Kedy v ktorom mesiaci kvitne pohánka? Liečivé vlastnosti bodliaka bodliaka

Pohánka je známa ako plodina medu a obilnín. Najbohatšie chemické zloženie, nádherné chuťové vlastnosti, odolnosť voči škodcom a chorobám robí z tejto rastliny v Rusku jednu z najpopulárnejších v poľnohospodárskom sektore, v našom dennom menu a dokonca aj v medicíne.

Pohánka je známa ako plodina medu a obilnín

Podľa kroník a archeologických expedícií sa ľudia naučili pestovať pohánku pred viac ako 4000 rokmi. Historická vlasť Táto kultúra je Barma a Nepál. V jeho podhorí stále rastú divoké odrody. Európania a Ázijci objavili túto obilninu v 15. storočí. V Rusku sa objavil podľa jednej verzie vďaka Grékom, ktorí obchodovali s obilninami so Skýtmi (odtiaľ názov - pohánka, gréčtina), a podľa inej - Mongolom, ktorí ich priniesli v r. tatarsko-mongolské jarmo, preto sa v Rusku dodnes v niektorých regiónoch nazývajú tatárske krúpy.

Pohánka vďačí za svoj objav ako poľnohospodárskej plodiny náhode. Dávni obyvatelia na úpätí Himalájí si všimli, že hmyz miluje svetloružové kvety tejto rastliny a vtáky radi jedia zrná. Takto sa na ľudskom jedálničku objavili zelené pyramídy. Potom sa ľudia naučili ohrievať zrná a potom z nich začali variť kašu. Niekde sa rastline hovorilo čierna ryža, niekde buk pšenica. Dnes si nevieme predstaviť, že kedysi táto obilnina neexistovala. Ale pre civilizovaných Európanov zostáva málo chápaným jedlom a často sa nazýva pohanské obilie.

Galéria: pohánka (25 fotografií)

Prečo je pohánková kaša našou matkou

Mali by sa rozlišovať pojmy „pohánka“ a „pohánka“. Pohánka (toto je správny názov pre poľnohospodársku plodinu) je tak nasýtená užitočnými látkami, že možno jej plody možno považovať za najužitočnejšie zo všetkých známych obilnín. Z hľadiska obsahu bielkovín je uznávaný ako ekvivalent živočíšnych bielkovín a v strave môže plnohodnotne nahradiť mäso.

Pohánka je teda rastlina, pohánka je obilnina, plod rastliny.

Vyvážený obsah vitamínov, makro- a mikroprvkov ho robí nenahraditeľným v širokej škále diét. Pohánka je poklad užitočné látky, medzi ktorymi:

• fytosteroly, ktoré regulujú hladinu cholesterolu v krvi;
• omega-6 nenasýtené mastné kyseliny;
• alfa tokoferol;
• kyselina pantoténová;
• cholín;
• tiamín;
• biotín;
• cholín;
• luteín;
• riboflavín;
• pyridoxín;
• kyselina listová;
• vanád;
• selén;
• draslík;
• kremík;
• mangán;
• nikel;
• fosfor;
• kobalt;
• titán;
• železo;
• molybdén;
• rubídium;
• zirkónium;
• zinok.

Pohánka a jej prospešné vlastnosti (video)

Medonosná rastlina a zelené hnojenie

Naši predkovia uctievali ovocie pohánky nielen pre jeho chuť. Úroda pohánky bola dlho skladovaná. A dnes je pohánka neoddeliteľnou súčasťou armádnych rezerv. Cereálie obsahuje tuky, ktoré sú odolné voči oxidácii, čo umožňuje skladovanie produktu dlho bez straty kvality.

Opis rastliny by bol neúplný bez uvedenia jej vynikajúcich medotvorných vlastností.

Pohánku musíte vidieť kvitnúť aspoň raz. Jeho jemné ružové kvety vyžarujú sladkú, mierne horkastú vôňu. Nie je možné si ho pomýliť s iným zápachom.

V rozkvitnutom pohánkovom poli je vždy plný dom včiel. Priaznivé vlastnosti medonosnej rastliny v spojení s hodnotou samotného medu robia produkt nenahraditeľným vďaka jeho liečivej hodnote. Nektár z kvetov pohánky je výbornou surovinou pre pohánkový med. Tento hustý hnedý med vonia rovnako ako kvety - sladkasto, s jemnou príjemnou horkosťou.

Ďalší dôležitý majetok pohánka - jej úžasná odolnosť voči burine. Z tohto dôvodu sa často používa ako zelené hnojenie - plodina vysadená na utláčanie buriny. Jeho dobre vyvinutý koreňový systém tiež kyprí pôdu.

Národný produkt

Pohánka v Rusku je národným produktom spolu so zemiakmi a pšenicou. Sme takmer svetovým lídrom v spotrebe pohánky. Hoci je populárny ako v Japonsku (kde sa z neho vyrábajú pohánkové rezance soba), tak v Číne (kde sa zelené obilniny používajú na varenie čaju, ktorý normalizuje krvný tlak).

Pri otázke na miesto rastu nahradia názov rastliny názvom obilniny. Pohánka a pohánka nie je to isté.

Vegetačné obdobie rastliny v Rusku je 2-3 mesiace, takže v južných oblastiach s miernym podnebím je možné zberať 2 plodiny za sezónu.

Rastlina miluje vlhkosť a netoleruje sucho a mráz, preto sa s ňou tradične posievajú polia v blízkosti vodných plôch.

Pohánka sa pestuje v Transbaikalii, na Ďalekom východe, v regióne Non-Black Earth, v južných oblastiach a v regióne Volga. Začína kvitnúť približne 3 týždne po objavení prvých výhonkov. Kvety sú bisexuálne, zhromaždené v corymbose kvetenstvách s tyčinkami rôzne dĺžky. Počet tyčiniek v kvete určuje aj počet nektárií: je ich 8. Počas obdobia kvitnutia vykvitne na jednej rastline až 1000 pukov, z ktorých každý kvitne len jeden deň.

Liečivé vlastnosti pohánky (video)

Chutné a zdravé

Počas obdobia kvitnutia pole pripomína jemný ružový oblak, ktorý vyžaruje príjemnú vôňu. Z 1 hektára zasiateho touto plodinou včely vyprodukujú až 100 kg výberového pohánkového medu. Je nenahraditeľný pri prevencii a liečbe aterosklerózy, srdcovo-cievne ochorenia, cukrovka.

Plody pohánky sa delia na 3 druhy:

• jadro (celé zrno);
• Smolenské krúpy (drvené jadrá);
• prodel (popraskané zrná).

Osobitnú úlohu v strave zohráva pohánka.

Pohánková kaša zvyšuje hemoglobín – je nenahraditeľným zdrojom rutínu a kyseliny listovej, ktorá stimuluje proces krvotvorby. Obilniny sú v jedálnom lístku detí a športovcov a ľudia trpiaci cukrovkou nimi nahrádzajú zemiaky a pečivo.

Volal veľký veliteľ Alexander Suvorov pohánková kaša nič menej ako hrdinstvo.

Z pohánky môžete pripraviť mäsové guľky, palacinky a kastróly. Polievka s takýmito zrnami je nielen aromatická, ale aj výživná.

Pohánkový čaj vyrobený z kvetov je na východe považovaný za pochúťku a listy rastliny sú prírodné antiseptikum, liečivejšia ako obľúbený plantain.

10183

Pohánka je nenáročná zdravá medonosná rastlina

Počas obdobia kvitnutia je lepšie nepribližovať sa k pohánkovému poli: tisíce včiel tam lietajú, aby zbierali voňavý nektár. Krátka tráva nepresahuje pol metra, ružové stonky sú pokryté listami v tvare srdca. Biele alebo ružovkasté kvety sa zhromažďujú vo zväzkoch. Semená pohánky, trojuholníkové zrná, sa používajú na kulinárske účely.

Na získanie skutočne hodnotného produktu používajú agronómovia biologické vlastnosti pohánka, ktorá nepotrebuje hnojivá a chemikálie od škodcov. Nie je potrebné bojovať ani s burinou: silná tráva ich vytlačí zo zeme. Rastliny nevyžadujú žiadnu starostlivosť a prežívajú na neúrodných pôdach, ktoré sú pre iné plodiny nevhodné.

Užitočné komponenty v závode

Semená pohánky obsahujú veľa užitočné komponenty. Bielkoviny, aminokyseliny, škrob, vláknina a cukor z nich robia veľmi výživnú potravinu. Organické kyseliny, minerály a vitamíny dopĺňajú kašu o látky potrebné pre zdravie. Cenný je najmä rutil, ktorý znižuje krehkosť ciev, a vitamíny skupiny B, potrebné pre nervový systém.. Horká pohánka obsahuje ešte užitočnejšie zložky, obsahuje 19 aminokyselín.

Listy a kvety obsahujú veľa vitamínov P, ktoré sú potrebné pre žily, tepny a kapiláry. Lekárnici používajú tieto časti obilnín na výrobu liekov. Pohánková tráva a semená obsahujú všetko potrebné na posilnenie obehového systému.

Ako si správne vyberať, pripravovať a uchovávať liečivé suroviny

IN liečebné účely používajú sa listy a kvety, na prípravu ktorých je vhodnejšia vrchná časť rastliny. Kvitnúce laty pohánky odrežte a uložte ich do tieňa. čerstvý vzduch. Suroviny nezabudnite niekoľkokrát denne premiešať, aby spodná aj vrchná vrstva preschli rovnomerne. Bylina sa skladuje v plátených vrecúškach v suchej miestnosti.

Zdravé semená sú sušené, ale nie vyprážané. V tomto prípade budú zrná svetložlté a nestratia sa prospešné vlastnosti. Nie je ťažké určiť kvalitné zrná: tisíc zŕn váži presne 20 g, ak je to viac alebo menej, znamená to, že pohánka bola „prekŕmená“ chemikáliami, nesprávne vysušená alebo niečo iné.

Čo lieči

Nálev a čaj z kvetov a listov pohánky sa používajú na prevenciu a liečenie krvácania, tieto zlúčeniny znižujú krehkosť krvných ciev a zlepšujú zloženie krvi.

Nápoje pomôžu obnoviť obehový systém ak je poškodený v dôsledku užívania silných liekov alebo röntgenových lúčov. Vitamíny a minerály z pohánky zatraktívnia vašu pokožku, vlasy a nechty, v starobe posilnia kosti a kĺby. Pohánková kaša je užitočná pri cukrovke, anémii, ochoreniach nervového systému a obličiek. Napĺňa oslabené telo energiou a očisťuje ho škodlivé látky, odpad a toxíny.

Kyselina listová posilňuje imunitný systém počas epidémií, skúste mať na stole takúto kašu.

Pohánkový čaj možno nazvať skutočným všeliekom. Ak obsahuje horkú odrodu tejto obilniny, výhody sa mnohonásobne zvýšia. Takáto tráva rastie len v ťažko dostupných horách a ľudstvo ju nestihlo pokaziť chemickými zlúčeninami a hybridnými technológiami. V knihách napísaných niekoľko storočí pred naším letopočtom nájdete vlastnosti horkej pohánky, ktorá sa nazýva ochranca všetkých systémov ľudského tela.

Pohánková kaša alebo výrobky z jej múky nie sú vo výživovej hodnote nižšie ako živočíšne bielkoviny, ale sú oveľa lepšie stráviteľné ako mäso alebo ryby. Pohánku nepoužívajte ako prílohu. Tým prinútite telo robiť ťažkú ​​prácu pri spracovaní nekompatibilných produktov a nezískate žiadnu výhodu.

Pre nespavosť, nervové napätie Pomôže odvar, pohánková kaša a spanie na vankúši zo šupiek, ktoré sype horká pohánka. Nepotíte sa na ňom v horúčave a nezmrznete v mraze, tvaruje postavu, pri spaní človek dostane ľahkú masáž, výborne si oddýchne a upokojí nervy.

Rastlina v ľudovom liečiteľstve

1. Na vonkajšie použitie čerstvé listy pohánka Aplikujú sa na abscesy, škrabance a hnisavé rany.
2. Semená sú vhodné na liečbu diatézy a ekzémov u detí. Rozdrvte ich na múku a posypte poškodenú pokožku.
3. Ak varíte pohánkovú kašu, pripravte si z nej pleťovú masku a namiesto peelingov z obchodu môžete použiť mleté ​​zrná.
4. Nasypte trochu pohánky do vrecka a použite ho ako masér. Ak máte ploché nohy, únavu a bolesti nôh, choďte po rozsypaných cereáliách.
5. Pohánkové vankúše sú vynikajúce pre vaše zdravie, zaistia vám zdravý spánok. Môžete si ho ušiť sami a naplniť ho celými a drvenými obilninami, alebo si ho môžete kúpiť v obchode. Je lepšie, ak je náplňou horká pohánka, jej liečivý účinok je ešte silnejší.

Infúzia

Ak chcete zlepšiť stav ciev, pite výluh z kvetov, ktorý je vhodný aj ako expektorans:
Nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice rozdrvených kvetov pohánky s pohárom vriacej vody. Necháme vylúhovať, precedíme a pijeme 2x denne 100 g.

Čaj

Pohánkový čaj je prospešný pri cukrovke. Je nevyhnutný na prevenciu mnohých chorôb, zlepšuje zloženie krvi a omladzuje telo. Tento nápoj je výborným antioxidantom, znižuje riziko rakoviny a dodáva energiu pre duševnú činnosť. Ak si v lekárni vyberáte čajové lístky, dbajte na to, aby jeho hlavnou zložkou bola horká pohánka.

Kontraindikácie

Pohánka nemá žiadne kontraindikácie, môže ju jesť každý, ale s mierou. Pozor na vredy a zápaly žalúdka a čriev. Nenechajte sa príliš uniesť lahodná kaša počas tehotenstva a dojčenia.

Pohánka dodá telu veľa energie. IN veľké množstvá môže spôsobiť nadmerné vzrušenie a nespavosť. Hoci táto obilnina dodáva telu všetky potrebné živiny, nemusíte ju jesť každý deň na raňajky, obed a večeru, aby ste si spestrili jedálniček.

Tí, ktorí sa dostanú na pozemok s neúrodnou pôdou, sa môžu považovať za šťastného. Nechajte svojich susedov od rána do večera tvrdo pracovať na svojich černozemiach, snažiac sa vypestovať bohatú úrodu vrtošivých uhoriek a paradajok a vaša záhrada bude zdravá a plná. Zasiať pohánku, postaviť niekoľko úľov - nebude potrebná žiadna ďalšia práca. Včely budú opeľovať rastliny a produkovať prírodný liečivý med, aromatická bylina nebude vyžadovať žiadnu starostlivosť a na jeseň prinesie jedlo na stôl a lahodný nápoj - pohánkový čaj.

Pohánka je známa medonosná rastlina bylinná rastlina. Z jej semien sa vyrábajú jadrá (obilniny), smolenská krúpa, pohánka a múka. Používa sa aj v lekárskych prípravkoch.

Z jej semien sa vyrábajú jadrá (obilniny), smolenská krúpa, pohánka a múka.

Popis a zloženie

Pohánka patrí do čeľade pohánka. Považuje sa za jeho vlasť Východná Ázia. Práve tam sa asi pred 4 000 rokmi udomácnil divoký príbuzný, pohánka tatarská. Jeho pôvod z tatárskych krajín čiastočne vysvetľuje jeho ďalšie meno – Tatarka, ktoré sa však používa len zriedka. V Rusku sa rastlina začala pestovať v 13. storočí. Svoju cestu začala s Ďaleký východ, postupne pokrývajúce celé územie. V našej krajine je táto kultúra obzvlášť milovaná. V súčasnosti sa tu skonzumuje takmer polovica všetkej pohánky vypestovanej na svete. Pestuje sa aj v iných krajinách. Pohánka rastie na Ukrajine, v Číne a Bielorusku. Lídrom v pestovaní tejto plodiny v Rusku je územie Altaj (46%).

Pohánka je celkom vysoká rastlina(do 1 m) s dobre sa rozvetvujúcou priamou stonkou. Má veľmi silné, mohutné a rozvetvené koreňový systém. Listy sú trojuholníkové, na koncoch špicaté. V spodnej časti sú umiestnené na krátkych stopkách a na vrchu sedia tesne vedľa stonky. Kvety pohánky sú malé, biele alebo ružové a zhromažďujú sa v malom hrozne. Kvety majú veľmi príjemnú korenistú vôňu, ktorá láka mnoho včiel. Úle sú často inštalované v blízkosti polí, kde rastie pohánka, pretože ide o veľmi medonosnú plodinu. Obrázok toho, ako pohánka kvitne, stojí za to pozrieť sa. Toto je veľmi krásny pohľad. Polia kvitnúca pohánka predstavujú voňavé a jemné more všetkých odtieňov ružovej. Začína kvitnúť v júni, zrná dozrievajú do konca augusta. Plody pohánky sú uzavreté v kožovitej, hustej škrupine tmavohnedá ktoré je potrebné pred použitím odstrániť.

Rastlina Angelica officinalis

Pohánka a pohánka sú úplne odlišné pojmy. Rozdiel je približne rovnaký ako medzi jabloňou a jablkom. Pohánka je rastlina, ktorá prináša ovocie. Pohánka je samotná obilnina (celé zrno) získaná zo zŕn.

Ako rastie pohánka? Ale nerastie všade a považuje sa za dosť rozmarnú plodinu. Potrebuje miernu teplotu (nie vyššiu ako 30°C), dobre prehriatu pôdu a dostatočné osvetlenie. Rastlina sa bojí mrazu, preto sa vysieva neskôr ako všetci ostatní, keď je vylúčená nízke teploty. Je veľmi dobré, keď pohánkové polia obklopený stromami (č silné vetry) a v blízkosti je rieka, jazero alebo rybník. V tomto variante dôsledne produkuje pohánka vysoké výnosy. Pohánka má ešte jednu vlastnosť: vytláča buriny. Nepotrebuje odstraňovať burinu.

Galéria: rastlina pohánka (25 fotografií)

Užitočné vlastnosti pohánky (video)

Zloženie a prospešné vlastnosti

Užitočné vlastnosti pohánky sú určené jej jedinečným chemickým zložením. Pohánka je veľmi užitočná obilná plodina. Chemické zloženie je:

• uhľohydráty - až 65%;
• bielkoviny - do 15%;
• tuky – 1,5-2,8%;
• vláknina – 13 %;
• popol – 2,2 %;
• kyseliny: jablčná, linolénová, šťavelová, citrónová atď.;
• aminokyseliny: arginín, treonín, lyzín;
• stopové prvky: železo, jód, zinok, fosfor, kobalt, molybdén, vápnik, draslík;
• vitamíny: E, P, skupina B.

Kvitnúce vrcholy rastliny obsahujú tiamín, rutín, riboflavín, fagopyrín ( spojiva) A užitočné kyseliny(talový olej, káva, chlorogen).

Liečivá rastlina Tribulus terrestris - popis a vlastnosti

Pohánka sa vyznačuje veľmi vysokou stráviteľnosťou (až 75%). Obilniny sa skladujú veľmi dlho, dokonca aj v podmienkach vysokej vlhkosti.

Zbierajú sa nielen plody, ale aj samotná tráva, z ktorej sa pripravujú rôzne liečivé prípravky. Má nasledujúce liečivé vlastnosti:

• znižuje krehkosť a priepustnosť cievnych tkanív;
• pomáha pri suchom kašli (expektoračný účinok);
• pri kožné ochorenia(ekzémy, otvorené rany, zápaly);
• má sťahujúce a opaľovacie účinky (hemoroidy, kŕčové žily, artritída);
• normalizuje krvný tlak.

Pohánka sa odporúča používať, keď cukrovka, ochorenia pečene a kardiovaskulárneho systému. Urýchľuje metabolizmus, normalizuje krvný obeh a uvoľňuje kŕče. Táto kultúra je nevyhnutná na liečbu a prevenciu aterosklerózy.

Využívajú sa takmer všetky časti rastliny. Dokonca aj šupka a škrupina plodov pôsobí liečivo a používa sa. Vyrábajú sa z neho vankúše proti nespavosti.

Obklady a masti z pohánky sa dokonca používajú na liečbu onkologických nádorov. Čerstvé listy sa aplikujú na rany a abscesy.

Existujú aj niektoré kontraindikácie. Neodporúča sa konzumovať pohánku ľuďom so zvýšenou zrážanlivosťou krvi a niektorými poruchami zažívacie ústrojenstvo.

Od detstva sme veľa počuli o prospešných a liečivých vlastnostiach pohánky. Ale liečivé vlastnosti pohánky nie sú obmedzené na toto.

Pohánka je bylinná rastlina. Nielen obilniny, ale aj jej kvety a listy sa úspešne využívajú v tradičných a ľudová medicína.

Pohánka v tradičnej medicíne

V období kvitnutia obsahujú kvety a listy pohánky vitamín P (rutín). IN oficiálna medicína používa sa na liečbu a prevenciu porúch cievnej permeability (hypertenzia, kapilárna toxikóza, grosserulonefritída, hemoragická diatéza, septická endokarditída, hemorágie). Rutín je aktívnou zložkou takých liečiv, ako je askorutín, urutin, veterinárny liek rutamín atď. Na získanie rutínu sa zbierajú listy a kvety pohánky na začiatku kvitnutia.

Pohánka - dobre známa diétny výrobok. Kaša vyrobená z tejto obilniny je veľmi užitočná pri gastrointestinálnych ochoreniach, cukrovke a anémii. Pohánka nasýti telo užitočnými látkami.

Liečivé vlastnosti pohánková kaša

Pohánka je právom považovaná za jednu z najviac zdravé obilniny, majúce liečivé vlastnosti. Pohánka obsahuje potrebné pre Ľudské telo živiny: bielkoviny, sacharidy, cenné aminokyseliny, organické kyseliny, vitamíny B1, B2, P, PP, vápnik, fosfor a stopové prvky (jód, meď, zinok, bór).

Pohánkové bielkoviny sú vysoko rozpustné a stráviteľné. Kyselina citrónová a jablčná v pohánke urýchľujú vstrebávanie potravy, čo je dôležité najmä pri ochoreniach tráviaceho systému. Kašu sa odporúča začať zavádzať do jedálnička dojčiat s pohánkovou kašou aj z dôvodu jej dobrej stráviteľnosti.

Komplex medi a železa v pohánke sa podieľa na procesoch krvotvorby a tvorby hemoglobínu. Fosfor a draslík vo svojom zložení zlepšujú zdravie kostí a zubov. Vitamíny B posilňujú nervový systém. Pohánka pomáha čistiť pečeň od toxínov a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.

Pohánka je základom obľúbenej diéty na chudnutie. Pohánka má menej sacharidov ako iné obilniny. Pohánka je komplexný uhľohydrát a telo ho vstrebáva postupne, čím poskytuje človeku pocit sýtosti na dlhú dobu. Okrem toho je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha čistiť črevá.

Aby sa v pohánkovej kaši zachovalo čo najviac užitočných látok, nevarte ju, ale večer umyté zrná zalejte vriacou vodou (mlieko, kefír) a do rána bude kaša hotová. Je lepšie kombinovať pohánkovú kašu nie s mäsom, ale s mliekom - to je dobre vyvážené jedlo. Je vhodnejšie pripraviť kašu nie z pohánky, ale z pohánky.

Železo sa nachádza v teľacom mäse (jazyk), pečeni, trochu v jablkách a treba ho tiež jesť morské riasy, šípky, rakytník, pohánková kaša

Použitie kvetov, listov a zŕn pohánky v ľudovom liečiteľstve

Kvety, listy a pohánkové zrná sa v ľudovom liečiteľstve používajú na spevnenie stien krvných ciev, liečbu chorôb horných končatín dýchacieho traktu, rýchle hojenie rán, úľava od bolesti v dôsledku radikulitídy.

Je ich veľa ľudové recepty pomocou pohánky.

Napríklad pri kašli uvarte 1 dezertnú lyžicu pohánkových kvetov v 0,5 litri vody. Nechajte prikryté 2 hodiny. Užívajte pol pohára perorálne 3-krát denne.

Nálev zo suchých bylín, kvetov a listov pohánky (4-6 polievkových lyžíc na 1 liter vriacej vody) sa pije vychladený pri artritíde (až 4 poháre denne), pri neurasténii, pri nízkom krvnom tlaku sprevádzanom slabosťou (pol pohára až 4-krát denne).

Sušené listy a kvety pohánky sú súčasťou liečivých zmesí na prípravu infúzií pri bolestiach hrdla, laryngitíde a radikulitíde. Z infúzií (až 2 polievkové lyžice zmesi na 1 pohár vriacej vody) sa vyrábajú pleťové vody a obklady na abscesy a panarícium; Umývajú rany a vredy.

Pohánka sa používa na zahriatie pri zápale nervov a radikulitíde. Za týmto účelom sa zahrieva na panvici, naleje sa do plátenného vrecka a aplikuje sa na spodnú časť chrbta. Tento obklad sa vyrába 1-2 krát denne a drží sa, kým vrecko neprestane vydávať teplo.

Pohánka je jednou z hlavných medových plodín. Pohánkový med sa odporúča ľuďom s hypertenziou, nedostatkom vitamínov, chronickou gastritídou a vysokou kyslosťou žalúdka. Tento druh medu pomáha čistiť krv od rádioaktívnych prvkov.

Suchá pohánková múka, preosiata cez sito, sa používa (zvonka) na liečbu plienkovej vyrážky u detí.

Treba si uvedomiť, že čerstvé listy a kvety pohánky nemožno konzumovať vnútorne, tak ako doteraz jedovaté vlastnosti. Kvety, listy a vrcholy výhonkov pohánky sa skladujú sušené v škatuliach najviac dva roky.

Listy pohánky - Folium Fagopyri

Kvety pohánky - Flores Fagopyri

Pohánka - Fagopyrum sagittatum Libib. (F. esculentum Moench)

Čeľaď pohánkovitých - Polygonaceae

Ostatné mená:

- čierna ryža

- čierna pšenica

Botanická charakteristika. Jednoročná bylinná rastlina. Stonka je rovná, rozkonárená, 10-60 cm vysoká, rebrovaná, najčastejšie červenkastá alebo fialová. Listy sú 1,7-6,5 cm dlhé, trojuholníkového tvaru srdca, na vrchole špicaté, so zaoblenými alebo špicatými spodnými lalokmi na báze, lysé, žltozelené, spodné sú dlho stopkaté, horné takmer sediace . Kvety sú obojpohlavné, v strapcoch, na dlhých pazušných stopkách, na vrchole stonky tvoria štítnaté súkvetie s výraznou arómou. Plodnica je ružová alebo biela, päťdielna, jej laloky sú 3-4,5 mm dlhé, vajcovité. Existuje 8 tyčiniek, z ktorých 5 tvorí vonkajší kruh a 3 tvoria vnútorný kruh. Piestik s 3 štýlmi a 3 stigmami. Plodom je orech, ostro trojuholníkový, jednosemenný, 5-7 mm dlhý, vajcovitý, hnedý. Kvitne v júni až júli, plody dozrievajú v auguste až septembri.

Rozširovanie, šírenie. Pohánka sa vo voľnej prírode nenachádza. Predpokladá sa, že pochádza zo severnej Indie, kde sa pestoval v staroveku.

Habitat. Ako obilnina sa pestuje takmer na celom svete, vrátane veľkých oblastí v Rusku.

Príprava. Na liečebné účely sa zbierajú listy, kvety a semená pohánky.

Chemické zloženie. Pohánka obsahuje pomerne veľa dobre stráviteľných bielkovín (6-12%), sacharidov (škrob - až 87%), tukov, organických kyselín (citrónová, jablčná, šťaveľová), ako aj vitamínov (vitamíny B1, B2, P PP, kyselina listová, karotén). Od minerály- soli železa, fosforu, vápnika, medi, jódu. Kvitnúce výhonky pohánky obsahujú až 2,5 % rutínu.

Skladovanie. Na suchom mieste.

Lieky. Infúzia kvetov, semien ( pohánka), listy. Rutin.

Aplikácia. Pohánka je jedna z najlepších medonosné rastliny. Z jej listov sa získava rutín (vitamín P), ktorý sa používa ako liek na krehkosť ciev, sklerózu, hypertenziu, zápal pohrudnice, šarlach, osýpky, týfus, cukrovku, choroby z ožiarenia a niektoré ďalšie choroby. Kyselina listová obsiahnutá v pohánke stimuluje krvotvorbu.

V ľudovom liečiteľstve sa ako prevencia odporúča čaj z kvetov a listov pohánky náprava s ateresklerózou, najmä ak je toto ochorenie kombinované s vysokým krvným tlakom.

Pri kašli a skleróze ciev sa pije nálev z kvetov pohánky. Za týmto účelom uvarte dezertnú lyžicu kvetov s 0,5 litrom vriacej vody, nechajte 2 hodiny v uzavretej nádobe a prefiltrujte. Vezmite 0,25-0,5 šálky 3-4 krát denne.

Čerstvé roztlačené listy sa prikladajú na abscesy a hnisavé rany v hrubej vrstve.

Múka zo sušených listov pohánky sa používa ako prášok na plienkovú vyrážku u detí.