Aká je teplota v chladiacom priestore chladničky Atlant. Akú teplotu by mala mať chladnička?

Voľba teplotný režim aj v "inteligentnom" moderné modely nastaviteľné manuálne.

Výrobca nastavuje teplotný rozsah s možnosťou jeho zmeny (zvyčajne od +2 °C do +8 °C pre chladiaci priestor a od -16 °C do -24 °C do mrazničky). Používatelia majú možnosť zmeniť tieto parametre a prispôsobiť si teplotu v chladničke podľa seba. Preto predtým, ako začnete prispôsobovať chladničku pre seba, musíte pochopiť, akú teplotu chcete dosiahnuť.

Regulácia teploty pre moderné a ukončené modely chladničiek sa riadi rovnakými princípmi. Čím dlhšie chladnička beží, tým viac chladu vytvorí. A naopak. Preto zvýšte hodnotu úpravyZmeníme prevádzkový režim smerom nahor.

Na nastavenie režimu sa používajú mechanické alebo elektronické regulátory.

Regulátory sú:

mechanické- vo forme kolesa, rotačného disku

elektronické - digitálne tabule

Umiestnenie závisí od modelu chladničky.

Mechanické regulátory sa nachádzajú:

• vnútri priestoru chladničky na stene vpravo;
• na horný panel chladnička;
• Niekedy môže byť regulátor umiestnený na „strope“ chladiaceho priestoru.

Akej teplote to zodpovedá?číslo termostatu.

Mechanické regulátory sa nastavujú otáčaním gombíka regulátora. Otáčaním gombíka v smere hodinových ručičiek chlad zvyšujeme a proti smeru hodinových ručičiek ho znižujeme. Čísla na rukoväti neindikujú teplotuv stupňoch Celzia, toto je číslo pozície. Ukazujú, v ktorej polohe regulátora bude viac a v ktorej menej. Stupnica nastavenia chladu má zvyčajne hodnoty od 1 do 7. Najslabší chlad bude zodpovedať číslu 1, najchladnejší bude číslu 6-7.

Zvyšujeme počet -zvýšiť studený. Odporúčame nastaviť číslo 3.

Nemali by ste zbytočne nastavovať hodnoty na 5-7, pretože chlad sa dosiahne viac dlhá práca kompresor a pracuje pri väčšom zaťažení. V niektorých prípadoch sa pri takomto nastavení termostatu nemusí chladnička s mrazničkou vypnúť. Aj keď sa vaša chladnička vypne, vaša spotreba elektrickej energie sa výrazne zvýši.

Elektronické ovládanie sa nachádza:

• na hornom paneli chladničky
• elektronický displej namontovaný vo dverách,displej na prednej strane dveríhlási informácie o stave teploty vo vnútri.

Elektronické ovládanie Chladnička zmení prevádzkový režim stlačením tlačidiel. Používa sa hlavne stupnica nastavenia od +2° Od do +8° C. Vedľa hodnoty teploty je zvyčajne tlačidlo na zmenu charakteristiky.Po každom stlačenína hodnote tlačidlazvyšujeo 1 stupeň. Po dosiahnutí maximálnej hodnoty nastavenia sa chladnička automaticky prepne na minimálny rozsah.

Tipy od odborníkov:

• Okolitá teplota výrazne ovplyvňuje prevádzku chladničky. Čím je naokolo teplejšie, tým ťažšie sa vytvára potrebný chlad. Väčšina chladničiek normálne funguje pri teplote vzduchu v rozsahu 16-32°Cstupňa. Hoci chladničky majú rôzne klimatické triedy, nastavenie v lete je také isté nízke teploty by sa nemali používať, pretože to môže spôsobiť zvýšenú spotrebu energie a zaťaženie chladničky. Čím vyššia je teplota okolitej atmosféry, tým je číslo na regulátore nižšie.
• Je ťažké jednoznačne povedať, aké číslo by mal byť termostat nastavený v chladničke. Údaje o teplote v chladiaca komora sú určené veľké množstvo faktory: technický stav, zaťaženie chladničky, izbová teplota, frekvencia otvárania dverí atď.
• Pravidelne kontrolujte kvalitu chladenia alebo nainštalujte stacionárny teplomer.
• Ak po otočení gombíka alebo zmene hodnoty na digitálnom displeji zostane skutočná teplota rovnaká, zavolajte technika.

články

IN rôznych krajinách Boli definované rôzne normy pre teplotné podmienky v mraznička chladničky pre domácnosť. V Rusku napr. optimálna hodnota tento indikátor je mínus 18 stupňov. Moderné chladničky sú väčšinou vybavené tromi alebo dvoma mraziacimi priehradkami a udržiavajú rôzne teplotné podmienky. Akú teplotu by mala mať chladnička a mraznička? Poďme na to spolu.

Aké potraviny sa zvyčajne skladujú v mrazničke??

Na to je potrebná mraznička dlhodobé skladovanie produktov. V chladničke nie je možné skladovať mäso, ryby, bobule alebo maslo na dlhú dobu. K tomu použite mrazničku, kde je teplota oveľa nižšia. Okrem uvedených potravín tu môžete skladovať:

Čerstvá zelenina a ovocie.
Klobása, klobásy.
Mlieko.
Huby.
Mleté mäso.
Halušky, halušky, rezne (polotovary).

Ako dlho môžete skladovať mäso a ryby v mrazničke??

Mäso v chladničke dlho nevydrží. Aj v takzvanej zóne čerstvosti, kde sa teplota pohybuje okolo 0 stupňov, môže ležať deň a pol, viac nie. Ďalej musíte výrobok recyklovať, inak sa pokazí. To isté platí pre čerstvé ryby. Na dlhodobé uchovanie čerstvého mäsa a rýb sú potrebné nižšie teploty životné prostredie. Pozrime sa, ako dlho je mäso (ryba) uložené v mrazničke.

1. Pri t -12 stupňov – 4 mesiace.
2. Pri t -18 stupňov – 6-8 mesiacov.
3. Pri t -24 stupňov – 12 mesiacov.

Ďalšie faktory, ako napríklad výpadky prúdu, môžu ovplyvniť trvanlivosť. Ak bola chladnička vypnutá na dlhší čas (viac ako deň) a stávalo sa to často, trvanlivosť potravín v mrazničke sa skráti.

Aká je teda teplota v mrazničke??

V bežnej chladničke, kde mrazničku tvorí jedna spoločná priehradka, teplota v nej neklesne pod -18. A v novších modeloch sa mrazničky skladajú z niekoľkých oddelení (2-3), z ktorých každý si zachováva svoj vlastný teplotný režim. Užívateľ má možnosť sa sám rozhodnúť, v ktorej priehradke bude skladovať bobule, mäso, maslo, ryby a iné produkty. Uvažujme, aké hodnoty teploty sú nastavené pre každú z nich.

1. "Rýchle zmrazenie." Toto je najviac studená zóna v celej chladničke (-24 stupňov). na čo to je? Ak chcete napríklad zmraziť čerstvé bobule - jahody, čerešne, ríbezle alebo maliny, umiestnite ovocie do tohto oddelenia na 2 hodiny, potom by ste ich mali preniesť do akéhokoľvek iného oddelenia mrazničky na uskladnenie. Zmrazovací box sa používa krátkodobo.

2. Druhá priehradka mrazničky udržiava teplotu až do -12 stupňov. Skladuje sa tu margarín maslo, mäso alebo ryby, bobule, vo všeobecnosti všetko, ale nie dlhšie ako 3-4 mesiace. Ak potrebujete, aby sa výrobky uchovali dlhšie dlhodobo, použite tretiu priehradku.

3. V treťom boxe sa teplota zníži na -18 stupňov. Akékoľvek potraviny tu môžete skladovať dlhšie ako šesť mesiacov.

Za zváženie však stojí fakt, že čím dlhšie potraviny ležia v mrazničke, tým viac sa vo vnútri tvorí ľadových kryštálikov – narúša sa štruktúra vlákien mäsa, dužina ovocia a zeleniny. Aby sa s jedlom neplytvalo užitočné vlastnosti, vždy ho najskôr vložte do priestoru na rýchle zmrazovanie a potom ho preneste do iných škatúľ.

Pravidlá používania chladničky a mrazničky

„Populárne o zdraví“ varuje, že váš domáci spotrebič slúžil dlho a správne, musíte dodržiavať pravidlá jeho fungovania.

1. Nikdy nevkladajte dovnútra horúce alebo teplé jedlo (v opačnom prípade sa teplota vo vnútri zvýši, iné potraviny sa môžu pokaziť a samotný prístroj sa môže pri nesprávnom použití rozbiť).

2. Uistite sa, že dvierka sú vždy tesne zatvorené.

3. Podľa návodu pravidelne odmrazujte. Niektoré moderné modely nie je potrebné odmrazovať, ale aby ste ich mohli umyť zvnútra, musíte ich pravidelne odpájať a čistiť. rôzne druhy znečistenia. Ak sa tak nestane, vo vnútri sa rozmnožia baktérie a a zlý zápach.

4. Ak vaše zariadenie umožňuje manuálne nastaviť teplotu, potom nastavte indikátory odporúčané výrobcom, neprekračujte stanovené hodnoty.

5. Námrazu nahromadenú na chladiacich prvkoch nikdy neodstraňujte mechanicky, môže dôjsť k poškodeniu zariadenia. Počkajte, kým sa ľad sám neroztopí, umyte všetky časti mäkkou namočenou handričkou mydlový roztok.

6. Pravidelne kontrolujte, či nie je upchatý odtok vody (v modeloch so systémom „plačiacej steny“). Vyčistite vypúšťací otvor a hadičku, aby ste v prípade potreby odstránili nečistoty. Stagnácia vody povedie k nefunkčnosť zariadenie a vzhľad nepríjemného zápachu.

Väčšina moderných domácich spotrebičov je vybavená automatické senzory teploty a nevyžadujú užívateľskú kontrolu. Ak je však ten váš určený na ručné ovládanie, samozrejme, musíte vedieť, aká by mala byť teplota chladničky s mrazničkou. Dúfame, že informácie, ktoré ste dostali, vám pomôžu správne obsluhovať váš domáci spotrebič a udržať vaše potraviny čerstvé čo najdlhšie.

Čítanie trvá ~2 minúty

Ľudia vo väčšine civilizovaných krajín si svoj život bez chladničky nevedia predstaviť. Toto zariadenie je jedným z prvých nákupov v novom domove. Vedieť, akú teplotu by mala mať chladnička, je mimoriadne dôležité. Koniec koncov, od toho závisí kvalita potravín, ktoré človek konzumuje, a teda aj jeho zdravie.

Čerstvosť výrobkov je zaručená nielen správne zvolenými teplotnými podmienkami, ale aj umiestnením v chladničke. Nie je žiadnym tajomstvom, že každá polica a priehradka tohto zariadenia je určená pre nejakú skupinu produktov (mliečne, zeleninové, živočíšne...) Okrem chladiacej priehradky je tu aj mraziaca priehradka. Je určený na skladovanie mrazených polotovarov. Okrem toho znalosť optimálnej teploty pre túto časť vám pomôže správne zmraziť zeleninu a bobule na zimu.

Aká je optimálna teplota v chladničke?

Ideálne je, ak majú všetky produkty svoju skladovaciu teplotu, pri ktorej zostanú čerstvé čo najdlhšie. Ale keďže to nie je možné, výrobcovia určili priemerné hodnoty.

Hlavný blok je nastavený na pozitívne ukazovatele - od 2 do 5 stupňov Celzia. To je optimálne pre väčšinu potravín. Ak chladiaca jednotka neukazuje hodnotu teploty, musíte ju zmerať sami. Aby ste to dosiahli, budete musieť umiestniť teplomer do hlavnej jednotky. Ak je indikátor menší ako 2, potom by sa mal zvýšiť, ak je nad 5 stupňov, potom by sa mal znížiť. Skúste nastaviť pomocou otočného spínača podľa návodu.

Stojí za zmienku, že značky rôznych výrobcov môžu mať odlišné teplotné podmienky pre chladničku.

Mnoho ľudí sa určite pýtalo, aká je optimálna teplota v mrazničke. To platí najmä pre ľudí, ktorí sa podieľajú na zbere úrody zo svojich chatiek. Podpora správne skladovanie potraviny v mrazničke možno uchovávať pri maximálnej teplote 18 stupňov Celzia. Minimálna hodnota vo väčšine moderných modelov nie je nižšia ako 24 stupňov pod nulou.

Treba brať do úvahy aj vyťaženosť fotoaparátu. S malým množstvom jedla a zriedkavým používaním sa môžete obmedziť na teplotu -14 stupňov. Naopak, ak mrazničku často používate a zaťažujete ju viac ako na polovicu, mali by ste nastavenie znížiť na -20, -14 stupňov.

Nové mrazničky majú funkciu šokového mrazenia. Zmrazovanie nastáva pri ~-30 stupňoch počas niekoľkých hodín, čo sa považuje za rýchle zmrazenie. Táto možnosť pomáha zachovať všetky užitočné mikroelementy, vitamíny a zachovať chuť.

Ako zistiť teplotu

Väčšina jednoduchý spôsob– mať chladničku so zabudovaným teplomerom. Týmto spôsobom si môžete byť vedomí teploty po celý deň. Možno ste si kúpili chladničku už dávno a ani ste nepremýšľali o tom, aká je teplota v mrazničke a iných priehradkách. Na tom nie je nič zlé. Navyše, ak ste s kvalitou jedla spokojní a dlho sa nekazí, tak nie je dôvod na obavy.

Pre svoj vlastný pokoj by ste si mali kúpiť špeciálne teplomery (2 kusy), ktoré nájdete v každom obchode pre domácnosť vo vašom okolí. vyrovnanie. Je potrebné nainštalovať vnútorná stena chladiace a mraziace priestory.

Ak potrebujete zmerať teplotu raz, môžete použiť bežný izbový teplomer, ktorý umiestnite na jednu z políc.

Distribúcia chladu

• Ako už bolo spomenuté, teplota v chladničke nie je rovnomerná v celom priestore, ale mení sa v závislosti od umiestnenia (hore, uprostred dole).

Pozrime sa, ako sa chlad šíri konkrétny príklad pri všeobecnej teplote 4 stupne.

1. Najchladnejším miestom bude teda oblasť pri stene hornej časti komory - +2,+3 stupne. Skladujú sa tu produkty podliehajúce skaze: mäso a mäsové polotovary.
2. Stredné police budú mať +3,+5 stupňov. Toto je miesto pre mliečne výrobky, klobásy, syrové výrobky, ako aj chlieb a niektoré ovocie.
3. Existuje „zóna čerstvosti“, kde sa teplota pohybuje od 3 do 8 stupňov. Toto perfektné miesto na skladovanie čerstvých byliniek, keďže tu panuje špeciálna klíma.
4. Miesto so silným zvýšená teplota v porovnaní s ostatnými - dvere. Zvyčajne sa tu skladujú lieky, omáčky a nápoje.

Ak neotvoríte dvierka chladničky dlhší čas, teplota sa postupne vyrovná.

Poďme zistiť, koľko stupňov je v mrazničke chladničky Atlant, LG, Samsung, Bosch a ich chladiacej časti:

• Antlant: v chladiacom priestore - 3-5 stupňov, v mraziacom priestore - -18;
• LG: v chladničke - 2-6 stupňov, v mrazničke -20;
• Bosch: v chladničke - 2-6, v mrazničke - -24.

• Pred nastavením teploty si pozorne prečítajte pokyny výrobcu.
• Do chladničky nevkladajte horúce potraviny.
• Užitočné informácie: okrem chladničky existujú aj ďalšie chladiace štruktúry - studený obal (plastová škatuľa, ktorá sa často berie na výlet) a chladnička ( vozidlo na prepravu produktov).
• Chladničku treba pravidelne odmrazovať (frekvencia závisí od značky a modelu).
• Nenastavujte maximálne hodnoty na chladničke, negatívne to ovplyvní životnosť zariadenia aj váš rozpočet.
• Neotvárajte dvere príliš často, narúša to normálny teplotný režim.

Teraz viete, ako správne nastaviť teplotu v chladničke. Je to veľmi drahé domáce spotrebiče, Preto správna prevádzka výrazne predĺži jeho životnosť, zvýši účinnosť a tiež udrží produkty čerstvé.

S vynálezom chladiacich jednotiek sa ľudský život výrazne zmenil. Dnes si nemožno predstaviť jediný byt bez chladničky. Hovorí sa tomu kuchynský pomocník Jediné, čo na nás pokrok zle zapôsobil, je, že málokto si pamätá, koľko stupňov je potrebných na bezpečné skladovanie konkrétneho produktu. Uvádzajú sa pokyny pre ktorúkoľvek jednotku požadovaná úroveň prechladnutie, no nie vždy postupujeme podľa návodu alebo na to zabúdame.

Väčšina spotrebiteľov sa obáva funkcií „domáceho asistenta“, ako je samorozmrazovanie a kapacita. Zároveň sa zabúda na to, na čo bol určený – vytváranie chladu. Zdá sa, že je v ňom chladná atmosféra, ale musíte pochopiť, aká je optimálna.

Výrobcovia zariadení garantujú samokonfigurácia nastavením požadovanej polohy pomocou nastavovacieho spínača. Zvyčajne sa nastavenie používa na začiatku prevádzky. Nastavením požadovanej polohy spínača je zabezpečená optimálna teplota v chladničke a mrazničke. Zároveň sa dosiahne množstvo ďalších rovnako dôležitých faktorov:

• Ako často dôjde k samoodmrazovaniu, závisí od nastavenej úrovne teploty.
• Každý typ produktu má svoj vlastný čas skladovania. Preto je možné správnym nastavením predĺžiť trvanlivosť.
• Vedci tvrdia, že každý produkt si potrebuje vytvoriť vlastnú mikroflóru, aby si zachoval svoje prospešné vlastnosti. Toto pravidlo sa dodržiava nastavením požadovaných parametrov.
• A samozrejme, trvanie prevádzky jednotky úplne závisí od požadovaných nastavení.

IN moderné chladničky, či už Samsung, Indesit alebo Atlant, interiér je rozdelený na odkladacie priehradky rôzne druhy produktov. V týchto zónach musíte udržiavať svoj vlastný špeciálny režim.

Pokyny pomáhajú určiť, aká by mala byť teplota v chladničke.. Každý výrobca má svoju vlastnú tabuľku hodnôt. Aj zdanlivo identické LG a Samsung môžu mať úplne rôzne štandardy hodnoty.

Zvyčajne je priemerná hodnota nastavená od 3 do 6 stupňov. To znamená, že je približne 4-5 stupňov Celzia. Tento indikátor je vhodný pre všetky produkty. Treba však počítať s tým, že teplota bude v celej komore rovnaká, no pre mäso či ovocie sú potrebné úplne iné teploty.

Veľmi drahé chladiace jednotky umožňujú dosiahnuť rozloženie teploty naprieč zónami. V každej priehradke si môžete nastaviť vlastné parametre. V bežnej chladničke má studený vzduch konštantnú hodnotu a jeho rozdelenie ovplyvňuje niekoľko nuancií:

• Tesné zatvorené dvere nedovolí, aby sa jedlo pokazilo a vybavenie sa stalo nepoužiteľným.
• Neodporúča sa chladiť zohriate potraviny v chladiacom priestore.
• Potraviny umiestnené blízko seba sťažujú správne chladenie.
• Správne umiestnenie potravín na regáloch.

Spodnú priehradku zvyčajne každý používa správne – skladuje sa tam zelenina a ovocie. Šťavy, majonéza a kečup sú tiež zvyčajne umiestnené vo dverách. Toto rozdeľovanie zásob potravín tiež nevyvoláva žiadne sťažnosti.

Ale môže dôjsť k ďalšiemu zmätku. Najviac horná polica pod mrazničku je určená na mäsové výrobky, vajcia, koláče, syry. Z toho vyplýva, že vajcia by sa nemali skladovať vo dverách dlho. Centrálne miesto v regáloch býva vyhradené polievkam a hlavným jedlám.

Priestor, ktorý sa nazýva „Zóna čerstvosti“, nie je prítomný v každom zariadení, preto stojí za to venovať mu osobitnú pozornosť. Miesto je prezentované ako samostatné izolované oddelenie v spoločnej komore.

Ale v tomto oddelení, bez ohľadu na to, aká je teplota v chladničke, je možné nastaviť vlastnú hodnotu teploty. Zvyčajne vám výrobca umožňuje nastaviť teplotu od 0 do +1 stupňov.

Na skladovanie rýb, mäsa, údenín, byliniek a mliečnych výrobkov sa odporúča používať „Čerstvú zónu“. IN v tomto prípade Toto všeobecné odporúčania. Viac úplné informácie nachádzajúce sa na obale každého potravinárskeho výrobku. Dôležitým bodom v takomto izolovanom oddelení je jeho rozdelenie na dve časti s rôznym stupňom vlhkosti. Jeden z nich bude s vlhkosťou 95 percent a druhý s 55 percentami. Údaje výrobcov sa môžu mierne líšiť.

Optimálny režim pre mrazničku

Každá krajina má svoju vlastnú normu na to, aká teplota je prijateľná v chladničke s mrazničkou. V priemere, ak porovnáme Európu a Rusko, ukazovatele sú takmer rovnaké. Ukazuje sa, že správne nastavené teploty nielenže udržia potraviny lepšie a dlhšie, ale ušetria aj spotrebu elektrickej energie. Parametre pre Rusko sú definované v rozmedzí 18-20 stupňov pod nulou.

Skladovanie potravín v mrazničke znamená, že tam budú sedieť pomerne dlho. Preto je dosť ťažké odpovedať na otázku, aké parametre nastaviť. Všetko závisí od toho, akú teplotu potrebujete v mraziacom priestore vašej chladničky. Ryby a mäso sa z väčšej časti skladujú v mrazničkách, takže to môžeme len odporučiť a potom už bude všetko záležať od individuálneho človeka. Ako odporúčanie sa zvyčajne používa niekoľko režimov ukladania:

• Mäso sa môže skladovať rok alebo dlhšie, ak je v komore teplota -18 stupňov alebo nižšia.
• Indikátory od -12 do -18 vám umožnia skladovať mäso asi šesť mesiacov.
• Od -8 do -12 sa obdobie skracuje na dva týždne.
• Pri rovnakých ukazovateľoch bude obdobie pre ryby (pri -18): 4 mesiace pre more a 6 mesiacov pre rieku.
• Pri mäsových polotovaroch sa lehota skracuje na polovicu: -18 - šesť mesiacov; do -18 - 3 mesiacov.
• Rybie polotovary sú o polovicu kratšie ako čerstvé ryby.

Samonastavenie vám pomôže nastaviť požadované parametre na základe samotného produktu.

Ovládanie chladiacej jednotky

V závislosti od toho, aký druh regulátora chladu je v chladiacej jednotke, je jednotka rozdelená na elektronickú a mechanickú.

1. Metóda mechanického nastavenia. Známe koliesko s číslami, pomocou ktorého sa nastavuje prevádzkový režim.
2. Elektronické ovládanie. Displej na paneli dvierok umožňuje nastaviť teplotu bez otvárania priehradky.

Na príklade dvoch chladničiek bude rozdiel a proces nastavenia jasne viditeľný:

1. Indesit je prezentovaný s mechanickým ovládaním. Regulátor je tu rozdelený na päť číslic. Jeden slúži ako indikátor najvyššej teploty a 5 slúži ako indikátor najnižšej teploty.
2. Zariadenia Samsung sú vyrobené tak, že každá priehradka v nich je samostatne regulovaná. V bežnom fotoaparáte je predvolená teplota +3 stupne. Režim sa zmení požadovaným počtom stlačení tlačidla „Fridge“. Maximálne parametre sú +7 stupňov a minimum je +1 stupeň. V mrazničke je všetko úplne rovnaké, ale ukazovatele sa budú líšiť: -14 a -25 stupňov Celzia. K dispozícii je režim rýchleho mrazenia, v ktorom mraznička funguje 72 hodín. Po uplynutí určeného času sa obnovia predvolené nastavenia.

Ako merať úroveň chladu

Zvyčajne po zakúpení zariadenia a jeho inštalácii požadovaný režim, na to dlho zabúdame. Čo ak však zrazu potrebujete niečo zistiť alebo zmeniť? Je dobré, keď je vo vnútri fotoaparátu zabudovaný merač. Ak tam nie je, potom je v tomto prípade nainštalovaný špeciálny teplomer, ktorý sa predáva v špecializovaných predajniach.

Pre každý typ potravinársky výrobok existuje norma stanovená SES. Teplomer používaný v oblasti výživy vám teda umožní merať jedlo. Je to plastová krabička s elektronickým displejom a nasadenou dlhou ihlou. Zapichnutím takejto ihly napr klobásový výrobok a stlačením tlačidla sa nám na displeji zobrazí číslo. Takže by nemal byť problém identifikovať a nastaviť požadovanú úroveň.

Pozor, len DNES!

Pri chladení sa väčšina produktov skladuje oveľa dlhšie, takže otázka, aká teplota by mala byť v chladničke, je relevantná pre každého. V moderných chladničkách si môžete nastaviť stupeň chladenia, pričom netreba zabúdať ani na úsporu energie a pestrosť potravín.

Nevyhnutné podmienky na skladovanie potravín

Ak chcete zistiť, koľko stupňov by mal teplomer v chladničke ukazovať, mali by ste si naštudovať pravidlá skladovania potravín. Poďme zistiť, pri akej teplote by sa jedlo malo uchovávať, aby si zachovalo svoje nutričné ​​a chuťové vlastnosti.

Ako je zrejmé z tohto porovnania, priemerná optimálna teplota je +2…+5°C. Toto je štandard, ktorý by ste mali dodržiavať pri nastavovaní chladenia. Ak neviete, ako dlho skladovať potraviny z obchodu, skontrolujte odporúčania na obale. Pokazený produkt zvyčajne vytvára nepríjemný zápach alebo nadmerné uvoľňovanie tekutiny.

Zóny v chladničke

Pre optimalizáciu skladovacích podmienok je chladnička navrhnutá s rôznymi zónami. Keďže ovocie a zeleninu možno skladovať aj v teplejšom prostredí, sú pre ne vyhradené spodné zásuvky. Pre čerstvé mäso, mleté ​​mäso a ryby sa optimálna teplota v chladničke udržiava v blízkosti mrazničky. Tam sa môžu skladovať bez zmrazenia 1-2 dni. Rozloženie teploty je nasledovné.

• Najchladnejšie miesto je na vrchole blízko zadná stena. Umiestňujú sa tam mäsové polotovary, krájané ryby a mlieko.
• Na stredných poličkách je teplota približne +3...+5°. Toto miesto je určené na rezanie, klobásy, cukrovinky, kefír.
• Bližšie k spodné zásuvky ochladenie dosahuje +5...+8°. Môžete tam umiestniť hrnce s polievkami, konzervami a šalátmi.
• Najteplejšie je na dverách a v spodných priehradkách (do +10). Odporúča sa sem umiestniť nápoje, horčicu, kečup a iné omáčky.

Optimálna teplota v chladničke sa teda mení bod od bodu. Ale ak sú dvere celý deň pevne zatvorené, teplota sa postupne vyrovnáva. Moderné modely poskytujú špeciálne zóny, ktoré si zachovávajú vlastnú mikroklímu.

S vedomím, že niektorí ľudia nechávajú dvere chladničky otvorené po dlhú dobu, výrobcovia prišli so špeciálnou zónou čerstvosti. Teplota v ňom sa udržiava na 0…+1°. Surové mäso v chlade sa tam skladuje až 3 dni a mliečne výrobky týždeň. Táto oblasť nie je vhodná na mrazenie.

Mraznička

IN chladnička pre domácnosť Musí tam byť mraznička. Koľko stupňov mrazu by v ňom malo byť? Bežná teplota je zvyčajne -18 °C, takže potraviny sa rýchlo zmrazia a skladujú 6-12 mesiacov.

Ak má mraznička funkciu rýchleho zmrazovania, tak po zapnutí zostane teplota nejaký čas na -24...-30°C. Vďaka tomu si produkty lepšie zachovajú svoju chuť a štruktúru vlákniny. Tento spôsob je vhodný najmä na skladovanie ovocia a zeleniny, pretože obsahujú veľa vody. Voda zamrzne tak rýchlo, že nestihne rozbiť bunky.

Všetky potraviny uložené v mrazničke musia byť zabalené lepiaca fólia, vrecúška, fóliu alebo umiestniť do vzduchotesných nádob. Tým sa zabráni odparovaniu vlhkosti. Roztopené potraviny navyše v prípade nečakaného dlhodobého výpadku elektriny nezašpinia chladničku a v menšej miere ju prevonia pachmi.

Meranie a regulácia teploty

Chladnička správne vychladne, ak do nej nevložíte horúci riad, nenaplníte ju doplna a neotvárate dvierka na dlhší čas.

Môžete použiť teplomer, aby ste sa uistili, že vaša chladnička funguje správne a že mraziaci priestor má normálnu teplotu. Ak je zariadenie nové, merania sa vykonajú po troch cykloch zapnutia/vypnutia (nezamieňať s rozmrazovaním).

• Na meranie teploty v chladiacom priestore použite teplomer so stupnicou -5°. Umiestnite ho na strednú policu a zatvorte dvierka na 12 hodín, napríklad cez noc.
• V mrazničke sa meranie vykonáva vonkajším teplomerom aj 12 hodín pri zatvorených dverách.

Nastavenie teploty je potrebné, ak chcete zvýšiť alebo znížiť chladenie. Keď odídete, môžete zapnúť režim nízkeho chladenia. Ak sú police naplnené potravinami a vonku je horúco, môžete teplotu znížiť. Upozorňujeme, že to ovplyvní vašu spotrebu energie.

Prepínače môžu byť mechanické, kde je potrebné otočiť gombíkom alebo posunúť posúvač. V moderných modeloch prevládajú elektronické nastavovacie systémy. V nich musíte stlačiť tlačidlá na ovládacom paneli. V niektorých modeloch sa všetky parametre zobrazujú na displeji.