné ovocie má dosť voľnú dužinu, potrvá nám len päť minút, kým dosiahne požadovaný stav.

Odstráňte panvicu z ohňa, vyzbrojte sa mixérom a otočte jablká na homogénnu hmotu.

Odvážte potrebné množstvo cukru.

Nalejte ju do panvice.

Položte panvicu na oheň a začnite variť jablkový džem. Neustále miešame (bez odstúpenia) a asi za 30-40 minút dostaneme hustý jablkový džem na koláče.

Ak máte pochybnosti, či bude džem hustý alebo tekutý, dajte lyžicu džemu do taniera, keď vychladne, uvidíte jeho konečnú štruktúru.

Ak vám vznikne tekutý džem, tak ho nezahusťujte žiadnymi zahusťovadlami, len ho ešte trochu povarte.

Ako vidíte, všetko je mimoriadne jednoduché a rýchle, džem je pripravený na zimu, pozri sa, aký hustý, nevytečie žiadna plnka.

Balíme do sterilných dóz a môžeme skladovať pri izbovej teplote v špajzi.

Hustý jablkový džem môžeme použiť na akúkoľvek náplň. Tradične sa koláče, bagely a rolky pripravujú s jablkovým džemom.

Vopred pripravený lahodný dezert poteší počas zimných večerov celú rodinu a doplní zásoby vitamínov v tele. Jablkový džem sa pripravuje jednoducho. Dodržaním jednoduchých krokov receptu získate pochúťku, od ktorej sa len ťažko odtrhnete. Okrem toho, že sa používa ako dezert, používa sa ako náplň do domáceho pečiva.

Pri príprave akéhokoľvek džemu musíte dodržiavať všetky kroky v recepte, ale existujú nevyslovené pravidlá na prípravu dezertu. Každá gazdinka by ich mala poznať.

Príprava lahôdok je dlhý proces. Jablká sa uvaria, potom sa rozdrvia alebo pomelú na mlynčeku na mäso a potom sa uvaria. Všetko závisí od receptu alebo túžby ženy v domácnosti.
Džem nemôžete variť v hliníkovej nádobe, počas procesu varenia oxiduje.
Najlepšie je použiť hrubostenný riad z nehrdzavejúcej ocele. Smaltovaný riad bude horieť.

Pri varení nie je potrebné nádobu zatvárať, umožní to rýchlejšie odparovanie tekutiny.

Granulovaný cukor sa pridáva najmenej v polovici hmotnosti ovocia. Takto sa džem dlhšie skladuje.

Postupom času sa objavia ďalšie jemnosti varenia, každá žena v domácnosti má svoje vlastné.

Príprava jabĺk

Prvým krokom je príprava hlavnej zložky. Polovica úspechu závisí od správnosti procesu. Vytvorenie vhodných podmienok nebude ťažké, musíte pripraviť všetky ingrediencie a začať varenie.

Triedenie ovocia. Vyberte identické exempláre, je vhodné odstrániť všetky podozrivé. Zhnité by sa nemali dostať do pochúťky. Pokazia chuť hotového dezertu. Odstránia sa aj prezreté exempláre.
Jablká sú rozdelené na plátky a stredy sú vyrezané. Potom začnú s ďalším spracovaním a melú ho pomocou mlynčeka na mäso alebo kuchynského robota.

Keď sú jablká hotové, pokračujte ďalšími krokmi receptu.

Recepty na výrobu jablkového džemu na zimu

Prvá zmienka o džeme bola zaznamenaná pred 250 rokmi. Receptov je veľa, každá gazdinka si vyberie jeden podľa chutí a individuálnych preferencií členov rodiny. Domáce podmienky nie sú prekážkou pri varení tohto dezertu.

Jednoduchý recept

Čím je príprava jednoduchšia, tým má recept viac obdivovateľov. Príprava džemu nie je vôbec náročná, pretože sa rýchlo uvarí. Musíte si vziať 1 kg jabĺk a cukru. Nižšie je uvedený postup krok za krokom.

Krok 1. Náhodne nakrájajte ovocie na kúsky; jadro nie je potrebné odstraňovať. Všetko nepoužiteľné zostane po zotretí v sitku.
Krok 2. Pripravené kúsky zalejte vodou tak, aby pokrývala jablká. Varte 10 minút. Po pripravenosti sceďte tekutinu a nechajte vychladnúť. Potom zmes pretrieme cez sitko.
Krok 3. Nalejte do nej všetok cukor a priveďte do varu na strednom ohni. Potom oheň znížime na maximum a za stáleho miešania varíme.
Krok 4. Čas varenia trvá 30 minút, možno viac alebo menej. Záleží na tom, aké šťavnaté boli jablká.
Krok 5. Hotový dezert vložte do pohárov a umiestnite pod teplý prístrešok, kým úplne nevychladne.

V rúre

Na varenie džemu v rúre nemusíte robiť nič zložité. Budete potrebovať:

1 kg jabĺk, najlepšie sladkej a kyslej odrody;
0,8 kg kryštálového cukru;
1 lyžička. kyselina citrónová;
0,5 lyžice. ochladená prevarená voda;
0,5 lyžice. škorica.

Príprava:

Ovocie nakrájajte, odstráňte šupku a jadro. Nakrájajte na tenké plátky. Nalejte vodu do panvice, nalejte do nej kyselinu citrónovú. Pridajte tam nakrájané ovocie.
Po varení zmesi 10 minút vypustite všetku vodu. Pridajte 0,5 šálky prevarenej vody so škoricou. Ďalej dusíme, kým kúsky jabĺk nezmäknú.
Rozdrvte pomocou mixéra.
Keď sa rúra zahreje na 200 °C, vložte do nej nádobu s prípravkom a dusíme 3 hodiny. Občas premiešame.

Správne pripravený džem poteší celú rodinu.

V pomalom hrnci

Pre tých, ktorí majú pomalý hrniec, je príprava dezertu ešte jednoduchšia. Potrebujete 1,5 kg jabĺk, 2 polievkové lyžice. kryštálový cukor, 1 tyčinku škorice a kôru z 1 citróna.

Jablká sú olúpané, zbavené jadier a nakrájané na plátky. Zároveň pripravte citrónovú kôru bez toho, aby ste sa dotkli vnútornej bielej vrstvy, čím hotová pochúťka zhorkne. Pripravené plátky pokvapkáme citrónovou šťavou.

Všetko posypeme cukrom a premiešame. Všetko vložte do nádoby multivarkára a nastavte režim „Jam“ na 1 hodinu. Po uplynutí času sa všetko rozdrví pomocou mixéra.

Znova zapnite rovnaký režim na 30 minút. Hotový džem sa naleje do pohárov a odloží na uskladnenie.

Jablkový a tekvicový džem

Na prípravu tohto vynikajúceho dezertu budete potrebovať: 1,2 kg kyslých jabĺk, 0,8 kg tekvice, 1 kg kryštálového cukru, 1 polievková lyžica. lyžica pomarančovej kôry.

Hlavné zložky sú nakrájané na kocky, je lepšie ich nemiešať. Obidve zložky zvlášť udusíme do mäkka. Potom zmiešajte a rozdrvte pomocou mixéra.

Hotovú hmotu položte na malý oheň a nalejte do nej 500 g cukru. Varíme, kým zmes nezačne hustnúť. Potom pridajte zvyšný kryštálový cukor a pomarančovú kôru. Hotový dezert sa vloží do pohárov a uskladní sa.

S marhuľami

Gazdiná, ktorá sa nebojí experimentov, ukladá na zimu viac vitamínov. Na prípravu džemu budete potrebovať: 0,6 kg jabĺk, 0,5 kg marhúľ, 0,5 kg kryštálového cukru.

Ošúpané a uvarené jablká a marhule pomelieme pomocou kuchynského robota. Všetko vložte do nádoby na varenie. Varte na miernom ohni 20 minút, do zmesi pridajte cukor. Varte ďalších 20-25 minút za stáleho miešania. Nalejte do pripravených nádob a skladujte.

Džem z jabĺk a cukety na zimu

Spojením týchto ingrediencií získate vynikajúci dezert, ktorý svojimi chuťovými vlastnosťami ohromí každého. Budete potrebovať 1 kg cukety, 3 kg jabĺk, 2,5 kg kryštálového cukru, 0,5 lyžičky. vanilín.

Pripravte hlavné zložky odstránením šupky a semien. Rozdrviť a zapáliť. Varte 45 minút, rozdrvte pomocou mixéra. Pridajte cukor a varte ďalších 30 minút. 5 minút pred pripravenosťou pridajte vanilín. Džem bude hustý. Hotový dezert vložte horúci do pohárov a skladujte.

Jablkový džem s xylitolom

Táto pochúťka je nenáročná na prípravu. Vyžaduje sa: 1,2 kg jabĺk, 0,5 lyžice. voda, 110 g xylitolu.

Recept je vhodný pre diabetikov.

Plody sa olúpajú a zbavia jadier, nakrájajú na kúsky a vložia do nádoby na varenie, nalejú do nej vodu a zapália. Mäkké ovocie sa rozdrví pomocou mixéra, pridá sa xylitol a varí sa 30 minút. Prípravok sa musí často miešať. Hotový dezert sa horúci naleje do pohárov a uskladní.

Jablkový džem so škoricou

Táto pochúťka sa ukáže ako chutná. Na jeho prípravu budete potrebovať: 1 kg jabĺk, 0,8 kg cukru, 1 polievková lyžica. voda, 0,5 lyžičky. škorica.

Samostatne pripravte sirup z pohára vody a cukru. Odlúpnite hlavnú zložku a nakrájajte na plátky. Do pripravenej tekutiny pridajte nakrájané ovocie a varte, postupne pridávajte všetok kryštálový cukor. Potom odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.

Po vychladnutí pridáme škoricu a vrátime na oheň. Varte, kým nedosiahnete požadovanú hustotu. Na urýchlenie procesu rozmixujte tyčovým mixérom na pyré. Potom bude varenie trvať 15-25 minút.

Spôsoby skladovania džemu

Dezert sa odporúča skladovať zrolovaný. K tomu je ešte horúci, naleje sa do pohárov a zroluje sa. Potom sa vyberú na jeden deň vychladnúť pri izbovej teplote a až potom sa prenesú do špeciálne vybavenej miestnosti alebo pivnice.

Ak pochúťku uvaríte správne a dodržíte pomer 1:1, môžete ju skladovať s bežnými skrutkovacími alebo nylonovými viečkami.

Varenie dezertu nie je vôbec ťažké, stačí presne dodržiavať všetky kroky receptu.

Recept na výrobu jablkového džemu sa objavil asi pred dvesto rokmi, krátko potom, čo sa naučili variť hustý slivkový lekvár bez cukru. Teraz ženy v domácnosti vedia, ako pripraviť jablkový dezert rôznymi spôsobmi: s korením, s iným ovocím a prísadami. Táto domáca pochúťka sa dá uchovať na zimu, jesť čerstvú a kombinovať s rôznymi jedlami.

Ako variť jablkový džem doma

Ak sa rozhodnete urobiť jablkový džem, prečítajte si základné pravidlá a nuansy, ktoré ženy v domácnosti používajú pri príprave jablkového džemu:

Ak ste ešte nikdy nerobili džemy, marmeládu alebo marmeládu, použite recepty krok za krokom s fotografiami.
Pred začatím práce musíte jablká umyť, olúpať, odstrániť stopku a nakrájať na plátky alebo kúsky.
Jablková omáčka by mala byť hustá, preto na varenie používajte nádobu s veľkým priemerom a nezakrývajte ju, aby sa tekutina rýchlejšie odparila.
Konzistenciu džemu môžete skontrolovať takto: nalejte trochu zmesi na tanier. Malé množstvo džemu rýchlejšie vychladne a môžete určiť, aký je hustý. V prípade potreby odstráňte z tepla.
Nie je potrebné dávať cukor do jablkového džemu, ale skúsené gazdinky a kuchárski guru ho stále odporúčajú pridávať, pretože po konzervácii môže dezert skysnúť. Optimálny pomer je 1:1 s ovocím. Počas varenia sa jeho koncentrácia zvýši.
Pre jablkový džem je lepšie vziať jednu zo sladkých a kyslých odrôd ovocia.
Uistite sa, že ste sterilizovali sklenené nádoby a viečka.

Recept na jablkový džem

Jablkový džem na zimu sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Urobte to najskôr podľa klasického receptu a potom bude jasné, či potrebujete znížiť (alebo naopak zvýšiť) množstvo cukru. Akonáhle sa naučíte robiť bežný jablkový džem, skúste do receptu pridať hrušky, slivky, tekvicu, marhule alebo citrusové plody. S takýmito komponentmi sa chuť jedla dramaticky zmení a zažiari novými farbami.

V rúre

Čas: 8 hodín.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 143 kcal na 100 g.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Väčšina gazdiniek pripravuje konzervy a džemy na plynovom sporáku, ale na to je celkom vhodná aj rúra. Ak budete postupovať podľa receptu, pochúťka sa nepripáli a bude správne uvarená. Využite šťavnaté jablká prípravou džemu s jemnou chuťou a škoricovou vôňou a vychutnajte si túto aromatickú pochúťku pri večernom čajovom večierku s rodinou a priateľmi.

Ingrediencie:

voda - 250 ml;
jablká - 1,5 kg;
škorica - 0,5 lyžičky;
cukor - 700 g.

Spôsob varenia:

Najprv musíte jablká umyť, odstrániť jadro a nakrájať ich.
Potom vložte kúsky ovocia do misky, nalejte do vody a zapálte. Dusíme, kým nezmäknú.
Potom musíte ovocie rozdrviť mixérom, aby ste získali homogénne pyré.
Pridajte 700 gramov cukru, pridajte škoricu, vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov a počkajte, kým zmes zovrie.
Znížte oheň na minimum a džem varte ďalšie 3 hodiny, kým nezíska hustú konzistenciu.
Nalejte do pohárov a zrolujte.

V pomalom hrnci

Čas: 2 hodiny.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 116 kcal / 100 g.
Účel: na dezert, konzervovanie na zimu.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Je ešte jednoduchšie variť jablkový džem v pomalom hrnci. Tento typ zariadenia sa stal skutočným pomocníkom v kuchyni. Stačí vložiť ingrediencie do misky multivarkára, zapnúť požadovaný režim a zariadenie bude riadiť celý proces samo. Rovnakým princípom môžete pripraviť pyré s pridaním iného ovocia a bobúľ, čím diverzifikujete svoje zásoby konzerv na zimu.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
voda - 1,5 lyžice;
cukor - 2,5 lyžice.

Spôsob varenia:

Umiestnite kilogram olúpaných, nakrájaných plátkov jabĺk do misky multivarky, zapnite režim „Pečenie“ na 30 minút.
Kôru zalejeme vodou, urobíme odvar (uvaríme na sporáku), precedíme.
Zmäknuté ovocie vyberieme, rozdrvíme na džem a vložíme späť do misy. Zalejeme vývarom a pridáme cukor. Varte na „pečenie“ ďalšiu hodinu. Jedzte čerstvé alebo zrolujte.

Bez cukru

Čas: 6 hodín.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 37 kcal na 100 kcal.
Účel: konzervácia na zimu.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Tento džem je veľmi chutný a mimoriadne zdravý a jeho príprava je jednoduchá a jednoduchá. Keďže pochúťka neobsahuje cukor, dezert môžu jesť aj ľudia s cukrovkou a dokonca aj malé deti, ktoré do svojho jedálnička práve zavádzajú rôzne druhy doplnkových potravín. Hlavná vec je dodržať jednoduchú požiadavku: poháre dobre sterilizujte a džem varte aspoň hodinu.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
voda - 250 ml.

Spôsob varenia:

Ovocie zalejeme vodou, zapálime a varíme 15 minút.
Necháme vychladnúť, rozdrvíme na pyré a opäť položíme na sporák. Varte do zhustnutia.
Vložte do 0,5 litrových pohárov a sterilizujte 15 minút. Zrolovať.

Z jabĺk a hrušiek

Čas: 1,5 hodiny.
Obsah kalórií v miske: 162 kcal na 100 g.
Účel: dezert alebo konzervácia na zimu.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Nebojte sa experimentovať, pridajte sladké hrušky do bežného jablkového omáčky. Vďaka tomu konzervácia získa ešte viac vitamínov obsiahnutých v ovocí a vôňa bude jedinečná. Hrušky vyberajte málo šťavnaté, mäkké, lepšie je, keď sú čo i len trochu tvrdé. Takto džem rýchlejšie uvarí a lepšie zhustne bez ďalšej manipulácie.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
hrušky - 1 kg;
cukor - 1,5 kg;
kyselina citrónová - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

Nakrájané ovocie dáme do hrnca, pridáme vodu, prikryjeme pokrievkou a dusíme do zmäknutia.
Potom ochlaďte a rozdrvte mixérom.
Pridajte suché prísady a varte do zhustnutia (asi 40 minút).
Ďalej musíte horúcu pochúťku vložiť do pohárov, zrolovať alebo podávať čerstvú.

So slivkami

Čas: 3 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 186 kcal na 100 g.
Účel: konzervácia na zimu.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: stredná.

Tento džem bude veľmi hustý vďaka pektínu obsiahnutému v jablkách. K tomuto jedlu sa hodia akékoľvek slivky, aj prezreté či pokrčené. Počas procesu varenia budú dobre varené a sterilizované. Jablkovo-slivkový lekvár sa dá jesť nielen v tejto podobe, ale aj natrieť na chrumkavé aromatické toasty, do neho namáčať palacinky, palacinky a dokonca aj koláčiky.

Ingrediencie:

jablká - 1 kg;
slivky – 500 g;
cukor - 1 kg.

Spôsob varenia:

Šťavnaté ovocie odstráňte semienka a stonky a nakrájajte na malé kúsky.
Na dno nádoby, v ktorej budete lekvár variť, položte slivky. Navrch posypte polovicu cukru, potom poukladajte jablká a zvyšok cukru.
Necháme hodinu lúhovať, aby ovocie pustilo šťavu, potom premiešame a zapálime. Varte po varení na miernom ohni 20 minút.
Ďalej musíte odstrániť nádobu z ohňa, rozmiešať hmotu pomocou mixéra a znova variť.
Vložte do pohárov a zrolujte.

S pomarančmi

Čas: 2,5 hodiny.
Počet porcií: 16 osôb.
Obsah kalórií v miske: 157 kcal na 100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: stredná.

Jablkový džem môžete urobiť niekoľkými spôsobmi, napríklad niektoré gazdinky pridávajú citrusové plody. Táto zložka nielenže dodá jedlu ohromujúce aromatické tóny, ale tiež urobí chuť bohatšou, hlbšou a zaujímavejšou. Je pravda, že proces výroby džemu sa trochu mení a stáva sa komplikovanejším, budete mu musieť venovať viac času.

Ingrediencie:

jablká - 3 kg;
oranžová - 2 ks;
cukor - 1,5 kg.

Spôsob varenia:

Tri kilogramy jabĺk nakrájajte na stredne veľké kúsky. Ošúpte citrusové plody, odstráňte biely film a semená.
Všetko rozdrvte pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Ak je hmota hustá, môžete pridať trochu vody.
Dajte na oheň, varte 15 minút.
Potom pridajte cukor a varte ďalších 40 minút.

S marhuľami

Čas: 6 dní.
Počet porcií: 14 osôb.
Obsah kalórií v miske: 180 kcal / 100 g.
Účel: konzervácia na zimu.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: stredná.

Marhule dodajú jablkovému džemu krásnu sýtu oranžovú farbu. Jedlo je také svetlé, že upúta pozornosť všetkých prítomných pri stole. Podávajte pochúťku s plátkami čerstvého bochníka, chrumkavými sušienkami alebo dokonca zmrzlinou. Palacinky natrieme džemom a v zime do domáceho pečiva - voňavé koláče, koláče, buchty vložíme lahodný jablkový džem.

Ingrediencie:

marhule - 1 kg;
kyslé jablká – 0,5 kg;
cukor - 1 kg;
šťava z 1 citróna (pomaranč).

Spôsob varenia:

Odstráňte kôstky z marhúľ, spojte s jablkami a cukrom, varte 5-10 minút. Potom nechajte zmes stáť 6 až 12 hodín.
Postup opakujte aspoň 5-krát. Poslednýkrát povaríme do zhustnutia, na záver zmiešame s citrónovou (pomarančovou) šťavou.
Vložte sladký prípravok do pohárov a zrolujte.

S kondenzovaným mliekom

Čas: 1 hodina 15 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 87 kcal / 100 g.
Účel: konzervácia na zimu.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: stredná.

Prítomnosť takej zložky, ako je kondenzované mlieko, v receptúre na jablkový džem mnohých prekvapí, aj keď tieto produkty idú spolu dobre. Nie nadarmo dostal dezert názov „Nezhenka“, pretože farba a chuť pyré sú skutočne jemné a vzdušné. Krémovo mliečna vôňa zaujme nielen deti, ale aj dospelých. S takýmto nezvyčajným džemom môžete zmeniť jednoduchý čajový večierok na oslavu.

Ingrediencie:

jablká - 1,5 kg;
kondenzované mlieko - 200 ml;
cukor – 2 lyžice. l.;
voda - 30 g.

Spôsob varenia:

Ovocie jemne nakrájajte, pridajte vodu, nádobu položte na oheň a po varení varte 10 minút.
Potom pridajte cukor a varte na miernom ohni ďalších 15 minút, nezabudnite miešať hmotu.
Odstráňte zmes z ohňa, pyré, pridajte kondenzované mlieko. Miešajte.
Varte ďalších 10-15 minút. Vložte do pohárov a zrolujte.

So slivkami bez cukru

Čas: 1 hodina 35 minút.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií v miske: 46 kcal / 100 g.
Účel: konzervácia na zimu.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Ak chcete urobiť lahodný, zdravý jablkový džem bez cukru a máte iné ovocie, napríklad slivky, pokojne ich pridajte do jedla. Túto pochúťku môžu podávať aj malé deti ako doplnkovú stravu a jedia ju ľudia, ktorí majú zakázaný cukor. Okrem toho sa konzervy môžu v zime použiť ako náplň do koláčov a iných pečených výrobkov a pridať do kaše.

Ingrediencie:

jablká - 3 kg;
slivky - 1 kg.

Spôsob varenia:

Do misy s hrubým dnom vložíme polovičky sliviek a nastrúhané jablká.
Ovocie dusíme 15-20 minút na miernom ohni do zmäknutia a potom rozmixujeme ponorným mixérom na pyré.
Výsledné pyré položte späť na sporák a za stáleho miešania varte 30 minút.
Uprostred varu zmes opäť pomelieme.
Vložte džem do pohárov a zrolujte.

Video

Jablká sú potrebné a prospešné pre každého. Úžasná kombinácia chuti a vône s vitamínmi, kyselinami, pektínom a vlákninou dokáže zlepšiť zdravie a náladu každého človeka. Plody väčšiny jesenných a zimných odrôd sa skladujú dobre a dlho bez straty svojich vlastností, ale prípravky na jablko na zimu boli vždy relevantné a rozmanité. Majú osobitý vkus, pomáhajú pri vytváraní rodinných kulinárskych tradícií a šetria čas a námahu v budúcnosti.

SLADKÉ PRÍPRAVKY Z JABLKA NA ZIMU

Hlavnými prípravkami z jabĺk na zimu sú dezerty: džem, džem, marmeláda. Najlepšie jablká sú pre nich škoricové jablká, aníz, pepínový šafran, simirenko, renety a niektoré ďalšie, dokonca aj veľmi zrelá Antonovka. Je dôležité, aby jablká boli sladké, pretože kyslé plody sa pri varení ľahko rozvaria.

Jablkový džem

Tradične sa na džem jablká ošúpu a nakrájajú na plátky nie hrubšie ako 2 cm. Neošúpané jablká však môžete variť aj celé bez jadrovníka (odstráni sa špeciálnou rúrou) alebo nakrájané na štvrtiny. Jablkový džem sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi ako príprava na zimu.
Recept na džem . Ošúpeme a nakrájame 1 kg jabĺk, pričom plátky ponoríme do okyslenej alebo osolenej vody, aby nezhnedli. Potom zľahka opláchnite, vložte do cedníka a vložte do horúcej vody na 5 - 10 minút blanšírovať. Odstráňte a vložte do studenej vody. Z 3 pohárov horúcej blanšírovacej vody a 800 g cukru pripravíme sirup a pridáme doň jablká. Nechajte stáť 3-4 hodiny. Varte 5 minút a nechajte stáť ďalších 8 hodín. Na začiatku druhého odstátia pridajte čerstvo uvarený sirup z 0,5 kg cukru a pohára vody. Opakujte varenie ešte 1-2 krát po dobu 5-7 minút. Aby sirup zostal tekutý, na úplný koniec nalejte kyselinu citrónovú na špičku noža a premiešajte. Ochlaďte a nalejte do pohárov.
Recept na džem. Ošúpané a nakrájané jablká (1 kg) blanšírujeme a z tejto vody uvaríme sirup podľa pomeru: 5 hrnčekov cukru a 2 hrnčeky vody. Nalejte to na jablká, nechajte 4 hodiny postáť a 3-4 krát varte 5-7 minút, kým nezmäknú. Ak sú niektoré plátky uvarené skôr ako ostatné, vyberte ich a vložte do pohára. Pre výraznú vôňu môžete na záver pridať vanilku alebo citrusovú kôru.
Výborná príprava na zimu - rajský jablkový džem . Vetvy z 1 kg jabĺk nakrájajte na polovicu, odstráňte zvyšné sepaly, umyte a nasekajte. Vložíme na 5 minút do vriacej vody, ochladíme a z tejto vody pripravíme sirup: 1,3 - 1,5 kg cukru na 800 ml. Ihneď ním zalejeme jablká, necháme niekoľko hodín postáť a džem uvaríme v niekoľkých dávkach.

Džemy

Pre prípravky z jabĺk vo forme džemu neexistujú prísne požiadavky na odrodu a stupeň zrelosti. Výsledná chuť sa riadi množstvom cukru a objemom vody. Ale je lepšie brať jablká so sladkou a kyslou alebo dokonca kyslou chuťou.
Jablkový džem . 1 kg jabĺk ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, pridáme pohár cukru a zalejeme 1,5 - 2 pohármi vody, varíme na miernom ohni. Keď jablká začnú mäknúť, pridajte 2 šálky cukru a varte do mäkka, asi 40 minút. Všetky ingrediencie môžete okamžite zmiešať, priviesť do varu a variť v jednom alebo viacerých krokoch, ale jablká musia byť rozvarené, aby sa tak stalo, sú strúhané na hrubom strúhadle.

Odporúčame prečítať: ČO VARIŤ Z JABLKÁ

„Päťminútové“ jablká

Na túto prípravu jabĺk na zimu sú presné pomery - 1 kg ovocia a 200 g cukru, ale môžete to urobiť aj od oka. Mali by ste si vziať jablká rovnakej odrody, potom budú pripravené v rovnakom čase. Vložte olúpané a náhodne nakrájané zrelé a šťavnaté jablká do 5-litrovej panvice. Nasypte 1 - 3 vrchovaté šálky cukru, premiešajte, zatvorte a nechajte cez noc, kým sa neobjaví šťava. Potom priveďte do varu, varte 10 - 15 minút, preložte do horúcich sterilných pohárov a zrolujte.

Prípravky z jabĺk vo forme džemu alebo päťminútovky majú široké využitie, môžu byť náplňou do koláčov alebo charlotiek a základom pre sladkokyslé omáčky.

Dezertné prípravky z jabĺk sa najčastejšie vyrábajú s cukrom, ale existuje recept na pyré, ktoré sa dá pripraviť na sladko aj na prírodno.

Jablkové pyré

Jablká ošúpeme a nakrájame, pridáme 2 šálky vriacej vody na 3 kg, varíme 10 - 20 minút, kým sa úplne nerozvaria. Horúcu hmotu rýchlo pretrieme cez cedník, ale lepšie cez sitko, pár minút prehrejeme, dáme do horúcich suchých litrových pohárov, pasterizujeme vo vodnom kúpeli pri 70°C 30 minút alebo sterilizujeme 15-20 minút pri variť, zrolovať, prevrátiť. Aby pyré nestmavlo, pridajte kyselinu askorbovú, spomaľuje oxidáciu a predlžuje trvanlivosť.

Ak je veľa jabĺk, zároveň sú tam zdochliny alebo nezrelé a nekvalitné jablká rôznych odrôd, oplatí sa na zimu vyrobiť skutočný džem alebo vynikajúcu marmeládu z jabĺk.

Jablkový džem

Hotové nesladené pyré odvážime, dáme do misky na džem a zohrejeme do varu. Varíme 5 - 10 minút na miernom ohni, kým trochu nezhustne, na 1 kg pyré pridáme 800 g cukru. Po rozpustení cukru zvýšte oheň do intenzívneho varu a stále miešajte. Položte na tanier, hotový džem sa po vychladnutí neroztečie. Pripravenosť môžete skontrolovať teplotou. Ak teplomer ukazuje 106°C – bod varu džemu, všetko je pripravené. Vložte do horúcich suchých pohárov, nechajte vychladnúť 1 - 2 dni, keď sa na povrchu objaví film, prikryte pergamenom a zaviažte alebo zrolujte ako bežný džem.

Marmeláda

Jablková marmeláda . Ak chcete urobiť pyré, vezmite sladké letné bobule, nalejte šťavu z kyslých bobúľ a pripravte pyré, odvážte ho. Nalejeme do nízkeho hrnca, najlepšie oceľového, nasypeme 600 g cukru na kg pyré a varíme za stáleho miešania drevenou alebo plastovou vareškou, kým jablková hmota neopustí dno. Zmes vylejeme na potiahnutý plech alebo plech a zarovnáme nožom. Posypeme mletými orechmi alebo nasekaným kandizovaným ovocím. Keď marmeláda mierne zaschne, zvinieme ju a nakrájame.
Pečená jablková marmeláda . Jablká upečieme v rúre, ihneď ich rýchlo pretrieme cez sitko, zbavíme šupky a jadierok a odvážime. Na 1 kg pripravenej jablkovej hmoty dáme 500 g cukru, miešame a varíme, kým nebude marmeláda hotová (ak po dne prejdeme špachtľou, zostane ryha). Nalejte do tenkej vrstvy, ochlaďte, posypte cukrom a nakrájajte na kúsky.

JABLKOVÉ PRÍPRAVKY NA ZIMU - KOMPÓTY

Pre kompóty v konzerve vezmite nie celkom zrelé jesenné alebo zimné odrody s hustou kyslou alebo sladkokyslou dužinou. Do jednej nádoby je lepšie dať jablká iba jednej odrody, hladké a bez chýb. Plody sa zvyčajne nešúpu, ale len rýchlo nakrájajú na veľké plátky rovnakej veľkosti, jadro sa odstráni a aby sa zabránilo stmavnutiu, ponorí sa do roztoku kyseliny citrónovej, 3 g na liter, alebo soli, 20 g na litra, nie dlhšie ako pol hodiny.

Jablkový kompót . Pripravené jablká vložte do cedníka alebo špeciálneho koša a blanšírujte 5–7 minút, aby ste vytlačili vzduch a zabránili stmavnutiu. Okamžite preneste na 2 minúty do vychladenej vody, sceďte, sceďte a vložte do pohárov a pretrepte, aby sa pevne zabalili. Zalejeme vriacim sirupom, 700 ml vody a 300 g cukru, sterilizujeme a zvinieme. Na prípravu jabĺk na zimu je obľúbenejšia možnosť, keď sa jablká nalejú sirupom, nechajú sa 5–7 minút, scedia, uvaria a znova nalejú, ihneď zrolujú bez sterilizácie a zabalia do prikrývky, aby pomaly vychladli.

Rýchly jablkový kompót . Dôkladne umyte, rýchlo nakrájajte a ihneď vložte do pohárov, tesne pod vešiaky. Nalejte cukor v pomere 2/3 šálky na liter nádoby, zalejte vriacou vodou, sterilizujte a zrolujte. Sirup je dosť sladký, ale v zime sa môže zriediť vodou alebo ovocným nápojom.

Na doplnenie dekoratívnosti jablkovým prípravkom vo forme kompótu sa do nich pridávajú intenzívne sfarbené bobuľové ovocie - čierne ríbezle, čerešne alebo tmavé odkôstkované slivky, ochutiť možno červené ríbezle alebo egreše. Nie je potrebné meniť množstvo cukru.

JABLKOVÉ PRÍPRAVKY NA ZIMU - KORENIE NA MÄSO A RYBY

Všestrannosť jablka je taká, že môže byť hlavnou zložkou, sólistom, nielen v sladkých dezertoch, ale aj v občerstvení a koreninách. Počet receptov na jablkové občerstvenie je pomerne veľký.

Jablkové korenie . Ošúpeme a nakrájame 5 kg kyslých, trochu nezrelých jabĺk, povaríme v hrnci s malým množstvom vody, pretrieme cez sitko. Pyré preložíme do nízkeho hrnca. Rozdrvte 300 g cesnaku a po 100 - 300 g petržlenovej vňate, koriandra, kôpru a zeleru, spolu 800 g 500 g sladkej papriky ošúpte a nasekajte najemno. Všetko dáme do pyré, pridáme soľ a cukor podľa chuti, približne 2 - 3 polievkové lyžice. l. Varte 10 – 15 minút, horúce korenie vložte do horúcich a suchých pohárov, sterilizujte a uzavrite.

Jablková pochúťka s chrenom . 4 kg jabĺk, pohár strúčikov cesnaku a 400 g chrenu, ošúpané, nasekané, mleté na mlynčeku na mäso, ochutené 3 polievkovými lyžicami. l. soľ a 2 lyžice. l. Sahara. Všetko dobre premiešajte, vložte do čistých pohárov a vložte do chladničky.
Korenie z jabĺk a brusníc. Upečieme 1 kg jabĺk a pripravíme pyré. 1 kg bobúľ vložte na pár minút do vriacej vody, sceďte a dajte na pyré. Dochutíme 1-2 polievkovými lyžicami. l. cukor, dáme 4 klinčeky a kúsok škorice. Ak je hmota veľmi hustá, nalejte pohár vody. Varte 25 - 30 minút, miešajte, vložte do malých pohárov, sterilizujte 20 minút a zrolujte.

NAMÁČENÉ JABLKÁ

Moč je starodávna metóda prípravy jabĺk. Najjednoduchšou možnosťou je namočiť ju spolu s kapustou v sude, keď sa jablká a kapusta s mrkvou ukladajú vo vrstvách, soľanka sa vyrába podľa receptu na kyslú kapustu. Ale môžete ich variť samostatne. K tomu je potrebné vybrať nazbierané (neopadané) jablká bez chýb z jesenných alebo zimných odrôd a nechať ich 2-3 týždne po zbere odležať, aby „došli“ a časť škrobu sa zmenila na cukor.

Príprava namočených jabĺk . Umyte jablká a vložte ich v hustých vrstvách do veľkej smaltovanej panvice nohami nahor. Na dno panvice a medzi vrstvy ovocia uložte listy ríbezlí, mäty, čerešne, maliny, najlepšie však ražnú alebo pšeničnú slamu. Zakryte hornú vrstvu listami, potom vareným plátnom, potom vložte drevený kruh a tlak. Na nálev: 15 g sladu alebo 20 g ražnej múky rozmiešame vo vode tak, aby neboli hrudky, zavaríme vriacou vodou na liter, prevaríme, odstavíme, pridáme 50 g cukru a 15 g soli. Jablká zalejte a nechajte 10–12 dní pri teplote 10–15°C, dbajte na to, aby boli jablká úplne ponorené v tekutine a podľa potreby pridajte ďalšie. Potom presuňte na chladné miesto a uskladnite až do ďalšej úrody.

MARINOVANÉ JABLKÁ

Nakladané jablká sú ďalším druhom prípravy jabĺk na zimu. Zrelé jablká bez chýb nakrájajte na 2–4 časti, odstráňte jadro. Odstráňte hrubú kožu, jemnú ponechajte. Blanšírujte pri 85°C 5 - 7 minút, zalejte studenou vodou, vložte do pohárov čo najtesnejšie, pridajte klinčeky, nové korenie a kúsok škorice. Nalejte marinádu na 1 liter blanšírovacej vody, 4 šálky cukru, 160 g 9% octu. Sterilizujte a zrolujte.

Je zrejmé, že tieto recepty nie sú jediným spôsobom, ako pripraviť jablká na zimu. Môžete vyrobiť víno alebo džús a z „odpadu“ môžete pripraviť pyré alebo koláčovú náplň, ktorá je zmrazená v plastových nádobách. Multivarič výrazne urýchli a zjednoduší proces. Akékoľvek jablkové prípravky pomôžu zachovať všetko, čo nám príroda dala pre zdravie, úžitok, úspory, potešenie a pre slávnostné spomienky na leto!